本文目录一览：
- 1、冷泡茶可以充分的泡出茶叶的香气和味道吗？
- 2、冷水泡茶的副作用
- 3、为什么不能用冷水泡茶呢？
- 4、冷水泡茶的好处和坏处 冷水泡茶有什么好处和坏处
- 5、为什么泡茶不可以用冷水？
- 6、冷水能泡茶吗？
- 7、冷水泡茶比热水泡茶口感更清甜，原因是什么？
- 8、冷开水泡茶叶喝有什么危皇？
- 9、冷泡茶为什么茶叶泡不开
- 10、冷水泡茶喝对身体好吗？会有什么影响？
冷泡茶可以充分的泡出茶叶的香气和味道吗？
冷泡茶可以充分的泡出茶叶的香气和味道。口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。 既可放在冰箱冷饮，也可在常温下喝。 只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。
冷水泡茶不能够泡出茶叶的香气和味道，这是因为冷水不能够使茶叶的茶多酚释放出来。
冷泡茶充分的让茶叶泡出香气，而且整个的味道特别的香点，屋子里面都弥漫着香气的味道，很完美。
在中国有着历史悠久的饮茶文化，在茶圈当中不知何时刮起了冷泡茶的热潮，很多人觉得冷泡茶更加美味，可以充分的泡出茶叶的香气。在夏季的时候天气是很炎热的，人们更加热衷于冷泡茶，觉得冷泡茶是最佳的茶饮。有些茶友就特别的好奇，不知道究竟哪种方式泡茶味道更好就会做实验，做完实验之后发现冷泡茶根本就没有办法充分泡出茶叶的香气和味道，冷泡茶并不是最佳茶饮。
冷水冲泡出来的茶叶茶色淡如水，而且香味儿也较为淡薄，浅尝一口会感觉到清凉的茶汤当中只有娇弱的花香，和平时热水泡的茶相比差很多，感受不到清新鲜甜的味道。茶友们才知道原来冷水泡茶根本就不好喝，虽然在入夏以来，茶友圈掀起了冷水泡茶更好喝的热潮，但是经过对比之后发现并不是如此。
茶叶只有经过沸水冲泡才更加好喝，用冷水浸泡很难将茶叶当中的浓郁香味给激发出来，这样就会导致茶叶被浪费掉。在生活中，很多人喜欢喝碳酸饮料或者是奶茶等饮品，这些饮品对身体没有好处，会导致身体肥胖，还会增加患糖尿病的风险。人们也越来越注重养生，平时会用茶饮来代替饮料，常喝茶对于身体有很多好处，可以降低血脂。
在茶叶当中有着较多的茶氨酸，能够让人缓解压力，还有着平复心情的作用，对健康有好处。在喝茶叶的时候，要用沸水冲泡，沸水冲泡的茶叶更加香甜。不要用冷水泡茶，冷水泡茶会影响到人的肠胃，在夏天的时候人体出汗很多，摄入了大量的冷泡茶，会影响肠胃对于营养物质的吸收与消化。时间久了之后，人体还会出现消化不良的现象，会发生肠胃疾病。
冷水泡茶的副作用
冷水泡茶虽无太大副作用，但影响口感且不利于脾胃功能：1.茶内营养物质流失：用冷水泡茶导致茶香很难充分释放，茶叶中的营养物质部分流失，饮用价值降低；2.影响脾胃功能：冷水泡茶会对脾胃造成刺激，影响脾胃功能，导致不适等症状，长期喝还会加重湿气。建议使用沸水冲泡，口感更佳且更友好于肠胃不适人群。冷水泡茶虽无太大副作用，但影响口感且不利于脾胃功能：1.茶内营养物质流失：用冷水泡茶导致茶香很难充分释放，茶叶中的营养物质部分流失，饮用价值降低；2.影响脾胃功能：冷水泡茶会对脾胃造成刺激，影响脾胃功能，导致不适等症状，长期喝还会加重湿气。建议使用沸水冲泡，口感更佳且更友好于肠胃不适人群。冷水泡茶的主要副作用是茶叶中的一些有害物质不能充分释放出来，包括咖啡因、茶多酚等。这些物质在茶叶中有着很多的健康功效，包括增强免疫力、降低血压、预防心脏病等，但是如果不能充分释放，就会影响到这些功效的实现。此外，冷水泡茶的过程中，茶叶容易受到细菌、霉菌、虫卵等污染，容易引起食物中毒等问题。所以建议大家还是尽量使用热水泡茶，能够更好地发挥茶叶的好处。
为什么不能用冷水泡茶呢？
为什么不能用冷水泡茶吗？
不是这样，完全可以冷水泡茶的。
冷泡茶，即以冷水冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等，既可放在冰箱冷饮，也可在常温下喝。
冷泡茶的益处甚多，既营养健康又不影响睡眠。专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。
不过不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。
以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
您好，可以用冷水泡茶的。事实上，冷水泡茶的效果一点儿也不差，只要你有足够的耐心，茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。
但并不是每种茶叶都适合拿来泡“冷泡茶”。专家指出，发酵时间愈久，茶中的含磷量相对愈高，而冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
热水泡茶能把茶叶的味道和儿茶素、矿物质等对人体有益的成分泡出来。
冷泡茶有助于人们控制血糖。所以各有各的好处。
传统泡茶，大多用热水冲泡，但如今冷泡茶，也开始流行起来。
所谓冷泡茶，是指用冷水将茶叶浸润，在室温下放置3-4小时后制成的饮品，也可放冰箱冷藏，简单方便，又能清爽去暑。
但也有不少人对其充满抗拒，认为冷水泡茶，不仅茶香味、营养物质难以释放，而且放久了让人担忧会滋生有害物质！
冷泡茶到底还能不能喝？与热泡茶相比，哪种方式更加健康呢？
