本文目录一览:
- 1、普洱茶饼茶与散茶各有哪些优点
- 2、散茶好还是饼茶好
- 3、白茶是散茶好还是饼茶好
- 4、茶是饼茶好还是散茶好
- 5、茶饼和散茶哪个好?
- 6、白毫银针是散装好还是茶饼好
- 7、茶饼和散茶哪个好
- 8、散茶和茶饼哪个好
普洱茶饼茶与散茶各有哪些优点
普洱散茶
优点一:散茶的鲜爽度提高,条索详细度好
特别是在是新制的散茶,会保存荼叶原生态的香气和鲜美,鲜爽度也会好于饼茶,并且没有历经作用力克制,它的条索就会十分的清楚独特。
优点二:便捷冲调、观查叶底
散茶的荼叶不用用茶针撬开,能够即泡即取,还可以十分细心的观查荼叶的外型,颜色,叶底等,十分清楚的看得出荼叶的原材料质量。
普洱茶饼茶
优点一:饼茶的丰富多彩度提高、质感强
散茶根据高温蒸压压成饼,促使饼茶在团队的凝聚力和平衡感上面好于散茶,随后历经过段时间干躁,用棉纸包装,笋壳扎筒储放,降低与气体的表面,那样长期性储存的饼茶香味和味道都是好于散茶。
优点二:便捷存储,中后期陈化好
饼茶容积小,有利于长期性储放,对比于散茶,饼茶的占地小,并且在运送中非常容易断碎。饼茶相对性触碰气体的总面积会较为小,因此后发醇会相对性迟缓,可是更为充足。有这一特性在于普洱茶具备中后期陈化的个性特征,越陈越香。
优点三:便捷运送
被克制成饼茶之后,普洱茶的运送就便捷许多,降低了荼叶由于路程过烂路而断碎的状况,因此,针对没有历经克制的普洱散茶不宜短途运输。
普洱茶饼茶与散茶的界定
普洱散茶,别名晒青毛茶,以一芽二叶或是一芽三叶、单片叶等做为采制原材料,历经一连串的制茶加工工艺,杀青、揉捻、风吹日晒等。那样的普洱茶维持这零碎的情况,条索黑白分明。
普洱茶饼茶,就是说普洱散茶历经高温蒸压克制成饼之后的普洱茶。
散茶好还是饼茶好
这个问题没有一个固定的答案,因为喜欢散茶还是饼茶很大程度上取决于个人口味和习惯。以下是一些可能会影响个人选择的因素:1.便捷性:散茶泡茶更方便,因为只需测量所需的份量。饼茶需要用工具将其破碎并测量出所需的分量,因此可能需要更多时间和准备工作。2.储存:饼茶可以更容易储存和保存。饼茶有着更高的密度,所以可以将其储存在小空间中。散茶通常需要用密封袋或罐子保存,并且在储存时需要更加小心。3.品质:饼茶通常是更高品质茶叶的标志,这是因为它要求更高的手工制作技巧。但是,这并不意味着散茶品质不高,只是在某些方面散茶有一些局限性。总之,最重要的是要选择自己喜欢的茶叶和泡茶方式。无论您选择哪种方式,都应该始终从可信的销售商那里购买高质量的茶叶。
白茶是散茶好还是饼茶好
白茶散茶与饼茶各具备优点,散茶滋味自然、甜爽,饼茶利于存放、具有陈化价值。
香气上:散茶偏清扬,茶饼偏甜熟。
味道上:散茶清鲜滑爽的口感存留较多,茶饼更加柔顺甜和。
储存上:饼茶无疑更利于储存,不占面积。
