本文目录一览：
- 1、苦丁茶有什么功效，引用有什么要注意的~？
- 2、苦丁茶的功效与作用及冲泡方法
- 3、苦丁茶的功效与作用及禁忌介绍
- 4、苦丁香是什么茶呀？有什么作用，与其他绿茶有什么区别？
- 5、苦丁十大功效 为你详解苦丁茶
- 6、苦丁茶的功效有哪些？
- 7、苦丁茶有什么作用和功效 苦丁茶喝了有什么好处
- 8、苦丁茶的功效与作用及食用方法
- 9、苦丁茶的多种功效和食用注意事项
苦丁茶有什么功效，引用有什么要注意的~？
去火的 要注意的我可就不知道啦
一、苦丁茶的功效：
苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。
二、某些情况下要悠着点喝：
苦丁茶并不是什么人都能够随便喝的，这一点往往为大家所忽视了。以下几种人喝苦丁茶时应该悠着点：
1.风寒感冒者：冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
2.虚寒体质者：虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
3.慢性胃肠炎患者：慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
4.经期女性：女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。
5.新产妇：刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
6.最后需要提醒的是，据《中药大辞典》界定，苦丁茶由枸骨、大叶冬青这些植物制成。而动物实验证实，枸骨具有抗生育的作用，因此，怀孕了及近期准备要小孩的人最好不要喝苦丁茶。……》》
三、苦丁茶的饮用方法
冲饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许就会觉得太苦了。一般而言，一支一芽二--三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。一般而言，苦丁茶与其他茶叶相配的比例为：1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以，古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品，把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。
同时，苦丁茶名为茶，实为药，具有“药”的特点，对于有胃寒疾病的人而言，在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用，但也能具有其他茶、药的优点。夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露，口感极佳，清凉解渴。
苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。通常来说，饮用浓度大，效果快：饮用浓度低。则效果慢。一般而言，苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍，饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显；如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度；如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。
苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用，聪明的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用，从而预防各种疾病的发生，达到保健的效果。
茶品功效
功能主治 散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻， 散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。
据《本草纲目》记载，苦丁茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。据中国农科院茶叶研究所、中国农科院作物研究所、中国林科院森林环保研究所、冶金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究，从苦丁茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、锰（Mn）、钼（Mo）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、锗（Ge）、铬（Cr）、镍（Ni）、磷（P）等人体必需微量元素。
