本文目录一览:
- 1、隔夜茶可以喝吗?
- 2、茶叶泡久可以喝么?我晚上泡好放保温瓶里.第二天喝.
- 3、前一天晚上泡的茶叶到第2天还能冲喝吗?
- 4、隔夜泡的茶能喝吗 泡的隔夜茶能不能喝
- 5、泡了一夜的茶叶,第二天还能喝吗
- 6、泡了一夜的茶叶,第二天还能喝吗
- 7、冬天隔夜茶能喝吗
- 8、放了一晚上的茶水还能喝吗
- 9、晚上用密封很好的保温杯泡的茶,转过天早晨还可以喝这茶吗?我看网上都说隔夜茶不好呢?
隔夜茶可以喝吗?
隔夜茶只要没变质是可以喝。
“隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。经长时间放置的茶汤,最主要的变化是其含有的茶多酚经过氧化逐步形成黄红、红褐色的氧化产物,导致茶汤的颜色不断加深。
因此,一杯清澈碧绿的茶汤放置久了,尤其是在气温较高的情况下,会失去原有的绿色,而不断增加黄色、红色的程度,茶汤的澄清度也会下降,而变得越来越浑浊。不过,这些氧化产物都是无毒的,并不会对人体产生危害。
但是同时也应该认识到,由于茶汤放置时间过久,茶汤中的蛋白质、糖类等物质是细菌、霉菌繁殖的有效养料,因而,茶汤在长时间放置的情况下存在滋生有害微生物的可能性,可能导致茶汤变质。
因此,从喝茶的科学性来说,还是要提倡现泡现饮,尽量避免喝“隔夜茶”等放置时间过久的茶汤,这样才能充分发挥茶叶的价值,为人们健康提供最好的营养和健康成分。
扩展资料:
日常饮茶的禁忌
一,过浓不饮:浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高,会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象,易造成病情反复。
二,睡前不饮:这一点对于新茶客尤为重要。很多人睡前饮茶后,入睡会变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态,有神经衰弱或失眠症的人要特别注意。
三,服药不饮:有些人尤其是爱喝茶的人,会选择用茶水来送药,殊不知茶水中的鞣质可与药物结合而沉淀,会改变药性,阻碍吸收,影响药效,所以,服药应用白开水。这也就日常所说的“茶解药”。
参考资料来源:人民网-隔夜茶致癌?专家解析隔夜食物能不能吃
参考资料来源:人民网-日常饮茶的4个时间和8大禁忌
茶叶泡久可以喝么?我晚上泡好放保温瓶里.第二天喝.
隔夜茶或者泡久的茶不能喝,因为茶叶浸泡太久,滋生细菌,发生变质。
晚上睡觉前泡的茶叶,第二天起来喝,茶叶并没有变质就可以喝。如果茶叶浸泡的时间太长,尤其是在气温较高的情况下放置太久,会失去绿色,增加黄色的程度。
这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。
这种变化是不分白天黑夜的,白天气温高一些,变化还大一点。但如果茶叶浸泡太久,就会滋生细菌,发生变质,就不能喝了,隔夜茶不超过24小时喝都没有关系。
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喝茶的注意事项:
1、不饮过浓的茶。浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。
2、临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。
3、进餐时不大量饮茶。进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。
应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。
参考资料来源:
人民网-过夜茶能喝吗喝茶的6个讲究
前一天晚上泡的茶叶到第2天还能冲喝吗?
