本文目录一览：
- 1、霞多丽品种的介绍
- 2、霞多丽品种特性
- 3、霞多丽葡萄品种介绍
- 4、我想请问网友，葡萄酒网有关于葡萄品种霞多丽的详细介绍吗？
- 5、长相思霞多丽区别
- 6、最贵的葡萄品种
- 7、知名葡萄品种名称及其特性介绍
- 8、白葡萄品种
霞多丽品种的介绍
霞多丽（Chardonnay）是一种著名的白葡萄品种，其起源地是法国的勃艮第（Burgundy）。霞多丽在全球范围内广泛种植，不仅在法国，还在欧洲、美洲、澳大利亚等地区广泛栽培。这种葡萄品种生长快，适应性强，适合数种不同的土壤和气候。霞多丽的果实萃取出的酒具有独特的香气和口感，可以产生各种风格的葡萄酒。在勃艮第，霞多丽被广泛用于酿制干白葡萄酒，这种酒呈现出清新的果香和矿物质感。而在新世界国家，如加州、澳大利亚等地，霞多丽则常被用于酿制浓郁厚重的葡萄酒，呈现出丰富的水果香味和黄油味道。总体来说，霞多丽是一种非常适合酿造优质葡萄酒的白葡萄品种，其酒体清新、果香浓郁、适应性广泛，深受世界各地酒客的青睐。
霞多丽品种特性
霞多丽是一种葡萄品种，原产于法国勃艮第地区。该品种于20世纪60年代在美国加州得到广泛种植，并成为了全球最受欢迎的葡萄品种之一。以下是霞多丽品种的一些特性：1.产量高：霞多丽是一种高产品种，可在适宜的气候和土壤条件下获得高产量。2.酸度高：采用霞多丽葡萄酿造的葡萄酒通常具有高酸度和明亮的酸味。3.果实富含糖分：霞多丽葡萄的果实富含糖分，可用于酿造葡萄酒和白兰地。4.易于管理：由于其抗病性较强，霞多丽品种相对易于管理。5.丰富的口感：采用霞多丽葡萄酿造的葡萄酒具有清新、果味浓郁、口感饱满等特点。
霞多丽葡萄品种介绍
霞多丽（Chardonnay）是世界上最广泛种植的葡萄品种之一，起源于法国勃艮第地区。它是白葡萄品种，适应性强，可以在全球各地生长，包括美国加利福尼亚、澳大利亚、南非、阿根廷和智利等葡萄种植区域。霞多丽酒色泽浅黄，口感丰富，带有淡果香味，主要为柠檬、菠萝等。它在木桶中经过长时间陈酿，可以产生复杂的香味和质感，口感更加柔和、优雅。霞多丽酿酒非常灵活，它可以制作单一品种的葡萄酒，也可以与其他葡萄品种混合酿造。常见的酒款有法国勃艮第地区的著名白酒Meursault和Montrachet，以及加州葡萄酒，如尚且（ChateauMontelena）和奥斯汀蒂特（AuBonClimat）。相比于其他葡萄品种，霞多丽的口感更加丰富，香气更加清新，适合与各种菜肴搭配。它是广受欢迎的葡萄品种，被认为是一款优质的白葡萄酒。
我想请问网友，葡萄酒网有关于葡萄品种霞多丽的详细介绍吗？
霞多丽(Chardonnay)葡萄品种是世界上最著名的白葡萄品种之一，是很出众的品种。霞多丽本身的香气并不是很浓烈，事实上比较淡雅，可塑性很强。它能很好的与橡木结合，表现良好的橡木风味；也能很好的与酒泥结合，表现和谐的酵母风味；还能很好的表现所生长土地的淡淡矿物质味。
在温和产区，如勃艮第的大部分产区，通常会具有白色核果如水蜜桃、柑橘类水果、甜瓜的香气；
在热带产区，如大多数新世界产区，通常会具有一些热带水果的香气，如水蜜桃、香蕉、菠萝、甚至芒果和无花果的香气；
在经过苹果酸乳酸发酵后，会具有黄油、奶油的香气；
如果与酒泥接触较长时间，会具有奶油般的质感及面包、饼干等风味；
如果经过橡木熟成，则会具有土司、香草、椰子之类的香气；
当陈酿至恰到好处时，会具有蜂蜜、坚果的香气。
长相思霞多丽区别
“长相思”和“霞多丽”都是红酒品种之一，但它们来自不同的葡萄品种、产地和风格。1.葡萄品种“长相思”原产于法国波尔多地区，是一种黑皮葡萄，也是波尔多地区最重要的葡萄品种之一。而“霞多丽”原产于法国勃艮第地区，是一种白皮葡萄，也是勃艮第地区的标志性葡萄品种之一。2.产地“长相思”在世界范围内都有种植，但最著名的产地仍是波尔多地区，如梅多克和圣爱美隆等。而“霞多丽”也在世界各地种植，但最著名的产地仍是勃艮第地区。3.风格“长相思”的味道通常较为浓郁，带有浓郁的黑色水果味和烟熏味。而“霞多丽”则通常轻盈、优雅，带有柑橘、石榴和苹果等清新水果味和柔和的香草和奶油气息。总之，“长相思”和“霞多丽”都是非常优质的葡萄品种，但它们的产地、葡萄品种和口感都有一些明显的区别。