据《广东科技报》93年5月15日记载：“苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著；对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效；对鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等；如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’”。
现代科学临床应用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶，是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料。
苦丁茶饮用注意事项
冬、春季是感冒的高发季节，对于患了风寒感冒的人，如恶寒无汗、鼻流清涕等，可吃些温热的食物，如生姜、荆芥等，祛除体内的寒气。此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
虚寒体质的人，常常感觉手脚不温，畏寒怕冷。这种体质的人，平时可考虑吃羊肉、狗肉等温性食物以温阳散寒。若常喝寒性的苦丁茶，会损伤体内阳气，不利于虚寒症状的改善，甚至严重的会出现腹痛、腹泻等中阳虚损的症状。
慢性胃肠炎患者多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。另外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
再有就是经期女性和新产妇，也不适宜饮用。女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时饮用寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重的甚至可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
苦丁茶的饮用方法
冲饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许就会觉得太苦了。一般而言，一支一芽二--三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。一般而言，苦丁茶与其他茶叶相配的比例为：1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以，古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品，把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。
同时，苦丁茶名为茶，实为药，具有“药”的特点，对于有胃寒疾病的人而言，在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用，但也能具有其他茶、药的优点。夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露，口感极佳，清凉解渴。
苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。通常来说，饮用浓度大，效果快：饮用浓度低。则效果慢。一般而言，苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍，饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显；如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度；如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。
苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用，聪明的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用，从而预防各种疾病的发生，达到保健的效果。
苦丁茶的功效与作用及冲泡方法
苦丁茶的功效与作用及冲泡方法
苦丁茶的功效与作用及冲泡方法，我们生活中的茶叶有很多，不同的茶叶有不同的功效，苦丁茶是人们采集植物苦定的新鲜叶子，经过加工以后得到的饮品，下面是苦丁茶的功效与作用及冲泡方法
苦丁茶的功效与作用及冲泡方法1 1、清热去火
苦丁茶不是苦性寒，能清热去火也能养目提神更能调节情绪，平时人们因上火引起烦躁不安和牙龈肿痛，以及口舌生疮，还有精神不振等不良症状时，都能多喝一些苦丁茶，它能让人体出现的不适症状，尽快减轻。
2、降低胆固醇
净化血液，降低胆固醇也是苦丁茶的主要功效，因为它含有的鞣质和乌茶酸以及黄酮类化合物等物质，都能直接作用于人类的心脑血管，可以降低血液粘稠度，提高血小板活性又能加快人体血液中胆固醇的代谢，经常饮用可以阻止胆固醇升高，也能预防高血脂和动脉硬化。
3、预防缓解失眠
人们冲泡饮用苦丁茶，还能吸收丰富氨基酸和维生素，更能吸收一些微量元素锌和铁以及锰等对人体有益的营养成分，这些物质可以直接作用于人类的神经，能放松紧张焦虑的心情，而且能让人们尽快进入睡眠状态，平时人们多喝一些苦丁茶，能稳定情绪，预防缓解失眠，也能提高人们的睡眠质量。
苦丁茶的冲泡方法
