普洱茶生茶与熟茶怎么样泡,生熟普洱茶的冲泡方法

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生普洱和熟普洱的泡法


首先将茶具准备妥当,一只盖碗(110ml)、一壶开水、干茶5~8g,先用开水将茶具以及盖碗烫洗干净,然后将8g生普洱投入盖碗中(熟普洱为5g),提起水壶向盖碗平稳定点注水,注满水后将第一泡茶倒掉(洗茶水不宜饮用),再次注水后,5s左右即可出汤,最后分杯饮用。
生普洱和熟普洱的泡法:
一、普洱生茶的泡法
1、备具:冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。
2、温杯:用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。
3、投茶:放8克茶,一般盖碗为110ml左右即可投茶8g。
4、洗茶:将普洱茶浸润,通过洗茶焕发茶叶活性,充分释放出普洱茶的真味。
5、冲泡:95℃~100℃沸水冲泡,冲泡普洱茶水温宜开水,水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。
6、出汤:时长5~10秒即可将茶汤倒入公道杯中,再分到品茗杯中。出汤速度由快变慢,前5泡茶宜较快速出汤,往后的茶可适当延长时间。
7、观察汤色:普洱生茶,未经渥堆发酵,汤色较浅,黄绿色,晶莹剔透。
二、普洱熟茶的冲泡方法
1、备具:盖碗或紫砂壶。
2、温杯:把杯子提高到暖热的温度,投茶注水后可不至水温快速下降,泡茶更好。讲究的话,应该每泡都要温杯。
3、投茶:用微电子秤精确测量取5克干茶配于100-150毫升水为宜。
4、洗茶:因为经过渥堆工艺,茶质破损较大,茶表层易形成一些不易溶于水的成分,从而影响茶汤的真实性,因此一般头道的茶汤冲掉不要。
5、冲泡:100℃沸水冲泡,采用定点注水的方法,向盖碗中冲入沸水。
6、出汤:5秒内即可快速出汤。注意注水入壶(碗)的力度不宜过重、不宜搅翻,不宜摇晃,不宜静置较长时间后再次冲泡,以免使茶汤浑浊、茶味失真。
7、观察汤色:熟普,由人工发酵加工而成,汤色为深红色或褐红色。
普洱生茶与熟茶有何区别:
生普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶,经蒸压以及陈化制成,而普洱熟茶是在晒青毛茶的基础上,经洒水渥堆发酵制作而成。
普洱生茶色泽墨绿,熟茶色泽呈褐色,普洱生茶汤色呈黄绿,普洱熟茶汤色呈红褐色;普洱生茶滋味强烈,口感微涩,而熟茶滋味柔和,生津回甘持久。

生熟普洱茶的冲泡方法

泡生茶要让茶随水转,泡熟茶要茶不动,水位平缓上升。
1、泡生茶,要让茶随水转:以一般盖碗为例,通常容量在125-150ml,投茶8克左右。水烧开后,等壶里的沸水平息,然后采用定点注水,壶嘴离盖碗3厘米,同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角,刚注水时,水流要冲在碗底收腰处,出水要粗要急,当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来,茶叶的香气随即散发出来。
2、泡熟茶,要茶不动,水位平缓上升:盖碗同上,也是定点注水,壶嘴离盖碗约4-5厘米,与盖碗内壁几成90度直角,注水时,细水恒流,让水流沿着盖碗内壁缓缓地往下漫溢,慢慢渗透进熟茶里面,又慢慢溢出茶面,茶汤也随即慢慢变得红润,陈香隐现。
按照“生茶转、熟茶柔”的原则来冲泡,就会发现生茶的香气明显,且滋味丰富,变化多样;以柔来泡熟茶,则暗香潜伏,口感醇厚顺滑且缠绵。
挑选熟普洱茶的注意事项
观察茶饼:熟普洱茶为紧压型的圆形茶饼状,大家在挑选熟普洱茶的时候,可以先通过好好观察熟普洱茶的茶饼形状,以及其中的茶叶外形。
再来判断熟普洱茶是否属于品质好的级别,真正的熟普洱茶,干茶叶是属于褐红色,呈猪肝色与灰白色,再来看茶叶的匀整度以及松紧度,紧致匀整加上肥壮等特点的,便是属于一款好的熟普洱茶。

