本文目录一览：
- 1、在家可以制作哪些方便好喝的鸡尾酒？
- 2、创意鸡尾酒配方
- 3、如何用白酒自制适合女生喝的微醺小酒？
- 4、鸡尾酒有哪些创意的新喝法？
- 5、精酿啤酒如何做鸡尾酒
- 6、自创鸡尾酒
- 7、可以给我一个很简单的鸡尾酒的配方么？写上创意和作用`
- 8、求一款自创鸡尾酒的配方？
- 9、碧海蓝天鸡尾酒的设计理念
在家可以制作哪些方便好喝的鸡尾酒？
在家制作方便好喝的鸡尾酒有很多选择，以下是几种简单易做的鸡尾酒配方：
莫吉托（Mojito）：将薄荷叶和柠檬片放入玻璃杯中，加入适量砂糖，用搅拌棒轻轻压碾，然后加入适量白朗姆酒和苏打水，最后加入冰块搅拌均匀即可。
马天尼（Martini）：将适量干马天尼酒和苦艾酒倒入调酒壶中，加入少量冰块，用搅拌棒搅拌均匀，然后将酒液过滤到鸡尾酒杯中，可以根据个人口味加入橄榄或柠檬皮作为装饰。
白俄罗斯（White Russian）：在杯中加入适量伏特加和咖啡利口酒，然后加入适量牛奶或奶油，轻轻搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入冰块。
达基利（Daiquiri）：将适量白朗姆酒、新鲜柠檬汁和砂糖倒入调酒壶中，加入少量冰块，用搅拌棒搅拌均匀，然后将酒液过滤到鸡尾酒杯中即可。
莫泰托（Margarita）：将适量龙舌兰酒、新鲜柠檬汁和三重 sec 橙酒倒入调酒壶中，加入少量冰块，用搅拌棒搅拌均匀，然后将酒液过滤到盐边涂抹的鸡尾酒杯中。
这些是一些简单的鸡尾酒配方，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。同时，记得适量饮酒，并且不要酒后驾车。享受鸡尾酒的同时也要注意安全和健康。
在家里制作鸡尾酒不仅便宜，还可以在家中轻松享受美味。以下是几款简单的鸡尾酒制作方法：
1. 莫吉托（Mojito）
材料：
- 白色朗姆酒（White rum） 50毫升
- 青柠檬（Lime） 2个
- 薄荷（Mint） 6片
- 细砂糖（Sugar） 2茶匙
- 汽水（Soda water） 适量
制作方法：
1. 在鸡尾酒杯中加入青柠檬汁，细砂糖和薄荷，用搅拌器轻轻地压碎。
2. 加入冰块和白色朗姆酒，用调羹轻轻搅拌均匀。
3. 加入适量的汽水，搅拌均匀即可。
2. 德国甜酒（German Sweet Wine）
材料：
- Riesling/ Sweet White Wine 100毫升
- 桃子糖浆（Peach Syrup） 30毫升
- 红桃龙舌兰酒（Peach Schnapps） 30毫升
制作方法：
1. 将所有材料倒入调酒器中，加入适量冰块，摇晃均匀。
2. 将混合好的饮料倒入鸡尾酒杯中，加入新鲜的水果或薄荷叶作为装饰。
3. 白俄罗斯鸡尾酒（White Russian）
材料：
- 伏特加（Vodka） 50毫升
- 咖啡酒（Kahlua） 30毫升
- 奶油（Cream） 30毫升
制作方法：
1. 将所有材料倒入调酒器中，加入适量冰块，摇晃均匀。
2. 将混合好的饮料倒入鸡尾酒杯中，加入适量的碎冰块，进行装饰。
以上仅仅是简单的鸡尾酒制作方法，还有很多被人们喜爱的鸡尾酒等待您的探索。注意要适度饮酒，享受创意和美味的同时也要保证健康和安全。
姐妹们，集合啦！
作为一个鸡尾酒爱好者，我总是在想，有没有办法在家轻松地制作出那些酒吧里的美味鸡尾酒呢？
经过一番摸索和实践，我终于找到了一些简单又好喝的鸡尾酒制作方法，今天就来和大家分享一下，让你在家就能和朋友们尽情享受美味的鸡尾酒派对！
Mojito（莫吉托）莫吉托可谓是夏日清爽的代表，制作起来也非常简单。
Mojito是一款起源于古巴的薄荷味鸡尾酒，适合喜欢清凉口感的人群。
材料：
45毫升 朗姆酒30毫升 新鲜柠檬汁6-8片 薄荷叶1茶匙 糖苏打水冰块薄荷叶和柠檬片（作为装饰）制作方法：
①在杯子中加入1茶匙的糖、30毫升的柠檬汁和6-8片的薄荷叶。
②用捣棒将薄荷叶捣碎，使其释放出香味。
③加入冰块，然后倒入45毫升的朗姆酒。
④用苏打水将杯子装满。
⑤用薄荷叶和柠檬片装饰。
口感：清新、薄荷、柠檬 酒精度数：适中 适合人群：成年人、夏日消暑
清新的莫吉托就完成啦！
Tequila Sunrise（龙舌兰日出） 作为一款非常经典的鸡尾酒，龙舌兰日出的制作也很简单。
材料：
60毫升 龙舌兰 120毫升 橙汁 15毫升 石榴糖浆 冰块 橙片和樱桃（作为装饰）制作方法：
①在高脚杯中加入适量冰块。
②倒入60毫升的龙舌兰。
③ 慢慢倒入120毫升的橙汁，让其与龙舌兰混合。
④ 倾斜杯子，轻轻倒入15毫升的石榴糖浆，使其沉在底部并形成红色的日出效果。
⑤ 用橙片和樱桃装饰，插入吸管。
色彩斑斓的龙舌兰日出就完成了，享受它带来的夏日阳光吧！
Margarita（玛格丽特） 玛格丽特是一款令人回味无穷的鸡尾酒。
Margarita是一款以龙舌兰为基酒的经典鸡尾酒，适合喜欢柠檬口感的人群。
材料：
45毫升 龙舌兰30毫升 橙味利口酒（如Cointreau）15毫升 新鲜柠檬汁冰块盐柠檬片（作为装饰）制作方法：
①在调酒器中加入冰块。
②倒入45毫升的龙舌兰、30毫升的橙味利口酒和15毫升的柠檬汁。
③摇匀，然后将鸡尾酒倒入已挤压柠檬汁和撒盐的杯边的杯子中。 4. 用柠檬片装饰。
口感：柠檬酸甜、清爽 酒精度数：较高 适合人群：成年人、派对爱好者
它会给你带来独特的口感体验。
Fruit Punch（水果冲击波）这款鸡尾酒适合那些不喜欢酒味太重的姐妹。
Fruit Punch是一款以各种果汁为基础的鸡尾酒，适合喜欢果味口感的人群。
材料：
30毫升 朗姆酒30毫升 伏特加60毫升 橙汁60毫升 菠萝汁60毫升 蔓越莓汁30毫升 柠檬汁冰块
水果片（作为装饰）
制作方法：
①在调酒器中加入冰块。
②倒入30毫升的朗姆酒、30毫升的伏特加、60毫升的橙汁、60毫升的菠萝汁、60毫升的蔓越莓汁和30毫升的柠檬汁。
③摇匀，然后将鸡尾酒倒入杯中。
④用水果片装饰。
口感：果味、酸甜 酒精度数：适中 适合人群：成年人、家庭聚会
这款水果冲击波不仅口感丰富，还非常好看，大家可以根据自己的喜好搭配不同的果汁和水果。
Pina Colada（椰林飘香） 椰林飘香是一款非常受欢迎的热带风味鸡尾酒。
Pina Colada是一款起源于波多黎各的热带风味鸡尾酒，适合喜欢椰香和菠萝口感的人群。
材料：
60毫升 朗姆酒90毫升 菠萝汁60毫升 椰奶冰块菠萝片和樱桃（作为装饰）制作方法：
①在调酒器中加入冰块。
②倒入60毫升的朗姆酒、90毫升的菠萝汁和60毫升的椰奶。
③摇匀，然后将鸡尾酒倒入杯中。
④用菠萝片和樱桃装饰。
口感：热带风味、椰香、菠萝 酒精度数：适中 适合人群：成年人、度假者
让你仿佛置身于阳光沙滩之间。
Bellini（贝里尼） 贝里尼是一款经典鸡尾酒，非常适合庆祝特殊场合。
