本文目录一览:
- 1、歌海娜和赤霞珠的区别
- 2、马瑟兰葡萄和赤霞珠哪个好?
- 3、葡萄品种排名前十
- 4、口感好的葡萄酒
- 5、哪些葡萄品种做葡萄酒比较好?
- 6、葡萄品种有哪些 哪个葡萄品种最好
- 7、哪种牌子的葡萄酒好喝?
- 8、法国赤霞珠酿造的比较好的葡萄酒是哪些?
- 9、红酒什么牌子好喝
歌海娜和赤霞珠的区别
歌海娜不一定是葡萄品种里面最杰出的,往往处于调配地位,但是,条件合适,也可以做主角
歌海那葡萄颜色浅,单宁少是它最大缺点,相比赤霞珠来说要比歌海那在品质上完美
马瑟兰葡萄和赤霞珠哪个好?
这个要看两种葡萄种在哪里。马瑟兰是1961年培育出来的,它的双亲是赤霞珠和黑歌海娜。现在马瑟兰在中国培育的非常成功,可以说马瑟兰在中国有很好的未来。但是赤霞珠,它作为国际品种,所有产区都能种植,每个产区都有特色,所以两个都好
马瑟兰葡萄和赤霞珠各有其独特的特点和优势,无法简单地进行绝对的比较。然而,根据一些专业葡萄酒人士的评价,马瑟兰葡萄在香气、口感和甜度等方面可能更胜一筹。
马瑟兰葡萄的香气被描述为浓郁且丰富,具有浓郁的果味和肉质口感,这种口感和香气让其更加适合与多种食物搭配。赤霞珠葡萄酒则被认为口感强劲,具有较明显的单宁和酸度,适合与重口味的肉类搭配。
总的来说,两种葡萄各有其特点和优秀的表现,具体选择哪种葡萄的葡萄酒,可能需要根据个人口味和食物搭配需求来决定。
这个要看两种葡萄种在哪里。马瑟兰是1961年培育出来的,它的双亲是赤霞珠和黑歌海娜。现在马瑟兰在中国培育的非常成功,可以说马瑟兰在中国有很好的未来。但是赤霞珠,它作为国际品种,所有产区都能种植,每个产区都有特色,所以两个都好。
马瑟兰葡萄是1961年法国国家农学院的专家,将赤霞珠和歌海娜杂交而成的新型葡萄品种。马瑟兰是全球种植面积最大的红酒葡萄品种,适宜生长在温和的气候环境中,一般会在6月上旬开花,果实在9月上旬会成熟。成熟后果实脆硬,不易裂果。
马瑟兰是1961年由法国国家农业研究院的专家,经过长期筛选获得,专门为了朗格多克地区所选育出的葡萄品种。母本为赤霞珠,父本为歌海娜,目的是为了得到赤霞珠硬朗的果形以及歌海娜高产和耐热的特性。
马瑟兰葡萄是全球种植面积最广且最为知名的红酒葡萄品种,为晚熟品种,适宜生长在温和且炎热的气候环境中,在寒冷的区域难以成熟。用马瑟兰所酿造出的葡萄酒,颜色浓郁,酸度较高极具陈年的潜质。
马瑟兰葡萄一般会在每年6月上旬开花,果实在每年9月上旬成熟,生长速度较快结果枝为68.3%,并且在成熟后果实较为脆硬,不易裂果。在恒温的环境下能够储藏至春节,味道也不会发生任何的改变。
马瑟兰葡萄适宜生长在温暖的环境中,在26~30℃的环境下长势较为旺盛,在温度超过30℃时,会出现落果的状况,在温度低于10℃时,就会导致植株被冻伤。此外,为了加快植株的生长速度,每月还需施加一次叶面肥。
葡萄品种排名前十
排名前十的葡萄品种:赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉、歌海娜、桑娇维塞、丹魄、霞多丽、长相思、雷司令。
1、赤霞珠
赤霞珠被誉为“红葡萄品种之王”,是世界上最广泛种植、最知名的红葡萄品种之一,由品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)杂交而来,这个品种虽原产于法国,如今在全球主要的葡萄酒产区却几乎都能发现它的身影。
2、梅洛
梅洛是世界上广为人知且被广泛种植的红葡萄品种之一,在知名的波尔多产区,梅洛的种植面积居所有葡萄品种之首。在法语中,梅洛意为“黑鸟(Blackbird)”,这一品种得名于此可能是因为其果皮颜色与黑鸟的羽毛相近,也可能是因为黑鸟们喜欢这种葡萄。
3、黑皮诺
黑皮诺是世界知名的主流红葡萄品种,素有“红葡萄品种之后”之称。这个品种对生长的土壤及气候非常挑剔,是一个非常“难伺候”的主儿,但是由于黑皮诺酿制的葡萄酒单宁轻柔,易于饮用且极富魅力,因此得以在很多知名产区广泛种植。其中,勃艮第可谓是出产黑皮诺红葡萄酒的绝佳产地。
4、西拉
西拉是一个经典的红葡萄品种,在旧世界和新世界产酒国中基本都有种植,其中最有代表性的产区当属法国和澳大利亚。在法国,西拉被人们称作“Syrah”,而在澳大利亚,这个品种则被称作“设拉子(Shiraz)”。虽然叫法不同,但是二者其实是一个品种。
5、歌海娜
除了在西班牙被叫作加尔纳恰(Garnacha),这个品种在其它大部分产区被称作歌海娜(Grenache)。歌海娜是一个适应性很强、也非常长寿的品种,在西班牙的普里奥拉托(Priorat)和法国的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)等产区,有些歌海娜的树龄甚至达到了百年以上。
6、桑娇维塞
桑娇维塞是世界上著名的红葡萄品种之一,意大利是它的故乡,也是最主要的产区,因此人们也将桑娇维塞称作是意大利托斯卡纳(Tuscany)葡萄酒的灵魂。桑娇维塞得名于拉丁文“Sanguis Jovis”,该名在意大利语中意为朱庇特之血(Blood of Jove,朱庇特是罗马神话中统领神域和凡间的众神之王)。
7、丹魄
丹魄是世界种植量排名第三的红葡萄品种,也是西班牙种植最广泛的葡萄品种,西班牙也因此被誉为“丹魄王国”。相对而言,丹魄的名气不如梅洛、黑皮诺这些红葡萄品种,但是可以肯定的是,丹魄潜力不俗,同样能酿制出风味复杂、陈年潜力强的优质美酒。
8、霞多丽
霞多丽是世界上广受欢迎、种植面积最广的白葡萄品种之一,其适应性很强,在主流产区几乎都有种植。法国的勃艮第是出产优质霞多丽葡萄酒的经典产区,在这里,霞多丽与黑皮诺一起擎起了勃艮第葡萄酒的天地。
9、长相思
长相思是白葡萄酒界的宠儿,也是著名的国际性葡萄品种之一。这个品种源自法国,得名于法语中的“Sauvage”(野生的)一词,因此很多人也将其称作“野性十足的白葡萄”。近几十年来,长相思越来越受到追捧,在很多产区都有不俗的表现,比如新西兰的马尔堡(Marlborough)和美国的加利福尼亚州(California)。
10、雷司令
雷司令是一种起源于德国的芳香型白葡萄品种,既有美妙的果香,也有芬芳的花香,在众多白葡萄中极具辨识度。受不同土壤类型及气候的影响,雷司令能表现出不同葡萄园风土的细微差别。此外,用雷司令酿制的葡萄酒风格多样,类型丰富,包括干型、半甜型以及甜型的葡萄酒。
口感好的葡萄酒
觉得赤霞珠就很不错
赤霞珠是当之无愧的葡萄之王,拥有明显的特征,很容易辨别,王者风范,信心,品位,风度与高贵。经典的混酿,使它具有很好的包容性,口感十足。
说到下午茶文化,这两年可以说是越来越流行,已经成了一种深受大家喜爱的生活方式。
精致的甜品和饮品,优雅的氛围环境,加上满满的仪式感,相信没有女生会不喜欢。约上好友闺蜜边喝边聊天,享受慢生活,再惬意不过了~
范主就是一枚下午茶爱好者。之前在伦敦,特意来到大名鼎鼎的Fortnum&Mason,品尝英国女王最爱的下午茶↓
每次去巴黎,都会在Laduree坐一坐,各种口味的马卡龙和甜点,令人心生愉悦。
当然啦,享受下午茶不一定非要去国外,范主最近在北京就有一次超棒的下午茶体验,独特又难忘~今天就来分享一下 (^▽^)?