如何泡普洱生茶与熟茶

泡普洱生茶和熟茶的方法略有不同,以下为具体步骤:
泡生普洱茶:
1. 将适量的生普洱茶叶放入茶壶中。
2. 在开水量约为300ml的茶壶中加入少量的热水,浸泡1-2分钟后倒掉。
3. 再次倒入开水至茶壶7-8分满,盖上盖子焖1-2分钟。
4. 倒入杯中即可饮用。第一泡生普洱茶通常不喝,可以先浸泡1分钟左右后倒掉,从第二泡开始品尝。
泡熟普洱茶:
1. 将适量的熟普洱茶叶放入茶壶中。
2. 在开水量约为300ml的茶壶中加入开水,浸泡几分钟。
3. 倒出浸泡好的茶汤,第一泡可以先浸泡1分钟左右后倒掉。
4. 再次倒入开水至茶壶7-8分满,焖1-2分钟后倒入杯中即可饮用。
无论是生普洱茶还是熟普洱茶,冲泡时间的长短可以根据个人口味来调整,通常在3-5分钟之间。需要注意的是,在冲泡熟普洱茶时也可以使用沸水直接冲泡,但生普洱茶需先用少量热水进行冲泡,这样可以使茶叶逐渐“活化”,保证茶汤清香顺滑,不易苦涩。
泡普洱生茶与熟茶的步骤如下:
一、泡普洱生茶
材料准备:些许白开水,些许普洱生茶,几个茶杯等。
1、润茶,将茶叶缓缓地倒入茶杯中。
2、将热水倒入茶杯中。
3、将泡好的茶水倒入另一个茶杯中。
4、反复出汤几次,再倒入热水浸泡即可。
二、泡普洱熟茶
材料准备:些许白开水,些许普洱熟茶,一个紫砂壶,几个茶杯等。
1、润茶,将普洱熟茶放入紫砂壶中浸润一会。
2、出汤,将浸泡的茶水倒入大茶杯中。
3、将热水缓慢地倒入紫砂壶中。
4、将壶盖半盖在紫砂壶上一会儿即可。
泡普洱茶的注意事项
1、注意水质。水质是影响茶叶口感的重要因素之一。水质好的茶叶口感更佳,口感清新自然,因此一定要选择纯净、清洁、矿物质含量低的水源。对于喝普洱茶来说,最好使用没有异味的自来水煮沸,或者是无菌瓶装水。
2、选择合适的泡茶器皿。泡普洱茶的器皿种类繁多,人们应该根据个人喜好以及泡茶的目的选择适合自己的器皿。但不管是选择何种器皿,都需要注意材质及清洁。建议选择陶瓷泡茶器,在使用前清洗干净,确保其无异味,以保证最好的茶叶品质。

普洱茶生茶和熟茶的冲泡方法

普洱生茶泡法:先将茶杯用沸水清洗,再往茶杯中投入5~6g生普洱茶,注入90~95℃的开水冲泡,3秒内倒掉茶汤,之后冲泡。普洱熟茶泡法:先将紫砂壶和茶杯用沸水烫洗,再投入3~5g普洱熟茶,注入沸水后5秒内倒掉,并继续注入沸水焖泡。普洱生茶泡法:先将茶杯用沸水清洗,再往茶杯中投入5~6g生普洱茶,注入90~95℃的开水冲泡,3秒内倒掉茶汤,之后冲泡。普洱熟茶泡法:先将紫砂壶和茶杯用沸水烫洗,再投入3~5g普洱熟茶,注入沸水后5秒内倒掉,并继续注入沸水焖泡。普洱茶分为生茶和熟茶,两者的冲泡方法略有不同。【生茶】1.将茶叶放入茶杯中;2.倒入约80℃左右的热水,浸泡30秒钟后倒掉;3.再次倒入约80℃的热水,浸泡1-2分钟后即可饮用。【熟茶】1.将茶叶放入茶杯中,稍微用开水冲一遍茶叶,倒掉;2.再次加入开水,温杯,倒掉;3.倒入约100℃的热水,浸泡30秒钟左右;4.慢慢倒入约90℃的热水,直至茶杯八分满,浸泡约2-3分钟后即可饮用。

