本文目录一览：
- 1、绍兴加饭酒属于白酒吗？
- 2、绍兴加饭酒是哪种酒
- 3、绍兴加饭酒可以直接喝吗
- 4、绍兴加饭酒怎么喝
- 5、绍兴加饭酒正确喝法
- 6、绍兴加饭酒是什么酒
- 7、加饭酒是料酒吗
- 8、塔牌绍兴加饭酒是勾兑酒吗
- 9、加饭酒是绍兴酒的一种吗？
- 10、黄酒名品加饭酒产自什么地方 ？
绍兴加饭酒属于白酒吗？
绍兴加饭酒不属于白酒，它是黄酒的一种，是绍兴地方特色酒。加饭酒是选用糯米、鉴湖水、曲经由摊饭法精制而成，色澄黄清透，酒香芳美，味甘鲜甜，酒度很低，是浙江本地人饭桌上常见的口粮酒。
绍兴加饭酒好喝吗
绍兴加饭酒好喝，值得一试。绍兴加饭酒是地方特色酒，酒精指数低，选料优良，价格亲民，酒体色泽明亮微黄，带有独特芳香，酒味微甜，饮后不已上头，口感柔和，酒感温和，十分开胃，适合酒友改口味尝鲜。
绍兴加饭酒是哪种酒
绍兴加饭酒是一种黄酒。
绍兴加饭酒是使用糯米为原料发酵而得的酒，属于半干型黄酒。因为在酿制过程中，增加了米饭的用量，减少用水量，因此称为加饭酒。
加饭酒是绍兴黄酒的一种，顾名思义，“加饭”就是多加原料的意思，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。是绍兴老酒中的名牌。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称，是以元红酒为基础精制而成的。
加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。酒液深黄带红，透明晶莹，有十分突出的芳香。糖分高于元红酒，味醇厚，微带鲜甜，具有色、香、味俱佳之的独特风味。酒度为18度左右，总酸在0.45%以下，糖分在2%，属半干酒类。
酿造的方法：
加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，所以叫加饭酒。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。
过去，因配方不同，分为单加饭和双加饭，后为迎合消费者的需求，全部生产双加饭，外销称为特加饭。
此酒酒液像琥珀那样深黄带红，透明晶莹，郁香异常，味醇甘鲜，含酒精17.5~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，总酸0.45克/100毫升以下。在绍兴黄酒总外销量中占9/10，深得中外饮者青睐，是半干型黄酒的典型代表。以坛装的陈年加饭酒，叫花雕酒。
以上内容参考：百度百科-加饭酒
绍兴加饭酒可以直接喝吗
可以。加饭酒是黄酒的一种，因在酿制过程中加入糯米或糯米饭而得名。它具有独特的色、香、味，而且酒精度适中，可以直接饮用。同时，加饭酒也可以加热后饮用，特别是在冬季，加热后的加饭酒更能给人带来暖意。此外，加饭酒还可以与其他食材搭配饮用，如加蛋、加姜、加话梅等，这些喝法都各有特色。总之，绍兴加饭酒是一种口感丰富、饮用方式多样的酒品，可以直接饮用。
绍兴加饭酒怎么喝
绍兴加饭酒是黄酒的一种,在喝的时候最好加热，把酒放在容器里,再泡在热水中加热即可饮用。绍兴加饭酒古称"山阴甜酒"、"越酒"，距今已有2300多年的酿造历史。绍兴古称"山阴甜酒"、"越酒"，距今已有2300多年的酿造。据史书记载，春秋战国时期绍兴即开始酿酒，南北朝时已很有名气。
绍兴加饭酒正确喝法
温酒、冷喝。1、温酒：将绍兴加饭酒隔水加热至摄氏45度左右。常用的酒容器是铜壶及锡壶，陶瓷容器也可以，但导热性不如铜锡来得好。这种温酒方法尤其适合较大宗的元红及加饭酒，因为温热后的元红及加饭酒，较能提出酒香，也能增加酒的甘度，最重要的是饮用时暖人心肠，又不致伤胃。2、冷喝：将绍兴加饭酒放入冰箱冷藏1-2小时，取出后倒入杯中即可享用。喝时一定要轻轻咀嚼，保持嘴中酒液的平衡，饱满的口感和优美的余韵是它的特点，饮用时宜小口慢饮。
绍兴加饭酒是什么酒
绍兴加饭酒是黄酒。
加饭酒，是绍兴老酒中的名牌，素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称。加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。绍兴加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。酒液深黄带红，透明晶莹，有十分突出的芳香。