1、苦丁茶的冲泡方法与其它茶叶相似，在需要的时候可以取3到5克苦丁茶，直接放在干净的玻璃杯中，冲入95度左右的开水，盖好被子盖，两三分钟以后，杯子中的苦丁茶，茶汤就能泡好，取出以后降温即可饮用。
2、苦丁茶还可以采用冷泡法来冲泡，在需要的时候可以取十克左右的苦丁茶，直接放在大的.干净玻璃壶中，再加入纯净水，盖好盖以后焖泡三到五小时，这样泡出的苦丁茶糖可以当凉茶饮用，它最适合人们在夏天天气炎热的时候喝，既能为人体补充水分也以预防中暑。
苦丁茶的功效与作用及冲泡方法2 1、降三高
苦丁茶是降三高的茶饮品，对于高血压、高血脂及血糖的患者来说，是一个很好的辅助保健茶饮，通过常饮苦丁茶可以有效的降低血压、血脂和血糖。
2、消炎
明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。外用还可以杀菌、消炎防止暗疮、粉刺等多种流行疾病。
3、提高身体免疫力
苦丁茶不仅有降三高的功效作用，还被人们誉为长寿茶、美容茶等美称。是一种最天然的多功能保健养生饮品茶。苦丁茶能够双向的调节机体代谢，增强人体内的免疫功能。
4、祛口臭
口臭的原因往往是由于一些细菌引起的，那些细菌会制造出难闻的挥发性硫化物，从而导致口腔异味。苦丁茶中含有的茶多酚能够杀死口臭细菌，并阻止细菌繁殖，防止口腔异味。所以苦丁茶还能够帮助人们消除口臭的作用。
2、苦丁茶的食用方法
苦丁茶的食用方法有泡一般采用茶的方法，苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。苦丁茶既有保健的功能，还有药用的功效，适合日常饮用。苦丁茶一般都是采用冲泡的形式，不管是直接茶叶冲泡，还是使用茶包的冲泡，水的温度最好是要全开，并且选择矿泉水等水质较好的水，每次冲泡的苦丁茶放的量要少一些。
1、单独冲泡
这种冲泡也叫做单茶饮，单纯将苦丁茶放入茶壶或者茶杯中冲泡。
2、混合其他茶叶冲泡
与其他茶叶，如乌绿茶、龙茶、毛尖、龙井、花茶等混合冲泡时，苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。
苦丁茶的功效与作用及禁忌介绍
苦丁茶的功效与作用及禁忌介绍
苦丁茶的功效与作用及禁忌介绍，苦丁茶是生活中人们很常喝的养生茶，它的味道是非常苦的，许多人不是很爱喝，但它的功效对人的健康非常好。下面是苦丁茶的功效与作用及禁忌介绍！
苦丁茶的功效与作用及禁忌介绍1 苦丁茶的功效与作用
1、清新口气
苦丁茶中含有多种天然消炎杀菌成分，能抑制消灭人类口腔中的多种细菌，能防止细菌在口腔中滋生繁殖，可以去除口腔中的异味，能清新口气，防止口臭。
另外，平时人们多喝一些苦丁茶，还能消除口腔中的炎症，能预防口舌生疮和口腔溃疡发生。
2、增强人体抗病能力
平时多喝一些苦丁茶，能增强人体抗病能力，它不但可以调节人体新陈代谢，而且能增强人体免疫功能，并能清热解毒，消炎杀菌。
苦丁茶除了能增强人体抗病能力以外，还能预防多种疾病发生，特别是对人类的糖尿病和结肠炎，以及便秘与痔疮都有良好的预防作用。
3、保护心血管
保护心血管也是苦丁茶的重要功效之一，它含有丰富的氨基酸和多种微量元素，能增强人体抗氧化能力。
而且能软化血管，净化血液，并能提高血液中血小板的活性，平时人们经常冲泡饮用苦丁茶，不但能预防高血压和高血脂，而且能防止血栓和中风以及冠心病发生。
苦丁茶的禁忌
苦丁茶对人类身体有多种好处，但它在饮用时有诸多禁忌存在，生活中那些患有风寒感冒以及虚寒体质，还有慢性肠胃炎的人群，都不适合喝苦丁茶。
因为苦丁茶性质，寒凉周雪人群在饮用苦丁茶以后，会加重身体疾病症状，而且不利于身体康复，这些也是人们饮用苦丁茶的重要禁忌。
苦丁茶的功效与作用及禁忌介绍2 苦丁茶的功效与作用：
1、减肥
苦丁茶能够降低脂肪，加快肠胃蠕动的速度，缓解便秘促进消化，进而起到减肥的效果。
2、美容养颜
苦丁茶中含有很多微量元素，增强体质、延年益寿，被称为美容茶。
3、散热清目
常饮苦丁茶可以排除体内的内火，缓解烦躁、头痛、牙痛等症状。
4、抗病毒
苦丁茶中含有绿源酸、黄酮类和乌苏酸等元素，抗氧化抗病毒防止细胞病变，维持细胞正常的结构。
5、清除口臭
苦丁茶中的多酚可以杀死口腔中导致口臭的细菌，抑制细菌产生的化合物，保持口腔的清新。
6、增强身体免疫力
苦丁茶中含有氨基酸、维生素及锌、锰、铷等身体必须的微量元素，不仅为身体提供营养物质，还会调节身体的代谢功能，增强免疫力。
7、降血压、血脂
有高血压、高血脂、高血糖的人可以每天冲泡苦丁茶喝，上午、下午、晚上各泡两次，一直喝到没有味道，当感觉病症不那么严重了，可以减缓苦丁茶的浓度和饮用次数。
苦丁茶的禁忌人群：
1、风寒感冒者不宜喝： 冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的`人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
2、虚寒体质者不宜喝： 虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。
这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
3、慢性胃肠炎患者不宜喝： 慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。
