本文目录一览:
- 1、惠比寿麝香葡萄第一期
- 2、麝香葡萄和晴王葡萄区别在哪
- 3、香水葡萄是喷了香水的吗
- 4、玫瑰香葡萄的功效 千万不要把牛奶和葡萄混在一起吃
- 5、去希腊旅游买什么好,希腊特产简介
- 6、洋果子店rose2全部菜谱和价钱
- 7、谁有表格列出制作红酒的各种葡萄特性,包括型,色,味等等,越详细越好
- 8、印度有什么特产
惠比寿麝香葡萄第一期
惠比寿麝香葡萄是一种新品种的葡萄,第一期的生产是在2020年。它以其甜美、多汁、香气浓郁、口感丰富而被人们所熟知。惠比寿麝香葡萄是从灰毛地种植的白葡萄品种,经过多年培育和选育出来的。在栽培过程中,它们会经历一系列的检测和挑选,以保证品质最佳。第一期的惠比寿麝香葡萄是在日本的东京都港区惠比寿的种植园里种植的。这些葡萄的口感非常好,因此备受消费者的喜爱。惠比寿麝香葡萄的特点是果实大,肉质脆嫩,汁液浓郁,味道特别香甜,酸度低,色泽金黄。它们具有极高的营养价值,含有多种维生素和营养成分,对人体健康非常有益。惠比寿麝香葡萄在市场上非常受欢迎,价格较高,但对于那些热爱美食的消费者来说,这个价格是值得的。随着时间的推移,这种品种的葡萄会越来越受到人们的欢迎,成为一种流行的美食。
麝香葡萄和晴王葡萄区别在哪
麝香葡萄和晴王葡萄区别在哪,晴王葡萄包括了麝香葡萄,晴王葡萄又叫翡翠绿葡萄或麝香绿葡萄,昌黎北方苗木精心培育品种,产自日本冈山县,冈山县阳光照射时长,有“晴天王国”之美誉。
区别在于:
1.种植区域的不同
麝香葡萄和晴王葡萄其实是同一个品种,麝香葡萄其实就是玫瑰葡萄,在我国是有种植的,但是晴王葡萄只有在日本冈山县种植(已经申请了地理标志商标),所以只有是在日本冈山县生产的葡萄才能叫晴王葡萄。
2.价格的不同
在价格方面晴王葡萄要比麝香葡萄贵很多。因为晴王葡萄的产量非常的少,它的外形非常的饱满,呈球状,颜色是翡翠绿的颜色与青提的颜色有点相似,它的味道高甜,同时含有荔枝和葡萄两种风味的无籽葡萄。
3.甜度不同
晴王葡萄相对来说更甜一点,而且吃起来有一股香味,如同玫瑰花香一般,香甜无比。
香水葡萄是喷了香水的吗
葡萄是生活中比较常见的一种水果,它的品种比较多,不同品种的葡萄会有不同的味道和口感,香味也是不一样的,香水葡萄就是其中一种,它会散发出浓郁的香味,很多人以为它喷了香水,其实并不是,这是它自身散发出来的一种独特香味。
香水葡萄是喷了香水的吗 并不是。
香水葡萄也被称为麝香葡萄,指的是那种吃起来自带香味的葡萄,而关于香水葡萄的品种也有很多,主要产自于美国、意大利、澳大利亚、西班牙、葡萄牙等,但其共同的特性就是具有十分浓郁的香味。
因为目前市面上售卖的香水葡萄主要是靠进口,所以相对于普通的葡萄来说,香水葡萄的价格也是比较高的,可以根据个人的经济条件来进行选择。
香水葡萄为什么有香味 因为香水葡萄自带一些香气成分。
芳香物质是葡萄的重要感官指标,葡萄中芳香物质如酯、醛、酮、醇、挥发性酸类、萜烯类等物质以一定比例存在。目前已从不同葡萄品种中检测出500余种香气成分,这些芳香物质通过累加作用、协同作用、抑制作用等相互影响,构成了不同葡萄品种的香气特点。
芳香环的化合物具有特殊的气味。如水杨酸乙酯,存在于所有葡萄品种中;氨茴酸甲酯,存在于美洲葡萄和它的杂种中,具有狐臭味;里啦醇,具有较重的玫瑰木气味,存在于所有葡萄品种中。
香水葡萄好吃吗 好吃。
香水葡萄有着玻璃珠似的晶莹剔透,小巧可人。玉石般的浅碧表皮上透着朦胧的粉玫瑰色,似害羞的少女,我见犹怜。
入口咬破葡萄皮的那一瞬,清香,香甜,充斥整个口腔,十分好吃。比那什么清新口气的什么糖好吃多了。除了贵了点,没有任何缺点带有特殊的花香,同时也有点像荔枝的香味,而且甜度很高。
玫瑰香葡萄的功效 千万不要把牛奶和葡萄混在一起吃
玫瑰香葡萄 是葡萄中较常见的一种,它的营养价值很高。玫瑰香葡萄,也叫麝香葡萄,也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广,特别是欧洲各国种植很多。那么,玫瑰香葡萄的功效与作用有哪些?玫瑰香葡萄的特点是什么? 玫瑰香葡萄 是一个古老的葡萄品种,受到很多人的喜爱,下面我就带大家看看玫瑰香葡萄的功效与作用。
玫瑰香葡萄的功效与作用
1、玫瑰香可抗癌
玫瑰香,味道诱人,可抗癌的特色水果,含有白藜芦醇的物质,进入人体后可减少细胞癌变,并控制癌细胞的扩散,让人类的抗癌能力提高。
2、玫瑰香维生素含量高
玫瑰香,维生素的种类、含量高,特别是维生素B12,可对抗人类恶性贫血,维生素P也是重要的存在,可缓解人类的胃炎和肠炎症状,避免呕吐症状,是消化系统的必须成分。
3、玫瑰香可以调节神经减少疲劳
玫瑰香,含大量的葡萄糖、多种酸性成分和维生素,进入人体后,为神经系统提供养分,减少神经衰弱,糖份转化成能量,消除人类的疲劳,补充体力,和增加细胞活性的功效。
玫瑰香葡萄的食疗作用
有补气血、生津液、强筋骨、补益气血、通利小便的功效;主治:气血虚弱、心悸盗汗、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、水肿、小便不利等病症。
玫瑰香葡萄,体形小,呈紫色,口感微酸带甜,由于不易保存,含有的营养物质高,所以它的价格也高。
玫瑰香葡萄的选购技巧
新鲜的玫瑰香葡萄,粒小。成熟时,紫中带黑,肉质坚实,甜而不腻,没有苦涩之味。
玫瑰香葡萄,未熟透时象玫瑰花瓣一样,口感微酸带甜。
挑选玫瑰香葡萄时注意:
1、果多、柄结疤,放的时间过长,不够新鲜。
2、成熟度适中的果穗、果粒,颜色深、鲜艳。
3、葡萄果粒紧密,过分松则太熟,表面有白霜,品质最佳。
食用玫瑰香葡萄的注意事项
水果店里买的玫瑰香葡萄,要清洗彻底,在生长中喷了农药,在吃葡萄的过程中,难免嘴巴碰到葡萄皮,不利于身体健康。用盐水浸泡10分钟,就会把残留的污物清理干净。
不能与牛奶一起吃。玫瑰香葡萄含维生素C,而牛奶里的有些成分会与维生素C形成反应,对胃造成伤害,严重者会呕吐。所以,千万别把牛奶和葡萄混在一起吃。
不要过多的吃,因为含糖量高,糖尿病人千万别吃,在怀孕时堤防孕妇糖尿病,所以要适量吃。在食用后,隔4小时再吃含水丰富的食品。
编辑总结:以上就是玫瑰香葡萄的功效 千万不要把牛奶和葡萄混在一起吃的相关知识介绍,希望能够帮助到有这方面需求的朋友们!如需了解更多相关资讯,请继续关注我们网站,后续将呈现更多精彩内容哦!
