本文目录一览：
- 1、云南七子饼茶是什么茶
- 2、多子多福的礼节茶，七子饼茶
- 3、云南七子饼茶特点
- 4、云南七子饼普洱茶的功效与作用
- 5、普洱茶的七子饼好吗
- 6、七子饼茶是生茶还是熟茶，七子饼茶属于什么茶
- 7、七子饼茶是生茶还是熟茶
- 8、云南七子饼茶的含义及相关知识
- 9、七子饼茶是生茶还是熟茶
- 10、七子饼茶中茶怎么看年份
云南七子饼茶是什么茶
1、七子饼茶seven sons tea cake，又称圆茶，圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块，因此又称“七子饼茶”，七子饼茶又称国茶，是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种七子饼茶属紧压茶，外形美观，为圆饼形，酷。
2、七子饼茶既有生茶，也有熟茶，因为七子饼茶的原材料为普洱茶，使用普洱生茶制成的七子饼茶属于生茶，而使用普洱熟茶制成的七子饼茶属于熟茶，其性状温和，有养胃的功效七子饼茶的形态特征 七子饼茶是以普洱茶为原料。
3、七子饼茶是熟茶，又叫圆茶，茶叶在加工过程中经过长时间的沉化处理，使其外表变为黑色，并且香味中有明显的渥堆味，制作时通过筛选拣剔高温消毒以及蒸压定型等工序，具有古色古香便于携带和长期贮藏的特性七子饼茶属。
4、七子饼茶是普洱茶，制作时是以普洱茶为原料，经过筛选拣剔高温消毒以及蒸压定型等工序后制作而成的圆饼茶，茶叶的风味会随着时间的延长逐渐趋于稳定内敛，而且包装七子饼茶一般会使用竹箬，具有防湿过滤杂味的作用七。
5、七子饼茶也叫圆茶，从外表看它便是圆形的茶饼，它出产于云南省境内的西双版纳，是用本地生产的晒青毛茶为重要质料制作而成的，它是一种紧压茶，当地人在出产这种茶叶时，会把七个茶饼包装在一块儿，然后装成一筒，时间长。
6、七子饼茶指的是以7两为1饼，7饼为1提计量的普洱茶，其1饼等于357g，1提约等于25公斤七子饼茶产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂，以外观酷似满月著名，是古时候朝廷为了便于交易收税管理所产生的将。
7、七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下普洱府早在明代洪武十四年1381而得名，在官方文书中第一次使用quot普洱quot这个地名普洱成为了当时生产加工集散茶叶的。
8、七子饼茶是普洱茶系列中的一种，因包装时每筒装7块而得名，又因其形状而被称为圆茶这种圆饼茶比小饼茶大因此亦称quot大饼茶quot七子饼茶原产于云南省西双版纳地区，以易武今思茅县东南为最多现主要由云南省勐海县生产。
9、以此来作为普洱茶的特有身份证，这样普洱茶就有了自己的身份标志因为是七个饼为一提所以就称七子饼啦在云南口碑好的普洱茶品牌有大益龙润外地游客一般都买这两个牌子，有质量保证1大益茶一般压制的都比较紧结。
10、前些年一不小心，混入茶叶行业啜茗闲聊之余，总有人问“为什么要叫‘云南七子饼茶’，而不叫八子九子饼”初时，让我瞠目结舌，难以对答后涉及一些史料，才得其因谈饼茶“饼茶”最早见诸张揖的广雅。
11、31968年之后此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等这种包装方法一直沿用至今更多关于云南七子茶如何辨别年份。
12、七子饼，即七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。
13、家有七子一女，长子哀牢次子布朗三子基诺四子阿瓦五子爱尼因父母想要一个女儿，故为五子取名爱尼，意为喜欢女儿的意思六子拉祜第六个仍然是儿子，则取名拉祜，拉一个姑娘来的意思七子无量老人觉得儿子。