此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
4、经期女性不宜喝： 女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。
5、新产妇不宜喝： 刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
苦丁茶的泡法：
无论饮用什么茶叶，想要品尝到新鲜美味的茶水，怎么能少的了精妙的泡法呢！其实苦丁茶跟绿茶的泡法很相近，建议用玻璃杯子，感受苦丁茶的翠绿之韵。
苦丁茶很耐泡，一般可以泡5次，泡了几次后依然是非常的翠绿，这个时候可以放入少许的冰糖，激发苦丁茶的浓郁香味，一般好的苦丁茶，在冲泡之后，变得更纤细。不但叶片纤细嫩滑，梗也更细滑，非常的适合广大人群饮用。
苦丁香是什么茶呀？有什么作用，与其他绿茶有什么区别？
一、苦丁香？
楼主是在那见到的？
苦丁：系茶外茶。有很多饮料，其实并不含有茶，却也以茶名之。比：菊花茶、金银花茶、杏仁茶、枣仁茶、苦丁茶、罗布麻茶，等等。
茶外茶大体可以分为三类，一类是清饮解渴的，一类调饮充点心的，一类是配伍作药用的。
丁香：常绿乔木。叶对生，革质，卵状长椭圆形。夏季开花，花淡紫色，聚伞花序。果实长倒卵形至长椭圆形，称“母丁香”；干燥花蕾入药，称“公丁香”，性温，味辛，功能温胃降逆，
二、功能：
苦丁：味苦，具有清热解毒、除油脂、排便的功效。
丁香：主治呃逆、胸腹胀闷等。
三、与绿茶不是一个类型的。
丁香茶可以暖胃，治胃病的。长白山稀健丁香茶品质佳，效果明显。
去过长白山的都知道，当地植被茂密，是盛产药草的圣地。加上长白山属于休眠火山，其过去火山喷发出来的淤泥化作植物的养分，让当地生产的植物更富有各种微量元素。
苦丁茶和苦丁香均属乔木类植物。但两者没有任何关系。
苦丁茶，既是茶也是药。是经过炮制的一味常见中药的总称，也可以说是单味“中成药”。 苦丁茶一词，始见于《本经逄原》（作者为清初著名医学家张石顽），原来是指冬青科植物大叶冬青的叶和枸骨叶。大叶冬青叶又名冻青、波罗树、大叶茶、苦灯茶。叶呈卵状长椭圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色，叶微苦；枸骨叶又名角剌茶、八角茶、猫儿剌、散血丹、十大功劳叶、功劳叶。嫩叶和老叶均可入药，叶片呈卵圆形，先端短尖，基部圆形，上面光滑，革质而厚。
丁香花
小乔木。因花筒细长如钉且香故名。又称丁香、洋丁香。著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。
另一种木犀科丁香属落叶灌木。是坦桑尼亚国花。
丁香花生含带苦味所以称苦丁香。也有人说在民国年间的一篇小说中的女主人公自喻丁香。小说最后女主人公悲凄而死，被称为苦丁
早在李时珍的《本草纲目》记述，苦丁茶“叶苦、性平、……止渴、明目、除烦、消痰、利水、通小肠、治淋、止头痛烦热……清止膈、利咽喉。”
“苦丁茶……入肝、肺、胃经、散风热、清头目、解毒消炎”。
“苦丁茶主治风热头痛、目赤肿痛、鼻炎、口腔炎；烫伤、黄水疮、骨折肿痛”。
“苦丁茶有祛痰、镇咳、平喘、消炎作用，用于治疼慢性支气管炎，对冠心病，高血压患者也有辅助治疗作用。
广西中医学研究所研究，苦丁茶确有降血压、降血脂、消肥等作用。
《中医大辞典》苦丁茶内含熊果酸、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇，以及人体所必需的多种有机锗，微量矿物质元素饮食不仅能生津止渴、解腻爽口，先苦后甘，增进食欲，调节体内代谢，散风热、清头目、解毒消炎，外伤出血止血，而且有降血压、血脂、减肥抗癌、抗衰老功效。对风热、头痛、齿痛、目赤、耳鸣、肠炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、胆囊炎有一定疗效。
据《今日信息报》1999年7月21日报道：苦丁茶具有清热解毒、杀菌消炎、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射、活血脉、降血脂、降低胆固醇等功效、对治疗咽喉炎、口腔炎、高血压、肥胖症、急性肠胃炎等疗效显著。
现代医学证实，苦丁茶内含果酸B—香树脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多种保健药用物质，其黄酮含量为绿茶的1.6~14.7倍，而咖啡碱含量仅为绿茶的1%。本茶味苦、性平，是苦味食品中的珍品(人食五味，皆有益于人体，一般以苦味食之最少，而其作用却很大)。常饮本茶有益于人体的呼吸系统、循环系统、消化系统和内分泌系统
苦丁茶不是属于绿茶
绿 茶 是 中 国 茶 的 一 种 ,在 亚 洲 已 盛 行 了 二 十 多 年 。 它 含 有 丰 富 的 多 酚 ,是 一 种 极 可 能 具 强 力 抗 癌 特 性 的 化 合 物 。 常 喝 绿 茶 的 人 比 较 不 容 易 得 胃 癌 、 肺 癌 、 食 道 癌 、 胰 脏 癌 和 结 肠 癌 。
绿茶的种类
西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉等等.