去希腊旅游买什么好,希腊特产简介
在希腊参观了博物馆后可以购买手工复制的仿博物馆藏品陶器、金属制品、民俗娃娃、皮革制品、天然海绵、橄榄皂等。别忘了,希腊的珠宝饰品也是世界闻名的。 希腊的土地上到处都是橄榄树,它生产的橄榄油世界闻名。它独特的味道使希腊的食品具有独特的风格。 希腊的羊皮非常有名,皮革货真价实,皮包、皮带、皮衣样式简单但价格便宜,是不错的选择。尤其是皮鞋、凉鞋,一双10Euro就可以买到,便宜吧。如果你有设计巧思,也可以将自己想要的样式画给店家看,有些会依你的要求做出你要的样式。另外,冬天的皮衣更是琳琅满目,得慎选。 手工织的纯羊毛地毯、针织品价格较欧洲其它国家便宜,唯一缺点是太重,不易携带。棉麻制的地毯虽然花不如中东、土耳其地毯瑰丽,但织工不错,喜欢朴实的游客可以考虑。 传统的希腊妇人都有绣花的手工才能,白色的布品织上蕾丝般的花纹图案,非常美丽,桌巾、床单、围裙,还有小件的手帕、头巾等,卖回家有种白色的希腊美感。 各种石头做成的雕像、青铜器、陶器。造型大多仿博物馆里的古文物。 Quzo酒:这种酒是由葡萄酒加香料提炼成的,浓度达40%,是希腊最有名的烈酒。 葡萄酒的发源地在克特岛,在爱琴海的小岛上,你可以看到许多葡萄酒。虽然是法国将葡萄酒发扬广大,但希腊的酒可也值得一尝,甚至带回来做纪念品。 选择方面,出产于克里特岛的葡萄酒就更不用说了,圣托里尼的葡萄酒也非常有名。另外,纳克索斯,用香槟做的特产酒也值得购买,你在别处还买不到呢。天然海绵橄榄油香皂 价格十分诱人,通常一块小肥皂加一小块海绵只要1Euro。天然海绵,重量轻,又实用,是希腊旅行的最佳纪念品。爱琴海是天然海绵的故乡,不论你到哪一个小岛,哪一处观光点,土黄色的海绵到处可见。 其它还有香膏盒、忘忧珠、恶眼、曼陀铃、蜂蜜及香料等。
别忘了,希腊的珠宝饰品也是世界闻名的。 希腊的土地上到处都是橄榄树,它生产的橄榄油世界闻名。它独特的味道使希腊的食品具有独特的风格。 希腊的羊皮非常有名,皮革货真价实,皮包、皮带、皮衣样式简单但价格便宜,是不错的选择。尤其是皮鞋、凉鞋,一双10Euro就可以买到,便宜吧。如果你有设计巧思,也可以将自己想要的样式画给店家看,有些会依你的要求做出你要的样式。另外,冬天的皮衣更是琳琅满目,得慎选。 手工织的纯羊毛地毯、针织品价格较欧洲其它国家便宜,唯一缺点是太重,不易携带。棉麻制的地毯虽然花不如中东、土耳其地毯瑰丽,但织工不错,喜欢朴实的游客可以考虑。 传统的希腊妇人都有绣花的手工才能,白色的布品织上蕾丝般的花纹图案,非常美丽,桌巾、床单、围裙,还有小件的手帕、头巾等,卖回家有种白色的希腊美感。 各种石头做成的雕像、青铜器、陶器。造型大多仿博物馆里的古文物。 Quzo酒:这种酒是由葡萄酒加香料提炼成的,浓度达40%,是希腊最有名的烈酒。 葡萄酒的发源地在克特岛,在爱琴海的小岛上,你可以看到许多葡萄酒。虽然是法国将葡萄酒发扬广大,但希腊的酒可也值得一尝,甚至带回来做纪念品。 选择方面,出产于克里特岛的葡萄酒就更不用说了,圣托里尼的葡萄酒也非常有名。另外,纳克索斯,用香槟做的特产酒也值得购买,你在别处还买不到呢。天然海绵橄榄油香皂 价格十分诱人,通常一块小肥皂加一小块海绵只要1Euro。天然海绵,重量轻,又实用,是希腊旅行的最佳纪念品。爱琴海是天然海绵的故乡,不论你到哪一个小岛,哪一处观光点,土黄色的海绵到处可见。 其它还有香膏盒、忘忧珠、恶眼、曼陀铃、蜂蜜及香料等。
希腊特产:
一:菲达奶酪是希腊享誉国外的最有名的奶制品和标志性美食,是绝佳的餐桌奶酪。希腊人无时不刻在食用菲达奶酪,伴以各种其他食品。根据欧盟法律,菲达奶酪已被认定为希腊产品,也仅有希腊可以生产菲达奶酪。
二:【特色产品】
1、金银珠宝
风格独特的金银珠宝首饰,是雅典的特色产品,具有强烈的希腊古典主义韵味,
有的造型就是直接来自于古希腊出土文物上面的图案。这些首饰大都为当地工匠手工制作。在Syntagma和Kolonaki的珠宝店里,还有很多博物馆的复制品,值得一买。
2、羊皮制品
希腊的羊皮非常有名,皮革货真价实,皮包、 皮带、 皮鞋、凉鞋、皮衣样式简单而且价格实惠,是不错的选择。手工织的纯羊毛地毯、针织品价格较欧洲其它国家便宜,唯一缺点是太重,不易携带。
3、雕塑品
希腊神话中的雕塑品,是希腊最值得购买的旅游纪念品之一。普拉卡旧城区的吉达斯内昂街,是这类工艺品店的聚集区。这里也有许多小吃店,可以边吃边逛,乐趣无穷。
希腊有一个国际名牌follifollie,在雅典看到多家店,经营手表、首饰和包包,时尚感强。在北京看到过几家,雅典店里加个比在北京的便宜大约1/3。 查看原帖>>
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希腊神话中的手工品,是希腊最值得购买的旅游纪念品之一。普拉卡旧城区的吉达斯内昂街,是这类工艺品店的聚集区。这里也有许多小吃店,可以边吃边逛,乐趣无穷。
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。
风格独特的金银珠宝首饰,是雅典的特色产品,具有强烈的希腊古典主义韵味,有的造型就是直接来自于古希腊出土文物上面的图案。这些首饰大都为当地工匠手工制作。在Syntagma和Kolonaki的珠宝店里,还有很多博物馆的复制品,值得一买。
希腊的羊皮非常有名,皮革货真价实,皮包、皮带、皮鞋、凉鞋、皮衣样式简单而且价格实惠,是不错的选择。手工织的纯羊毛地毯、针织品价格较欧洲其它国家便宜,唯一缺点是太重,不易携带。
酒类。希腊本地的特色酒类有茴香烈酒(ouzo)、齐普罗酒(tsipouro)、松香味希腊葡萄酒(retsina)、麝香葡萄酒(muscats)、克里特岛生产的烈酒tsikoudia以及迈塔克瑟白兰地酒(Metaxa)等"
希腊共和国(希腊语:Ελληνικ? Δημοκρατ?α),简称希腊(希腊语:Ελλ?δα),是地处欧洲东南角、巴尔干半岛的南端的共和制国家。由半岛南部的伯罗奔尼撒半岛和爱琴海中的3000余座岛屿共同构成。希腊为连接欧亚非的战略要地,从西北至正北部分别邻阿尔巴尼亚、马其顿、保加利亚三国,东北与土耳其国境接壤。周围则自东而西分别濒临爱琴海、地中海本域与伊奥尼亚海。
希腊的历史可一直上溯到古希腊文明,被视为西方文明的发源地。公元前3000年~前1100年克里特岛曾出现米诺斯文化,公元前1600年~前1050年伯罗奔尼撒半岛出现迈锡尼文化。1832年建立希腊王国。1974年通过全民公投改为共和制。
希腊是西方哲学、奥林匹克运动会、西方文学、历史学、政治科学、民主制度、科学和数学原理,以及西方戏剧的发源地。
希腊是一个发达的资本主义国家,也是欧盟和北约的成员国,而且还是巴尔干地区最大的经济体。其海运业,旅游、侨汇并列为外汇收入三大支柱。且农业发达,工业主要以食品加工和轻工业为主。
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【No.45】芒果塔:塔皮芒果烘烤
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【No.47】南瓜塔:塔皮南瓜烘烤
【No.48】美国热狗:小麦粉鸡蛋香肠油炸
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【No.50】巧克力马卡龙:杏仁砂糖巧克力烘烤
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【No.57】艾草布丁:豆浆艾草葛粉冷冻
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【No.60】红薯布丁:牛奶鸡蛋红薯冷冻
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【No.69】Biscotti:小麦粉砂糖混合果仁烘烤
