本文目录一览：
- 1、碧螺春的正确冲泡方法
- 2、碧螺春冲泡温度
- 3、碧螺春的泡法与水温
- 4、碧螺春洗茶的步骤
- 5、碧螺春的最佳泡法
- 6、碧螺春怎么泡最好碧螺春怎么泡好喝
- 7、碧螺春泡法要不要洗
- 8、碧螺春泡茶水温多少度合适
- 9、如何冲泡碧螺春茶——冲泡碧螺春茶的方法与技巧
碧螺春的正确冲泡方法
冲泡碧螺春要以沸水为佳，水开之后用沸水烫杯，让茶盅有热气，水先冲再下茶叶。碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。
喝茶，往往追求的是一种意境，因此建议选择一个安静优雅，空气清新的环境。细品才能体会到茶客们所追求的闲情雅趣。
碧螺春的正确冲泡方法
碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮，下面就为大家介绍碧螺春的正确冲泡方法!
准备茶具：
公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
冲泡步骤：
温杯：清洁并提高杯的温度。
滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。
倒水：将洗杯水到入水盂。
凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。
投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。
碧螺春的冲泡方法与品饮技巧
1、采用洁净透明的玻璃杯，并用热水烫洗一次。
在烫洗了茶杯之后，不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。此时可以看到壶口蒸汽氤氲，这就是有名的“玉壶含烟”。
2、碧螺春属茶头较细嫩的茶叶，采用上投法则不会烫坏细嫩的茶芽。
上投法即先注80℃左右的水，再放茶叶。此时碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬间白云翻滚，雪花翻飞。过一会，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯碧绿通透，春意甚浓。
3、第三步便是闻香。
把鼻子轻轻靠近碧绿的.茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭人。
4、一尝二酌三回味。
一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。
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碧螺春冲泡温度
碧螺春冲泡温度为80~85℃，碧螺春，十大名茶之一，属绿茶，主产于江苏苏州太湖的东洞庭山与西洞庭山，是采摘鲜嫩芽叶，经杀青、揉捻、搓团显毫、干燥等工序制成，其茶鲜嫩醇爽，冲泡温度不宜过高，采用玻璃杯上投法，水温为80~85℃，冲泡后浸润3~5分钟即可饮用。
碧螺春的冲泡方法（上投法）
水温：80~85℃（开水晾置后的温度）
茶量：5g碧螺春干茶（茶水比例1:50）
杯容量：300ml
1、烫杯
准备一只干净、透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水烫洗一次，目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。
2、注水
将准备好的水冲入玻璃杯七分满。
3、置茶
量取约5克左右的碧螺春茶，投入到茶杯里，也可以按照个人的口味投茶，减少或增多。
4、浸润
冲水后浸泡5分钟左右即可饮用。
小口品缀，让茶汤在唇齿间逗留，感觉醇厚的滋味，一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。
二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘；再细品味，眼前的不再是茶，而是在品洞庭春天的气息，在品人生的百味。
洞庭碧螺春有何特点
洞庭碧螺春是国家地理标志产品。根据国家标准，只有苏州吴中区洞庭东山、洞庭西山（金庭镇）这两个地区内生产的碧螺春才能称作洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春干茶的外形，有“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”这四大特点。
“铜丝条”指的洞庭碧螺春条索纤细，茶叶紧细重实得像铜丝一样。洞庭碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”，芽叶细小，6万~7万个芽叶才能做成一斤干茶。
“蜜蜂腿”说的是洞庭碧螺春条索纤细，形态像“蜜蜂腿”那样弯曲。
洞庭碧螺春都是全手工制作，成品茶呈现自然弯曲，“满身毛”说的是茶叶茶毫密布，并且洞庭碧螺春茶的茸毛是竖立在芽叶上的。
“银绿隐翠”指茶叶的绿色，在白毫的衬托下，给人熠熠生辉的感觉。洞庭碧螺春由于热揉，茶条色泽绿而泛黄，呈嫩绿色较鲜活。
洞庭碧螺春芽叶瘦小，一芽一叶或一芽二叶，色泽呈嫩黄绿色较匀亮。仿制碧螺春芽叶肥壮，色泽呈青绿色。
洞庭碧螺春茶汤色较浅呈碧绿色或者嫩绿色。饮用滋味鲜嫩爽口，给人一种经验的感觉，如吃新鲜水果，回味甜醇。
洞庭碧螺春还有一个特点：泡出来会有淡淡的花果香。这和洞庭碧螺春独具特色的“茶果间作”的栽培方式有关，茶果间作方式是以茶为主，在茶园中嵌种植果树。
洞庭山植物种类丰富，生长繁密。有人工种植的银杏、枇杷、杨梅、板栗、柑橘、桃树、石榴等十多种果树，茶树在培育于果树、林木中，果树覆盖率达到25％~35％。
洞庭碧螺春香气清雅持久似果香，且馥郁持久。
碧螺春的泡法与水温