·把下午茶喝出感觉,美酒必不可少·
对于下午茶来说,环境首先是至关重要的。现在夏天到了,范主很喜欢坐在明亮的落地窗边,一边看外面郁郁葱葱的风景,一边享用下午茶,配着美食和美酒,心情很快就会放松下来。
除了室内下午茶,范主还墙裂推荐大家感受一下户外下午茶。五月份天气刚刚好,正是野餐春游的好时节,我和朋友来了一场浪漫的草坪下午茶,喝上几口美酒,静静地感受慢时光…
而比起传统下午茶采用红茶搭配甜品,选择口感清甜的葡萄酒来配点心小食,更能给人带来美味惊喜~范主夏天特别喜欢这两款酒,让下午茶更增添了很多好心情——尼雅清风桃红、清凉甜白葡萄酒。
有些范友妹子可能会说,自己平时不怎么喝酒怎么办?
这点完全可以放心,尼雅清风和清凉葡萄酒拥有丰富的果香,口感很是清新怡人,12度的酒精度也很适合女生。范主身边不爱喝酒的小伙伴,都被这两款酒圈了粉,喝过之后表示赞不绝口~
而且它不光能用来搭配甜品,还尤其适合派对活动、朋友聚会等场合,平时自己小酌也再合适不过,可以说是好看好玩又好喝。那么它到底有什么魅力,会受到大家的一致喜爱呢?
1.颜值超高,随手拍出ins风大片
“清风”和“清凉”,两瓶酒的名字就很夏天。一红一白,就像女人的气质,一半成熟,一半少女。一半浓郁,一半香甜。
刚看到这两款酒的时候,范主就被它的颜值深深吸引了:瓶身纤细修长,仿佛一位窈窕淑女,酒标上带有花朵插画,清新淡雅有格调。浅金色封口膜多了精致与高级感,配上里面晶莹剔透的葡萄酒,堪称拍照神器,随手就能拍出ins风大片↓
价格也超级可爱,两瓶只要168元
细看酒标上的图案,还是中国风水墨画,灵动写意富有诗情。原来,它出自中国水墨画家林曦之手,是专门为这两款酒定制的,每瓶酒上还印有“曦”字印章,就像一副雅致的画作,买来送人也颇具心意。
这瓶清风桃红葡萄酒,酒体呈现诱人的桃粉色,倒入杯中清润透亮,看到它心情都跟着愉悦起来~
而另一款清凉甜白葡萄酒,则是浅柠檬色,颜色同样清亮诱人。两瓶放在一起尤为好看,让人忍不住拿在手里细细把玩。范主的好友小桶看到之后就立刻被种草了,这样高颜值的酒,女生果然都很难抵挡~
2.口味甜美讨喜,人见人爱
尼雅的这两款酒不仅颜值突出,味道也特别讨喜。桃红果香丰富,富有活力,甜白清爽甜美,算是非常适合女生口感的美味葡萄酒了。
建议饮用温度6-8℃口感最佳
先来说说这款清风,它采用的葡萄品种是西拉,入口清新,同时又充满新鲜活力。平时不胜酒力的女生喝起来也没有压力,感觉酒如其名,如沐清风。单支价格只要68元
范主帮好友倒在酒杯里,马上就闻到清香扑鼻,果香中混合着草莓、樱桃香气,感觉心旷神怡~
清凉采用的葡萄品种则是小芒森,它香气丰富,产量少而珍贵,和清风相比,范主感觉清凉的味道更加甜美清爽,喝起来感觉润滑柔顺,极易入口,单支价格118元
果香中的余味纯净悠长,不管你平时喝不喝酒,都会轻易地爱上它~
3.百搭宜分享,居家聚会必备
品尝完这两款酒,范主和好友们都觉得它既好喝又百搭,堪称聚会派对必备饮品,无论自己在家小酌,还是和朋友一起分享都很棒。
尤其现在正值初夏好天气,约上三五好友一起野餐,这时候尼雅清风&清凉葡萄酒就是最佳选择。范主和好友小桶、静一起,坐在草坪上野餐、聊天,配上两瓶尼雅酒,就能度过完美的下午↓
除了兼备颜值与味道,尼雅这两款酒还有一点特别打动范主,就是它令人放心的品质,与背后所蕴含的情怀。它们曾多次在国内外各项评酒大赛中斩获金奖,可以说是国产好酒里的实力选手~
相信范友们都有所了解,要酿出优质葡萄酒,对产区的自然条件有着很高的要求。尼雅清风和清凉葡萄酒来自国内大名鼎鼎的新疆产区,这里拥有得天独厚的水土光热资源,让酒的品质、口感都更加出众。
富含钙质的砾石沙壤土,年均3000小时以上的日照时间,20摄氏度以上的昼夜温差,万年冰川融雪灌溉,450-1000米的海拔高度,是酿酒师眼中的“东方伊甸园”
来自法国酿酒世家的尼雅首席酿酒师——弗莱德·诺里奥在2000年来到新疆,怀着对酿酒的追求与热爱,他一待就是近20年,几十年如一日地用心酿造葡萄酒。范主觉得,这种匠心精神在任何一个行业,都是十分值得敬佩的。
总之,尼雅清风&清凉兼备了颜值、口感和品质,关键价格又相当可爱,两支装只要168元,一支清风一支清凉,每支375ml,比单支购买更加实惠,适合与亲友齐分享。包装也是精美有质感,性价比不要太高~送人或者自饮,都是完美之选。可以搜索微信小程序“尼雅红酒生活馆”下单购买~
图片部分来自品牌、商务范拍摄
商务范出品,转载请注明出处
来源微信公众号『商务范』(微信号:bfaner)
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生活中喜欢喝葡萄酒的人是越来越多,喝红酒对于身体健康来说好处是非常大的,适量的喝红酒具有美容的功效,但是葡萄酒的种类是很多的,不同种类的葡萄酒口感以及价格也是不同的,对于葡萄酒不了解的人在第一次尝试喝葡萄酒的时候,往往不知道如何选择,担心自己选的葡萄酒口感会不好。
什么样的葡萄酒好喝?
红酒中含有的抗氧化物质,能够帮助加强身体的新陈代谢,有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。另外,红酒还能够帮助去角质,有效嫩白肌肤。而红酒中的白藜芦醇确实拥有预防癌症和糖尿病,以及促进心脏健康的功效。
一般而言,白葡萄酒因为单宁很少的缘故,一般都会不发苦发涩。所以我们重点对红葡萄酒进行筛选:造成葡萄酒苦与涩的原因在剔除人工添加因素的情况下,一瓶正常的标准定义下的葡萄酒,导致口感苦涩的原因来自两方面:一是单宁带来的,一是工艺粗糙带来的。
单纯就葡萄品种而言,单宁含量相较比较低,酸度中等,酒体圆润,香气清晰突出,果香为主的葡萄品种会比较符合条件。致于好不好喝,不同层次的消费者会有不同的理解,不同地域的人也有不同的口味偏好,无法给出一个标准定论。
因此在排除白葡萄品种的情况下,一些香气复杂、果香清晰而口感圆润,酸度较低而尾韵回甜的红葡萄品种对于普通消费者而言一般都容易接受。比如:不那么强壮的梅洛,佳美娜,金粉黛,歌海娜,科维纳,马尔贝克还有佳美,等等,都是可以推荐的单品葡萄酒。对于一些资深的葡萄酒爱好者,如果对酸度是足够的接受度,且对香气追求更加精细,那么黑皮诺和丹魄,还有成熟度较高的强壮的梅洛也是属于不错的选择。
哪个品牌的红酒好喝
1.张裕:“传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用,仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣,并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳,面对竞品的恶意低价攻击,却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上诉两项,算得上张裕百年成功中的两大败笔。
2.长城:“地道好酒,天赋灵犀”——叫卖式的广告,并没有清晰的传达出差异化的诉求,缺乏足够量的平面媒体传播,消费者很难知道在在说什么?整合后的长城,面临着经销商重复产品精简带来得双重损失,却也给二线厂家很好的发展机会。
哪些葡萄品种做葡萄酒比较好?
