本文目录一览:
- 1、台州有哪些特色名茶
- 2、浙江天台山云雾茶档次
- 3、天台山云雾茶的历史传说
- 4、天台山云雾茶的竞争优势
- 5、浙江台州特产
- 6、华顶云雾茶的基本信息
- 7、羊岩勾青是什么茶
- 8、天台山云雾茶的名茶品鉴
- 9、天台山云雾茶的简介
- 10、天台山云雾茶的冲泡步骤
台州有哪些特色名茶
台州的特色名茶有天台山云雾茶、临海蟠毫、羊岩品茶、台州八珍凉茶、仙居有机茶、仙居碧绿、车门湾茶叶。
1、天台山云雾茶
天台山云雾茶是浙江台州的特色名茶,天台山云雾茶历史悠久,为浙江历史名茶之一,天台山云雾茶树大都种植于海拔800~900米山处。四季浓雾笼罩,冬季经常积雪,年降水量1900毫米,茶地终年保持湿润。所产出的云雾茶外形细紧绿润披毫,香气高锐浓郁持久,滋味浓厚鲜爽清冽回甘,汤色嫩绿明亮,冲泡数次而不减真味。
2、临海蟠毫
临海蟠毫是浙江台州的特色名茶,是浙江新开发的名茶,1979年开始试制,经过不断改进提高,于1982年定型。临海位于海拔1382米的浙东第一高峰括苍山西南面,三面环山,一面靠海,形成自西北向东南倾斜的天然屏障,构成温暖、湿润的良好气候条件,极适宜于茶树生长。所产出的蟠毫茶外形蟠曲,芽叶肥嫩,满披银毫,叶色隐翠, 茶香浓郁,汤色嫩绿,叶底明亮,色、香、味、形俱佳。
3、台州八珍凉茶
台州八珍凉茶是浙江台州的特色名茶,产自浙江温岭的地方特色茶饮,适合现代人追求清新、自然、健康的口味增添中茶文化内涵特研制开发,八珍凉茶采用脱水干燥处理的茶叶、白菊花、杞子、鲜石斛晶、结晶冰糖、红枣等皆为药食两用之物。
浙江天台山云雾茶档次
高档。天台山云雾茶产于天台诸山峰,以天台山主峰华顶山所产最著称,故历史上又有“华顶云雾茶”之名,产于浙江省的天台山诸峰,历史上为浙江四大名茶之一,所以属于是高档次茶叶。
天台山云雾茶的历史传说
天台山区,山高多雾,种茶历史悠久.据《天台山全志》记载,早在东汉末年,高道“葛玄植茶之圃已上华顶山”。
南朝陈高僧智者大师居华顶、天封,戒酒坐禅,钦茶驵睡。
其徒智藏献茶,为隋炀帝治疾。
唐代“茶圣”陆羽的《茶经》著录: “生赤城者与歙同”, “石桥诸山亦产茶,味清甘,不让他郡”。
天台山云雾茶随佛教东传。
公元804年,日僧最澄来天台山拜师学法,回国时带去茶籽,播种在比睿山,人称“日吉茶园”。
南宋时,荣西二度来山,被誉为“佛天雨露'、 “帝苑仙浆”的云雾茶的种、制方法再度东传。
荣西在《吃茶养生记》中写道: “登天台山,见青龙于石桥,拜罗汉于讲峰,供茶汤现奇,感异花于盏中”,“茶是养生之仙药,延年益寿之妙术”。
他积极宣传、推广种茶和吃茶,被誉为日本的陆羽。
悠久的植茶历史
天台山是我国自古以来就最为著名的产茶区之一,在中国茶叶、茶文化的发展史上,写有浓重的一笔。
“丹丘羽人轻玉食,采茶饮之生羽翼。”(唐释皎然《饮茶歌诮崔石使君》诗)天台山种茶最早始于神话传说,西晋王浮《神异记》中记有:虞洪入天台瀑布山遇丹丘子赠以大茗的故事。
而有文字可考的记载则可上溯到东汉末年,道士葛玄“植茶之圃已上华顶”,距今已有1700余年,这是浙江有文字记载最早人工种茶之地,“葛仙茗圃”也就成为浙江茶文化之源头。
至唐宋时期,茶树种植已遍布全县各地。
日本僧人圆珍(公元814—891年)在《行历抄》中记载天台山“云雾茶园,遍山皆有”。
茶圣陆羽曾亲至天台山考察,在其所著的《茶经》中载:“台州丰县生赤城者,与歙州同。”
