本文目录一览：
- 1、全网爆火的长相思
- 2、sunbird是什么红酒
- 3、长相思白葡萄酒的特点是什么？
- 4、长相思白葡萄酒怎么喝(长相思白葡萄酒介绍)
- 5、最近想买新西兰的长相思白葡萄酒，请问有什么比较好的酒庄出产的推荐吗？
- 6、长相思葡萄酒有什么特点？哪里长相思最好？
- 7、最适合搭配海鲜河鲜的，是长相思白葡萄酒？
- 8、长相思葡萄酒的特点
- 9、蚝湾长相思白葡萄酒好喝吗？
全网爆火的长相思
1. 长相思葡萄酒可能具有独特的口感和风味，受到消费者的喜爱。比如新西兰的长相思卡特琳娜之声，ARA等等……
2. 该葡萄酒可能得到了一些知名品牌或名人的推广，吸引了更多的关注。
3. 社交媒体的传播速度快，可能有一些网红或意见领袖在社交媒体上推荐了长相思葡萄酒，从而引发了热议。
4. 长相思葡萄酒可能符合当下消费者的口味趋势，比如口感清爽、易饮等。
长相思白葡萄酒近几年在全网爆火，主要有以下几个原因：
口感清新爽脆：长相思白葡萄酒以其清新爽脆的口感而著称。它具有较高的酸度和低至中等的酒精度，口感轻盈、清爽，非常适合在炎热的天气饮用。
百搭性强：长相思白葡萄酒的百搭性很强，可以搭配各种各样的食物。它既可以搭配海鲜、寿司等清淡的食物，也可以搭配烤鸡、烤鱼等肉类菜肴。
价格适中：长相思白葡萄酒的价格适中，性价比很高。与其他白葡萄酒相比，长相思白葡萄酒的价格相对较低，但品质却毫不逊色。
来自新西兰的卡特琳娜之声就是最近很火的一款长相思干白，百香果和柑橘像是一对欢快的舞伴，在舌尖上翩翩起舞；而葡萄柚和绿色香草则像是一场清新的微风，带来了干爽的口感和活泼的味道。这款酒口感柔滑，像是丝绸般滑顺，喝完后留下的余味多汁丰富。它就像是一位多才多艺的表演者，让你在口中尽情享受层次丰富、复杂多变的味道，还带着浓郁的果核风情。
每天认识一个葡萄品种全网爆火的长相思
一、品种特征
酒杯中最富有表现力的葡萄品种之一。它的表皮呈绿色，成熟时果实为圆形、颗粒较小、果串紧凑。发芽慢、早熟生命力非常旺盛，非常适合在阳光充沛的区域种植。
明亮、新鲜的酸度是长相思的标志性特征之一，同时也是其搭配时的美妙之处。长相思总是带有柑橘和热带水果家族中的“黄色”水果柠檬、葡萄柚、菠萝、木瓜、甜瓜等-以及“绿色”草本植物的味道，且常常表现出矿物感。
二、两种风格
大多数长相思葡萄酒都是干型和中等酒体，但这只是其两种迥异风格之一。凉爽气候的卢瓦尔河谷风格是最为常见的，在新西兰也广受欢迎:柑橘香气充满活力，未经橡木桶发酵的新西兰长相思带着令人垂涎的酸度。
在能达到更高成熟度的产区，例如加利福尼亚州，往往是模仿波尔多白葡萄酒的风格酿造优质的葡萄酒。
使用橡木桶以及加入赛美蓉混酿，可以平衡长相思品种的“野性”，使其变得更加丰满圆润，减少“青涩”的香气，以及侵略性的酸度。
三、配餐选择
长相思是野性的，也是随意的。它偏高的酸度和柑橘类香气，能和很多食物相得益彰。从轻松的开胃菜到丰盛的晚餐，长相思几乎可以搭配任何食物。在配菜上比霞多丽要更灵活百搭。也许它很像我们在夏季里喝的汽水，清清凉凉地唤醒我们的味蕾。
四、适宜的气候
喜欢温带气候。如果天气太冷，它会散发出酸涩味，甚至是猫尿味。如果天气太热，它会散发出热带水果的气味，过热时甚至会产生令人反感的味道。
五、产地
法国:卢瓦尔中央大区、波尔多、西南产区。
其他国家:西班牙、新西兰、美国加州、智利、南非。
sunbird是什么红酒
