本文目录一览：
- 1、信阳一种茶叶,泡出来的是尖朝上根在下是什么品种
- 2、真正的好毛尖泡茶是什么颜色的
- 3、正宗信阳毛尖的鉴别
- 4、信阳毛尖冲泡时会根根直立吗？
- 5、信阳毛尖茶叶泡久了水会变红吗
- 6、请问正宗信阳毛尖冲泡后什么样子的啊？
- 7、为什么信阳毛尖有的泡开茶会立起来有的不会？
- 8、信阳毛尖泡出来什么颜色，信阳毛尖如何分辨好坏
- 9、怎样鉴别信阳毛尖的好坏信阳毛尖茶泡出来浑浊好还是清好
信阳一种茶叶,泡出来的是尖朝上根在下是什么品种
信阳毛尖。冲泡后，信阳毛尖的茶叶根根直立，皆是茶叶尖朝上，茶汤绿莹莹的，明亮清澈，自带一股清香。
真正的好毛尖泡茶是什么颜色的
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
拓展资料：
毛尖茶的功效与作用归纳为：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。
毛尖的减肥功效是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；毛尖茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；因此毛尖具有抗癌的作用。
毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
参考资料：毛尖（著名茶叶品种）-百度百科
正宗信阳毛尖的鉴别
1.外观看鉴：正宗的信阳毛尖外形条索紧细，颜色翠绿。手感细腻，卷曲度好，具有明显的银毫，芽叶一致。2.香气看鉴：正宗的信阳毛尖香气醇正，有清香、花香和茉莉香等多种香味，同时弥漫着茶香味。3.泡制鉴别：正宗的信阳毛尖用开水冲泡，茶汤清亮明澈，色泽黄绿色。口感鲜爽回甘，滋味浓郁。4.叶底鉴辨：正宗的信阳毛尖叶底嫩绿，叶肉柔嫩，有弹性。茶汤入口后，叶底可以展开，形状完整。总之，正宗的信阳毛尖具有外形美观、香气浓郁、口感独特的特点，既能沉淀出饱满的余香，又能让口腔留下强烈的回味感。
信阳毛尖冲泡时会根根直立吗？
好的芽头茶冲泡出来都会根根竖立的，如果是新茶，根根竖立上下悬浮很好看，但是当茶叶吸饱水分，自身重量就会很重自然会沉下去的，不仅是信阳毛尖，黄山毛峰，西湖龙井都可以的。但是泡绿茶，尤其是好的绿茶，最好要用80度左右的水冲泡，要不然营养物质会流失，100度开水冲泡的话最多3到就没有味道了而且2,3道很苦。
好的信阳毛尖在正确的冲泡方法下是根根直立的。
信阳毛尖宜用降温以后的费水泡茶。如果用费水直接冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，茶芽无法直立，维生素c等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，观赏性降低。所以，应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级信阳毛尖，用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了。
会啊，，用玻璃透明的你就看的见了。
是的。
真正的好绿茶，就应该是这个样子。
喝茶，除了讲究水，还要讲究茶具，“美食不如美器” 。
先看 -- 闻 -- 品 -- 回味 -- 陶醉。
信阳毛尖茶叶泡久了水会变红吗
信阳毛尖泡出来是红色，一般存在的问题是：