宋《赤城志》载,桑庄《茹芝续谱》云:天台茶有三品,紫凝为上,魏岭次之,小溪又次之。
唐张又新《煎茶水记》称:天台瀑布山之水为天下最宜沏茶之第十七水,至今紫凝瀑布边的悬崖上仍留有“天下第十七水”摩崖石刻。
茶叶海上之路
天台山是中国茶叶、茶文化传往世界各地,尤其是东传日本、朝鲜半岛的发源地。
曾“形成一条从古老的天台山经古越国都绍兴到古明州(宁波)出海东渡的茶叶‘海上之路’,天台山传播的茶种不仅成就了世界级的名茶‘西湖龙井’,更成为日本、韩国茶叶栽培及茶道文化的源头。”(刘枫《浙江名茶处处香》)
早在南朝谢灵运引天台山茶种植于杭州灵隐香林洞一带,开杭州种茶之先声,最终形成了现今名贯四海的西湖龙井茶。
(《西湖全书》中的《西湖龙井茶》分册开篇就开章明义“西湖茶树天台来”)
中日两国一衣带水,唐朝时两国的友好交往和文化交流空前发展,据记载,从唐贞观四年(630年)到昭宗元年(849年),日本派出的遣唐使团达19次之多,许多僧人也随之入唐求法。
贞元二十年(804年)日本僧人最澄入唐求法至天台山国清寺,师从道邃和行满,次年回国时,带去天台山茶叶与茶籽,种在近江(滋贺县)比睿山东麓日吉神社的旁边,成为日本最古老的茶园。
如今日吉神社附近的池上茶园内还矗立着一块高大的《日吉茶园之碑》,记载了最澄在天台山携回茶种辟园种植的历史,这也是中国茶种传往国外的最早文献记载。
与最澄同年入唐的日本另一位高僧空海,先在长安青龙寺从惠果学法,公元806年从长安来到天台山国清寺继续学法,回国时同样带回天台山茶籽分种日本各地,大唐饮茶之风和茶文化从此扎根日本。
万年寺,位于天台山万年山,曾名列中国佛教禅宗五山十刹之一,在天台山茶与茶文化东传日本中发挥过重要作用,南宋淳熙十四年(1187),荣西禅师第二次来华至天台山万年寺师事万年寺虚庵怀敝,留居二年五个月,其间,荣西深入万年山、石梁一带茶区,了解种茶、制茶技术和煮茶泡茶方法、茶道文化及其功效。
绍熙二年(1191年)荣西回国时,带去大量天台山茶种,一路将茶籽分种于平户、肥前、博多等地,荣西还将茶籽送给京都栂尾高山寺明惠上人,明惠将其种植在寺旁。
日本建久三年,荣西用汉文写就被誉为日本“茶经”的《吃茶养生记》一书,大力提倡饮茶养生,被后人誉为日本“茶圣”,并奠定了现今日本茶道。
如今日本平户市木引街富春庵旁立有“荣西禅师遗迹之茶园”,京都拇尾高山寺立有“日本最古之茶园”碑。
端平二年(1235),日僧圆尔辨圆入宋求法,登天台山寻根访祖,亦带回天台山茶籽,播于日本静冈,成为现今日本最大的茶叶产区,年产茶叶总量占全日本茶叶总产量的一半左右。
据韩国最早历史文献《三国史记》(1145)卷十《新罗本记》记载:新罗兴德王三年(828),唐文宗召见遣唐使金大廉于麟德殿,并赠予天台山茶种籽,金大廉带回茶种籽,始植于韩国全罗南道地理山(今智异山),其地立有“茶始培地”之碑。
1999年浙江大学茶学系韩国留学生李恩京以《中国天台山和韩国智异山茶树比较形态学的研究》为题,经三年研究,最后得出韩国智异山茶树原于天台山的结论。
自1978年12月,《人民中国》杂志第十二期发表了特辑文章——《茶的东传和荣西和尚》,记述了八百多年前日本荣西禅师两度入华到天台山求法,并将天台山茶种和饮茶习俗传至日本的史实,高度赞扬了他为中日两国间的友好交往所做出的杰出贡献以来,日本、韩国每年均有各界人士前来天台山寻找茶祖与茶道之源。
