本文目录一览：
- 1、明前毛尖的特点
- 2、都匀毛尖是什么味道
- 3、毛尖属于浓茶还是淡茶？
- 4、毛尖喝着什么味道
- 5、信阳毛尖的茶叶有什么特点
- 6、毛尖是什么茶，有哪些种类
- 7、毛尖是绿茶还是红茶
- 8、毛尖茶属于绿茶吗
- 9、信阳毛尖口感和味道
明前毛尖的特点
鲜爽、清香是明前毛尖的显著特点，明前温度低，茶芽孕育时间长，因而毛尖茶鲜嫩度高，且圆、紧、直，干茶香气显淡淡清香，又仿佛花香，干茶条索白毫显露，汤色嫩黄明亮，滋味鲜爽甘醇，茶叶叶底嫩绿黄色，鲜活。
“往年大山根本没有，小山会出来，但也不是群体种，也就是当地人所说的‘旱茶’，早熟的是引进种，多是大白茶品种。”鹄鸿亮说。而对于正宗高山群体种来说，清明节前后才刚刚够采摘标准。
信阳毛尖属于北纬32度江北产区，在地域跨度极大的中国茶产区中属于纬度最高的中国十大名茶。气温低，因而成熟晚，“之前一直都是以谷雨茶为佳，到后来引进了福鼎大白等外来树种，成熟早，产量高，才有了近十几年明前茶的概念和采摘。”
而明前茶是清明节前采制的茶叶，用刚刚冒出的嫩芽制作而成，几乎100%嫩芽头，有“明前茶，贵如金”之说。 明前特级毛尖的特点从外形看去，鲜绿油光、细长匀整、紧结圆直、白毫密布。
冲泡后香气高雅、味道鲜醇，汤色干净莹绿、叶底整齐葱翠。饮后回甘生津，口腔清新。
其次明前毛尖茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。
更含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜醇爽的口感。
最后一点，纯净度高。
开春气温较低，茶树没有病虫害的威胁。因此明前茶，又是一年中茶叶质量较为不错的时候。
都匀毛尖是什么味道
都匀毛尖是什么味道：其口感醇厚，香气比较馥郁高长，滋味鲜浓清嫩，回味甘甜，都匀毛尖茶外形条索紧结，白毫满布，匀整有锋苗，纤细卷曲，色泽绿中带黄。都匀毛尖茶的口感和特点：外形：条索紧结，白毫满布，匀整有锋苗，纤细卷曲。色泽：绿中带黄。汤色：绿中透黄，清澈明亮。口感：口感醇厚，回味甘甜。香气：香气清高。叶底：绿中显黄，匀整明亮。结语：都匀毛尖品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜；冲泡后汤色清澈明亮；叶底肥壮明亮，绿中显黄，柔软鲜活；滋味鲜浓，回味甘甜。
毛尖属于浓茶还是淡茶？
毛尖属于绿茶，相对于其他的绿茶品种，它的口感略带甜润、清香和花香，又具有一定的苦涩。和浓茶、淡茶这两个概念不太相关，因为茶的浓淡除了和茶叶本身的特性有关之外，还和泡茶的时间、温度、茶叶的量等多种因素有关。所以，泡毛尖时可以根据个人口味倾向来决定泡的浓淡程度。
毛尖是一种属于绿茶的茶叶，通常属于浅发酵茶类，因此可以归入淡茶的范畴中。与其他绿茶相比，毛尖茶在加工时不得进行揉捻等操作，尽可能保留了茶叶的原形，散发出嫩芽茶的鲜香和清新，且不同自然环境下的毛尖会表现出略微不同的滋味，多数情况下需要配合正确的冲泡方法进行体验。综上所述，毛尖可以算作是口感清淡的淡茶茶叶。
毛尖属于绿茶，是一种比较清淡的茶。和其他绿茶一样，毛尖在制作过程中不经过发酵，因此茶叶中的化学成分没有被大幅度改变，保留了茶叶本身的清香和鲜味。虽然毛尖有些许苦涩的味道，但总体来说，它比较清淡，不属于浓茶，也不算特别淡的茶。
毛尖喝着什么味道
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
毛尖茶的功效与作用归纳为：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
信阳毛尖的茶叶有什么特点
信阳毛尖是中国的一种高质量绿茶，它有以下几个特点：1.外形：信阳毛尖的茶叶外形细长挺拔，披着细毫，色泽鲜绿。2.味道：信阳毛尖的茶叶口感甜润清爽，带有鲜香味和花香味，回味悠长。3.香气：信阳毛尖的茶叶具有清香、高雅的茉莉香味和兰花香味，而且香气持久。4.茶汤：信阳毛尖的茶汤清澈透亮，色泽翠绿。5.营养价值：信阳毛尖的茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，有助于清热解毒、降血脂、减肥瘦身、美容养颜等功效。
毛尖是什么茶，有哪些种类