生普洱和熟普洱怎么泡

普洱生茶与普洱熟茶的冲泡方法
网友提问:如何冲泡普洱茶?
在讲这个问题之前,首先要明白:普洱茶有生茶与熟茶的区别,两者在口感和色香味上有较大的差异,冲泡方法也有所不同。
普洱生茶与普洱熟茶的区别
1、一个没经过“渥堆”这道工序(生茶),一个经过“渥堆”这道工序(熟茶)。
2、普洱生茶是指毛茶不经过“渥堆”,完全依靠自然转化而成。
3、普洱熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿熟作用,以人工方式速成发酵,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,缩短其陈化阶段。
一、普洱生茶的泡法
1、备具:冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。
2、温杯:用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。
3、投茶:放5克茶(3—5年生茶的投放量较新生茶要少些)。
4、洗茶:将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。
5、冲泡:90℃—95℃沸水冲泡(3—5年生茶的冲泡水温较新生茶要提高些),水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。
6、出汤:时长7—10秒即可将茶汤倒入公道杯中,再分到品茗杯中。
温馨提示:
出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶可适当延长时间。
7、观察汤色:普洱生茶,未经渥堆发酵,汤色较浅,黄绿色,晶莹剔透。
二、普洱熟茶的冲泡方法
1、备具:盖碗或紫砂壶。
2、温杯:把杯子提高到暖热的温度,投茶注水后可不至水温快速下降,泡茶更好。讲究的话,应该每泡都要温杯。
3、投茶:用微电子秤精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。
4、洗茶:因为经过渥堆工艺,茶质破损较大,茶表层易形成一些不易溶于水的成分,从而影响茶汤的真实性,因此一般头两道的茶汤冲掉不要。
5、冲泡:100℃沸水冲泡。
6、出汤:7-10秒即可出汤。
温馨提示:
注意注水入壶(碗)的力度不宜过重、不宜搅翻,不宜摇晃,不宜静置较长时间后再次冲泡,以免使茶汤浑浊、茶味失真。
8、观察汤色:熟普,由人工发酵加工而成,汤色为深红色或褐红色。

普洱茶生茶熟茶的冲泡

普洱茶是一种特殊的茶叶,分为生茶和熟茶两种,它们的冲泡方式略有不同。生茶的冲泡:1.将干茶放入茶壶或茶杯中,用沸水冲泡,约10秒钟左右。2.倒掉茶汤,并用温水再次浸泡,略微搅拌茶叶。3.倒掉茶汤,并再次浸泡,约20秒钟左右。4.倒掉茶汤,并再次浸泡,时间逐渐加长,每次30秒钟左右,直到茶汤无味道为止。5.饮用时,可以兑入适量的热水,也可以饮用纯茶汤。熟茶的冲泡:1.将干茶放入茶壶或茶杯中,用沸水冲泡,约10秒钟左右。2.倒掉茶汤,并用温水再次浸泡,略微搅拌茶叶。3.倒掉茶汤,并再次浸泡,时间逐渐加长,每次30秒钟左右,直到茶汤无味道为止。4.饮用时,可以兑入适量的热水,也可以饮用纯茶汤。注意事项:1.如果使用茶壶,建议将茶叶装入过滤网内,以避免茶叶进入茶杯中。2.在煮水后,应稍等片刻,待水温稍微降低后再冲泡茶叶,以免烫伤茶叶。3.每次冲泡的时间应根据个人喜好调整,冲泡时间过短会使茶汤淡而无味,过长则会使茶汤变苦。4.学会欣赏普洱茶的味道和特点,品味其中所蕴含的文化意境。