1988年3月,日本静冈电视台为庆祝建台20周年和缅怀最澄、荣西、圆尔辨圆等人将天台山茶种带去日本的功绩,专程来天台山拍摄电视专题片《茶叶之路》;2002年日本茶道里千家谈交会福冈支部新青年联络会在国清寺七佛塔旁栽植“御奉茶纪念”茶园。
天台山云雾茶已成为中日、中韩两国人民友好交往的象征。
天台山云雾茶的竞争优势
1.天台山云雾茶为浙江省优质名茶,并于2010年成功注册为国家地理标志证明商标,已成为区域公共品牌,据有关评价机构评价,天台山云雾茶品牌价值为5.3亿元,在全省位居前10名。
2.2010年天台山云雾茶加工工艺被列为浙江省第二批非物质文化遗产,天台被授予“中国名茶之乡”与“中国茶文化之乡”,天台山云雾茶同时被授予“中华文化名茶”,具有独特的竞争优势。
3.高山出好茶,我县近10万亩茶园全部分布在海拔400米以上的高山上,茶叶自然品质十分优异,具典型高山云雾茶特色,同样具有独特的竞争优势。
4.茶文化资源独树一帜,中国农科院茶叶研究所研究员、资深茶文化专家姚国坤、程启坤曾指出:“天台山是中国乃至东亚茶人心目中的茶文化圣地”“天台山是‘饮茶养生’术的重要发源地”,而原中国国际茶文化研究会会长刘枫则说:“形成一条从古老的天台山经古越国都绍兴到古明州(宁波)出海东渡的茶叶“海上之路”,天台山传播的茶种不仅成就了世界级的名茶‘西湖龙井’,更成为日本、韩国茶叶栽培及茶道文化的源头。”
5.但上述这些资源优势并没有成为产业发展的加速器,自然与文化两大资源优势只停留在自吹自喜上,没有产生应有的经济效益。也没有一家真正以经营茶叶为主的龙头企业,现有茶企业,从总体上来看,都是以经营特产为主,茶叶只是其中一个产品而已,我县年产2000余吨的茶叶三分之二以上要通过新昌人和新昌市场销出去,这是我们最大的困惑。
浙江台州特产
1、临海蟠毫
临海蟠毫茶产自浙江省临海市,因其蟠曲显毫而得名。临海位于海拔1382米的浙东第一高峰括苍山西南面,三面环山,一面靠海,形成自西北向东南倾斜的天然屏障,构成温暖、湿润的良好气候条件,极适宜于茶树生长。
2、天台山云雾茶
天台山云雾茶产于浙江省的天台山诸峰,以最高峰华顶所产为最佳,故又名华顶云雾、华顶茶。天台山产茶的历史略早于四明,其人工植茶的历史也为江南一带最早,是名副其实的茶乡肇始之地,被称为“江南茶祖”。
3、临海蜜橘
浙江省临海全市有柑桔基地19万亩。临海蜜桔果形整齐,色泽亮丽,肉质脆嫩,风味浓郁。全市年产蜜桔23万吨,年产值3.8亿元。目前临海蜜桔种植的橘子品种为无核蜜桔。
4、羊岩勾青
羊岩勾青茶叶原产于国家历史文化名城-临海市河头镇的羊岩山茶场。是台州名茶;味道堪比龙井茶。
羊岩勾青产于临海,茶树为当地群体良种,采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主,采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序。成茶外形呈腰圆,色泽隐绿,汤取色黄绿明亮,香味醇厚,较耐冲泡。
5、仙居三黄鸡
其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。是我国著名的地方优良品种,具有体型小、外貌“三黄”(羽毛、爪、喙)、适应性强、产蛋性能好、肉质鲜嫩等优良性状。
台州,又称海州,位于中国沿海、浙江中部,全境10050平方公里,人口600多万(常住)。境内天台山是佛教天台宗、道教南宗发祥地,入选最具幸福感城市。好了,城市今天就介绍到这里了,我们今天来讲讲浙江台州这五种优质特产,你知道几种?