目前国内外公认酿造红葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龙珠、美乐、西拉等品种。
赤霞珠(Cabernet Saubignon)是高贵的红葡萄品种之王,在西方被称为“唯一能进入天堂的供神用”的葡萄酒。它颗粒小、皮厚、晚熟、酿成的酒色泽较深,浅嫩时单宁味激烈,但却有很高的收藏价值。
希哈(Syrah) 古典红酒酿酒葡萄中的王子,是一种晚熟品种,在温暖的土质如花岗岩土壤中生长为佳,酿成的酒更具收藏价值。
黑皮诺(Pinot Noir)是名贵红酒用葡萄的皇后,其特点是优雅而浓郁、果味充盈而复合。
梅洛(Merlot)是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。之所以受欢迎是因为它早熟,鲜嫩且高产,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。
不同的人对葡萄酒的喜欢不同,而不同的葡萄品种酿制的葡萄酒风格差异很大,比如赤霞珠果穗小但是单宁感强,带有黑莓、黑胡椒的味道。因此用它酿造的葡萄酒年轻时非常粗糙,但是陈酿数年之后变得非常精致。又如梅洛葡萄酒色彩艳丽,富有骨架,口感丝滑。梅洛成熟期短。梅洛葡萄单宁弱于赤霞珠。
酿干红葡萄酒:赤霞珠、梅鹿辄、设拉子、增芳德、歌海娜、黑比诺、马尔贝克、内比奥罗、小味儿多、品丽珠
酿干白葡萄酒:霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思、
桃红:增芳德、琼瑶浆、歌海娜、神索、设拉子
香槟:霞多丽、白山坡、黑比诺
葡萄品种有哪些 哪个葡萄品种最好
1、夏黑
该品种浓甜爽口,有草莓香味,粒重8~10g,穗重700~800g。果粒近圆形,紫黑色到蓝黑色。在夜温高的地方也非常容易着色,着色一致,成熟一致。果皮厚而脆,无涩味。果粉厚。果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色。需要激素无核处理。
2、巨峰葡萄
目前主要栽培的鲜食品种之一。该品种果实成熟时果穗上的果粒应着生一致,粒重10~14克,紫黑色,果粉多,汁多有肉囊,味甜酸,有草莓香味。
3、红提
从美国引入,红提又称红地球、大红球,穗重800克,大的可达到2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重12克,大的可达22克,充分成熟后,酸甜可口,可溶性固形含量为14~15%。品质优,不裂果。果皮中厚,粉红或紫红色。果肉硬脆、味甜、能削成薄片,可贮藏至来年4月,9月底10月初果实成熟,属晚熟品种。
4、美人指
我国1994年从日本引进。果粒长椭圆形,先端紫红色,基部稍淡,如美女手指。平均粒重10克,果穗大,圆锥形。果肉脆甜,品质上等。果实8月下旬成熟。
5、无核早红
果粒重4.5g。果皮为粉红色或紫红色,果粒着色均匀一致,色泽鲜艳。在南疆7月中旬成熟。在温室中6月上中旬即可成熟上市,属早熟品种。
6、赤霞珠
赤霞珠葡萄相信大家只要是酿过酒的都知道,这种葡萄是用品丽珠和长相思两种不同品种的葡萄杂交培育而成的,赤霞珠葡萄的每颗果粒都比较小,而且果皮又厚颜色深,对于世界各地喜欢酿制葡萄酒的朋友都非常喜爱这种葡萄,在美国的加利福尼亚还产出了具有薄荷味儿和桉树味儿的葡萄,是不是大开眼界,居然还有薄荷味儿的葡萄。
7、梅洛
竟然说到了赤霞珠,当然下一个要说的就是梅洛了,梅洛跟赤霞珠一样在酿酒界也是一流的,但是和赤霞珠不同的是梅洛的酒精度比较高,所以酿制出来的葡萄酒都是属于柔美优雅的类型,梅洛酿制出来的酒一般饮用者女性用户数量要大于男性,一般年轻女性就爱喝梅洛葡萄酿制的酒。
8、歌海娜
歌海娜是一种果粒很大一颗颗而表皮却很薄的葡萄,这种葡萄很甜,所含的糖分非常之高,它主要产自法国、西班牙等葡萄酒大国,这种葡萄吃起来和黑加仑一样很有口感,而且经常会伴有肉桂和烟草等香料的香味儿,歌海娜最有名的产区为南罗纳。
9、霞多丽
霞多丽是白葡萄中品种人气比较高的一种,而且霞多丽能够具有多种口味,能够很好的适应当地人的口味喜好,霞多丽还会根据季节和气候的变化而展现出不一样的风格口味,所以在某些地区表现出来的是桃子,柑橘以及柠檬的香味儿,在纬度偏低的地方可以吃出一种热带水果的风味。
10、雷司令
雷司令的味道相比其他几种来说味道有点不同,因为雷司令有一种汽油味道,所以有些人不习惯这种味道,但是还是有人拿它来吃,来酿酒,说明其人气还是在的,雷司令是德国最古老的白品种之一。
11、京亚
由北京植物园从黑奥林的实生苗中选育,极早熟。系从黑奥林中选出的四倍体早熟葡萄品种,6月底成熟上市。果穗圆锥形,穗重400~500克,最大达1000克,果粒短椭圆形,平均粒重11.5克,经大果灵处理可达14~16克,大粒达18克。
果皮紫黑色,有果粉。果肉甜酸适口,汁多,具草莓香味,含糖量15%~16%,风味优,品质上。该品种属欧美杂交种,抗病性强,丰产性好,耐运输,实属非常优良的又一早熟葡萄品种。
12、矢富罗莎
又名:粉红亚都蜜、早红提。是日本杂交培育的欧亚种品种。果粒呈长椭圆形,平均拉重9~12克,杲粒前端稍尖。果皮呈红色至紫红色,上色整齐,果皮薄,果肉较柔软,多汁。抗病性较强。早熟品种。
13、无核白鸡心葡萄
欧亚种,美国培育,穗重1000克左右,平均粒重6克左右,果粒径赤霉素处埋后可达10克左右,黄绿色,果形椭圆,在沈阳八月中旬成熟,丰产,品质极上,抗性较巨峰差,适宜于有葡萄栽培经验者种植。该品种批发价是巨峰的2~3倍。
14、克伦生
引自美国的鲜食无核葡萄新品种,果实红色,一般单果重8~10克,果实含糖量20%以上,风味极佳。平均穗重500~1000克,大穗重2600克,抗病、丰产,耐储运,目前该品种不仅能称霸国内市场,在东南亚、俄罗斯、英国、美国等国家也很受欢迎。是一个很有发展前途的优良品种。
葡萄是我们日常生活常见的水果之一,葡萄在我国种植范围非常广泛,因其市场需求量大,葡萄种植面积也呈现逐年递增趋势,葡萄有很多品种,不同的品种有不同的口味,也会给用户带去不同的收益,那么,2018-2019年葡萄种什么品种好,公认口感好的葡萄品种有哪些呢?我们一起来看看吧!