sunbird是长相思白葡萄酒。说起白相思葡萄酒，它的里面含有草木风味，远远地瞅着像红红的樱桃又有点像红色的小辣椒，最主要的是它香气淡雅清新，颜色清淡就像那纯净的水一样，它口感新鲜，味道有点偏酸，香味非常浓，常常伴随着香草的味道，既好喝又好闻。
长相思白葡萄酒介绍
长相思白葡萄酒可是一种比较好的酒类，喝起来味道也很不错，这种葡萄酒一定要把它放在高脚杯里，然后用自己的掌心的余温把他的酒香味激发出来之后，再把它小酌两口到自己的嘴巴里面喝下去，也就会感到无比的舒服，这样才是真正的品尝。
长相思白葡萄酒，常常显现出清爽的绿色水果和坚果的味道，比如芦笋，青草，入口比较清爽高酸，一般不使用橡木桶陈酿，否则会失去本身的魅力的新鲜度。你可以参考一下海伟讲堂，或者是海伟互联上面的酒品介绍。一遍品鉴酒品，一边参考品鉴用语，这样，更有助于酒品知识的积累。
长相思白葡萄酒的特点是什么？
1.长相思品种：
葡萄品种：长相思通常采用长相思（Muscat）葡萄酿造，这种葡萄在酿造葡萄酒时通常会赋予酒体花香和果香的特点。
风格：长相思葡萄酒通常呈现出清新、花香和果香的特点，口感较为清爽，酒体相对较轻，适合作为餐前酒或者是休闲饮用。
2.新西兰长相思：
新西兰长相思以其清澈、清新和浓郁的香气而闻名，将这一品种推向了世界舞台，并成为了长相思酿酒的典范。马尔堡葡萄园出产的长相思以其爽脆的酸度、浓郁的热带水果风味以及独特的黑醋栗和矿物质口感而著称。
3.经典酒款
而长相思卡特琳娜之声采用新西兰长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酿造，长相思卡特琳娜之声通常呈现出浓郁的柑橘、草本和青果的香气和味道，可能还会带有一些青草和辛辣的味道，口感清新、酸度适中、酒体相对较轻。冰镇后口感更佳。
长相思白葡萄酒特点是浅黄色酒液，酸度高，口感清爽干脆，果香浓郁，酒精度数较高，适合搭配海鲜饮用，可以去除腥味。
长相思为单品酿造的葡萄酒，酒液呈浅黄色，香气浓郁而且精致，口感圆润而平衡。产于法国波尔多和卢瓦尔河的酒液，是即饮型葡萄酒，有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味，一般酒精度较高。
入口酸度高是最明显的特征，的确有很强的配餐能力，从清新到浓厚，从草香到果香，能够很好的衬托海鲜的鲜美，去除腥味，并带有突出的柠檬，柚子香气，其中还带有细腻的黑醋栗芽苞香气，以及细微而不松散的蜂蜜甜香。
张裕长相思干白葡萄酒是以“长相思”葡萄品种为原料。长相思(Sauvignon Blanc)起源于卢瓦尔河谷产区，与地区土壤、气候条件密切相关，属于中早熟品种，果实比较小，适应性一般，如果是生长在不适合的土壤，长相思就会出现发育不良的情况，甚至会带有猫尿味。
张裕长相思干白葡萄酒有着幼嫩青草般的浅绿色，晶亮透明，既累积了丰富圆润的果香，又保持着天然的酸度，果香浓郁，口感清新淡雅，结构层次感强。
长相思白葡萄酒怎么喝(长相思白葡萄酒介绍)
长相思是一种常见的白葡萄酒品种，产自法国卢瓦尔河谷产区，以及其他一些葡萄酒产区比如说最近很火的新西兰长相思。它们通常具有丰富的口感和香气，其酿造风格可以从干型到甜型，以及单宁质和酸度的变化而异。
以下是一些小小的Tips:
1. 温度：长相思白葡萄酒通常建议在8°C至12°C之间饮用，这样可以更好地展现其香气和口感。