Bellini（贝里尼）是一款起源于意大利的充满果香的起泡鸡尾酒，适合喜欢清新口感的人群。
材料：
60毫升 桃子果泥120毫升 香槟制作方法：
①将60毫升的桃子果泥倒入香槟杯中。
②慢慢倒入120毫升的香槟，使其与桃子果泥混合。
③轻轻搅拌，使香槟和桃子果泥完全混合。
口感：清爽、果香、气泡 酒精度数：适中 适合人群：成年人、女性
优雅的贝里尼让你品味浪漫的意大利风情。
以上就是我为大家整理的在家就能做的好喝的鸡尾酒啦！
这些简单又美味的鸡尾酒，让你在家也能体验到酒吧的氛围，和朋友们畅饮欢聚。希望大家喜欢这些鸡尾酒，也欢迎大家分享自己的制作心得哦！下期再见啦，亲爱的姐妹们！
创意鸡尾酒配方
创意设计一：让鸡尾酒讲一个老故事
Old Time
参考配方：苏格里德威士忌30ml、金巴利利口酒10ml、法布芮FABBRI阿玛蕾娜味糖浆10ml，用柯林杯摇合加苏打水满杯，并以阿玛蕾娜樱桃、勿忘我装饰。
Old Time鸡尾酒，整体造型散发着浓浓的复古情调，一看就是一杯有故事的鸡尾酒。再加上法布芮FABBRI阿玛蕾娜樱桃流传百年的爱情故事，与旧时光的情调再合适不过了。
喝鸡尾酒的人不都是在回忆或者等着故事发生吗？
创意设计二：让鸡尾酒营造画面感
2016第二届HOSFAIR调酒大师杯赛的其他获奖作品同样别具风情，能够带来创意的启发。亚军作品来自黄晓阳。
Ole！Latin Knight
参考配方：百加得金朗姆酒40ml、PX Sherry20ml、oloroso雪莉酒15ml、巧克力苦精2滴、圆马天尼杯，摇合以罗勒叶、百香果泡沫装饰。
这杯鸡尾酒仿佛一下子能让你陷入到中世纪骑士传说的浪漫遐想中，古色古香的城堡、行侠仗义对抗不平与邪恶……你化身骑士英雄逐梦的画面不知不觉就铺展开来。
如何用白酒自制适合女生喝的微醺小酒？
现在很多女生酒量也都是不错的，我身边有很多女同事就挺喜欢喝郎牌特曲的，入口还有明显的甜味，爽口度很舒适，这种香型的白酒就比较适合女生
用白酒制作鸡尾酒可以尝试不同风味的调配，下面有一些常见的用白酒制作的鸡尾酒，你可以根据自己的口味尝试制作：
1. 椰林飘香：酱香白酒 10ml、柠檬汁 15ml、椰子水 适量、酒精度数：2到3度
做法：古典杯内放入冰块，搅拌冰杯；依次放入白酒，柠檬汁，搅拌一下；用椰子水加满杯子，试试味道吧！
2. 白酒茉莉： 45ml白酒、15ml柚子香甜酒、15ml青柠汁、10ml茉莉糖浆、30ml茉莉花茶
方法：将所有材料加入握应中，与冰块混合10秒后，过滤至冰好的鸡尾酒杯中，最后以莱莉花装饰即可。
它的创作灵感源自于高桥章宏对于中国的茉莉花香气以及他对中国白酒的热爱，据说从大学时代开始，他就喜欢经常到中国旅游，探索中国特有的各种传统风味。所以在为这款鸡尾酒寻找合适的基酒时，高桥章宏选择了中国的白酒，因为酒精度较高、风味浓郁，所以为了平衡白酒的这种浓厚口感，他加入了柚子利口酒和柠檬汁以带来清爽的味道。
此外，为了体现茉莉花的清香，他采用了茉莉花茶，让整体口感柔和，香气清新怡人，非常适合在晚宴或浪漫的夜晚品
3.白白鸡尾酒
味道清新特别，非常好喝，完全喝不到白酒的辣，有柠檬的酸和盐的一丢丢咸，味道非常和谐，还有微醺的感觉对不喜欢啤酒涨肚，又想微醺感觉的朋友，这款白酒特调最适合了，不妨放松身心小酌大杯，味道清新，没有了白酒的辣，有柠檬的酸香，薄荷的香，盐的咸味，雪碧的甜，味道非常和谐，小心喝多了
用料
牛栏山 半瓶
雪碧 1.5ml
盐 大半勺（可以自行调整）
柠檬 一个（可以多放）
薄荷 适量（喜欢薄荷味道可以多放）
柠檬和薄荷叶都用手抓下香味出来了再放进去，
做法步骤
步骤 1
准备好各种食材
步骤 2
倒入一半牛栏山
步骤 3
看清楚里面的食材状态
步骤 4
再倒入雪碧
步骤 5
白白鸡尾酒完成
味道清新特别，非常好喝，完全喝不到白酒的辣，有柠檬的酸和盐的一丢丢咸，味道非常和谐，还有微醺的感觉
记住，调制鸡尾酒时请注意酒精的含量，适量饮用，不要过量。如果你想进一步尝试创意鸡尾酒，可以尝试探索不同的调味品、果汁、糖浆和混合物，发挥创意，制作出适合你口味的鸡尾酒。
鸡尾酒有哪些创意的新喝法？
鸡尾酒的创意新喝法是一个不断发展和变化的领域，调酒师们总是在尝试新的配方和技术来吸引顾客。以下是一些创意的新喝法：
分子鸡尾酒：分子美食学的概念已经被引入到鸡尾酒的制作中。通过使用分子美食的工具和技巧，如液氮、泡沫机、乳化剂等，调酒师可以创造出独特的口感和视觉效果。例如，利用液氮制作的冰淇淋鸡尾酒，或者通过乳化剂将两种不相融的液体混合在一起，创造出新颖的分层效果。
茶酒融合：将茶的元素融入到鸡尾酒中，不仅可以增添独特的风味，还能提供一种更加清新的饮酒体验。例如，使用绿茶、乌龙茶或者花果茶作为鸡尾酒的基底，与水果、香草或其他香料相结合，创造出既有茶的清香又有酒的醇厚的饮品。
植物性鸡尾酒：随着健康饮食趋势的兴起，越来越多的植物性成分被用于鸡尾酒的制作中。例如，使用芦荟、仙人掌汁或者蔬菜汁作为鸡尾酒的一部分，不仅增加了营养价值，也为鸡尾酒带来了新的风味。
本土化鸡尾酒：调酒师们开始探索当地的食材和文化，创造具有地方特色的鸡尾酒。这可能包括使用当地的特产水果、草药、香料甚至是当地的酒精饮料。这样的鸡尾酒不仅能够展现当地的风土人情，也能为顾客提供独一无二的品酒体验。
无酒精鸡尾酒：随着无酒精饮品市场的增长，越来越多的无酒精鸡尾酒出现在酒吧菜单上。这些饮品通常使用果汁、香草提取物、非酒精烈酒替代品等成分，为不喝酒或需要限制酒精摄入的人提供了更多的选择。
可持续鸡尾酒：环保意识的提升也影响到了鸡尾酒的制作。调酒师们开始使用可持续采购的原料，比如有机水果、公平贸易的糖和咖啡，甚至是自家种植的草药。这种趋势不仅有助于保护环境，也让消费者感受到品牌的责任感和对品质的承诺。
交互式鸡尾酒体验：一些酒吧推出了互动式的鸡尾酒体验，顾客可以参与到鸡尾酒的制作过程中。这可能包括选择自己喜欢的基酒、调味料和其他配料，由调酒师现场调制，或者是在专业的指导下自己动手制作鸡尾酒。
这些创意的新喝法不仅丰富了鸡尾酒的种类和风味，也为顾客提供了更加个性化和体验式的服务。随着鸡尾酒文化的不断发展，我们可以期待未来会有更多创新和有趣的鸡尾酒出现。
精酿啤酒如何做鸡尾酒
你是做的什么精酿，精酿的种类很多，能做成鸡尾酒的，目前我知道的好像也就果啤可以，下面给你写下原料
朗姆酒 40ml
柠檬汁 20ml
水蜜桃汁 20ml
薄荷叶 适量
黑兔水蜜桃精酿啤酒 适量
碎冰块 适量
啤酒也可以用来调配鸡尾酒？？？那是当然！这对既喜欢啤酒又喜欢鸡尾酒的人来说，无疑是一个格外诱人的做法。其实啤酒确实可与烈酒、果汁饮品和其它酒类混合在一起，且能创造出别出心裁的鸡尾酒款；而不同类型的啤酒与林林总总的配料相搭配时，常常能够收获令人记忆犹新、难以忘怀的效果。下面就跟大家分享一些啤酒鸡尾酒的创意调制方法！
树莓啤酒鸡尾酒
简述：这是一款适合于夏日饮用的清凉佳饮，它将麦香与果香交织在一起，且兼有甜美柔和的口感；而树莓的酸甜味道及芳香也为这款啤酒鸡尾酒添加了独特风味。