2018-2019年葡萄种什么品种好 公认口感好的葡萄品种有哪些
1、夏黑
该品种浓甜爽口,有草莓香味,粒重8~10g,穗重700~800g。果粒近圆形,紫黑色到蓝黑色。在夜温高的地方也非常容易着色,着色一致,成熟一致。果皮厚而脆,无涩味。果粉厚。果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色。需要激素无核处理。
夏黑葡萄
2、巨峰葡萄
目前主要栽培的鲜食品种之一。该品种果实成熟时果穗上的果粒应着生一致,粒重10~14克,紫黑色,果粉多,汁多有肉囊,味甜酸,有草莓香味。
3、红提
从美国引入,红提又称红地球、大红球,穗重800克,大的可达到2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重12克,大的可达22克,充分成熟后,酸甜可口,可溶性固形含量为14~15%。品质优,不裂果。果皮中厚,粉红或紫红色。果肉硬脆、味甜、能削成薄片,可贮藏至来年4月,9月底10月初果实成熟,属晚熟品种。
红提葡萄
4、美人指
我国1994年从日本引进。果粒长椭圆形,先端紫红色,基部稍淡,如美女手指。平均粒重10克,果穗大,圆锥形。果肉脆甜,品质上等。果实8月下旬成熟。
5、无核早红
果粒重4.5g。果皮为粉红色或紫红色,果粒着色均匀一致,色泽鲜艳。在南疆7月中旬成熟。在温室中6月上中旬即可成熟上市,属早熟品种。
6、赤霞珠
赤霞珠葡萄相信大家只要是酿过酒的都知道,这种葡萄是用品丽珠和长相思两种不同品种的葡萄杂交培育而成的,赤霞珠葡萄的每颗果粒都比较小,而且果皮又厚颜色深,对于世界各地喜欢酿制葡萄酒的朋友都非常喜爱这种葡萄,在美国的加利福尼亚还产出了具有薄荷味儿和桉树味儿的葡萄,是不是大开眼界,居然还有薄荷味儿的葡萄。
7、梅洛
竟然说到了赤霞珠,当然下一个要说的就是梅洛了,梅洛跟赤霞珠一样在酿酒界也是一流的,但是和赤霞珠不同的是梅洛的酒精度比较高,所以酿制出来的葡萄酒都是属于柔美优雅的类型,梅洛酿制出来的酒一般饮用者女性用户数量要大于男性,一般年轻女性就爱喝梅洛葡萄酿制的酒。
8、歌海娜
歌海娜是一种果粒很大一颗颗而表皮却很薄的葡萄,这种葡萄很甜,所含的糖分非常之高,它主要产自法国、西班牙等葡萄酒大国,这种葡萄吃起来和黑加仑一样很有口感,而且经常会伴有肉桂和烟草等香料的香味儿,歌海娜最有名的产区为南罗纳。
9、霞多丽
霞多丽是白葡萄中品种人气比较高的一种,而且霞多丽能够具有多种口味,能够很好的适应当地人的口味喜好,霞多丽还会根据季节和气候的变化而展现出不一样的风格口味,所以在某些地区表现出来的是桃子,柑橘以及柠檬的香味儿,在纬度偏低的地方可以吃出一种热带水果的风味。
10、雷司令
雷司令的味道相比其他几种来说味道有点不同,因为雷司令有一种汽油味道,所以有些人不习惯这种味道,但是还是有人拿它来吃,来酿酒,说明其人气还是在的,雷司令是德国最古老的白品种之一。
11、京亚
由北京植物园从黑奥林的实生苗中选育,极早熟。系从黑奥林中选出的四倍体早熟葡萄品种,6月底成熟上市。果穗圆锥形,穗重400~500克,最大达1000克,果粒短椭圆形,平均粒重11.5克,经大果灵处理可达14~16克,大粒达18克。果皮紫黑色,有果粉。果肉甜酸适口,汁多,具草莓香味,含糖量15%~16%,风味优,品质上。该品种属欧美杂交种,抗病性强,丰产性好,耐运输,实属非常优良的又一早熟葡萄品种。
12、矢富罗莎
又名:粉红亚都蜜、早红提。是日本杂交培育的欧亚种品种。果粒呈长椭圆形,平均拉重9~12克,杲粒前端稍尖。果皮呈红色至紫红色,上色整齐,果皮薄,果肉较柔软,多汁。抗病性较强。早熟品种。
13、无核白鸡心葡萄
欧亚种,美国培育,穗重1000克左右,平均粒重6克左右,果粒经赤霉素处埋后可达10克左右,黄绿色,果形椭圆,在沈阳八月中旬成熟,丰产,品质极上,抗性较巨峰差,适宜于有葡萄栽培经验者种植。该品种批发价是巨峰的2~3倍。
14、克伦生
引自美国的鲜食无核葡萄新品种,果实红色,一般单果重8~10克,果实含糖量20%以上,风味极佳。平均穗重500~1000克,大穗重2600克,抗病、丰产,耐储运,目前该品种不仅能称霸国内市场,在东南亚、俄罗斯、英国、美国等国家也很受欢迎。是一个很有发展前途的优良品种。
葡萄颜色分类
1、紫色葡萄
常见品种:巨峰、玫瑰香
2、黑色葡萄
常见品种:黑提
3、红色葡萄
常见品种:红提
4、白绿色葡萄
常见品种:新疆马奶葡萄、无核白葡萄
1、优良葡萄品种—美人指欧亚种,晚熟品种,抗性强。外观艳丽,果粒长椭圆形似美人手指而得名,长度可达5-7厘米。品质优,糖度高,不裂果,耐运输。由于该品种有艳丽的外表,是观光自采最佳选择品种之一。
2、旋风—特早熟优良新品种成熟期特早,浙江金华6月25日完全成熟,大棚6月10日左右。比巨峰早熟近一个月。是目前露地最早成熟的品种。品质极优,色泽均匀,成熟时为兰黑色。可溶性固形物20%左右,浓甜爽口。果肉硬脆,有浓郁的香味。是特早熟品种群中品质最优良的品种,深受消费者欢迎。天然无核,可形成大粒无核鲜果平均14克以上,穗形漂亮,果皮韧性好,不裂果,果肉硬脆,耐储运。成熟后,可在树上挂一个月之久。
3、超藤—最大的无籽葡萄超藤系列葡萄新品种,是目前世界上最的无籽葡萄,口感好,品质优,市场售价高,同时又是深加工的最佳原料。易种植,易丰产,高效益,一般亩产效益达10000元以上。超藤系列葡萄新品种,是目前世界上最的无籽葡萄,口感好,品质优,市场售价高,同时又是深加工的最佳原料。易种植,易丰产,高效益,一般亩产效益达10000元以上。超藤葡萄重大记事:2000 年超藤葡萄入选吉尼斯纪录,成为目前世界上最大的无籽葡萄;2001年,超藤葡萄被评选为“浙江省绿色放心营养产品”;2002年,千亩超藤葡萄回收基地在桂林筹建,超藤葡萄被专家认证为最适宜制罐的品种;2003年,200亩中荷(兰)超藤葡萄园在张家界建成;2004年,“超藤葡萄大面积示范推广”列入国家级星火计划项目;同年,超藤葡萄罐头产品上市,全部产品出口至:美国、日本、德国、加拿大等发达国家。
4、皇家秋天葡萄皇家秋天葡萄又名“秋天王子”、“八月皇家”,是美国近年最新育成的晚熟葡萄品种之一。欧亚种,穗重平均600克,最大可达1800克,平均粒重10克,大粒22克。皇家秋天葡萄黑色,果肉硬,脆甜,果粒短圆柱型,国庆节前后成熟,但延迟到10月中下旬采收品质更佳,更耐贮运,品质上等,外商大量收购。
5、无核4号,又名醉金香、甜香香,适宜无核化栽培,欧美种,中早熟,果粒大平均16克左右。外观漂亮,金黄色;糖度高19-20度,有浓郁的香味。由于其独有的金黄色外表,其商品价格较高,根据市场不同售价16-20元/公斤,深受消费欢迎。
6、最佳晚熟新品种——晚熟青提2007最新独家推荐,又名:无核8号,晚熟品种。果粒巨大,品均粒重可达22-25克,最大可达30克。适合无核化栽培,口感好,糖度高20度以上,外观漂亮,青黄色,抗病强,易管理,易丰产,是目前最完美的晚熟新品种。该产品已出口日本。
