本文目录一览：
- 1、能告诉我一些关于威士忌的知识吗？
- 2、爱尔兰威士忌知识
- 3、什么牌子的威士忌好喝？
- 4、单一麦芽威士忌和纯麦威士忌有什么区别
- 5、几种威士忌之间有什么区别？
- 6、威士忌、白兰地、香槟的区别是什么？
- 7、请问常见的洋酒瓶规格尺寸是多少？
- 8、什么是威士忌？
- 9、威士忌和xo哪个档次高
能告诉我一些关于威士忌的知识吗？
分类: 生活 >> 生活常识
解析:
威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。
威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类，另外还有小的，如爱尔兰威士忌。
美国威士忌称为“波本”威士忌。波本（BOURBON）是位于美国肯塔基州内的一个县城，该处是美国最先使用玉米做原料酿造出威士忌的地方。波本威士忌，酒精含量为40％－50％，必须选用至少51％的玉米作为原料酿造而成，采用连续蒸馏两次的方法酿造而成，必须在新制的烘烤过的白橡木桶内蕴藏两年以上。
目前世界上最流行的，牌子最多的是苏格兰威士忌。根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配为苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。苏格兰威士忌的原料至少60％是来自于谷类，而其余部分则被加入麦芽。加入的麦芽是酿制威士忌的关键，各个酿酒商以此来达到其威士忌在口味方面的平衡，从而产生其独特的香味。
熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌昆和得恰至好处，今每种威士忌的独特长处极迟发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。
苏格兰威士忌又分为纯麦芽和掺杂两种，纯麦芽威士忌仅以大麦芽酿成。另一种是混合威士忌，以各种大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成。
由于威士忌酒液经蒸馏后，会被注入橡木桶等后醇化；经过时间的洗礼，谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
所有威士忌均需经历最少3年的醇化过桶等后醇化过程。实际上，大部分苏格兰威士忌均较其所示年份被醇化了更长的时间。
威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。威士忌的价格与“年份”成正比。威士忌年份是威士忌定价的一个重要因素，年份越是久远，越是醇化，售价也越高。
纯麦芽威士忌实用指南
虽然纯麦芽威士忌只占大概20%(剩下80%都是混合威士忌)，但各种牌子却是多如牛毛。市场份额最大的四种是 Glenfiddich，Glenlivet，Glenmorangie, 和 Macallan。
一般纯麦芽威士忌都是12年以上，少数有10年的。往上有15，18，21，25年。价钱比同年份的混合威士忌贵。
除了用oak桶外，还有用其它木头来做成有特殊味道的威士忌，如 sherry, port 等。非本人所喜。
因为是single malt, 所以每种威士忌都各具特色，而且比较明显。本人比较喜欢Glenmorangie 和 Macallan。
有兴趣的，可以从这4种开始。同时对比着和两种以上，品尝其不同。
苏格兰混合威士忌实用指南
流行的混合威士忌主要有两个 - Johnie Walker 和 Chivas Regal。
Johnie Walker 依年份有 Red Label ($15), Black Label ($20), Gold Label ($50), Blue Label ($100).
Chivas Regal 有 12年 ($20)，18年 ($50)，Royal Salute 21年 ($100), Royal Salute 50年 ($8000).
一般，去酒吧，要点苏格兰威士忌，可以说“Scotch"，或直接说哪一种，“Black Label"，如果自己不说加不加冰，酒保会问。我自己一般是三个都说 - Scotch, er, Chivas please, straight up. thanks."。 如果要加冰块，说 "on the rocks".
一般来说，Blue Label 和 Royal Salute 及更好的，最好是静心品尝，不是在酒吧热闹时喝的。当然有钱要骚包是另一回事。在北京的几个好的KTV，点一瓶这两种之一来顶房费是不错的选择。
美国威士忌实用指南
常见的美国威士忌有 Jim Beam, Jack Daniel, Wild Turkey 等等。一般酒吧里的都是 $10-20/瓶的(超市价钱，不是酒吧里)。Wild Turkey 有一些高级的，$30以上。酒吧里的价钱不好说，$3-$10/杯都有可能。
相比之下，本人更喜欢Scotch，不是很能欣赏Bourbon，所以知识十分有限。请其它高人赐教。
爱尔兰威士忌知识
爱尔兰威士忌是以大麦或小麦为原料，经过蒸馏制成的酒类。爱尔兰威士忌分为单一麦芽威士忌、单一麦芽威士忌、直接调和威士忌、混合麦芽威士忌四类。1.单一麦芽威士忌：由纯大麦单一酒精蒸馏得到，口感较为醇厚，有着烟熏、果香、麦芽等不同的味道，一般需要长时间陈放后才能尝到其香气和口感。2.单一麦芽威士忌：由多种麦芽酒精蒸馏得到，口感比单一麦芽威士忌更圆润，香气更位居，适合营造温暖的酒吧氛围。3.直接调和威士忌：由不同原种的威士忌酒精直接混合，口感轻盈，适合开放式场合享用。4.混合麦芽威士忌：由大麦、小麦、玉米等淀粉质原料酒精混合而成，口感丰富，适用于餐桌陪酒。总体来说，爱尔兰威士忌具有口感浓郁、香气优美、温和不刺激的特点，是全球著名的高端酒类之一。