原料：艾尔啤酒1200ml、伏特加120ml、树莓柠檬水330ml、树莓若干
制作方法：先将艾尔啤酒、树莓和树莓柠檬水提前进行冰镇，然后与伏特加一起加入大酒杯中，最后用小酒匙搅拌均匀即可。
震撼自我
简述：犹如它的名字一样，该款酒将一些不太靠谱的原料进行融合，从而制作出了一款别出心裁的啤酒鸡尾酒，这不得不让人感到震撼！
原料：艾尔啤酒60ml、波本威士忌2酒匙、金馥力娇酒(SOUTHERN COMFORT)1茶匙、加拿大枫糖浆1茶匙
制作方法：先将以上原料全部倒入摇壶中，再加入冰块，摇匀后，滤去碎冰，最倒入酒杯中即可。
红眼
简述：红眼首次出现是在上世纪80年代经典电影《鸡尾酒》中，该片由美国著名影星汤姆·克鲁斯(Tom Cruise)领衔主演，人们还将影片中的这款酒称为“能治愈宿醉的鸡尾酒”，它的酒名也特指“宿醉者的红眼睛”，且带有浓郁的西红柿味道。
原料：拉格啤酒360ml、伏特加(vodka)45ml、西红柿汁180ml、柠檬汁1茶匙、生鸡蛋1个、辣椒酱少许
制作方法：首先把伏特加、西红柿汁和柠檬汁倒入酒杯中，再加入适量辣椒酱，然后将拉格啤酒倒入，最后将生鸡蛋直接敲入杯中，无需搅拌即可。
黑与褐
简述：Black and Tan Cocktail在国内常被翻译为“黑与褐鸡尾酒”或“黑棕色鸡尾酒”，这个名字最早起源于十七世纪的英国，它是一款非常知名的啤酒鸡尾酒，且风靡于欧美各国，甚至传遍了整个世界。
原料：健力士黑啤240ml、瓶装精酿(淡色艾尔最佳)240ml、冰块适量
制作方法：先将淡色艾尔啤酒延杯壁慢慢倒入啤酒杯中，然后用小酒匙抵住啤酒杯壁，再将健力士黑啤慢慢引流至啤酒杯中；这样一个有分层效果的啤酒鸡尾酒便大功告成啦。
香蒂格夫
简述：香蒂格夫(Shandy Gaff)，也被简称为“香迪”。它是一款来自于英国的啤酒鸡尾酒，香蒂格夫拥有较低的酒精含量，并且受到西欧地区以及全球鸡尾酒爱好者的青睐。
原料：英式艾尔啤酒150ml、干姜水(Ginger Ale)150ml
制作方法：先将冰镇过的啤酒和干姜水倒入啤酒杯中，然后轻轻搅拌均匀，啤酒与干姜水保持1：1的比例即可。
自创鸡尾酒
悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料
威士忌-------------45ml
矿泉水-------------适量
用具
平底杯一只
做法：
1.将冰块放入杯中倒入矿泉水
2.慢慢在上面浮一层威士忌
这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国100%的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英国100%的酒精以175Proof来表示，其70Proof相当于美国的80Proof，也 就是日本的40度。
热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威士忌---------------45ml
热开水---------------适量
柠檬片---------------1片
方糖-----------------1粒
用具
平底杯、搅拌长匙、吸管
做法：
1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。
2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。
3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。
在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。
薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料
威士忌-------------60ml
矿泉水-------------30ml
薄荷叶--------------3片
砂糖---------------2茶匙
用具
高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管
做法：
1.把威士忌以外的材料倒入杯中。
2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。
3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。
薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发出一种无法言语的爽快感。
教父 GODFATHER
材料
威士忌---------------------3/4
安摩拉多(Amaretto)---1/4
用具
岩石杯.搅拌长匙
做法：
把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可
安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。
一杆进洞 HOLE IN ONE
材料
威士忌------------2/3
辛辣苦艾酒------1/3
柠檬汁--------2微量
柳橙汁--------1微量
用具
调酒壶.鸡尾酒杯
做法：
将冰块和材料依序倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。
虽然取名冰茶，却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出具有红茶色泽每个打高尔夫球的人都希望能有机会一杆进洞。据说这种酒的诞生在最盛行打高尔夫求的美国。它的口味比辛辣曼哈顿还复杂些。 现在我们能品尝冰冷可口的鸡尾酒，完全都要感谢德国的卡尔·福·林德这个人。1872年，他发明史上第一台制冰机，让我们一年四季都有冰块能用。
尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
材料
白兰地---------------1杯
柠檬片---------------1片
糖浆----------------1茶匙
用具
利口杯一只
做法：
1.倒入九分满的白兰地
2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上
头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。
马丁尼 MARTINE
材料
辛辣琴酒----------4/5
辛辣苦艾酒--------1/5
橄榄--------------1粒
用具