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【No.71】窝夫:小麦粉牛油蜂蜜烘烤
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【No.73】布朗尼:牛油巧克力巧克力烘烤
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【No.78】红茶曲奇:小麦粉牛油红茶烘烤塔皮
【No.79】黄豆粉曲奇:小麦粉牛油黄豆粉烘烤豆浆
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【No.86】抹茶面包干:法国面包牛油抹茶烘烤
【No.87】草莓法式可丽饼:牛奶奶油草莓冷冻泡芙
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【No.90】千层蛋糕:牛奶鸡蛋吉士烘烤泡芙
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【No.114】日式酱油丸子:白玉粉酱油砂糖烘烤
【No.115】月见团子:白玉粉酱油和三盆直接制作
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【No.119】豆沙水果凉粉:红豆寒天樱桃冷冻
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【No.121】白玉红豆汤:红豆白玉冷冻
【No.122】小丸子冰淇淋红豆汤:红豆白玉奶油冷冻
【No.123】花林糖:小麦粉黑蜜油炸
【No.124】炸红薯条:红薯黑芝麻和三盆油炸
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【No.139】苹果糖:蜂蜜苹果冷冻
【No.140】巧克力香蕉:香蕉巧克力冷冻
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【No.142】棉花软糖:鱼胶粉砂糖直接制作
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【No.144】巧克力棉花软糖:鱼胶粉砂糖巧克力直接制作
【No.145】橘子果冻:鱼胶粉橘子冷冻
【No.146】草莓果冻:鱼胶粉草莓冷冻
【No.147】春梅果冻:鱼胶粉梅冷冻
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【No.150】奶冻:鱼胶粉奶油冷冻
【No.151】盐味爆米花:玉米盐烘烤
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【No.153】焦糖爆米花:玉米焦糖烘烤
【No.154】盐味薯片:马铃薯盐油炸
【No.155】清汤味薯片:马铃薯法式清汤油炸
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【No.158】草莓甜甜圈:小麦粉发粉草莓油炸
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【No.160】奶油起司甜甜圈:小麦粉发粉奶油起司油炸
【No.161】红豆甜甜圈:小麦粉发粉红豆油炸
【No.162】米香甜甜圈:日本米粉发粉肉桂烘烤
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【No.164】豆浆甜甜圈:小麦粉发粉豆浆烘烤
【No.165】荞麦甜甜圈:荞麦粉发粉肉桂油炸
【No.166】西班牙油条:小麦粉蜂蜜肉桂油炸
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【No.168】可可西班牙油条:小麦粉蜂蜜可可油炸
【No.169】草莓巧克力:巧克力草莓冷冻
【No.170】杏仁巧克力:巧克力杏仁直接制作
【No.171】松露巧克力:巧克力奶油白兰地冷冻生巧克力
【No.172】香草冰淇淋:奶油香草冷冻
【No.173】草莓冰淇淋:奶油草莓冷冻
【No.174】巧克力冰淇淋:奶油巧克力冷冻生巧克力
【No.175】咖啡冰淇淋:奶油咖啡豆冷冻
【No.176】豆浆冰淇淋:奶油豆浆冷冻
【No.177】冰淇淋泡芙:泡芙香草冷冻
【No.178】草莓刨冰:水草莓冷冻
【No.179】蜜瓜刨冰:水蜜瓜冷冻
【No.180】柠檬刨冰:水柠檬冷冻
【No.181】抹茶刨冰:水黑蜜抹茶冷冻
【No.182】草莓牛奶刨冰:水牛奶草莓冷冻
【No.183】蜜瓜牛奶刨冰:水牛奶蜜瓜冷冻
【No.184】柠檬牛奶刨冰:水牛奶柠檬冷冻
【No.185】抹茶牛奶刨冰:水牛奶抹茶冷冻
【No.186】草莓芭菲:玉米香草草莓冷冻
【No.187】巧克力芭菲:玉米香草巧克力冷冻
【No.188】抹茶芭菲:玉米香草抹茶冷冻
【No.189】鲜橙汁:橘子饮料
【No.190】苹果汁:苹果饮料
【No.191】西柚汁:柚子饮料
【No.192】杂果果汁:苹果水蜜桃葡萄饮料
【No.193】咖啡:咖啡豆饮料
【No.194】红茶:红茶饮料
【No.195】奶茶:红茶牛奶饮料
【No.196】柠檬茶:红茶柠檬饮料
【No.197】英国皇家奶茶:红茶牛奶牛奶饮料
【No.198】印度奶茶:红茶牛奶肉桂饮料
【No.199】抹茶拿铁:抹茶牛奶饮料
【No.200】豆浆拿铁:咖啡豆豆浆饮料
【No.201】焦糖玛奇朵:咖啡豆牛奶焦糖饮料
【No.202】浮冰咖啡:咖啡豆香草饮料
【No.203】浮冰可可:可可香草饮料
【No.204】香草奶昔:牛奶奶油香草饮料
【No.205】草莓奶昔:牛奶奶油草莓饮料
【No.206】巧克力奶昔:牛奶奶油巧克力饮料
【No.207】香蕉奶昔:牛奶奶油香蕉饮料
【No.208】抹茶奶昔:牛奶奶油抹茶饮料
【No.209】优格奶昔:优格奶油柠檬饮料
【No.210】焦糖牛奶奶昔:牛奶奶油焦糖饮料
【No.211】焦糖冰咖啡:咖啡豆牛奶焦糖冷冻
【No.212】生面团:小麦粉牛奶酵母发酵
【No.213】硬面粉团:小麦粉黑麦天然酵母发酵
【No.214】起司:水牛奶盐发酵
【No.215】味增汤:黄豆盐麴发酵
【No.216】吐司:生面团牛奶牛油烘烤
【No.217】葡萄干面包:生面团白兰地葡萄烘烤
【No.218】抹茶面包:生面团奶油抹茶烘烤
【No.219】披萨吐司:吐司起司番茄烘烤
【No.220】味增起司吐司:吐司起司味增汤烘烤
【No.221】蜜糖吐司:吐司蜂蜜牛油烘烤
【No.222】蜜瓜包:生面团曲奇饼烘烤
【No.223】炸面包:热狗包黄豆粉砂糖油炸
【No.224】樱花抹茶面包:生面团樱花抹茶烘烤
【No.225】玉米包:生面团玉米盐烘烤
【No.226】法式奶油烤面包:生面团奶油鸡肉烘烤
【No.227】法式杂菌奶油烤面包:生面团奶油杂菌烘烤
【No.228】热狗面包:生面团牛奶烘烤
【No.229】核桃面包:生面团混合果仁烘烤
【No.230】奶油小餐包:生面团牛油炼奶烘烤
【No.231】热狗:热狗包香肠生菜烘烤
【No.232】吉士面包:生面团吉士烘烤
【No.233】牛油面包:生面团鸡蛋牛油烘烤
【No.234】咸牛油面包:生面团牛油盐烘烤
【No.235】咖喱包:生面团咖喱粉鸡肉油炸
【No.236】培根起司面包:生面团培根起司烘烤
【No.237】白面包:生面团奶油牛奶烘烤
【No.238】蚕豆包:生面团蚕豆起司烘烤
【No.239】螃蟹包:生面团食用色素烘烤
【No.240】龟包:生面团巧克力抹茶烘烤
【No.241】兔子包:生面团奶油樱花烘烤
【No.242】熊猫包:生面团巧克力吉士烘烤
【No.243】小鸡包:生面团奶油起司起司烘烤