一、三门对虾
三门对虾,又称中国对对,是浙江省台州市三门县特产。三门对虾其壳蒲肉丰,味道鲜美,虾富含肉蛋白质、脂肪,是海产品中高蛋白低脂营养珍品,可做名贵菜肴。
二、仙居蜜梨
仙居蜜梨,是浙江省台州市仙居县特产,产于素有“人间仙境”之称的浙江省仙居县。仙居蜜梨其果实外形美观、风味独特、肉质细嫩、汁多味甜、品质极佳。经国家果品质量监督检验测试中心检测,仙居蜜梨在国内同类产品中居领先水平。
三、仙居板栗
仙居板栗,又称栗,是浙江省台州市仙居县特产。板栗属山毛榉科坚果果类,果实生于丛密长刺的球形壳斗中,富含淀粉、糖类、味甘性温、香甜可口,传统以糖炒栗子为佳果,以栗煨鸡、栗烧鸡鸭肉为美味佳肴,是一种滋补名菜。目前仙居板栗为浙江省优质农产品。
四、仙居黄花菜
仙居黄花菜,是浙江省台州市仙居县特产。主要以山坡、地坎、田边、宅旁零星种植,自食为主,产量不高。具有适应性广、抗逆力强、根系发达、耐旱、耐瘠、适宜山地种植、早熟、抗病、丰产、等特点。其植株粗甜而香、条形 粗壮、质量上乘。
五、仙居番薯干
仙居番薯干,是浙江省台州市仙居县特产。这里的乡村土质松软,酸碱适中,气候适宜,很适合红心番薯生长。选出优质的红薯,以它独特的制作方法制作而成,番薯干既保留着自然的色泽和品质,其颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量,既可当零食,也可作酒席名菜。
台州比较有名的特产有:天台山云雾茶、仙居杨梅、三门青蟹、仙居三黄鸡、羊岩勾青茶、临海西兰花等。
台州的青蟹特别出名,家里有喜欢喝茶的人可以给他买天台山云雾茶。
台州的特产有椒江鸡蛋饼、麦饼、温岭嵌饼、张家渡芝麻饼、天台扁食、姜核桃蛋、临海小麦、青汤圆、扁豆饼和谷城汤面。
1.小麦蛋糕
麦饼是浙江台州的一个特色小吃,有着非常悠久的历史。麦饼有甜有咸,甜的里面放糖和芝麻,咸的里面放虾皮、葱花、肉丁和干香肉干,或者拌鸡蛋等。,擀成圆扇的形状并烘烤。
2.温岭嵌入式蛋糕
温岭嵌糕是浙江省台州市温岭市的一款特色小吃。温岭有很多好吃的,最具地方特色的就是嵌饼。别的地方没听说过这种嵌饼,温岭人也没听说过不喜欢这种嵌饼的。温岭嵌饼,又称温岭夹饼,是温岭特有的汉族饼类小吃。(方言版:“gie gao”)温岭南关,有农村地区在农历十月十五制作“嵌饼”的习俗,也就是古代的“下元节”。
3.张家渡芝麻饼
张家渡烧饼的形状也发生了变化。外圈里面,人们叫它“铜钱饼”,也有人叫它“肚脐饼”。同时,张家渡还生产烧饼。烧饼有两种,一种是咸的,饼上盖着五花肉和大葱。一个是甜的,蛋糕上覆盖着红豆沙和糖。这两种烧饼都是在烧饼炉里用白炭火煮的。至于会不会酥,关键是:“酥”的量多,“酥”的量多,烧饼好吃。
4.屋顶上的扁平食物
天台扁食是浙江台州的一个特色小吃。天台扁食也是一种用小麦粉制作的食品。有点像北方的饺子,南方的馄饨,但是有自己的特色。比饺子细腻,比馄饨饱满。馅料的多样性比不上饺子和馄饨。至于它的形状,它稍微扁平,有点像耳朵。
一、天台山云雾茶
天台山云雾茶是浙江台州的特色名茶,天台山云雾茶历史悠久,为浙江历史名茶之一,天台山云雾茶树大都种植于海拔800~900米处,以最高峰华顶所产为最佳,故又名华顶云雾、华顶茶。所产出的云雾茶外形细紧绿润披毫,香气高锐浓郁持久,滋味浓厚鲜爽清冽回甘,汤色嫩绿明亮,冲泡数次而不减真味。
二、仙居番薯干
