本文目录一览：
- 1、闽南乌龙茶有哪些
- 2、闽南乌龙茶有哪些
- 3、闽南乌龙茶有哪些
- 4、闽南乌龙茶主要品种
- 5、具有代表性的闽南乌龙茶有
- 6、具有代表性的闽南乌龙茶有
- 7、闽南乌龙茶的特点？
- 8、哪些茶属于乌龙茶
- 9、武夷山十大名茶
闽南乌龙茶有哪些
闽南乌龙茶有安溪铁观音、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、永春佛手、安溪梅占、安溪大叶乌龙茶、安溪毛蟹、安溪本山、安溪黄金桂等。
1、安溪铁观音：安溪铁观音香气馥郁、滋味醇厚甘鲜、汤色金黄透亮、叶底肥厚软亮。
2、平和白芽奇兰：白芽奇兰香气高爽悠长，似兰花香，滋味鲜爽细腻，汤色橘黄明亮，叶底黄绿软亮。
3、诏安八仙茶：诏安八仙茶香气清高锐长，品种香味明显，滋味浓厚、稍有苦涩感，尔后回甘，汤色金黄透亮，叶底肥厚，亦有绿叶红镶边。
4、永春佛手：乃佛手品种茶树梢制成，是闽南乌龙茶中风味独特的名品。永春佛手茶滋味尚醇厚略甘鲜，汤色清红，叶底软亮、叶子主脉粗大。
5、安溪梅占：安溪梅占香气浓郁，滋味浓厚，汤色清红，叶底肥厚尚软亮，主脉粗大，叶子又宽又长，叶尾顺尖，叶齿尖锐，红镶边明显。
6、安溪大叶乌龙茶：安溪大叶乌龙茶香气清高，似栀子花香，滋味清纯爽口，汤色清黄，叶底软亮、叶肩尚大、叶面光亮、主脉明、红镶边明显。
7、安溪毛蟹：安溪毛蟹香气清高，似月桂花香，滋味清醇略厚，汤色清黄，微泛红光，叶底软亮、叶张小园形、叶尾尖，叶齿深、密锐、叶子尚厚、主脉明显。
8、安溪本山：安溪本山香气浓馥、优雅清奇、蜜桃香、桂花香、梨香，滋味清纯尚能回甘，汤色清黄，叶底软亮均整、叶片略厚，叶尾稍尖。
9、安溪黄金桂：安溪黄金桂香气芬馥、优雅清奇蜜桃香、桂花香、梨香，滋味清醇鲜爽悠长，汤色清黄，叶底黄绿鲜红边叶尖薄，主脉明显，叶齿稍锐。
闽南乌龙茶有哪些
闽南乌龙茶主要品种有铁观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、水仙，此外还有其他一些优秀的品种，如杏仁茶、凤园春、佛手、八仙茶、奇兰、乌旦等。
闽南乌龙茶品种有哪些 铁观音茶，中国传统名茶，是中国十大名茶之一。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。
黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。
闽南水仙，香气清高幽长，具兰花香，汤色清澈橙黄，滋味甘醇鲜爽，叶底黄亮，肥厚匀整，连泡多次，香气仍溢于杯外，甘味久存。
佛手又名香橼，是乌龙茶中的名贵品种之一。其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。在民间俗语，“茶佛一味”，盖始于佛手茶。
闽南乌龙茶有哪些
闽南乌龙茶是福建省南部产的一种茶叶。茶青经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制作而成。具体品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，及其闽南色种。如果说闽南乌龙茶的代表，那必须非铁观音莫属了！
铁观音产地分布
福建省安溪县既是世界名茶的家乡，同样是全国名茶乌龙茶的起源地，也是福建省乌龙茶出口的产业基地县市。安溪产茶有悠久的历史，自然条件资源优势，茶叶品质优良。
铁观音品类分类
铁观音成品依发酵程度和生产工艺，大概能够分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感滋味较为清淡、舌尖略显微甜，偏重现代工艺制法，现阶段在销售市场上的占有量最大。清香型铁观音色调翠绿，茶汤清亮，香味馥郁，花香显著，口感醇厚。因为新茶偏寒，不能过多饮用，不然会有一定程度的伤胃、失眠症。
浓香型铁观音：浓香型口感醇厚、香味高长、较为重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再生产加工而成产品。浓香型铁观音具备"香、浓、醇、甘"等特性，颜色乌亮，茶汤颜色金黄，香味纯正、茶汤滋味厚实，相对清香型来讲，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型被称作老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长期储存，并不断再生产加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具备"厚、醇、润、软"等特性，主要表现为颜色乌黑，茶汤浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口感贴近普洱茶及红茶、黑茶，且有厚重的历史与文化沉淀。
炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这同样是成品乌龙茶生产加工的最后一道更改品质的工艺流程，是铁观音清香型的茶叶在历经用木炭后的焙制过程。焙制的时间、频次与火候看个人口感滋味和销售市场而定。
综上所述，安溪铁观音是一种珍贵的纯天然饮料，具备养生美容功能，不愧为是闽南乌龙茶的代表！
乌龙茶品种主要分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类，其中闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，以及闽南色种
安溪铁观音，黄金桂，本山
闽南乌龙茶的主要品种有大家比较熟悉的铁观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、水仙、此外还有其他一些优秀的品种，如杏仁茶、凤园春、佛手、八仙茶、奇兰、乌旦等。
其中杏仁茶也被称为清水岩茶，条索比较紧结，略沉重，色泽乌绿。有杏仁味，香气较高长，滋味清爽稍鲜。
凤园春肥壮紧结，色泽乌绿有鲜红点。有兰花香，香气高长，滋味醇厚鲜爽。
闽南乌龙茶品种有哪些
佛手，俗称香橼种、红芽佛手。条索特别壮实，圆结，如壮蛎干形状，色泽褐绿、乌绿。香气清馥，稍带香橼味，滋味醇和甘鲜。
八仙茶，条索紧结壮实，色泽黄绿带砂，香气浓郁高长，汤色金黄、橙黄，滋味浓厚微苦，旋即回甘。
奇兰条索细瘦，稍沉重，色泽黄绿、乌绿，香气清高，好像兰花香，有奇香，有的似杏仁味，滋味清醇，稍带甘鲜。
闽南乌龙茶品种有哪些
乌旦条索紧结，稍细长，色泽乌黄绿润，香气清高持久，滋味略醇厚鲜美。
闽南乌龙茶与闽北乌龙茶有何区别？
1、产地之别
闽南乌龙茶：首先是地理位置上的区别，闽南乌龙，顾名思义，是福建南部的乌龙茶。
红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。
闽北乌龙茶：闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。
闽南乌龙茶主要品种
闽南乌龙茶主要品种包括：1.铁观音（又名水仙、桂花、浓香、老枞等）：乌龙茶的代表品种之一，产于福建省武夷山市，具有浓郁的桂花香气和甜润的口感。2.大红袍（又名岩茶或武夷岩茶）：产于福建省武夷山市的一种传统乌龙茶，口感醇厚、甜润，具有独特的岩韵味。3.高山乌龙（又名凤凰单丛、银毫、蜜香等）：产于福建、广东及台湾等地的山地茶园，以其浓郁的果香和蜜香而受到喜爱。4.文山包种（又名包种青、白茶、云南乌龙等）：产于云南省文山市的一种优质乌龙茶，具有清香、鲜爽、甘醇等特点。5.金骏眉（又名蜜香梅、红冠、龙泉、楠溪红等）：产于浙江省龙泉市等地的一种名优乌龙茶，以其柔和、浓香、回甘等特点而著称。
具有代表性的闽南乌龙茶有
具有代表性的闽南乌龙茶有安溪铁观音、黄金桂、漳平水仙、永春佛手、梅占、毛蟹、本山、白芽奇兰、大叶乌龙等。闽南乌龙主产于福建南部的安溪、永春、南安、同安等地，闽南乌龙茶品质特征鲜明且独特，具有绿叶红镶边，闽南乌龙茶的代表茶是安溪铁观音、黄金桂、漳平水仙、永春佛手、梅占、毛蟹、本山、白芽奇兰、大叶乌龙等。
具有代表性的闽南乌龙茶有
以下几种：1.铁观音：产于福建安溪县，是乌龙茶中的一种。浓香高爽，茶水呈黄绿色。2.大红袍：产于福建武夷山，是乌龙茶中的名品。茶汤呈深红色，韵味浓郁。3.水仙：产于福建泉州，是闽南乌龙茶的代表品种之一。汤色清澈，花香四溢。4.文山包种：产于云南文山州，为云南乌龙茶的代表品种之一。茶汤呈金黄色，香气浓郁。5.肉桂乌龙：产于福建中山县，为一种添加肉桂粉的乌龙茶。香气馥郁，茶汤呈琥珀色。
闽南乌龙茶的特点？
闽南乌龙茶的主要品种有大家都比较熟悉的铁观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、水仙（以春茶特征为例）。