【No.244】起司面包条:生面团起司起司烘烤
【No.245】吉士螺旋面包:生面团鸡蛋吉士烘烤
【No.246】巧克力螺旋面包:生面团鸡蛋巧克力烘烤
【No.247】抹茶螺旋面包:生面团鸡蛋抹茶烘烤
【No.248】法式长棍面包:硬面粉团烘烤
【No.249】明太子法国面包:法国面包牛油明太子烘烤
【No.250】小猪面包:硬面粉团牛油盐烘烤
【No.251】奶油长面包:法国面包牛油炼奶直接制作
【No.252】日式长棍面包:法国面包黄豆粉黑芝麻烘烤
【No.253】培根穗麦面包:硬面粉团培根烘烤
【No.254】起司面包:硬面粉团起司烘烤
【No.255】戒指面包:硬面粉团水盐烘烤
【No.256】核桃蔓越莓面包:硬面粉团混合果仁蔓越莓烘烤
【No.257】法国乡村面包:硬面粉团水烘烤
【No.258】牛角面包:生面团牛油牛油烘烤
【No.259】果仁牛角面包:牛角包杏仁砂糖烘烤
【No.260】抹茶牛角面包:牛角包奶油抹茶直接制作
【No.261】巧克力奶油牛角面包:牛角包奶油巧克力直接制作
【No.262】牛角面包三明治:牛角包番茄鸡肉烘烤
【No.263】肉馅饼:牛油饼皮猪肉洋葱烘烤
【No.264】鸡肉松露馅饼:牛油饼皮杂菌鸡肉烘烤
【No.265】鲱鱼南瓜派:牛油饼皮南瓜高级油腌鲱鱼烘烤
【No.266】南瓜奶油派:牛油饼皮奶油南瓜烘烤
【No.267】牧羊人派:牛油饼皮奶油马铃薯烘烤
【No.268】菠萝苹果派:牛油饼皮苹果菠萝烘烤
【No.269】香脆酥饼配冰淇淋:牛油饼皮香草冰淇淋烘烤
【No.270】凤梨酥:小麦粉牛奶菠萝烘烤
【No.271】意大利三明治:生面团番茄起司烘烤
【No.272】丹麦酥:生面团牛油饼皮烘烤
【No.273】明太子马铃薯丹麦酥:丹麦酥皮马铃薯明太子烘烤
【No.274】奶油丹麦酥:丹麦酥皮奶油吉士烘烤
【No.275】巧克力丹麦酥:丹麦酥皮巧克力烘烤
【No.276】草莓丹麦酥:丹麦酥皮奶油草莓直接制作
【No.277】洋梨丹麦酥:丹麦酥皮奶油起司西洋梨直接制作
【No.278】蜜桃丹麦酥:丹麦酥皮水蜜桃吉士直接制作
【No.279】芒果丹麦酥:丹麦酥皮优格芒果直接制作
【No.280】柚子丹麦酥:丹麦酥皮优格柚子直接制作
【No.281】樱桃丹麦酥:丹麦酥皮砂糖樱桃烘烤
【No.282】法式咸派:鸡蛋培根菠菜烘烤
【No.283】布莉欧冰淇淋:生面团香草冰淇淋烘烤
【No.284】德式圣诞蛋糕:小麦粉酵母混合果仁烘烤
【No.285】班尼迪克蛋:生面团鸡蛋香肠烘烤
【No.286】法式吐司:吐司培根起司烘烤
【No.287】巧克力熔岩蛋糕:巧克力黄油鸡蛋烘烤
【No.288】香蕉巧克力松饼:小麦粉巧克力香蕉烘烤
【No.289】草莓巧克力松饼:小麦粉牛油草莓烘烤
【No.290】彩虹蛋糕:小麦粉奶油食用色素烘烤
【No.291】巧克力香蕉松饼:日本米粉巧克力香蕉烘烤
【No.292】抹茶松饼:小麦粉发粉抹茶烘烤
【No.293】曲奇松饼:小麦粉发粉曲奇饼烘烤
【No.294】蔓越莓香蕉松饼:小麦粉蔓越莓香蕉烘烤
【No.295】红豆荞麦松饼:荞麦粉发粉红豆烘烤
【No.296】蓝莓松饼:小麦粉发粉蓝莓烘烤
【No.297】红茶松饼:小麦粉发粉红茶烘烤
【No.298】樱花松饼:日本米粉发粉樱花馅烘烤
【No.299】法式咖喱鱼加莱特:_麦粉咖喱粉鱼排烘烤
【No.300】水果蛋糕:小麦粉白兰地杂果罐头烘烤
【No.301】胡萝卜曲奇:奶油起司肉桂胡萝卜烘烤
【No.302】柚子慕斯蛋糕:鱼胶粉优格柚子冷冻
【No.303】清爽柑橘塔:塔皮橘子柚子冷冻
【No.304】培根生菜三明治:吐司培根生菜直接制作
【No.305】碎蛋三明治:热狗包鸡蛋生菜直接制作
【No.306】鱼排三明治:热狗包鱼排生菜油炸
【No.307】吉列虾饼三明治:热狗包小麦粉鲜虾油炸
【No.308】吉列虾牛油果三明治:法国面包牛油果鲜虾直接制作
【No.309】炸猪排三明治:吐司小麦粉猪肉油炸
【No.310】炒面面包:生面热狗包猪肉烘烤
【No.311】意式番茄意粉面包:生面热狗包番茄直接制作
【No.312】炸鸡三明治:热狗包生菜鸡肉油炸
【No.313】香烤牛肉三明治:法国面包烤牛肉生菜直接制作
【No.314】水果三明治:吐司奶油杂果罐头直接制作
【No.315】金箔冰淇淋:香草冰淇淋金箔冷冻
【No.316】金箔抹茶冰淇淋:香草冰淇淋金箔抹茶冷冻
【No.317】水蜜桃芭菲:香草冰淇淋奶油水蜜桃冷冻
【No.318】樱桃芭菲:香草冰淇淋奶油樱桃冷冻
【No.319】杂莓芭菲:香草冰淇淋蓝莓覆盆子冷冻
【No.320】马卡龙草莓巴菲:香草冰淇淋草莓草莓马卡龙冷冻
【No.321】宇治抹茶马卡龙芭菲:香草冰淇淋奶油抹茶马卡龙冷冻
【No.322】樱花芭菲:香草冰淇淋樱花馅抹茶冷冻
【No.323】金箔和风芭菲:红豆金箔抹茶冷冻
【No.324】白草莓芭菲:香草冰淇淋草莓白草莓冷冻
【No.325】白草莓塔:塔皮奶油白草莓冷冻
【No.326】洋梨塔:塔皮吉士西洋梨冷冻
【No.327】豪华巨峰葡萄芭菲:香草冰淇淋麝香葡萄葡萄冷冻
【No.328】翠绿麝香葡萄塔:塔皮麝香葡萄吉士冷冻
【No.329】樱花曲奇:日本米粉牛油樱花烘烤
【No.330】樱花抹茶大福:白玉粉樱花馅抹茶直接制作
【No.331】樱花丸子:白玉粉樱花馅烘烤
【No.332】传统烧丸子:白玉粉味增烘烤
【No.333】鲷鱼烧:小麦粉牛奶红豆烘烤
【No.334】黄金鲷鱼烧:小麦粉金箔红豆烘烤
【No.335】_团子:白玉粉艾草红豆烘烤
【No.336】烤红薯冰淇淋:香草冰淇淋红薯冷冻
【No.337】棉花糖梳打:碳酸水食用色素棉花糖饮料
【No.338】梅子梳打:碳酸水砂糖梅饮料
【No.339】手工可乐:碳酸水肉桂柠檬饮料
【No.340】柠檬特饮:碳酸水蜂蜜柠檬饮料
【No.341】黑芝麻香蕉沙冰:豆浆黑芝麻香蕉饮料
【No.342】胡萝卜沙冰:牛奶胡萝卜柚子饮料
【No.343】可可杏仁沙冰:牛奶巧克力杏仁饮料
【No.344】绿色沙冰:苹果牛油果菠菜饮料
【No.345】蓝莓沙冰:牛奶优格蓝莓饮料
【No.346】姜味沙冰:豆浆蜂蜜姜饮料
【No.347】红色沙冰:水胡萝卜番茄饮料
【No.348】番茄汁:番茄饮料
【No.349】拉花拿铁:咖啡豆牛奶奶油饮料
【No.350】维纳咖啡:咖啡豆奶油饮料
【No.351】蜜瓜浮冰:碳酸水香草冰淇淋蜜瓜饮料
【No.352】原颗蜜瓜梳打:碳酸水蜜瓜蜜瓜饮料
【No.353】香橙巧克力饼:白兰地橘子巧克力冷冻
【No.354】味增核桃:砂糖味增混合果仁烘烤
【No.355】香蕉春卷:小麦粉水香蕉油炸
【No.356】金砖蛋糕:小麦粉牛油杏仁烘烤
【No.357】意大利奶油甜馅饼卷:小麦粉奶油起司杂果罐头油炸
【No.358】法式贝涅饼:鸡蛋酵母砂糖油炸
【No.359】粒粒棉花糖:水鱼胶粉食用色素冷冻
【No.360】咕格霍夫干果面包:小麦粉杏仁葡萄烘烤
【No.361】可露丽:鸡蛋蜂蜜白兰地烘烤
【No.362】法式奶冻:牛奶杏仁白兰地冷冻
【No.363】猫舌饼:鸡蛋杏仁牛油烘烤
【No.364】意大利千层贝壳酥:生面团橘子奶油起司烘烤
【No.365】夹心蛋糕:曲奇饼棉花软糖食用色素烘烤
【No.366】土耳其软糖:砂糖柠檬混合果仁冷冻
【No.367】月饼:小麦粉发粉红豆烘烤
【No.368】豆花:豆浆鱼胶粉菠萝冷冻
【No.369】肉花卷:小麦粉酵母猪肉烘烤
【No.370】龙须糖:砂糖糯米黑芝麻直接制作
【No.371】荷式松饼:小麦粉咖啡豆焦糖饮料
【No.372】蚕豆荞麦法式烘饼:_麦粉鸡蛋蚕豆烘烤
【No.373】法国国王蛋糕:牛油饼皮鸡蛋杏仁烘烤
【No.374】甜酒:米麴发酵
在商店街可以买到缺少的食材、食谱之类的,听一下街上行人的对话,偶尔也会打听到对销售有影响的消息,掌握现在的流行走势,成为人见人爱受欢迎的人气洋果子店!
