本文目录一览:
- 1、银针茶叶哪里产
- 2、天目银针茶是哪里产的
- 3、白毫银针属于什么茶?
- 4、白毫银针原产地
- 5、万州银针属于哪里的特产
- 6、白毫银针产自哪个地方?
- 7、中国十大名茶的“白毫银针”原产地是那个地方
- 8、桂林漓江银针茶是哪里的
银针茶叶哪里产
银针茶产自福建省宁德市福鼎市,而主要产区集中于福建省南平市、政和县、松溪县和建阳市,银针茶的芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银,品种主要有北路银针和南路银针,而且制作方法特殊,不炒不揉,只用经过萎凋和烘焙两道工序。
银针茶产自哪里 银针茶产自福建省宁德市福鼎市,此地大多海拔500-800米,年平均气温为18度左右,土壤以红、黄壤为主,而主要产区集中于福建省南平市、政和县、松溪县和建阳市。
银针茶的品质特征 银针茶的芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银,冲泡后汤色杏黄,味道醇厚,口感新鲜爽口,香气芬芳,而且十分耐泡,一般经过10次冲泡后颜色依然为棕色,品质极佳。
银针茶怎么制作 银针茶的制作方法特殊,而且工艺简单,不炒不揉,只用经过萎凋和烘焙两道工序,其中最重要的是萎凋和晾干,将采回的茶芽摊在竹筛上,并放在微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干后,再移到烈日下晒至足干即可。
银针茶有哪些品种 银针茶包括北路银针和南路银针,其中北路银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,而南路银针外形粗壮,叶芽较长,毫毛略薄,光泽度没有北路银针好。
天目银针茶是哪里产的
浙江省。银针茶主要包括白毫银针、君山银针与千岛银针。白毫银针:产自福建省的福鼎、柘荣、建阳、政和、松溪等地,君山银针,产自湖南岳阳洞庭湖,千岛银针,产自浙江省建德市。
白毫银针属于什么茶?
白毫银针
形状似针、白毫密披、色白如银
每天了解一款茶
品质特征
白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成,茶芽肥壮挺直,白毫明显,色泽银灰。汤色浅黄明亮,滋味清鲜爽口。
关键词
【白茶】【福鼎白茶】【政和白茶】
【福建】【轻微发酵】【性凉】
主要产区
福建省宁德市福鼎市、南平市政和县,福鼎所产称为“北路银针”,政和所产称为“南路银针”。
简单介绍
白毫银针的原料全部都是茶芽,成品茶形状似针、白毫密披、色白如银,故名为白毫银针。属于六大茶类中的白茶。
一、解答问题
白毫银针,简称银针,又称白毫。因其成品多为芽头,全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,故得高俏雅名。白毫银针茶是属于仅有的白茶品种中之极品。
二、名称及由来
白毫银针,创制于1796年,是中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪,成品茶长约3cm。
由于鲜叶原料全部是茶芽,且制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此得名白毫银针。
三、产地
1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市
福鼎市属于亚热带季风气候,雨量充足,依山傍海,大多海拔500~800米,年平均气温18.5℃,年平雨量1669.5mm,土壤以红、黄壤为主。福鼎市也是著名的旅游城市,环境优美。适合茶叶的生长,素有“白茶之乡”称号。
2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市
多山地,丘陵地貌,平均海拔在800米左右,年平均气温16℃左右,年降水量1600mm以上,土壤以红、黄壤为主。
四、品质特征
白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。
政和大白茶和福鼎大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。
五、主要品种
白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品种。
1北路银针
北路银针-福鼎市,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。
福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。
2南路银针
南路银针-政和县、松溪县、建阳市,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。
政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。
1910年,松政县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。
六、价值功能
白毫银针知识介绍: 白毫银针,简称银针,又称白毫。因其成品多为芽头,全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品。
银针成品茶芽肥壮,满披白色茸毛,色泽鲜白,闪烁如银,条长挺直,如棱如针,汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜。
白毫银针营养分析: 白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类,维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针适合人群: 一般人群均可饮用。
七、茶叶文化
传说很早以前有一年,政和县一带久旱不雨,瘟疫四起,在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草,草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草,但都有去无回。有一户人家,家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。
这一天,大哥来到洞宫山下,这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁,上山时只能向前不能回头,否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰,只见满山乱石,阴森恐怖,但忽听一声大喊“你敢往上闯!”,志刚大惊,一回头,立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。
找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后,途中也遇见白发爷爷,同样告诉她千万不能回头等话,且送她一块烤糍粑,志玉谢后继续往前走,来到乱石岗,奇怪声音四起,她用糍粑塞住耳朵,坚决不回头,终于爬上山顶来到龙井旁,采下仙草上的芽叶,并用井水浇灌仙草,仙草开花结子,志玉采下种子,立即下山。
回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树,这便是白毫银针名茶的来历。
白毫银针原产地
白毫银针原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。白毫银针的产地白毫银针作为白茶中的一种名优品种,其实已经有着悠久的发展历史了,其创制于1796年,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。白毫银针是非常珍贵的一种白茶,具有很高的高等级、稀缺性,白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品种。
万州银针属于哪里的特产
万州银针为地理标志证明商标。万州银针是重庆万州的特产。万州银针重庆万州银针茶叶研究所12268124茶
白毫银针产自哪个地方?