调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯
做法：
1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中.
2.用橄榄做装饰.
在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。
黑色俄罗斯 BLACK RUSSIAN
材料
伏特加---------------40ml
咖啡利口酒-----------20ml
用具
搅拌长匙、岩石杯
做法：
1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。
2.倒入利口酒，轻轻搅匀。
这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒-俄罗斯，则有别名为红色俄罗斯以示区别。
长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
材料
辛辣琴酒-------------15ml
伏特加---------------15ml
无色兰姆酒------------15ml
龙舌兰----------------15ml
无色柑香酒------------10ml
柠檬汁----------------30ml
糖浆------------------1茶匙
可乐------------------40ml
柠檬片----------------1片
用具
搅拌长匙、吸管、大果汁杯
做法：
1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。
2.用柠檬做装饰，最后附上吸管。
虽然取名冰茶，却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当 高，千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。
奥林匹克 OLYMPIC
材料
白兰地--------------1/3
橙色柑香酒----------1/3
柳橙汁--------------1/3
用具
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可
这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托得恰道好处，同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的。
亚历山大 ALEXANDER
材料
白兰地----------------1/2
可可利口酒------------1/4
鲜奶油----------------1/4
用具
鸡尾酒杯、调酒壶
做法：
把冰块和材料放入调酒壶中摇匀
19世纪中叶，为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼，所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油，所以喝起来口感很好，适合女性饮用。诞生之初她有一个女性化的名字--亚历姗朵拉。杰克?李蒙主演的电影「酒与玫瑰的日子」中，有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒。由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐，所以饰演妻子一角的李?黛米克之醉态也深获好评。
吉普逊 GIBSON
材料
辛辣琴酒------------5/6
辛辣苦艾酒----------1/6
珍珠洋葱------------1粒
用具
调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯
做法：
1.将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀后以隔冰器倒入杯中。
2.用珍珠洋葱做装饰。
这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱，看起来非常优美、典雅。据说，1890年美国有名的画家查尔斯．D．吉普逊喜欢在纽约「祈祷者俱乐部」喝这种鸡尾酒而得名。也有人说吉普逊是美国大使，他本身不喝酒，但由于大使的身份经常要参加各种酒会；那时候人们认为不喝酒的人不善交际，于是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱，假装跟别人一样喝着鸡尾酒；您相信哪一种说法？
螺丝锥子 GIMLET
材料
辛辣琴酒----------3/4
柠檬汁-------------1/4
用具
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
将冰块和材料倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。
这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把基酒换成伏特加。
新加坡司令 SINGAPORE SLING
材料
辛辣琴酒------------45ml
柠檬汁--------------20ml
砂糖或糖浆-----------2匙
樱桃白兰地----------15ml
苏打水--------------适量
红樱桃.柳橙---------各一
用具
调酒壶、搅拌长匙、平底杯
做法：
1.将冰块和材料倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中。
2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。
有些鸡尾酒以城市的名称命名，本鸡尾酒就是其中之一。它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰，看起来非常赏心悦目。
上海 SHANGHAI
材料
黑色兰姆---------------1/2
茴香酒-----------------1/6
石榴糖浆---------------1/2tsp
柠檬汁-----------------1/3
用具
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
2.倒入杯中即可。
