本文目录一览：
- 1、葡萄酒按口感分类可分为哪些？
- 2、红酒分什么味道
- 3、葡萄酒种类及口感
- 4、红酒甜度分为几个级别
- 5、红酒是什么味道的？
- 6、红酒有甜的吗？
- 7、各国红酒的口感区别？
- 8、在葡萄酒品鉴中，我们该如何来描述口感？
- 9、红酒是什么？
葡萄酒按口感分类可分为哪些？
葡萄酒根据口感可以分为很多种类。下面，我们来看看葡萄酒按口感分类可分为哪些吧。
01 口感浓稠 如果葡萄酒的口感很浓稠，而且味道比较重的话，则说明该葡萄酒的酒体比较醇厚。
02 口感清新 如果该葡萄酒喝起来有股清新感的话，那么该葡萄酒可以用来搭配一些料理，比如红葡萄酒的口感就会比较清新。
03 酒体适中 如果葡萄酒的酒体比较适中的话，那么该葡萄酒有可能是混酿的葡萄酒，比如白葡萄酒就属于酒题适中的类型。
04 口感区分 一般来说，酒体适中的葡萄酒呈现淡红色，酒体丰满的葡萄酒呈现深红色，而酒体较轻的葡萄酒则呈现浅红色。
红酒分什么味道
你好这位朋友，红酒几乎都是分干红和普通红酒，还有绿葡萄酒，这几种口味都是很不错的。
我个人还是比较爱喝普通红酒，口感很好，所以其他的就很少喝。
红酒分什么味道
红酒的口味主要有三种：干红（无甜味）、半干（有酸甜的味道）、甜葡萄酒（有大量的糖分，口感很甜）。欧洲人喜欢干红，中国人喜欢有甜味的葡萄酒。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。
干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。
葡萄酒种类及口感
葡萄酒种类及口感
葡萄酒种类及口感，世界上的葡萄酒种类繁多，口味各异，但是分类的方法基本都是一样的。对于初入者而言，掌握葡萄酒的基础知识非常重要。下面我就来为大家介绍一下葡萄酒种类及口感吧！
葡萄酒种类及口感1 1. 红葡萄酒
红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，在酿造过程中与葡萄皮进行接触，这一个过程称为“浸皮”。通常，浸皮的时间越长，颜色也会越深。年轻的红葡萄酒一般呈现深紫红色或者宝石红，而陈年的红葡萄酒则会发展成石榴红或者砖红色。常见的红葡萄酒包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）等。
2. 白葡萄酒
白葡萄酒通常由白葡萄品种酿制。在酿造过程中，葡萄在压榨后去除葡萄皮与葡萄籽后再进行发酵，避免萃取果皮中的色素和单宁。白葡萄酒的颜色由浅至深分为青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色及棕色。常见的白葡萄酒包括霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）等。
3. 桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是由红葡萄酒品种经过短期浸渍发酵酿造而成的，其颜色介于红、白葡萄酒之间。如红葡萄酒一般，桃红葡萄酒浸渍时间越长，颜色也会越深。此外，一些地方也会将红、白葡萄酒混合酿成桃红，但这种做法一般比较少。常见的桃红产自法国普罗旺斯（Provence）、塔维勒（Tavel）和西班牙纳瓦拉（Navarra）等产区。
4. 起泡酒
起泡酒一般是通过二次发酵（Secondary Fermentation）酿制而成的葡萄酒。这种方式是指往干型中性的'基酒中加入糖和酵母，再将其密封进行第二次发酵，酵母在发酵中释放出来的二氧化碳溶于酒液中，从而形成了气泡。起泡酒的酿造方法有多个，其中以香槟酿造法（Champagne Method）、罐中发酵法（Tank Method）和转移法（Transfer Method）最为出名。常见的起泡酒包括法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）以及意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。
