本文目录一览:
- 1、干马天尼配什么酒好喝?
- 2、马提尼(martini)是怎么个喝法?
- 3、马提尼的正确喝法
- 4、马提尼的含义和正确喝法
- 5、请问007里邦德喝的伏特加马提尼怎么调?
- 6、金奖白兰地兑什么好喝
- 7、Martini是一种什么样的酒,调制方法是什么,味道如何,适合什么心情?
- 8、马提尼,朗姆酒,龙舌兰哪一个更烈性?加冰和柠檬那种酒口感更好?
- 9、马提尼是什么酒
干马天尼配什么酒好喝?
1、干马天尼
材料:金酒1.5盎司、干味美思5滴。
制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。
2、干曼哈顿(Dry Manhattan)
材料:黑麦威士忌1盎司、干味美思2/3盎司 、安哥斯特拉苦精1滴。
制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。
3、威士忌酸(Whisky Sour)
材料:威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、砂糖 1匙。
制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
马提尼(martini)是怎么个喝法?
马提尼酒在西方多作为开胃酒在饭前饮用,也可掺水加冰后饮用。
马提尼是经过酿酒师精心酿造而成的,为了享受其独特的颜色、香气和口感,最好不要勾兑其他的饮料,马提尼由百分之百原汁发酵而成,所以在喝马提尼的时候,最好不要添加其他任何饮料,这样很容易破坏其营养成分。
刚买回来的白马提尼,您先别急着喝,最好放进冰箱的冷藏室里冷藏几个小时,喝起来就又清凉又干爽,味道最好。
扩展资料
打开的白马提尼喝不完,还是应该放在冰箱里保存,只是这会儿要立起来,但是,顶多能保存四五天。红葡萄保存时间要长一些,大约可以在冰箱里保存一个星期,所以,马提尼打开后,应尽快喝完。
保存马提尼还是有温度要求的。白马提尼要放到8℃~10℃的温度里,红马提尼喜欢12℃~15℃的温度。总之,马提尼喜欢冷一些的环境,在20℃以上的环境中放久了就容易变质。马提尼只要不结冰,对品质就不会有影响,因此放在家里冰箱的冷藏室里,马提尼就会很安全。
参考资料来源:百度百科-马提尼
马提尼的正确喝法
1、马提尼红味美思具有浓烈的红棕色彩,味道醇厚,冻饮或加上一片柠檬味道更佳;
2、马提尼干味美思独特的花香和鲜烈的辛辣味,充分冷却后饮用;
3、马提尼白味美思色泽淡黄,香气浓烈,味道微甜,亦宜充分冷却或加冰饮用。
马提尼的含义和正确喝法
马提尼是一种起源于意大利的鸡尾酒,以干马天尼酒和苦艾酒为主要成分。马提尼具有优雅、简洁、干爽的特点,是一种受欢迎的鸡尾酒。以下是喝马提尼的正确方法:1.准备好马提尼杯:马提尼杯通常是V字型,杯底较小,杯口较大。将杯子放入冰箱中冷冻30分钟。2.放入适量的冰块,直到整个杯子都变冷。3.测量酒量:一般来说,马提尼需要2盎司的干马天尼酒和1/2盎司的苦艾酒。4.把配料倒入冰镇好的马提尼杯中,并加上适量的橄榄或柠檬皮。5.轻轻地搅拌一下。6.品尝马提尼是否口感适宜,并根据自己的口味添加适量的苦艾酒或干马天尼酒。7.祝您享受美味的马提尼鸡尾酒。注意事项:1.马提尼是一种干燥、苦涩的饮品,通常不加果汁和碳酸饮料。所以需要保持适度的浓郁和苦涩口感。2.由于马提尼酒含有较高的酒精浓度,因此应在合理的范围内饮用,并不适合开车或操作机器。3.喝马提尼时应慢慢享受,不要匆忙喝下。
请问007里邦德喝的伏特加马提尼怎么调?
伏特加马提尼是马提酒的一个变种,原本的马提尼是4份伏特加或是琴酒加上一份苦艾酒调制而成后,再以一枚橄榄、一片洋葱或是柠檬皮作为装饰的一种混合酒。而伏特加马提尼是把琴酒换成了伏特加。喝马提尼用倒三角高脚杯.一般来说喝的时候用小搅酒棒叉一颗橄榄斜斜靠在杯中是最好的搭配.希望你也可以调一杯一试.