瓜蒂、瓜丁、苦丁香
性味归经： 苦，寒；有毒。归胃经。
中药功用：
内服涌吐热痰、宿食；外用研末吹鼻，可引去湿热。用于热痰、宿食；用于湿热黄疸，湿家头痛。此外，用本品内服，也有行水湿、退黄疸的功效。
中药剂量：
2.5-5克；入丸散0.3-1克。外用小量，研末畜鼻，待鼻中流出黄水即停药。
体虚、失血及上部无实邪忌服。服药后含沙糖一块，下咽，能增强药力。如中毒剧烈呕吐不止，用射香0.1-0.15克，开水冲服即可解
丁香茶 有淡淡的茶香，没有特别的味道，经常喝可以解腻、助消化，养胃，丁香茶应该是用丁香叶制成的，对养胃有奇效，市面上现在以稀健丁香茶品质最佳！
苦丁茶是一种天然的茶饮品，含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，具有保健和药用的作用，能散风热、清头目、除烦渴，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等，可以做成袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。
区别：
1、性质不同：苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木。绿茶是中国的主要茶类之一，是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
2、特点不同：绿茶其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。苦丁茶成品茶清香有苦味，而后甘凉，具有清热消暑。
3、成分不同：绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。苦丁茶含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。
扩展资料：
注意事项：
1、风寒感冒者：冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
2、虚寒体质者：虚寒体质者突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易上火，但喝了寒性的苦丁茶后手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
3、慢性胃肠炎用户：慢性胃肠炎用户常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。
参考资料来源：百度百科-苦丁茶
参考资料来源：百度百科-绿茶
苦丁十大功效 为你详解苦丁茶
1、降血压。苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。
2、消除口臭。茶叶中所含的单宁酸有杀菌作用，能阻止细菌在食物残渣中繁殖，能够有效地防止口腔异味，所以苦丁茶是能消除口臭的。
3、蜂蜜苦丁茶有助治疗咽喉炎。教师普遍存在用嗓过度的情形，加之疲劳、精神紧张，身体抵抗力下降，易引起慢性咽炎，患者常会出现咽部不适感，有“吭”、“喀”等清嗓动作，遇油烟、粉尘等刺激症状加重，多伴有咽干燥、微痛、痒，精神疲乏，讲话无力，五心烦热，腰膝酸软等症状。
4、散风热、清头目。苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。
5、减肥。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。
6、抗氧化、抗病毒。绿源酸在国际上被公认为具有广泛的生物活性，可有效清除体内自由基，有抗氧化作用、抗病毒作用;对维持机体细胞正常的结构和功能，防止和延缓肿瘤、突变和衰变等现象的发生具有重要的作用。
7、治秋痒。苦丁茶鲜叶300克或干叶60克，加入清水5千克与食盐30克，煎煮30分钟出味后，捞去茶叶，再加入约10千克清水搅均匀，水温适宜后洗澡，治秋季瘙痒，效果较好。
8、降肝火。肝火旺盛者一般都有急躁易怒、头晕胀痛、面红目赤、口苦口干、耳鸣耳聋、失眠或噩梦纷纭、小便短黄等症状，中医叫“肝火上炎”。有这些症状时可用苦丁茶泡水喝。由于苦丁茶属寒，无症状时及虚寒者不建议饮用。
9、老年人的必备茶叶。对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。
10、丰富的微量元素。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素。
苦丁茶的功效有哪些？
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效。
主要分布：长江下游至华南中亚热带常绿、落叶阔叶林区，南亚热带常绿阔叶林区(主要城市：福州、厦门、泉州、漳州、广州、佛山、顺德、东莞、惠州、汕头、台北、柳州、桂平、个旧)。
扩展资料
苦丁茶作为宫廷贡品始于北宋皇佑五年，当是广西万承县有一个名叫许朝烈的半族首领为讨好宋仁宗，以求封官封州，遂以苦丁乡谭赞河边的一析千年野生古茶树春天的首批嫩芽精心制作成干茶为贡品进献皇上，仁宗饮用了几个月后。