5. 加强酒
加强酒与普通的葡萄酒不同，它在酿造过程中通过添加额外的烈酒来提高酒精度。这些烈酒一般为白兰地（Brandy），它可以在发酵过程中或者发酵结束后添加。若是在发酵过程中添加，那么添加的酒精会杀死酵母，从而终止发酵，因此成酒中会含有一定的糖分，口感会比较甜美。葡萄牙的波特酒（Port）就是典型的例子。而西班牙的雪莉（Sherry）和葡萄牙的马德拉（Madeira）则是在葡萄汁完全发酵后才添加酒精，再放入橡木桶中进行熟化。
葡萄酒种类及口感2 红酒的口味主要有三种：干红（无甜味）、半干（有酸甜的味道）、甜葡萄酒（有大量的糖份，口感很甜）。欧洲人喜欢干红，中国人喜欢有甜味的葡萄酒。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。
干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。
在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。
拓展资料：
红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。
葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
红酒甜度分为几个级别
甜蜜、余味悠长且甜度适中的红酒，才能更好的酝酿浪漫的氛围。不然入口极酸极涩的红酒，还何谈浪漫两字。
(1)极干型、干型
极干甜度不超过4g/L，干型甜度4-12g/L。几乎感受不到甜味，单宁尤为强劲给我们口腔带来涩感，甚至会产生苦味的错觉，从而几乎感受不到这款红酒的甜度。
(2)半甜型
半甜型红酒甜度12-45g/L，口感比较清爽，带有微微的甜味，恰到好处的半糖含量，能增加红酒的粘度与酒体重量，让红酒比较顺滑饱满，还能掩盖苦味、酸味与涩味。对于小白而言极易入口，不会过度甜蜜含有过高热量，可以说很适合浪漫七夕约会。
(3)极甜型
甜度超过45g/L，且没有上限属于极甜型红酒。口感极为甜腻，红酒中的甜度没有酸度与木桶陈年酚类平衡，酒体会变得过度粘稠且易腻味，且所含热量很高，属于嗜甜人士的最爱，不太适合不爱甜味的男生选择。
总结：最适合七夕浪漫约会的半甜型，小白可以选蓝布鲁斯科、波特酒、布拉凯多、巴纽尔斯甜酒、雷乔托及莫里甜酒。而偏好甜口的可以选茶色波特酒、圣酒等。如果唯独偏爱强劲单宁、酸口的你，可以选桑娇维纳、歌海娜等葡萄酿造的红酒哟。
红酒的甜度通常分为以下几个级别：1. 干型：这是指没有甜味的红酒，也称为红色干葡萄酒。2. 半干型：这种红酒比干型略微甜一些，但并不是非常甜。3. 甜型：这种红酒相当甜，具有浓郁的甜味。4. 极甜型：这是最重甜的红酒，具有非常浓郁的甜味，适合餐后饮品或甜点配酒。
红酒是什么味道的？
涩味、酸味、酒精味、甜味、果味、香气和风味物质是红酒一般的味道，也可以说是红酒最基本的味道。这些基本的味道融合在一起，便构成了一款味道独一无二的红酒。
1、真正好喝的红酒不仅要闻起来香气扑鼻，令人愉悦，而且尝起来应该是醇厚饱满的，一般葡萄酒进入口腔后，会带来一些“苦”“涩”的口感，这些都是酒中的单宁造成的。
2、单宁与唾液中的蛋白质结合，发生化学反应，唾液分泌减少，产生收紧感，让人觉得干涩，新酿红中，单宁含量较多，喝起来苦涩的感觉会更强烈。
3、经过时间的发酵酒中的单宁会与其他物质触碰融合，使红酒变得细腻、丝滑，苦涩的味道也会变淡，所以真正好喝的红酒喝起来是顺口的，口感平衡，红酒的味道在口腔中布满，余味悠长。
红酒储存注意事项：