14、清朝时候为了运输纳税管理方便，制定了普洱茶七子饼的标准，一直沿袭下来到今天当然，你去云南旅游，导游地陪给你说很多故事，那些都是美丽的传说，让你买茶消费清代的七子饼号称大清朝的国标七子饼茶的出现与两百。
15、以上朋友说的都对，你的茶就是普洱茶，因为普洱茶饼多是以7饼为一桶，每饼357克，7饼为25KG，因每桶为七饼，故普洱茶饼得名七子饼，至于减肥，普洱茶有生茶和熟茶之分，建议你喝熟茶和年份长一点的老生茶，别的就。
多子多福的礼节茶，七子饼茶
七子饼茶
产地：中国云南省勐海县生产，品种：普洱茶·熟茶·后发酵·性温。七子茶饼，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。
如何挑选？
形状：结紧端正，松紧适度，色泽：红褐油润，汤色：红浓明亮，香气：香气浓郁、持久芳香口感：醇厚、爽口，回味饶舌，叶底：油亮，生饼浅褐色，熟饼为红褐色。
历史发展
七子饼茶历史悠久，可以追潮到周武王时期“巴蜀之地有普茶，其状圆、曰：七子饼茶”据《华阳国志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、皆纳贡之。”清雍正年间云贵总督鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购，挑选一流制茶师手工精制成饼，七饼一筐、谓之七子饼茶。
冲泡方法
①置茶，将5克七子饼茶置于盖碗中。
②备水，将100℃的水倒入茶杯中。
③醒茶，(5s）倒掉醒茶水，不饮用。
④泡茶，高冲低泡，延碗壁注水，再倒入100℃开水闷浸泡5-10秒。
⑤出汤，将茶汤分离，倒入品饮杯中。
⑥品饮，品茶、分享。
冲泡技巧
保证水温92℃以上（建议用优质的矿泉水）。第一道冲洗，让茶叶吸水舒展。饼茶比较投茶量要小些，使用茶刀撬饼茶少投茶多闷盖为宜，大约5克左右。每泡将茶汤倒尽，热饮最佳。高冲低泡，沿碗壁注水。注：普洱茶必须用滚烫的开水冲泡味道才会更好。
工艺
筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压。
特色
七子饼茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用)，随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，其实，一饼七子饼茶的最终完成可能长达数十年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都无时无刻不在转化进程中。
云南七子饼茶特点
云南七子饼茶特点：答案是普洱茶。云南七子饼茶特点：答案是普洱茶。云南七子饼属于普洱茶，采用的大叶种晒青毛茶做为原料制作而成，其外形紧实端正，类似于满月的园饼，有着汤色红黄明亮、香气浓郁持久、滋味醇厚爽口的特点。云南七子饼茶是一种传统名茶，主要产于云南省临沧地区。其特点包括：1.外形规整：七子饼茶外形整齐，压制成圆形或方形，大小均匀。2.香气浓郁：七子饼茶的香气清新、芳香，入口后留香。3.口感醇和：七子饼茶口味醇和，回甘持久，有一定的润滑感。4.富含营养：七子饼茶中含有多种营养物质，如茶多酚、儿茶素等。5.容易保存：七子饼茶具有良好的保存性能，可以长期保存而不失去其品质与效益。6.具有独特的文化价值：七子饼茶是云南丰富的茶文化遗产之一，具有深厚的文化积淀和历史意义。
云南七子饼普洱茶的功效与作用