上海曾沦为欧美各国的租界地，一名魔都，这种鸡尾酒就是以它命名，黑色兰姆独特的焦味配上茴香利口酒的甜味，调制出口味复杂的上海鸡尾酒，它是以革命前的上海为形像命名的。每一个国家都有消除宿醉的民间密方。希腊人在柠檬汁里加些磨碎的咖啡粉，藉以解酒。南斯拉夫人吃酸高丽菜跟泡菜解酒。巴西人当然是喝浓咖啡解酒。澳洲人吃醋渍鲱鱼解酒。苏丹人生吃牛内脏加红辣椒解酒。加纳人在饭菜里加大量胡椒解酒。是否有哪一国的人认为既然醉了，又何必要醒来?
天蝎宫 SCORPION
材料
白兰地--------------30ml
无色兰姆酒----------45ml
柠檬汁--------------20ml
柳橙汁--------------20ml
莱姆汁--------------15ml
柠檬片--------------1片
莱姆片--------------1片
红樱桃--------------1粒
用具
调酒壶、高脚玻璃杯、吸管
做法：
1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀
2.倒入装满细碎冰的杯中
3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰
4.附上一根吸管
这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做 toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。
反舌鸟 MOCKINGBIRD
材料
龙舌兰------------------1/2
绿色薄荷酒--------------1/4
柠檬汁------------------1/4
用具
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
2.倒入冰冷的杯中即可。
皮亚斯着的【恶魔辞典】是一本讽刺时事的书籍，下面为大家介绍几则跟酒有关的讽刺文章。首先我们来看看他对【巴克斯】的看法--巴克斯是古人为喝酒找借口所创造出的一个神；【蒸馏酿造厂】--它是制造与普及红鼻子的地方，因为有了它，我们才能看到喋喋不休的禁酒主义者；【酒醉】--先进入翌日的一种精神状态。
冰冻蓝色玛格丽特 FROZEN BLUE MARGARITA
材料
龙舌兰--------------30ml
蓝色柑香酒----------15ml
砂糖----------------1茶匙
细碎冰--------------3/4杯
盐------------------适量
用具
果汁机、吸管、葡萄酒杯
做法：
1.用盐将杯子做成雪糖杯型。
2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒 入杯中即可。
是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。「酒之十德」--百药之长、延长寿命、忘忧、解劳、旅行良伴、耐寒、通便、万人好合、贫富贵贱皆可成为朋友、独居时的良伴。也有人说：「酒是了解一个人的最佳途径。」你说呢？
草帽 STRAW HAT
材料
龙舌兰-------------30～40ml
西红柿汁----------------适量
芹菜根------------------1根
柠檬片------------------1片
用具
搅拌长匙、酒杯
做法：
1.将冰块放入杯中，倒入龙舌兰。
2.加满2～3倍的冰冷西红柿汁，轻轻搅匀。
3.用柠檬和芹菜做装饰即可。
一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶，里面装了调制马丁尼的材料，一个放琴酒，一个放苦艾酒。以【非洲女王】一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长，所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。
野莓龙舌兰 SLOE TEQUILA
材料
龙舌兰------------------30ml
野莓琴酒----------------15ml
小黄瓜条-----------------1条
柠檬汁------------------15ml
用具
调酒壶、岩石杯、吸管
做法：
1.将材料放入调酒壶中摇匀，倒入装有碎冰的岩石杯中。
2.附上吸管与小黄瓜即可。
野莓琴酒是一种能使英国人缅怀往昔乡村景色的利口酒，或许这种九笔出生在苏格兰的威士忌更具英国气息。在古老的英国，野莓琴酒是一种乡下人喝的酒，当他们猎狐狸的时候喜欢喝这种酒提神。它是将野莓浆果放在琴酒里浸泡，再加些果实风味的材料，装进木桶所酿成的。
利口酒（Liqueur） 肯巴利苏打 CAMPARI & SODA
材料
肯巴利---------------------45ml
苏打水---------------------适量
切片柳橙-------------------1片
用具
搅拌长匙、平底杯
做法：
1.将肯巴利倒入装有冰块的杯中，加满冰冷的苏打水。
2.轻轻搅匀后，用柳橙装饰即可。
苏打水在淡红色的液体中缓缓上升，给人一种轻快的感觉。这种鸡尾酒的特色是，肯巴利独特的甘甜及微苦的味道，慢慢在口中散开，给人一种爽快的感觉。这种酒除了深受当地人士（意大利）喜爱外，也广受欢迎。
布希球 BOCCIE BALL
材料
安摩拉多利口酒---------------30ml
柳橙汁-----------------------30ml
苏打水-----------------------适量
用具
搅拌长匙、平底杯
做法：
1.将安摩拉多和果汁倒入装有冰块的杯中。
2.加满冰冷的苏打水，轻轻搅匀即可。
安摩拉多(Amaretto)利口酒含有浓厚的杏仁味，以柳橙汁及苏打水调淡后，就是一种口感极佳的鸡尾酒。它虽然诞生在美国，可是安摩拉多利口酒的原产地意大利人也很喜欢这种口味；当地人称它为【Splash】，配方也稍有不同，柳橙汁的份量比安摩拉多稍多。安摩拉多利口酒的酒精浓度在24～28%之间。
美伦鲍尔 MELONBALL
材料
瓜类利口酒-----------------40ml
伏特加---------------------20ml
柳橙汁---------------------80ml
用具
搅拌长匙、高脚玻璃杯
做法：
1.将材料倒入装有冰块的杯中。
2.轻轻搅匀即可。
这种鸡尾酒，色泽漂亮，味道甘美。瓜类鸡尾酒的甜味配上柳橙汁甜中带苦的味道，别有一番风味。这种酒是山多利MIDORI瓜类利口酒在美国发售时，所设计出来的，由于口感很好风评不错。
绿色蚱蜢 GRASSHOPPER
材料
白色可可酒--------------1/3
绿色薄荷酒--------------1/3
鲜奶油------------------1/3
用具
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。