2. 配餐：长相思白葡萄酒适合搭配多种食物，包括海鲜、家禽、猪肉、奶酪和一些辛辣食物。它也可以作为开胃酒或是伴随着甜点一起享用。
3. 品尝：品尝长相思白葡萄酒时，可以先欣赏其清新的香气，通常会有蜂蜜、果味、花香和矿物质的香气。然后品尝其口感，通常会有丰富的果味、柔和的酸度以及一些甜度（取决于酿造风格）。拿新西兰的一卡特琳娜之声举列，喝起来的味道就是满口的柑橘香，还夹杂着一丝淡淡的青草香，酸度适中，回味还带点矿物质的味道，层次比较丰富
1、长相思白葡萄酒怎么喝。
2、长相思白葡萄酒好喝吗。
3、长相思白葡萄酒配什么食物。
4、长相思白葡萄酒配餐。
1.相思是一种口感酸爽、酒香清新的白葡萄酒，饮用前最好是放在冰箱内适当冰镇，或者在饮用时添加适量冰块，能够让它的口感更好。
2.并且长相思属于即饮型白葡萄，开瓶之后最好是及时饮用完，放置太久会导致它原有的口感逐渐流失。
最近想买新西兰的长相思白葡萄酒，请问有什么比较好的酒庄出产的推荐吗？
新西兰长相思果香浓郁，是新世界葡萄酒中非常成功的一款。
重要产区在Marlborough，Hawke's Bay 和 Gisborne，各类评酒比赛中以Marlborough产区成绩最为突出，一般像样的新西兰葡萄酒都会标明产区，看着卖就可以了。
去年底新西兰航空大奖长相思类得主是：Dashwood Marlborough Sauvignon Blanc 2011
在新西兰航空大奖和最新出炉的2012 Royal Easter Show Wine Awards上同时获得金奖的有：
Lake Chalice Raptor Marlborough Sauvignon Blanc 2011
Sacred Hill Marlborough Sauvignon Blanc 2011
Saint Clair Pioneer Block 11 Cell Block Sauvignon Blanc 2011
Villa Maria Single Vineyard Southern Clays Sauvignon Blanc 2011
至于新西兰酒庄，规模都不大，推荐几个产量大，出口多的品牌
Villa Maria
Montana （现在改名叫Brancott）
Mission
Nobilo （旗下有诸多品牌，但都有Nobilo的标示）
Corban
另外有一些产量不大，但得奖多，口碑好，深受新西兰本地人喜爱的酒庄
Oyster Bay
Cloudy Bay
Longridge
Esk Valley
Church Road
Stoneleigh
Huntaway
Single Peak
Sacred Hill
Saint Clair
个人特别偏爱Oyster Bay，口感非常特殊。
以下这几款都是新西兰的长相思白葡萄酒。
Allan Scott黑标(限)：这款名为Allan Scott长相思的新西兰白葡萄酒，源自于马里波拉谷的优质产区。它以浓郁的花香和百香果香为主导，并带有精致的矿物质味道。这家酒庄的创始人正是新西兰著名产区云雾之湾的创建者，所以这款酒可视为云雾之湾的高端对标产品。 在多家权威机构和知名评论家评价中，这款酒都获得极高的评价。2022年它在Wine Spectator杂志和Winestate杂志中均获得93分和4.5星的评价，被誉为新西兰最优质的白葡萄酒之一。之前的几年，它也多次在各大评选和评论中夺魁，其中2020年还被评为年度最值得购买的白葡萄酒。这表明了它在品质和口感上都达到了业内顶级水平，堪称新西兰长相思白葡萄酒的代表之作。