1、茶叶很可能是陈茶，或已过了保质期（包装的，这种情况比比皆是）。
2、泡茶水温过髙，一般要求在80左右。
3、茶与水的比例过大（茶叶量多玻璃杯容量小），正确适当的是1:50~1:60(1克茶叶用水50~60ml)4)
釆用冲泡方法不合适，对于嫰度较高茶芽较多的高档绿茶，应采用上投法冲泡(先在玻璃杯中注入开水，然后才放入茶叶)。
不过，喝毛尖茶最主要还是茶的品质，如果你想要喝到品质优的信阳毛尖，可以到待客九品预定的！
正常情况下信阳毛尖汤色嫩绿黄、黄绿或米黄绿色，但这并不是完全固定的，因为颜色特别是茶汤这个色是和水温以及茶本身还有其他很多因素相关的，水温过高导致茶嫩芽汤死而会出现暗黄色，杀青过度会让绿色减少，而一杯茶水冲泡5道后，茶汤为黄黄的颜色，因为叶绿素完全溶入以前茶水里的缘故，这些都是特殊原因导致，但正宗的信阳毛尖依然是绿黄色为主。
在茶汤颜色里，黄分很多种，如果是暗黄或是乌黄，那应该是陈茶可能性大，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。如果仅仅看到信阳毛尖总发黄，是没办法判断真假或是好坏的。
首先要看是不是新茶，正宗的信阳毛尖，汤色都是翠绿色稍带黄色，如果全部都是黄色，首先在考虑不是正宗的，是否为外地茶（假货），再考虑是否陈茶，或者是新茶兑陈茶等一些比较可能的因素影响导致。
影响信阳毛尖茶汤发黄的原因有：
1、是正宗极品茶叶但泡信阳毛尖水温过高；
2、加工过程杀青过度；
3、茶叶存放不对导致跑气或变质：信阳毛尖是绿茶的一种，很容易和空气接触发生氧化反应。茶汤中含有茶多酚，茶多酚与空气接触，在湿热条件下更容易发生酶促氧化变成茶黄素（黄素）、茶红素（红色）、茶褐素（褐色）。所以茶汤会变深红或暗黄。
4、一杯茶冲泡后放置时间过久。
5、假茶或外地茶。
6、陈茶或掺陈茶。
从影响信阳毛尖泡出来发黄的以上几个因素来看，只能大致分辨信阳毛尖的一些可能性，但却没办法仅仅从汤色一点来区别真假或是陈茶叶还是新茶，但茶水的颜色如果是绿的很厉害，那么可以说是假的信阳毛尖，虽然信阳毛尖是绿茶，但毕竟是经过高温炒制后的干茶，保留的叶绿素都是精华，而不再是非常之绿，正常色应该是绿黄色或米黄绿色为正宗。
其实如果分辨信阳毛尖好坏，最好的是口感、观感等方面结合来看，毕竟光靠看颜色的话无法完全确认，就算有5年以上信阳毛尖经验的朋友，也很难区别这个茶汤发黄的程度到底如何精准，但加上口感等其他因素就比较容易分辨了。
请问正宗信阳毛尖冲泡后什么样子的啊？
这个是正宗的信阳毛尖干茶、茶底和茶汤，九华山的信阳毛尖，九华山的毛尖在河南算是比较好的，中国驰名商标也是河南茶叶里唯一一家特产食品，但是九华山的茶相比之下没有其他家芽头那么小，汤色和口感上绝对没得说。希望可以帮到你，有什么可以在问我哦
信阳毛尖半手工自产自销，天然无污染
为什么信阳毛尖有的泡开茶会立起来有的不会？
这是因为立起来的茶叶属于信阳毛尖的芽头部分，芽头相对于其他部分是最嫩的部分，经过冲泡之后，由于芽头的马蹄头相对较重就会在杯子里竖起来，假如是后期采摘的茶叶，有芽有叶，甚至都是以叶为主，冲泡之后就会在杯子里飘起来了，无法竖立。
芽头泡后在杯子里竖立，除了茶汤的口感之外，还有欣赏的角度，所以在茶艺表演道上经常可以看到，能立起来的茶叶从选茶上，都是选的单芽，芽心。
扩展资料
信阳毛尖的泡制要点：
1、选择茶水
泡毛尖的茶水要选用泉水、井水或者矿泉水，不要选用自来水，自来水泡茶带漂白粉的味道，会影响茶的口感，将泡茶水煮沸即可。