最贵的葡萄品种
最贵的葡萄品种：霞多丽白葡萄、阳光葡萄、金手指、赤霞珠、梅乐。
1、霞多丽白葡萄
又叫做雪当利、莎当尼、莎当妮，原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，是当前全球最受欢迎的白葡萄品种，有20多个国家引种栽培。适合各类型气候，耐冷、产量高且稳定，容易栽培，植株发芽早，生长势较强，枝势半直立，适于中长梢修剪。
2、阳光葡萄
是葡萄科、葡萄属植物。属欧美杂交种，阳光玫瑰葡萄丰产、稳产，大粒，抗病，耐贮性好，栽培简单。果穗圆锥形，穗重600克左右，大穗可达1.8千克左右，平均果粒重8-12克。果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。
3、金手指
属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。
4、赤霞珠
是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，因为赤霞珠是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。
5、梅乐
是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。在法国以外，还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。
知名葡萄品种名称及其特性介绍
赤霞珠 Cabernet Sauvignon（C.S.）主要味道特征：青椒及黑醋粟；橡木、香草、咖啡香气赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果是相当成熟的赤霞珠，它的味道较浓郁，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木桶蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州、智利、澳洲、法国、意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。
佛朗 Cabernet Franc（C.F.）主要味道特征：青草及红莓子；铅笔芯的气味佛朗是赤霞珠的远亲，产自法国波尔多区的佛朗葡萄酒味道，较芳香，酒体柔润富有红莓子，红黑醋粟味道，产自较北面产区的罗瓦尔区或意大利的东北部的往往会有青草的气息，佛朗经常被称为富有铅笔芯气味的葡萄品种，用佛朗葡萄酿造的葡萄酒最著名的有Chateau Ausone及Chateau Cheval Blanc奥信庄园及白马庄园。
梅洛 Merlot (M.)主要味道特征：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特征跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅丹宁较温，没赤霞珠那般强颈。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋粟、黑莓、蓝莓，巧克力及略带香料味道。法国波尔多，美国加州，智利所出产的梅洛红葡萄酒，最能表达梅洛葡萄的原始味道。
佳美 Gamay 主要味道特征：香蕉、口香糖、樱桃、草莓气味佳美葡萄是法国布根地宝祖利区的著名葡萄品种，在宝祖利区出产的葡萄酒是采用百分百的佳美葡萄酿造，果味芳香、新鲜，富有香蕉、樱桃及草莓的气味。对不喜欢有苦涩味的朋友来说，佳美葡萄酒是最好的选择，一般饮用佳美葡萄酒最好在12℃-15℃之间，因为清凉一点（不是冰冻的那一种）喝佳美葡萄酒其新鲜果香会发挥得较佳、较特出。
原文名称
中文译名
描述
Chardonnay
霞多丽
原产法国勃根第（Bourgogne）。世界最受欢迎的、种植面积最
广的白葡萄品种，其中最昂贵、酒质最好的白葡萄酒源自勃艮第
的霞多丽。其特性随产区环境改变而变化：气温较低的产区，酒