这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，可以当甜点饮用。
贝利尼 BELLINI
材料
发泡性葡萄酒-------------------2/3
桃子酒(Peach nektar)----------1/3
石榴糖浆-----------------------微量
用具
搅拌长匙、香槟杯
做法：
1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。
2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。
发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。
竹子 BAMBOO
材料
辛辣雪莉酒---------------------2/3
辛辣苦艾酒---------------------1/3
香味苦汁-----------------------微量
用具
搅拌长匙、鸡尾酒杯、调酒杯、隔冰器
做法：
1.将材料倒入调酒杯中搅匀。
2.以隔冰器，倒入鸡尾酒杯中即可。
这种鸡尾酒是诞生于横滨的New Grand饭店，据说是由饭店创立时的首席酒保路易士?艾宾卡发明的。口味像极了割竹子时的畅快感觉，如果将这种鸡尾酒的配方多加一项柠檬皮，就是浓情(AMOUR)鸡尾酒。
含羞草 MIMOSA.
材料
香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2
柳橙汁------------------------1/2
用具
葡萄酒杯
做法：
将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰
这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为兰休香槟，但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似，所以取名为含羞草。在意大利，它的别名叫BacksFizz。葡萄酒瓶的底部都呈山型状，这不是为了使容量看起来更多，而是有它的缘故在葡萄酒储存的时间越长，酒气越香，可是在储存的过程中会产生酒石和丹宁酸。当酒瓶站立时，这些沉淀物会沉淀到底部，如果瓶底平坦，沉淀物容易随酒一起注入杯中，要是酒瓶呈山型状，沉淀物会沉淀在凹陷处，就不会发生这种问题了。
皇家基尔 KIR ROYAL
材料
发泡性葡萄酒----------------4/5
红醋栗利口酒----------------1/5
用具
搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯
做法：
1.将材料倒入冰过的杯中。
2.轻轻搅匀后即可。
Creme de Cassis是法语，在日本及英国，这种鸡尾酒被称为黑醋栗利口酒，这是由虎耳科的落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15～20%左右，其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开，仅蒸馏渣渣部份，最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。
红眼睛 RED EYE
材料
啤酒----------------------1/2
西红柿汁------------------1/2
用具
搅拌长匙、酒杯
做法：
1.将冰冷的西红柿汁倒入酒杯中。
2.加满冰啤酒后，仔细搅匀即可。
这种酒最适合解宿醉，爱喝酒的人通常都会喜欢这种鸡尾酒，它之所以取名为红眼睛，是因为宿醉的人眼睛会发红。喝起来有点像略带苦味的西红柿汁。下次在酒吧看见朋友喝醉时，别忘了帮他点一杯唷！
梦幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN
材料
清酒------------------------5/10
樱桃酒----------------------1/10
柠檬汁----------------------1/10
汤尼汽水--------------------适量
蓝色柑香酒------------------微量
白色柑香酒------------------3/10
用具
调酒壶、调酒棒、高脚玻璃杯
做法：
1.将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中。
2.摇荡后倒入杯中，加满汤尼汽水。
3.将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。
4.附上一根调酒棒即可。
这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒。
彩虹酒 POUSSE-CAFE
材料
山多利石榴糖浆---------1/6
汉密士瓜类利口酒-------1/6
汉密士紫罗兰酒---------1/6
汉密士白色薄荷酒-------1/6
汉密士蓝色薄荷酒-------1/6
山多利白兰地-----------1/6
用具
利口杯一只
做法：
依序将配方慢慢倒入杯中
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
1.伏特加＋橙汁：
这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2.芝华士＋冰绿茶＋苏打：
本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。
3.纯白轩尼诗＋苏打水：
我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。
4.杰克丹尼斯＋可乐：
据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
5.兰姆酒＋毡酒＋汤力水：
两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。
6.百利甜酒＋苏打水：
女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！
7.百家得兰姆酒＋可乐：
我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。
8.龙舌兰酒＋柠檬＋盐：
其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出来，酷毙了。
介绍几种鸡尾酒的做法.......