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冷泡茶vs热泡茶，哪个更好？
热水泡茶，茶香瞬间四溢，茶叶中的活性也能快速融入水中，但相比之下冷泡茶要泡出茶香，所需的时间更长。究竟哪个更好？
1.冷泡茶抗氧化活性更强
茶叶中最重要的天然功能成分就是茶多酚，其具有较强的抗氧化活性，能清除体内自由基，保护细胞免受活性氧引起的DNA损伤。
相较而言，冷水泡茶，能减少高温对茶叶细胞结构的破坏，更好地保留茶叶中的有益物质；而且随着泡茶时间的延长，茶叶也会伸展膨胀，茶多酚等有益物质也会溶解出来。
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此外，不少研究者在实验中发现，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等茶叶，冷泡的茶汤比热泡的茶汤抗氧化的活性更强，在体外环境下清除自由基的能力更强。虽然体外实验不能完全反应体内的真实情况，但也在一定程度上说明了冷泡茶对健康的积极作用。
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2.冷泡茶的咖啡因含量更少
一般情况下，茶叶中咖啡因的溶解度受到水温的限制，尤其当水温在80℃以上时会大量溶出，而当水温低于60℃时溶出很少。
因此，冷泡茶中的咖啡因含量往往要低于热泡茶，更适合对咖啡因敏感、怕影响睡眠的人群饮用。
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3.冷泡茶味道更甘甜
茶叶中或多或少都存在咖啡因，但其味道比较苦涩；而茶黄素味道辛辣，具有强烈的收敛性。
当采用冷水泡茶的方法时，茶黄素和咖啡因这两种物质溶出较少，因此茶水的味道会相对显得更甘甜。
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4.冷泡茶能减少对食管的伤害
国人喝茶往往用开水冲泡，又喜欢趁着茶香飘出撮一口热茶。然而65℃以上的热水会烫伤食道粘膜，长期反复的刺激，可能会导致粘膜溃烂出血，甚至增加食管癌的风险。
世界卫生组织更是将超过65℃的热茶、饮料、粥、汤等食物，定义为2A级致癌物。
因此，冷泡茶的茶水温度更低，能够避免水温过高烫伤食管，减少食管癌的风险。
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5.冷泡茶可能伤脾、伤胃
中医认为冷茶性寒，长期饮用可能伤脾、伤胃。因此脾胃虚弱的人群不适合饮用冷泡茶。
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关于冷泡茶，2件事情要注意
1.冷泡茶会致癌？不用过于担心
由于冷泡茶需要用常温水将茶叶浸泡3-4小时，很多人认为其性质相当于隔夜茶，会产生大量的亚硝酸盐，长期大量饮用可能诱发癌症。
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实际上，隔夜茶的亚硝酸盐含量并不会超标。
实验显示，无论是现泡新茶，还是放置了12小时和24小时的茶，亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L，更远低于国家生活饮用水的卫生标准（亚硝酸盐含量不得高于1mg/L），不会致癌。
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但冷泡茶放置过久，受到周围环境的污染，难免会有微生物和细菌侵入。因此为了健康考虑，冷泡茶制作完成后，最好在2小时内饮用。
另外，如今市面上已经有了专门的冷泡茶包，冷水泡五分钟就可以饮用。
2.不是所有的茶都适合冷泡
用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样口感更为香醇。
此外，发酵时间越久，茶中的含磷量就相对越高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。比如说绿茶、白茶和部分乌龙茶，而发酵程度较高的红茶、铁观音、熟普等不适合冷水泡。
可以的，用冷水泡茶
留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，
有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。
茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。
冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。 [3]
茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。据说降血压以及尿酸还特别有效。
茶叶中一些内含成分是属于热溶性，只有在热水冲泡时才能很快的体会茶叶的色、香、味。
一般选用瓷杯。
自古以来，人们都习惯于热水沏茶，认为热水才能把茶叶的味道和儿茶素、矿物质等对人体有益的成分泡出来。事实上，冷水泡茶的效果一点儿也不差，只要你有足够的耐心，茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。正如一首湘西民歌唱的：“冷水泡茶慢慢浓……”