仙居番薯干是浙江省台州市仙居县的特产。仙居“灵江源”番薯干口感甜而不腻、糯而有嚼劲,深受台州市民的喜爱。番薯干在很多地方都有,但仙居番薯干却以它独特的原料与制作方法出名。这里的乡村土质松软,酸碱适中,气候适宜,很适合这种红心番薯生长。这种番薯干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,而且还含有很高的葡萄糖和维生素A、B。
三、温岭草编
温岭草编是浙江台州的工艺品,是利用各地所产的草,就地取材,编成各种生活用品,如提篮、果盒、杯套、盆垫、帽子、拖鞋和枕、席等。有的利用事先染有各种彩色的草,编织各种图案,有的则编好后加印装饰纹样,既经济实用,又美观大方
华顶云雾茶的基本信息
【名称】华顶云雾茶别名天台云雾茶【产地】 产于浙江省天台山华顶峰,茶树大都种植于海拔800~900米山处。天台云雾茶产于浙江省的天台山诸峰,以最高峰华顶所产为最佳,故又名华顶云雾、华顶茶。 天台云雾茶树大都种植于海拔800~900米山处。茶区气候夏凉冬寒,常年平均气温为12.2℃,四季浓雾笼罩,冬季经常积雪,年降水量1900毫米,茶地终年保持湿润。山地为砂质壤土,土层深厚肥沃,茶农多选有利地形,零星分散栽植,周围种以其他树木,形成挡风、防寒的天然屏障,阻止高山大风寒冷的威胁。由于山中气温较低,萌芽迟缓,于小满后始行采摘一芽二叶初展。为保证该茶特色,只采春茶。原属炒青绿茶,手工操作,现改为半炒半烘,以炒为主,仍以手工方法制作,经鲜叶摊放,高温杀青,煽热摊凉,轻加搓揉,初烘失水,煽热摊凉,入锅炒制,低温辉焙,稍凉装箱等工序制成。冲泡3次尤有余香,充分显示高山云雾茶的天然特色,被列为绿茶中的珍品。天台山区,山高多雾,种茶历史悠久.据《天台山全志》记载,早在东汉末年,高道“葛玄植茶之圃已上华顶山”。南朝陈高僧智者大师居华顶、天封,戒酒坐禅,钦茶驵睡。其徒智藏献茶,为隋炀帝治疾。唐代“茶圣”陆羽的《茶经》著录: “生赤城者与歙同”, “石桥诸山亦产茶,味清甘,不让他郡”。 天台山云雾茶随佛教东传。公元804年,日僧最澄来天台山拜师学法,回国时带去茶籽,播种在比睿山,人称“日吉茶园”。南宋时,荣西二度来山,被誉为“佛天雨露'、 “帝苑仙浆”的云雾茶的种、制方法再度东传。荣西在《吃茶养生记》中写道: “登天台山,见青龙于石桥,拜罗汉于讲峰,供茶汤现奇,感异花于盏中”, “茶是养生之仙药,延年益寿之妙术”。他积极宣传、推广种茶和吃茶,被誉为日本的陆羽。天台云雾茶外形细紧圆直,白毫显露,色泽翠绿,香高持久,品质优异,具有高山云雾茶的天然特色,一杯在手,馨沁肺腑。 “苍山云峰茶”,质厚味浓,清香四溢,堪称茶中珍品。 “丹丘雾芽”在1991中国杭州国际茶文化节暨浙江省第三届斗茶会上,获名茶新秀一等奖。早在1924年茶学家俞寿康题诗盛赞台山云雾茶:雾浮华顶托彩霞,归云洞口茗奇佳。盛名远扬惜量少,香馨味爽碧翠芽。常引品者成惊爱,曾获古今选赞夸。但愿天台遍良种,可得众尝芳露茶。【特征】华顶云雾茶,外形细紧弯曲,芽毫壮实显露,色泽绿翠有神,香气请高,滋味鲜醇,产于佛教胜地天台山诸山峰,尤以最高峰华顶所产为最著名,向有“雾浮华顶托彩霞,归云洞口茗奇佳”的赞誉。 华顶峰离天台县城25公里,海拔为l098米,终年云雾漂缈。【种植】据记载,汉代这里已开始种茶,东汉末年葛玄“植茶之圃”已上华顶。相传隋炀帝杨广在江都生病,天台山和尚普携带天台山茶为他治病,从此茶叶开始传人北方。