转化上:散茶转化快,滋味淡雅,而饼茶略显成熟,转化较慢。
散茶和饼茶是白茶中最为常见的形态,两者的制作原料都是相同的。
其中,散茶是白茶的初始状态,没有压制,茶青采摘后,不揉不捻,经由摊晾、萎凋和干燥而来,最大程度上保留了白茶的自然本味。
饼茶是在散茶的基础上进一步加工,经过简单短时间的蒸软、包揉、压制、干燥而来,形状小巧,是白茶再制作后的形态。
散茶和饼茶本身都各具特性,也都能从不同角度展现白茶的美。这种美,是不分轩轾的,是白茶家族枝头上盛开的一朵并蒂花。
首先,不管是散茶、饼茶,其初步制作的工艺都是一致的,不炒不揉,只经萎凋、干燥两道工序,更好地保留了其丰富的内含物质,香气、滋味更近自然。
有些人认为,传统白茶工艺只有萎凋、干燥工序。
而白茶的压饼工艺是在散茶的基础之上,经过高温汽蒸、压制,再经长时间低温烘干制成;经压饼后,其香气、滋味和内含物质都发生了一些变化。
我们不得不承认,散茶更具备茶叶原始的自然属性,是白茶较为纯正的味道。而白茶茶饼更利于运输,存储,减少干茶的断碎,并在转化过程中香气能更好地转化出陈香、药香。
其实,白茶饼自出现以来,大多数茶友都比较接受,毕竟茶是要面向大众的,而散茶不宜存放,占用面积大,容易压碎都是不利于大面积流通的弊端,饼茶正好弥补了这一缺陷。
所以,从这一点来说,散茶、饼茶两者之间,压根没有谁好谁坏一说,而在于谁更适合自己的饮茶需求。
滋味和香气上,白牡丹散茶的茶汤喝起来更鲜爽,毫香明显,但是香气中还略带青气;
白牡丹饼茶鲜爽度不如散茶,不过甜醇度有所提升,同时经过蒸压后,低沸点的青草气消失,香气从花香逐渐向果香、甜香方面发展,而且经长时间陈化后,饼茶会出现更为明显的陈香、枣香、药香等香气。
内含物质方面,白茶散茶经压饼后,水浸出物含量、茶多酚、黄酮含量减少,氨基酸及可溶性糖含量增加。
因此,其茶汤的鲜爽度有所降低,而甜醇度有所增加。
一言以蔽之,白茶散茶与饼茶并无孰优孰劣之分,而是各有各的特点。如果喜爱传统形态,偏好清爽感觉的茶友,可以收散茶;如果是想长期、大批量存放,那么省空间的饼茶更佳。
茶是饼茶好还是散茶好
这个问题因人而异,既取决于个人口味偏好,也取决于具体茶叶品种和质量。饼茶和散茶其实都有自己的特点和优点。饼茶指的是将茶叶压成饼状,通常有较紧实的质感,保存方便,品质稳定。饼茶适合储存保鲜,因为饼茶通常是用传统工艺手压而成,所以茶叶不易氧化,从而保持原味。同时,饼茶的外形也较美观,对于一些收藏家来说很有收藏价值。散茶指的是传统的散茶,备制简便,便于使用。散茶通常需要进行适当的淋水,煮茶之前也需要适量地加水,对于一些茶友来说,散茶配制成茶汤的体验很重要。总的来说,茶叶的选择应该根据个人喜好和口味以及茶叶品质而定,饼茶和散茶各有优点,根据自己的需要选择即可。
茶饼和散茶哪个好?