有喝茶欲望但又对咖啡因的刺激性有顾虑的人，不妨喝“冷泡茶”，除了可以预防失眠，还能避免摄入过量的咖啡因而致心跳加快、钙质流失等副作用。
茶叶中的咖啡因具有提神作用，这就是为什么很多人喝茶失眠的原因，而冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出，避免人们失眠。
有人曾做过试验，用不同温度的水冲泡茶叶，茶叶中咖啡因的浸出量随水温的下降而下降。其中，用100℃的水冲泡茶叶咖啡因的浸出量约为用4℃的水冲泡茶叶的1.35倍。
不能用冷水泡茶吗？
完全可以的。
冷泡茶，即以冷水冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等，既可放在冰箱冷饮，也可在常温下喝。
冷泡茶的益处甚多，既营养健康又不影响睡眠。专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。
不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
冷水泡茶的好处：
1、便捷
外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。
此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。
2、降血糖
茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。
冷水泡茶的好处和坏处 冷水泡茶有什么好处和坏处
1、冷水泡茶的好处；冷水冲泡茶叶，能冰凉解渴，降低单宁酸、咖啡因的含量，对健康更加有利，另外，单宁酸会因茶的烘焙过程有不同变化，通常发酵程度越高，所含的单宁酸越少，且其中的维生素C也流失越多，而未发酵的绿茶，单宁酸的含量比较高，维生素C也较多。
2、冷水泡茶的坏处；并不是所有茶叶都能冷泡，有些茶叶用冷水并不能泡的开，浪费了茶叶。一般来水，冷泡茶一般选用发酵程度比较低的茶叶，如绿茶。发酵程度比较高的茶叶有红茶、普洱茶。这一类茶叶不适合冷泡。
为什么泡茶不可以用冷水？
因为冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。冷泡茶不容易出味，因此对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都是适合冷泡法。
绿茶、白茶、黄茶、还有发酵程度低的乌龙茶比较适合，还有碎茶是制作冷泡茶的不二之选。
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，但是冷水不是直接使用凉水，而是指烧开的沸腾之水放凉（凉白开）。
冷泡茶的基本步骤：
一、选水
茶圈有“器为茶之父，水为茶之母”之说，要想泡出清爽甘甜的冷泡茶，所用之水也不能马虎。
第一次接触冷泡茶的朋友，都以为冷泡的水都是冰水。其实冷泡茶所用的水可不是冰水，而是指凉白开水或常温的矿泉水。其中矿泉水泡出来的口感要比凉白开水的口感好些。
二、选茶叶
冷泡茶一般用发酵程度较低的茶叶，泡起来口感更好。根据个人喜好，普洱生茶、红茶、白茶、绿茶或者发酵较轻的乌龙茶等等都可以。
通常来说，冷泡绿茶最清香，普洱生茶最清醇，白茶最清甜。另外，最好选择品质较好的茶叶，一般选用新茶，一来健康卫生，二来内质丰富，溢出物更多，茶香更清爽甘甜，茶味更香醇。
三、洗茶
在冷泡开始前，建议先用盖碗或者其他茶具洗茶一遍，润一下茶，后期冷泡过程中茶叶浸出物会更丰富点。
四、倒入凉白开水
洗完茶后，开始倒入凉白开水，当然，选用矿泉水是最佳的选择。
五、静置
随着时间流逝，茶叶慢慢散开。
六、放入冰箱中静置3~4个小时
3~4个小时后，茶汤已经慢慢变浓，杯身也已经爬满了密密麻麻的水珠，凑近一闻，那淡淡的茶香裹挟着丝丝清爽的冷气扑鼻而来。
注意：冷泡茶可在常温的环境下静置，对于不适合喝冷饮的朋友，不必放入冰箱中冰镇。
冷水能泡茶吗？
问题一：冷水可以泡茶吗,有什么好处或坏处 用冷水冲泡茶叶，不仅能使茶叶释出更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶，不但消暑解渴，还更健康！想要泡出好喝的冷泡茶，步骤更是比热泡还要轻松容易，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。 冷水泡茶有哪些好处
静心喝茶，修身养性。自古茶文化都是以热开水冲泡为主。近代实验证实，茶汤中含有单宁酸、儿茶素、维生素C等帮健康加分的成分，让茶一跃成为保健饮品。而时下年轻人流行的“冷泡茶”，以冷水浸泡茶叶，颠覆传统又冰凉解渴。许多研究报告发现，冷泡的方式，能够让咖啡因、磷、单宁酸等含量降低，对健康更有保障。 冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。茶汤中的单宁酸(鞣酸)可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。另外，单宁酸会因茶的烘焙过程有不同变化，通常发酵程度越高，所含的单宁酸越少，且其中的维生素C也流失越多，而未发酵的绿茶，单宁酸的含量比较高，维生素C也较多。
儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素(EC、EGC)比热泡茶茶汤高。整体丁言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。 冷泡茶的各项抗氧化性随浸泡时间的延长而增强，而且在12小时后趋近平衡，其还原力与热泡茶相当；亚铁离子螯合能力为热泡茶的1.08倍；DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力则与热泡茶相当。冷泡茶，具有随时需要、随时可饮用的特色，如外出旅游、上班时间等，无法煮热水的场合，只要有纯净矿泉水，就可喝茶。另外，也可节省电力或煤气等能源。 哪些茶适合用冷水泡？
但不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。 夏天自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
六步骤泡出健康茶
怎样才能做出好喝的冷泡茶呢？跟着下面步骤做就可以轻松地完成： (1)准备器材：茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。 (2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。 (3)约8～10小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。 (4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏，不要超过24小时。 (5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。 (6)冷泡茶叶尽量不要回冲。 建议前一晚放入冰箱，一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜。若使用袋装茶包时，请务必不可有小钉子。冷泡茶具以广口瓶较适合，但千万不要选择铁制的罐子，因茶汤会使铁氧化、生锈。干茶叶勿用塑料袋保存，因塑料袋易使茶叶味道尽失。勿用玻璃罐......>>
问题二：用凉水泡茶好吗 效果不是很好，没味道，
如果没那么多讲究， 为什么不可以呢？
问题三：凉开水可以泡茶吗？ 是不行的。
一般来说，绿茶的温度要控制在80度至90度之间，越名贵细嫩的茶，水温要越低。
红茶，要控制在90度至95度之间，过高不行，会泡出苦涩味。
乌龙茶，（如常喝的铁观音），在95度左右，不能低于90度。
而发酵度高些的，如大红袍，也属于乌龙茶，但是最好用沸水，不能低于95度。
黑茶，常喝的普洱，也要95度以上。
花茶可以在90度左右。
水温也是决定能否泡好茶的关键。水温不正确，会影响茶叶浸出物的含量，同时影响茶香，茶汤的色泽，和滋味。
问题四：用冷水泡茶可以吗？跟热水有何区别？ 不能。
泡茶水温的因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶亥变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90―100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45―65％。
问题五：什么茶可以用冷水泡？ 自古中国茶文化都是热水沏茶，闻香品味。而时下，在日本、韩国等地悄然兴起了冷水泡茶的热潮。专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，简捷适用，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。传统的饮茶文化，多以热开水冲泡，这样既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜清醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。所谓冷泡茶，即以冷水冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。冷泡茶在日本叫“水云茶”。用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等，既可放在冰箱冷饮，也可在常温下喝。■冷泡茶益处多一便捷外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。二降血糖茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症――心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。三营养健康茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。四不影响睡眠
问题六：冷水泡茶喝对身体好吗？会有什么影响？ 茶有红茶和绿茶之分。
红茶主温，绿茶主寒。凡多饮都不宜。
茶里有茶多酚，用温水70―80度为宜，芳香扑鼻，润口润喉。
另外，茶叶外有农药，一定得洗茶。
如果你既没有洗茶也没有热水泡，那就等于喝叶片和农药的液体！
切勿啊！切勿！
问题七：茶叶能用冷水泡吗？ 不能，