碧螺春用80°c左右的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度冲泡冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。碧螺春为名优绿茶类，冲泡比较简单，先用温水将玻璃杯烫洗干净，之后向玻璃杯冲水七分满，最后将5g碧螺春茶投入到杯中，此为上投法，投茶后等待3~5分钟左右，即可品饮花果香浓郁的碧螺春茶。
一、温杯取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。二、凉水冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。三、赏茶“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。四、注水向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。或俗语说的茶七饭八酒满杯。五、投茶即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。六、洗茶好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。七、冲泡倒掉洗茶的水，沿着盖碗壁沿四周，将温水注入。八、品茶碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。喝至剩下1/3茶汤时，再加80°C温水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
碧螺春洗茶的步骤
碧螺春是一种优质绿茶，需要进行洗茶步骤来提高茶水的质量。以下是碧螺春洗茶的步骤：1.准备：将碧螺春茶叶放入茶盅或茶壶中，用温水润泡，让茶叶展开。2.第一泡水：将润泡后的茶叶倒掉，用80℃左右的热水冲泡1-2分钟，这样可以泡去茶叶表面的灰尘和杂质。3.倒掉第一泡水：倒掉第一泡水，茶杯或茶壶也要清洗干净。4.第二泡水：用80℃左右的热水再次冲泡1-2分钟，这次会有一些茶香味。5.倒掉第二泡水：倒掉第二泡水。6.第三泡水：用95℃左右的热水来泡茶，让茶叶充分浸泡，也可以根据自己的口味来控制泡茶时间。7.倒掉第三泡水：倒掉第三泡水。8.第四泡水：重复上述步骤，用95℃左右的热水来泡茶，可以尝试不同的泡茶时间来控制茶味浓淡。9.饮用：将泡好的碧螺春茶倒入杯子中，可以品尝到独特的花果香、草香等等。
碧螺春的最佳泡法
碧螺春属于绿茶的一种，那么这种茶叶应该怎么跑呢，下面我们一起来看看吧。
碧螺春最佳的泡法 准备茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
冲泡步骤：
温杯：清洁并提高杯的.温度。
滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。
倒水：将洗杯水到入水盂。
凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。
投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。
注意事项：
1依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯，推荐使用花草玻璃杯(250ml)。
2加开水(80℃左右)约1/3茶杯，摇动后。
3待茶叶充分吸水、舒展，再加水至7-8分满，即可趁热饮用。
4喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
碧螺春怎么泡最好碧螺春怎么泡好喝
1、洁具温杯准备一只透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水，让高温之水浸润茶杯的每一个角落，之后再倒掉，主要起到温杯和洁净茶杯的作用。2、注水将准备好的开水晾置3分钟左右，基本上温度能达到80~85℃，而这里的水温不能用没烧开的水直接泡，之后再将水注满玻璃杯的七分刻度处。3、置茶冲泡碧螺春正确的方法是上投法：即先注水，后投茶。量取大约5克上下的碧螺春茶（比例为1:50），也就是300ml左右的玻璃杯投茶5~7g为佳，然后将碧露春茶慢慢投入到杯中，当然，也可以按照私人口胃酌情增减。4、浸润注水之后，带茶叶在水中充分浸润，一般也是三分钟左右，就能饮用了，因为碧螺春属于芽头绿茶，注重鲜爽，不宜长久浸泡。5、品饮冲泡好后，将鼻子凑近茶杯细闻，茶香四溢，清香袭人。小口品缀，让茶汤在唇齿间逗留，感觉醇厚的滋味，回甘生津，别有一番领会。注意事项：冲泡碧螺春，选用纯净山泉水最佳，另外，沏茶的水温度不宜太高，以80℃为宜。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。
碧螺春泡法要不要洗
碧螺春冲泡时不需要洗茶，碧螺春为名优绿茶，十大名茶之一，碧螺春冲泡采用上投法，即先用开水温杯，再将80~85℃的水注入玻璃杯七分满，最后投入3~5g碧螺春茶。由于碧螺春鲜嫩，内质丰富，洗茶会丧失风味、香气，及精华物质，因此正常情况下，冲泡碧螺春不需要洗茶。
专家曾对西湖龙井茶、日照绿茶做了瞬间冲泡实验，日照绿茶用100℃热水浸润2秒钟、西湖龙井茶浸润3秒钟，其滤出的茶汤即具有相当明显的香气与滋味。
再通过对“洗茶汤”内含成分测定，更是发现此茶汤中含有相当数量的多种茶叶内含成分。
由此可见，我们日常生活中常见的动辄5-10秒钟之久甚至更长时间的“洗茶”洗去了多少营养精华！（针对绿茶而言，普洱茶、乌龙茶、黑茶等紧压茶除外）。
据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出10%左右，泡第四次，则所剩无几了。尤其是针对碧螺春、信阳毛尖这一类鲜嫩，风味独特的茶品。
因此，绿茶通常以冲泡三次为宜，对于春茶碧螺春，第一泡是可以饮用的，其精华也在第一泡。
对于茶友们担心的农残、杂质等基本上也不存在，因为现如今工业发展迅速，生产环境较为清洁，茶品整洁度较高，其次对于弄残等也是符合实行标准的，只要不是购买的三无、地摊产品，完全不用担心，自然不需要洗茶。
碧螺春泡茶水温多少度合适