7、早熟优良品种—维多利亚欧亚种群,早熟品种,浙江金华6月底7月初成熟。果粒椭圆形,粒重8-10克,成熟颜色青绿色。糖度16度,味甜爽口,品质佳。树势较强,易丰产,抗性较强。Tags: 葡萄苗葡萄苗木葡萄品种优良葡萄品种金华葡萄苗2007年金华葡萄苗木供应金华葡萄苗新品销售
1、葡萄帮助消化
葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为植物奶。葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。
2、葡萄预防癌症
医学研究证明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症发病率也明显减少。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
3、葡萄补血
葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
4、预防心脑血管疾病
法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且葡萄能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞珠的大名我想不用多说,对葡萄酒稍有了解的朋友都听说过这种世界上最著名的酿酒葡萄品种。这种由品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)杂交培育出的葡萄品种果粒小,果皮厚且颜色深浓,单宁含量和酸度较高,风味浓郁,深受世界各地葡萄酒酿造者喜爱。
蓝宝石葡萄 蓝宝石为中熟品种,露地8~9月成熟,成熟后不落粒、不烂尖,挂树1个月以上,耐贮运。易形成1000克以上的大穗,自然无籽,果粒不用激素膨大也能达到10克左右。果粒长圆柱形,状如小手指,长5cm左右。果色蓝黑,着色快速而均匀。刀切成片,风味纯正,脆甜无渣,皮与果肉易分离,可溶性固形物20%以上,干燥少雨地区糖度更高,容易晒成蓝黑色大型葡萄干。果粒不拥挤,无破粒,疏果省工。果刷坚韧,成熟后不易掉粒。
2018-2019年葡萄种什么品种好 公认口感好的葡萄品种有哪些
1、夏黑
该品种浓甜爽口,有草莓香味,粒重8~10g,穗重700~800g。果粒近圆形,紫黑色到蓝黑色。在夜温高的地方也非常容易着色,着色一致,成熟一致。果皮厚而脆,无涩味。果粉厚。果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色。需要激素无核处理。
2、巨峰葡萄
目前主要栽培的鲜食品种之一。该品种果实成熟时果穗上的果粒应着生一致,粒重10~14克,紫黑色,果粉多,汁多有肉囊,味甜酸,有草莓香味。
3、红提
从美国引入,红提又称红地球、大红球,穗重800克,大的可达到2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重12克,大的可达22克,充分成熟后,酸甜可口,可溶性固形含量为14~15%。品质优,不裂果。果皮中厚,粉红或紫红色。果肉硬脆、味甜、能削成薄片,可贮藏至来年4月,9月底10月初果实成熟,属晚熟品种。
4、美人指
我国1994年从日本引进。果粒长椭圆形,先端紫红色,基部稍淡,如美女手指。平均粒重10克,果穗大,圆锥形。果肉脆甜,品质上等。果实8月下旬成熟。
5、无核早红
果粒重4.5g。果皮为粉红色或紫红色,果粒着色均匀一致,色泽鲜艳。在南疆7月中旬成熟。在温室中6月上中旬即可成熟上市,属早熟品种
6、赤霞珠
赤霞珠葡萄相信大家只要是酿过酒的都知道,这种葡萄是用品丽珠和长相思两种不同品种的葡萄杂交培育而成的,赤霞珠葡萄的每颗果粒都比较小,而且果皮又厚颜色深,对于世界各地喜欢酿制葡萄酒的朋友都非常喜爱这种葡萄,在美国的加利福尼亚还产出了具有薄荷味儿和桉树味儿的葡萄,是不是大开眼界,居然还有薄荷味儿的葡萄。
7、梅洛
竟然说到了赤霞珠,当然下一个要说的就是梅洛了,梅洛跟赤霞珠一样在酿酒界也是一流的,但是和赤霞珠不同的是梅洛的酒精度比较高,所以酿制出来的葡萄酒都是属于柔美优雅的类型,梅洛酿制出来的酒一般饮用者女性用户数量要大于男性,一般年轻女性就爱喝梅洛葡萄酿制的酒。
8、歌海娜
歌海娜是一种果粒很大一颗颗而表皮却很薄的葡萄,这种葡萄很甜,所含的糖分非常之高,它主要产自法国、西班牙等葡萄酒大国,这种葡萄吃起来和黑加仑一样很有口感,而且经常会伴有肉桂和烟草等香料的香味儿,歌海娜最有名的产区为南罗纳。
9、霞多丽
霞多丽是白葡萄中品种人气比较高的一种,而且霞多丽能够具有多种口味,能够很好的适应当地人的口味喜好,霞多丽还会根据季节和气候的变化而展现出不一样的风格口味,所以在某些地区表现出来的是桃子,柑橘以及柠檬的香味儿,在纬度偏低的地方可以吃出一种热带水果的风味。
10、雷司令
雷司令的味道相比其他几种来说味道有点不同,因为雷司令有一种汽油味道,所以有些人不习惯这种味道,但是还是有人拿它来吃,来酿酒,说明其人气还是在的,雷司令是德国最古老的白品种之一。
11、京亚
由北京植物园从黑奥林的实生苗中选育,极早熟。系从黑奥林中选出的四倍体早熟葡萄品种,6月底成熟上市。果穗圆锥形,穗重400~500克,最大达1000克,果粒短椭圆形,平均粒重11.5克,经大果灵处理可达14~16克,大粒达18克。果皮紫黑色,有果粉。果肉甜酸适口,汁多,具草莓香味,含糖量15%~16%,风味优,品质上。该品种属欧美杂交种,抗病性强,丰产性好,耐运输,实属非常优良的又一早熟葡萄品种。
12、矢富罗莎
又名:粉红亚都蜜、早红提。是日本杂交培育的欧亚种品种。果粒呈长椭圆形,平均拉重9~12克,杲粒前端稍尖。果皮呈红色至紫红色,上色整齐,果皮薄,果肉较柔软,多汁。抗病性较强。早熟品种。
13、无核白鸡心葡萄
欧亚种,美国培育,穗重1000克左右,平均粒重6克左右,果粒经赤霉素处埋后可达10克左右,黄绿色,果形椭圆,在沈阳八月中旬成熟,丰产,品质极上,抗性较巨峰差,适宜于有葡萄栽培经验者种植。该品种批发价是巨峰的2~3倍。
14、克伦生
引自美国的鲜食无核葡萄新品种,果实红色,一般单果重8~10克,果实含糖量20%以上,风味极佳。平均穗重500~1000克,大穗重2600克,抗病、丰产,耐储运,目前该品种不仅能称霸国内市场,在东南亚、俄罗斯、英国、美国等国家也很受欢迎。是一个很有发展前途的优良品种。
葡萄的品种有很多。例如巨峰、夏黑、克伦生、藤稔、户太8号、维多利亚、玫瑰香等。每个品种都各有优势,可以根据当地市场及环境条件等因素来决定种植哪个品种,不能单一的认为哪个品种好就种哪个品种。要结合市场和当地环境具体分析。
哪种牌子的葡萄酒好喝?