1、软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
2、室 温
我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。
四、品酒杯的选择
选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。
红酒有甜的吗？
葡萄酒是按颜色和甜味来区分的，一般分为红葡萄酒酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、冰酒等。一般情况下冰酒是甜的，
红酒是甜的，干红不甜。
含糖量在40g/L以上的葡萄酒，都是属于甜型葡萄酒，这样的葡萄酒是很多的，以甜白酒较多见，红酒中，只有冰红酒是属于甜葡萄酒。
以酒的颜色划分：1.红葡萄酒：分为深红、浅红、宝石红、鲜红等，口味苦涩，口感粘稠。2.白葡萄酒：由白葡萄酒或者去皮的红葡萄酒，颜色分为淡黄、青色、金黄色。口感清清爽。大多数不宜陈年。3.粉红葡萄酒：又称“玫瑰红陪酒”或者“桃红葡萄酒。颜色比红葡萄酒淡。颜色分为粉红、桃红、淡红色。是一种介于红葡萄酒与白葡萄酒之间的酒。
以葡萄酒酿造方式划分1.无气泡酒：“静态葡萄酒“（srillwine）→干红、干白2.气泡酒：（sparklingwine）20℃时所含二氧化碳大于等于0.05mPa→香槟3.加烈葡萄酒：（fortifiedwine）在无气泡葡萄酒中加入蒸馏酒精使酒精浓度和保存性都得以提高→雪莉酒、波特酒、玛莎拉酒（波特酒因葡萄汁没有完全发酵，所以是甜的）4.加味葡萄酒：（flavoredwine）在无气泡酒中加入香料、果汁、蜂蜜等→苦艾酒、格拉利亚酒白兰地（Brandy）用白葡萄酒蒸馏而成。
以葡萄酒的含糖量划分1.干型：（drywine）指葡萄当中糖分完全发酵转化为酒精，这种一般含糖量小于等于4g/L→干红、干白2.半干：（semi-drywine）含糖量4-12g/L。未甜3.半甜：（semi-sweetwine）含糖量比半干型酒高，12-15g/L。比半干甜。4.甜型：（sweetwine）在发酵过程中没有完全将糖分发酵，含糖量50g/L。味甜→冰酒、贵腐酒（botrytisedwine）、迟摘酒（latewine）其它葡萄酒：贵腐葡萄酒（botrytisedwine）口感特殊、质地浓稠，甜美而清爽。冰酒（icewine）葡萄结冰之后，连冰一起压榨，颜色金黄、浓甜、高糖分。
各国红酒的口感区别？
各国葡萄酒的级别分法不同,从高到低依次为:
法国酒分级:
AOC 法定产区酒
VDP 地区餐酒
VDT 日常餐酒
意大利酒分级:
DOCG 最高级别法定产区酒
DOC 法定产区酒
IGT 地区餐酒
VDT 日常餐酒
西班牙酒分级:
DOCa（1991）最高级法定产区酒
DO 法定产区酒
VT 乡村级餐酒
TW 日常餐酒
世界各国葡萄酒风格
旧世界：
法国：葡萄酒有着悠久的历史，他们将传统工艺一直延续到今天，向人们展示着具有独特魅力的法国葡萄酒，法国葡萄酒在年轻的时候显得很青涩，不适合大多数人的口味。而在适合饮用的年龄则表现的尤为复杂和富有变化。
意大利：是男人的酒，用意大利传统葡萄品种酿造出来的葡萄酒颜色不会十分深邃，但是典雅的口感和迷人的紫罗兰花香却经常出现，让人难以忘却。 酒体一般都比较饱满，充实，经常伴随着雪茄，香草和果酱的香味。
西班牙：那里的葡萄酒是奔放的,tempranillo 这个品种喜欢凉爽的气候，西班牙正适合它。丰富的植物香和果香使得她让葡萄酒爱好者爱不释手。另外西班牙的白葡萄酒是非常值得一试的。
德国：其实德国葡萄酒一直都默默无闻，但是这并不说明德国没有好的葡萄酒，德国的白葡萄酒和冰酒是世界闻名的。这些酒都具有相当高的复杂程度。很多经典品种都由德国传至法国的Alsace地区。