普洱茶生茶熟茶泡法

普洱茶生茶熟茶泡法如下:生茶泡法:1.茶壶先烫一遍,用开水冲泡茶叶;2.茶壶不宜倒满水,建议3分之1或4分之1就可以;3.第一泡倒掉,只蘸一下;4.第二泡泡茶液放入茶杯,再倒一遍热水,约20秒倒掉,这一次是为了清洗茶;5.第三泡开始就可以喝了,泡茶的时间和水温要自己掌握,建议控制在1-5分钟之间;6.每一次泡茶之间,都要倒掉清洗一遍才行。熟茶泡法:1.需要注意水温,熟茶水温应该高于生茶水温;2.用开水冲泡茶叶,不需要冲泡太多次,一般1-2次就好了;3.熟茶泡茶时间不宜过长,约1-3分钟左右,因为熟茶的味道复杂,如果泡太长时间,会过于苦涩;4.每一次泡茶之间,都要倒掉清洗一遍才行。

普洱生茶和熟茶的泡法

普洱生茶和熟茶的泡法如下:
一、普洱生茶的泡法
材料准备:普洱生茶、茶杯、茶盘、热水壶和清水等。
1、将水烧开后,稍微放置一段时间,让温度稍微下降一些,以免水温过高会破坏茶叶的成分。
2、将普洱生茶投入到茶杯中,投茶量根据个人口味而定,一般建议投茶量在3—5克左右。
3、向茶杯中注入热水,水量不要过多,大概在杯子的2/3左右。
4、等待茶叶充分浸泡,时间根据茶叶的种类和泡茶水温而有所不同,一般建议浸泡时间在1—3分钟之间。
5、取出茶叶,品尝普洱生茶的独特香气和滋味。
二、普洱熟茶的泡法
材料准备:紫砂壶、盖碗茶具、清水和普洱熟茶等。
1、准备好紫砂壶或是盖碗茶具,以及7到8克普洱熟茶。
2、先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具茶具,方便更好的冲泡熟茶。
3、将普洱茶置入茶具中,一般而言,茶叶与水的比例是1:20,可以根据人数多少,口感浓淡进行调整。
4、普洱熟茶正式冲泡时需要先洗茶,洗茶就是将沸水倒入茶具中,随即倒出不喝,年份久的熟茶需要洗茶两次,漂洗掉茶叶上的灰尘。洗茶后开始正式冲泡,注水后5到10秒出汤,具体出汤时间根据茶汤浓淡而定。
5、将泡好的茶水倒进公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了。
普洱生茶和熟茶的区别:
1、普洱生茶和熟茶的口感不同
普洱生茶的口感偏涩,茶汤带有草本植物的清香,回味甘甜。而普洱熟茶的口感则更加醇厚,茶汤带有枣香、参香等熟茶特有的香气,回味甜润。
2、普洱生茶和熟茶的制作工艺不同
普洱生茶采用的是晒青毛茶,经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、晾凉、包装等步骤制作而成。而普洱熟茶则是采用晒青毛茶经过人工渥堆发酵工艺制作而成,这也是普洱熟茶能够陈化升值的原因之一。
3、普洱生茶和熟茶的外观和口感也不同
普洱生茶的干茶叶颜色呈深绿色,茶汤颜色呈淡黄色或黄绿色,而普洱熟茶的干茶叶颜色呈红褐色或黑色,茶汤颜色呈红棕色或红褐色。

普洱茶生茶和熟茶的冲泡方法

普洱茶生茶熟茶怎么泡
“准备一只盖碗,普洱茶7g,茶水比例为1:20,先将茶具用开水清洗一遍,然后向盖碗投入7g普洱生茶 或熟茶,向壶内注入150ml的沸水,第一遍为洗茶不饮用,然后再次注水,水温为100℃,注水七分满左右,盖上壶盖,7s左右即可出汤品饮。