我觉得宁夏凯仕丽酒庄的蓝靛果葡萄酒,蓝莓冰淇淋与樱桃的香气浓郁,优雅甜美的红色浆果味道迷人,复杂多变,并伴有悠长的后味。
柏黛丝男爵、茱丽叶酒庄、勃艮第都不错
葡萄酒普遍是有点涩的,
买葡萄酒,选择好喝的,没法看葡萄酒品牌。
对葡萄酒不太精通的消费者,选择好喝的葡萄酒,最好是看酿造这款葡萄酒的葡萄品种。
比如我们酒桌上常遇到的歌海娜干红,酿酒葡萄品种就是歌海娜,赤霞珠干红葡萄酒,酿酒葡萄是赤霞珠。
酿制葡萄酒的品种,直接决定这款葡萄酒的口感和味道。
什么样的葡萄酒是好喝的葡萄酒?
对于红葡萄酒,单宁中低,涩感轻点的,对白葡萄酒,偏甜,半干、半甜型的。
那么,对于资深红酒爱好者,发烧友来说,他们挑选最好喝的葡萄酒,更多的是在酿酒葡萄的基础上,看葡萄酒产区和酒庄名称。
比如歌海娜葡萄酒好喝,全世界产歌海娜最好的地方是,西班牙里奥哈、法国的罗纳河谷,那么就找这个地方的歌海娜红酒喝。丹魄葡萄酒好喝,全世界产丹魄最好的地方是,西班牙里奥哈,那么就找西班牙里奥哈的葡萄酒来喝。
里奥哈是西班牙最有、最具历史意义的葡萄酒产区,大量西班牙最好的红葡萄酒和新鲜芬芳的白葡萄酒历来都产自该地区。在19世纪中叶,为了躲避葡萄根瘤蚜虫对波尔多及其他法国葡萄酒产地的侵袭,许多法国酿酒师纷纷出走转驻里奥哈,自从这个产区的酿酒技术与产酒品质在西班牙一直处于领先地位。世上最严格的品质管理以及传统与现代风格的完美平衡使西班牙里奥哈成为世界上顶级葡萄酒产区之一。
Olimpia酒庄
Olimpia酒庄位于坎塔布里亚山脉眷顾下的里奥哈,葡萄酒的优秀品质源于它传统的陈酿技艺、酒庄的老藤葡萄园以及上帝恩赐的富含铁的石灰石土壤。庄园主要的葡萄品种是丹魄(Tempranillo),口感柔顺,果香浓郁,不像它法国“兄弟”那样干涩。认准酒瓶上“DOCRioja”的等级标签,你就会找到一瓶好的葡萄酒。
法国赤霞珠酿造的比较好的葡萄酒是哪些?
法国的赤霞珠1995、2007这两个年份的不妨喝喝看,可能口感会更佳喔!
不知道你是否有兴趣加qq好友 聊聊,,我是一家红酒供应商..
1、 赤霞珠
卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。原产法国,是法国波尔多地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡
萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优,可酿成浓郁厚重型的红酒,适合久藏。但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。
2、 品丽珠
卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国,是法国波尔多及罗亚河区古老的酿酒品种,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种,富有果香,较清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。
3、 梅鹿辄
别名梅鹿汁。原产法国,在法国波尔多地区与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽。
4、 佳丽酿
别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙,是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成白或桃红葡萄酒,且易栽培、丰产,可用作红酒调配与制白兰地。
5、 黑品乐
皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国,是古老的酿酒名种。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种,早熟、皮薄、色素低、产量少,适合较寒冷的地区,它对土壤与气候要求比较严格,去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒,是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深,适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种,在加州的酒厂,被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种,最好的种植区在勃根地,在那里它有最佳的表现,同时,来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足,年轻时有丰富的水果香(也有人戏谑称之为马尿味道)及草莓、樱桃等浆果味,陈年成熟后,富有变化,带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化,有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。
5、蛇龙珠原产法国,1892年引入。
6、 佳利酿
曾用名佳醴酿。原产法国,1915年引入。
7、 神索
原产法国,1980年引入。
8、 佳美
加美或嘉美。曾用名黑佳美,红加美。原产法国,1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种,占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用,不过,若是产于宝酒利特级产区则例外,该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色,常带西洋梨及紫罗兰花香,尤其是宝酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入门者的最佳选择之一,低涩度,高果香,冰凉之后容易入口。
9、 歌海娜
曾用名格伦纳什。原产西班牙,
10、 美露
原产法国,为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一,产量大而且早熟,富有浓郁的果香,酸度低、单宁柔顺,可提早饮用,也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。
11、 弥生
原产西班牙。
12、 内比奥罗
内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利,属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省其中巴若罗巴瑞斯可为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈,香味丰富,口感强实,带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常适合久存。
13、 味而多
曾用名魏天子。原产法国。
14、 宝石
曾用名宝石百纳。原产美国,
15、 桑娇维塞
山吉欧维斯。原产意大利,主要种植在意大利中部)最为著名。色素少、酸度高、单宁高,酒的类型简单清爽,也有浓烈浑厚型,带有烟草及香料的味道。
16、 西拉
席哈。原产法国,主要种植在法国南方的隆河区,同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候,可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花(及浆果香味为主,成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。
17、 增芳德
金芬黛。原产意大利,但发现于美国,全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒,从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒,从有气泡到没有气泡的酒,甚至甜味的红酒中也有它的存在,可以说是葡萄里的演技派
红酒什么牌子好喝
法国AOC 产区 TURSAN 图尔桑葡萄酒是被法国“米其林”星级厨师及侍酒师反复测试,公认并推崇的最适合搭配亚洲美食的葡萄酒。