浪漫鸡尾酒－X·Y·Z
材料
无色兰姆--------------1/3
无色柑香酒------------1/3
柠檬汁----------------1/3
用具
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
2.倒入杯中即可。
这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配方中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。
鸡尾酒－梦幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN（图）
材料
清酒------------------------5/10
樱桃酒----------------------1/10
柠檬汁----------------------1/10
汤尼汽水--------------------适量
蓝色柑香酒------------------微量
白色柑香酒------------------3/10
用具
调酒壶、调酒棒、高脚玻璃杯
做法：
1.将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中。
2.摇荡后倒入杯中，加满汤尼汽水。
3.将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。
4.附上一根调酒棒即可。
这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒。
冰冻蓝色玛格丽特 FROZEN BLUE MARGARITA
材料
龙舌兰--------------30ml
蓝色柑香酒----------15ml
砂糖----------------1茶匙
细碎冰--------------3/4杯
盐------------------适量
用具
果汁机、吸管、葡萄酒杯
做法：
1.用盐将杯子做成雪糖杯型。
2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒 入杯中即可。
是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。「酒之十德」--百药之长、延长寿命、忘忧、解劳、旅行良伴、耐寒、通便、万人好合、贫富贵*皆可成为朋友、独居时的良伴。也有人说：「酒是了解一个人的最佳途径。」你说呢？
可以给我一个很简单的鸡尾酒的配方么？写上创意和作用`
1、螺丝起子 SCREWDRIVER
材料
伏特加 40ml
柳橙汁 适量
用具
平底杯、搅拌长匙
做法：
1.将伏特加倒入加有冰块入的杯中
2.把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可
这是一种杯中洋溢着柳橙汁香味的鸡尾酒。在伊朗油田工作的美国工人以螺丝起子将伏特加及柳橙汁搅匀后饮用，故而取名为螺丝起子。这种酒素以勾引女子鸡尾酒闻名。如果将螺丝起子中的伏特加基酒换成琴酒，则变成橘子花鸡尾酒，美国禁酒法时期，这种鸡尾酒非常流行。螺丝起子的配方中如果多加一种叫加里安诺(Galliano)的黄色甜味利口酒，就变成哈维．沃鲁班卡伏特加(HARVEY WALLBANGE)鸡尾酒。加里安诺的酒精度数是35%，原产地在意大利，是一种含有花草、药草及些许大茴香味的利口酒。
、新加坡司令 SINGAPORE SLING
材料
辛辣琴酒 45ml
柠檬汁 20ml
砂糖或糖浆 2匙
樱桃白兰地 15ml
苏打水 适量
红樱桃.柳橙 各一
用具
调酒壶、搅拌长匙、平底杯
做法：
1.将冰块和材料倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中。
2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。
有些鸡尾酒以城市的名称命名，本鸡尾酒就是其中之一。它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰，看起来非常赏心悦目。
3、马丁尼 MARTINE
材料
辛辣琴酒 4/5
辛辣苦艾酒 1/5
橄榄 1粒
用具
调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯
做法：
1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中.
2.用橄榄做装饰.
在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。
4、彩虹酒 POUSSE-CAFE
材料
山多利石榴糖浆 1/6
汉密士瓜类利口酒 1/6
汉密士紫罗兰酒 1/6
汉密士白色薄荷酒 1/6
汉密士蓝色薄荷酒 1/6
山多利白兰地 1/6
用具
利口杯一只
做法：
依序将配方慢慢倒入杯中
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
求一款自创鸡尾酒的配方？
呵呵 随性了 自创嘛 当然要自己创造了 听了别人的配方就不叫自创了。 呵呵 很简单 只要自己感觉调兑的好喝 那就是一款鸡尾酒 属于你自己一个人鸡尾酒
无尽的爱Endless Love 1 份伏特加1 peach schnapps桃味利口酒1 part orange juice一份橙汁1 part pineapple juice一份凤梨汁top up lemonade柠檬水加至八分1 Maraschino Cherry饰以樱桃dash of grenadine一毫升石榴汁取高杯一个，装冰一半。入伏特加，桃味利口酒（如果愿意的话可以加重它的份量），入橙汁及凤梨汁，加柠檬水至八分，入一毫升的石榴汁饰樱桃。加吸管服务，喝她时设想一下自己在天堂一般。那就是我发现这款鸡尾酒的地方 更多鸡尾酒配方: www.zgask.com
春意盎然 咖啡
将1盎司的蜂蜜倒入玻璃杯中，然后冲一杯咖啡慢慢倒在蜂蜜上，挤一些奶油在咖啡上；接着撒几粒黄糖，再把切好的樱桃丁放在最上面。OK，大功告成！
平安幻梦
将兑水的鲜榨柠檬汁、少许冰块和0.25盎司的蓝香橙酒一起倒入Shake壶里摇晃。然后将它们倒入酒杯中，再加入一些威士忌。倒威士忌时要沿着杯口慢慢倒，这样就是一杯黄、蓝分层的美丽鸡尾酒了。
尼格丁尼
将1盎司鲜榨柠檬汁、2盎司浓缩柠檬汁、雪碧、少许冰块一起倒入Shake壶中摇晃；然后拿一只玻璃杯，用切开的柠檬在杯口划一圈，再把杯子倒扣在撒了盐粒的盘子里轻轻旋转一会儿，直到杯沿沾上一圈晶莹的盐冰；接着把Shake壶中的饮料倒入杯中，一杯荷兰尼格丁尼就诞生了。这是不含酒精的软饮料，喝的时候必须一饮而尽，这样才能体会到味觉上的突破和刺激，非常畅快。
轰炸机
甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加
将原料依次倒入利乔杯中，并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
地震 earthquake
杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3
制作方法:将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
长岛冻茶
金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz.