熟普与生普冲泡方法

熟普与生普冲泡方法
  众所周知普洱茶有生茶和熟茶两种,其中普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能,被众人喜爱。下面就为大家介绍普洱熟茶的泡法。
  篇一:普洱熟茶的泡法步骤:
  首先我们先选择泡普洱茶所需要的器具:紫砂壶,盖碗杯,土陶瓷提梁壶。
  备具:准备好茶具及普洱茶。
  温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;
  投茶:将普洱茶小心置入壶中?
  润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
  冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
  分茶:头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了。
  a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
  b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
  c.茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
  泡茶心情:
  冲泡普洱茶的人员须以最平和、最自然的心态为品茗者服务,在茶艺界中,常有“一人得神、二人得趣、三个得味”之说,这正好是泡茶人心态的体现。独自一人无任何环境及附加的外在因素影响,故可泡出最佳茶质供自我品茗享受……而一些心理素质不太好的茶艺人员无法以平静的心态冲泡,或则水温太高,或许惊慌致使投茶量失衡,无法泡出最佳茶质。所以,泡茶人的心情是普洱茶冲泡的关键因素,茶汤的口感会随着他的心情变化而变化!因此,要泡好一(杯)壶普洱茶,调整好泡茶人员自己的心情是最重要的因素。只有在平常心态下,选择最适宜的器皿和品茗艺境,在投茶量适宜不变化的情况下掌握水温和浸泡时间,还可依个人口感,相互协调中和后,争取以最自然的心态泡出最优质的口感,唯有融入其中,方能乐在其中!
  品茗环境:
  茶乃一种博大精深的传统文化,尤其是久经干载长胜不衰且盛名远扬的的普洱茶,文化精髓更是流传至今且又达到巅峰盛世品饮之际。作为一种传统文化的精神享受就应该在优雅的环境中进行的,品茗之境须和其文化氛围协调统一,如优雅古典的装璜环境等。
  品尝:
  茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的'),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
  普洱熟茶的泡法需要注意的事项
  普洱茶冲泡水温:100摄氏度沸水。注:煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
  普洱熟茶冲泡用水的选择:最好用纯水或山泉水(软水为佳)冲泡普洱茶。如没有这些水,凡符合国家规定饮用水指标的也可用来泡茶。
  普洱熟茶冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50克),或置茶量为容器容量的2/5左右。或者根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g/3~5人,而若用大盖碗;中泡则5~10g/5~8人;适取投到。另外,还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶,一般散茶可多投一点;而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点,但凡事都适皆最佳!现在市场上的普洱茶一般茶饼,茶砖等紧压茶居多,所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块,然后可以用紫砂罐放好备用,也可以喝的时候在撬开。
  茶叶浸泡时间:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定,常喝浓茶重口感的可多泡一会;反则缩短;另外还可根据水温和冲泡次数而定,水温太高,可缩短浸泡时间,而头几泡一般快冲快泡,后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间,方可泡出普洱佳味!
  正确的普洱熟茶泡法不仅可以更好的泡出一壶好茶,更是爱好普洱熟茶者的一种生活品味,更是一种宁静安详的养生态度。
  篇二:生普冲泡方法
  通常的生普洱茶的冲泡方法:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5秒钟。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。
  接下来我将为大家详细介绍冲泡步骤。
  准备工作:
  一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。
  二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
  三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
  器具选择:
  (1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。
  (2)紫砂壶:紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。
  (3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。
  小提示:杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好,初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。
  生普洱茶的冲泡方法,其实新、老普洱茶的冲泡方法应该有所不同,普洱茶的冲泡最好是用盖碗或用紫沙壶,如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡。生茶冲泡的时间不欲太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后,刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤,后面可以慢慢的延长时间到淡为止,新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子,减少涩味,老茶可以盖盖子,因为在时间的变化上已经没有涩味了。
  普洱仓储条件有哪些
  A.必须在干仓陈化:
  干仓是指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放。干仓储存普洱茶不会发霉,虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性;湿仓则是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。而这样做,不但会破坏茶叶的品质,更导致收藏价值的丧失。
  B.温度不可骤然变化:
  存茶的仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的普洱生茶,转变为普洱熟茶。
  C.避免杂味感染:
  茶叶是最会吸收杂气异味的,撒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因此,应力求贮放环境清洁无杂味,一旦吸收了煤油、香水等气味便成废品。
  D.用竹箬包装:
  “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”。这是自古以来一种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清醇的功效。常有人将已打开了的普洱老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品位。
  以上就是普洱茶的仓储条件需要注意的几个方面。只要能够掌握贮藏茶叶地点的温度和湿度的变化规律,因地制宜并采取适当调整措施,就可以为普洱茶创造一个干净卫生、有利于正常醇化的外部环境,还可以适当提高陈化效率。
  普洱茶如何选
  我们可以从普洱茶饼外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。下面详细介绍如何挑选普洱茶。
  内质辨别 : 汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。
  香气: 主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。
  普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。
  滋味: 普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
  普洱茶副作用
  副作用一:女性生理期来临不适合喝普洱茶
  每当女性生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,若还是习惯性喝普洱茶,普洱茶茶叶鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,从而降低人体对铁质吸收,造成铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象,不利于经血排放。
  副作用二:怀孕期不适合饮茶
  孕妇正值怀孕期不适合喝普洱茶。普洱茶茶叶中咖啡碱浓度含量高,若是孕妇常喝普洱茶,心跳频率增加,造成心脏负荷加重,导致妊娠中毒症。有时候因长期喝普洱茶,会造成睡眠不足,体力不够,促使产期期间,造成难产情况。
  副作用三:产妇哺乳期不适合饮茶
  生产后想亲身哺乳的产妇也不宜喝太多普洱茶,这期间要是喝下大量茶水,茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。有时茶叶中咖啡碱可通过乳汁影响幼儿健康。
  副作用四:更年期不适合饮用普洱茶
  正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好睡眠品质差等现象,若再喝太多普洱茶更会加重这些症状。
  喝普洱茶的功效
  一、减肥、降脂、防治动脉硬化的功效
  茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能发送毛细血管壁的弹性,因此,对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起。
  普洱茶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等我种有效成人的综合作用。茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收,维生素C有促进胆固醇排泄的作用,因而喝普洱茶可以达到理想的减肥效果。降脂(又称降血脂),是指降低血液中胆固醇的含量,防治高血脂(或称高脂血症)。
  由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高,所以普洱茶的减肥作用同样对降脂有效。普洱茶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化的防治。研究表明,茶色素(儿茶素氧化而成)具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用
  二、防治冠心病的功效
  冠心病,又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。所以饮普洱茶对防治冠心病有效。据统计资料表明,不喝普洱茶的冠心病发病率为3.1%,偶尔喝普洱茶的降为2.3%,常喝普洱茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素,经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
  三、降高血压的功效
  高血压指收缩压或扩张压增高,超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系也十分密切。降压、即降低血压。普洱茶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等,都能直接降低血压。
  四、抗衰老的功效
  人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一,采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素C。维生素E能延缓衰老。普洱茶中不仅有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用。向来被视为抗衰老药的维生素E,其抗氧化作用只有4%,而普洱茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%,另外,普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。
  五、抗癌的功效
  普洱茶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了普洱茶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。
  普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系,面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用,改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较,也证明饮普洱茶都的癌症发病率较低。
  最新研究显示,中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作。这意味着普洱茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的。
  六、帮助消化的功效
  普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物的消化。
  七、解酒的功效
  普洱茶之解酒功效,因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂。饮普洱茶,可以补充维生素C,有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面,普洱茶中咖啡碱的利尿作用,使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。
  八、利尿的功效
  现代研究表明,由于普洱茶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管,增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制,从而起到明显的利尿作用。
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