觉得此茶先苦后甘，提神舒心，健胃消滞，通肠利便，身体健康善大为好转，心里十分高兴，以为是长生不老之药，便要求许朝烈年年进贡，不得或缺，还在万承设州，任许为第一任土官，世代相袭，许朝烈受封后，十分高兴，更积极地进贡苦丁茶了。
参考资料来源：百度百科-苦丁茶
苦丁茶有什么作用和功效 苦丁茶喝了有什么好处
1 提高人体抗病能力 苦丁茶中还有多种天然活性成分，它对人体免疫系统有双向调节作用，能增强人体自身免疫功能，并能加快人体内有害物质代谢，另外它还能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，并能抑制人体对高密度脂蛋白的吸收，也能防止这些有害物质对免疫系统产生破坏，也能让人体自身抗病能力明显提高。
2 保护肝脏 苦丁茶对人类的肝脏也有明显保护作用，它含有丰富的活性酶能增强人类肝脏解毒功能，并能修复受损的肝细胞，另外它含有的氨基酸和维生素以及矿物质等被人体吸收后还能在人类肝脏表面形成保护膜，能减少药物和刺激性物质对人类肝脏的伤害，它能维持肝功能稳定也能防止肝硬化和肝炎以及脂肪肝等多种疾病发生。
3 消除炎症 苦丁茶还具有一定的消炎能力，它能消灭人体内的多种致病菌也能提高人体自身的抗为能力，人们用它泡水喝能防止炎症滋生也能让人体内出现的炎症很快消退，另外苦丁茶还具自然的香气，平时人们可以用它泡出的茶汤漱口，这样就能清新口气去除口臭也能防止口腔炎症发生。
4 减肥瘦身 苦丁茶是一种低脂低热量的健康饮品，抑制人体对脂肪和胆固醇等有害物质的吸收，并能加入人体内脂类物质的分解与代谢，另外苦丁茶还能对人类肠胃产生温和刺激，能加快肠胃蠕动，速度并能缩短人体排便时间，它能清理肠道壁上堆积的垃圾，能让他们随大便一起排出体外，经常用苦丁茶泡水喝能让人们的体重明显减轻。
苦丁茶的功效与作用及食用方法
苦丁茶的功效与作用及食用方法
苦丁茶的功效与作用及食用方法。苦丁茶是属于一种纯天然的保健饮品，其味道清香有苦味、饮后甘凉，茶中含有丰富的营养元素，人们常喝对身体有益。那下面，就一起来了解下苦丁茶的功效与作用及食用方法吧。
苦丁茶的功效与作用及食用方法1 苦丁茶的功效与作用
1、降压降脂
苦丁茶不但能降血压，还能降血脂药苦丁查中含有丰富的鞣质和乌苏酸，这些物质可以抑制人体，对胆固醇和脂肪的吸收。
而且能加快身体内，感悟，纯的分解与代谢，可以软化血管，促进血液循环，能让人们的血压与血脂尽快恢复正常。
2、提高睡眠质量
苦丁茶能镇静安神，也能调节神经，它含有的微量元素锌与锰等营养成分还能营养心肌，提高心脏功能。
平时人们冲泡饮用以后可以减少头痛，头昏以及胸闷无力等不良症状发生，而且也能有效提高人们的睡眠质量，可以预防缓解失眠。
3、预防癌症
在生活中苦丁茶有着抗癌之王的称号，因为这种茶品中含有丰富的微量元素硒。
它既能提高人体免疫功能，又能抑制人体内致癌物质的生成，平时人们冲泡饮用苦丁茶，能有效减少食道癌和鼻咽癌以及肺癌等高发癌症发生。
苦丁茶的食用方法
苦丁茶不适合直接服用，平时多以冲泡服用为主，冲泡时可以把适量的苦丁茶放到杯子中冲入开水，焖泡三分钟以后取出饮用茶汤，一次放入到苦丁茶能反复冲泡多次，最后茶汤变得淡而无味以后直接倒掉就可以。
另外食用苦丁茶时，它数量的多少与人们的体质有很大关系，第一次食用时用量不能过大，最多不要超过三克。
苦丁茶的功效与作用及食用方法2 苦丁茶的功效与作用：
1、苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。
2、苦丁茶还对高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。
3、苦丁茶被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是一种纯天然的多功能保健珍品。常年饮用可以保健身体、延年益寿。
4、苦丁茶还对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾等有较好疗效。
5、苦丁茶可抗癌防癌，对鼻咽癌、食道癌有抑制作用。
6、用苦丁茶煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。
苦丁茶的食用方法：
苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。
而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。
一般而言，苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1：9，最高不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其他茶叶的味道盖住。
苦丁茶的禁忌人群
1、风寒感冒者：
患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的`寒气。如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
2、虚寒体质者：
虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”。