什么牌子的威士忌好喝？
威士忌品牌有芝华士，尊尼获加JohnnieWalker，杰克丹尼JACKDANIELS，Dewar’s帝王，百龄坛等等，个人感觉杰克丹尼JACKDANIELS口感最好。
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的"国际烈酒挑战赛"大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
杰克丹尼来自田纳西州的威士忌由杰克丹尼酒厂蒸馏及灌装，秉承自创人杰克丹尼先生的酿酒传统及承诺，相传至今已七代，经典酒质，屡获殊荣。杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。
JACK DANIELS 杰克·丹尼，世界十大名酒之一 杰克丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州莲芝堡，杰克丹尼威士忌畅销全球一百三十多个国家，单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首。
JACK DANIELS 杰克·丹尼，世界十大名酒之一 杰克丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州莲芝堡，杰克丹尼威士忌畅销全球一百三十多个国家，单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首。
威士忌品牌有：Jack Daniel's Single Barrel，Four Roses Small Batch，Maker's 46，Glenmorangie，Suntory ，Lagavulin。Lagavulin口感最好。
个人来说，还是对口感过于强烈的威士忌无感（简单的说，就是可以感受到烟熏，腌肉的味道），如果推荐一个品牌，那一定是高地的Glenmorangie, 形容起来，大概就是甜美华丽，上边推荐的三款十二年，真的值得一试。
在不考虑价格因素的情况下，来自日本的Suntory也值得推荐。相对日本另一大厂Nikka忠于传统苏格兰威士忌的风格，三得利的出品应该算改良过的威士忌，更适合亚洲人口味。
Lagavulin的意思是工厂所在的山谷，18世纪中期Lagavulin乐加维林酒厂就建造在艾雷岛上，艾雷岛的威士忌是苏格然威士忌中，拥有最复杂的口味，口感也是最强烈的，由许多不同的元素，造就了Lagavulin乐加维林酒厂的特别，特别是艾雷岛的泥煤，由松树，青草，及产於沼泽带的长春花，石男属植物，还受到海草与海浪的影响，因为海砂中富有丰富的盐分，始之经过泥煤的水质，展现出复杂的泥煤，碘味及海水咸味，在酒的味道上。
威士忌品牌有尊尼获加威士忌，占边波本威士忌，芝华士威士忌等，口感最好的威士忌是尊尼获加威士忌。
尊尼获加威士忌
尊尼获加（Johnnie Walker）是世界上最著名的威士忌品牌，由帝亚吉欧在英国基尔马诺克的酿酒厂酿造。尊尼获加威士忌是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自1820年创业以来，一直保持原有的品质和特性。尊尼获加威士忌是英国皇室御用酒，在国际间屡获殊荣。2013年，即使在中国限制三公消费政策的影响下，尊尼获加并未受到影响，反而销量首次突破2000万箱。
占边波本威士忌
占边波本威士忌（Jim Beam），出产于美国肯塔基州波本镇，酒液中与生俱来渗透着美国精神。占边波本威士忌产品种类丰富，旗下囊括70多个世界知名品牌，产品畅销全球过百个国家。
芝华士威士忌
位列第三名的是芝华士，该品牌也属于保乐力加集团。2012年5月，芝华士宣布将投资4千万英镑以提高产量，并开设一家新的装瓶厂。尽管芝华士去年的合同成交量上升了3%， 但其销量下降了460万箱。
苏格兰威士忌是世界最好的威士忌。
著名的苏格兰威士忌品牌：
1、Ballantine’s百龄坛；2、Bell’s金铃；3、Chivas Regal芝华士；4、Cutty Sark顺风；5、Dimple添宝15年；6、Grant’s格兰特；7、Haig海格；8、J&B珍宝；9、Johnnie Walker尊尼获加；10、Passport帕斯波特。
排名不分先后。
牌子这问题没法深究，太多了。
推荐的入门威士忌
苏格兰威士忌：百龄坛12年，尊尼获加12年，格兰菲迪12年
爱尔兰威士忌：尊美醇，图拉多
波本威士忌，wild turkey，Blanton（说白了就是美国玉米威士忌，喜欢的人不多，但也有偏好这口的，大流的便宜，也有贵的，建议尝尝就行。）
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的"国际烈酒挑战赛"大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
威士忌威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。
根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌有什么区别