普洱饼茶和散茶各有优势
普洱散茶
普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。
普洱饼茶
普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶等等。长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口,有利于收藏。
那接下来小茶就分多个方面给大家说说到底是饼茶好还是散茶好吧!各位茶友往下看哈~
饼茶和散茶运输对比
历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等,是有一定的原因的。普洱茶兴起于明清时期,那时候的交通状况比较落后,为了打开和扩张普洱茶的销路,制茶人开始想办法把茶运出去,但在长途运输过程中要保持普洱茶的真味是十分困难的。
制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶,其中最常见的是七子饼。这样压制出来的茶所占面积减少,大大降低了运输的难度,同时也能最大限度的保存普洱茶的原滋味,并且在很大程度上减少了路途运输中的茶叶损耗。所以从运输方面来看,普洱饼茶比散茶更具优势。
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饼茶和散茶的鲜爽度对比
普洱散茶较饼茶来说,它的鲜爽度较高,条索的完整度好。因为没有经过压制,所以保留了茶叶原汁原味的清香和鲜甜,所以就鲜爽度而言散茶优于饼茶。
并且散茶更方便冲泡,也更方便观察叶底。散状的茶叶,不需要像饼茶一样,需要使用茶针、茶刀等工具撬开后,才能泡饮。它很大的一个优势是,即泡即取。而且能够仔细的观察茶叶的外形、色泽,也能够直观的看清楚茶叶的原料品质。
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饼茶和散茶的香气对比
普洱饼茶经过蒸压后,形成一个较紧致的空间,茶叶和空气的接触面积减少,不易吸收水分,不易吸附异味,茶香不易流失。
而普洱散茶与空气接触的面积较大,容易吸收水分和吸附异味,茶香容易流失,会使得茶叶品质大打折扣。
因此从普洱茶香气的保存方面来说,普洱饼茶更适合存放。
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饼茶和散茶后期的陈化价值
众所周知普洱茶有越陈越香的特点。在存放过程中,茶叶和空气接触后会发生氧化,而空气的温湿度和光线都会影响茶叶中微生物的发酵,从而影响普洱茶的后期转化。
当然,普洱茶的后期陈化要能够很好地进行,必须要确保原料优质,加工工艺正确,以及仓储得当,只有这三条都符合,才能陈化出优质的普洱茶陈茶。
所以如果以上三点都能做好,不管是散茶还是饼茶都一样会有价值哒!
饼茶和散茶的收藏价值
普洱茶市场在经历了风雨飘摇后,大多数的人认识到了它的陈化价值,收藏普洱茶的茶友也越来越多。有人是为了普洱茶的升值空间而收藏,也有人是为了精神享受而收藏。那就收藏这一方面来说,饼茶和散茶究竟哪个好呢?小茶举了以下几点:
1、经高温蒸压后的普洱茶饼茶,在卫生上较散茶干净。同时茶叶中一些低沸点的青涩味物质,也随着高温蒸发后挥发减少,这就使得普洱饼茶收藏的基础比散茶好。
2、普洱饼茶经蒸压后,茶体较紧实,所占空间小,大大减少了存放所需空间,有利于小空间的大量存放,降低了存茶成本。
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3、普洱饼茶茶体内的温度、湿度较稳定,有利于陈化均匀、持久,耐储藏。
4、普洱饼茶中具有人文情怀。普洱饼茶的形状大多为“方”和“圆”,这其中巧妙的包含着“天圆地方”的哲学思想:“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形,“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。让人不仅能在茶中品味时光的味道,同时在哲学中领悟人生。
综上所述,就收藏价值来说,饼茶相对于散茶来说更值得收藏。但就日常品饮角度来看的话,不管是饼茶还是散茶在口感上都都相差不多,大家可以根据自己的喜欢来选择购买。
总而言之,普洱茶无论是饼茶还是散茶,各有优势,各位茶友可根据自己的喜好理想挑选。
生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主,即未经过发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发醇,储存时间越长,茶质变化越醇。
熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会对茶质本身有改变。更糟糕的是近几年来有一些不法的茶商只看生眼前的利益,利用环境恶劣,潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶,从各地收回低价散茶,加高温、高温做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶,基本上把茶过份地全发醇死了,温暖、潮湿、卫生条件差的环境,助长昆虫、细菌的孳生,如此茶品还有价值可言吗?
所以健康起见还是喝生茶好,先保证健康再谈减肥,不要以身试毒!另外普洱茶最好就是买饼,通常最好的料都压成饼了,再是沱茶,然后才是茶砖,最后就是散茶了!当然也有个别散茶非常好,像有些野生乔木茶不成量压饼,就做成散茶了,但这种非常贵,市面上也 少见!所以为保质量起见还是买饼好!
当然茶饼了。
散茶和空气接触更为充分,因而醒茶也更快,茶叶中蕴含的营养和香气更容易释放出来,所以散茶的口感比茶饼要更好一些。
茶饼和散茶,没什么好坏,关键是茶叶本身的质量。茶饼易于存放,比如黑茶,时间长了,会有金花。散茶不太好存放,喝起来方便。
这个问题其实不难回答,小陈茶事先来说说二者有何不同?
