白茶的饮用方法,如何泡白茶

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白茶的正确冲泡及饮用方法

1.杯泡法白茶用杯泡,可选择200ml左右的透明玻璃杯。首先用90度的开水把茶叶洗干净。温香后直接用开水冲泡即可。3-5克茶叶杯子冲泡法非常简单,节省时间。2.保龄法首先将白茶放入碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡。第一次冲泡30-45秒左右,以后每次递减。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但是可以品尝到白茶的清新味道。3.泡壶法如果选择冲壶法,最好用大肚紫砂茶壶或者大容量雅致杯。选白茶5-6克,用九成开水洗净,闻一闻。45秒后,就可以喝到茶香了。这种方式比较常见,常用来招待客人。4.大锅法白茶耐冲泡,可以放很久。如果要多次冲泡,可以从早到晚使用大锅法。用大瓷壶,放10-15g白茶,直接用90-100度开水冲泡。这样沏出来的茶,味道依然清淡醇厚。5.做饭喝开水更健康。该方法如下取3年生白茶10克,放入水中煮沸。大约三分钟后,茶从浓汁中滤出,冷却至70度,加入冰糖。或者蜂蜜,趁热喝这种烹饪和饮用的方法用于帮助消炎和退烧。味道醇厚,有点怪。

白茶怎么喝才好,白茶怎么喝才好?看完你就知道了


1、饮用白茶常见的方式有冲泡法、煮饮法、焖泡法。
2、普通的冲泡方式是将茶叶投入盖碗中,然后用热水醒茶,再用沸水冲泡后饮用;
3、煮饮法是将白茶用小火慢煮,比较适合饮用老白茶;
4、焖泡法是将茶叶放入保温杯中,倒入沸水焖泡,可以出门携带,随时饮用。

福鼎白茶怎么泡才好喝 福鼎白茶冲泡方法


1、杯泡法:
适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法:
适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法:
适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、煮饮法:
适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

如何泡白茶

1、拿出茶针或茶刀,白茶饼一块,一壶沸水,茶杯若干。
2、撬茶
需要准备茶针或者茶刀作撬茶工具,茶针的特点是锋利,能轻松撬开茶饼。茶刀撬茶饼受力面积大,撬茶方便,茶饼不易碎。
3、投茶
一定要根据壶的大小和个人的口味来决定投茶量。一般建议120毫升白瓷盖碗冲泡可投茶5克;用400毫升水冲泡时建议投茶量控制在7克左右。
4、醒茶
刚撬下来的白茶由于长期挤压在一起,很难发挥出最好的茶性,这时就需要先进行醒茶。先将撬下来的茶摊铺开,让其自由舒展。为了防止茶叶沾染异味和灰尘,可在茶叶上覆盖一张白纸。
5、冲泡
我们在冲泡白茶饼时,最好是用100℃水温冲泡,冲泡白茶饼时,最好能够把沸水冲在茶饼上。这样能让水和茶饼更好地接触,促进茶叶滋味、香气物质的释放。
经过陈化的老白茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长,注入开水3到5秒即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。
扩展资料:
冲泡白茶的注意事项:
1、水温不能太高
水温太高,本身破坏白茶的价值,水温最好控制在90~95度差不多。
2、冲泡时间递减
第一泡30-45秒,以后每次递减。一般泡五次是最好的。第二第三泡茶,味道最佳。
3、白茶不能喝过量
白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。
参考资料来源:百度百科-白茶
白茶正确泡法:用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但能尝到白茶的新鲜味道。

白茶的冲泡方法和水温 白茶怎么冲泡


1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。温度的控制,水温要求在90到100。
2、冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
3、白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
4、属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
5、玻璃杯泡法:玻璃杯冲泡白茶需要先准备一个容量为300毫升左右的透明玻璃杯,将杯子洗净后,往杯子内投入2~3克白茶,之后注入烧开的水。茶汤变凉后,就可以享受茶汤的风味。
6、壶泡法:壶泡法冲泡白茶需要准备一个大容量玻璃壶,将玻璃壶洗净后,往里面放入适量茶叶,之后注入开水并等茶汤变凉就可以饮用。而壶泡法冲泡白茶的好处是可以避免茶叶长时间浸泡,以免出现苦涩味。
7、煮茶法:煮茶法适合一定年份的白茶,往煮茶壶里面倒入适量水并煮开后,把白茶叶放入茶叶内。投茶后水沸腾十秒左右,就可以关火,之后利用余温加热茶叶即可。