Catalina Sounds：这款卡特琳娜之声长相思具有浓郁的果核风味，同时也带有清新浓郁的百香果和奶香花香。口感丰富多层次，干而浓郁，但又不失弹性。酸度适中，使整体口感平衡饱满。后味持久，味道清新浓郁，让人难忘。 这款酒不仅在澳大利亚葡萄酒市场占有率极高，也在国际酒评比赛中连获95分高分，被认为品质优异。它被新西兰和澳大利亚著名的酒评家誉为口感丰富、质量卓越的佳酿。这表明这家品牌在国际葡萄酒领域处于领先地位，以出色的品质赢得广泛认可。
长相思葡萄酒有什么特点？哪里长相思最好？
智利的长相思葡萄酒是智利最好的白葡萄品种，智利西临太平样，得益于凉爽的海风和地理环境，产出的长相思白葡萄酒口感极佳。
酸度高、基本为干葡萄酒；颜色清淡如水，香气淡雅清新，口感新鲜活泼；所酿的葡萄酒越年轻越好喝，没有发育能力；生产不当或葡萄不成熟有猫尿味。
美国消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：4.2
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.91
美国加州长相思葡萄酒，平均得分：3.84
法国消费者最爱欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：3.71
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.65
波尔多长相思葡萄酒，平均得分：3.55
英国消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.87
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：3.84
奥地利长相思葡萄酒，平均得分：3.84
巴西消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：3.81
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.97
奥地利长相思葡萄酒，平均得分3.77
如何？怎样国家的消费所喜欢的长相思葡萄酒都不一样！所以与其去问其他人哪里的长相思葡萄酒最好喝，倒不如先了解了解这些产区葡萄酒的特色。然后选出自己喜欢的那一款……
下面是各个产区葡萄酒的特点，相信你读了之后，就能很快选出自己所喜欢的葡萄酒了……
法国长相思葡萄酒
法国有两个产区的长相思葡萄酒质量非常出色，分别是：法国卢瓦河谷和波尔多产区。
卢瓦河谷的桑塞尔(Sancerre)和普伊芙美(Pouilly-Fume)这两座村庄由于气候冷凉，出产的长相思葡萄酒高酸度、酒体适中、香气显著或淡雅。
口味：各种各样的绿色水果和草本为(醋栗、青草、黑加仑叶、荨麻等
而波尔多的长相思葡萄酒则是另外一种风格，当你看到酒标有“White Bordeaux”，她们通常是长相思与赛美蓉(Semillon)调配。加入赛美蓉的长相思葡萄酒往往酒体更为饱满、果味更为丰富。波尔多酿造的长相思葡萄酒大多不适合陈年，最好在新鲜的时候喝掉。
口味：蜂蜜、烘烤类(烤面包)的复杂香味。
新西兰长相思葡萄酒