毛尖属于绿茶/黄茶的一个子产品，一般由一芽一叶或者是一芽两叶茶青炒制而成，茶叶匀整，柔嫩鲜绿，外形细直，遍布白毫，泡出来的茶水碧绿透亮，味道甘甜。常见的毛尖有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖等。一、毛尖是什么茶1、毛尖属于绿茶/黄茶的一个子产品，一般由一芽一叶或者是一芽两叶茶青炒制而成，茶叶均匀整齐，柔嫩鲜绿，外形细直，圆润光滑，茶叶上遍布白毫，泡出来的茶水颜色碧绿，味道鲜爽，甘甜醇香。2、常见的毛尖种类有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖等。二、毛尖的种类1、信阳毛尖（1）信阳毛尖产于河南省信阳市。高档信阳毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。（2）信阳毛尖茶颜色嫩绿，香气清高，带有熟栗子的香味，味道浓厚，耐泡，叶底嫩绿。2、白马毛尖（1）白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉，外形：条索紧结壮实匀净，微微弯曲，颜色翠绿光润，白毫显露。（2）白马毛尖泡出来的茶，香味清高，芬芳四溢，味道清爽，茶水颜色干净明亮，叶底嫩绿均匀。3、圣地毛尖（1）圣地毛尖产于广西贵港大小平天山一带，外形：条索圆滑紧细，毫尖显露，具有光泽。（2）圣地毛尖泡出来的茶，茶水碧绿明亮，鲜嫩清香，味道甘醇。（3）圣地毛尖分为特级、1-4级。4、沩山毛尖（1）沩山毛尖产于湖南省宁乡县沩山乡，外形：微微卷成块状，颜色为黄色，亮丽油润，白毫显露。（2）沩山毛尖泡出来的茶，茶水橙黄透亮，香气四溢，芬芳浓郁，味道甘甜醇厚，十分爽口，叶底黄亮嫩匀。
毛尖是绿茶还是红茶
毛尖是绿茶。毛尖茶外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
所以毛尖茶是绝对不属于红茶的，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
挑选毛尖的方法是：
1、用双手捧起一把信毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
2、用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
3、嗅茶汤香气：信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算答得上好茶。
毛尖茶属于绿茶吗
毛尖茶属于绿茶，是中国十大名茶之一，具有叶片均匀规整、柔嫩鲜绿的特征，冲泡后香气高雅、清新，味道鲜爽醇香，汤色碧绿，刚采摘回来的毛尖需要放进竹编的簸箕中摊放薄薄的一层，并保持每隔1小时轻翻一次，使青气散尽即可。
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毛尖茶是绿茶，属于中国十大名茶之一，其中比较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖等。
毛尖的特点
毛尖的茶叶均匀规整，柔嫩鲜绿且光滑，而且叶面干净，不含杂质，冲泡后茶叶缓慢舒展开来，沉入杯底，而且香气高雅、清新，味道鲜爽醇香，汤色碧绿。
毛尖怎么筛分
毛尖采摘之后，需要进行精细的筛分才能保证茶叶的品质，将鲜叶按不同的品种，晴天叶和雨水叶，上午采和下午采的鲜叶，分别用网眼竹编筛子进行分级，并剔除其中的异物。
毛尖摊放方法
将筛选后的毛尖放进竹编的簸箕中摊放薄薄的一层，然后每隔1小时轻翻一次，并将室内温度稳定在25度以下，避免阳光照射，等青气散失后即可。
?????????????????????????????????????????????????????????????????最后总结,我们通过以上关于毛尖茶属于绿茶吗内容介绍后,相信大家会对毛尖茶属于绿茶吗有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
信阳毛尖口感和味道
信阳毛尖冲泡后，香气清淡纯正，3~5分钟后后茶汤呈浅绿色或黄绿色，汤质清而不浊，明亮清澈，滋味浓醇爽口。明前信阳毛尖在刚入口时，苦涩味较为明显，回甘滋味，明后采摘的信阳毛尖刚入口时，苦涩味会比明前信阳毛尖更为明显，回甘较慢。信阳毛尖冲泡后，香气清淡纯正，3~5分钟后后茶汤呈浅绿色或黄绿色，汤质清而不浊，明亮清澈，滋味浓醇爽口。明前信阳毛尖在刚入口时，苦涩味较为明显，回甘滋味，明后采摘的信阳毛尖刚入口时，苦涩味会比明前信阳毛尖更为明显，回甘较慢。信阳毛尖是中国著名的绿茶之一，以其独特的口感和味道而闻名于世。1.口感：信阳毛尖的茶叶片比较细嫩，入口后口感柔和、醇厚，有明显的清爽感，不会有苦涩的味道，而是带着微甜的味道，让人爱不释手。2.味道：信阳毛尖的茶汤颜色清澈明亮，呈黄绿色，有清香的花果香和青草香，同时还带有一些淡淡的焦香味，茶汤的口感清爽自然，让人喝后心情愉悦。总的来说，信阳毛尖的口感细腻柔和，茶汤的味道鲜爽清香，让它成为了很多人心中的最爱之一。