2、醒茶洗茶
泡茶时要用余温醒茶1分钟，让茶香尽情的散发出来，采用90度的开水冲泡毛尖茶30秒，让茶汤香味浸入茶具中倒掉茶水。
3、泡制茶水
第二泡要用开水泡沸开水冲泡毛尖约2分钟盖上杯盖，2分钟后就可以开盖喝茶。
信阳毛尖泡出来什么颜色，信阳毛尖如何分辨好坏
1、条索。品质好的茶条索紧结，大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松，大小、长短，形状不一，叶体细碎。乌龙茶的条索以长短适中、紧细、制重者为优；红茶以颗粒细小、匀净，色泽乌润为好；绿茶以条索紧秀，珠茶以颗粒圆紧，龙井等扁茶以平削光滑、匀净，色泽翠绿为好。
2、嫩度。茶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光泽度。红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好：烘青则以芽毫多，叶质细嫩为好。
3、色泽。优质茶色泽鲜明。绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽，叶面有较多的银白色绒毛；红茶以褐色或铜红色且乌褐油润有较多橙黄色芽尖的为好：白茶以色泽灰绿或翠绿毫色、洁白如银的为好。
4、整碎。质量好的茶外形完整，基本无碎屑，冲泡过的茶叶边缘呈完整的锯齿状，齿上的腺毛、叶背的绒毛清晰。
5、净度。质量好的茶不含任何杂质，含有较多的茶梗、叶柄、茶籽说明质量很差。
怎样鉴别信阳毛尖的好坏信阳毛尖茶泡出来浑浊好还是清好
信阳毛尖茶泡出来浑浊好还是清好是很多人饮用此茶的时候都有的疑问，毕竟随着生活质量的提高，越来越多的人将饮茶形成了习惯，而信阳毛尖作为茶中佳品追捧的人更是不在少数，下面小编就和大家一起看看怎样鉴别信阳毛尖的好坏。毛尖茶泡出来浑浊好还是清好毛尖茶泡出来茶汤清澈为佳，而浑浊为次。毛尖茶泡出来浑浊好还是清好是大家产常讨论的，就以往的个情况看新鲜的绿茶汤色和干茶一样，不管是偏黄一点还是偏绿一点，关键是要明亮。就是泡在杯中有晶莹剔透的感觉，而不是发暗发灰，浑浊，信阳毛尖茶毫丰富，泡起来茶汤因为有茶毫是浑的，但是不是浊的，就是能看到很多小毛毛飘在水中，但是茶水还是晶莹剔透的。怎样鉴别信阳毛尖的好坏1、嗅茶香清高纯正：嗅茶香是第一步，把买来的信阳毛尖在杯子里冲泡之后，马上把汤水倒出去，然后再把盛着叶底的茶杯放到鼻子下面闻。如果茶香清高纯正，没有其他的杂味儿，并且可以让人有心旷神怡的感觉的话，就证明你选对茶了。2、观汤色清而不浊：汤色最好的机遇是在茶叶冲泡3至5分钟今后，把茶汤倒出并置于另一个碗内，细细观察，若汤色出现浅绿或是黄绿色，且不污浊，方为上品。这种信阳毛尖泡出的茶水会十分鲜爽，并且香气耐久，要害特别耐泡，绝对是春日里品茶赏景的必备好茶。3、品滋味清爽回甘：最终，也是最要害的一步便是品味茶味了，要知道人的舌头是十分灵敏的，可以让它得到无比满足的话，那么茶也差不到哪儿去。将茶杯放到嘴边小口慢品，进口甘醇清新，且没有一点点涩口的就是好茶没跑儿了，遇到就千万别错过了。信阳毛尖怎么样信阳毛尖作为中国十大名茶是名付其实的，它口感纯正，回味甘甜，是其它茶叶所无法比拟的。信阳毛尖之所以受人追捧，一杯难求与其所处的地理位置、温度、湿度等等有关，多方因素成就了信阳毛尖。信阳毛尖之所以受人质疑，是因为优质信阳毛尖产量低数量少，市场上的多为劣质的或者南方的冒充的，影响了信阳毛尖的声誉。所以，我要说，请不要质疑信阳毛尖。