新西兰已经成为长相思最著名的产区之一，新西兰出产的长相思干白葡萄酒被奉为全世界的经典，尤其是马尔堡产区(Marlborough)的长相思品质最高。通常为干型、高酸度、无橡木味、酒体适中。新鲜时饮用最佳，陈年后，会发展出芦笋、豌豆等植物味。近几年，一些生产者开始尝试挖掘专属自己的葡萄酒特色，也开始使用橡木熟成或酒泥陈酿，使得新西兰的长相思葡萄酒风格日趋多样化。
口味：番石榴、醋栗、青草、青椒、黑加仑叶
澳大利亚长相思葡萄酒
澳大利亚很多地区都有种植长相思，其中表现最好的厂区是阿德莱德山区(Adelaide Hills)，该地酿造的葡萄酒果味浓郁，风格纯净。
美国长相思葡萄酒
在美国加州，大部分地区太温和，不太适宜保留长相思草本植物的特质。尽管如此，这里仍然酿造出了一些有意思的葡萄酒，尤其在纳帕山谷(Napa Valley)，长相思被称为白芙美Fume Blanc。白芙美干白葡萄酒经常会经过橡木熟成，所以多具有明显的橡木香味。具有青草、芦笋、香料、甘草、烘烤类的气息。但也有一些酒庄酿造的白芙美葡萄酒不经过任何的橡木处理，也有一些酒庄只经过轻微的橡木处理。
智利长相思葡萄酒
智利的许多地区也种植长相思，但表现最经典的产区是卡萨布兰谷(Casablanca Valley)和圣安东尼谷(San Antonio Valley)。这两个地区受到从南极吹来的冷洋流的影响，气候非常冷凉，可以出产高酸度的清爽型长相思。
南非长相思葡萄酒
在那非一些非常冷凉的地区可以出产非常优秀的长相思。南非高质量的长相思分为两种，一种有扑鼻而来的水果味，类似于新西兰的风格。另一种是经过橡木熟成的葡萄酒，不太浓烈，在瓶中陈年后会发展出烘烤等复杂的香味。
最适合搭配海鲜河鲜的，是长相思白葡萄酒？
长相思，是一个葡萄品种。
由它酿成的白葡萄酒，就是 长相思白葡萄酒 。
酒标上有 “Sauvignon Blanc” 的，如下图所示，就是它了。
往往有海鲜河鲜在的餐桌上，就会有它的出现。
山东、浙江、福建、广东等沿海地区，海鲜为主的饭局宴请上，你经常能看到这种长相思白葡萄酒。
闻起来，清新的青草味、植物味，喝起来，又有些清爽的酸度。
宴席上，有些懂酒的朋友还会跟你说，“用长相思白葡萄酒搭配海鲜，那口感味道真是相当棒！”
你去内陆城市出差，对方招待经验又比较足，请你吃当地特色的河鲜佳肴时，搭配的常常也是长相思白葡萄酒。
有些高级餐厅或西餐厅，当你点了不少海鲜、河鲜菜肴后，服务员更会建议你，“要不要试试长相思白葡萄酒？”
我不知道你有没有听说过一句话，“红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉”。
这是国际上通用的葡萄酒餐酒搭配守则。
白葡萄酒，通常是用来作为海鲜、河鲜的佐餐用酒。
国内常见的白葡萄酒有三种，霞多丽 Chardonnay、雷司令 Riesling、长相思白葡萄酒。
虽然霞多丽和雷司令白葡萄酒，跟海鲜河鲜也能很好得搭配饮用，但比起长相思白葡萄酒，可是差的远了。
霞多丽白葡萄酒，香气比较淡雅，充满着苹果、柑橘类、热带水果的香气。
雷司令白葡萄酒，香气虽然浓重，但也是蜂蜜、柑橘类、核果类水果的气息。
而长相思白葡萄酒，却有着一股浓郁的青草味儿！
晃晃酒杯，你会闻到，一股类似青草、百香果、芦笋的草本气息，那么新鲜，那么明显，那么清新。
如果你仔细回想下，这股味道就好像厨房里切青菜时，青菜切口上的气味，或者，夏天阵雨过后，你在走过公园树丛时，闻到的鲜草味儿。
正是这股青草味儿，长相思白葡萄酒搭配起海鲜、河鲜来，再适合不过。