白毫银针产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,创制于1796年,素有茶中美女、茶王之美称。
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。
白毫银针是1889年福建汉族茶农创造的。它的原产地位于中国福建省福鼎市和南平市县。福鼎属于亚热带季风气候,非常适合茶叶生长,被誉为“中国白茶之乡”。政和县也是白毫银针的主产区之一。它由福建省南平市管辖。它是中国最大的白茶基地。白毫银珍茶的品种分类1.北路银针北路银针产于福建福鼎。茶的品种是福鼎大白茶。它外形美观,芽头强,毛厚密,富有光泽,汤色清亮,杏黄色,香气淡雅,口感醇厚。福鼎大白茶源于福鼎太姥山,产茶历史悠久。2.南路银针南路银针产于福建政和。茶的品种是政和大白茶。外观强烈,芽长,毛略细,光泽不及北路银针,但香气清新,味道浓郁。政和大白茶起源于政和县铁山高伦山,孕育于19世纪的初选。白浩银针制造技术1.采摘白浩银针是最好的白茶。茶芽采摘必须是茶树上早春生长的芽头,在芽叶发育初期采摘,去掉鱼叶鳞片,断芽断叶,只取白毫完整的心芽。第一轮春茶品质最好,顶芽又肥又大。同时,银针采摘应选择晴天,尤其是大风天。晴天,高温低湿,茶青易干,可制成白芽绿茎的优质银针。2.干枯萎凋处必须干净、明亮、通风。迅速轻快地将细肥芽铺在枯竹帘上,放在通风室外的绿色晾衣架上,在弱阳光下自然枯萎或轻干。当茶芽含水量在20%左右时,转向干燥过程。3.烘干干燥室必须保持清洁卫生,无异味,通风良好,室内明亮。将枯萎的茶芽薄薄地铺在烤笼上,30 ~ 40 ℃烤至足够干。烘烤时,在烤芯上放一层白纸,防止温度过高烧坏茶芽。晾晒时,要认真认真控制火温,及时轻轻翻动,使烤笼上的火变暖,茶芽变暖变干均匀。脚干后,清除焦红色、红色、暗红色、黑色银针、树叶等非茶叶杂物。保证白毫银针的均匀性。产品包装前必须重新烘烤,要求控制含水量,保证质量稳定。4.保存干茶的含水量应控制在5%以内,放入1-5 ℃的冰仓中。从冰库中取出的茶叶将在三小时后打开进行散装茶叶包装。
中国十大名茶的“白毫银针”原产地是那个地方
白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。
中国十大名茶的“白毫银针”原产地是那个地方?答:福建
桂林漓江银针茶是哪里的
漓江银针茶是广西桂林茶叶科学研究所依据地处桂林尧山风景区优越的生态环境条件,选用福云六号、福云七号、福鼎大毫、凌云白毫茶等国家级优良茶树品种之鲜芽叶为原料,于八十年代末研制成功的色、香、味、形俱佳的名优特种茶,获1991年度浙江省国际茶文化节产品优良奖。其品质特点是:外形满披银毫似银针;香气清香持久,滋味鲜最爽口,耐冲泡,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。漓江银针茶于每年清明前后采摘,以一芽一叶初展为主,采摘标准要求嫩、匀、净、完整,做到五不采,即雨水及露水芽、病虫芽、细瘦芽、紫芽、不完整芽不采。