云南七子饼和普洱茶是云南传统的名优茶，它们各自具有独特的功效和作用。1.云南七子饼的功效与作用云南七子饼是一种压成饼状的普洱茶，具有以下功效和作用：-排毒养颜：云南七子饼能够清除体内的毒素、污垢，让肌肤更加细腻白皙，有一定的美容功效。-降血脂：云南七子饼含有丰富的多酚类物质，能够降低胆固醇、三酰甘油等血脂，有利于心血管健康。-增强免疫力：云南七子饼富含茶多酚和维生素C等物质，具有滋养身体、提高免疫力的作用，能够增强身体的抵抗力。2.普洱茶的功效与作用普洱茶是云南名优茶之一，它具有以下功效和作用：-降脂减肥：普洱茶中的茶多酚和儿茶素等物质能够降低血脂、促进脂肪代谢，具有良好的减肥效果。-预防动脉硬化：普洱茶所含茶多酚和儿茶素等物质能够降低胆固醇、三酰甘油等血脂，预防动脉硬化的发生。-促进消化：普洱茶还含有丰富的茶多酚酸和多糖类物质，具有促进消化的作用。总的来说，云南七子饼和普洱茶都具有很好的保健功效，但是对于不同的人群可能有不同的适用情况，因此在食用前需要咨询专业医生或茶叶专家的建议。
普洱茶的七子饼好吗
能普洱茶不论生饼熟饼，都是越陈越香，是可以喝的古董2007年的普洱茶饼存放至今已有十四年，经历了近五个大的转化，饼体外观已有碳化迹象，茶香气内敛，冲泡入口滋味醇香，回甘生津持久，口齿留香明显，非常好喝。
清朝时候为了运输纳税管理方便，制定了普洱茶七子饼的标准，一直沿袭下来到今天当然，你去云南旅游，导游地陪给你说很多故事，那些都是美丽的传说，让你买茶消费清代的七子饼号称大清朝的国标七子饼茶的出现与两百；七子饼茶怎么包装 七子饼茶包装时所用的材料是云南大竹子上的笋干外壳，将以七片普洱圆茶为一摞，每一摞七子饼茶均用竹箬包装成筒，由于竹箬纤维强韧，透气性能好，使茶叶在运输途中不易破碎损坏，还有防湿过滤杂味；七子饼茶因汤色红黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称七子饼茶，又称圆茶，系将茶叶加工紧压成圆饼形，每7块包装为1筒，故名云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产以普洱散茶为原料，经筛拣高温消毒；七子饼和砖的效果没什么区别的，普洱茶讲究的是生，熟茶，再一个就是原料的好坏，减肥效果可能熟茶更好点，不过就是容易quot上火quot，可不定期的服点凉药来调节，比如板蓝根等；这两年普洱茶又有07年疯涨的势头，而且年份茶假货比真货多一般国内新茶友都是买大益下关两年内的新茶多一些但是下关厂的茶有很多是订制茶，而且专卖店少所以还是推荐你买一些大益的常规品种，现在大益在一二线城市的；卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明云南普洱茶对减少脂类化合物胆固醇含量有良好效果因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥降脂降压的疗效，通过以上的介绍相信大家已经有所了解；所以，中国云南七子饼普洱茶，这个问题很奇怪或者理解成普洱茶好不好普洱当然好或者理解成人家送你，或者你旅游购买了普洱茶，上面写了“中国云南七子饼茶”这个东西好不好就不知道了生产的厂家不一样，质量；七子茶饼，顾名思义是做成饼状的，所以它一定属于紧压茶七子饼是普洱茶中的一种，现代的工艺加工主要是357克一饼，7饼就是一提，也还有些是加工成400克一饼的，当然这个也是七子饼，它也是7饼是一提装 普洱。