简单来说,一半伏特加一半马提尼
伏特加马提尼是马提酒的一个变种,原本的马提尼是4份伏特加或是琴酒加上一份苦艾酒调制而成后,再以一枚橄榄、一片洋葱或是柠檬皮作为装饰的一种混合酒。而伏特加马提尼是把琴酒换成了伏特加。喝马提尼用倒三角高脚杯.一般来说喝的时候用小搅酒棒叉一颗橄榄斜斜靠在杯中是最好的搭配。
酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类,影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。
醛酮类化合物包括乙醛、2,3-丁二酮和3-羟基丁酮等。缩醛类 乙缩醛含量最多。4-乙基愈创木酚、苯甲醛.香草醛和酪醇等芳香族化台物是酱香型白酒的重要香味成分,β-苯乙醇在豉香型白酒中含量最高,而在米香型酒中次之。
含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2,6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛较为突出,是酱香型白酒的特征成分之一。
金奖白兰地兑什么好喝
金奖白兰地可以用来兑制多种美味的鸡尾酒或蒸馏饮料,或者直接食用。以下是一些常见的白兰地饮品:1.马提尼:将2.5盎司金奖白兰地与0.5盎司甜味苦艾酒混合。加入适量的冰块,搅拌均匀,倒入鸡尾酒杯中即可。2.范迪克:将2盎司金奖白兰地、0.75盎司柠檬汁、0.25盎司糖浆和2滴苦艾酒放入调酒壶中,加入冰块,摇晃20秒。倒入鸡尾酒杯中,用柠檬皮点缀即可。3.白兰地琼瑶浆:将2盎司金奖白兰地、2盎司琼瑶浆和1盎司柠檬汁放入调酒壶中,加入冰块,摇晃20秒。倒入杯中,用柠檬皮点缀即可。4.白兰地热饮:在小锅中加热牛奶,加入适量金奖白兰地、糖、丁香、肉豆蔻和肉桂,搅拌均匀即可。注意:饮用白兰地时,请适量饮用。过量饮用可能会有不良反应。
Martini是一种什么样的酒,调制方法是什么,味道如何,适合什么心情?
Martini是意大利的一个注册商标,生产四种酒,分深红色的rosso, 黄色的extra dry,白色的bianco,红色的rose.虽然名字是对了,喝法是混合威士忌, 莱姆,金酒,再加柠檬橙子之类的水果来调味道,加冰块或者冰冻调温度,也就是鸡尾 酒。或者加上汽水雪碧等饮料配合饮用,据说调法有上百种。酒具只能用锥形的高脚杯 ,先看再闻最后才喝.
Martini则是一种鸡尾酒(Cocktail),种类很多,但主要由杜松子酒(Gin)或者是伏特加(Vodka)和苦艾酒(Dry vermouth)混合调制而成。这样的Martini口感清新自然,有一点白葡萄酒的清香,但是没有葡萄酒的酸涩,有一些干邑的甘醇,但没有烈酒的浓烈。 干马天尼(Dry Martini)(最好调的但也是最难调的,各种各样的Gin,加上各种各样的Vermouth,组合出了风格独特的Dry Martini) 材料:金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 OLIVE-M 材料:GIN琴酒2oz,DRYVERMOUTH涩味苦艾酒1oz, BITTERS苦精2-3滴最后加入杯内,OLIVE红心橄榄颗最后置入杯内. 调法:半勺冰块搅匀STIR 装饰:将红心橄榄用长签串入 备注:先把酒杯涂擦上柠檬汁后置入冷冻柜,待酒调混合后再取出将酒倒于杯内。 Martini,简单直率,像爽朗人的性格,所以心情好时喝不易醉,要知详情,且看“婀娜多姿”空间 哈哈。。。
Martini则是一种鸡尾酒(Cocktail),种类很多,但主要由杜松子酒(Gin)或者是伏特加(Vodka)和苦艾酒(Dry vermouth)混合调制而成。这样的Martini口感清新自然,有一点白葡萄酒的清香,但是没有葡萄酒的酸涩,有一些干邑的甘醇,但没有烈酒的浓烈。 干马天尼(Dry Martini)(最好调的但也是最难调的,各种各样的Gin,加上各种各样的Vermouth,组合出了风格独特的Dry Martini) 材料:金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 OLIVE-M 材料:GIN琴酒2oz,DRYVERMOUTH涩味苦艾酒1oz, BITTERS苦精2-3滴最后加入杯内,OLIVE红心橄榄颗最后置入杯内. 调法:半勺冰块搅匀STIR 装饰:将红心橄榄用长签串入 备注:先把酒杯涂擦上柠檬汁后置入冷冻柜,待酒调混合后再取出将酒倒于杯内。 Martini,简单直率,像爽朗人的性格,所以心情好时喝不易醉,要知详情,且看“婀娜多姿”空间 哈哈。。。
马提尼,朗姆酒,龙舌兰哪一个更烈性?加冰和柠檬那种酒口感更好?
