本文目录一览：
- 1、毛峰茶叶等级怎么看 毛峰茶叶等级如何看
- 2、坐观山黄山毛峰的等级
- 3、黄山毛峰的等级标准
- 4、黄山毛峰的特点？
- 5、黄山毛峰特一特二特三有什么区别
- 6、黄山毛峰的品级？
- 7、黄山毛峰新茶是什么时间上市
- 8、最适制黄山毛峰的茶树品种有哪些？黄山毛峰分为几个等级？
- 9、黄山毛峰属于什么茶
毛峰茶叶等级怎么看 毛峰茶叶等级如何看
1、毛峰根据茶品品质不同可以分为特级、一级、二级、三级这是个等级。其中特级黄山毛峰品质最佳，后面品质逐级递减。
2、特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；色泽嫩绿似玉；汤色嫩黄绿清澈明亮；香气香馥郁持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩黄鲜活。
3、特级二等：外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽嫩绿润；汤色嫩黄绿明亮；香气嫩鲜高长；滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀绿亮。
4、特级三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽嫩绿明亮微黄；汤色嫩绿明亮；香气嫩香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。
5、一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；色泽嫩绿微黄明亮；汤色嫩绿亮；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇略甘；叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。
6、二级：外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫；色泽绿明亮；汤色绿明亮；香气清高；滋味鲜醇味长爽口；叶底嫩匀、嫩绿明亮。
7、三级：外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大；色泽尚绿润；汤色黄绿亮；香气高香；滋味醇厚；叶底尚匀、黄绿。
坐观山黄山毛峰的等级
黄山毛峰是黄山五大名茶之一，属于大叶种绿茶。根据茶叶的品质、外观和制作工艺的不同，可以将黄山毛峰分为多个等级。一般而言，黄山毛峰的等级从高到低依次为：1.特级：特级黄山毛峰是最高等级的黄山毛峰，茶叶形态完整，色泽翠绿，叶底嫩绿，汤色鲜亮，香气高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿。2.一级：一级黄山毛峰的品质稍次于特级，外观差强人意，但品质仍然很高，茶汤醇香，滋味鲜爽，叶底嫩绿。3.二级：二级黄山毛峰在品质上略有差距，茶叶形状不太规整，色泽稍黄，但仍然具有黄山毛峰的特点，香气和滋味也较好。4.三级：三级黄山毛峰是较为普通的品质，茶叶形态较为粗糙，色泽较深，香气和滋味相对较弱。需要注意的是，这只是一种常见的分类标准，不同茶商和茶园可能有不同的等级划分。购买时可以根据个人喜好、口感需求和预算进行选择。
黄山毛峰的等级标准
黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 级别项目 特级一等 特级二等 特级三等 一 级 二 级 三级 外 形 条索 芽头肥壮匀齐毫显鱼叶金黄 芽头紧偎叶中、峰显隐毫 芽叶嫩齐毫显 芽叶肥壮匀齐毫显形微卷 芽叶肥壮条微卷显芽毫 条卷显芽匀齐叶张肥大 色泽 嫩绿似玉 嫩绿润 嫩绿明亮微黄 嫩绿微黄明亮 绿明亮 尚绿润 内 质 汤色 嫩黄绿清澈明亮 嫩黄绿明亮 嫩绿明亮 嫩绿亮 绿明亮 黄绿亮 香气 香馥郁持久 嫩鲜高长 嫩香 鲜嫩持久 清高 高香 滋味 鲜爽回甘 鲜爽回甘 鲜醇回甘 鲜醇略甘 鲜醇味长爽口 醇厚 叶底 嫩黄鲜活 嫩匀绿亮 嫩绿明亮 肥嫩成朵嫩绿明亮 嫩匀、嫩绿明亮 尚匀黄绿
黄山毛峰的特点？
一、外形特点
黄山毛峰，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
二、采摘特点
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛。黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。
鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。
为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。此外，特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中金黄片和象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
三、香气
质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