问题八：什么茶可以用冷水泡？ 自古中国茶文化都是热水沏茶，闻香品味。而时下，在日本、韩国等地悄然兴起了冷水泡茶的热潮。
专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，简捷适用，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。
■何为冷泡茶？
传统的饮茶文化，多以热开水冲泡，这样既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜清醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。
所谓冷泡茶，即以冷水冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。冷泡茶在日本叫“水云茶”。用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等，既可放在冰箱冷饮，也可在常温下喝。
■冷泡茶益处多
一便捷
外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。
二降血糖
茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症――心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。
三营养健康
茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
四不影响睡眠
茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。
问题九：绿茶可以用凉水泡吗 不能。
高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90―100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
中国人素有爱喝热茶的习惯，这是在长期饮茶的获得的经验。因为茶供的各种有效成分，在热水中溶解度高。所以，喝热茶水可以充分发挥茶叶的，保持其色、香、味的质量。
生理试验证明：水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克冷水，需要40-50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收。所以，喝热茶，能尽快地满足人体对水的需要。“喝热茶解渴”，其道理就在于此。再有，热茶入胃后，可软化食物，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化，综上所述，喝热茶，要比喝冷茶有益。
问题十：用冷水泡咖啡可以吗 雀巢有一款是专门冷水泡的，如果不是那款的话就不太适合用冷水泡了，口感会差很多，而且也没那个香味了。
冷水泡茶比热水泡茶口感更清甜，原因是什么？
冷水泡茶比热水泡茶口感更清甜，原因是：冷水泡茶后，香气会隐藏在茶汤中，经过长时间的低温浸泡，茶汤清甜无比，冷水会使含有甘甜味的氨基酸分子现溶出，而咖啡因及单宁酸却不易随长时间的浸泡释出，这样就降低了茶的苦涩，口感也会更加清凉甘甜。
我认为之所以冷水泡茶比热水泡茶口感更加的清甜，这是因为热水泡茶，会使得茶水在我们的口中的味道发生一系列的改变，而采用冷水泡茶，则可以很好地将它的口感展现出来。
浸泡过程中，冷水会使带有甘甜味的氨基酸分子先溶出，而咖啡因及单宁酸，却不易随长时间的浸泡释出，含量约为只有传统热泡茶的30%，极大降低了茶的苦涩，口感也更加清凉甘甜。
很多人在泡茶的过程当中也都比较注意泡水的温度，很多的网友也都表示，用冷水泡茶比热水泡茶的口感更加清甜。因为冷水泡茶的话不会影响到茶叶的口感，如果说用热水的话，可能会导致茶叶的营养和水分全部消失，这样也就比较影响它的口味。所以说大家也都非常忽视了这方面的情况，希望每一个人都能够很好的注意。以后尽量用冷水泡茶，这样也能够让茶叶的口感发挥的更好。
热水泡茶会影响茶叶的营养不少的人都特别喜欢用热水泡茶，他们觉得用热水泡茶的话会更加的好喝。可能很多人的认知领域里面都是用热水泡东西，所以说大家也都觉得用冷水泡东西会没有什么太大的作用。所以说大家自然而然的就养成了一种习惯，这也是希望每一个人能够很好的改正和改变。
冷水泡茶比较有营养可能说大家会觉得用冷水泡茶不太好，因为他们觉得冷水没有更大的发挥出茶叶的营养和作用，其实这种想法也是比较多余的。因为冷水泡茶能够维持茶叶的口感，这样也不会让茶叶的营养流失。如果说大家用比较热的水泡茶，那么就不会有比较清甜的口感了。还有很多的人表示，用热水泡茶的话，喝起来会有一种非常苦的感觉，大家也都是不能够接受的。所以说每一个人都应该很好的注意，这样也是非常好的表现。
尽量用冷水泡茶希望每一个人在用水温泡茶的过程当中都能够提前了解一些事情，这样也能够让自己泡出来的茶更加的好喝，还能够非常的有口感。如果说大家没有注意的话，那么也就会带来不利的影响。这样也会影响到茶叶的口感，还会让人们感觉到格外的难受。
冷开水泡茶叶喝有什么危皇？
http://tieba.baidu.com/p/3227095159
看看我这篇贴吧里的文章吧。
我不认中凉泡有危害
没有危害哦!