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌区别主要在于：单一麦芽威士忌是一家酒厂只用水和大麦麦芽不加谷物的情况下蒸馏而成，口感相对简单鲜明，按规定须在橡木桶内熟成三年以上；而纯麦威士忌由来自两家以上酒厂的单一麦芽威士忌调和而成，口感相对多样又圆润，纯麦威士忌的年份以其中熟成时间短的那桶威士忌的年份为标准。单一麦芽威士忌和纯麦威士忌从原料配比、酒体口感、桶陈时间上的区别，成就了二者各自独特的风味，长期以来都被广大威士忌爱好者所喜爱。
威士忌加冰块
单一麦芽和调和威士忌的区别从原料配比来对比：单一麦芽威士忌（Single Malt）是指来自同一家酒厂，只用水和大麦麦芽，在不加入任何其他谷物的情况下蒸馏而成的威士忌；而调和威士忌是指由单一麦芽威士忌和单一谷物威士忌调和而成的威士忌，纯麦威士忌（Blended Malt）就是其中一种，是指由来自两家以上酒厂的单一麦芽威士忌调和而成的威士忌。
威士忌原料麦芽
单一麦芽威士忌和调和威士忌的区别从酒体口感来对比：单一麦芽威士忌是来自一家酒厂的原酒，口感相对简单却鲜明，呈现出的是酒厂的个性，例如被誉为“金色的稀世威士忌”的百加得艾柏迪21年单一麦芽威士忌，独特鲜明的烟熏味道是它的个性；而调和威士忌的基酒至少在两种以上，口感相对多样又圆润。为迎合消费群体的不同偏好，纯麦威士忌更注重平衡口感。比如曾获得维多利亚女王颁发的皇室销售许可证的Dewar's帝王威士忌，就是典型的调和威士忌。其中帝王25年系列威士忌结合了品牌旗下众多单一麦芽酒庄的威士忌，包括艾柏迪（Aberfeldy）、欧摩(Aultmore)、克莱嘉赫（Craigellachie）、德弗伦（Deveron）和 皇家布莱克拉（Royal Brackla），口感顺滑醇厚。
不同年份的威士忌
单一麦芽和调和威士忌的区别从桶陈时间来对比：苏格兰威士忌协会规定，单一麦芽威士忌须至少在橡木桶内熟成三年以上；而纯麦威士忌是用不同年份不同酒厂的单一麦芽为基础进行调和的威士忌，调和威士忌的年份以其中熟成时间短的那桶威士忌的年份为标准。需要注意的是，威士忌酒瓶上标示的年份并不指在一个酒桶里陈年。为了增加酒体风味，威士忌可能会辗转于不同的酒桶三次以上。
威士忌在橡木桶内熟成
总的来说，单一麦芽和纯麦威士忌的区别从酿造到桶陈再到品尝几个方面，都十分明显。不过，无论是单一麦芽还是纯麦威士忌，二者都有其各自独特的风味和口感，都值得一试。
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌各有风味
拓展资料：
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌都是由大麦酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称威士忌为“生命之水”。
威士忌按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
纯麦威士忌（Malt Whisky）：
酿造时完全采用大麦，不添加任何其他的谷物。
蒸馏后酒液的酒精含量高达63%左右，并且采用泥煤熏干大麦芽，这正是泥煤香气的来源。纯麦威士忌在蒸馏时也必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏。
单一纯麦威士忌（Single Malt Whisky）：
是纯麦威士忌的一种，完全由同一家蒸馏厂酿造，如果由多家蒸馏厂的纯麦威士忌调配而成的，在酒标上不能显示“单一纯麦威士忌”，而应该标注为“混合威士忌”。
单一纯麦威士忌在风格上差异比较大，这取决于采用泥煤熏干的程，蒸馏厂的地理位置，蒸馏锅的形状大小，水质，陈酿时所采用的橡木桶，陈酿时间的长度等。
通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色，单一纯麦威士忌也会带有这样的风味，同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。
拓展资料：
一、威士忌饮用品尝：
1、纯饮
纯饮，有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯，静静感受琥珀色的液体滑过身体，芳香瞬间弥漫。
2、加水
堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气。
依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。
一般而言，1：1的比例，最适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水，甚或是不需要加水。
3、加冰
此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。
4、加汽水
以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法，不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
5、加绿茶
日本人发明水割，中国人则发展出"加绿茶"的创新饮法，"威士忌加绿茶"已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。
6、苏格兰传统热饮法
在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。
二、特色饮品
1、百万富翁(Millionaire)