马天尼,分为干、甜、极干,14.5~18度。本身已是调和酒,主要跟其它酒一起调成鸡尾酒,也可加冰净饮,在家可用金酒+马天尼比例:3:1或5:1可根据自己的品味适当调整,再加冰,可加一粒绿橄榄、柠檬皮汁一滴。注意,马天尼无论怎么喝都一定要加冰哦。朗姆酒,有白、黑之分还有金朗姆,酒精度42%~50%,是调鸡尾酒六大基酒之一。最常见喝法是朗姆可乐(自由古巴),比例为3:1加2份金酒加柠檬。在家时直接勾兑果汁就行,如橙汁、菠萝汁、苹果汁...龙舌兰也就是特基拉(Tequila)也叫墨西哥烈酒,40~53度,也是六大基酒之一。上面你已经提到了一种喝法,也是它们产地最经典的一种喝法。还有一种经典的就是特基拉炮,用厚底洛杯加入2分龙舌兰酒6分雪碧或其它起泡饮料,用杯垫盖上杯口,杯底朝下用手抓住用力摔下(大理石或较硬的桌面请垫上杯垫),起泡后拿开杯垫就可饮。
我不是调酒师 但是我是酒鬼。。。。这几种我都喝过 按我亲身体验的感觉来说 Martini更烈因为没味道 和起来就像有度数的水。 加冰加柠檬的话还是龙舌兰了 我喝朗姆都是直接对瓶了 你下面的问题估计也只有调酒师才知道了
马提尼只是酒精加强型葡萄酒,酒精度没法和其它两种蒸馏酒相比。朗姆比龙舌兰的烈性高,朗姆中酒精度最高的是百加得151,酒精度在75°,朗姆和龙舌兰都有加可乐的鸡尾酒调法,你可以试试;自由古巴:朗姆45cc+柠檬1/4个放入有冰块的杯子,倒入可乐稍稍搅拌一下。墨西哥可乐:做法和自由古巴一样,可乐的量是龙舌兰酒的2-3倍,柠檬换成柠檬皮(最好用九制陈皮,更能体现酒的风格)。马提尼是餐前的开胃酒,加点冰块就可以直接喝了。
马提尼是什么酒
马提尼是一杯不能再简单的鸡尾酒:冰镇的酒杯中只有金酒、味美思和装饰。然而说它是最讲(纠)究(结)的鸡尾酒之一并不为过。人们孜孜不倦地追求 剔除酒中的“湿”度。维多利亚时代甜而口感绵软的“老汤姆(Old Tom)”风格金酒被杜松子味更重、更辛辣的“伦敦干(London Dry)”风格取代。再者,它所采用的味美思也越变越干。最后,干金酒与干味美思的“正确”比例成了似乎无休止的话题。19世纪后半页的1:1比例到了 1910年左右被常见的2:1的中度干比例取代;几十年后,标准喝法是超干的5:1……再后来,事情开始变得有点不可收拾,金酒和味美思则徘徊在7:1和 16:1(所谓的Bone Dry Martini)之间,甚至会出现令人乍舌的25:1(好像人们有兴趣将比例的游戏无限延续下去)。即使如此,还是会有人对调酒师抱怨酒里的味美思放太多。
马提尼酒的调制技巧人们也是各执一词。007坚持要自己的马提尼用摇壶调制(Shaken, not stirred),这在一些调酒师眼中却是错误的喝法。他们认为摇酒会稀释酒的浓度,并且降低酒液的清澈度。就在调酒师争论不休的同时,马提尼已经灌醉了 爱较真的科学家,引发了到底是摇酒好还是搅拌好的严肃研究。加拿大西安大略大学(West Ontario University)生物化学系用实验研究和精确到小数点后四位的严谨力图证明摇制的金酒马提尼比搅拌的含有更多的抗氧化物。
马提尼酒的配方简单,配料的风味显现得更加清晰,比例的精确对于最终的口味形成就更加重要,亦使之成为考验调酒师水准的一道酒:这就好像毛笔字,越 是简单的字越难写好。于是关于一杯马提尼引发的纠结,还流传着这么一个说法:独行荒野的人往往会在背囊里塞进一个马提尼调酒套装,这样当他们迷路或倍感寂 寞时,只要做一杯马提尼,就必定会有人突然怒不可遏地冒出来——批评他们的做法太不正宗。
马提尼酒被认为是“懂酒”之人的选择。此外,金酒公司在五十年代的市场推广与马提尼的流行也有密切关系。影视作品中的植入和 名流拥护的力量是毋庸置疑的。喝极干的马提尼自然会被看作是具有男子气概的象征——比如海明威、丘吉尔和翰弗瑞鲍嘉(欧美名人的名单可以列一长串)一定深以为然。