七子饼茶属于普洱茶的一种，而普洱茶具有减肥的功效，所以七子饼茶也具有减肥功效以下是关于七子饼茶的功效的介绍1七子饼茶解油腻牛羊毒，括肠通泄七子饼茶同其它种类的普洱茶一样，具有多种保健功效，历来被认；1普洱茶的七子饼茶减肥效果很好2泡的茶不宜太浓3喝的量过多不好普洱茶有生茶和熟茶之分 生茶放时间长了也可以变熟茶，普洱茶有减肥降脂的功效，去油腻，但是它不是药，每天都可以喝一点，要看自己的情况；是的 普洱茶有生茶和熟茶之分 生茶放时间长了也可以变熟茶 从外形上说普洱茶有做成饼的七子饼做成沱的 也有散茶 七子饼的由来是一桶提有七饼 普洱茶有减肥降脂的功效，去油腻，但是它不是药，每天都可以喝；巨型饼树筒屏风大匾等等品质奇普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新酒贵陈的特点背道而驰如储存保管得当，可储存一百年左右饮用奇如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡你说它好不好呢。
挺好吉盛祥的纯正云南七子饼普洱熟茶来源于真正的古树普洱茶都是被野放的，漫山遍野的生长，特别是有些荒野茶因为山势险峻没有连成片，采摘成本太高然而台地茶都是人工种植的，树龄小，口感苦涩化不开，喝完会舌尖；七子饼茶既有生茶，也有熟茶，因为七子饼茶的原材料为普洱茶，使用普洱生茶制成的七子饼茶属于生茶，而使用普洱熟茶制成的七子饼茶属于熟茶，其性状温和，有养胃的功效七子饼茶的形态特征 七子饼茶是以普洱茶为原料；七子饼茶同其它种类的普洱茶一样，具有很强的多种保健功效，历来被认为是一种具有保健功效的饮料现经国内外有关专家的临床试验证明，它具有降低血脂，减肥，抑菌消炎，助消化，暖胃，生津，止渴，醒酒解毒等多种功效因此，它素有。
七子饼茶是生茶还是熟茶，七子饼茶属于什么茶
七子饼茶是一种常见的普洱茶，其外形俊美，形状酷似满月，色泽红褐油润，茶叶?质肥壮明亮，用水煎煮冲泡后，汤色浓郁明亮，并带有一个独特的陈香或者桂圆香，那么大家知道七子饼茶是生茶还是熟茶呢?下面就让我给大家详细介绍一下吧。
七子饼茶是生茶还是熟茶
七子饼茶既有生茶，也有熟茶，因为七子饼茶的原材料为普洱茶，使用普洱生茶制成的七子饼茶属于生茶，而使用普洱熟茶制成的七子饼茶属于熟茶，其性状温和，有养胃的功效。
七子饼茶的形态特征
七子饼茶是以普洱茶为原料，制成的圆饼形茶叶，因每个包装中会放入七块饼茶而得名，其外形美观，呈现圆饼状，直径约为21厘米，顶部凸出，厚度在2厘米左右，单饼重量为357克。
七子饼茶的制作方法
制作七子饼茶的过程中，会选择普洱六大茶山采摘的按晒青毛茶作为原材料，经过筛分、拼配、渥堆、蒸压等处理制成，而且在制作时采用了渥堆技术，制作出的成品茶属于熟茶，没有采用渥堆技术，制出的成品茶属于生茶。
七子饼茶有哪些好处 1、预防心脑血管疾病
定期饮用七子饼茶可以预防心脑血管疾病，其内含多种茶多酚类、芳香类、维生素等物质，当这些物质进入人体后，能够引起血管舒张、血压下降、心率减慢等生理作用，有利于减脂减压，达到强身健体的目的。
2、防癌抗癌
七子饼茶内含有一种抗癌物质，当其进入人体后，会迅速杀死癌细胞，并且抑制癌细胞的分化和异变，使其处于一个稳定安全的状态，因此定期品饮七子饼茶，可以起到防癌、抗癌等作用。
3、美容养颜
七子饼茶一般是以云南大叶种茶为原料制作而成的，使得茶叶内部含有的儿茶素、维生素C、茶多酚等含量高于其它茶叶，而且这些物质的抗氧性强，能够提高人体免疫力，并延缓细胞衰老速度，起到美容养颜的作用。
七子饼茶是生茶还是熟茶
七子饼茶是生茶还是熟茶
七子饼茶是生茶还是熟茶？喜欢喝茶的朋友都听说过七子饼茶吧，属于紧压茶的一种，呈圆形，是普洱茶的一种。可很多人不了解七子饼茶是生茶还是熟茶，下面就随我一起了解一下吧。
七子饼茶是生茶还是熟茶1 一、七子饼茶是生茶还是熟茶
七子饼茶是熟茶，因为这种茶在加工过程中经过了完全发酵可长时间的沉化处理，他外表为红褐色，而且香味儿中有明显的渥堆味，这些都是熟茶的特点，是经过充足发酵的熟茶，人们把它冲泡以后汤汁浓稠甘甜几乎没有苦涩味存在。而且饮用以后回甘还特别明显。
二、七子饼茶怎么喝