百万富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌为基酒的鸡尾酒。这杯酒有很多变种配方，但不变的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖浆。如果把基酒换成金酒并加入菠萝汁，那么就是一杯叫做百万美元(Million Dollar)的鸡尾酒。
由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。
2、苏格兰高地舞(highland fling)
苏格兰高地舞(highland fling)是一杯纯正的苏格兰酒。看到这款鸡尾酒，不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡——苏格兰北部的高地地区。苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香，使得这款酒品口感清爽，极易饮用。
参考链接：威士忌酒_百度百科
两者的区别在于：
纯麦威士忌是一种以单一麦芽为基础进行的调和型威士忌，它的构成可以是来自不同酒厂的单一麦芽威士忌；
而单一麦芽威士忌则是指出自同一家蒸馏厂、只以发芽大麦为原料酿造、在苏格兰境内以橡木桶熟成超过3年以上的威士忌。
顺便说一句，在其他地方也有将单一麦芽威士忌翻译为单一纯麦威士忌的案例，但只要仔细一些就会发现，“单一”这个重要的定语还是起到了区别酒厂数量的作用。
拓展知识：
“单一麦芽苏格兰威士忌”（Single Malt Whisky）在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。该注意的是，这定义并没限制同一个瓶子里的酒皆必须出自同一个橡木桶里面，实际上酒厂的调酒师常会根据需要，以自己厂里生产的不同酒桶（乃至于不同装桶年份的酒桶）里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。
纯麦威士忌（Pure Malt）和单一麦芽威士忌（Single Malt）都是用大麦麦芽酿造而成的威士忌，两者的区别在于，纯麦威士忌是一种以单一麦芽为基础进行的调和型威士忌，它的构成可以是来自不同酒厂的单一麦芽威士忌；而单一麦芽威士忌则是指出自同一家蒸馏厂、只以发芽大麦为原料酿造、在苏格兰境内以橡木桶熟成超过3年以上的威士忌。
拓展资料:
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
单一纯麦威士忌，是指来自同一家酒厂，以大麦芽、水、酵母菌为原料酿造而成的威士忌。
纯麦威士忌，是调和威士忌中的一种。纯麦威士忌是将不同酒厂的单一麦芽威士忌，按照一定的比例调配而成。
拓展资料:
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌的分类:
根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌的区别是：单一麦芽威士忌是用水和大麦麦芽在同一酒厂酿造而成的威士忌，需在橡木酒桶中熟成三年以上，在苏格兰本地装瓶。而纯麦威士忌，实际上是调和威士忌中的一种，将不同酒厂的单一麦芽威士忌，按照一定的比例调配而成。由于各个蒸馏厂所在地、风土人情、工艺操作、自然环境等的不同，都有影响威士忌的味道。但无论单一麦芽威士忌、纯麦威士忌还是调和威士忌，特色却都能展现的淋漓尽致，百家争鸣，值得品鉴。
单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）
1、单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）：在单一酒厂(Single Distillery)，只用水(Water)和大麦麦芽(Malted Barley)，在不添加任何其他谷物(Other Cereals)的情况下，用壶式蒸馏器(Pot Stills)分批蒸馏(Batch Distillation)的苏格兰威士忌。“单一”这个重要的定语还是起到了区别酒厂数量的作用。注意：从2012年11月23日以后，单一麦芽苏格兰威士忌必须在苏格兰本地装瓶。
Aultmore欧摩斯贝塞12年单一麦芽威士忌
值得品鉴的单一麦芽威士忌举例：使用皮提里河 (Pitilie Burn) 纯净清新的水酿造的艾柏迪(Aberfeldy)；甜美芬芳，青草味浓郁的欧摩(Aultmore)；保持了传统的威士忌酿造工艺的克莱嘉赫(Craigellachie)；果味浓郁的德弗伦(Deveron)；饱含雪利酒香味、厚重圆润的皇家布莱克拉(Royal Brackla)。
混合调配型威士忌
2、纯麦威士忌：(Pure Malt Whisky)：指由两种或以上酒厂的单一麦芽威士忌原酒为基础调和而成的威士忌，也属于调和威士忌。蒸馏后酒液的酒精含量高达63%左右，并且采用泥煤熏干大麦芽，这正是泥煤香气的来源。纯麦威士忌在蒸馏时也必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏。除了纯麦威士忌，调和威士忌中还有一种混合调配型威士忌，是指将多个酒厂的单一麦芽威士忌以及其他谷物威士忌混合调配而成的威士忌。
混合调配型威士忌：Dewar's帝王威士忌
值得品鉴的混合型威士忌：Dewar's帝王威士忌。其拥有被威士忌爱好者称赞的“二次陈酿”工艺，由帝王威士忌的首席调酒师A.J.Cameron独创。帝王威士忌甄选酒龄至少12年的优质单一麦芽威士忌与单一谷物威士忌进行混合调制，调和后的威士忌存入特选的陈年橡木桶，再经历6个月的积淀融合，使得帝王威士忌的口感更加均衡，醇厚顺滑。