白茶怎么喝 白茶喝法技巧

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您好,
白茶的泡法有很多,茶臻选为您列出3个白茶的冲泡方式:
须知:
泡白茶的水温:白毫银针85度左右,白牡丹90度左右,寿眉老白茶100度左右。
投茶量:1:3:5:7:9克。即冷泡法1克,飘逸杯和玻璃杯泡法3克;盖碗和小壶泡5克;大壶泡7克;煮白茶9克。建议常饮茶、饮淡茶,泡茶量宁少勿多。
1、冷泡白茶
把1克白茶先用冷水润洗一下,然后装入瓶中
拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧,1个小时后即可品饮
夏日里要制用冰凉冷饮,只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格,慢慢冷上几个小时,或外出办公,回来即有一杯夏日里的健康冷饮。
糖尿病不适者,用冷开水泡,一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天,慢慢边泡边饮,坚持适量饮用,非常有好处。
2、飘逸杯泡白茶
上层空间里放茶叶,注水泡茶。
下层空间里容纳茶汤。泡好茶,把上层取下,即可一人品饮美味茶滋味了。
亦可取下上层后,整个杯子充当了公道杯,分汤二三人共饮成趣。
用飘逸杯泡白茶,只需要简单的几步即可,开水洁具;然后投茶3克放入上层空间里,根据前面说的相应水温快速润洗一下茶;再注水稍待10-30秒后按压沥汤按钮,茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中;品饮。然后如此循环注水出汤即可,直至无味。
3、盖碗泡白茶
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
温杯:用沸水汤洗碗盏,目的有二,一是洁具,二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。
投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。建议少则3克多则5克即可。
摇香闻香:入茶后,借助刚刚的碗的热度,激发干茶的香,可以细细品味茶香,及有无异杂味等。同时摇后,如果有碎末会粘附于碗盖上,又可以用水冲去,利于下面泡出更美味的茶汤,而较少苦涩,因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同,带来泡茶的难度。这些,皆是泡茶的艺术了。
润茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用前文提到的适度的开水,浸润下茶,快速出汤弃头汤不饮,然后,并不要急于接着注水,可以稍等几秒种,等待茶儿的苏醒,此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
冲泡:不同白茶用不同的前文规定的水温,沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲,俗称“冲破胆”。
出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5-10秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间不犹豫;沥干后,放好盖碗,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。
4、煮饮白茶
建议9克老白茶,
可入冷水慢慢煎,亦可是水先沸,然后投入茶再文火慢炖三二分钟出汤品饮。