不要喝隔夜的茶。
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,为了健康着想,最好不要喝隔夜茶。
隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上,或者是搁置了一晚上的茶。隔夜茶会产生亚硝酸盐,在人们日常膳食中,绝大部分的亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿液排出体外,只有在特定条件下才会转化成亚硝胺。
所以,通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄取,且身体内缺乏维生素C的情况下,才能对人体造成危害。茶叶本身富含维生素C和茶多酚,反而成为了合成亚硝胺的天然抑制剂。
但是从营养和卫生的角度来讲,隔夜茶中的诸多营养物质均有流失,而且微生物含量会上升。如果在某些情况下发生变质,还会因个人的身体情况造成潜在性伤害。
扩展资料
泡茶的注意事项:
1、用保温杯泡茶需注意
保温杯虽能保温,但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失,茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类,具有一定透气性,冬天保温,夏天不馊,不发生任何化学反应。
2、用沸水冲泡,注意控制温度
有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶,其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合。
3、同一茶叶不要泡多次
茶宜常饮而不宜多饮,应随饮随泡,不要搁置太久。茶叶泡的过久,内中很多对人体不利的物质被泡了出来。
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;同时由于茶水搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶水中的微生物(细菌和真菌)数量增多,而影响卫生。
参考资料来源:人民网—喝好茶不如会喝茶正确泡茶要注意以下几点!
参考资料来源:人民网—辟谣:隔夜茶真的致癌吗?
隔夜泡的茶能喝吗 泡的隔夜茶能不能喝
1、隔夜茶最好不要喝,影响身体健康。
2、因为茶叶中富含茶多酚,如果隔夜以后就容易形成茶锈,暴露在空气中的时间越长,茶多酚化成茶锈的数量越多,茶锈等物质一旦进入人体,阻碍营养物质的吸收和消化,会损伤肾脏和肝脏等器官。隔夜茶中的蛋白质和糖类容易滋养细菌和霉菌从而刺激肠道。
3、隔夜茶里面的细菌超标容易产生致癌物质亚硝酸盐,长期喝增加致癌风险,放置久了会有新的霉菌生成,对肠道造成刺激引发炎症。
4、注意事项:尽可能不喝隔夜茶、不空腹喝茶、禁止用茶水服用药物。
泡了一夜的茶叶,第二天还能喝吗
最好不要喝,因为隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用 人们都认为隔夜茶没什么用了,一般都会把它倒掉。
拓展资料隔夜茶的用途
1.隔夜茶中含有丰富的酸类,氟类,不但可以防止毛细血管出血,还能起到杀菌消炎作用;
2.眼睛出现红血丝或莫名其妙地流泪,每天用隔夜茶洗一洗,会有很好的效果;
3.用隔夜茶洗头,可治头皮痒;
4.一些人有口臭,如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除;
5.用隔夜茶擦洗盆、盘、碗、油漆家具等效果明显。
残茶的妙用
1.湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味;
2.用残茶叶擦洗油腻的锅碗,可使物品更为光洁;
3.晒干残茶叶,放于潮湿处,能够去潮;
4.残茶叶晒干后,可以作枕芯装入枕套;
5.残茶经过浸泡,浇在植物根部,可以促进植物生长;
6.把残茶叶晒干,放到卫生间燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功效。
茶是非常健康的饮品。但人们常说:“隔夜茶,毒如蛇”,因此很多人在喝茶的时候,都会选择喝刚泡好的新茶,而把前一天泡的茶水倒掉。有人认为:“茶水久放会馊,还能产生大量的亚硝酸盐,从而对人体产生危害,所以隔夜茶不能喝”,隔夜茶真的对人体有害吗?央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查,得出的结论是:隔夜茶是安全且可以饮用的。
隔夜茶与新泡茶相比
没变质且不影响饮用
首先,通过实验来验证真相。央视记者选取了人们常喝的三种茶叶:龙井、普洱和菊花茶。实验的第一天上午9点,记者冲泡了这三种茶叶,并将茶水放置。当晚9点,记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9点,记者再次冲泡好了3杯新的茶水。而此时,前一天上午9点钟冲泡的茶水已经过了24个小时,而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12个小时。经过长时间放置,这些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的区别?