单一麦芽威士忌需在橡木桶熟成超过三年
3、单一麦芽威士忌和纯麦威士忌的熟成时间：单一麦芽威士忌需在橡木桶熟成超过三年以上。但并不限制同一个瓶子里的酒皆必须出自同一个橡木桶里面。调酒师常会根据需要，以自己厂里生产的不同酒桶（乃至于不同装桶年份的酒桶）里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。
Royal Brackla皇家布莱克拉21年单一麦
4、单一麦芽威士忌和纯麦威士忌的风味：单一麦芽威士忌在风格上差异比较大，这取决于采用泥煤熏干的程，蒸馏厂的地理位置，蒸馏锅的形状大小，水质，陈酿时所采用的橡木桶，陈酿时间的长度等。通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色，单一麦芽威士忌也会带有这样的风味，同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。纯麦威士忌往往风味浓郁，泥煤味十足。
拓展知识：
威士忌饮用方法举例：
1、纯饮：在威士忌的圣地——艾雷岛，大多数人推崇的都是纯饮的方式。他们认为，不在威士忌中加入任何饮品，在室温的状态下直接品尝，才是对威士忌这一“生命之水”足够的尊重。
2、加冰：加大冰块/冰球，这种饮法对于单一麦芽威士忌以及纯麦威士忌来说都比较普遍。在一个小矮杯中加入一块大冰块或者冰球，然后直接倒入威士忌即可。要注意的是，冰块一定要大，不能加碎冰，因为碎冰会融化得比较快，会稀释威士忌的味道。
3、加水：往威士忌中加水，也要遵循两种基本法。第一种是仅仅滴几滴纯净水，这几滴纯净水似乎有魔力一样，滴了之后一下就打开了酒中的香气。虽然闻起来的香气并没有让人很惊艳，但入口的香气却是很分明，能很清晰地辨别出威士忌其中的多类香气。
参考资料：
单一麦芽威士忌_百度百科
纯麦威士忌手册_百度百科
几种威士忌之间有什么区别？
威士忌是洋酒中的第二大类，属蒸馏酒，其酒精成份大约在40－60％之间。出产威士忌的国家很多，在英语拼音上亦有小小的区别；在苏格兰，威士忌被拼为WHISKY；在美国则被拼为WHISKEY。有趣的是，在加拿大，其拼音是追随苏格兰的，而爱尔兰的拼音则与美国的相同。
各地出产的威士忌，各有各的特色，各有各的口味。总的来说，威士忌是用各种谷类发酵，并加入一定比例的麦芽。发酵成的液体蒸馏两次后装入橡木桶储藏。若干年后即可装瓶出售。
威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，因此，当今世界上威士忌的品种泛多，牌子更烦。我们要认识威士忌，必须删除各种杂类，大致上可分为如下几类：苏格兰威士忌；爱尔兰威士忌；美国威士忌；以及黑麦威士忌。
常见了几种威士忌有苏格兰威士忌、波本威士忌和杰克丹尼威士忌等，它们之间的区别可能对于某些人来说是常识，但是对于大部分人而言却不是这样的，所以我认为这是值得一学习的。
首先我们来看下什么是波本威士忌(又称波旁威士忌，Bourbon)。
《美国联邦波本威士忌标准》(The Federal Standards of Identity for Bourbon)规定了这个标准：必须包含至少51%的玉米并且必须不含任何添加剂、蒸馏出的酒液度数要在40度到80度之间、馏分必须要贮存在新制烧焦的橡木桶中并保持在2年以上。
苏格兰威士忌(Scotch)和波本威士忌主要是地理位置之间的区别，但同时也有成分和名称的差异。苏格兰威士忌产自苏格兰，而波本威士忌则通常是美国肯塔基州酿造的。苏格兰威士忌主要酿自麦芽，而波本威士忌蒸馏自玉米。如果你在英格兰找威士忌的话，你只会找到苏格兰威士忌。但在爱尔兰，你会找到的是爱尔兰威士忌(是的，它们的颜色有点不同)。
威士忌、白兰地、香槟的区别是什么？
1.蒸馏原料：
西方把谷物酿的酒蒸馏，叫威士忌；由葡萄酒蒸馏出的叫白兰地；有蜂蜜酒或甘蔗酒蒸馏出的叫朗姆酒（rum）。
白兰地制好后，越放越值钱，放三年，叫V.S.,写在牌子旁边，very special，三星；放5年，叫VSOP, Very Special Old Pale，五星；放六年以上叫六星吗？不叫，就像汉字一是一横，二是两横，三是三横，万不是一万横一样，放六年以上的叫XO，extra old。
香槟是一种特殊的起泡酒，是一种原产地命名保护，只有在香槟地区，采用某些葡萄如霞多丽，黑皮诺等，采用传统工艺，如瓶内二次发酵，制成的起泡酒才能冠以香槟的名字。
2.味道：
白兰地种类非常多，最具代表性的两种白兰地为干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）。其中，干邑白兰地通常带有非常显著的果香和花香，酒体轻盈到适中不等，口感饱满、圆润，入口后有极浓的蜂蜜和甜橙味，橡木味显著，回味绵长，尽显顺滑与果香的完美契合。
威士忌单纯的闻起来并没多大的感觉，用于酿造的方法和原料不同，尝起来的味道也不同，有烟熏味道的，有果香的，有榛子味道的，很多种。
香槟的酸度非常高，半甜和甜型的香槟较少，对于刚开始尝试葡萄酒的人来说，可能并不会喜欢它的口感。
它的香气主要有以下几类：烘焙类香气：二次发酵添加酵母，使得大多数香槟都含有酵母提供的烤面包、烤饼干的香气，陈年后有白巧克力、核桃等风味。加入了老酒的香槟会有焦糖、干花，甚至坚果的香气。花香果香：在年轻的香槟酒中很容易感知到，加强了香槟的凉爽清新感。矿物质感：好的香槟在咽下去之后的余味中，很容易留给人矿物质感。
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饮用香槟的好处：