绍兴加饭酒过去因配方不同，分为单加饭和双加饭，后为迎合消费者的需求，全部生产双加饭，外销称为特加饭。以坛装的陈年加饭酒，叫花雕酒。绍兴加饭酒至少需要三年才能熟成，酿造出来的酒精度数在18-19度左右。
绍兴加饭酒的品尝方式
1、温酒饮法
绍兴加饭酒隔水加热至摄氏45度左右，较常用的酒容器是铜壶及锡壶，当然陶瓷容器也可以，这种温酒饮法是自古流传下来的喝法。也可将适量的绍兴加饭酒倒入炒锅中，加热至微温，或者倒入汤锅中煮熟的食物中，使加饭酒与熟食相融合，更能引出酒的醇香和味道。
2、冰镇喝法
将绍兴加饭酒放入冰箱，冷藏1-2小时，取出后倒入杯中，即可享用。喝时轻轻咀嚼，保持嘴中酒液的平衡，饱满的口感和优美的余韵是它的特点，饮用时宜小口慢饮。绍兴加饭酒还可以变成新潮的鸡尾酒、或者是兑着雪碧、可乐等一些饮料喝，这样口感也很不错。
加饭酒是料酒吗
是。根据查询九州醉餐饮网官网显示，加饭酒是料酒，加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒，酒度15%左右。
塔牌绍兴加饭酒是勾兑酒吗
**塔牌绍兴加饭酒是勾兑酒**。
塔牌绍兴加饭酒是勾兑酒。根据查询相关公开信息，塔牌绍兴加饭酒是勾兑的黄酒。加饭酒是绍兴当地黄酒的称谓，是采用糯米和黄米经过蒸煮炒制，发酵和提纯过滤制作而成的黄酒，色泽金黄似琥珀，口感醇香典雅回味悠长，但现在的加饭酒是用于调味的作用更大，主要用于炒菜炖肉去腥加香，所以现在市场上便宜的加饭酒都是用色素，糖色，酒精和香料调味勾兑而成的，由于成本不高，产量大。
加饭酒是绍兴酒的一种吗？
加饭酒又称花雕，其原因在于瓶身刻有花卉图案，故名花雕。
加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，所以叫加饭酒。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。以坛装的陈年加饭酒，叫花雕酒。
这个风俗最早诞生于公元4世纪初。在古时绍兴有个风俗，一旦那户人家生了个女儿，就要在出生后的第1个月那天（俗称满月），将亲友送的糯米进行酿造，并封瓶放到地底下埋藏。等到女儿出嫁时在将这酒挖掘出来饮用。而生儿子也是这样做。所以这种酒就有了“女儿红”或叫“状元红”。
扩展资料
加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚，气郁芳香。
加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，所以叫加饭酒。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。
参考资料：百度百科—加饭酒
黄酒名品加饭酒产自什么地方 ？
绍兴加饭酒
绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国，甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒
黄酒名品“加饭酒”产自浙江绍兴。
绍兴加饭酒是浙江土特产之一。
著名的米酒和米酒产于绍兴。黄酒是绍兴黄酒的一种，因改变配料比例，增加糯米或糯米的投入而得名。米酒是一种半干的酒。酒精度15%左右，含糖量0.5%-3%。这酒醇香四溢。米酒可以搭配一些肉类、大闸蟹等。，既能去除腥味，又能增强食材本身的新鲜度。扩展信息:黄酒至少需要三年才能成熟，产生的酒精大约在18~19度。米酒之所以叫米酒，是因为在酿造过程中需要增加糯米和粮食的量。由于醪液浓度高，成品酒精度高，所以酒质十分醇厚，俗称“厚肉”。色泽橙黄清澈，香气馥郁浓郁，滋味甘甜醇厚，具有陈年留香，久藏不散的特点。米酒的名人故事:邓小平喜欢喝绍兴酒，也喜欢用绍兴酒招待客人和馈赠朋友。1985年9月，我与美国前总统尼克松共进午餐时，点了“古龙跃山”绍兴酒。尼克松非常赞赏地喝了下去，说味道好极了。午饭后，邓小平送给尼克松四瓶精装“古山”绍兴酒作为礼物。