龙茶品种主要分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙和台湾乌龙四大类，闽南乌龙茶是福建南部产的一种茶叶。茶鲜叶经晒青、摇青、晾青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，以及闽南色种。
01、杏仁茶（也称“清水岩茶”）
外形：条形较紧结，略沉重，色泽乌绿。
内质：香气较高长，有杏仁味，滋味清爽稍鲜。
02、凤园春
外形：肥壮紧结，乌泽乌绿有鲜红点，砂绿明。
内质：香气高长，有兰花香，滋味醇厚鲜爽，音韵轻。
03、佛手（俗称香橼种，红芽佛手）
外形：条索特别壮实，圆结，如牡蛎干形状，色泽褐绿、乌绿。
内质：香气清馥，稍带香橼味，滋味醇和甘鲜。
04、奇兰
外形：条索细瘦，稍沉重，色泽黄绿、乌绿。
内质：香气清高，似兰花香，有奇香，有的似杏仁味，滋味清醇，稍带甘鲜。
奇兰还细分为竹叶奇兰、慢奇兰、金面奇兰、赤叶奇兰、白奇兰、青心奇兰、黄奇兰、早奇兰等品种。
哪些茶属于乌龙茶
按产地的不同，可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。闽北乌龙茶的名品：武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂）、闽北水仙。闽南乌龙茶的名品：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰。广东乌龙茶的名品：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。
按产地的不同，一般可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
1、闽北乌龙茶的名品：武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂）、闽北水仙。
2、闽南乌龙茶的名品：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰。
3、广东乌龙茶的名品：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。
4、台湾乌龙茶的名品：冻顶乌龙、文山包种、木栅铁观音、白毫乌龙。
武夷山十大名茶
武夷山十大名茶：武夷大红袍-闽北乌龙、安溪铁观音-闽南乌龙、黄金桂-闽南乌龙、铁罗汉-闽北乌龙、白鸡冠-闽北乌龙、水金龟-闽北乌龙、凤凰单丛-广东乌龙、冻顶乌龙-台湾乌龙、文山包种茶-台湾乌龙、东方美人-台湾乌龙。
1、武夷大红袍-闽北乌龙
武夷山九龙窠天心岩上的6棵母株大红袍已经享誉数百年之久了，茶叶价格在拍卖会上更是拍出过天价，从价格和名气上，是名副其实的“茶中之王”。
2、安溪铁观音-闽南乌龙
安溪铁观音是闽南乌龙中最为著名的品类，其“形似观音、重如铁”，曾一时风靡国内外，风头无二。
3、黄金桂-闽南乌龙
黄金桂是闽南乌龙茶中又一代表性茶叶，原产于安溪虎邱镇罗岩美庄。黄金桂的条索也是紧细的，其色泽润亮金黄，泡出的汤色呈现金黄明亮，其叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软而明亮。
4、铁罗汉-闽北乌龙
铁罗汉是武夷山四大名丛之一，诞生于乾隆年间，距今已有200多年历史。铁罗汉茶树长于武夷山内山（岩山）岩石中，形成其独特的风味。
5、白鸡冠-闽北乌龙
白鸡冠也是武夷山四大名丛之一，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，形似鸡冠。
6、水金龟-闽北乌龙
水金龟也是武夷四大名丛之一，其茶树茶叶浓密，绿色闪亮，像乌龟的纹路，因此命名为水金龟。
7、凤凰单丛-广东乌龙
凤凰单丛是广东乌龙代表茶，产于广东潮州市凤凰镇，因凤凰山而得名。常见的香型有蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香，可以说是一树一香。
8、冻顶乌龙-台湾乌龙
台湾乌龙中，最有名的莫过于“南冻顶、北文种”。冻顶乌龙产于台湾台湾省鹿谷乡冻顶山地区。
9、文山包种茶-台湾乌龙
文山包种茶是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的茶叶。与冻顶乌龙一样，文山包种茶也以青心乌龙为原料制作，文山包种茶在台湾茶叶中占有重要地位。
10、东方美人-台湾乌龙
东方美人是台湾乌龙茶中发酵程度最重的乌龙茶，文山包种茶、冻顶乌龙、东方美人号称台湾乌龙三姐妹，都是成名百年以上的名茶。