本文目录一览：
- 1、葡萄酒配什么好吃的零食
- 2、搭配红酒的零食小吃
- 3、吃什么配红酒？
- 4、红酒配什么小吃最有情调
- 5、喝红酒配什么零食 适宜和红酒搭配的
- 6、红酒适合搭配什么零食
- 7、喝红酒配什么零食？
- 8、红酒与什么食物相配？
- 9、红酒配什么点心好呢？要好吃不胖的。
葡萄酒配什么好吃的零食
葡萄酒配以下几种零食：
1、果仁类，果仁中带来酥脆香口的特点，在咀嚼时还带有油脂覆盖在味蕾上，但是带有盐口味的果仁是必选的，相对较软的腰果来说，味道中性，是众多红酒的搭配零食必选。
2、甜类食品，甜类食品，首先的为葡萄干，水果软糖，由于水果软糖拥有与葡萄酒相同的香气，软糖的嚼劲尤添几分品酒乐趣，而葡萄干作为果脯蜜饯的代表，甜度适中可以中和酒酸，弥补一些结构不够平衡的酒款，丰富口感层次，甜类食品唯一注意的是过高的糖分容易突显酒酸。
3、膨化类零食，膨化零食为原味梳打饼，虾条，原味薯片，配酒若是清洁味蕾之用，最好选用原味梳打饼，梳打饼可以配搭带有酵母气息的葡萄酒，其次是奶盐，奶油味的梳打饼，避免挑战葱油味和蒜香味，薯片则有高盐分和薄脆的口感，配酒时相对比梳打饼容易被人接受，喝甜酒时，可以考虑来盘虾条。
搭配红酒的零食小吃
搭配红酒的零食小吃有奶酪、巧克力、草莓蛋糕等。
色泽较浅的干奶酪口感清新，适合搭配干型的白葡萄酒，例如霞多丽。色泽较深的奶酪如蓝纹奶酪，味道辛香浓烈，则适合搭配赤霞珠这种酒体饱满的红葡萄酒，酒中的酸度能够更好的平衡奶酪带来的油腻感。
香浓丝滑的巧克力不单单与下雨天最搭配，搭配葡萄酒更是一绝。可能是由于巧克力的制作过程跟酿造葡萄酒有点像，所以很多葡萄酒爱好者也同样热爱着巧克力。在唯美的爱情故事里，草莓蛋糕和红酒经常联袂出现在屏幕中，为男女主角烘托出罗曼蒂克的气氛。
红酒的挑选方式
1、从正规渠道着手
首先看葡萄酒的来源，这是很重要的一点。在合适的商家购买在一定程度上会减少很多麻烦，例如可以选择在一些红酒知名度高的连锁店或大的商场、购物中心等。像国内的的藏酒轩、葡道等在业界的口碑以及货物来源方面都非常不错的。
2、从酒标和价格处着手
很多红酒专业人士在选择红酒的时候，看酒标是他们必不可缺的环节。酒标的正标和背标都会记录该酒的酒庄相关信息，AOC就是重要的衡量标准之一。
吃什么配红酒？
1、清淡的红酒适宜搭配的食物：
淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
2、中浓型红酒适宜搭配的食物：
烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
红酒配什么小吃最有情调
个人认为红酒搭配最有情调的小吃有：花生与豆干、香肠、卤味拼盘、鱼子酱、牛排。
1、花生与豆干，大俗又大雅，配得上任何酒。最主要的还是因为花生豆干容易吃，而且方便，吃完又可以很快处理干净，所以花生豆干这种小吃是非常适合搭配红酒的。兴之所至，意之使然，这样的下午过得很是惬意。
2、香肠起源于立陶宛的哈尔滨红肠，有滋味，有嚼劲，又有一股浓浓地烟熏味，这让我非常着迷，搭配起橡木桶长时间熟化的红葡萄酒，简直是美味。橡木桶带来烘烤味儿，和红肠的烟熏味，合在一起，更带味道。
3、卤味拼盘开几瓶好酒，买些烧鹅、烤鸭、鸭肝、鸡胗、鸡翅尖等，做成卤味拼盘，与客人们边聊边喝边吃，很舒爽啊，也正契合了“红肉配红葡萄酒”这个餐酒搭配原则。
葡萄酒本是佐餐饮品，稍微喝多了，就想吃点东西。这时，吃块皮酥脂腴的烤鸭，高单宁与厚脂肪，结合起来，互相抵消，让酒的涩味更低，烤鸭的风味特色更突显。
4、鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才制作鱼子酱，其中以产于里海的鱼子酱品质最佳。
5、牛排。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”（猪丁骨），故名“排”。而在上海方言里，“排”发“ba”音，广州话又作牛扒。
喝红酒配什么零食 适宜和红酒搭配的
起司，或者起司味的薯片。
先介绍几条简单基本却很实用的葡萄酒与食物搭配原则
1.寻求同等级的酸度