真相小分队邀请了国家高级品茶师楼国柱,来对这些隔夜茶的口感进行专业的评定。楼先生从口感、风味来进行比较,鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质,“虽然它经过泡的时间比较长,但是它还具有该茶本来应该有的口感,普洱讲究呈味和醇味,隔夜茶可能还会更好一点。”
虽然隔夜茶水的味道并没有影响饮用,但真相小分队还要对隔夜茶中的亚硝酸盐含量进行检测,来验证是否对人体有害。
隔夜茶亚硝酸盐含量
均低于国家饮用水卫生标准
记者将冲泡好的样品送检至北京市营养源研究所,对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。记者了解到,对于茶叶水中亚硝酸盐的含量,国家并没有出台标准。但国家生活饮用水的卫生标准规定生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。
一周后,记者拿到了检测数据。数据显示,普洱和菊花茶中,无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶,亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L,而龙井现泡新茶也同样低于0.2mg/L,但龙井放置12小时和24小时的茶亚硝酸盐含量分别为为0.25mg/L、0.26mg/L,稍高于其它,但均低于1mg/L。如此看来,真相小分队所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准,即便是含量最高的龙井茶,也只占了国家生活饮用水卫生标准的1/4左右。
国家高级品茶师楼国柱称:“同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上,茶水里的亚硝酸盐的含量,比白开水还要少。因为茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶叶多酚,还有一些维生素类的物质,它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用,是一种天然的抗氧化剂。”
隔夜茶是安全且可以饮用的已经得到证实,而针对怎样喝茶比较健康?以下一些饮茶禁忌要注意!
一忌、空腹饮茶空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二忌、饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
三忌、饮冷茶温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
四忌、浓茶 浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。
五忌、冲泡时间太久 冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
六忌、冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
七忌、饭前饮茶饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
八忌、饭后马上饮茶 茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质,铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
九忌、用茶水服药茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,俗话说:“茶叶水解药”。
您知道了吗?隔夜茶并没有那么可怕,您所需要注意的是,什么情况下喝茶才最健康无害。
茶叶是不能够隔夜饮用的。隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用过夜的茶叶,建议每天早上用新鲜的茶水和茶叶冲泡。这样新鲜又健康。隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用 人们都认为隔夜茶没什么用了,一般都会把它倒掉。
拓展资料:茶,(学名:Camellia sinensis(L.) O. Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。
泡了一夜的茶叶,第二天不建议喝。
头天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上,时间上经过一个夜晚,被称作:隔夜茶。
茶叶内含有大量的蛋白质,大部分均不溶解于热水,残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
饮茶禁忌注意事项:
1、空腹饮茶空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
2、饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
3、饮冷茶温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
4、浓茶 浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。
5、冲泡时间太久 冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
6、冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
隔夜茶是安全且可以饮用的已经得到证实,没变质且不影响饮用
首先,通过实验来验证真相。央视记者选取了人们常喝的三种茶叶:龙井、普洱和菊花茶。实验的第一天上午9点,记者冲泡了这三种茶叶,并将茶水放置。当晚9点,记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9点,记者再次冲泡好了3杯新的茶水。而此时,前一天上午9点钟冲泡的茶水已经过了24个小时,而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12个小时。经过长时间放置,这些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的区别?