谁有表格列出制作红酒的各种葡萄特性,包括型,色,味等等,越详细越好
1、黑比诺Pinot Noir原产法国,是古老的酿酒品种。黑比诺果粒小且非常紧密。汁甜无色。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种,被称之为令人头疼的葡萄。它香气十足,年轻时有丰富的水果香及草莓、樱桃等浆果味,陈年成熟后,富有变化,带有香料及动物皮革香味而且成熟老化,有着回甜、非常讨好的味道。
2、卡门妮雅CarmenereCarmenere是一款比petit verdot还要晚熟的葡萄品种,原产自法国波尔多,与其它葡萄品种一起在19世纪时被引进智利。在众所周知的根瘤蚜虫病害席卷欧洲以后,波尔多的葡萄农们决定不再大面积的种植,从此它就在正式的场合销声匿迹了。只有智利之天地灵“气”才能让此绝种葡萄欣欣向荣。
3、莎当妮Chardonnay莎当妮是全世界最著名的葡萄品种之一。几个世纪以来它一直是酿造博根地白葡萄酒的主要品种。葡萄为金黄色有光泽。莎当妮是最好的白葡萄酒之一,细腻优雅,传统的干型酒。如果来源纯正,莎当妮葡萄酒可以陈酿数年。莎当妮在主要的葡萄酒生产国都被种植。它的名字来源于梅肯地区(博艮第)的一个小村庄的名字。
4、白诗南Chenin Blanc白诗南是安若(ANJOU)和图雷娜(TOURAINE)两个产区生产最好白葡萄酒的品种。它有与品诺家族的品种完全不同风格。这个品种在卢瓦尔河谷成熟度非常好,其他地区不易完全成熟。白诗南可酿甜酒和干酒。它可以遭受贵腐,因此通常尽量迟摘,有时十一月才采摘。白诗南葡萄酒(比如沃莱白葡萄酒和索米尔白葡萄酒)适宜陈酿。
5、赤霞珠Cabernet Sauvignon原产自波尔多,赤霞珠也被种植于卢瓦尔河谷、朗格多克鲁西荣、普罗旺斯和法国西南地区。在波尔多地区,主要是格拉芙和梅多克,葡萄种植者又把它叫做“Petit Cabernet”,它占所有种植品种的一半以上。赤霞珠和品丽珠、美乐还有味尔多都是传统的葡萄品种。赤霞珠果穗小但是单宁感强,带有黑莓、黑胡椒的味道。因此用它酿造的葡萄酒年轻时非常粗糙,但是陈酿数年之后变得非常精致。
6、西拉Syrah西拉可能是罗马人从西拉库扎地区带到法国南部的。这个品种是南罗纳河谷的主要品种。西拉能忍耐贫瘠的土质和炎热的天气。西拉葡萄酒浓烈、馥郁,带胡椒、紫罗兰或者悬钩子的味道,澳洲和南非的气候适应西拉生长。
7、梅洛Merlot梅洛是起源于波尔多地区的品种。梅洛是波尔多最重要的葡萄品种之一。被归类于解百纳家族。梅洛是一个比较脆弱的品种,对干旱和寒冷敏感。梅洛葡萄酒色彩艳丽,富有骨架,口感丝滑。梅洛成熟期短。梅洛葡萄单宁弱于赤霞珠。它是最高产的葡萄品种之一。梅洛是和赤霞珠混酿最好的葡萄品种。梅洛可以在很多国家都有种植…远致俄罗斯。
8、雷司令Riesling雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜,它对于德国葡萄酒的世界形象,起着举足轻重的作用,非任何其它葡萄品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富,魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的,说德国是雷司令的故乡,自然是当之无愧的。初尝时感觉到杏仁和蜂蜜的味道,继而感觉清新,有矿物质味,奶油味,酒体丰厚,甜度和酸度均衡。
9、歌海娜GrenacheGrenache Noir原产于西班牙,没有任何希腊或罗马“血统”。歌海娜喜好干旱,炎热,多风气候,适合排水性好的地中海地区土壤。歌海娜的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中低度,易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合,以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。
10、品乐Pinotage品乐是斯坦陵布什大学的Peroldt教授在1925年用黑比诺和神索杂交得到的南非特有的品种。黑比诺是勃艮第经典的贵族品种,神索是法国南部一个不很有名的高产品种。当时在南非神索又叫做“Hermitage”,黑比诺的英文名Pinot Noir,所以二者杂交得到Pinotage。我们知道黑比诺是一个很难种植的品种,然而神索是一个健壮多产、可以抵抗大部分葡萄酒疾病的品种。
11、嘉本纳弗朗,品丽珠 原文名称:Cabernet Franc 品种来源:欧亚种。原产法国,是法国波尔多三大红葡萄品种之一(另两种为cabernet sauvignon和merlot)。我国引入品种较早,在胶东、冀北及甘肃河西走廊地区均有栽培。 用嘉本纳弗朗[1]所酿造的美酒有着和嘉本纳沙威浓近似的酒体与芬芳,但比后者的结构稍弱,单宁和酸度也较低,但她却有更浓烈的花香。喜生长在较寒冷的地方和早熟的特点让嘉本纳弗朗,多以小比例与嘉本纳沙威浓、梅乐混合酿酒,而这经常处于配角地位的葡萄品种却是法国波尔多八大名庄之一的白马庄Chateau Cheval Blanc的主要葡萄品种,她在白马庄内的种植面积高达66%,其余为梅乐,完全颠覆了波尔多以梅乐和嘉本纳沙威浓为主要葡萄品种酿酒的传统。而在美国加州,嘉本纳弗朗同样因略逊于当地的嘉本纳沙威浓而未被广泛种植。该葡萄品种除Cabernet Franc这个名字外,也叫做Bordo,Bouchet,Bouchy,Brenton,Carmenet,或是Trouchet Noir。
典型香气:巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子 植物学特征:嫩梢绿色,密被绒毛,幼枝上有浅红色条纹;幼叶绿色,叶表面有光泽,附有浅红色,叶缘酒红色,叶背有绒毛;成龄叶片中大,心脏形,5裂,裂刻深,叶缘锯齿锐,叶片上表面粗糙呈小泡状,叶背面有绒毛,叶缘明显向下翻卷,秋叶暗红色,叶柄洼矢形。两性花。 果实特征:果穗中等大小,圆锥形,果穗长约15cm,宽10cm,平均穗重约200克,果粒着生紧密,成熟不大一致,有小青粒;果粒小,单粒重2.0克,圆形,紫黑色,果粉厚,果汁多,含糖量19%,含酸量0.78%,出汁率70%,单宁含量低,每果粒内有种子1—2粒,种子小。 生长结果习性:植株生长中庸,芽眼萌发力中等,每个结果枝平均有1.4个花序,付梢结实力一般,产量偏低,抗寒性较差,单株间一致性较差。在山东烟台地区4月中旬萌芽,5月底至6月初开花,9月中旬成熟,从萌芽至果实成熟平均需150天左右,有效积温3400℃。晚熟品种。 栽培要点:嘉本纳弗朗是一古老的优良酿造品种,植株生长中庸,喜肥沃土壤,宜篱架栽培,中短梢混合修剪。该品种株间变异明显,成熟期、果实色泽株间差异较大,栽培时应注意选用一致性较好的优良营养系类型。嘉本纳弗朗对病毒较为敏感,易感染各种葡萄病毒,而且症状十分明显,有条件的地区应采用无毒苗木。
12、麝香葡萄有着沉厚、芬芳的花香及棉蜜之果味。Muscat是英文,Musketeller乃德文,这葡萄可以说是世上 人类培植的最古老的葡萄家族了,至今她已有近200个类别,可谓子孙满堂,繁衍能力在葡萄世界里无出其右。考古家家相信她源自“西亚”。 最早的文献指出麝香葡萄早自1546年已在德国落户,在德国有红麝香亦黄麝香,其它的麝香葡萄例如Muscat Alexandia ...等主要培植在南半球的葡萄园内。