白茶的泡法及冲泡技巧

白茶的冲泡
白茶是我国茶品种的珍品,白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。下面我们就来看看白茶的泡法吧。妈网百科根据共饮人数和泡茶用具而分为如下5种白茶冲泡方法:
1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握,具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法。
2、盖碗法:适合二人对饮,取3g白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶的白茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到白茶的清新口感。
3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、大壶法:适合家庭、群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。
第一,选茶。
白茶是近年来茶圈的热门,工艺简朴,风味天然。
从整体的风味特点看,白茶滋味鲜爽而不失醇厚,毫香花香清新灵动,保留着原汁原味的风采。
不同分类的白茶,拥有不同的香气滋味特定。
新白茶鲜爽,老白茶醇厚。
白毫银针有毫香蜜韵,白牡丹的花香盈然。
而今天要登场的寿眉,它是2020年的秋茶新品,产自仲秋白露前后。
秋茶独有的沉稳甘醇风味,花香柔美,茶汤清甜,风味温和,与此时的季节正好相配。
第二,选器。
泡茶动作的施展,首先要有一张茶桌。
茶桌,可以专门置办,在家中布置出一方茶空间。
也可以选择将书桌等台面收拾清爽,摆放上茶具,顿时间就能出现喝茶的氛围感。
茶桌的高度适宜比写字桌略矮,坐下后不高于肘部。
当你在泡茶时,身体不必弯伏,泡茶动作更舒展通畅。
另外,冲泡白茶寿眉,泡茶喝茶时的大致用具,罗列如下。
1.盖碗,做主泡茶器。
2.公道杯,盛放茶汤及分汤。
3.茶杯若干。
4.克秤,方便精准称茶。
5.烧水壶。
6.茶盘。
7.茶巾、茶夹、盖置、茶则、茶匙等周边小工具。
第三,择水。
自古来,泡茶作为一件有讲究的雅事,尤为注重对水质的选择。
茶圣陆羽分享过,其水,山水上,江水中,井水下。
讲究的古人对水有研究,最爱清冽山泉,好水能衬托出好茶的风味。
按现代生活来看,适合泡茶的水,要干净清洁,没有杂质沉淀。
考虑到泡茶的风味效果,选弱酸性到中性的水比较适宜泡茶。
山泉水,纯净水,低矿化度的矿泉水等,适合泡茶。
第四,水温。
历来都说“烧水泡茶”,泡好茶,水要沸。
古人在烧水泡茶时,会细心观察煮水时水的反应。
用蟹沫、鱼眼等有趣的比喻,来形容水沸时的气泡形态。
正所谓,“波惊鱼眼听涛细”,真是很当下的体察,留心生活,乐趣哪儿都有。
烧水煮茶时,壶中添水七八成满就好,留一团空气在壶中,水烧沸后不易溢出。
前人们烧水泡茶,大多是用炭火煮水,烧水加热过程充满闲趣。
但日常喝茶,以方便和实用为主。
选一把好用的有牌子的不锈钢壶,快速加热,水沸时自动提醒,实用方便。
当一壶水烧到滚沸,便可以提壶,准备冲泡。
从理论与实际的泡茶过程看,水温高,茶香茶味激发效果更好。
所以冲泡白茶时,对于水温的选择不必纠结,沸水最好。
第五,茶水比例。
盖碗泡白茶,通常的茶水比例是1:20。
取市面上常见的标准容量白瓷盖碗泡白茶,100-110ml水,5g干茶,比例刚刚好。
开始泡茶前,可以预先用克秤称茶,称出5克蓬松的寿眉干茶,放进茶则内。
但考虑到每个人的口味不同,当你在多次冲泡后,可以按个人的喜好适量增减投茶量。
不过从新手入门的角度看,按标准的茶水比例搭配,泡出来的茶汤滋味浓淡适中,更能符合大众审美。
泡茶教程——下篇
做好所有的准备,选茶,备器,择水,沸水,称茶备茶……
从这一刻开始,泡茶的过程便将正式展开。
第一, 烫壶温杯
按喝功夫茶的做法,泡茶前要将所有的茶具烫一遍。
烫壶温杯,按闽南人的说法,称作为白鹭沐浴。
将烧沸的水,注入空盖碗内。
拿起盖碗,将热水倒入公道杯内,然后匀汤入杯。
总之,将盖碗、公道杯、茶杯等基础相关的茶具,都细细烫一遍。
西方人流行说,咖啡倒进热的杯子里更香。
而泡茶前先烫壶温杯,与之有异曲同工之妙。
第二,投茶
烫壶温杯后,趁着盖碗内保留有热气,可以将提前准备好的寿眉散茶,用茶则轻轻拨入其中。
刹那间,茶叶们好像进入了桑拿房,借助着热气带来的影响,叶片毛孔舒张,茶香吐露。
将略带温热的盖碗端起,像打开贝壳般揭开一丝缝,能够清楚地闻到完整的干茶香。
闻香毕,可以根据茶叶的情况适时调整。
像枝叶衡阔,梗叶粗大的秋寿眉散茶,它的体积尤为蓬松,称茶5克投入标准盖碗后,能明显看到蓬出一大截。
这时可以适当抖动盖碗,减少茶叶彼此间的缝隙,或是适当拗断几根略长的茶梗。
让盖碗内的干茶,安放得更加服帖,适宜冲泡。
第三,注水
注水之前,要大致判断壶内的水温变化。
沸水泡茶,效果更好。
如果是没有保温功能的烧水壶,经烫壶温杯,闻干茶香等步骤后,水温自然下降。
届时需要重新摁下加热,再开始注水泡茶。
盖碗泡茶往下注水时,一手持壶,一手持盖碗的盖子。
拎水壶的手,不宜摆放过高。
需要往低处注水,壶嘴靠近盖碗,能避免沸水溅出、洒出的风险。
注水时,用环壁注水的方式,快速往盖碗内画一个の字。
