本文目录一览：
- 1、普洱茶知识100讲第5讲
- 2、为啥普洱能减脂，秘密在这里
- 3、普洱茶基础知识 关于普洱茶的知识大全
- 4、史上最全的普洱茶知识，赶紧先收藏！
- 5、普洱茶知识100讲第2讲
- 6、普洱茶知识100讲第10讲
- 7、普洱茶知识100讲第12讲
- 8、普洱茶的知识大全
- 9、边个可以帮下我啊？应急啊...就系提供一些关于普洱茶的知识问答题目？
普洱茶知识100讲第5讲
1.什么是普洱茶？普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过压制、摊晾、干燥等多道工序制成的茶叶，其特点是色泽沉油暗、滋味韵味悠长、香气独特、陈化后品质更佳。2.普洱茶的历史起源普洱茶起源于云南西南部的普洱地区，早在唐代就有人开始品饮普洱茶。而经过唐、宋、元等朝代的发展，普洱茶逐渐形成了独特的工艺和品饮方式。3.普洱茶的分类普洱茶按制作工艺可以分为生茶和熟茶两种，生茶又可分为青饼、绿饼、散茶，熟茶又可分为熟饼、熟散茶等。此外，普洱茶还可以按照产地、等级、年份等进行分类。4.普洱茶的品质与鉴别普洱茶的品质主要由原料、加工工艺、保存方式、年份等多个因素决定。一般来说，普洱茶是用越陈越香的，而它的品质越好，越能适应陈化的要求。5.怎样正确保存普洱茶普洱茶是一种易受外界因素影响的茶叶，储存时需要注意，避免阳光直射、潮湿、异味等。储存时建议放在通风、干燥、不受异味干扰的地方，最好使用陶瓷罐或密封袋储存。储存环境不同，普洱茶的陈化速度也不同，需要不断尝试和摸索。
为啥普洱能减脂，秘密在这里
100个普洱知识——普洱的减脂作用
一、常见的普洱减肥降脂成分
1、茶多酚；
2、叶绿素；
3、维C；
4、咖啡因。
茶多酚与叶绿素，维生素C融合时，会达到减肥消脂功效而咖啡因帮助增强身体燃烧脂肪的能力。但是，普洱中还有两种成分对减脂也作用~
二、99%的都不清楚的普洱成分
1、没食子酸和尿嘧啶
这两种物质广泛存在于普洱茶中特别是经过发酵之后的普洱熟茶之中。
没食子酸：是一种植物化学物质，这种酚类分子是一种抗氧化剂，在动物研究中具有抗菌和抗癌活性。尿嘧啶：是生物体的必须碱基，在降糖降脂作用研究被证实具有一定的活性，是普洱茶的降糖降脂活性成分中的辅助成分。
由云南省众多著名专家学者，在《普洱茶功能成分单体降糖降脂作用研究》做出的实验得出结论。普洱茶中的没食子酸(GA)能较好的促进降糖减脂效果。与尿嘧啶相结合，其对酶的抑制作用更强，从而达到更好的降糖效果！
普洱茶基础知识 关于普洱茶的知识大全
普洱茶基础知识
1.什么是普洱茶？为什么称为“普洱”？
为统一对普洱茶的认识， 2002年6月在西双版纳傣族自治州景
洪市举行的2002中国普洱茶国际学术研讨会上，由国内和来自日本、
韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的20多位茶叶专家学者组成的
专家委员会，对普洱茶的概念作出了明确界定：
——普洱茶属于黑茶，是原产于滇南、滇西澜沧江流域，是以公
认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，气蒸压制成型的各种紧压
茶和散茶，经一定时间贮存演变而成，或经人工渥堆发酵后加工而成
的普洱紧茶和普洱散茶。而“普洱”一词是因思茅地区的普洱县（原
普洱府）地名而得。
有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，普洱茶是“可入口的古董”，别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
2.普洱茶为什么能够收藏？
加工工艺决定了普洱茶"陈性循环"的特性，使普洱茶存放时间
越长，其内香及活力亦发显露和稳健，品质越优，价值越高越珍贵。 产量有限。普洱茶养胃、清热、降脂减肥及软化动脉等功效，可
饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求，消费人群
迅猛增加，优质普洱茶的产量远满足不了市场的需求，经过年年的饮
用消耗，能够存留到一定年限的茶更是稀少，因此存放越久价值越高。
3.什么是“生普洱”、“熟普洱”？ 生、熟普洱茶是以发酵方式区分的。
存放在
干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。
人为地将转化
的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄
色转化为栗红色、褐栗色等。生茶自然转化后也可称为熟茶。
4.如何区分生熟普洱茶？
一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分：
生普洱（一般十年以下） 熟普洱
外观 条索匀称，墨绿色 条索紧密、深褐色，
香味 清香、樟香 熟香、陈香、参香、枣香
口感 苦涩、回甘、生津 甘甜、滑厚、细柔
汤色 桔黄色、浅红色、晶莹透亮 褐红色、暗栗色、红浓剔透 叶底 淡青色或栗色充满鲜活性 暗栗或黑色，没有鲜活性
5.什么是晒菁、什么是烘菁？
晒菁毛茶——新鲜茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太
阳底下自然晒干形成，成为制作普洱茶的原料，它可以长期存放。
烘 菁——而将新鲜茶叶用烘干机进行脱水干燥后的原料，这种方
法制成的茶品香味比晒菁的茶高，但它有保质期，不可长期存放。严
格上讲这种原料是不能用于制作普洱茶的。
6.什么是春茶、夏茶和谷花茶？ （按采收时间区分）
春茶——2-4月间采收，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多
采一芽一叶，芽蕊细而白，叶片较肥壮厚实，毫毛较多，叶片脉络细
密，叶缘锯齿不明显。春茶香气高、滋味鲜醇、汤色桔黄透亮，是一
年中加工普洱茶最好的原料；
夏茶——于5-7月间采收，这时是西双版纳雨水最集中的季节，也称雨水茶，和春茶比较，滋味、汤色及茶叶等级相对较差，杆粗叶大、
叶片薄老叶多，叶缘锯齿明显，苦涩味重。另外，因雨水频繁晴天少，
无法进行晒菁，只好将大部分夏茶经烘菁加工后制成绿茶；