真相小分队邀请了国家高级品茶师楼国柱,来对这些隔夜茶的口感进行专业的评定。楼先生从口感、风味来进行比较,鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质,“虽然它经过泡的时间比较长,但是它还具有该茶本来应该有的口感,普洱讲究呈味和醇味,隔夜茶可能还会更好一点。”
虽然隔夜茶水的味道并没有影响饮用,但真相小分队还要对隔夜茶中的亚硝酸盐含量进行检测,来验证是否对人体有害。
隔夜茶亚硝酸盐含量
均低于国家饮用水卫生标准
记者将冲泡好的样品送检至北京市营养源研究所,对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。记者了解到,对于茶叶水中亚硝酸盐的含量,国家并没有出台标准。但国家生活饮用水的卫生标准规定生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。
一周后,记者拿到了检测数据。数据显示,普洱和菊花茶中,无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶,亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L,而龙井现泡新茶也同样低于0.2mg/L,但龙井放置12小时和24小时的茶亚硝酸盐含量分别为为0.25mg/L、0.26mg/L,稍高于其它,但均低于1mg/L。如此看来,真相小分队所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准,即便是含量最高的龙井茶,也只占了国家生活饮用水卫生标准的1/4左右。
国家高级品茶师楼国柱称:“同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上,茶水里的亚硝酸盐的含量,比白开水还要少。因为茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶叶多酚,还有一些维生素类的物质,它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用,是一种天然的抗氧化剂。”
隔夜茶是安全且可以饮用的已经得到证实
不能,因为隔夜茶对身体不好,尤其是胃。茶叶经过长时间冲泡后,茶叶中的维生素C等营养成分会逐渐氧化减少。茶叶中的蛋白质、糖等是细菌和霉菌的培养基。茶汤消毒不严格,容易滋生霉菌和细菌,导致茶汤变质。这种变质的茶汤当然不适合喝。而且不好吃!味道淡,隔夜茶失去香味和营养,不宜与隔夜茶同饮。不,但是陈年茶有很多用途:可用于擦拭镜子、玻璃门窗等玻璃器皿。还有家具,胶纸盘子,泥泞的皮鞋。深色衣服如果有错可以用老茶叶擦。器皿里有一股鱼腥味。把废茶叶放在里面煮几分钟,就可以去腥了。然后将用过的茶叶烘干收集,装袋。是很好的枕芯,可以明目清火。
泡了一夜的茶叶,第二天还能喝吗
最好不要喝,因为隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用人们都认为隔夜茶没什么用了,一般都会把它倒掉。
拓展资料隔夜茶的用途
1.隔夜茶中含有丰富的酸类,氟类,不但可以防止毛细血管出血,还能起到杀菌消炎作用;
2.眼睛出现红血丝或莫名其妙地流泪,每天用隔夜茶洗一洗,会有很好的效果;
3.用隔夜茶洗头,可治头皮痒;
4.一些人有口臭,如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除;
5.用隔夜茶擦洗盆、盘、碗、油漆家具等效果明显。
残茶的妙用
1.湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味;
2.用残茶叶擦洗油腻的锅碗,可使物品更为光洁;
3.晒干残茶叶,放于潮湿处,能够去潮;
4.残茶叶晒干后,可以作枕芯装入枕套;
5.残茶经过浸泡,浇在植物根部,可以促进植物生长;
6.把残茶叶晒干,放到卫生间燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功效。
冬天隔夜茶能喝吗
可以喝。隔夜的茶水也是非常常见的饮品,每次当天的茶水饮用不完的时候,就成了隔夜的茶水,有的人说这样的茶水在隔夜之后亚硝酸盐含量会非常高,对身体健康产生不利的影响。
但在研究上表明,即使是隔夜的茶水,只要注意保存得当,如不受灰尘等影响,其中的亚硝酸盐含量要远远低于1mg/L,如果真的有危害健康的危险,也得是达到100mg以上的亚硝酸盐含量的茶水,才会有致癌的危险。
扩展资料:
隔夜的茶水,到底能不能喝
所谓隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上,或者是搁置了一晚上的茶。说隔夜茶会致癌的理由是:茶叶放置过夜后,会产生二级胺,而这些二级胺类物质可以转变成致癌物——亚硝胺,实际上这种说法是没有科学依据的:
第一,二级胺类物质广泛存在于多种食物中,如米、面、鱼肉等,并非茶所特有的,人们从茶叶中摄入的二级胺类物质远远低于人们从日常的主食、蔬菜中摄入的量。
第二,二级胺类物质不等同于致癌物——亚硝胺,要想生成亚硝胺必须在特定的条件(合适的酸碱度、微生物和温度等多种因素作用下)才与硝酸盐共同存在并发生化学反应才能形成亚硝胺,对于茶水本身来讲,很难具备这些条件。
第三,亚硝胺在人体内达到一定的含量才会产生致癌作用,据研究,每千克体重吸收100至200毫克才有可能致癌,而且需要持续大剂量服用,
就算隔夜茶中可能有亚硝胺,那含量也是非常小,根本不能达到这么大的量。相反的,茶叶本身中含有丰富的茶多酚和维生素C,这些都是亚硝胺的天然抑制剂。
因此,隔夜茶致癌是没有科学依据的。
既然隔夜茶不致癌,那么隔夜茶到底能不能喝呢?
