本文目录一览：
- 1、曲酒有哪些牌子
- 2、曲酒四个字的品牌
- 3、哪个牌子的酒算是曲酒
- 4、宜宾的酒有哪些品牌
- 5、钓鱼用的曲酒有哪些？
- 6、曲香型白酒有哪些？
- 7、成都产的白酒都是什么品牌？
- 8、十七大名酒都有哪些是清香型的？
- 9、白酒曲哪个牌子好
曲酒有哪些牌子
曲酒有如下品牌：
舍得曲酒、李鸿品牌曲酒、百事发曲酒、蓝色世界曲酒、古旭曲酒、苏爽曲酒、桂林曲酒、洋河曲酒、泸州老窖有限公司曲酒。
曲酒详细介绍如下：
曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。
三花酒、董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。现在除名酒外纯粹的大曲酒不容易买到，一般都是采用固液结合法生产的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾调而成。
曲酒是发酵酒。曲酒是指由霉菌发酵而来的酒，所有的白酒都需要经过曲酒发酵才能酿造出来，其中“曲”指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成。
曲酒的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。简单说曲酒就是粮食经过发酵粮食，添加酒曲，蒸馏出来的纯粮食酒，不人为添加酒精的。
曲酒四个字的品牌
1，桂林曲酒 2，洋河曲酒 3，泸州老窖曲酒 4，舍得曲酒 5，红荔牌曲酒 6，百事发曲酒 7，蓝色世界曲酒 8，古叙曲酒 9，双苏曲酒 10，曲酒 曲酒就是加“酒曲”制作出的酒，先说说“酒曲”： 酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。 麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。 再说说“曲酒”，它主要分为以下几类： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数 量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿 的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯 培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为 采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 （5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的 白酒。
哪个牌子的酒算是曲酒
麸曲酒即麸曲清香酒或快曲酒，它的生产过程就是清香型酒的方法，作曲过程是：试管菌种、三角瓶培养、架子曲扩大培养、成品地面曲，糖化力较高，发酵速度快，产酒主要香味物质是乙酸乙酯。
坨牌曲酒，最有名，呵呵
沱牌曲酒
沱牌曲酒，岳池特曲
XO
其实黄酒白酒都是酒曲发酵生产的 都算是曲酒
我想你说的曲酒是酒名字里带曲的白酒 比如 洋河大曲 其实茅台、汾酒、泸州老窖、西凤、杜康等都是大曲酒
宜宾的酒有哪些品牌
宜宾的酒的品牌有五粮液、叙府酒、尖庄曲酒、华夏春、金潭玉液等。
1、五粮液
五粮液是四川省宜宾市的特产，也是中国国家地理标志产品。它以高粱、玉米、糯米、小麦和糯米五种粮食为原料酿造而成，香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽。
2、叙府酒
叙府酒是四川叙府酒业股份有限公司的主打产品，其酿造工艺精湛，口感独特，深受消费者喜爱。
3、尖庄曲酒
尖庄曲酒是五粮液股份有限公司自销品牌部产品，具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格。
4、华夏春
华夏春是宜宾的一种白酒品牌，以其浓郁的口感和精湛的酿造工艺而著名。
5、金潭玉液
金潭玉液是宜宾的一种高端白酒，以其醇厚的口感和优雅的香气而备受推崇。
以上内容参考：百度百科—五粮液、百度百科—叙府酒
钓鱼用的曲酒有哪些？
钓鱼用的曲酒有 枝江大曲酒，泸州大曲酒，施可富大曲酒 ，宋曹大曲酒，洋河大曲酒，双沟大曲，苗族大曲酒，渝北大曲酒，沱牌大曲酒，西凤大曲酒，江苏人大曲酒，高梁大曲酒，绵竹大曲酒，九龙大曲酒，祁胜大曲酒，陈酿大曲酒，特酿大曲酒，广州大曲酒等等。
曲酒和烧酒的区别：
1、曲酒是一种用发霉的谷物，制成的酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。曲酒又分为大曲、小曲、麸曲，生活中我们见到的酒，只要是用大曲、小曲或麸曲作为糖化发酵剂生产的都是曲酒。
2、而烧酒是传统小作坊生产的清香型白酒、类似生料所酿制的白酒。
3、《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”
曲香型白酒有哪些？
1、泸州老窖大曲酒
泸州老窖大曲酒是泸州老窖旗下的拳头产品。其前身是于1915年最早获得巴拿马万国博览会金奖的“三百年老窖大曲”；是“大曲”这种传世酿造工艺的杰出代表，1952年在全国首届评酒会上被评为中国“最古老的四大名酒”之一，并确定为浓香型白酒的典型代表。
2、双沟大曲
双沟大曲，产于江苏省泗洪县双沟镇。 双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。
双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。
3、泸州老窖头曲
泸州老窖头曲素有“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的风格，酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的特色，酒度有38度、52度、60度三种。
泸州老窖头曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，酿制泸州老窖头曲的泸州老窖酒传统酿制技艺经过近700年、历经23代人的无断代传承，于2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。
4、全兴大曲酒
全兴大曲产于天府之国——四川成都全兴酒厂。因历史上该厂叫“全兴老号”，酿制的酒属曲酒型，故产全兴大曲品命名为“全兴大曲”。
全兴大曲酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口净爽。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
5、秦淮大曲酒
秦淮大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒；1958年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。
1、泸州老窖大曲酒：泸州老窖是业界公认的浓香鼻祖，酒体的香气非常具有代表性，浓郁酒香中含有曲香、糟香、粮香、窖香、陈香，其中的曲香就来源于泸州老窖大曲所特有的复合曲香香气。泸州老窖大曲的雏形，由“制曲之父”，元代酿酒大师郭怀玉所创，当时名曰”甘醇曲“，历经千年传承与创新，演变为如今的泸州老窖“久香”大曲。