务必让盖碗内的干茶,及时浸润,全部浸到沸水里,均匀完整的浸出滋味。
第四,出汤。
快速注水,注水线将近盖碗的碗沿时,立即合盖出汤。
因为好茶的内质丰富,茶味充足,滋味释放快。
所以出汤时间也要跟上速度,要快快出汤,避免闷泡。
基本上,一手提壶往下注水,注水完毕后。
另一持盖的手,就可以迅速合盖(留出适当的出汤开口),快速出汤。
盖碗的出汤开口,对准公道杯后,迅疾倾泻而下。
从注水开始,到大部分茶汤,时间线以控制在7-8秒为宜。
短短几秒时间,便足够浸出鲜爽清甜的风味。
茶味丰沛,品质优越的好茶,不宜闷泡,更不需洗茶。
第一冲泡出来的茶汤,可以放心饮用。
第五,分茶品尝。
用公道杯将茶汤分入茶杯内,热茶斟七八分满。
这时候进入到细品,慢品,陶醉,享受的时刻。
第一冲泡出来的茶汤,口感比较轻盈。
寿眉干茶初初遇水,渐渐苏醒,茶汤口感细腻柔顺。
同时,因为头道茶汤内含有丰富茶氨酸等物质的影响,风味清甜鲜爽无比,尤为美妙。
第六,继续冲泡。
沸水冲泡,环壁注水,快速出汤。
等到第二、三泡后,秋寿眉散茶经过热身后,茶味浸出速度加快。
茶汤滋味逐渐饱满,醇厚,丰沛。
喝入一口茶,茶汤过喉,唇齿留香,回甘韵味舒适。
品质优秀的高山白茶,加之“快出水”的盖碗冲泡方式,轻松泡上十来冲,不成问题。
不过在7、8冲左右,因茶味物质的慢慢消耗影响,后几冲泡出来的茶汤滋味略淡。
可以视具体的茶味变化,稍为延长出汤时间,从几秒,十几秒,到几十秒依次延长。
泡茶方法得宜,后几道的尾水,茶汤仍会有圆滑有力的口感。
细细冲泡,慢慢感受每一冲不同的茶香茶味层次变化。
喝茶除了品味,还能静下心来,沉浸在当下的美好时光中。
认真泡茶,泡好喝,喝好茶,着实是很好的体验。
 白茶冲泡注意事项
  白茶的冲泡方法简单,关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。
  一、茶水比例:
  冲泡细嫩度高的茶,茶水比例是3g茶叶:150ml水,即1:50。此比例需要根据个人喜好而定,一般在1:50~1:80之间。第一泡的茶汤,还余三分之一,就可添水续杯,此乃二泡。
  二、水温:
  水温一般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶叶,适宜的水温要求越低,好的茶叶可等待至70℃时再投放。一般的茶控制在85-95℃为宜。
白茶泡法的注意点
  三、投茶方法:
  有以下三种,可根据个人偏好选择。
  1、上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。
  此法适用于细嫩度好的茶。
  2、中投法:先注入三分之一热水,再投放茶叶,观茶闻香,略舒展开后,再注满热水。
  3、下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。
  四、冲泡器皿:
  冲泡绿茶都喜用玻璃杯,可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。
  此外,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时容易吃进茶叶,如用盖碗,就可以用盖子将茶叶拂到一边。无论玻璃杯或是盖碗,宜小不宜大,大需水多,茶叶易老。
白茶泡法的注意点
  四种白茶的正确泡法
  白茶茶杯泡法
  适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶
  泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或真空杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后,我们可以享用茶。
  优点:便携,简单,适合在家旅行,办公或饮用缺点:仅限一个人,不适合招待。
  白茶盖碗方法
  适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶
  泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡,然后与茶壶分享。
  优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。
  缺点:这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短,茶味道很淡,如果酿造时间很长,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。
  白茶紫砂茶壶泡法
  适合:白茶饼,老年白茶
  泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,然后用开水冲泡。
  优点:口感甜美,柔软,醇厚。
  缺点:香气不如盖碗和新茶的香气一样好,用这种方法,不容易说出这些特征。
  白茶煮沸法
  适合:老白茶
  泡法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。
  优点:便携,简单,适合在家聚会或饮酒,这是一个很好的氛围。
  缺点:茶叶的比例需要根据人数进行调整。如果有很多人,茶液需要清淡,不强烈。