就像鱼虾菜肴，上桌前会洒些葱花上去，或者，切些葱绿搅拌下，抑或，放些香菜，来增加植物草本香气一样。
海鲜、河鲜菜肴，用清蒸、白灼、葱油、盐水等方式烹饪的，用长相思来佐餐，浓郁的青草、植物香气，给鱼虾肉增添了新鲜独特的香气，还带出了些许鲜味。
如果你喜欢生食海鲜，比如生蚝、海参、象鼻蚌，或者对日本料理中的各种刺身、生鱼片，特别热衷，那么，用长相思白葡萄酒来搭配，显得更有味道。
浓郁的芦笋、鲜草味，给这些生食海鲜裹上了厚厚一层的植本香气，顺便去除了些腥气，使得鲜味更加明显突出。
所以，这股显著浓重的青草味儿，让长相思白葡萄酒搭配起海鲜河鲜来，如鱼得水，游刃有余，也让霞多丽、雷司令等白葡萄酒望尘莫及。
高酸度，是长相思白葡萄酒第二个特点。
这个特征，也非常适合搭配海鲜、河鲜。
郑小塔我是一位葡萄酒老师，有些白领学生因为工作，需要商务宴请，所以，常常问我餐酒搭配的意见。
通常，我不太会建议长相思作为餐前的开胃酒，虽然它的酸度够高，足够刺激人的食欲和味蕾。
但我觉得，长相思白葡萄酒更适合作为佐餐用酒，搭配食物饮用，而不是单独饮用。
当中原因，还是那股青草味。
长相思搭配海鲜河鲜，吃起来味道真是棒，但不配餐，单独喝，青草植物味儿会让很多人不喜欢。
因为如果是单独饮用，更多人喜欢的是花果味浓郁的白葡萄酒，比如雷司令、琼瑶浆、麝香等。
这个你在平时用餐时，可以稍加留意下，大多如此。
所以，我常常给出的建议是，雷司令白葡萄酒更适合担当“开胃酒”的重任，或者还有，香槟、起泡酒也比较适合。
长相思白葡萄酒适合配餐，搭配海鲜河鲜饮用，第二个原因，就是它的高酸度。
适当的高酸度，就像上面说的，能刺激人食欲，胃口大开，还能帮助人促进消化。
我在海鲜大餐上，常常发现很多姑娘食欲超好，平时喊着减肥的，这时却大开“吃戒”，不知不觉，面前骨碟都换了好几次。
当然，这个不能归功于郑小塔我长得帅，或是会讲笑话，会逗姑娘开心，而是长相思白葡萄酒的功劳。
在日本料理餐厅聚餐，我还会征求大家的同意，在三文鱼、金枪鱼、甜虾等刺身上面，洒些长相思白葡萄酒。
增加香气的同时，顺带对肉质适当杀菌，比挤柠檬撒汁的方式好多了！
这样，清新爽口，回味连连，让朋友们陶醉在“肉酒”的美味里，不可自拔。
享受美味的同时，你也可以谈谈“长相思”名字的由来。
姑娘们总是对“美好”“诗情画意”的事情，特别关注，特别热衷。
星巴克喝咖啡的时候，她们总是追着我问，馥芮白名字的来历，这个我在《 星巴克的馥芮白，有什么来头？ 》讲过。
吃海鲜河鲜，喝长相思时，又会好奇问我，“郑小塔，长相思白葡萄酒，为什么叫‘长相思啊’？有什么典故吗？是不是有‘思念’之意？”
诶，还真有！
长相思，英文是 Sauvignon Blanc 。
有些瓶身的中文背标上，你还会看到“白苏维浓”“苏维翁布朗”等字样，这是沿袭香港人的叫法，在大陆现在比较少见。
“长相思”，这个名字跟一帮文人有关。
更让你意想不到的是，跟国产葡萄酒老大哥张裕公司也有关。
我在《 餐厅里的解百纳红酒，为什么种类这么多？ 》文章中讲过，1892年，爱国华侨张弼士创立张裕公司后，派人从法国买来124种葡萄苗，作为酿酒原料。
当时，张裕公司是用简单的数字，来标注这一百多种葡萄，不过，这种做法在种植和酿酒时，常常出错。
后来，张裕公司为了扩大宣传，请了20多个江浙一带的文人墨客，来喝酒论诗。
正好谈起这事，文人们就趁着雅兴酒意，给各个葡萄品种取了名字，比如赤霞珠、品丽珠、琼瑶浆等等。