冷水泡茶的奇效
就成为民众关切的话题，中视前节目部经理李继孔说，10 年前在省训团受训时，
同班学员杜老师来自南投茶农家庭。每天他的宝特瓶中居然有茶叶，细问之下才知道，
这些靠山吃山、靠茶喫茶的老行家说：「天天这样喝可治高血压和高尿酸。」
李继孔说，泡茶方法很简单，只要一瓶矿泉水加入适量的高山茶，采用冷水、冷泡
方式，将茶叶中的精华溶出，而成为一种「健康茶道」。此茶不但可以生津止渴、清
除油腻，更神奇的是，经由「健康茶道」冷泡出来的高山茶，对於降低血压与降低尿
酸具有特别的功效。
他说，我如法泡制一周後，血压真的降低了，10 年来至今春夏秋冬每天至少 1 瓶。
同事叶老师也依样的画葫芦喝了多年的「健康茶」，他的严重的尿酸症也好了。
朋友们不妨试试，就是当饮料也是百利无害的。
阿里山茶厂安场长说，许多人饮用含糖饮料，容易造成内脏的负担，建议不如自制
冷水泡茶，冰存後饮用，不仅生津解渴且有保健效果。
安场长指出，冷泡茶早已成为日本人的生活习惯，不少日本人在家中会先用大茶壶
泡茶，再分装饮用，民众可自制後放冰箱冷存备用，任何茶叶如乌龙都可以做为材料，
没有甚麼限制，选用容易伸展的文山包种茶、碧螺春等茶叶，则是冷水泡茶不错的选
择。
安场长认为，要减少茶叶的涩味，冲泡水量及时间，都需要适度的增加。譬如 4 公
克的茶叶，一般冲泡用水(冷 、温水皆可)约 200cc，冷水泡茶水量就要酌量提高，而且
最好在一天内喝完。安场长自信的认为，这种「健康茶道」是未来的必然趋势。
颠覆传统泡茶观念
所谓「冷泡茶」，就是以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。无
论是上班族、学生、开车族或是登山族，只要有买得到矿泉水，就可以将茶叶置入，
静泡若干个小时後，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶，味道更香醇甘
美，可为炎热的夏天带来与众不同的清爽选择。大家可能早就曾经听闻过这样的泡茶
法了；以冷水(常温)长时间浸泡茶叶而成的「 冷泡茶 」。比起热开水快冲快倒之际那
种迅雷不及掩耳的紧张感，温度稍微低一些，是不是因而能留给茶叶、留给自己，多
一些的空间？
冷泡茶为什么茶叶泡不开
1、可以用冷水泡茶的事实上，冷水泡茶的效果一点儿也不差，只要你有足够的耐心，茶的清香营养就会慢慢由内渗出来但并不是每种茶叶都适合拿来泡“冷泡茶”专家指出，发酵时间愈久，茶中的含磷量相对愈高，而冷泡茶应。
2、由于低温浸泡，茶叶中带甜味的氨基酸分子在冷水中会先溶出而苦味来源的甘宁酸和咖啡因，没了高温的帮助，它们就只能老老实实呆在茶叶里这就是为什么冷泡茶的口感更加的甘甜的原因，一口喝下去茶香给人的感觉比较清凉甘甜。
3、3冷泡茶的茶叶与茶水之间的比例也需要注意，建议按照在150的比例冲泡，这样可以使茶叶在茶水中尽情的舒展开来，释放出更多的营养成分和滋味，使人能够品饮出茶独特的滋味。
4、1冷泡茶并不是使用高温的热水泡茶之后冷却的，因为茶叶泡熟之后，放置时间过长会影响身体的健康2冷泡茶需要最少低温冷藏3至5个小时，超过 8小时以上的冷泡茶尽量少喝，因为那样很伤胃3冷泡茶并不是人人都可以。
5、和你的水温和手法有关系，你的水温太高， 铁观音八九十度就可以，另外到买茶叶那家学习一下泡茶技术。
6、冷水也可以泡开，只是速度慢而已，用热水是因为热水温度高，加快了分子运动，所以泡开的快。
7、维生素C也较多坏处并不是所有茶叶都能冷泡，有些茶叶用冷水并不能泡的开，浪费了茶叶一般来水，冷泡茶一般选用发酵程度比较低的茶叶，如绿茶发酵程度比较高的茶叶有红茶普洱茶这一类茶叶不适合冷泡。