马提尼酒很难说,欧美人的口味一定受中国人的欢迎,而且马提尼的口味标准也在随着时代改变。干马提尼凸显了有些金酒本身的浓重杜松子味,而这不一定是每个人都受用的;用伏特加做马提尼也很常见,但对有些人可能过于平淡。其实今天的马提尼不再一味追求干、烈,而基于马提尼的变体比马提尼起源说法的版本还多,以适应不同的口味需求。要求调酒师为你在酒中 加入足够的味美思是一种好的品尝方式(不爱喝干马提尼决不是没面子);此外,金酒的口味也有着多样化发展的趋势,不仅老汤姆金酒恢复了生产,众多风味各异 的“微型蒸馏厂”金酒也不断涌现,不断拓展金酒的边界。所以选择一些风格比较绵软,杜松子味不那么突出、或是有更复杂风味的金酒可能是另一个比较好的尝试方式。马提尼变得愈加个人化。
马提尼(Martini)产于葡萄牙,应平躺着存放,是一种强化葡萄酒。即在葡萄酒酿制完成的后期,加入烈性白酒和蜜糖,将酒质改变,而成为另一种酒。变性的酒有人也将其划入白酒类,属于略干辣的中性酒。马提尼在西方多作为开胃酒在饭前饮用,也可掺水加冰后饮用。其消费量不及白兰地和香槟酒那样大。用马提尼酒加蛋白质和白糖,打成泡状的“莎巴翁”, 是一款十分著名的甜食。马提尼只要不结冰,对品质就不会有影响,因此放在冰箱的冷藏室里,马提尼就会很安全。
马提尼(Martini)
在葡萄酒内加入香草和其它的香料、药草已有几百年的历史,150多年前,意大利马提尼家族精研混酒技术,以干白酒加入多种香草精华,创制出绝对纯天然的味美思酒,到如今长销不衰。红味美思具有浓烈的红棕色彩,味道醇厚,冻饮或加上一片柠檬味道更佳。干味美思独特的花香和鲜烈的辛辣味,充分冷却后饮用。
白味美思色泽淡黄,香气浓烈,味道微甜,亦宜充分冷却或加冰饮用。
在上个世纪二十年代和二战之间开始大受欢迎。琴酒、辛辣的琴酒、愈加辛辣的琴酒,不断地影响和改变马提尼的口味,然后再慢慢变得温和。黄金时代是六十年代:爵士乐和拉美的音乐,彻夜跳舞直到天亮,那时曼哈顿的酒吧,巨大,但隐蔽。007系列电影的主角詹姆斯·邦德更是让这种酒变得家喻户晓。现在,马提尼已经成为鸡尾酒的象征和夜生活的按语,美国的酒吧,常常用一只典型的马提尼酒杯和一片橄榄叶作为招牌。
冰冷、纯粹、锐利、自然而又深奥,让马提尼看起来更加适合深沉、优雅的男性,透明无色、有着淡泊口感和清爽香味的琴酒,是它的基酒。但是马提尼还有另外一种普遍但很受争议的变种——VodkaMartini,伏特加马提尼,调制的方法和基本的Martini别无二致,只不过把琴酒换成了伏特加。二十世纪九十年代,VodkaMartini取代了琴酒为基酒的Martini,广泛地流行起来,在如今,如果一位酒吧的顾客点了一杯马提尼,那么他头脑中的Martini很可能就是以伏特加为基酒的,马提尼的纯化论者为此大为愤怒,他们坚持真正的马提尼,是一种以琴酒为基酒的鸡尾酒,用伏特加作为基酒的,至多只能称之为“vodkamartini”。
最后,作为Martini的初尝者,你一定要知道摇和马提尼和搅拌马提尼的区别。往昔的经典Martini是用搅拌法调制的,所以不会损伤到琴酒,“马提尼永远应该是搅拌而不是摇和的,只有这样,才能让分子舒服地躺在其他分子上面。”坚持传统的这一方认为,摇晃的动作会让冰破碎,从而产生更多的水,这样会减弱酒的劲度,影响到口味,除此之外,摇晃也会导致一些微小空气颗粒的进入,从而令Martini看起来混浊,不再清澈透明。而电影里面的詹姆斯·邦德则永远坚持他的“shaken,notstirred”饮料。在一些地方,一瓶通过摇和法调成的Martini甚至被称为“MartiniJamesBond”。