13、马尔贝克 Malbec,这种葡萄原产于法国,在法国一些地方也被称作Cot。在波尔多地区,他是6种法定的红葡萄品种之一,用来增加酒中的颜色与结构感,属于不太受重用的“二等公民”。法国西南产区是Malbec使用较多的地区,Cahors地区的葡萄酒就是以Malbec为主力的。在法国的西南产区,Malbec多数比较粗糙,需要添加Merlot等其他品种让其柔化,但是Cahors北部的山坡地带也能够出产比较细腻精致的以Malbec为主力的葡萄酒。Malbec在他的的故乡法国一直没有过多的口碑称道,但是在阿根廷却受到了重视。阿根廷的Malbec则更接近于Merlot,成熟,柔和,丰满,果香浓郁。Malbec除了在阿根廷种植得非常成功外,美国,澳大利亚和智利也有种植。用Malbec酿成的葡萄酒颜色深,常带有悬钩子,李子,桑椹,皮革和野味的气味。伯纳达Bonarda原产自意大利北部皮蒙地区的伯纳达品种,在当地虽然多半是酿成类似薄酒莱的清淡风格型红葡萄酒,但在阿根廷部分用心经营伯纳达的酒庄,可使伯纳达由非常活泼清新的表现,也具有丰富的口感层次。小味多Petit Verdot别名味尔多。由于小味多葡萄自身难成熟又低产的缺点,因此它的产量往往很低,葡萄呈球形,深蓝色、皮厚。单宁高、酸度高、香气馥郁。小味多凭借着它显著的单宁、颜色、结构和香气成为了酿造其它葡萄酒不可或缺的伴侣。
14、西班牙特色葡萄——天帕尼优,原产于西班牙北部,字源学上意指“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是其最佳的种植条件,不同于其它西班牙品种,适合较凉爽温和的气候。添帕尼优是里奥哈最重要的品种,主要种植于上里奥哈Rioja Alta和Rioja Alavesa,另外在西班牙北部也普遍种植,但在他国并不著名。添帕尼优的品质不差,酸度不足是其常有的缺点,酿酒有时与其它葡萄品种相混合。天帕尼优(Tempranillo)又称为唐普拉里约,丹魄,添普兰尼洛。它是一种相对早熟、皮厚的葡萄,是西班牙名贵的葡萄品种,每年西班牙还专门组织Tempranillo葡萄酿酒大赛。Tempranillo酿制的葡萄酒颜色深,组成佳,酒精度数不太高。到了葡萄牙,添普兰尼洛名称变成了红洛列兹(Tinto Rorez),是迪罗(Duero)波特的主要葡萄品种之一。
哈哈
赤霞珠-Cabernet Sauvignon
赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王,在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟,酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈,有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味,蜜瓜味、甘草味,酒体结构丰厚结实,酒力强劲。
黑比诺-Pinot Noir
黑比诺是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅,其特点是年轻时清雅芳香,成熟时温柔雅致,果味充盈而复合,并带有较明显的草莓和樱桃的香气。黑比诺可以酿出全世界最令人兴奋的红酒,但美玉有瑕,黑比诺是公认难以栽植的葡萄品种,其果粒虽成熟较早,但脆弱、皮薄、易腐烂。
西拉子-Shiraz(Syrah)
西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体,在赤霞珠与黑比诺之间,具藏酿价值。完全成熟时,如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种,色泽较深,在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密,它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。
梅洛-Merlot
梅洛也是最受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。
佳美-Gamay
佳美原产自法国布根地,现在主要产于薄若来村。所产葡萄酒颜色呈淡紫红色,单宁含量非常低,口感清淡,富含新鲜果香。用佳美酿制的葡萄酒简单易饮,通常不适宜久存,属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。但若生长在火成页岩、石灰含量少的土质上,佳美也能生产出丰厚浓郁耐久存的红酒,如几个薄若来村的特级产区Moulin-a-Vent、St.Amour等等。除薄若来村之外,以卢雅雨河谷种植最多。至于加州产的Gamay Beaujolais是黑比诺(Pinot Noir)的一种,并非真正的佳美种。
添帕尼优-Tempranillo
添帕尼优原产于西班牙北部,字源学上意指“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是其最佳的种植条件,不同于其它西班牙品种,适合较凉爽温和的气候。添帕尼优是里奥哈最重要的品种,主要种植于上里奥哈Rioja Alta和Rioja Alavesa,另外在西班牙北部也普遍种植,但在他国并不著名。添帕尼优的品质不差,酸度不足是其常有的缺点,酿酒有时与其它葡萄品种相混合。
仙粉黛-Zinfandel
仙粉黛于19世纪从意大利传入加州,目前为当地种植面积最大的品种,主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒甚至气泡酒。但若种植于较凉爽的砾石坡地,小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒。具有丰富的花果香,陈年后常有各类的香料味。干溪谷(Dry Creek Valley)、亚历山大谷(Alexandra Valley)、加西维(Geyserville)、亚玛多(Amador)、丝雅拉小山(Sierra Foothill)和帕索罗布(Paso Robles)是最佳产区。
内比奥罗-Nebbiolo
内比奥罗可能是在意大利最好的一个品种。内比奥罗所酿制出来的红酒带有层次的复合型香味(茶叶香味,玫瑰,辛辣味及柏油香味),稳健的单宁结构,深厚的陈酿潜质。内比奥罗需要最好的种植环境,否则它是不会完全成熟的。内比奥罗(Nebbiolo)这个名字源于“nebbia”在意大利文中的意思是“雾”。这反应了内比奥罗通常在年末采收的特性(晚熟型)。经试验证明除了在意大利外,迄今为止内比奥罗在其它国家并不能良好地种植和酿制出好的红酒。
主要的白葡萄品种
霞多丽-Chardonnay
霞多丽,又译为查当妮或莎当妮,是最主要的酿酒白葡萄品种之一。虽然目前对它的起源仍有争议,但不可否认它是在法国显露风采并走向了全世界。因为能适合多种土壤和气候,所以在世界各地被广泛种植。所酿的白葡萄酒多为干型、中等或重酒体,但因产地和酿酒方式的不同而类型多样、风格各异,其品质、价格也参差不齐。霞多丽的生命力旺盛,亩产量高的只能酿制出品质平平的商业化葡萄酒。只有控制产量的高品质葡萄才可以酿制出优质的霞多丽葡萄酒。
长相思-Sauvignon Blanc
长相思,中文也有译为索味浓或苏维浓,主要种植地为:
1)法国的波尔多和卢瓦尔地区;卢瓦尔的Sancerre和Pouilly-Fumé两地的酒是以100%的长相思葡萄酿制,而在波尔多地区则常与赛美蓉葡萄混合酿酒。该葡萄也是波尔多著名甜酒索泰尔讷(Sauternes)的主要原料之一。
2)意大利,常见于北部的阿而托—阿迪杰(Alto Adige)州。
3)在新世界葡萄酒产地的不少地区种植,目前新西兰和南非表现最出色。
用该葡萄酿的干白一般以药草或青草香,以及热情果(Passionfruit)等的香气为主旋,酸度活跃、清新爽口。出自卢瓦尔地区的酒则常带有一种燧石的气息。但出自较温热地带的长相思葡萄则常带有菠萝等热带水果香。少数长相思葡萄在酿制时加入橡木的影响,较浓郁,在果香中夹杂着烟熏味,口感较圆润。
赛美蓉-Sémillon