适量饮用香槟酒有助于促进血液循环，对心脏健康有好处。
英国雷丁大学的研究人员发表公报说，他们研究发现，制作香槟酒用的红葡萄和白葡萄中含有一种多酚，它能延长人血液中一氧化氮的存留时间，而一氧化氮在血管中可促进血液流动，从而降低血压，防止血液凝块的形成。
研究人员介绍说，多酚类物质是一种抗氧化剂，存在于葡萄酒、茶叶、巧克力和一些水果和蔬菜中。饮用香槟酒时，酒中含有的多酚会进入血液循环，并对血液循环系统产生作用，延长一氧化氮分子在血液中停留的时间，使一氧化氮分子得以在更长时间里发挥作用，改善血液流动状况，从而降低患心血管疾病和中风的风险。
参考资料：百度百科——香槟
1、提纯不同
苏格兰威士忌、法国白兰地和中国白酒，被誉为世界三大蒸馏酒。
香槟是属于一种技术型的酒，对酿造的工艺和过程非常严格。其口感好、度数低，所以受到很多消费者的欢迎。
白兰地其主要成分是淀粉而非糖类，谷物是固态物质而非液态物质。因此，谷物必须在发酵前经过转化，将不可溶解的淀粉转化为可以用以发酵的糖。先将谷物粗磨再拌入热水才会发生转化。
2、味道不同
白兰地种类非常多，最具代表性的两种白兰地为干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）。其中，干邑白兰地通常带有非常显著的果香和花香，酒体轻盈到适中不等，口感饱满、圆润，入口后有极浓的蜂蜜和甜橙味，橡木味显著，回味绵长，尽显顺滑与果香的完美契合。
威士忌单纯的闻起来并没多大的感觉，用于酿造的方法和原料不同，尝起来的味道也不同，有烟熏味道的，有果香的，有榛子味道的，很多种。
香槟的酸度非常高，半甜和甜型的香槟较少，对于刚开始尝试葡萄酒的人来说，可能并不会喜欢它的口感。
3、原料不同
香槟也是葡萄酒的一种，而且是葡萄酒中的极品。白兰地的原料是葡萄，而威士忌的原料是谷物（如大麦、玉米、黑麦）。
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威士忌普通分类：
威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。
根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
白兰地分类：
世界上有很多国家都生产白兰地，如法国、德国、意大利、西班牙、美国等，但以法国生产的白兰地为品质最好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。
白兰地以产地、原料的不同可分为：干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地，水果白兰地等六大类。
真正的香槟酒，只有巴黎东北部的REIMS和EPERNAY地方出产。其他国家生产的酒，大都以法国的制造法为范本，也有以简化的方法制造的，被称为有气葡萄酒，或者气泡酒，味道都不错，如果在酒会上只重量而不重质，用香槟酒来调些混合饮料，如黑天鹅BLACK VELVET或潘契PUNCH酒，都很适当。
精美的法国香槟酒，是用黑、白两种葡萄混合制成的，葡萄汁要很快的榨出，以免果皮影响了汁的颜色。另外还有玫瑰色香槟和白葡萄香槟，玫瑰色是来自黑葡萄皮囊在酒中的染色，或加入一些红葡萄桌酒。
大多数香槟都是混合制品，因而都不标示年份，只有在葡萄特别丰收年时，产销商才考虑在标签上有所注明。不过每个酒厂，只注重混合的技巧，以求永远保持一个标准的品质而长期取信于顾客，纵然不是丰收年，香槟的品质也不受影响。
参考资料来源：百度百科—威士忌
参考资料来源：百度百科—白兰地
参考资料来源：百度百科—香槟
威士忌、白兰地、香槟的区别：
一、酿造工艺不同
1、威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
2、白兰地酿造工艺精湛，特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺，其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准。干邑地区各厂家贮藏在橡木桶中的白兰地，有的长达40-70年之久。他们利用不同年限的酒，按各自世代相传的秘方进行精心调配勾兑，创造出各种不同品质、不同风格的干邑白兰地。
3、采用独特的瓶内二次发酵技术，即通常说的“香槟法”。方法是将事先酿成的静态无气泡的白葡萄酒装到瓶中，然后添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵的目的就是让酒产生气泡，制成香槟。
二、起源不同
1、威士忌。爱尔兰的历史学家认为，最古老的苏格兰酿酒厂（位于艾拉岛Lslay）位于爱尔兰对面，而最古老的威士忌酒厂——爱尔兰的布什米尔酿酒厂（Bushmills）正式成立于1608年。
2、白兰地起源于法国，在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。
约在16世纪中叶，为便于葡萄酒的出口，减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金，同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象，干邑镇的酒商把葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口，然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售。