老白茶的正确冲泡方法

老白茶的正确冲泡方法有两种,一种是开水冲泡,另一种是煮茶。
第一种方法:开水冲泡
老白茶不仅味道诱人,保健效果极佳,而且冲泡方法也很多。最简单最正确的冲泡方法就是直接用开水冲泡,需要冲泡老白茶时,老白茶与水的比例可以控制在1:50左右。茶叶放进去的时候,先洗茶,然后再冲开水浸泡茶叶。一分钟后,冲泡好的茶汤就要倒出来,冷却后就可以慢慢喝了。
第二种方法:煮茶
老白茶的耐泡性很强,冲泡的时候可以用锅煮。如果想喝老白茶,可以取10-20g老白茶,直接放入干净的养生壶或养生锅中,然后加入适量的水,加热煮沸,继续煮沸5-10分钟。煮好后就可以过滤得到茶汤了,茶香浓郁,味道甘甜,冷却后可以直接饮用。
白茶介绍
白茶素有:“一年茶,三年药,七年宝”的说法,白茶工艺沿用古法,要求高,但产量很少,适合长期存放的很少,所以白茶是最有收藏价值的茶叶。
白茶是一种特殊的茶,不炒不揉,所以有绿茶的鲜香。也可以常温保存,有后发酵的空间,存放时间越长,茶的颜色越深,茶汤的味道越醇厚。而且白茶存放的时间越长,其功效会越广,所以很多消费者会选择购买白茶进行收藏。

各位大神们,要如何正确的喝白茶?