1、七子饼茶在喝的时候不但要准备泡茶用的茶具，还要准备分解茶饼的茶具，最好用茶针或者茶刀，只有他们才能把茶饼上的茶叶分解开，分解以后取5~7克的茶叶直接放在准备好的茶具中冲泡就可以。
2、在冲泡七子饼茶以前需要准备适量的矿泉水，提前把它放在壶中加热烧开，等水温略降在95~98度左右时取消，把它冲入的茶具中，让茶具温度升高，然后把撬下的茶叶再放到茶具中，随后冲入准备好的开水。
3、第1次冲水水的数量不要过多，刚刚浸没茶叶就可以，30秒以后就要把里面的茶汤倒掉，然后继续向茶杯中冲水，这次冲水后一分钟里面的茶汤就能泡好，取出后要趁热饮用，泡好后的茶汤在饮用前可以先观汤色，再闻茶香，然后慢慢小口品饮，只有这样才能品尝到七子饼茶的`真正诱人滋味。
七子饼茶是生茶还是熟茶2 一、什么是七子饼茶
七子饼茶也叫圆茶，从外表看它便是圆形的茶饼，它出产于云南省境内的西双版纳，是用本地生产的晒青毛茶为重要质料制作而成的，它是一种紧压茶，当地人在出产这种茶叶时，会把七个茶饼包装在一块儿，然后装成一筒，时间长了人们就习气把这种茶叫“七子饼茶”。
二、七子饼茶酶类物质含量高
七子饼茶的营养价值尤其高，这种茶叶中非但含有一些茶多酚以及咖啡碱，还含多种本科类物质以及一种自然的菌类身分，它们进入人体之后能让人体内聚集的脂肪剖析，也能加清算血液中的胆固醇，可以净化血液，软化血管，时常饮用能防备人类心脑血管疾病的产生。
三、七子饼茶能预防癌症
七子饼茶中含有大量的茶多酚以及一些自然的黄酮类物资，这些物资都是自然的抗氧化身分，它们进入人体之后能淘汰病毒对人体细胞损害，能有用低落癌细胞的天生机率，从而也就让七子饼茶拥有了优良的防癌抗癌作用。
四、七子饼茶怎么泡
1、七子饼茶在冲泡时要先把茶饼撬开，把茶叶撬成小块，把它放到泡茶用的专用滤杯中，然后准备天然山泉水，把它放在水壶中加热烧开，把烧开后的废水直接冲入，等水的数量大约占据茶具的1/4时就要停止。
2、静置片刻以后，把里面的茶汤倒掉，不要然后再次冲水，这次冲水要充到茶具的9成满，然后盖好杯子的盖儿浸泡30秒，打开杯子盖儿以后取出滤杯，把得到的茶汤倒入到品茗杯中，这时一杯色香味俱全的七子饼茶茶汤就已泡好了。
3、取出第1泡的茶汤以后要继续向茶具中注水，次浸泡时间要适量延长一些，最好在60~90秒之间才取出茶汤，七子茶饼冲泡第二次时得到的茶汤滋味最好，滋味甘醇回甘明显，茶汤取出以后品饮时最好能先观汤色再茶香，然后再慢慢品饮。
云南七子饼茶的含义及相关知识
云南七子饼茶是一种以“七子”为名称的普洱茶饼，它是云南普洱茶中的一种传统产品，巧妙地结合了云南普洱茶世界的传统文化。其包括“大雪山、昆明、晋宁、西盟、寻甸、思茅和易武”七款不同来源的毛茶叶，且每饼重约357克，更是符合糯茶的口感要求。这些毛茶经过生晒堆发酵，然后经过人工压制，一般贮藏时间越长味道越香，品质越佳。“七子”取义：七子是指云南普洱茶产区中七个历史悠久、深受茶客喜欢的较有代表性的地方，其分别是大雪山、昆明、晋宁、西盟、寻甸、思茅和易武。在普洱茶的酝酿历程中，七子具有独特的地理环境以及各自不同的气候环境，因而产生地方特色、产区的储藏味。相关知识：1、七子饼茶的储藏条件：七子饼茶应贮存在干燥的环境下，为避免与异味混杂，不应与其他有气味的品种放在一起，建议使用茶罐进行储藏。2、七子饼茶的酝酿时间：七子饼茶常见的酝酿时间为3-5年，越长时间饮用，其香味、口感相对来说越加浓厚。而对于饮茶初学者而言，可以选择较为年轻的七子饼茶来逐步熟悉七子饼茶的风味。3、七子饼茶的饮用方法：饮用七子饼茶时，可先取出茶饼，并将其破成小块，用茶针将茶块打散，泡茶时应选择砂壶、紫砂壶等品质好的茶器，水温应控制在95℃左右，温度太高会破坏茶叶的鲜味，而温度太低则不利于刺激茶叶中各种香味物质的释放。泡茶的时间，首泡30秒左右即可，随后每一泡可逐渐增加10-20秒。