TURSAN 图尔桑位于法国阿基坦大区的朗德省境内,它在法国著名的葡萄酒产区波尔多的南面。这里生长着世界独一无二的红葡萄品种 Tannat 塔那和二十世纪九十年代几乎灭绝的白葡萄品种 Baroque 巴罗克。在19世纪晚期,图尔桑恢复了他们古老的传统酿酒法:即将酿造好的葡萄酒装在橡木桶中,然后将桶装酒运到朗德省 Hossrgor(奥斯戈尔)的海边小镇上,将酒桶埋在沙丘中储藏6个月。海边的沙子为葡萄酒成熟提供了最佳的温度和湿度。这种古老的存储方法也让图尔桑产区被誉为“法国最严谨的葡萄酒产区”。这种特殊的发酵工艺使得图尔桑葡萄酒很符合平民大众的需求,因为是新酒,所以它不用你花时间去醒酒,而且它的口味清淡新鲜,富含水果香气,酒体明亮,与其他红酒不同的是,它的单宁含量是其他红葡萄酒的数倍,除果味突出、优雅迷人以外,它含有很高的花青素。这种花青素属于类黄酮类,抗氧化性比维生素C高20倍,比维生素E高50倍,所以图尔桑葡萄酒具有比普通葡萄酒更强的保健作用,同时它也是世界上最健康的葡萄酒,酿酒用的葡萄全部来自有机的生态农业种植。
图尔桑葡萄酒曾经为罗马王朝所专享。在中世纪,图尔桑葡萄酒在西班牙主要城市例如科尔多瓦、 塞维利亚和瓦伦西亚以及在英格兰或佛兰德斯等地方出售。而现在法国巴黎,或者阿基坦等地区,图尔桑葡萄酒是爱酒饕客们的杯中佳酿,人们为能够饮用一杯健康的葡萄酒而觉得幸福。
呼和浩特味乐酒业---
格林茵赛系列:
1.澳洲格林庄园茵赛西拉红葡萄酒:
类型:干红
葡萄品种:西拉子
酒精度:14.5%
产区:澳洲-巴罗萨谷
价格:528元
品酒笔记:庄园内各个区域的葡萄分别酿制,并在新老橡木桶内储藏,为它增
加了更多更复杂的味道,最后的调制是传统巴洛西拉子与现代工艺的
结合。这款酒意在展示巴洛萨西拉子过时的独特的巧克力口味。同时口感明快,富有果香,伴随着橡木桶赋予的橡木香味和单宁的味道。
2. 澳洲格林庄园茵赛红葡萄酒:
葡萄品种:西拉子、歌海娜、马塔罗
酒精度:14.5%
产区:澳洲-巴罗萨谷
价格:398元
品酒笔记:这是一款明快、芳香、单宁柔顺的葡萄酒。合理
的调配这款酒的口味与酒体结构是它成功的关键
。通常尽早调配能更多保留歌海娜的新鲜香味:这款SGM的口感名快、丰满而高贵,当前酒可享用,窖藏一段时间会有更加令人愉悦的口感和芳香。
3. 澳洲格林庄园茵赛西拉珍藏红葡萄酒:
葡萄品种:西拉子
酒精度:14.5%
产区:澳洲-巴罗萨谷
等级:珍藏级
价格:888元
品酒笔记:酿制珍藏西拉子的果实采摘子最老种植在1970年的葡萄老藤,这些耐
旱的老藤解出来的果实小但果香味和单宁浓烈。那些在相对肥沃土壤的葡萄藤结出的果实稍微大一些。这些果实给葡萄酒带来丰满的酒体,平衡的单宁和高雅的气息。这款酒在新旧搭配的法国橡木桶中较长,大约18个月。
智利卡萨天堂系列:
1. 智利卡萨天堂黑皮诺珍藏红葡萄酒:
类型:干红
葡萄品种:黑皮诺
酒精度:13.9%
等级:珍藏级
产区:智利―卡萨布兰卡谷
价格:238元
品酒笔记:甜美的红樱桃,淡雅的草莓和肉豆蔻的香味,爽口的酸度和丰富的单宁让这款酒回味优雅持久。法国橡木桶熟成8个月。
2. 智利卡萨天堂赤霞珠干红葡萄酒:
类型:干红
葡萄品种:赤霞珠
酒精度:14%
产区:智利―中央山谷―兰佩谷
价格:168元
品酒笔记:红宝石色泽,浓郁红色水果的香味,强劲的单宁,结构紧实,回味持久。法国橡木桶熟成10个月。
3. 智利卡萨天堂西拉佳酿红葡萄酒:
类型:干红
葡萄品种:西拉
酒精度:14.4%
等级:佳酿级
产区:智利―卡萨布兰卡谷
价格:498元
品酒笔记:浓郁的薰衣草和紫罗兰的花香,带有些许白胡椒的气息。
法国橡木桶熟成12个月。
4. 智利卡萨天堂赤霞珠珍藏红葡萄酒:
类型:干红
葡萄品种:赤霞珠
酒精度:14.2%
等级:珍藏级
产区:智利―中央山谷―兰佩谷
价格:238元
品酒笔记:浓郁的红加仑、黑李子 和树莓的香气,口感有黑樱桃、肉桂和意式咖啡豆的香气。法国橡木桶熟成11个月。国际葡萄酒及烈酒大赛银奖。
5. 智利卡萨天堂黑皮诺干红葡萄酒:
类型:干红
葡萄品种:黑皮诺
酒精度:14.5%
产区:智利―卡萨布兰卡谷
价格:198元
品酒笔记:口感有黑加仑、肉桂和意式咖啡豆的香味,同时还有明亮的宝石红色,有深色李子、红樱桃和树莓的香气有些许皮革香气。丰富强劲的丹宁,结构结实,回味持久.
6. 智利卡萨天堂佳美娜珍藏红葡萄酒:
类型:干红
葡萄品种:佳美娜
酒精度:13.9%
等级:珍藏级
产区:智利―中央山谷―兰佩谷
价格:238元
品酒笔记:此款酒带有明显的黑色樱桃、蓝莓和迷迭香香气,还伴有黑胡椒的气息。法国橡木桶陈酿9个月。《葡萄酒》杂志金樽奖铜奖。
法国马勒农系列:
1. 法国乐菲尔旺都红葡萄酒:
类型:干红
葡萄品种:30%西拉 70%歌海娜
酒精度:14.5%
等级:AOC
产区:法国-罗纳河谷旺都产区
价格:168元
品酒笔记:歌海娜单宁较低,酒精度高,有草莓、樱桃的味道,西拉单宁丰富,有黑莓、覆盆子、黑胡椒的味道。二者的融合使得此款酒口感圆润,回味悠长。
2. 法国卡佩拉旺都红葡萄酒:
类型:干红
葡萄品种:70%西拉 30%歌海娜
酒精度:14%
等级:AOC
产区:法国―罗纳河谷旺都产区
价格:288元
品酒笔记:此款酒采用西拉、歌海娜混合酿造,西拉是法国罗纳河谷的古老品种,西拉单宁丰厚,有覆盆子、黑莓、黑胡椒的味道,歌海娜单宁较低,有草莓、樱桃的味道,二者的融合使得此款酒结构饱满。
新西兰威泽山系列:
1.新西兰威泽山霞多丽白葡萄酒:
类型:干白
葡萄品种:霞多丽
酒精度:14%
产区:新西兰―马尔堡
价格:228元
品酒笔记:新西兰的霞多丽有令人难忘的清新果香,您可以品出油桃、梨、杏仁和苹果花的香,蜂蜜的甜香。酒体饱满,平衡性好,口感果香馥郁,活力十足,并带有矿物质的体验,回味绵长。
2.新西兰威泽山长相思白葡萄酒:
类型:干白
葡萄品种:长相思
酒精度:13.5%
产区:新西兰―马尔堡
价格:228元
品酒笔记:这款长相思具有马尔堡产地特征,充满活力的成熟柑橘、柠檬叶、香菜以及隐隐约约的新鲜百香果味,风味优雅,酒体圆
润,质感和后味都配合的天衣无缝。
3.新西兰威泽山灰皮诺半干白葡萄酒:
类型:干白
葡萄品种:灰皮诺
酒精度:13.5%
产区:新西兰―马尔堡
价格:228元
品酒笔记:此款灰皮诺蕴含馥郁的白桃、木瓜、葡萄的果香,以及微妙的黄油鳄梨风味;酒体饱满多汁,后味绵长,将会是您经常想念的美酒。
4.新西兰威泽山黑皮诺红葡萄酒:
类型:干红
葡萄品种:黑皮诺
酒精度:14%
产区:新西兰―马尔堡
价格:34 8元
品酒笔记:从诱人鲜亮樱桃、新鲜的草莓、带刺的野生浆果味,到细微的法国橡木、黑色橄榄久久萦绕的蓝色芳香,这款黑皮诺把一个青
年气盛有感召力的马尔堡黑皮诺表现的淋漓尽致。
最有名的是波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)、香槟地方(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cotedu Phone)等六大产地。而波尔多最出名的,便是红酒。波尔多的红酒色泽亮丽,一般要在成熟后才适合饮用,酒质的特色是品味浓郁,风味沉着。在波尔多地方,最有名的葡萄酒产区有梅铎克(Medoc)、格雷夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣达米利翁(St.Emillon)、波慕罗(Pomerol)五大产区。梅铎克(Medoc)是波尔多红酒的代表产地,生产全世界最高级的葡萄酒。梅铎克地区大约有70个村庄,特别有名的是宝雅克村及玛歌村,有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元,此外,梅铎克地区有61个特级酒庄,其中Ch.Lafite—Rothschild、 Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.Haut Brion并称为六大法国酒庄,所生产的葡萄酒,被誉为全世界最好的葡萄酒。最好喝的莫过于波尔多了,那个之前我买过确实不错的。不过一般自己喝都不需要买那么好的,还是张 裕吧!不过喝起来确实没有那么好。
法国红酒的产地
A
波尔多(BORDEAUX)
是举世公认的世界最大葡萄酒产地,尤其以生产的红葡萄酒口味最为优雅细腻,是世界公认的葡萄酒中的女王.波尔多葡萄酒分为普通地区产葡萄酒和特定葡萄园产葡萄酒两类.普通地区产葡萄酒就是波尔多葡萄酒,但商标上标明的产区范围越小,就表示品质越高.所谓特定葡萄园产的葡萄酒,是指从葡萄的栽培,发酵,储藏,成熟到最后装瓶,都在特定的葡萄园内完
成的葡萄酒,这些酒贴好商标后直接卖给酒商.这类酒也被称为“城堡葡萄酒“.