秋茶——于9月末至11月初采收。丰收季节，谷花飘香，田野一片
金黄，故称谷花茶。天气晴爽，乔木茶树上的嫩芽白毫尖上透着一点
金黄，这时的茶口感纯和，味淡香如荷。谷花茶采摘的时间短，产量少，是茶中珍品。
7.普洱茶是如何分级的？
可按高、中、低档分等级。采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条
的尖往下采摘到第三叶。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。 高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、贵妃贡饼、宫廷缘饼、礼
茶、特级；
中档次茶如：72626熟饼、易武正山青饼，一级、三级砖茶，沱茶、
一级到五级散茶；
低等级茶是：六到十级的散茶。
8.普洱茶级别越高，越好喝吗？
这个问题不能笼统的讲，首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级
次不同，口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级
次低些的茶则往往茶气足，有股子霸气，属粗旷型。其次，由于普洱
茶有越陈越香的特性，存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝，价格也要贵的多。
9. 普洱茶表面的白霜是什么？
是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶，俗称"单宁"。味苦，具有消炎
的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，为自然氧化作用。
10、什么是干仓、湿仓普洱茶？
“干仓普洱茶”——将普洱茶存放在干燥的仓库里（湿度在80%以下），
让其缓慢自然陈化，转化为"陈香"的品质。
11.包装纸上的茶印有什么作用？
最早生产普洱茶时，没有包装纸，只是在茶饼的面层压一张印有标志
的方型纸（称为内飞或内票）以示生产者和生产时期。后来随着市场
发展勐海、下关茶厂、勐旺茶叶公司等厂在包装纸上印上了红印，蓝
印，其它厂家还添加了绿印、黄印，作为茶厂名称，生产年代的标识。 “湿仓普洱茶”是为了使普洱茶快速转化，将普洱茶放入潮湿不通
风的地方，加快其发酵的过程。
12.普洱茶饼号各代表什么？
为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志，70年代初由云南省土畜
产公司进行了编号。
开头的前两位数字——代表研制的配方的年份，
第三、四位数字——代表原料毛茶等级，
末尾数字——代表茶厂（1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶
厂、4为普洱茶厂，上述编码是在计划经济年代，有云南省粮油进出
口公司编制的，所以，后来的很多茶厂没有此编号）。
四位数——紧压茶 五位数——散茶（中间二位数为级别）
8662——86年拼配配方，使用的是7级毛茶，勐海茶厂生产。
76083——1976年拼配配方，下关茶厂生产的8级普洱茶。
79562——1979年拼配配方，勐海茶厂生产的5、6级普洱茶
13.普洱茶主要成份有哪些？
氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有
机酸、脂质、维生素等成份。
14.六大茶山有哪几座？
位于西双版纳傣族自治州内。现在亦有澜沧江
江内（古）六大茶山即攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒或易武
江外六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达
15、普洱茶收藏与存放 紧压茶，不要拆包装，散茶最好存放在紫砂罐里。
（1）、流通的空气 但不能放于风口，否则茶气都给吹走、茶味都给
吹散了，饮用起来感觉淡然无味。要注意周围环境不要有异味。
（2）、恒定的温度 放置的温度不可太高或太低，不用刻意地人为创
造温度，正常的室温就好，最好是长年保持在摄氏20～30度之间，
太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。不可被太阳照射，在阴凉处为好。
（3）、适度的湿度 好的普洱茶讲究‘干仓’存放，就是在干爽的环
境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢。在较为
干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水。但是太过潮湿
的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”。湿度应
人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，
普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，年代越久价格越高，口
感越好。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。
16、普洱茶的加工步骤
（1）.生茶
云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥 萎凋——摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上
方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。
杀青——去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。 普
洱茶未紧压成型前是属于绿茶类。杀菁的主要目的是要让茶叶停止发
酵；目前杀菁大多采用锅式杀菁（古法为手工翻炒法），因茶菁经萎
凋会失去水份但尚未透彻时，利用杀菁的方式，能使茶叶失水均匀。
揉捻——有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡
时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。
晒干——把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶
叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。
蒸压——把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，用不同模具压成形。提取香味及
使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。 干燥——把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求
在含水量在10%以下。
（2）.熟茶
生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似
生茶蒸制过程）——干燥摊凉。
渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、
湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的风味、品质。
吴启英的普洱熟茶“渥堆”发酵技术
经过大量的科学实践，吴启英联合云大微生物所，于一九八三年主持了“普洱茶发酵工艺原理研究”项目，并得出研究成果：“普洱茶发酵的机理是微生物在起主导作用”，此项目荣获云南省政府1984年科技成果四等奖，是迄今为止云南普洱茶生产技术领域获得的唯一一个省级科技成果奖。
“渥堆”是普洱茶制作工艺中最为重要的环节。是将云南特有的大叶种晒青毛茶加湿，然后将其拌匀再渥成一堆，采取保温控温措施，使茶堆达到一定的积温条件，并通过不断翻堆，人工控制茶堆的温度和湿度，加速和控制茶叶的后发酵过程，经过四十五天左右后，使晒青毛茶转化为外形褐红，陈香显现，汤色红亮，滋味甘醇的普洱茶。
17、购买普洱茶注意事项
① 乔木普洱茶树不易生虫，营养成分充足，增值潜力大，但价格与后期价格制作工艺水准高下有较大联系；
② 按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强、有的茶气温和。应以汤色清透，口感甘甜润滑，气味自然为佳；
③ 年限较短之生茶茶气重、去油腻效果好，偏寒性，适宜热性体质，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜体质不热之人群；
④ 普洱茶因越陈越香故具增值空间，收藏时要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品；
⑤ 年限久的普洱茶确实具备独特口感，但与原料本身及收藏存放环境影响较密切较考品藏功底。
⑥ 纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。
18、普洱茶鉴赏
（1）.看外观——首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩；其次嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的散茶的干茶陈香显露，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。
（2）.看汤色——看汤色的深浅、明亮， 优质的散茶，茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌。
（3）.闻气味——主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，具纯正，“气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种干爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是“嗅霉味”。
（4）.品滋味——主要是从滑顺感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑顺、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑顺，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩麻感。
（5）.看叶底——看叶底色泽、叶质，看叶底完不完整 ，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。
史上最全的普洱茶知识，赶紧先收藏！
◎什么是普洱茶？
普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
◎什么是生茶？
云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。
◎什么是熟茶？
云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。
◎如何区分生熟普洱茶？
区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。
◎普洱茶属于哪类茶？
普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
什么是春茶、夏茶和谷花茶？如何区分
2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。
◎茶的制作过程和工艺方法是什么？
普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶：一生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。二熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。
什么是晒青和烘青，他们有什么区别?
鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。简单说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。
普洱茶如何分级，等级高低有什么区别
普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢？No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系。
◎什么是干仓、湿仓普洱，有何区别？
将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。干仓陈化，才能越陈越香，有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。
◎选购普洱茶应注意什么？
四大要决一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
◎如何存放普洱茶？
如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光。简单讲，就是“干燥通风无异味”。
◎普洱茶的茶区和茶山分布在哪？
古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。
◎什么是螃蟹脚？
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物，它的颜色是绿色，形状像螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，治疗胃病、糖尿病效果显著。
◎普洱茶主要成份有哪些？
普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。
◎普洱茶有哪些功效和作用？
普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等。
◎什么是普洱茶的唛号？
7531举例：75代表的是75年的配方。这里一定要说明的是75的配方不代表是75年的茶哦。3代表这茶的平均等级，其级别的划分是按嫩度为基础，嫩度越高的级别也就越高。最后1代表茶的出厂厂家。例如昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4等。现在厂家编号有所改动，有出到9了。
◎普洱茶怎么冲泡？
普洱茶冲泡很讲究，一般来说，紫砂壶为上，紫砂壶能给普洱茶加分。而盖碗更便于鉴赏普洱茶，在办公室冲泡可以用飘逸杯。
◎普洱术语一览
观形状
显毫：茸毛含量特别多。
匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。
紧实：松紧适中，身骨较重实。
肥壮：芽叶肥嫩身骨重。
看汤色
清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。
鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮。
深：茶汤颜色深。
浅：茶汤色浅似水。
明亮：茶汤清净透明。
混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。
沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质。
闻香气
高香：茶香高而持久。
纯正：茶香不高不低，纯净正常。
平正：较低，但无异杂气。
钝浊：滞钝不爽。
青味：似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足，或发酵不足，均带青味。
高火：微带烤黄的锅巴或焦糖气。
陈气：茶叶陈化的气息。
品口感
回甘：回味较佳，略有甜感。
浓厚：茶汤味厚，刺激性强。
醇厚：爽适甘厚，有刺激性。
浓醇：浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。
醇正：清爽正常，略带甜。
醇和：醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。
平和：茶味正常、刺激性弱。
淡薄：入口稍有茶味，以后就淡而无味。