8、热水泡茶，茶香瞬间四溢这是基本的物理学原理，因为温度越高，粒子的活动性越强，茶叶中的活性成分和内涵物也很快融进水里可以想见，用冷水泡，粒子的活动性差，短时间内肯定泡不出茶味和茶香那冷水浸泡可以达到热水。
9、2冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法上班族上课族开车族登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，可以享受好喝3传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的。
10、因为热水可以比较容易让茶叶内的茶多酚等物质溶解，便可以尽快喝到茶，但是不同茶有不同的温度 冷泡茶法，比如隔天要去爬山或做运动之类，不可能用很烫的茶解渴，茶可以消暑，但那么烫的茶时在很难感受解渴的乐趣，所以。
11、冷泡茶介绍名优绿茶发酵较轻的乌龙茶白茶中的白毫银针适合冷泡，相反，发酵程度较高的红茶普洱茶不适合冷泡生活中，绿茶轻发酵乌龙茶用来冷泡，口感清甜鲜爽，颜色翠绿视觉上也极具美感用来冷泡的茶叶，最。
12、不能用冷水泡茶吗完全可以的冷泡茶，即以冷水冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法用冷水冲泡绿茶乌龙茶红茶等，既可放在冰箱冷饮，也可在常温下喝冷泡茶的益处甚多，既营养健康又不影响睡眠专家发现。
13、2冷泡茶的水最好选用矿泉水，或者用凉开水，但口感会略逊一些注意冷泡茶的浸泡时间不宜过长，超过8小时尽量不要再喝，以免伤胃刚从冰箱中取出的冷泡茶，尽量在两小时内尽快喝完3而发酵程度较高的一些茶叶，如。
14、冷泡茶对于很多茶友来说，都是比较新鲜的名词，大多泡茶就会想到用热水泡茶，在很多人的意识中，茶叶用热水才能泡开，才能散发出茶叶独特的香味，如果用冷水的话，感觉都不像在喝茶似的，冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以。
15、茶叶能用冷水泡冷水泡茶源自湘西云南巴渝浙江等地方的茶道，而且冷水泡茶这种颠覆传统的泡茶方法在亚洲其他有着深远茶文化的国家也已形成一种独特的文化在冷泡茶的拥趸中，无论是绿茶乌龙茶还是红茶都可用来冷泡。
16、冷泡绿茶的优点1茶叶冷泡可减少茶中丹宁酸析出量饮用时可以减少苦涩味，增加茶的口感另外，绿茶注重品其鲜感其爽味其甘悟其新，所以不可高温不宜捂闷冷泡不伤茶，内含物质渗出速度慢，味道自然清新。
冷水泡茶喝对身体好吗？会有什么影响？
冷水泡茶喝对身体好。
冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。
茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。
茶汤中的单宁酸（鞣酸）可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。
不好!~~~对胃的刺激较大..很容易胃痛
茶有红茶和绿茶之分。
红茶主温，绿茶主寒。凡多饮都不宜。
茶里有茶多酚，用温水70—80度为宜，芳香扑鼻，润口润喉。
另外，茶叶外有农药，一定得洗茶。
如果你既没有洗茶也没有热水泡，那就等于喝叶片和农药的液体！
切勿啊！切勿！
对身体不好 牙更爱黄 易生癌
滴答滴滴答滴他竟然可以向后走而向前进，这是怎么一回事呢？
谜底/答案：搭车里向着与车行驶方向相反行走
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