从营养和卫生的角度来讲,隔夜茶中的维生素大量丧失,其他营养物质也都有所减少,而且隔夜茶中的微生物的含量会上升,尤其是在夏季高温的时候;
而且隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸,对胃黏膜有直接的刺激作用。因此,隔夜茶到底能不能喝取决于个人的身体情况、茶的变质程度,如果肠胃健康,隔夜茶也没有变质,那么隔夜茶也是可以喝的。
参考资料来源:人民网-隔夜茶,其实是个好东西
放了一晚上的茶水还能喝吗
泡了一夜的茶叶水通常不能喝。茶叶中的蛋白质以及糖类属于细菌霉菌的培养基,在长时间静置后,容易导致茶汤变质腐败,所以不建议继续饮用。如果过夜的茶水长时间静置后发生变质,一般会导致茶叶内物质发生一定程度的氧化,不仅会使口感变差,还会影响其饮用价值,导致出现腹痛、腹泻等症状。
最好不要喝放了一晚上的茶水。隔夜茶是过夜的茶,由于放置时间过久,会流失部分维生素,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会变成刺激性很强的氧化物。另外茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,均不利于健康,因此最好不要喝隔夜茶。
放了一晚上的茶水还能喝吗
茶放置时间过久,会使茶多酚会进一步氧化,茶黄素逐渐转变为茶红素,加深茶汤颜色。
茶水中的茶多酚会氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物无毒,但过量会刺激人体。
一般夏季温度较高,茶水不宜超过12小时。也不能用保温杯泡茶,避免营养成分流失。
过夜的茶叶水不能喝。
一.隔夜茶的危害:
1.茶叶中含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物,也就是茶锈。茶锈中含有镐、铅、砷、汞等多种物质。过夜的茶叶水暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀,就会阻碍营养物质的吸收和消化。
2.这些氧化物质一旦进入人体,还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、坏死等病变。所以,过夜的茶叶水不能喝,而且茶具也应经常擦洗。
3.夏季温度高,茶水容易变质,如果搁置了24小时以上,最好不喝,一些抵抗力减弱的老人,就很容易引起腹泻。
4.过夜的茶叶水因时间过久,维生素大多已丧失,且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以说不宜饮用。
二.对过夜的茶水一种错误的认知
喝过夜的茶叶水会致癌,这种说法是并不正确的,长时间放置的茶水里,会产生亚硝酸盐,但亚硝酸盐本身并不致癌,只有亚硝酸盐进入人体和胃酸作用,形成的亚硝胺,才是强致癌物,与肝癌等疾病的发生密切相关。
而亚硝酸盐含量在一定的范围内属于安全剂量,过夜的茶水所产生的亚硝酸盐含量并没有超出这个安全剂量的单位,这也说明了过夜的茶叶水会致癌的说法其实是错误的。
晚上用密封很好的保温杯泡的茶,转过天早晨还可以喝这茶吗?我看网上都说隔夜茶不好呢?
一般泡茶是不需顶沸的开水,而且也不需盖上杯子盖,你用密封好的保温杯泡茶,是不适宜的,且茶味全无。
最好别喝,夏季温度高,很容易坏,会拉肚子,冬天隔夜的茶还可以喝!
可以的,特别是红茶,隔夜的味道更好
冰红茶,绿茶,王老吉,加多宝那样不隔几夜几十夜??
最好别喝,喝隔夜茶容易得癌症。
绝对可以喝的,隔夜茶的意思并不是隔了一夜,只是形容泡了时间太久的茶,但晚上泡的第二天早晨喝绝对没问题。