碧螺春泡茶的水温为80~85℃，碧螺春是采用鲜嫩芽头为原料，并经杀青，揉捻制成，不经发酵，茶叶细嫩度高，冲泡时禁忌高温，其冲泡温水温为80~85℃，此温度利于物质与滋味的平衡释放，同时又不至于烫伤和闷黄茶叶，此外，还需要注意投茶量不宜过多。
碧螺春的冲泡方法：
上投法：注80℃左右的水约七分满后再放入茶叶。
碧螺春茶条纤细，叶片鲜嫩，为了防止冲泡过程中茶叶中的营养物质流失，有效发挥碧螺春的功效和作用，因此多采用上投法。
1、备具
准备一个干净透明的玻璃杯
2、温杯
往杯中冲热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
3、注水
注入85℃左右的热水到七分满。
4、投茶
将碧螺春茶5g轻轻投入水中，茶即沉底，碧螺春茶投茶量不宜太多，一般茶水按照1:50的比例即可，即5g干茶250ml的水冲泡。
5、静候
待茶叶充分吸收水分舒展后即可饮用，一般注水后等待5分钟时间即可，不过因季节与天气变化，自己掌控，茶汤的适口温度为50~60℃。
6、品饮
每次茶汤品饮至1/3茶汤时可再次续水，一般冲泡以三泡为佳，后续再泡则口感淡薄无味。
碧螺春的品质特征：
碧螺春四绝：形美、色艳、香浓、味醇。
形：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。
香：香气浓郁，清香幽雅。
味：滋味鲜醇甘厚，鲜爽生津。
色：嫩绿隐翠，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。你只知道碧螺春是绿茶，却不知道她具有特殊的花香果味。
碧螺春的采摘与环境：
碧螺春每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6-2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8-7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。
优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。你只知道碧螺春色泽碧绿，形似螺旋，却不知道她著称于世的“四绝”。
如何冲泡碧螺春茶——冲泡碧螺春茶的方法与技巧
如何冲泡碧螺春茶——冲泡碧螺春茶的方法与技巧
导语：碧螺春属于绿茶，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，其冲泡法有别于其他绿茶。下面，我为大家讲讲如何冲泡碧螺春茶——冲泡碧螺春茶的方法与技巧，希望对大家有所帮助！
喝碧螺春水温一定要掌控好，水温不但影响着碧螺春的味道，更影响着碧螺春的颜色。
茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大致是1：50～60。对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。
泡碧螺春的过程也是非常赏心悦目的，器具中先注入七八十度的水，然后投入茶叶就会看到“雪花空中飞”的美景。
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为我国的十大名茶之一。
1、观茶闻香
用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯
取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温
冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶
茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润
倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
碧螺春怎么喝？
首先，泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵，非常细嫩，用开水会把茶烫坏，最好是用70—80度的水泡，水温高是苦涩的根源之一。
其二、冲泡的时间不能过长，时间长了，也会苦涩。
其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，这样会使茶味流失。
其四、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先将玻璃杯内充上1/3的开水，待水温降至70——80度时，在把碧螺春投进，然后待碧螺春茶叶绽放开，再添进1/3的'水。
我不喜欢用玻璃杯，用玻璃杯是“喝”茶，那是喝茶条件简陋的情况下不得已而为之的。
喝茶有讲究，讲究喝茶的时间。不同的时间段分别适合饮用不同的茶种，在不对的时间喝茶，会对身体造成影响。
因为人体在每个时间段的身体机能工作都不同，选择适合的时间喝茶，才能喝出健康来。什么时间喝碧螺春最好
中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。碧螺春应该是适合在夏秋季节饮用。碧螺春的特性是：甘、苦，微寒。
功效：清热，解毒，利尿。适合人群：内热体质的人。就是应该根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶。
专家建议：上午喝碧螺春，有开胃提神的功效，饭后1小时饮用，有助于消化和新陈代谢。碧螺春很有营养，碧螺春含有儿茶素、β—胡萝卜素、维生素C和维生素E等，碧螺春能延缓衰老、预防癌症。
喝碧螺春可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病。因此，碧螺春特别适合老年人饮用。
绿茶中有一种名为EGCG的成分，对人体的健康很有好处，它可以迅速打击艾滋病毒侵入细胞的入口。
艾滋病主要感染TCD4淋巴细胞，利用叫做CD4受体的分子入口进入细胞。EGCG在开始与CD4分子结合时，就有效地避免艾滋病毒接近细胞膜。 ;