唐朝时,日本高僧最澄于公元804年到天台寺(今国清寺)学佛,归国时带回若干菜籽,试种在近工(滋贺县)贩木村国治山麓。现今的池上菜园,传为最澄大师种茶旧址。从此,中国茶叶及其栽培技术传人了日本。天台山山高风大,夏凉冬寒,当地人形容“华顶山上无六月,冬来阵风便下雪”。全年平均气温在12℃左右,最高约34℃,最低约—12℃,常年无霜期只有180天,四季浓雾笼罩,冬天霜雪连绵。茶树喜湿喜湿又怕风,为什么能在这样的环境中生长?据专家们考察,这里的茶农积累了丰富的高山茶园栽培管理经验。他们选择有利的地形,零星分散栽植。华顶峰旧有茶园13万多平方米。分散在2700多处,最大的只有1500平方米,最小的只有几十株茶树。又在菜园四周,种植高大密茂的柳杉、金钱松、短叶松、天目杜鹃和沙萝树、箭竹、箬竹等,形成了挡风蔽寒的屏障。还采取冬天在茶园铺施竹叶、嫩草等措施,既保地湿,又增肥力。为在特殊环境中种茶提供了范例。现在华顶林场,在垦复旧茶园的基础上,又在著名产地归云洞口新辟了梯坎茶园,采取条播密植,把茶园建成海绵地,大大减轻了冻害,茶树生长比旧有茶园好。
羊岩勾青是什么茶
1、羊岩勾青茶叶原产于国家历史文化名城-临海市河头镇的羊岩山茶场是台州名茶味道尤甚龙井茶羊岩勾青产于临海,茶树为当地群体良种,采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主,采后经摊放杀青揉捻炒小锅炒对锅等工序。
2、羊岩勾青茶是中国国际农博会名牌产品浙江省名牌产品,曾被中国国际茶文化研究会名誉会长称为“江南第一勾青茶”“羊岩山”还被认定为浙江省著名商标,并获原产地保护标记注册昨日,在浙江展览馆国际名茶博览会现场,记。
3、一天台山云雾茶 天台山云雾茶是浙江台州的特色名茶,天台山云雾茶历史悠久,为浙江历史名茶之一,天台山云雾茶树大都种植于海拔800~900米处,以最高峰华顶所产为最佳,故又名华顶云雾华顶茶所产出的云雾茶外形细紧。
4、4羊岩勾青茶叶原产于国家历史文化名城-临海市河头镇的羊岩山茶场是台州名茶味道堪比龙井茶5临海蜜桔,浙江省台州市临海市特产,全国农产品地理标志2020年4月30日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“临海蜜桔。
5、羊岩勾青茶叶原产于国家历史文化名城-临海市河头镇的羊岩山茶场是台州名茶味道堪比龙井茶羊岩勾青产于临海,茶树为当地群体良种,采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主,采后经摊放杀青揉捻炒小锅炒对锅等工序。
6、临海劳动路有家卖牛肉面的,味道不错,还经营四十年代小馄饨呢,不过好几年没去过了杜桥电影院门口的炒磨餈劳动南路往城关中学方向的豆浆临海耀达商场正门口的菜乾饼临海红烧鸭血,味道特棒,鲜美润滑,爽的很。
7、这类茶叶外观比较绿,以烘干为主而高香型,色泽相对偏黄一般,高级绿茶的香型都是板栗香,或者是兰花香还有回甘香型这类茶叶,以炒青类的居多典型的绿茶有浙江龙井羊岩勾青栗香型江西狗牯脑茶。
8、羊岩勾青茶叶 羊岩勾青茶叶产于国家历史文化名城临海市的羊岩茶场,羊岩茶场为浙江省茶叶标准化示范区和首批优质高效农业示范基地,是农业部茶叶质检中心无公害放心茶基地和定点服务企业 羊岩勾青茶叶外形勾曲,色泽绿润,汤色黄绿明毫。