七子饼茶是生茶还是熟茶
七子饼茶是熟茶，又叫圆茶，茶叶在加工过程中经过长时间的沉化处理，使其外表变为黑色，并且香味中有明显的渥堆味，制作时通过筛选、拣剔、高温消毒以及蒸压定型等工序，具有古色古香、便于携带和长期贮藏的特性。
七子饼茶属于生茶还是熟茶 七子饼茶属于熟茶，茶叶在加工过程中经过了完全发酵，以及长时间的沉化处理，使其外表变为黑色，并且香味中有明显的渥堆味，冲泡之后茶汤浓稠甘甜，苦涩味极淡。
七子饼茶的由来 七子饼茶又叫圆茶，属于云南西双版纳傣族自治州勐海茶厂生产的一种传统名茶，制作时将茶叶加工紧压成外形似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，因此被称为七子饼茶。
七子饼茶怎么制作 七子饼茶是以普洱茶为原料，将其经过筛选、拣剔、高温消毒以及蒸压定型等工序后制作而成的圆饼茶，成品茶的顶部微凸，中心厚，边缘略薄，古色古香，便于携带和长期贮藏。
七子饼茶的品质特点 七子饼茶外形结紧端正、松紧适度，熟饼色泽红褐油润，汤色红浓明亮，滋味浓厚回甘，带有特殊的陈香或桂圆香，而生饼油光润泽，汤色红黄鲜亮，滋味醇厚。
七子饼茶中茶怎么看年份
可以通过包装来区分，1950年之前的七子饼茶通常在茶饼上都附有一张糯米纸，印上名称，如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，1950年～1968年这一时期的云南七子饼茶，在包装纸上，“茶”字会以不同颜色作为标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批，1968年之后的云南七子饼茶改由各大茶行自主生产，在茶饼包装上不再印上“中国茶叶公司”字号，而是改为：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等。
七子茶饼，又称圆茶，是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种，七子饼茶属紧压茶,外形美观，为圆饼形，酷似满月，因每7个饼茶包装为一筒，故称七子饼茶，同时因汤色红黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称，其以普洱散茶为原料，经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成，成品呈圆饼形，直径21厘米，顶部微凸，中心厚2厘米，边缘稍薄，为1厘米，底部平整而中心有凹陷小坑，每饼重357克。
七子饼茶的年份可以通过以下几种方式来看：
1. 捏厚度和泡度：取几片不同年份的饼捏，5年以上、6年以上的厚度和松散程度明显好于较新的茶。由于长期贮存其自然老化发酵，老茶的泡泡越来越多，甚至一串竹笋和树叶也会被摊开和折断，这是最简单、最直接的鉴定方法。
2. 闻气味：将茶饼放在鼻尖，深吸一口茶，再仔细观察茶饼的茶砖气味。对于煮熟的茶，在三年内仍残留多少香味，五年多已退休。对于生茶，新茶香味重，火烟味也会比老茶重，老生茶是一种旧香。如果有其它的气味和各种各样的味道，这表明茶不是很好地储存，或湿仓库茶有霉变的味道。
3. 看颜色：熟茶：老茶略退到棕色和红色；生茶：越老越深，颜色越深，从绿色到黄色甚至棕色。
4. 观察汤色：三年之内,汤的颜色越老,颜色越亮。煮熟的茶从棕色变成红色,生茶变得越来越绿,变成黄色。
5. 口感：越老越香，越老越醇厚。
6. 看出汤速度：旧茶比新茶更耐煮，超过10年的汤时间可以是20倍甚至50倍以上。
需要注意的是，以上方法都基于一定的前提条件，如保存环境、制作工艺等。另外，茶叶的品质和口感也与个人喜好有关，因此判断茶叶的年份时需要综合考虑各种因素。