四、汤色
茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
五、滋味
黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
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黄山毛峰是绿茶，它产于安徽省歙县黄山。黄山毛峰茶树生长在海拔700―800米山间的荫蔽高湿自然环境里，天天在云蒸雾罩之中，不受寒风烈日侵蚀。 黄山毛峰外形细嫩扁曲，白毫显露，形似雀舌，色泽油润光滑，芽叶肥壮、绿中微黄。冲泡 后，水色清澈明净，清香味醇，入口醇香鲜爽，回味甘甜，沁人心脾。形容黄山名茶黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。绿茶。颜色：嫩绿油润。外形：细扁如雀舌，芽似锋；白毫显，色似象牙。滋味：嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘；汤色杏黄清澈。
不同级别的黄山毛峰特点如下：
特级一等：条索：芽头肥壮，匀齐毫显，鱼叶金黄；色泽：嫩绿似玉；汤色：嫩黄绿清澈明亮；香气：香馥郁持久；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩黄鲜活。
特级二等：条索：芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽：嫩绿润；汤色：嫩黄绿明亮；香气：嫩鲜高长；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩匀绿亮。
特级三等：条索：芽叶嫩齐毫显；色泽：嫩绿明亮微黄；汤色：嫩绿明亮；香气：嫩香；滋味：鲜醇回甘；叶底：嫩绿明亮。
一级：条索：芽叶肥壮，匀齐毫显，形微卷；色泽：嫩绿微黄明亮；汤色：嫩绿亮；香气：鲜嫩持久；滋味：鲜醇略甘；叶底：肥嫩成朵，嫩绿明亮。
二级：条索：芽叶肥壮，条微卷显，芽毫；色泽：绿明亮；汤色：绿明亮；香气：清高；滋味：鲜醇味长爽口；叶底：嫩匀、嫩绿明亮。
三级：条索：条卷显芽，匀齐，叶张肥大；色泽：尚绿润；汤色：黄绿亮；香气：高香；滋味：醇厚；叶底：尚匀黄绿。
扩展资料
茶叶主要功效
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
10、防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。
11、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
参考资料来源：百度百科-黄山毛峰
黄山毛峰特一特二特三有什么区别
你好：
产茶的时间不同，自然级别也就不同了。好茶离清明越近，以此类推了！呵呵！茶叶的条形不同，从芽头到茶叶长短香气等级不同都有区别。
你好，黄山毛峰的等级主要是按芽头来分的，也可按采摘的时间或茶叶的生长海拔高度来分。推荐淘宝茶叶第一品牌店，第一金冠店看一下呢：东艺茶业，。欢迎光临！为您详 尽解说！
他们的等级主要是按照采摘时间及芽头区分的。
“特级”二字就能说明茶叶的品质，这是我国毛峰茶中的极品，干茶外形似雀舌，芽叶均齐肥壮，芽峰显露，而且色如象牙，鱼叶金黄。
公众号“茶小南茶叶”
“色如象牙”和“鱼叶金黄”是特级毛峰区别于其他毛峰的一个特别显著的特征。“象牙色”是指茶叶颜色与象牙颜色相似，无光泽的黄中有白，还会稍带绿色；“鱼叶”是只一芽一叶下面那片经历了寒冬的叶子，又被称为“金片”或“茶笋”
黄山毛峰的品级？
参考百度的里面百科.
黄山毛峰分四级：黄山毛峰分特级和一、二、三级与特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
按国家商业部规定的标准：黄山毛峰分为4个级9个等，即特级1等，特级2等，特级3等，一级1等，一级2等，二级3等，二级4等，三级5等三级6等，再下面的就叫烘青了！
黄山毛峰分为精品、特级、一级、二级、三级等不同的等级。等级越高，价格自然就越高。另外，茶叶的年份、规格和包装都影响着价格的标注，对于绿茶价格来说，年份越新，价格就越高。因为市场流通和保质期的原因，2013年的茶也会卖，但相比于2014年的新茶，价格肯定会低一些。在规格上，如黄山毛峰的常见规格有50g、250g、500g，但因为包装的不同，也有很多零碎的规格，比如30g、40g。包装方式多样，有散茶、罐装、盒装，还有精装绿茶礼盒，这些都会对价格标注有影响
特级和一，二，三级。其中特级毛峰为清明节前后采摘，这时茶树的芽头正长得壮实，白色绒毛也多，挑选一芽一叶芽头精心制成。至于一，二，三级毛峰则是谷雨前后（明后）采摘。
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黄山毛峰分六个等级：特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
扩展资料：
黄山境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。
黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。这样的自然条件里，很适合黄山毛峰茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。
参考资料来源：百度百科 黄山毛峰
黄山毛峰新茶是什么时间上市
黄山毛峰分六个等级，特级一等黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，一般采摘时间为3月28日前后；特级二等黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶带有二叶初展，一般采摘时间为4月5日前后；特级三等黄山毛峰的采摘标准为一芽二叶，一般采摘时间为4月10日前后。一级黄山毛峰的采摘标准为一芽二叶带有三叶初展，一般采摘时间为4月18日前后；二级黄山毛峰的采摘标准为一芽二叶带有三叶，一般采摘时间为4月25日前后；三级黄山毛峰的采摘标准为一芽二叶和一芽三叶，一般采摘时间为4月底前后。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶籽及杂质，以保证鲜叶质量。不同嫩度和不同档次的鲜叶分开摊放，分开制作。一般鲜叶簿摊在竹箔和竹席上，为保质保鲜，上午采，下午制；下午采，当夜制。
最适制黄山毛峰的茶树品种有哪些？黄山毛峰分为几个等级？
有陈年型黄山毛峰 ，还有浓香型的，云雾型的，兰花型的。 黄山毛峰是以其为原料的品种，前苗结实有力，白毫曝光，色泽翠绿，香气持久，滋味醇厚。黄山毛峰一共分为6个等级，黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
主要是黄山大叶种，其次是祁门楮业种等群体，黄山大叶种树形大，芽头肥壮，多白毫，抗寒性强；黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
这些茶树品种就是，兰花型黄山毛峰，云雾型黄山毛峰，浓香型黄山毛峰，陈年型黄山毛峰。黄山毛峰一共分为6个等级，每一个等级的价格和品种都是不一样的。
有很多。有陈年型黄山毛峰 ，还有浓香型的，云雾型的，兰花型的。总共有6个等级，分别是特级一等，特级二等，特级三等，还有一等，二等，三等。
人们喜欢喝黄山毛峰，它属于绿茶。这种茶生长在黄山地区，那里的气候和地理环境很好，生产的品种也很好。黄山茶叶资源丰富，黄山大叶茶的产地是黄山，茶叶品种优良，特别适合黄山毛峰和烘青绿茶。“黄山毛峰”是以其为原料的品种，前苗结实有力，白毫曝光，色泽翠绿，香气持久，滋味醇厚。
黄山毛峰的品位特征为：特级一等，粗索芽头，均匀金黄的鱼叶；淡绿如玉；汤呈浅黄绿色，清澈明亮；芳香持久；尝起来新鲜又甜；叶底淡黄色新鲜。特级二等，电缆芽头形状接近叶片，峰顶隐现；色泽嫩绿色点缀；汤呈淡黄色、绿色，色泽鲜艳；香气嫩鲜长；尝起来新鲜又甜；叶底柔嫩均匀，绿色明亮。特级三等，形索芽叶嫩气豪秀；颜色浅绿色亮黄色；汤呈淡绿色，色泽鲜艳；清香；品尝新鲜的酒精回到甜蜜；树叶又绿又亮。
一级黄山毛峰 ，外观索紧结，芽叶肥而均匀，外观体积小；浅绿色，亮黄色；汤呈淡绿色，色泽鲜艳；香气鲜嫩持久；品尝新鲜的酒精，略带甜味；在叶子的底部，又肥又嫩，又绿又亮。二级黄山毛峰 ，形芽肥叶，小卷，现芽。明亮的绿色；汤的颜色是绿色明亮的；香气浓郁；口感清新醇厚，口感持久清爽；叶底嫩平，亮绿色。三级黄山毛峰，线形略卷芽，均匀，叶大，颜色仍为绿色，汤色黄绿色明亮，香气高扬，味道醇厚，叶底黄绿色。
将黄山毛峰置于干燥处，密封保存，防潮防水，茶叶具有很强的吸水能力，过湿会使黄山毛峰水分过多，容易产生霉变。茶叶易吸收味道，保存时不能让黄山毛峰和有异味的东西放在一起。黄山毛峰的保存温度不宜过高，应常温或低温保存。高温环境会加剧茶叶的氧化水平，使茶叶容易变质。黄山毛峰要存放在阴凉的地方，避免阳光直射，如果长时间受阳光照射，茶叶会发生光合作用，使茶叶的化学成分发生变化，茶叶的品质也会发生变化。家庭贮藏不妨将茶叶密封在塑料袋中，再将塑料袋装入密封较好的茶叶罐中，待阴凉、干燥处保存，操作方便，效果也不错，可使茶叶的香气和品质保持较长时间。
黄山毛峰属于什么茶
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。
产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
黄山毛峰是十大名茶之一，制造分系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。一般分为六个等级，并且等级极为讲究。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰等级划分：
黄山毛峰主要分为四级：特级、一级、二级和三级。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。
特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶，这是有别于其他毛峰特征之一；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。