当中，也诞生了“长相思”白葡萄酒的这个名字。
不知道，你是否了解过古代的诗歌。
“长相思”，其实是一个著名的词牌名，表达的是思念之情。
唐代李白写过《长相思》，以“长相思，在长安”开头，又以“长相思，摧心肝”结尾。
白居易也写过《长相思·汴水流》，从一妇人角度出发，抒发对丈夫久别不归的想念。
不过，“长相思”最著名的还是，清朝康熙年间纳兰性德写的《长相思·山一程》，用流畅浅显的语言和音律，表达将士对故乡的思念。
聊到长相思的名字，你在宴席饭局上还会听到另一个名字，“白芙美”。
乍一听，你还以为是“白富美”。
然而，此“白芙美”，非彼“白富美”。
这是另一种风格类型的长相思白葡萄酒，出产于美国加利福尼亚州，名字叫“Fumé Blanc”，“白芙美”是它的中文译名。
当然，跟奔富红酒一样，“奔富”这个中国人取的名字，让奔富红酒在中国“开疆扩土”，如虎添翼。
“白芙美”，这个美国长相思葡萄酒的名字，也让它在中国知名度大增。
前面，我们讲的长相思白葡萄酒，青草、植物味儿香气浓郁，清爽可口的酸度。
喝的就是一股新鲜味儿！
这种长相思白葡萄酒，在不同的优质产地，还都有不同的风味特点，下次你在聚餐宴席上遇到，可以仔细比较下。
新西兰马尔堡 Marlborough 产地的，这股草味儿最为明显。
相比之下，法国卢瓦尔河的桑塞尔 Sancerre 、普伊芙美 Pouilly Fume，草本味儿稍淡一些，但多了一些燧石、矿物味儿。
智利的卡萨布兰卡 Casablanca ，更加芳香。
南非康斯坦蒂亚 Constantia、埃尔金 Elgin 的长相思，还有类似绿苹果的香气。
澳大利亚的阿德莱德 Adelaide 山区的，就更加清新凉爽。
但美国加利福利亚的长相思白葡萄酒，即白芙美，却是另外一种风格的味道。
它多了一道酿造工艺，在旧橡木桶中放置（熟化）过一段时间。
这种长相思，有一股好像香草、酵母、烤面包的气味，还有些类似芒果、菠萝香气，味道上感觉不到高酸度的清冽感，口感更柔和饱满些。
这跟前面讲的长相思白葡萄酒，跟大部分的长相思白葡萄酒，是截然不同的味道口感。
不一样的风味特点，也就有不同的海鲜河鲜搭配方式。
红烧、香煎、油炸、炒这类烧法，比如红烧黄鱼、干煎带鱼、辣炒花蛤，这种“橡木桶熟化过”的长相思白葡萄酒，就比较胜任。
中等的酸度，还能化解肉质的油腻感，但气味上，丝毫不抢这些菜肴的“风头”。
不过，我觉得，最适合美国长相思的“烘烤”“热带水果”味儿的，还是大排档的烧烤。
有时，跟朋友们会相约吃宵夜，什么炭烤的秋刀鱼、鱿鱼、小黄鱼，蒜蓉的扇贝、生蚝，香辣、十八香口味的小龙虾。
这时候，白芙美（美国长相思）就大显身手了。
白芙美的烟熏、烤面包等香气，凸显出烧烤味道的“香浓逼人”，饱满圆润的酒液，还紧紧裹住肉质的“焦味”“烤味”，让油腻感远离，让鲜美味靠近。
吃到最后，朋友还会恍然大悟道，“郑小塔，原来，吃，讲究的还是一种搭配。”
饭局上喝到长相思时，你还可以看下它的年份。
长相思白葡萄酒，不适合收藏、陈年。
如果酒桌上，谁要是请你喝“老年份”的长相思白葡萄酒，你可以摆摆手，“这么‘好’的酒，还是你留着自己慢慢喝吧！”
长相思白葡萄酒，就是“趁着新鲜劲儿就喝掉”！
上市后两三年内，喝掉最好，过了这时间，就像焉了的鲜花，再也没有那股灵气嫩劲！
优质的长相思白葡萄酒，市场价格也不会太贵，在一两百元，再好点的三百元左右。
不过，长相思白葡萄酒，要是跟赛美蓉白葡萄酒进行混酿调配，做成甜酒，那陈年的时间可就长了。