葡萄牙：以波特酒闻名于世，波特酒又分11个等级。 每一个等级都有它独特的魅力.非常值得品尝的一款酒。
新世界国家：
美国：通过近几十年的努力，美国的酿酒技术有了大幅度提高，他们能酿出适合大众口味的葡萄酒，消费者再也不需要等上三年五年让葡萄酒去成熟了。开瓶既能感受到浓郁而令人愉快的果香。黑加仑子，吐丝面包，甜枣，灯笼椒的香味经常出现在酒中。
澳大利亚：南澳大利亚有很多不错的好酒，他们同美国酒一样，具有开放的性格，能在第一时间展现出他们的独特魅力，红色和黑色的浆果的滋味使得红葡萄酒变得果味十足，而白葡萄酒也毫不逊色，浓郁的坚果，柠檬，和热带水果的滋味，夹杂着些许橡木的清香，让人如痴如醉。
智利和阿根廷：两个国家靠得很近， 近些年来他们葡萄酒的品质提高得很快，以其物超所值的特点深受广大消费者的喜爱。值得一提的是智利的白葡萄酒，独特的热带水果风情很能吸引人。
新西兰：位于新西兰南岛的葡萄园是全世界最南部的葡萄园，这里的白葡萄酒是远近闻名的，出口量非常的大，它们颜色亮丽，香味丰富，口感均衡，性价比很高。
南非：浓郁的酒色，饱满的酒体，炎热地区的葡萄赋予了葡萄酒宽大的结构，残留的糖和低浓郁的首香让您感受到热带葡萄的独特魅力。
意大利
12:菩提红 一种柔顺，醇厚的红酒，由内罗马罗和尼若地绰亚这两种葡萄酿造而成。适合于吃红肉和意大利面时室温饮用。
13:蒙地红 此酒酿自蒙蒂普尔查诺红葡萄，宝石红色，酒体丰满，柔软，芳香。适合同汤，谷物类和奶酪一起室温下享用。
14:内罗红 此酒沿用远古传统的“赛伦提拉”方法酿造，红宝石色，果香突出，口感平衡圆润20℃饮用最佳，搭配红肉。
15:帕尼罗 此酒产自延续传统酿造方式的产区， 覆盖卡达， 帕尼罗， 来苏， 阿分，卡闻等城市，酿造该酒的品种为龙迪拉，摩里拉，科维娜，内卡和罗丝娜。 经过一年的陈酿。
16:瓦 伦红 此酒产自延续传统酿造方式的卡里亚诺区，覆盖瓦伦波里西拉，内卡尔，玛多迪瓦伦波里西拉，圣阿曼，圣皮耶等市镇。酿造该酒的品种为科文、罗丁和蒙里拉。经过1年的橡木桶陈酿，精致的烧烤和野兽气息。适合于18°C饮用, 酒精含量12°-12.5°。
17:香提 意大利最有名的红酒。斯格里爱罗庄园香提经典产自香提最古老且最有名的地方，早在1000年前就开始做酒。该酒由桑娇维塞，卡纳奥罗及少量垂比安罗葡萄酿造而成，酒体丰满，结构厚重，是同野味，红肉和主食一起享用的绝佳好酒。开瓶1小时后室温下饮用。酒精含量：13％。
18:袋鼠山半干白 赛美容霞多丽是一个非常典型的澳大利亚葡萄酒的混合。鲜美的柑橘、桃子及瓜果香与一丝淡淡的蜂蜜味相结合，创造了这款葡萄酒丰富而果味充沛的香气特征。赛美容霞多丽是搭配所有亚洲人食物的极佳选择，另外也是鱼类、鸡肉类、意大利面的理想搭配。冷藏饮用。
19:袋鼠山半干红 西拉赤霞珠是澳大利亚葡萄酒最美的混合，她结合了西拉浓郁的浆果、香料味及赤霞珠独特的黑醋栗、薄荷味。这款酒香味馥郁、强烈，另外还带有一些非常微妙的橡木香气，使葡萄酒的香味柔和，流畅，且余味悠长。酒体厚重的深红色的葡萄酒。西拉赤霞珠酒体厚重，适合于搭配红肉，鸡肉及意大利面。
20:珍藏美乐 珍藏美乐拥有甜黑莓、李子、成熟树莓及樱桃的香气。它是一款中等酒体的红酒，混合着柔和的单宁并与香草和橡木味道想结合，余味悠长。是搭配所有肉类、禽类和意大利面的理想选择。
21:珍藏西拉 珍藏西拉充分的体现了西拉葡萄所令人神往的草药味和香料味，其香草橡木味掩饰着坚固而柔和的单宁的特色受到了人们的普遍称赞。这款酒酒体丰满肥硕，适合与所有的肉类食物相搭配。
22:古堡干白 这款酒由巴罗莎山谷古老的赛美荣葡萄植株酿制而成，混合着清新的长相思。赛美容浓郁的香味与长相思所特有的青草味相结合，使这款酒口感平衡且令人愉快。热带水果丰富浓郁的香气及橙子的甘美香味，使这款酒成为一款新鲜而又香气浓郁的极好的佐餐酒。