3、香槟是法国人的骄傲也带给全世界欢乐，F1方程式赛道的终点，冠军尽情喷洒香槟的泡沫来庆贺胜利；玛丽皇后二号下水的一刻，一瓶香槟砸向船头象征着对她一帆风顺的祝福。
名流雅士都在颂扬香槟，包括最有权势的男人：丘吉尔、拿破仑，和最风情万种的女士玛丽莲·梦露、蓬皮杜夫人。正如英国著名经济学家约翰·梅纳德·凯恩斯所说：“我毕生唯一的遗憾，是没有享用更多的香槟。”
三、原料不同
1、威士忌制作原料是麦类（大麦、小麦、黑麦、麦芽）、谷类（玉米）。
2、白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地。
3、传统香槟酒是采用主发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母，再装瓶，在瓶中进行再次发酵制成。使用的葡萄汁应采用自流汁。
参考资料：百度百科-威士忌
百度百科-白兰地
百度百科-香槟
一、酿造物不同。
威士忌的酿造物主要是各种谷物，比如小麦、大麦等等。然而香槟和白兰地的酿造物主要是葡萄。酿造物不同自然口感也会不一样，所以我们可以根据酿造物来选择哪种酒更加适合自己的口味。
二、蒸馏的工艺不同。
威士忌的蒸馏工艺主要是壶式或者是柱式的，效率比较高。刚蒸馏出来酒香不是特别浓郁。然而白兰地主要采用的蒸馏方式是夏朗德壶式，刚蒸出来味道会比较浓厚。
而香槟主要靠的是调配，调配对于香槟来说是极为重要的环节，可以说是香槟酿造技术的精髓所在。
三、陈酿方式不同。
威士忌是用木桶来陈酿的，味道随着木桶的材质和大小而变化。然而白兰地，尤其是水果的白兰地，是不需要陈酿的。也有一部分白兰地是要陈酿的，但是白兰地用的木桶比威士忌更新，所以白兰地的价值比威士忌更加高一些。
香槟靠与酒渣接触发生复杂变化从而释放出香槟酒的陈年醇香。
四、味道和香气不同。
白兰地的香气和味道相对来说更加浓烈一些，属于烈酒的范围内。然而威士忌的味道和香气就相对来说淡一点了，这也是白兰地比威士忌在酒中的地位更加高的原因之一。曾经被奉为贵族才能够饮用的酒。
香槟酒制作的原料不同，口感是不一样的，一般来讲，口感比较爽滑，具有复合型味道，比如苹果、香蕉，梨、樱桃、烤面包、杏仁等等复合味道。但是更多的时候，非常接近葡萄酒的味道。
以下是洋酒中的XO、VSOP、VO的意思:
1、VSOP (Very Special (or Superior) Old Pale)或Réserve,最少在木桶存放4年半,平均年期较此长。
2、 XO(Extra Old)或Cordon Bleu Centeur和Antique,最少存放在木桶6年半,平均达20年以上。
3、还有一些品牌中有VO等级,跟VSOP在同一个档次,但略低于VSOP。
参考资料百度百科-威士忌酒
百度百科-香槟
百度百科-白兰地
1、提纯不同
苏格兰威士忌、法国白兰地和中国白酒，被誉为世界三大蒸馏酒。
香槟是属于一种技术型的酒，对酿造的工艺和过程非常严格。其口感好、度数低，所以受到很多消费者的欢迎。
白兰地其主要成分是淀粉而非糖类，谷物是固态物质而非液态物质。因此，谷物必须在发酵前经过转化，将不可溶解的淀粉转化为可以用以发酵的糖。先将谷物粗磨再拌入热水才会发生转化。
2、原料不同
香槟也是葡萄酒的一种，而且是葡萄酒中的极品。白兰地的原料是葡萄，而威士忌的原料是谷物（如大麦、玉米、黑麦）。
3、酒精含量不同。
白兰地百分之三十到六十甚至更高，香槟百分之十五到二十左右。
扩展资料：
VS/ VSOP/ XO 这些字母也是白兰地常用的酒标术语，这些术语用来表示这种烈酒的陈酿程度。
从低到高分别为VS级（酒藏时间在4年半以下的）、VSOP级（4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒陈酿时间越长，质量越好，价格越高。
参考资料：百度百科-威士忌酒
百度百科-白兰地
百度百科-香槟
威士忌、白兰地、香槟这三者的酿造原料、生产工艺都不同。
1、威士忌（Whisky或Whiskey）：属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
2、白兰地通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
3、香槟属于起泡葡萄酒，由葡萄经过发酵酿制而成，而且只有由法国香槟产区出产的起泡酒，才能冠上“香槟”这个名号。
扩展资料：
一、威士忌
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
二、白兰地
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。
以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
三、香槟
香槟（CHAMPAGNE）一词，与快乐、欢笑和高兴同义。
因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料。
参考资料：
百度百科-威士忌
百度百科-白兰地
百度百科-香槟
请问常见的洋酒瓶规格尺寸是多少？
一般是750毫升。
1、法国白兰地：在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。尺寸一般是700ml。
2、威士忌：威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。
根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