9、松阳银猴,乌牛早,羊岩勾青,太平猴魁,虎狮龙芽等茶之为美,不但是物质内含,还有精神的愉悦,更有文化的外延仅中华茶名之美,就不胜枚举今日与友们分享几款有着“动物的灵性“之美的中华茶名字里闪耀着动物的。
10、羊岩茶厂进入“国际精品批发中心”批发体系,成为亚欧大陆贸易桥信息网络成员羊岩勾青1997年羊岩勾青首次参加浙江省农业厅名茶评比,就获一类机制名优茶,根据命名省级名茶的规定,凡参评的名茶必须经过连续6年三次二年一次。
11、四,东槐杨梅台州东槐杨梅个大味甜,是目前国内外最著名的品种之一五,天台华顶云雾茶叶天台山云雾茶产于浙江省的天台山诸峰,以最高峰华顶所产为最佳,故又名华顶云雾华顶茶天台山产茶的历史略早于四明。
12、产品名称羊岩勾青 产品产地台州 产品特性外形勾曲,色泽绿润,汤色清澈明亮,叶底细嫩成朵,尤其是香高持久,滋味醇爽,口感特佳,耐冲泡,耐贮藏,独具特色 产品功效养颜润肤,清咽润喉,提神醒脑,消食去腻 产品简介产于临海市,茶树。
13、临海白塔桥头的麦虾 临海的,白塔桥饭店的蛋清羊尾,火烧饼在白塔桥饭店北边回浦上路的几家麦虾店的麦虾都很不错还有,回浦中学的学生想必对学校旁边卖油炸小吃的小店印象不错吧大前天特地跑去老校区吃了,果然还是记忆中的。
14、制茶工序采青晒青凉青摊青做青摇青炒青包揉成型烘焙焙火簸捡台湾乌龙茶冻顶乌龙,梨山茶都是,铁观音,羊岩勾青,泉岗灰白,涌溪火青,凌罗春,珠茶 茉莉龙珠等等。
15、信阳毛尖产于河南省信阳,中国著名绿茶,以味浓汤绿的独特风格著称于世,享有淮南第一茶之美誉 君山银针产于岳阳洞庭湖中的青螺岛,形细如针,故名君山银针,黄茶中的珍品,君山茶历史悠久,始于唐代祁门红茶产于安徽。
16、绿色球状的茶叶有好几种,我知道的有这几种茉莉龙珠凌螺春有些碧螺春也是球状的涌溪火青泉岗辉白羊岩勾青冻顶乌龙梨山茶还有铁观音等几种但是铁观音泡出来的叶子要大得多,你说的这种茶我只知道凤。
天台山云雾茶的名茶品鉴
早在1924年茶学家俞寿康题诗盛赞天台山云雾茶:雾浮华顶托彩霞,归云洞口茗奇佳。盛名远扬惜量少,香馨味爽碧翠芽。常引品者成惊爱,曾获古今选赞夸。但愿天台遍良种,可得众尝芳露茶。好茶需妤水,煮茶的水,以山水最好,八次是江河的水,井水又次之。天台山多佳水,紫凝山称天了第十七泉,山溪之水少污染,泉水,井水亦不乏清冽者,都是沏茶的好水。因此,各国来宾、海外华侨、港澳台湾同胞登天台山,总要用山泉沏茶品尝一番。1980年日本“里子家口中茶史考察团”专程宋天台山考察,在石梁昙华亭听瀑品茗,盛赞天台山云雾茶是“色翠、香郁、味甘、形美”的珍品。1888年春日本静冈电视台专程来山摄制《茶叶之略》。宾客们携茶回国,馈赠亲友。品鉴方法天台山云雾茶外形:条索紧细弯曲;色泽翠绿,白毫显露。天台山云雾茶内质:香气清高持久;滋味醇厚爽口;汤色明绿;叶底嫩绿明亮。清得而带甘甜,饮之口颊留芳;畅人心脾,经泡耐饮,冲泡三次犹有余香,充分显示高山云雾茶的天然特色,素被视为绿茶中的珍品。 天台山茶道天台山独特的山水文化和深厚的佛道文化共同孕育出了兼容并包的天台山茶文化和茶道精神。从“仙茗”到“佛茶”,天台山云雾茶这一原本普通的植物,被赋予内涵深厚的文化意韵,并推入了“道”的止境。深谙佛教天台宗的唐朝诗僧皓然,在《饮茶歌诮崔石使君》一诗中就把饮茶与得道视为同一境界,并首次提出“茶道”概念:“一饮涤昏寐,神思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼。”