23:古堡西拉子 具有浓郁的成熟黑莓和李子的香味，清新、甜美，且回味悠长。15个月法国橡木桶的陈酿赋予了此酒极其平衡的单宁感及甘美的水果味。可陈酿5～7年。
24:古堡赤霞珠 该酒产自澳大利亚著名葡萄酒产区巴罗萨谷，该酒呈深红宝石色，具有浓郁的成熟桑椹和李子的香气，略带一点隐约可见的巧克力味。15个月法国橡木桶的陈酿赋予了此酒平衡但坚实的单宁感。口感华丽、醇厚，并带有甘美、香甜的水果味。
25:庄园雷司令 一款非常清爽洁净的优质白葡萄酒。具有高贵典雅的柠檬橙子及瓜类水果的香气。甘美的成熟水果味与一丝清新的酸味相结合，使该酒的口感爽朗愉悦。
26:庄园西拉字 具有非常丰富且强烈的香气层次。在浆果的香气之上，散发着浓郁的泥土、皮革及雪松的味道。口感圆润、醇厚，且不乏丝般的柔和。
27:庄园美乐 酒体深紫色。具有一丝淡淡的桑葚味和甜美的李子味，且果香味浓郁。源自法国橡木极其平滑、柔顺的单宁感与馥郁的果香味相结合，使此酒丰满、肥硕，且余味悠长。能够较长时间陈酿
28:1998庄园西拉子 由巴罗莎山谷最好年份的西拉子精心酿制而成。具有非常典雅的陈酿香。法国橡木桶的陈酿赋予了此酒丝般感受的单宁感和精妙的橡木味，酒体优雅、华丽。馥郁的浆果味、香料味及柔和的单宁感创造了此酒令人及其愉快的口感。
29:琳杜克西拉子 该酒产自澳大利亚著名葡萄酒产区巴罗萨谷地区。酒呈深红宝石色，全部采用澳大利用著名葡萄品种西拉子酿制，充满了该品种所特有的皮革、泥土、胡椒及野生黑莓的香气。酒体醇厚、饱满，且回味悠长。该酒有10年的陈酿潜质。年产仅400箱
30:1996顶级西拉子 由享有国际盛誉的巴罗莎山谷古老植株的西拉子酿制而成。充分展现了澳洲 西拉子极其复杂且富有层次感的香气特征，并带有精妙的橡木味和柔顺的单宁感。两年的橡木桶陈酿。新世界葡萄酒的极好代表。该款酒仅有60瓶。
31:许愿树2006霞多丽干白 没有经过橡木桶陈酿，有桃子，杏，苹果花，以及浓郁的柑橘类迷人香气，另外还有丰富的矿石味和一点点干香料的味道与其相协调。可以和任何食物搭配饮用。它得到了Robert Parker的89分.
32:许愿树2004美乐赤霞珠干红 这是一款混合葡萄酿制的酒，红色水果香气充沛的美乐和香气缥缈诱人的赤霞珠品种组成。可以即饮，也可以配餐饮用。
33:许愿树西拉子 这款酒有着典型的西拉子的特征。葡萄浆果来自我们最著名的产区-西澳，酿造出一款拥有红色、黑色水果特征，迷人的香料及青椒味道的美酒。Wine Spectator 给它评了91分。
34:康丁山2004西拉子 诱人的红色、黑色水果香气充满酒杯，有丰富的肉质、李子和浆果的香气，还带一点巧克力和香料的味道。是一款典型的澳洲西拉，非常受欢迎。
35:青乐士歌海娜 水果味与香料味很好的融合，在杯中飘荡。酒体丰厚，热烈，表现出非凡的口感。这是一款迷人的酒，陈酿数年会更好．它得到了Robert Parker的94分。
36:旗舰西拉子 黑色水果的香气，混合着咖啡、黑巧克力以及焦糖的味道，达到很好的平衡，口感质地极好。这是一款极讨人喜欢的红酒，是澳洲顶级西拉子的代表。
37:郝力克贵腐甜白 由100％被Botrytis菌感染过的意斯林葡萄酿制，酒呈浅稻草色，因为被Botrytis感染，该酒由橘子浆和干杏的味道。口味甘甜尤如蜂蜜，带有明显的金橘味。收口清新爽洁。冰镇后饮用更佳，适合与甜品或鲜果一起饮用。
主要的还是和葡萄品种有关
对于各国 甚至是各产地的葡萄来说都没有太大影响
品尝就和法国的
刚喝葡萄酒就澳大利亚 智利的
法国：唯一一个把红酒的酿制提升到艺术高度的国家，美味当然不肖说，总体价钱也比较贵。
德国：以冰酒出名，量少质高，但价钱更高。：）
美国：后起之秀，酒质还算不错，但与传统酿酒国家如法国、德国在造酒技术上有不小的差别，出产的酒果味较重，别有一番风味。还有一点就是给我的感觉是商业味道太浓，有迎合口味之嫌，同等酒价格好象比较贵。
澳洲：也是后起之秀，也出佳酿，价格也便宜，推崇。