散茶,顾名思义,就是经过自然萎凋后烘干的茶叶。外形上保持着茶叶原本的形态,呈现芽叶齐整的状态。
散茶色泽光亮,油润,叶片完整,芽头饱满,新茶叶油嫩,老茶叶黄褐,色调丰富,带着太阳的气息。
饼茶,是在散茶的基础上进行加工,经蒸软,包揉,压饼后,再烘干而成的白茶饼。
压好的白茶饼,圆圆的,像一轮美轮美奂的玉盘,丰润丰美,有富庶的大唐景像。
相较散茶而言,饼茶的颜色更深一号,光泽度不比散茶来得亮,但自有它成熟的风韵。
在香气上,散茶如同二八年华的少女,而饼茶神似二十六七的熟女。
散茶的香气,是青草的清香,是淡淡的花香,如果是上了年份的散茶,还会带着幽幽的陈香和轻轻的药香,让人感觉很舒服,清爽。
而饼茶就比较沉稳,传递给人一种丰腴的、成熟的感觉,不同年份的白茶饼,带着属于各自年份的药香、枣香、陈香。
口感上,喝散茶的新茶有花香,有蜜韵,有毫香,有芦苇和野草香。老茶有陈香,有荷叶香,有枣香,有药香。
饼茶的药香和陈香以及荷叶香会越来越浓,越来越带着荷尔蒙般的吸引力。那种层次感,香气的沉郁,汤水的稠和厚,是半老徐娘的风韵,迷人之极。
在营养上,散茶最大程度上保留了茶叶中的营养物质,比如茶多酚、氨基酸、活性酶、黄酮素等。而饼茶,在制作的过程中,经过蒸软和烘干,营养成分已经流失了一小部分。若要论营养价值,自然是散茶占上风,取得头筹。
看到这里,你应该二者的区别,各自的好处了吧!
白毫银针是散装好还是茶饼好
白毫银针以散装为佳,白毫银针散茶富含氨基酸且多毫毛,而茶饼经压制后茶毫脱落,减少了氨基酸的含量;其次白毫银针散茶为头春肥壮的芽头制作而成,而饼茶经过压制,芽头会受损;白毫银针散茶随取随泡且方便,而茶饼则需要撬茶,撬茶的过程中则容易折损茶叶。
一、白毫银针压饼会破坏白毫
茶叶中带的毫毛越多,里面所含的氨基酸总量也就是越高的,而这些氨基酸的存在,往往对我们身体健康是有非常大的益处的,而白毫银针里面所含的毫毛是非常多的,可以用白毫满披来形容。如果白毫银针经过压饼的话,那么上面的白毫就会大量的脱落,而里面的氨基酸含量自然也是会受到大大的损耗的。
二、白毫银针都是肥壮的单芽,压饼会破坏形状
白毫银针的采摘原料,都是采摘头春肥壮的芽头制作而成的,没有任何的叶子,都是青翠嫩绿的芽头,很是娇嫩。如果一旦压饼的话,那么它的形状就会被变成是七零八碎了,这样的白毫银针,那不实在是可惜,并且也称不上是真正的白毫银针了;在冲泡的过程中,也就欣赏不了它那亭亭玉立的身姿了。
三、白毫银针的采摘标准要求高,物以稀为贵
白毫银针的采摘标准,全部都是肥壮的单芽,而且还是春茶的嫩梢萌发最早的一期,以一芽为采摘标准,是春日里最早长出头的那披茶制作而成的。并且全部都是清明节前,刚刚开始长出的嫩芽,采摘时间只有短短的10-20天时间。试想一下,这么鲜嫩的茶,如果用来压饼的话,那么会不会有点暴殄天物呢!