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波尔多地区用于酿酒的葡萄品种主要有:
红葡萄酒品种:卡白乃.酥味浓(CABERNET
SAUVIGNON),纯卡白乃(CABERNET
BLANC),麦尔卢(MERLOT),马尔贝克(MALBEC),小韦多特(PETIT
VERDOT)
白葡萄酒品种:赛米里翁(SEMILLON),酥味浓(SAUVIGNON),莫氏卡苔尔(MUSCADELLE)
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波尔多地区主要产地
1)
麦多克地区
较好的葡萄酒产自8个地区,并以村名做为葡萄酒名.
圣.爱斯台夫村(ST.ESTEPHE)---葡萄酒呈鲜艳的深红色,略带涩味,必须长期陈酿才可体会出其浓郁甘美的风味.
普依莱克村(PAUILLAC)---出产最高级的波尔多红葡萄酒,具有浓厚的红宝石色,香味优雅,口味细腻,是经过长期成熟的葡萄酒.
圣.于连村(ST.JULIEN)---葡萄酒呈稍带紫色的浓红色,涩味与酸度控制的非常协调.
玛高村(MARGAUX)---葡萄酒呈红宝石色,涩味较弱,口味柔软细腻.
莫丽斯村(MOULIS)---公认的高级葡萄酒并没有,但品质优良可取.
2)
格拉夫斯地区(GRAVES)
所产红葡萄口味比麦多克地区的更浓厚,香味也更特殊,而白葡萄酒又可分为甜与辣味两种,其中以辣味白葡萄酒品质较为优良.著名品牌有:奥.伯里翁城堡
(CH.HAUT-BRION)和帕佩.克勒芒特(PAPE
CLEMENT)等.
3)
苏太尼斯地区(SAUTERNES)
出产世界上最著名的甜白葡萄酒,且生产方法独特,先让葡萄在树上充分成熟,葡萄叶掉落后,阳光直接照射在葡萄上,使过熟的葡萄得以浓缩,这样不但糖分充足,而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(NOBLE
ROT).这种现象更增加了葡萄内的糖分的产生,因此发酵后葡萄酒中仍留有甜味,从而产生了自然芳香的白葡萄酒.著名品牌有:狄甘甜白葡萄酒(CH.D’YQUEM),高狄(CH.COUTET),菲膏(CH.FILHOT)
4)
圣.艾米利翁(ST.EMILLION)
以产红葡萄酒而著名,葡萄酒呈淡红色的宝石色,涩味少,成熟快,酒体匀称.著名品牌有:乌兆尼堡(CH.AUSONE),白马堡(CH.CHEVAL-BLANC),贝莱宝(CH.BELAIR)等.
5)
波默洛尔(POMEROL)
红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力强,可长久储存而不变质.品牌有:彼德(CH.PETRUS),拉菲利.彼得(CH.LA
FLEUR
PETRUS),坦娜(CH.TROTANAY)等.
说到那个地方的红酒最出名,一般只要是知道一点的都会说出法国波尔多和勃艮第
我就介绍一下法国的红酒产地吧!
波尔多:法国最受瞩目也是最大的AOC等级葡萄酒产区。从一般清淡可口的干白酒Bordeaux
sec到顶级城堡酒庄出产的浓重丰厚的高级红酒都有出产。
勃艮第:Pinot
noir红葡萄与Chardonnay白葡萄的故乡,出产举世闻名的红、白葡萄酒,有相当深的葡萄酒传统,每块葡萄园都经过精细地分级。最普通的等级是Bourgogne,之上有村庄级communal,一级葡萄园1er
cru以及最高的特级葡萄园grand
cru。由北到南分为五个产区。
红葡萄酒品种:卡白乃*酥味浓(Cabernet
Blanc),纯卡白乃(Cabernet
Blanc),麦尔卢(Maibec),马尔贝克(Maibec),小韦多特(Petit
Verdot)等。白葡萄酒品种有:塞米里翁(Semillon),酥味浓(Sauvignon),莫氏卡苔尔(Muscadelle)等。
产区介绍(根据
1855
年上好波尔多葡萄酒分等系统)
梅铎
(Médoc)
32,110英亩
(只生产红酒)
庞马鲁
(Pomerol)
1,803英亩
(只生产红酒)
圣达美莉安
(St-émilion)
12,676英亩
(只生产红酒)
格拉夫
(Graves)
5,992英亩
(生产红酒和不甜白酒)
苏玳
(Sauternes)
3,499英亩
(只生产甜白酒)
法国五大名酒庄
Chateau
Margaux
(位于梅铎区)
Chateau
Latour
(位于梅铎区)
Chateau
Mouton-Rothschild
(位于梅铎产区)
Chateau
Lafite-Rothschild
(位于梅铎产区)
Chateau
Haut-Brion
(位于格拉夫产区)
说道时间吗,一般珍藏酒的人认为是时间越久越好,但是红酒一般有顶级的鉴定师来鉴定
拉菲、杰卡斯、Chateau ChBlanc(白马)、ChateauAusone(奥松)、Petrus(柏翠)这五个牌子的红酒好喝。下面具体来介绍一下这些红酒。
一、拉菲
相信就是不喝红酒的人也都听说过大名鼎鼎的拉菲红酒,特别是在很多影视剧里面都有出现过拉菲的身影,拉菲是红酒里面的高端奢侈品,能喝上拉菲红酒的人都是有钱有身份的人。而且拉菲酒庄在1855年的时候还被评为酒庄第一级。
二、杰卡斯
杰卡斯属于澳大利亚最负盛名的一款葡萄酒品牌,不仅品质非常的不错,而且也属于比较大众的葡萄酒品牌,口味也适合大多数的人来饮用,特别适合一些初入葡萄酒行列的新人来品尝。
三、Chateau ChBlanc(白马)
1947年份生产的白马葡萄酒,对于很多品酒家来说,无疑是那一百多年来波尔多最好的葡萄酒了,而且白马葡萄酒的品质非常的高,而且喝起来带有一点草表青的味道,而且还有独特的花香。
四、ChateauAusone(奥松)
奥松被人们称为诗人之酒,而且其酒庄的排名和白马是同一个等级的,奥松葡萄酒喝起来酒质十分的浑厚,而且口感有点像咖啡和木桶的香味,喝起来十分大气。
五、Petrus(柏翠)
柏翠酒庄是法国比较出名的一个葡萄酒酒庄,不过柏翠生产的红酒比较少,所以其葡萄酒售价非常的昂贵,而且柏翠酒庄的葡萄酒耐储藏能力特别的强,在内行人眼中柏翠葡萄酒是红酒的王中王。
选购技巧:
1、看年份
葡萄酒的年份指的是酿酒葡萄收获的年份,一个年份的好坏就看天气、自然灾害、病害等一切能影响到葡萄的生长和采摘的因素如何。一般来说好年份的酒通常也比一般年份的更具生命力。
2、看酒瓶封盖
红酒一旦接触空气保质期就会缩短,口感也会受到影响,那么我们在挑选的时候,就要仔细的观察瓶盖处是否有异样,若是有瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明酒的品质不高,就不要购买了。
3、看瓶身标签
红酒的瓶身标签是有很多信息的,酒庄名、葡萄品种、产地、酒精度等信息,但是我们在看的时候,还要看看瓶身的印刷,若是模糊不清,即便有这些标签,也不要购买,因为红酒的质量得不到保证。