涩：茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。
青涩：涩而带有生青味。
苦：入口即有苦味，后味更苦。
熟味：茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。
看叶底
肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。
开展：叶张展开，叶质柔软。
鲜亮：鲜艳明亮。
暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。
焦斑：叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。
霸气：指的是它的茶气足，苦涩虽重但回甘和生津也快。
鉴年代
内飞：压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。
内票：包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。
支飞：普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮。称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。
乔木型茶树：有明显的主干，分枝部位高，通常树高在3～5米以上。
灌木型茶树：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常为1.5～3米。
半乔木型茶树：在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
明前茶：在清明节前采摘的春茶。
雨前茶：在谷雨节前采摘的春茶。
山头：大家也一定有看到说这茶是班章的，或者易武的，或者景迈的等等，这些都是指茶叶原料的出产山头。
特殊茶
茶头：在渥堆的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起。不是茶头都好喝。茶头很耐泡，泡个30来泡没问题。一般来说茶头最好用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来。
撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好！
紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。
一口料：是指茶饼的原料不分面、心、底料，里外一致。但要说明的是一口料不一定是纯料。
茶膏：以前是进贡给皇帝喝的。最古老的制作方法就是一直熬煮茶叶，然后再加入特定的物质使茶凝固成膏状。饮用时从茶膏上刮下少许，然后用热水化开即可！
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普洱茶知识100讲第2讲
第2讲：普洱茶分类普洱茶是一种大类的茶，但也可以按照不同的标准进行分类。下面介绍几种常见的普洱茶分类方法。1.按照加工工艺分类根据普洱茶的加工工艺，可以将其分为生茶、熟茶两大类。生茶是指经过凉山地区的特殊工艺加工而成的未经发酵或微发酵的普洱茶，也称为青茶、毛茶、生毛茶。其中，青茶是指新茶，未经晾晒或人工干燥，含水分较高；毛茶指成茶之后散发出的毛绒，表面粗糙；生毛茶指新鲜茶叶经加工后的成品，外表新绿，散发自然清香。生茶一般需要陈放数年后才能饮用。熟茶是指经过湿堆发酵工艺处理后得到的普洱茶，也称为熟毛茶、黑茶。熟茶的外观颜色较暗，呈深红褐色，香味与生茶相似，但更加浓郁。由于经过堆化发酵，熟茶的口感更加醇厚，对于茶友来说更容易入口。2.按照茶叶产区分类根据普洱茶的产区，可以将其分为六大类，包括勐海、勐腊、景谷、思茅、西双版纳和南涧。不同产区的普洱茶在外观、口感和香气上都有所不同。勐海产区的普洱茶有金芽、雨林珍品等，以其杂质少、香气浓而著称。勐腊产区的普洱茶以芽菜头为首，以其甜润感、回甘感受和淡淡花香而闻名。景谷产区的普洱茶以其色泽红润、口感鲜爽、回甘强烈而著称。思茅产区的普洱茶是西南普洱茶的代表，以黑金龙、普洱小青柑、曼峨乔木茶等品牌驰名。西双版纳产区的普洱茶是在傣族地区酿造的普洱茶，口感柔和、滋味醇厚、余韵悠长、甘甜诱人。