制作方法:将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可
处女
特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz
制作方法:材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆
沙度士（ChartreuseOrange）
40ml黄色或绿色沙度士利口酒、 橙汁。 在加有冰块的平底高杯中放入沙度士利口酒，加满橙汁，装饰1片橙片。
沼泽水（Swamp Water）
40ml绿色沙度士利口酒、菠萝汁。 调制方法同橙味沙度士
沙度士汤力（Chartreuse Tonic）
40ml绿色沙度士利口酒、10ml柠檬汁、汤力汽水。 在平底高杯中放人适量冰块，倒入沙度士利口酒和柠檬汁，加满汤力汽水，杯中装饰半片柠檬。
沙度士库勒（ChartreuseCooler）
40ml黄色沙度士利口酒、60ml橙汁、20ml柠檬汁、苦昧柠檬汁汽水
将沙度士利口酒、橙汁和柠檬汁倒入加有冰块的摇酒壶中，摇妥后流人加有少量冰块的平底高杯内，加满苦味柠檬汁汽水，轻轻搅动，装饰1片橙片。
皇家咖啡（Cafe Royal）
40ml黄色或绿色沙度士利口酒、1杯热咖啡、1茶匙白糖、适量轻轻搅打起泡沫的鲜奶油（泡沫鲜奶油）。
在预先加 热的高脚酒杯中加入沙度士利口酒、白糖和咖啡，搅匀后将泡沫鲜奶油漂浮在酒上面，撒上少许巧克力碎屑或碎片。
宝石（Bijou）
20ml绿色沙度士利口酒、20ml金酒、 20ml干味美思酒。
将上述材料倒入加有冰块的调酒杯中，搅匀后滤入冰凉的鸡尾酒杯内。
阿拉斯加（Alaska）
20ml黄色沙度士利口酒、40ml金酒
调制方法同宝石。
沙度士清晨（Chartreuse Matin6e）
30ml黄色沙度士利口酒、30ml咖啡利口酒 30ml橙汁、30ml鲜奶油 将上述各种材料放入加有冰块的摇酒壶中摇妥，之后滤入碟形鸡尾酒杯
阿美利堪诺
5/10马天尼红酒，5/10马天尼苦酒。
在加有冰块的坦布勒杯中加入上述材料，加满冰镇苏打水。放入半片橙片和1条柠檬片
布郎克斯
1/10鲜橙汁 2/10马天尼干酒、2/10马天尼红酒 5/10金酒
摇酒壶Cocktail杯。
佛妙
3/10西柚汁 、2/10草莓甜酒、5/10俄得克酒
将上述材料依次放入加有冰块的坦布勒杯中，加满汤力水。
干马天尼
调酒杯 2/10马天尼干酒 8/10金酒
搅拌，鸡尾酒杯
装饰：拧绞柠檬皮或加入橄榄（根据口味而定）
NEGRONI
3/10马天尼红酒 、3/10马天尼苦酒、4/10金酒
将上述材料倒入加冰块的坦布勒杯中混合，装饰半片橙片
波尔图菲利蒲
1茶匙优质糖粉或1茶匙糖浆、1个鸡蛋 2点干邑白兰地酒V.S.O.P.
1份红钵酒（40mL）
摇妥，双量鸡尾酒杯，撒上少许豆蔻粉。
螺丝刀
4/10俄得克酒 6/10橙汁
坦布勒杯，加冰块，将上述材料倒入。
亚历山大
20mL鲜奶油、 20mL棕色可可甜酒、20mL白兰地酒
摇荡法进行调制，栽杯为鸡尾杯，在酒上面撒上一些肉豆蔻粉
比基尼
60mL鲜桃汁 140mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒
兑和法，将上述材料按配方所给先后顺序依次倒入笛形香槟酒杯中。
霸克费兹（含羞草）
80mL鲜橙汁 、120mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒
直接注入法，用笛形香槟酒杯盛载，在操作过程中应先将鲜橙汁倒入杯中，最后加入香槟酒或葡萄汽酒。
戴可丽
8mL糖浆、20mL柠檬或青柠果汁、40mL白老姆酒
摇荡法，用鸡尾酒杯盛载。
盖日宝典
40mL金巴利苦酒 100mL橙汁
直接注入法，载杯为加满冰块的平底高杯或加满冰块的古典杯，装饰物为半片橙子片。
金色美梦
15mL鲜奶油、15mL橙汁、15mL君度利口酒、15mL千里安诺利口酒
摇荡法，载杯为鸡尾酒杯。
青草蜢
20mL鲜奶油、20mL白色可可甜酒、20mL绿色薄荷甜酒
摇荡法，滤入鸡尾酒杯中。
爱尔兰咖啡
1吧匙糖粉、40mL爱尔兰威士忌酒、80mL热咖啡、25mL泡沫鲜奶油
在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中，将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化，再将泡沫鲜奶油漂浮在上面，不要再搅拌，配1个咖啡勺和1支吸管奉客。
曼哈顿
1点安哥斯特拉苦酒、15mL红色味美思酒、40mL美国裸麦威士忌酒
调和法，栽杯为鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰
塔奇拉净饮法
１． 用柠檬搽手
２． 在搽有柠檬汁的手上撒上盐
３． 用舌头猛然将盐舔去
４． 很快将塔奇拉一饮而尽
５． 回味之余慢慢嚼柠檬
血腥玛丽
１． 伏特加中放入冰块
２． 加入西芹盐
３． 勾兑入番茄汁
４． 添加安哥拉苦精和辣椒水
夏日冰荷配方
１． 君度酒
２． 绿薄荷酒
３． 冰块、鸡蛋清
４． 搅拌后装杯令其充分沉淀分层
碧海蓝天鸡尾酒的设计理念
碧海蓝天鸡尾酒的设计理念如下：1、主要是以海洋和天空为主题，通过鸡尾酒的配色和装饰来表现出清新、明亮、轻盈、畅快等感觉。2、碧海蓝天鸡尾酒通常采用蓝色、绿色、白色等海洋和天空颜色作为主色调，再配以柠檬、薄荷等清新的调味品，制成色彩鲜艳、口感清爽的鸡尾酒。3、鸡尾酒的杯子也会采用透明玻璃材质，让人感受到透明、清澈的海洋和天空。
碧海蓝天鸡尾酒的设计理念主要基于海洋和天空的元素，通过鸡尾酒的配色和装饰来展现出清新、明亮、轻盈和畅快的感觉。
首先，这款鸡尾酒的基酒是龙舌兰酒，这是一种口感醇厚、带有甜美的草本香气的烈性酒，可以代表海洋的咸度和深度。然后，加入了蓝柑橘酒和蔓越莓酒，这些酒的色泽和口感可以给人带来明亮、轻盈的感觉，就像蔚蓝的天空和飘浮的云彩。最后，再加入柠檬汁，使鸡尾酒更加清爽、酸甜可口，与海水的咸度形成平衡。
在装饰方面，这款鸡尾酒通常会用一些与海洋和天空相关的食材来点缀，比如薄荷叶、柠檬片等。这些装饰不仅可以增加鸡尾酒的美感，还可以让人们在品尝时感受到海洋和天空的气息。
总的来说，碧海蓝天鸡尾酒的设计理念是通过酒的调制和装饰来营造一种清新、明亮、轻盈和畅快的感觉，让人们在品尝时感受到海洋和天空的美丽和宽广。