四、因为珍贵,所以不适合压饼
白毫银针可以说是非常珍贵的,是不适合用来压饼的。而茶饼饮用之前,大家都知道,它是需要用茶刀或是茶针来撬开的,而一撬就碎的情况下,对于白毫银针这种娇嫩的茶芽来说,自然会破坏得更加的严重。并且白毫银针的产量很少,市场需求大,所以不用说为了节省空间,去压成饼来卖了。
茶饼和散茶哪个好
普洱饼茶和散茶各有优势
普洱散茶
普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。
普洱饼茶
普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶等等。长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口,有利于收藏。
那接下来小茶就分多个方面给大家说说到底是饼茶好还是散茶好吧!各位茶友往下看哈~
饼茶和散茶运输对比
历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等,是有一定的原因的。普洱茶兴起于明清时期,那时候的交通状况比较落后,为了打开和扩张普洱茶的销路,制茶人开始想办法把茶运出去,但在长途运输过程中要保持普洱茶的真味是十分困难的。
制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶,其中最常见的是七子饼。这样压制出来的茶所占面积减少,大大降低了运输的难度,同时也能最大限度的保存普洱茶的原滋味,并且在很大程度上减少了路途运输中的茶叶损耗。所以从运输方面来看,普洱饼茶比散茶更具优势。
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饼茶和散茶的鲜爽度对比
普洱散茶较饼茶来说,它的鲜爽度较高,条索的完整度好。因为没有经过压制,所以保留了茶叶原汁原味的清香和鲜甜,所以就鲜爽度而言散茶优于饼茶。
并且散茶更方便冲泡,也更方便观察叶底。散状的茶叶,不需要像饼茶一样,需要使用茶针、茶刀等工具撬开后,才能泡饮。它很大的一个优势是,即泡即取。而且能够仔细的观察茶叶的外形、色泽,也能够直观的看清楚茶叶的原料品质。
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饼茶和散茶的香气对比
普洱饼茶经过蒸压后,形成一个较紧致的空间,茶叶和空气的接触面积减少,不易吸收水分,不易吸附异味,茶香不易流失。
而普洱散茶与空气接触的面积较大,容易吸收水分和吸附异味,茶香容易流失,会使得茶叶品质大打折扣。
因此从普洱茶香气的保存方面来说,普洱饼茶更适合存放。
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饼茶和散茶后期的陈化价值
众所周知普洱茶有越陈越香的特点。在存放过程中,茶叶和空气接触后会发生氧化,而空气的温湿度和光线都会影响茶叶中微生物的发酵,从而影响普洱茶的后期转化。
当然,普洱茶的后期陈化要能够很好地进行,必须要确保原料优质,加工工艺正确,以及仓储得当,只有这三条都符合,才能陈化出优质的普洱茶陈茶。
所以如果以上三点都能做好,不管是散茶还是饼茶都一样会有价值哒!
饼茶和散茶的收藏价值
普洱茶市场在经历了风雨飘摇后,大多数的人认识到了它的陈化价值,收藏普洱茶的茶友也越来越多。有人是为了普洱茶的升值空间而收藏,也有人是为了精神享受而收藏。那就收藏这一方面来说,饼茶和散茶究竟哪个好呢?小茶举了以下几点:
1、经高温蒸压后的普洱茶饼茶,在卫生上较散茶干净。同时茶叶中一些低沸点的青涩味物质,也随着高温蒸发后挥发减少,这就使得普洱饼茶收藏的基础比散茶好。
2、普洱饼茶经蒸压后,茶体较紧实,所占空间小,大大减少了存放所需空间,有利于小空间的大量存放,降低了存茶成本。
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3、普洱饼茶茶体内的温度、湿度较稳定,有利于陈化均匀、持久,耐储藏。
4、普洱饼茶中具有人文情怀。普洱饼茶的形状大多为“方”和“圆”,这其中巧妙的包含着“天圆地方”的哲学思想:“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形,“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。让人不仅能在茶中品味时光的味道,同时在哲学中领悟人生。
综上所述,就收藏价值来说,饼茶相对于散茶来说更值得收藏。但就日常品饮角度来看的话,不管是饼茶还是散茶在口感上都都相差不多,大家可以根据自己的喜欢来选择购买。
总而言之,普洱茶无论是饼茶还是散茶,各有优势,各位茶友可根据自己的喜好理想挑选。
散茶和茶饼哪个好
同一品质的茶,从喝茶的方便程度上来说,当然是散茶更好取用;如果是想要长时间保存的话,应该是茶饼比散茶更好保存,毕竟它更加的紧密与空气接触的空间更小。
所以说呢,究竟是哪一种更好,要看你怎么去选择。还有一个就是,如果是想要拿来送朋友的话,茶饼看起来会显得更加的上档次一些。