的酸度高，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，则口感较
柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。霞多丽是白葡
萄品种最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经
久存可变得更丰富醇厚。
美酒推荐：以法国高登·查理曼特级葡萄园（Corton
Charlemagne Grand Cru）、墨索（Meursault）及普宜飞雪
（Pouilly Fuissé）为代表的勃艮第霞多丽堪称干白中的极品。
Riesling
雷司令
原产德国。现以法国阿尔萨斯（Alsace)及德国的雷司令最为著
名。被认为是世界上最佳的白葡萄品种之一，是以高贵优雅而著
称，不少顶尖白葡萄酒就采用雷司令酿制。雷司令是一种富于变
化的葡萄，能展现出美妙的香气，优雅独特却不失复杂，如典型
的矿物质、油脂香气，还有柠檬、桃、杏和热带水果（芒果、香
蕉）等果香，以及花香和蜜香等，无论葡萄酒资深玩家还是初识
者都能对其独特的香气留有深刻的印象。
Sé
millon
赛美蓉
原产法国波尔多索甸（Sauternes)，以智利种植面积最广，法国
次之。世界上最昂贵的甜白葡萄酒--贵腐甜酒的主要酿造品种。
柑橘类气味明显，有时候可以品尝到蜂蜜、无花果、糖渍水果和
雪茄的味道。口感厚实香醇，甜而不腻。赛美蓉酸性较低，一般
会与酸度较高的霞多丽或长相思调配，含有丰富的蜜糖、橙皮果
酱甚至甜苹果的味道，在澳洲猎人谷（Hunter Valley）更有青
草似的特性。
Sauvignon
Blanc
长相思
原产法国卢瓦尔河谷（Valée de la Loire)，现在新西兰广泛种
植，很有个性的葡萄品种。对比霞多丽的圆润,香气怡人,可爱而
优雅,长相思就像是一个反叛的风骚女子:野性的草香,湿漉漉的
稻草味道，带有很多植物性的香气，雨后切过的青草、芦笋、青
椒香气，同时还带有柑橘类如柠檬、葡萄柚和明显的绿色水果如
鹅莓（俗称姑鸟果）、黑醋栗芽苞和绿无花果的香气；总之她永
远不会含蓄,更不会害羞,倒是率真得近乎失礼的地步,令人浮想
联翩。入口酸度高是最明显的特征。
美酒推荐：建议您品尝智利威廉科尔酒庄阿托维罗长相思干白
（Alto Vuelo Sauvignon Blanc）
Gewü
rz-
traminer
琼瑶浆
原产中欧（Central Europe），现在法国阿尔萨斯(Alsace)、德
国、澳洲、加州、新西兰都有种植。葡萄皮为粉红色，带有浓郁
独特的荔枝香气，特别会讨女士欢心。从干白、半干、半甜到甜
白，琼瑶浆皆可胜任，所酿之酒，酒精度高，色泽金黄，香气甜
美浓烈:有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的香气,口
感圆润,果香浓郁，酒体结构丰厚完整。
美酒推荐：建议您品尝加拿大冰谷VQA琼瑶浆冰酒（VQA
GEWURZTRAMINER ICEWINE）
白葡萄品种
白葡萄品种有霞多丽、雷司令、长相思、赛美容。
1、霞多丽
霞多丽是世界上最出名且种植最广泛的白葡萄品种。无论是凉爽地区（Chablis夏布利）还是炎热地区（加利福尼亚各产区），霞多丽都能酿出充满魅力的葡萄酒。
2、雷司令
雷司令是一个来自德国的浓郁芳香的浅色品种，可以说是当今最优秀的白葡萄品种。雷司令有水果味和花香味，而没有长相思的草本植物味。
3、长相思
长相思作为一种芳香型的白葡萄品种，香气和赤霞珠有几分相似，都有类似于草本植物的香气。事实上确实是长相思和品丽珠的自然杂交产生了赤霞珠。
4、赛美容
赛美容是一个重要白葡萄品种。
白葡萄介绍
白葡萄枝细长，横切面为钝四角形，小枝纤细，均有条纹，通常茎、枝被白粉，干时不在节上脱离；卷须细长，2叉状，与叶对生。单叶互生；叶柄长1-3cm；托叶膜质，近圆形；叶片膜质，心状三角形或狭三角形；浆果小，倒卵状，长约5mm，宽约4mm。
树势强，结实率高，每果枝平均着生1.1个花序，第一果穗着生于第五节，第二果穗着生于第六节。