但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
3、慢性胃肠炎患者：
慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。
此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
4、经期女性：
女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。
5、新产妇：
刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
苦丁茶能减肥吗
1、青涩味可控制胃口。当你一尝到苦涩的滋味，身体就会当即宣告警报，将这种信号灵敏输送到大脑中间断，不能继续吃下去！
然后你就自然而然地发作反感的反应，因而大倒胃口。而苦丁茶味涩，能起到很好的控制食欲的作用。
2、苦丁茶是极少数同时具有双向调节机体代谢和增强人体免疫两大功能的茶类。
经常饮用苦丁茶，有利于人体的循环、消化及内分泌系统运作，起到缓解生成脂肪的作用，有一定的减肥功效。
但苦丁茶性寒，不宜长期、大量饮用，想要通过苦丁茶快速瘦身也是不现实的。另外，肠胃不好的朋友、体质虚弱、风寒感冒者，女性朋友在生理期都不宜饮用苦丁茶。
况且，饮用苦丁茶减肥只是一种辅助的方式，在选择减肥方法时还应以物理减肥和减少饮食为主。
其中运动是最好的减肥方法，而且不容易反弹。各位想要减肥的亲们，还是通过运动代谢多余的脂肪、消耗热量。
苦丁茶能降尿酸吗
适当喝点苦丁茶可以碱化尿液，促进尿酸排出。所以，苦丁茶是可以降尿酸的。但苦丁茶毕竟只是保健茶，降低尿酸的作用并不太明显。
要降低尿酸，还得遵守以下五点：
1、多喝水，每日保持1500～3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。
2、禁酒，酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用。
3、避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，动物的内脏，沙丁鱼，金枪鱼，豆类及发酵食物等。
4、控制高蛋白，每天饮食中蛋白质的量应控制在每公斤体重1克左右。
5、减少食盐摄入量，每天应该限制在2克至5克以内。
苦丁茶的多种功效和食用注意事项
你喝过苦丁茶吗，苦丁茶不但是茶品，它还可以当药用，下面是我为大家带来的苦丁茶的多种功效和食用注意事项，欢迎阅读。
苦丁茶的多种功效和食用注意事项
苦丁茶具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效;还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用;用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。
苦丁茶不但是茶品，它还可以当药用，如果是当药用的时候，浓度一般情况下为当茶用的两到三倍，具体饮用的方法就是在一天分三次进行饮用，一般每次泡两到三次，直到喝到没有味道的时候，就嚼食茶芽。如果感到病情已经得到减轻了，就可以将浓度适当的进行降低了，如果没有什么变化，就可以提高浓度。
苦丁茶对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶和琼珍灵芝配方将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。
苦丁茶中含有的多酚也可以杀死导致口臭的细菌，细菌能制造出难闻的挥发性硫化合物，这也是造成口臭的一大原因。而茶的介入可以抑制这种臭味的产生来源。除了抑制这种细菌生长之外，红茶中的多酚还可以抑制这些细菌制造的难闻化合物，双管齐下，也可以保持人的口腔健康和口气清新。
苦丁茶的副作用 当大多数人对苦丁茶的习惯如同对白开水的习惯，我们一定不能走入那个错觉——苦丁茶是健康养生的白开水。
苦丁茶并非是每个人的益友。
对于患了风寒的人，不宜饮用苦丁茶。
因为苦丁茶大寒，对风寒的发散有着阻碍作用，所以风寒患者忌喝苦丁茶。
对于虚寒体质的人，不宜饮用苦丁茶。
长期饮用苦丁茶，会减弱阳气，使得手脚愈发冰冷，身体愈发畏惧寒冷。甚至会出现中阳虚损导致的腹泻等症状。
对于慢性胃肠炎的人，苦丁茶也是禁忌。
通常慢性胃肠炎患者的脾胃功能都比较薄弱。
无论是外界还是内部，一旦受凉，可能会导致腹痛等症状。
苦丁茶性大寒，更会加剧症状。
对于经期的女性，苦丁茶同样是禁忌。
月经期的女性，免疫力差，都说，经期的女性需要温补，苦丁茶属寒性，饮用之后会导致气血受寒，从而导致经血凝固。
而凝结的经血排出不畅的话，就会出现痛经的症状。月经期间饮用苦丁茶极易导致月经不调。
对于坐月子的产妇，也必须拒绝苦丁茶。
经期的女性需要补，坐月子期间的产妇更需要温补。新产妇的身体比较虚弱，不能受凉。
苦丁茶性寒，对脾胃有着一定的损伤作用，而对新产妇的子宫恢复也有着不利的影响。
总而言之，苦丁茶，实为良品，但饮用请合理。
苦丁茶能减肥吗?