3、百威：百威有百威啤酒、百威纯生、百威冰啤3中规格，
百威（Budweiser）是世界知名的啤酒品牌，1876年诞生于美国，创始人是Adolphus Busch，公司总部设在美国密苏里州圣路易斯市。百威啤酒于1995年正式进入中国市场，以其卓越的品质在超高端啤酒市场占据了绝对的主导地位。
百威啤酒，百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”。
百威啤酒的尺寸一般是275ml。
扩展资料：
1、法国 白兰地知识
法国 白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地。
2、威士忌知识
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。
苏格兰威士忌（scotch whisky): 原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序。
即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
3、百威啤酒知识
始终如一的卓越品质是百威啤酒的标志，无论在世界任何地方酿制的百威啤酒都能保证同样清澈、清醇、清爽的绝佳口感。为了确保品质的统一，百威始终不计成本地选用最优质的全天然原料，包括麦芽、啤酒花、大米、酵母和水。
参考资料：百度百科-洋酒
什么是威士忌？
什么是威士忌？
威士忌简单得分为两大种
一种是whisky也就Rye，是Canadian和Scotch加拿大和苏格兰的威士忌
还有一种就是whiskey，是irish和American爱尔兰和美国的威士忌
还有一种特殊的就是美国田纳西特有的威士忌，只有两个好牌子Jack Daniel和George dickel
为什么白兰地、伏特加都不能叫威士忌？
白兰地是葡萄酒的精华,很容易区分
而伏特加这个问题我觉得问的非常好~最早的伏特加的确用的是威士忌的原料：也就是黑麦，但是后来发现土豆的产量更能满足当时的需求，而且口感也很好，但是现在大都用谷物了，至于为什么与威士忌区分开了大概是因为纯伏特加蒸馏时有更高的酒精浓度（产品并不高）而且没有任何味道。
既然有单一麦芽威士忌，为什么没有单一谷物威士忌呢？
其实大部分的威士忌都有一种单一谷物占了很大比例，至于其他的加入谷物，我个人认为还是满足工艺上的需要和口味上提升。
我在加拿大学的调酒，有些知识可能有翻译上的出入，请见谅···==b
近年来国产威士忌开始崛起，烟台吉斯波尔酿酒有限公司生产的“吉斯圣堡”壶式蒸馏威士忌，主要原料采用进口大麦，经壶式蒸馏器，，三次蒸馏，杂醇油更低，酒体更干净，在橡木桶陈酿三年以上，口感顺滑柔和、果香馥郁，可作为入门级的产品饮用。
近年来国产威士忌开始崛起，烟台吉斯波尔酿酒有限公司生产的“吉斯圣堡”壶式蒸馏威士忌，主要原料采用进口大麦，经壶式蒸馏器，三次蒸馏，杂醇油更低，酒体更干净，在橡木桶陈酿三年以上，口感顺滑柔和、果香馥郁，可作为入门级的产品饮用。
威士忌（Whisky，Whiskey）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。
威士忌是以谷物为原料，经过橡木桶陈年的蒸馏酒。白兰地是以水果为原料，而伏特加没有经过橡木桶陈放，所以都不能称为威士忌。
单一麦芽威士忌具有芳香度高、能够反映不同麦芽和酒厂风格的特点，所以是比较高级的威士忌品种。谷物威士忌是以玉米或小麦为主要原料进行酿制蒸馏的酒，因为没有烈性，味道温和，基本上没有什么特点，所以很少制成单独装瓶的成品，而是较多的在制作兑和型威士忌时使用。
威士忌和xo哪个档次高
威士忌和XO哪个档次高
1. 威士忌和XO的基本知识介绍
威士忌是一种采用谷物经过发酵、蒸馏和熟成后制成的烈酒，主要分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌等。而XO则是法国布朗迪（一种葡萄烈酒）中的一种品级，表示长时间陈酿，是布朗迪中最高的品级之一。
2. 威士忌和XO的制作过程
威士忌的制作需要经过谷物的发酵、蒸馏和熟成，时间一般为三年以上。而XO的制作则是通过将不同年份的葡萄酒混合在一起进行陈酿，陈酿时间也需要达到至少6年。
3. 威士忌和XO的口感特点
威士忌的风味主要取决于所使用的谷物种类和陈酿时间，口感粗犷、浓郁，有明显的麦芽和木炭的香气。而XO则是果香浓郁、口感醇厚、余味悠长，有时还伴有一些中等程度的辛辣感。
4. 威士忌和XO的价格区别
在市场上，不同品牌的威士忌和XO的价格也存在较大的差异。一般来说，同等品质的XO价格要比威士忌高出不少，因为XO的陈酿时间长、制作复杂。
5. 威士忌和XO的饮用方式
威士忌和XO的饮用方式也各有不同。威士忌可以在加入少量的冰块或以室温饮用，可以搭配一些小食例如坚果、巧克力等。而XO则一般是直接饮用，不需要加冰块，可以搭配一些烟熏食品或水果。
6. 威士忌和XO的适合人群
威士忌比较适合口感较为成熟、喜欢浓郁味道的人群，愿意花费时间品尝不同年份威士忌的人群。而对于喜欢果香和口感醇厚、愿意花费高价购买高品质酒类的人群则更适合选用XO。
7. 威士忌和XO的斗法
虽然威士忌和XO都是高质量的饮酒选择，但它们各有各的特点和优势，因此并不需要进行斗法。在品饮的时候，根据不同的场合、心情和口味选择适合自己的酒类，才是更重要的。
8. 总结
综上所述，威士忌和XO虽然都是高档次的饮酒选择，但因为酿造原料和制作工艺等方面的差异，两种酒类在口感上有很大的不同，价格和适应人群也存在很大差异。因此，在选择上需要根据自己的口感和心情进行选择。