“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。”(这是目前已知的最早提到“茶道”两字及概念的记载。唐诗句)而月真法师的《供祖茶会法语》中的“凝神汤色,空观、色观、中道观,三观圆于一念;定心服味,业障、报障、烦恼障、诸障消于无形。法界即茶,茶即法界,一色一香无非中道。” 更是用佛教天台宗“一念三千、三谛圆融”的“性具实相说”和圆顿止观学说诠释了“茶禅一味”的真谛。石梁方广寺,相传为五百罗汉应真之地。《西域记》云:“佛言震旦天台山石梁方广圣寺,五百大罗汉居焉。”据史料记载,“石桥供茗必有乳花效应。”方广寺僧尊智者大师“茶禅一味”之旨,每日以茶供养罗汉,茶杯中常常会出现“八叶莲花”、“大士应供”等神奇的字样、花纹图案这一独特的“罗汉供茶”茶艺形式。(最早记载“罗汉供茶”事迹的是宋熙宁五年(1072年)日本僧人寻成的《参天台五台山记》。“十九日辰时,参石桥以茶供罗汉。五百一十六杯以铃杵真言供养。知事僧惊来告:茶八叶莲花文,五百余杯有花文。知事僧合掌礼拜。小僧实知罗汉出现,受大师供茶,现灵瑞也者。即自见如知事告。随喜之泪与合掌俱下。”)宋《赤城志》载:南宋宝庆元年(1225年),荣西再传弟子道元登天台山求法,1227年回国时将“罗汉供茶”仪式移植到日本永平寺。据日本《十六罗汉现瑞华记》载:日本宝治三年(1249年)正月一日,道元在永平寺以茶供奉十六罗汉,茶杯中均现瑞华,举国轰动、名噪一时。为此,道元亲撰《罗汉供养式文》一文,文中写道:“现瑞华之例仅大宋国台州天台山石梁而已,今日本山数现瑞华,实是大吉祥也。”其中谈到荣西曾两次在天台山到“罗汉供茶”的“灵异事迹”。其实“罗汉供茶”是天台山僧人把当时社会上流行的“分茶”艺术与佛教佛事紧密结合的一种寺院茶艺。“罗汉供茶”的奇异景象,现在当然已无法看到了。但兴起于上世纪九十年代初的天台山云雾茶茶艺表演同样具有浓厚的天台山特色。1996年,天台山茶艺表演团赴日本切磋交流茶艺,展现了渊源流长的天台山茶道艺术。
天台山云雾茶的简介
天台山云雾茶历史悠久,为浙江历史名茶之一,属绿茶类,产于国家重点风景名胜区-浙江天台山,以天台山主峰华顶山所产最著称,故历史上又有“华顶云雾茶”之名。天台山云雾茶以“外形细紧绿润披毫,香气高锐浓郁持久,滋味浓厚鲜爽清冽回甘,汤色嫩绿明亮,冲泡数次而不减真味”的名茶品质而著称于世,具典型高山云雾茶之特色,有“佛天雨露、帝苑仙浆”之美称。天台山云雾茶为半烘半炒型绿茶,系手工炒制,经摊收、杀青、堆凉、轻揉、初烘、烘干等多道工序,形成外形细紧圆直、白毫显露、色泽翠绿、香法治醇郁的高品位生态云雾茶,被列为《中国名茶》第六种。它较之庐山云雾茶则更多了一层醇香,是茶中精品。
天台山云雾茶的冲泡步骤
天台山云雾茶具有深厚的文化底蕴,要品味一杯香韵独特宜人的天台山云雾茶,冲泡步骤以及品饮方式是关键。天台山云雾茶的冲泡步骤烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚。如碧螺春,此时则似雪花飞舞,叶底成朵,鲜嫩如生。叶落之美,有“春染海底”之誉。天台山云雾茶的品饮方法一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度,实践是最重要的。