赛美蓉,原产于法国的白葡萄品种,世界各地均有种植,最佳产地在法国和澳大利亚。在法国的波尔多地区,该品种是著名甜葡萄酒索泰尔讷的主要原料,也常与长相思葡萄混合酿制干型白葡萄酒。在澳大利亚的猎人谷(Hunter Valley),该品种的表现很出色,优质的酒经久存后可产生很大的变化,从一款极简单的干白葡萄酒变为有着复杂结构,含有坚果、奶油、蜂蜜及烤面包等复合香气,口感圆润且回味悠长的优质葡萄酒。
白诗南-Chenin Blanc
白诗南,起源于法国卢瓦尔河谷(Loire)的白葡萄品种,在当地常被称为Pineau或Pineau de la Loire。所酿的葡萄酒从干型到甜型种类较多,风格各异,也可用于酿制起泡葡萄酒,或与其它葡萄混合制酒。目前在南非、澳洲、美国等地均有种植,在南非又被称为Steen,是当地的主要酿酒白葡萄品种。
麝香-Muscat
麝香葡萄,也有译为玫瑰香或蜜思嘉,是一大类葡萄的名称,有着近200个相似品种。常见的一大品种为Muscatà petits grains,是一类颜色可从白到红甚至是黑色的麝香葡萄。其中以白麝香葡萄(Muscat blanc à petits grains)最有名,被视为古老而高贵的品种,世界各地都有栽种,法国为主要产地,常用于酿制加烈甜酒,也可用于酿制白葡萄酒及起泡葡萄酒,如意大利著名起泡葡萄酒Asti等。
白比诺-Pinot Blanc
白比诺,早先常见于法国的阿尔萨斯(Alsace)及德国,目前在其它国家也有少量的种植。也可称为Pinot Bianco(意大利)或Weissburgunder(德国)。所酿的酒较清淡,缺乏鲜明的个性。有些较好品质的酒经橡木桶陈午后可有着类似霞多丽葡萄酒的风格,可价钱却比优质霞多丽酒便宜,所以也有着“穷人的霞多丽”的戏称。
灰比诺-Pinot Gris
灰比诺,被认为是黑比诺(Pinot Noir)葡萄的变异品种,可呈灰蓝、淡粉和灰白等多样色泽,所以酿制的成品酒有时在酒杯边缘可略呈淡粉或橘色。优质的酒有着花和蜜的芳香,也常混有坚果或水果香,酒体适中或丰满,酸度较低,风格较独特。该品种在法国的阿尔萨斯地区也常被称为Tokay,在德国和意大利北部等地也有较广泛种植,分别被称为Rulander和Pinot Grigio。在东欧的一些国家、澳大利亚和新西兰等国仅有少量种植。该品种在美国的种植近些年增加迅猛,因为被越来越多的美国人所喜爱,市场需求增加。
雷司令-Riesling
雷司令,著名的白葡萄品种,因为耐寒抗冻,是德国寒冷地区和法国阿尔萨斯地区的主要酿酒品种,在世界其它产区也不少见。所酿的酒种类多、变化大,从干型到甜型均有,也是酿制冰酒的主要品种。该葡萄有着许多别名,如Weisser Riesling、Rhine或Rhein Riesling和White Riesling。在美国加州常被称为Johannisberg Riesling,在意大利则被称为Riesling Renano。优质的雷司令葡萄酒有着长久的陈年潜质,经陈年的葡萄酒在花的芳香中有着蜂蜜、坚果和烘焙香,并因为常常散发轻微的煤油气味而凸现其品种的特色。
印度有什么特产
对于印度这个国家来说,我的印象一直不算太好,印度这个国家骄傲自大,在整个东南亚来说,和中国的关系也一直最差。
印度曾经也发生过直接的冲突,也正是因为领土的纷争,其实我们在他们的眼中也并不友好,所以不建议大家到印度去旅游。
印度给我最直接的感受就是脏乱差,即使这样他们也没有做出改变,所以印度的旅游业不发达,在一些基础设施上做的也不够完善。
印度的特产,也并没有特别突出的产品,给我们印象最深的应该就是印度神油。可以说印度在制药这方面还是比较厉害的,借鉴美国一些先进的技术,当然这都是在美国的授权之下,其次最有代表性的一种特产,应该就是泰国的香米。
泰国的水质虽然很差,但是种植出来的大米味道醇香,我们在一些影像资料当中,可以看到泰国人吃的米饭和我们有所差别,属于那种细长粒的大米,这种大米在东南亚一些国家都广泛种植,因为我们国家的气候和水质相差甚远,所以种植不出这样的大米。
相对印度这种大米来说,泰国的大米更加的受欢迎,只不过印度真的没有太拿得出手的特产而已。如果喜欢吃咖喱的朋友,去印度也可以带一些咖喱粉回来。
但是印度的咖喱味道更加浓厚,我们平时所接触到的咖喱,都是被稀释之后才使用,印度的咖喱吃起来更加的辛辣。
1、纱丽
纱丽(又称纱丽服)是印度、孟加拉国、巴基斯坦、尼泊尔、斯里兰卡等国妇女的一种传统服装,是一种用丝绸为主要材料制作而成的衣服。
2、印度咖喱
印度是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
3、阿萨姆茶
阿萨姆茶是产于印度东北部的茶叶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。
4、大吉岭红茶
大吉岭红茶是出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原,海拔1800米以上的山区,这里被200平方公里的茶树林覆盖。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。
5、印度香
印度香,在印地语以及其它印度语言中称为agarbattī,印度有着制作香的丰富传统,这种传统可以追溯到5千年前。许多印度香有着独特的香型,而在全球其它国家找不到同种味道。
印度的特产有很多,以下举一些例子供参考:
1.印度香米
【中文名称】 印度香米 【英文名称】 Basmati 【中文俗称】巴斯马蒂、巴斯马蒂香米
Basmati 是一种比 泰国香米 更昂贵的著名香稻品种,栽培历史悠久, 米粒细长,外观透明,带有一股浓郁的坚果般香气;黏性低,口感干硬,易于消化,煮成米饭后,米粒会增长2-3倍。在中东,巴斯马蒂香米是普通稻米的3-5倍,是世界上最为昂贵的稻米。 从印度北方邦(Uttar Fradesh) 出土陶器中的碳化谷粒证实了巴斯马蒂香稻的种植可能溯源至公元前8000年前。
印度的“Basmati”源自两个Sanskrit 词根: vas 是香的意思,mayup 是根深蒂固或是一开始就有的意思。后mayup 逐渐演变为mati 。vasmati 人们通常把它发音为Basmati 。
产区
Basmati 种植主要局限于喜马拉雅山南麓的印度和巴基斯坦交界处,如旁遮普(Punjab) 哈里亚纳邦(Haryana) , Uttar Pradesh 西部和临近拉贾斯坦邦(Rajasthan)。 印度和巴基斯坦交界处的印度河、恒河平原,约有四十多万农民种植 巴斯马蒂香米。Basmati 是印度和巴基斯坦的主要出口农作物 , 年 出 口 额 达 30 亿 美 元 , Basmati 成为这两个国家许多农民赖以谋生的手段。
品种与品系
传统的印度香米品系包括:Basmati-370,Basmati-385 及 Basmati-Ranbirsinghpura (R.S.Pura)。 杂交的印度香米品系有:Pusa Basmati 1 (又称“Todal”) 而另外一些香米品种如:PB2 (又称sugandh-2)、PB3 及 RH-10 则不被认为是印度巴斯马蒂香米。 最近,德里的“印度农业研究所”(Indian Agricultural Research Institute) 培育出一种新的印度巴斯马蒂香米矮秆品系“Pusa Basmati-1”,其产量比传统品系高两倍。
质量标准
IRRI 的国际水稻种质资源中心保存有世界上最全的香稻品种资源, 大约有86 种被命名为Basmati (不考虑其谷粒大小和香味强度):巴基斯坦有67 种;印度9 种;尼泊尔7 种;孟加拉国2 种和斯里兰卡1 种。但这些品种与香稻Basmati 标准比较, 只有18 种名副其实。现有一种错误的概念: 认为香稻就是Basmati,其实不然。没有一种单一的标准可鉴定Basmati 。从消费者和贸易商的角度来看,Basmati是各性状合理的组合:谷粒细长、香味强、米饭质地好、蒸煮时米饭纵向长度长和横向膨胀小, 米饭蓬松, 可口, 易消化。 根据关键质量指标和在农户与贸易商间的认可程度,Taraori Basmati (即Basmati386 , Karnal local , HBC- 19 和Amrisari) ,Basmati370 , Type3(即Dehra Dun Basmati) , Hansraj 和 Pusa Basmati - 1 是一些主要的 Basmati 品种。最低 Basmati 标准的制定是为贸易商和鉴定育种品系提供指导(见表1) 。只要符合这些标准,就是Basmati 香稻。