2、白金金质酒：白金酒即茅台白金酒，是茅台集团“白金”品牌系列酒的总称。白金酒是茅台集团着力打造的一核心品牌，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成。具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特点。
3、双沟大曲：双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。
4、全兴大曲酒：全兴大曲酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口净爽。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。全兴大曲酒在酿造工艺上也有自己的一套传统操作方法。采用陈年老窖发酵，发酵长达60天。发酵完了必须达到窖熟糖醇、酯化充分的要求。
5、泸州老窖紫砂大曲：泸州老窖·紫砂大曲的酿造工艺、酒质特点、香味风格，成为浓香型白酒的生产标准、检验标准，故成为“泸型酒”的杰出代表作；唯一蝉联五届“国家名酒”称号的浓香型白酒，有着“浓香鼻祖、酒中泰斗”的称号。
在海内外获得奖项举不胜举，引领“浓香（型）天下”的市场格局；全国白酒专家组给予：“醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后尤香”的十六字经典评述。
成都产的白酒都是什么品牌？
成都产的白酒品牌有泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒、水井坊等。其中郎酒属酱香型白酒，其余五种属于浓香型白酒。
1、泸州老窖
泸州老窖作为大曲酒的发源地、中国最古老的四大名白酒、浓香型大曲酒的典型代表，尊为“酒中泰斗、浓香正宗”，浓香型大曲酒亦称泸型酒，其1573国宝窖池作为行业唯一的“活文物”，于1996年被国务院颁布为“全国重点文物保护单位”，“国窖1573”酒因此成为中国白酒鉴赏标准级酒品。子品牌有国窖1573等。
2、剑南春
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。绵竹酿酒历史悠久，源远流长，酒文化特别丰富。延续二千四百年的剑南春酒不仅是四川酒史的重要组成部分，也是我国珍贵的文化遗产，值得令人挖掘、研究。
3、沱牌曲酒
沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里，系国家大型一档企业，现发展为占地5.6平方公里，年产能30万吨，高端陈年老酒贮量全国第一的中国最大规模优质白酒制造企业。沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。
4、全兴大曲
全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。全兴大曲酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
5、郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。
6、水井坊
全兴大曲的子品牌，水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。
参考资料来源：百度百科——泸州老窖
参考资料来源：百度百科——剑南春
参考资料来源：百度百科——沱牌曲酒
参考资料来源：百度百科——全兴大曲
参考资料来源：百度百科——郎酒
参考资料来源：百度百科——水井坊
十七大名酒都有哪些是清香型的？
十七大名酒包括茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。其中清香型名酒有汾酒、宝丰酒、特制黄鹤楼。点击查看宝丰酒业最新招商政策如果您还想了解更多相关信息，可以咨询宝丰酒业。在品质要求方面：宝丰酒业确立了坚持大曲清香为本；坚持国家级非遗古法六艺；增加高温堆积工艺，坚持清香酒海储存，增长发酵周期，增加瓶储时长；每年10万次有针对性的品评调研，从而确保每一瓶高线光瓶酒都是纯粮固态、优级标准的品质要求。在原酒供给保障方面：目前，宝丰酒业拥有3万口传统发酵地缸，年生产原酒能力2万吨；拥有5万吨陶坛原酒库，保证原酒储存量充足；拥有全国少有的3000个非遗级古篓酒海；拥有自建成品酒立体库，最大库容可达30万箱；千亩宝酒产业园即将开工建设，预计增加产能3万吨以上。在工艺传承队伍方面：宝丰酒业拥有2位国家级白酒专家大师，4位白酒国家大工匠，7位国家白酒评委以及中高级以上技术人员400余人，并成立宝酒学院，与多所院校合作，持续培养后续人才力量。在品牌荣誉方面：宝丰酒业拥有国内国际400余项荣誉，是豫酒企业中荣誉大满贯的白酒企业，这些荣誉是支撑宝丰品牌拓展的基础。在品牌创新支撑方面：在消费升级的行业周期下，宝丰酒业积极进行了品牌升级重塑，创新营销方式、传播工具和传播途径，用新时代语言对话新消费者，从而与更多年轻消费者产生共鸣。在产品布局方面：基于特定消费人群需求，重塑产品定位；产品线整体优化至40个条码以内，核心聚焦次高端（国色清香师作+陈坛）和高线光瓶酒系列（金标宝丰大曲+师作），形成了清晰完善的产品布局。
白酒曲哪个牌子好
1 五粮液
五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。
2 茅台
贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。
3 国窖1573
泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。
筷子兄弟心情小酒，由原泸州老窖国窖1573总工、被业内称之为“中国酒魔”的酿酒大师陈立新根据不同的心情，亲手调制而成，小酒当中的品质之王。
4 郎酒
一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国，首次荣获全国名酒的桂冠，并获金奖
5 剑南春
产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。
6 杏花村汾酒
汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。
7 西凤酒
产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。
8 古井贡酒
该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。
9 洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。
10 水井坊
水井坊是中国现存最古老的酿酒作坊，而且是中国浓香型白酒酿造工艺的源头，是我国古代酿酒和酒肆的唯一实例，堪称中国白酒第一坊，集中体现了川酒醇香隽永的特色，也代表了中国白酒酿造的最高水平。
白酒曲什么牌子好
全兴，泸州，剑南春，杜康，汾酒，酒鬼，绵竹，景芝酒，青稞，草原白这些曲酒是现在市面中比较好的品牌。
白酒的历史
公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期。其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间（1161年）”。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此，这800多年来，白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展，绚丽多彩，而中国白酒则欣欣深入生活，成为人们普遍接受的饮料佳品