南涧产区的普洱茶最为知名品种是大益普洱，由其特有的茶树品种、气候、地理环境、传统制茶工艺共同塑造而成。3.按照茶叶形状分类普洱茶还可以按照茶叶的形状来分类，包括饼茶、沱茶、散茶等。饼茶是指将普洱茶叶垫在糯米纸上，然后将其压制成薄饼形状。饼茶体积较小，易于携带和储存，但也不方便施茶。沱茶又称为沱子茶，是将普洱茶压成沱形状。沱茶体积相对较大，口感浓郁，适合长时间存放。散茶是普洱茶的散装状态，不同于饼茶、沱茶等压制成规则形状的茶叶。散茶中往往会夹杂着一些茶杆、印记等较大的杂质，但也有些散茶品质非常优秀。散茶易于提取，是普洱茶入门选手的首选。总体来说，普洱茶可以按照加工工艺、茶叶产区和茶叶形状三个维度进行分类。尝试不同产地和不同类型的普洱茶，可以感受到普洱茶的神奇之处。
普洱茶知识100讲第10讲
今天我们来讲讲关于普洱茶存放的一些注意事项。普洱茶的质量和口感，不仅与采摘、加工、包装有关，还与存放有一定的关系。下面是普洱茶存放的一些重要事项：1.避免受潮。普洱茶易受潮变质，一定要放在干燥的地方，避免阳光直射、高温高湿的环境。2.避免异味。普洱茶易吸附异味，需要存放在气味清新、无异味的场所，同时避免与其他物品接触。3.避免虫害。普洱茶中含有较多的营养成分，易吸引虫害，因此要注意密封保管，避免虫害。4.不宜长时间存放。虽然普洱茶可以陈化，但过长时间的存放和陈放会导致其质量和口感的下降。一般来说，普洱茶的质量在3年左右比较好，过久时间的存放会导致茶叶变质或口感变差。5.合理存放。普洱茶应该存放在通风、干燥、避光处，并且要注意温度的控制。一般来说，10摄氏度左右的温度最为适宜。另外，由于普洱茶的存放容易受到温度、湿度等因素的影响，因此需要经常检查并调整存放条件。
普洱茶知识100讲第12讲
今天我们来讲一讲，普洱茶的保存方法。普洱茶是一种发酵茶，保存是十分重要的。如何保存普洱茶，能够保持它原有的品质呢？首先，普洱茶应放在通风、干燥、无异味的环境中，避免阳光直射，防潮、防虫。其次，普洱茶要注意隔绝异味，以免与外界异味相互污染。因此，建议将普洱茶存储在独立的空间内。第三，普洱茶要保持干燥，可以放置干燥剂或竹炭，以吸湿、吸氧、除臭。第四，如果要陈化普洱茶，应选用封闭性较好、不透气、可以自然通风的器皿保存，如紫砂罐、陶罐等。在保存期间应定期检查、晾晒，以避免霉变和过湿。总之，妥善的保存方法是保持普洱茶原有品质和形态的关键，如何保管好自己的普洱茶珍品，就拿这些方法好好参考吧。
普洱茶的知识大全
普洱茶是中国云南省产的一种发酵茶，已有超过1300年的历史。下面是一些普洱茶的知识。1.普洱茶种类普洱茶主要分为生茶和熟茶两种。生茶是未经发酵的新茶，口感清香，茶味较苦；熟茶经过人工堆制发酵后，口感醇厚，茶味甘醇。2.普洱茶的功效普洱茶对人体有很多好处，主要有以下几点：可以降脂减肥，预防动脉硬化，降低胆固醇，抗衰老，预防癌症、降低血糖等。3.普洱茶的制作工艺普洱茶的制作主要分为摘采、晾凉、揉捻、杀青、发酵、烘干等过程。发酵是普洱茶制作中的关键步骤，发酵的时间、温度和湿度等都会影响普洱茶的质量。4.普洱茶的保存方法普洱茶需要存放在通风、干燥的地方，并避免阳光直射。生茶可以放置在常温下陈放，熟茶需要放在阴凉干燥处储存。5.普洱茶的适宜饮用量普洱茶饮用量因人而异，一般每天1-2次，每次饮用量不宜过量，以免影响身体健康。6.普洱茶的品鉴方法普洱茶品鉴主要从外观、色泽、香气、汤色、滋味和叶底等方面进行评价。一些特别好的普洱茶还会有“回甘”、“喉韵”等特点。这些是有关普洱茶的一些基本知识。
边个可以帮下我啊？应急啊...就系提供一些关于普洱茶的知识问答题目？
.普洱茶属于发酵茶,乌龙茶是不发酵茶,普洱茶不可以减肥,我只知道乌龙茶和玫瑰花茶可以减肥.但我不能肯定,我建议你不有袄随便减肥,胖是服气有的人想胖都胖不起来啊.
好茶
1.普洱茶用哪中紫砂壶泡制比较好〈C〉
A.扁的紫砂壶 B.圆的紫砂壶 C.高的紫砂壶
2.普洱茶属于那类茶？〈B〉
A.红茶 B.乌龙茶 C.绿茶
3.普洱茶与铁观音同属乌龙茶，哪款第一朴不能饮〈A〉
A.普洱茶 B.铁观音
1：普洱茶属于那类茶？（B）
A：红茶 B：黑茶 C：乌龙茶 D：青茶
2：普洱茶的品质是年份越久越好吗？（D）
A：是 B：不是 C：不一定 D：看保存和时间是否合适
3：普洱茶的产地？（B）
A：四川 B：云南 C：贵州 D：泰国
4：普洱茶用什么茶具泡制最好？（C）
A：玻璃杯 B：陶瓷盖碗 C：紫沙壶 D：桃木杯