意大利：价格低，但酒好象不那么好喝。
1:圣瓦罗 酒体呈深红宝石色，浓郁复杂的黑莓果香，些许辛辣黑醋栗的气息，口感柔顺充盈。 原产地：法国南部。
2:玫瑰风赤霞珠 这瓶酒是属于法国贝克地区的地区餐饮酒。它属于梅洛品种葡萄，为波尔多和全世界的主要酿酒品种。到今日，是法国西南部栽种面积排名第1的品种。到目前为止，是消费者最青睐的品种，其香料的香气和圆润的口感都十分突出。这瓶酒的颜色呈现樱桃红色，并由现美丽的色调。闻起来有浓郁的香料味和甘草味。口感上颇干性，柔软的丹宁和平衡的酒体，回味时间长。
产区：朗格多克—鲁赛容
土壤：黏土和碎石
品种：100 % 赤霞珠
3:凯若琳干红 一款近期非常经典的红酒，该酒平衡了巧克力，浆果和蓝梅的味道，非常适合搭配牛肉。
4:凯隆古堡干红 波尔多经典的庄园酒是由赤霞株和梅鹿混合而成，这些优质的葡萄是种在最有潜力的葡萄园中，这些酒是由传统的酿酒技术精心酿制而成。该酒水果香馥郁,单宁细腻.。
虽然我不是很懂,但是听说是越陈越好,也就是说陈得越久越有口感,而且口感非常好
有的比较甜有的比较猛
有的比较甜有的比较猛
法国的红酒柔和些，香味含蓄些；意大利的红酒偏酸些；西班牙的红酒骨架好些，果味也是比较复杂的；美国的酒平衡度更好些；澳洲的酒果香直接。
1、法国波尔多：典型的浓郁型葡萄酒，单宁较厚重，波尔多的佳酿，一般需要陈年后才适饮。
2、法国勃艮第：红酒品种以黑品诺为主，属于典型的清单型葡萄酒；勃艮第的薄酒莱，每年11月份出产的当年新酒，葡萄品种为佳美，清新、富含国味，单宁极薄。
3、意大利：以托斯卡基安蒂为代表，酸度突出，是最不喜欢的葡萄酒。
4、西班牙：与波尔多红酒比较接近，但其特产品种天帕尼洛，果味相对较多。
5、美国：酿造和调味最商业化的产酒国，口感符合大众需求。
6、澳洲：以色拉子为代表，口感浓烈，辛香味道充足。
扩展资料：
好的红酒真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。
优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。
葡萄酒虽保健，但是否饮用、饮用多少要依据个人体质而定。不宜饮酒者、没有饮酒习惯者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心脏病、糖尿病患者。
参考资料来源：
百度百科-红酒
在葡萄酒品鉴中，我们该如何来描述口感？
在葡萄酒的品鉴中，要想很好的来描述自己的口感，首先拿到葡萄酒后，要先闻一闻葡萄酒的香味，然后喊一口酒在嘴里慢慢打，从口腔进入喉咙，体验不同的味道，然后拿笔与纸记录品尝到的感觉。
从六个方面来描述葡萄酒的口感，我们就很容易区分不同的葡萄酒，不再是我们经常听到的“喝起来都一样！”
1、甜度，根据葡萄酒含糖量的不同，我们将葡萄酒分为干型、半干型、半甜型和甜型葡萄酒。口头上我们常说的“干红”中的“干”是指甜度，当然根据颜色我们将葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒，“干红”中的“红”是指颜色，“干红”就是“干型红葡萄酒”的简称，红酒是红葡萄酒的简称。甜度的敏感区域为舌尖，干型葡萄酒的含糖量小于4克/升。
2、酸度，我们将葡萄酒的酸度分为低酸、中酸和高酸。葡萄酒中的酸主要包括酒石酸、苹果酸和柠檬酸，用来评估葡萄酒的新鲜和爽口特性。酸度的敏感区域为舌头两侧，当我们吃到酸性物质时，面颊两侧刺激最强。
3、单宁，是葡萄酒中的一种酚类化合物，通常存在于红葡萄酒中。单宁来自葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗和萃取橡木桶而来。单宁是种触觉物质，带给皮肤褶皱感，当单宁进入口腔时，我们可以感觉到口腔壁的收敛感，这种感觉来自单宁。单宁是红葡萄酒的灵魂物质，支撑葡萄酒的结构与骨架，通常单宁分为弱、中、强。