苦丁茶，类似普洱茶，能起到能缓解生成脂肪的作用，有一定的减肥作用。
但苦丁茶性寒，不宜长期、大量饮用，想要通过苦丁茶快速瘦身也是不现实的。另外，肠胃不好的朋友、体质虚弱、风寒感冒者，女性朋友在生理期都不宜饮用苦丁茶。
苦丁茶泡制出的茶汤滋味是先苦(这种苦味是口感可接受的苦味)，然后有微甜味味，无涩、辣、臭、酸及其他异味。苦丁茶极耐冲泡，冲泡多次后，甘苦味仍聚而不散，其口感仍然保持清爽、醇甘，不会变得清淡如水。
纯净开水泡浸的苦丁茶，茶汤放置3天～5天一般不会变味，滋味如初。冲泡后的茶渣(水已全部倒出)在杯中放置3天～5天一般不会霉变，重新冲开水，茶味尚存。这些特点，是其他茶叶，甚至添加的一些物质难以比拟的。
苦丁茶的冲泡方法
而对于初次品饮苦丁茶的朋友来说，按照正确而恰当的泡饮方式来冲饮苦丁茶，是品饮苦丁茶的关键。
1、取1～2根(初饮者仅需取1根，以后可以逐渐加至2～3根，甚至更多，这有一个口感的习惯过程)苦丁茶放至茶杯中，将开水倒入少许(完全淹没茶叶即可)，轻轻摇晃茶杯5～10秒，然后将水倒掉。这个过程叫“洗茶”，是一种苦丁茶泡制的传统程序。目的是洗去茶叶中可能的灰尘与杂物。
2、再次将开水倒入到茶杯中，每次倒入的开水量一般在150毫升左右，饮用几次后，具体水量可以按个人口味进行增减。
3、泡制3～5分钟后(初次饮用者，时间可以缩短到1～2分钟左右，泡制的时间越长，茶味就越重)，将泡制杯中的开水全部倒出，装入盛茶汤的杯中，即可开始饮用。茶汤饮用完毕后，再次重复第四步、第五步即可。
注意事项
初次饮用者，切不可将苦丁茶叶长时间在开水中浸泡，否则茶汤的苦味可能会加重，影响口感。习惯苦丁茶口味的朋友，也可以按其它茶叶的泡制方法，直接泡制在茶杯当中饮用。
苦丁茶的储存方法 冰箱贮存法
将苦丁茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不变，宛如新茶。
热水瓶贮存法
将热水瓶内壁的水分擦干，有条件也可买新的热水瓶，如果家中有用过多年又干燥保温的热水瓶也可以把它利用起来，关键要保持瓶内干燥，然后将茶叶倒进去，把瓶塞盖紧即可。
塑料袋贮存法
取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳子扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧、放入干燥、无味、密闭的木箱内即可。
铁罐贮存法
选几只铁罐，如果家中有闲置的装过食品的铁箱更好。新茶买来后用干布把箱内擦干净，然后将包装好的新茶放入铁罐，将铁罐密封即可。
瓦坛贮存法
用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋生石灰，用棉花团将坛口盖住，每隔1～2个月换一次石灰即可。