白茶的一般饮用方法:1、盖碗泡,准备110-120容量白瓷盖碗,投茶5g,注入90度以上热水,快速出汤饮用;2、玻璃杯泡,茶水比1:50-55,注入90度以上热水浸泡一分钟左右饮用;3、紫砂壶泡,投入5g茶叶,注入沸水泡饮。
1、盖碗泡?
对于新白茶,适合用盖碗冲泡。往110-120容量的白瓷盖碗中投入5g茶叶,注入90度以上热水洗茶,从第二遍水开始正式冲泡,前三泡可以快速出汤,从第四泡开始依次递增10秒的浸润时间。
2、玻璃杯泡?
用透明的玻璃杯冲泡白茶,适合白毫银针、白牡丹品种,因外形美观,便于欣赏到曼妙的身姿。茶水比一般掌握在1:50-55,水温以90度以上为宜,浸泡时间控制在一分钟左右。
3、紫砂壶泡
?紫砂壶更加适合冲泡三年以上的老白茶,尽量选择壶口宽、壶身大一些的茶壶,便于老白茶茶形的舒展。同样投入5g茶叶,注入沸水冲泡,根据自己的喜好调节浸泡时间,控制茶汤浓淡。
白茶是微发酵茶类,品种分类较多,而且不同品种能适应不同的季节,没有明确规定只能在哪一个季节饮用,春季最好饮用白毫银针,入口清甜回甘,夏季适合饮用白牡丹,不仅能解除燥热,也要提神的作用,秋冬两季则适合饮用茶性温和的陈年白茶。
正确的喝白茶
新茶及有芽头的白茶
新茶和有芽头的茶叶嫩,合适用盖碗泡。特别全芽的白毫银针,用玻璃杯泡,如果年份没有超过三年的白茶,不建议煮。
泡茶器具:盖碗、玻璃杯
温度:白茶的冲泡水温要视具体情况而定。一般来说,当年的新茶、全芽的白毫银针和一芽一叶的白牡丹,需用85℃~90℃的水冲泡,而贡眉、寿眉及年份较长的白茶,则可以用100℃沸水冲泡。
用水:为了保持茶叶的芳香,泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水。
用量:一般是150毫升的水用3~5克的茶叶。
泡法:第一泡约10秒出水,冲泡时间逐泡加长。而年份越长的白茶,越耐泡,可以冲泡十几次以上。
老白茶
一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
用壶煮
器具:提梁紫砂壶、陶壶、银壶
用水:山泉水
用量:5~10克老白茶加450毫升的水,可以煮五次以上,前三道是精华。
煮法:老白茶属于陈茶,耐煮。有一点需要注意,干茶加入约85℃的水再煮最合适,
煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮,茶汤会很浓厚。大火煮开,转文火慢熬,只要保持壶不会凉掉就可以,出水就能喝。喜欢喝浓茶的就多煮一会儿,不需要太浓的就少煮一会儿。
每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完,应该留部分茶汤加水再煮。茶水开了,可继续放在炭火上慢慢煮。炭炉比电炉更适合老白茶的脾性,炭炉煮水,水更柔。
寿眉有叶有梗,且叶梗比白牡丹更粗大,内含物更丰富,也更耐煮。
混泡
老白茶可以先泡三泡,再放到85℃左右的水中,慢火煮着喝。这样既可以去掉老白茶的陈味儿,又唤醒了茶的活性,口感会更柔和。如果茶叶本身质量不错,这样的方法还可以更好体现茶香。
还有一种,泡的前三泡,出汤在公道杯,后把茶叶转移到壶中去煮。待煮好后舀出和原来泡法出的汤混合起来喝,别有一番滋味哦~
白茶功效及饮用时间
白茶,尤其是陈年的老白茶,具有很强的药用价值,老少皆宜。中老年人可以降三高,防癌抗衰老。白茶还有很强的抗氧化、抗辐射和降脂功效,经常吸烟、喝酒、熬夜、使用电脑的都市年轻人最适合不过。白茶还可以用于退烧、消炎,对小儿治疗荨麻疹有奇效。
年份较短的白茶夏季饮用最佳。一天中的饮用时间没有严格限定,一般是饭后一小时,如果晚上喝茶会失眠就尽量不要喝。随着年份的增加,白茶的茶性逐渐转温和,一年四季均可饮用。
喝白茶注意事项具体如下:
饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了;
水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡4~5次;
白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的;
白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用;
给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。 
白茶有四种喝法:
1、直接冲泡,投茶5g,注水110毫升,水温以100度为宜;
2、煮饮法,投茶入壶,以中小火慢煮,适合老白茶;
3、冷泡法,投茶3-5g,注水200-300毫升,浸泡10分钟,适合夏季饮用。
白茶的四种喝法
常见的白茶喝法是直接冲泡,往盖碗中投茶5g,注入110毫升的热水,水温以100度为宜。第一泡洗茶,快速倒掉茶汤。第二泡开始,根据个人口味延长出汤时间,可以反复冲泡3-5次。
除了冲泡法还有煮饮法,将白茶放入茶壶中以中小火慢煮,当汤色逐渐变红,茶香慢慢释放出来,即可出汤品饮,感受其醇厚顺滑的口感,这种方法更适合有一定年份的老白茶。
另外,白茶还可以采用冷泡法。往茶杯中投入3-5g白茶,再注入200-300毫升的矿泉水,浸泡10分钟后就可以饮用了。冷泡白茶的口感清甜,十分解暑,适合在炎热的夏季饮用。

白茶泡法的正确方法 白茶要怎么泡才好喝


1、杯泡法。用杯子泡白茶,可以选用一个约200ml的透明玻璃杯,先用90度开水洗茶,待温润闻到香后,就直接用开水进行冲泡,茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。
2、盖碗法。先把白茶放进盖碗,用90度开水洗茶后,用功夫茶泡法来泡,第一泡约30-45秒,再每次递减。有人比较喜欢这种泡法,虽然繁复了点,但是能品尝到白茶的清新口感。
3、壶泡法。选用壶泡法的话,最好选用大肚紫砂茶壶,或者是大容量的飘逸杯也可。选取白茶5-6克,用90度开水洗茶温润闻香,45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见,常用来招待客人。

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