4、酒体，是葡萄酒在舌头上的重量的感觉，它取决于酒精、单宁、酸度和干浸出物的多寡。产于炎热地区的葡萄酒的酒体偏重，而产于寒凉地区的葡萄酒的酒体偏轻。通常我们采用轻盈、中等和饱满来描述葡萄酒的酒体。
5、风味特征，与香气一样，口感的风味特征也分为六大类。不同的产区、不同的气候、不同的品种，决定了葡萄酒风味物质的含量和比例，由此决定着葡萄酒的特征。葡萄酒的风味特征是区分不同葡萄酒的重要因素，我们可以从果香、花香、香料香、植物香、橡木香和其他香气来感受不同葡萄酒的魅力。
6、余味，是指葡萄酒的香气停留在口腔中的时间。我们将余味分为短促、中等和悠长。当我们吞下酒液后，我们可以静静地体会唇齿留香的终极享受！
红酒是什么？
红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。另有歌曲以此为名。
红酒的成分相当复杂，最多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
从酒类行业细分来看，红酒是葡萄酒的一种，也就是说红酒是葡萄酒，但葡萄酒可不止有红酒。
葡萄酒根据不同的划分规则，有着不同的酒属类别。
1.
按含糖量（葡萄糖）划分：一般的葡萄酒可分为以下四种类型：
①干型（dry）：含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。
②半干型（semi-dry）：含糖量一般为4-12g/l之间，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为18.0g/l的葡萄酒。
③半甜型（semi-sweet）：含糖量不超过45g/l的葡萄酒；需要注意的是，高泡葡萄酒没有半甜这种类型。
④甜型（sweet）：含糖量超过45g/l。
2.按照葡萄酒颜色分类，可以分为：
①红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒
②白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、淡黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。
③桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。
红酒大部分人的认知是葡萄红酒，由国外带来的影响。但其实由果实自然发酵酿制的酒体颜色呈品红色、红色的都可以称为红酒。其中贵州凯缘春酒业的蓝莓红酒就很好的证实了这一点。
其次，红酒只是果实酒的一种代称，还可以分为干型、半干型、甜型、半甜型的红酒。其中甜型和半甜型都是比较女性和不太会喝酒的新手红酒选手。
红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。另有歌曲以此为名。
红酒就是红色的发酵酿造葡萄酒
是红酒。红酒是酒的总称，因为葡萄酒刚到中国的时候，大部分都是红酒，所以叫红酒。红酒也可以理解为红酒，是酒的一种，颜色是红色的。葡萄酒是通过收集和压榨葡萄制成的。有数百种不同品种的葡萄。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖和酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合将导致发酵产生酒精。葡萄酒分类:1.干酒:含糖量小于4g/L，尝不出甜味，有干净、淡雅、和谐的果香和酒香。2.半干酒:含糖量4~12g/L，微甜。葡萄酒的口感干净、优雅、圆润，果香和酒香和谐宜人。3.半甜葡萄酒:含糖量为12~50g/L，具有甜滑宜人的果香和酒香。4.甜酒:含糖量大于50g/L，口感甜、醇、爽、滑，果香和酒香和谐。