2.阿萨姆红茶
阿萨姆茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶。 阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓,与不丹相邻。 【样式】 这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名。在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。
【阿萨姆红茶】
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。 【阿萨姆红茶外形】 阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。
阿萨姆红茶功效
阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱,具有兴奋作用,能够使头脑思维活动迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲劳,具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制,所以若有失眠症状,可在早起时饮茶,使神经系统高度兴奋后转为高度抑制,若在当天接触一切有刺激的饮食,可减轻当夜失眠,连续几天就能起到显著的效果。
3.印度拉茶
“印度拉茶”也叫“香料印度茶”,主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。“印度拉茶”的制作方法是:先把水烧热,加入立顿红茶和姜烧开,再加奶烧开,最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”,还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒,展示“拉茶”的制作。 “印度拉茶”冬夏皆宜,冬天饭后热饮,更有助于暖身。
印度是四大文明古国之一,曾创造了灿烂的印度文明。到印度,除了观看名胜古迹和异国风光外,回国时也不可能空手而归,总想买点东西留作纪念或送给亲朋好友以增进友谊,乃人之常情。但是,去过印度的人都感到印度的特产不算多,虽然富有浓厚民族色彩的工艺品很多,有宝石、石雕、木雕、铜器、银饰、项链、戒指、手镯、脚炼、首饰盒、镶嵌工艺品等,但真正能让中国人看上眼的东西也不多,毕竟国人早已习惯了我们国内商品的琳琅满目。
沙丽、羊毛披肩或围巾,印度的纱丽很有名,因为纱丽Sari是印度最具特色的传统女装、国服,展现了印度女人的婀娜风情。纱丽实际上就是一块一米多宽、五至九米长的布料,缀上诸如花卉?几何图形等各种各样的图案,再加上一道美丽的花纹、花边,组合而成的。沙丽有长短之分,六米的需配有短小的紧身胸衣和内衬裙,九米的则不需要。穿纱丽的女人无一不露腰,穿著时以披裹的方式缠绕在身上,利用扎、围、绑、裹、缠、披等技巧,使得纱丽在身上产生不同的变化,非常漂亮。不论你是高、是矮,是胖、是瘦,沙丽都适合你。它既能帮你掩饰缺憾,又能助你凸显优点;它既能从头到脚包裹全身,又能充分体现女性美的身体部位。纱丽的式样繁多,不拘一格,因料子不同、花式各异,价格高低不一。纱丽的颜色鲜艳,质料以棉和丝为主,柔软通风,天气炎热穿起来也很舒服。纱丽价格一般的拿不出手,好一点的都非常贵。
香料、咖哩粉,印度是世界香料植物的主产地之一,香料是印度人烹调日常食物的必需品,印度的香料、茶叶在上个世纪早就驰名海外,被世界各国人们所接受了。首饰,印度是全球最大的钻石加工基地之一和黄金消费大国,印度的首饰品种很多,价格也不贵,可以放心选购。印度的女性都喜欢戴首饰来装饰和点缀自己,每逢遇到大型节日,你就可以看到婀娜多姿、华丽动人的印度女性。印度的首饰盒很漂亮,有檀木的、有花梨木的、还有大理石镶嵌拼花技艺的珠宝首饰盒,成为当地最具代表性的手工艺品。可在阿格拉旅游或参观泰姬陵时在附近选购,价格相当于百元人民币左右。
大吉岭红茶大吉岭红茶最主要特色就是含有麝香葡萄风味,但是随着气候条件、采摘期和制作功夫不同,茶叶质量与气味也会有所差异。一般来说,以每年4?5月间采摘的春茶为上品。为避免买到假货,一定要到超市里买,不要在旅游商店里买。黄铜制品印度人也像中国人的传统习惯一样喜欢饮茶,但是,印度人喝茶都是煮茶,还要加入奶、糖等。中国人饮茶喜欢用陶瓷、紫砂器皿来喝茶,印度人则喜欢用黄铜容器,好处是经久耐用。
木雕、家具,在印度选购木雕、笔筒、花瓶等,要买就买檀木的或花梨木的,要雕刻精细,工艺独特,艺术水平高,具有观赏和收藏价值的。印度北部流行檀木制作的家具、木盒、镜框、扇子、雕像等;而克什米尔地区则取材胡桃木,上面刻划有光滑的花叶图案。两种家具都非常精美,很有印度的异域风情。有一点值得注意,注意古董家具的出口是有限制的,买之前先要问清楚店家,以免出境时带来不必要的麻烦。印度神油、精油,印度神油价格不贵,要在药店里买,千万不要在外边买。印度神油多用在男欢女爱的情事上。
印度的特产,真正值得带回来的无外乎五样:纱丽、咖喱、神油以及印度香和茶。
特产简介:
纱丽:
纱丽之于印度女性,是印度女性心中舍弃不了的一种情结。就像旗袍之中国女性、奥黛之于越南女性、和服之于日本女性。
咖喱:
印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
神油:
是产自印度的一款按摩精油,是一种男女性保健品,又称为“佛的香精”。
印度香:
印度香,在印地语以及其它印度语言中称为agarbattī,印度有着制作香的丰富传统,这种传统可以追溯到5千年前。许多印度香有着独特的香型,而在全球其它国家找不到同种味道。
茶:
印度茶叶的起源与发展早在茶叶成为商品之前,也就是公元1830年左右,茶树大都是野生的,分布在阿萨姆的东北方的丛林之中。大约在公元1598年,一位荷兰的游客,名叫林斯柯顿(Jan Huyghen van Linschoten),曾经在他所写的书中,描写有关他的探险旅程。他说,印度把一种叶子当做蔬菜般的和咖哩、油一起煮来吃,甚至把这种叶子煮来当做一种酿制的饮料喝。
1、印度香米
印度香米产于印度北部地区,以细长的形状(至少7.1毫米长)和浓郁的香味而闻名。印度香米属于籼米的一种,外观细长、透明度高。煮熟后的印度香米,长度是生米的2-3倍,米饭较干、松,粘性低。因此印度香米适合用于炒饭或者是米饭沙拉。
2、大吉岭红茶
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。
3、魔鬼椒
印度魔鬼椒又称“断魂椒”,产于印度东部。曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种。
4、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。
5、纱丽
纱丽 是印度、孟加拉国、巴基斯坦、尼泊尔、斯里兰卡等国妇女的一种传统服装,是一种用丝绸为主要材料制作而成的衣服。
“纱丽”在早期并不是很普及,只在举行各种宗教仪式上才会出现,经过漫长的演变过程,逐渐成为了妇女们日常生活中的寻常装束,如今更以最具有印度传统特色而晋升为印度服饰文化的典范。