法国波尔多有个叫苏岱 Sauternes 的地方，盛产贵腐酒，这个我在《 下午茶搭配“贵腐酒”，让姑娘有惊喜感？ 》讲过。
这种贵腐酒，在喝下午茶时，用来搭配蛋糕甜点最好，喝起来甘美滑溜，甜蜜迷人。
融合着长相思的贵腐甜白葡萄酒，陈放个五年、十年，风味恰当正好，最好的贵腐酒滴金 Chateau d'Yquem，如下图，陈年时间最长的有四五十年。
不管是新鲜青草味儿的长相思白葡萄酒，还是美国的“过桶”长相思，或者是，波尔多的贵腐酒，喝之前，都要冰镇下再喝，味道才最佳。
当然，这个冰镇，并不是让你在酒中加冰块！
别跟有些土豪似的，“郑小塔，我这杯长相思白葡萄酒，哪有你说的青草味儿哦！”
我一看，原来酒杯中放了半杯的冰块。
“你那是冰块味儿呦，哪还有青草味儿！”
长相思葡萄酒的特点
长相思是一种白葡萄品种，通常是以长相思葡萄为主要原料酿制而成的白葡萄酒。具有清新的果香和适中的酸度，口感轻盈清爽，常被用来搭配海鲜等清淡菜肴。新西兰的卡特琳娜之声，ARA等都是非常有名的长相思。
长相思葡萄酒也叫白苏维翁葡萄酒，长相思是白葡萄酒的一种，酒液是浅黄色，香气浓郁，有青草味、瓜果味等，口感有明亮、清新、爽口的特点，主要是因为它的高酸度和低含糖量。
长相思葡萄酒Sauvignon Blanc是一种很受欢迎的白葡萄酒，由长相思白葡酿制而成。长相思葡萄酿出酒的颜色比较浅，新酒甚至接近于无色，香气很清新，具有很好的矿物质、青草和水果的香味。
长相思的风味种类繁多，这取决于它的产地。例如，来自旧世界葡萄酒产区(波尔多，卢瓦尔河谷)将会更加矿物质和火石的味道，而来自新世界葡萄酒产区(新西兰，澳大利亚，加利福尼亚)的长相思将会有更多的青草味和热带水果味。
长相思葡萄酒是很多人喝白葡萄酒的首选，这种酒清新、爽口，而且非常容易饮用。它的高酸和广泛的风味使得这款酒很容易和食物搭配。
蚝湾长相思白葡萄酒好喝吗？
平常是朋友聚会的时候会买一瓶酒，大家一起喝着才更有氛围，小编推荐蚝湾长相思白葡萄酒。下面为大家介绍下蚝湾长相思白葡萄酒好喝吗？蚝湾长相思白葡萄酒怎么样
蚝湾长相思白葡萄酒好喝吗
蚝湾长相思白葡萄酒它是本人很喜欢的一款白葡萄酒，搭配烧烤，炸物，海鲜、轻食都不错的选择，尤其盛夏来临，闺蜜小聚的时候都会开一瓶，浓郁的柑橘和百香果香，这个夏天一定要喝它，冷藏过后8-10℃饮用喝起来有冰冰凉的口感，香气也最佳，甜丝丝的好好喝一口一口让我停不下来，让我倍感清新爽口。
蚝湾长相思白葡萄酒螺旋瓶盖的设计特别方便，再也不用满屋子找开酒器，这款新西兰葡萄酒真的不是吹的，现在每次囤货都要选它，基于它较低的酒精度，酒量不太好的小仙女也不会喝醉，喝起来其标志的百香果和柑橘的香气真的让人欲罢不能，这款也是我心中当之无愧的神，搭配轻食健康轻体还是选它吧。
蚝湾长相思白葡萄酒怎么样
蚝湾这款酒拥有来自新西兰长相思特有的馥郁果香，闻闻味道就能让人念念不忘。这款酒果香浓郁，喝多了也不会觉得腻，，而且它的酒精度不是很高，对女生来说非常友好，也太适合我这样不胜酒力的女孩子，对了一定记得买回家先放进冰箱，白葡萄酒冰着喝才最有滋味儿，超级适合夏日解暑！
作为从具有国际地位的白葡萄酒产区新西兰出品，蚝湾长相思白葡萄酒第一个年份就赢得“最佳长相思”的奖项。和他的名字一样都充满着浪漫，入口后果香味十足充斥在整个口腔中，入口有馥郁果香，而且是柑橘类的香气，特别清爽让人过鼻难忘，喝起来微醺时候的感觉是最舒服的