2.单宁配脂肪
3. 鱼需要酸度，而不是单宁
4. 搭配主要口味，而非固定食材
5. 辣配甜
6. 甜配更甜
接下来推荐，一些比较常见的搭配：
巧克力（巧克力是本文介绍的8种零食中最甜的一种。通常来讲，用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错，而口感丰富的松露巧克力配起干型葡萄酒来说更是美妙无穷。如果你最喜欢甜食，那就用一款冰爽的莫斯卡托（Moscato）来与巧克力（饼干、糖果等亦佳）作伴吧。）
浆果（草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓等浆果对于葡萄酒来说也是不错的配酒零食。一般来说，把浆果洗净装盘即可配酒。然而，如果你觉得这样吃太单调，也可以将它们冰镇下，再放在酒杯中，既漂亮又有趣。）
意大利腊肠（即便是在中国，意大利风格的匹萨和“粉儿”等主食也是非常受欢迎的。而意大利的风味零食，如蒜味腊肠和番茄沙拉等，用来配以风格相似的意大利美酒，着实能领略一番亚平宁风情呢！）
奶酪（葡萄酒和奶酪绝对是经典搭配！中国消费者可去进口商品店中找到自己最喜欢的奶酪种类，再配以相应的葡萄酒。那种感觉……你会明白法国人在制作葡萄酒和奶酪时为什么会如此专业和用心了。）
腰果（就像花生之于啤酒，风味更加浓郁的坚果用来配葡萄酒也是非常合适的。如果你选择饮用的葡萄酒是一款甜酒，那么，就再向腰果中加入少许肉桂，尝过后，喜欢不喜欢由你！）
芥末青豆（吃下这种青豆，能使葡萄酒中“隐蔽”的风味更加明显。这里不多说，尝过就知道了！）
薯片。
如果是想入门红酒知识不妨看看这篇（如何在两个小时内入门品酒？）
望采纳。
红酒适合搭配什么零食
红酒可以用来搭配零食，这种新颖的吃法你吃过吗？现在就来看看喝红酒搭配什么零食好一点。为你介绍适合与红酒搭配的零食。
先介绍几条简单基本却很实用的葡萄酒与食物搭配原则，赶快背下来：
1.寻求同等级的酸度；
2.单宁配脂肪；
3. 鱼需要酸度，而不是单宁；
4. 搭配主要口味，而非固定食材；
5. 辣配甜；
6. 甜配更甜。
喝红酒搭配什么零食
一：果仁类。
果仁中带来酥脆香口的特点，在咀嚼时还带有油脂覆盖在味蕾上，留心外层带皮的花生和杏仁，可能会产生不悦的苦涩感，但是带有盐口味的果仁是必选的，相对较软的腰果来说，味道中性，是众多红酒的搭配零食必选。
二：甜类食品。
甜类食品，首先的为葡萄干、水果软糖。由于水果软糖拥有与葡萄酒相同的香气，软糖的嚼劲尤添几分品酒乐趣。而葡萄干作为果脯蜜饯的代表，甜度适中可以中和酒酸，弥补一些结构不够平衡的酒款，丰富口感层次。甜类食品唯一注意的是过高的糖分容易突显酒酸。
三：膨化类零食。
首选膨化零食为原味梳打饼、虾条、原味薯片。配酒若是清洁味蕾之用，最好选用原味梳打饼。梳打饼可以配搭带有酵母气息的葡萄酒，其次是奶盐、奶油味的梳打饼，避免挑战葱油味和蒜香味。薯片则有高盐分和薄脆的口感，配酒时相对比梳打饼容易被人接受。喝甜酒时，可以考虑来盘虾条。
喝红酒搭配什么零食？这些零食比较适合在喝红酒的时候搭配。所以觉得单独喝红酒有些发腻，那么在喝红酒的加上这些零食来搭配，绝对是一种享受。
除了面条面汤啥的，基本都可以搭配，说百搭有点夸张，但是可搭配的还是挺多的
牛排，羊排都可以
1.水果。新鲜的草莓，蓝莓可以和红酒搭配，有些红酒中含有淡淡的水果香，正好可以达到相辅相成的效果，甚至可以将新鲜水果稍微浸入一些红酒食用，香蕉与口味较淡的红酒搭配食用，一些口味较重，酒精含量高的红酒可以配合果干食用，因为口味重的红酒后劲比较足，果干在与红酒慢慢融合的过程中也能慢慢释放除自身的果香味。
2.巧克力。巧克力搭配红酒可谓是经典，但巧克力品类繁多，一般黑巧克力搭配味道浓烈的葡萄酒，因为黑巧克力中可可含量很高，味道偏苦，但是苦中带甜，余味的层次很丰富，在搭配浓烈的葡萄酒中更容易品味出黑巧克力中的多种味道，白巧克力搭配口味清淡的葡萄酒，白巧克力中含糖量比较高，口感柔滑，在搭配口味清淡的葡萄酒时，不仅能品尝出白巧克力的甜也能闻到清淡葡萄酒淡淡的果香味，牛奶巧克力搭配口味中和的葡萄酒，牛奶巧克力也是糖分较高，和白巧克力不同的是含有少量的可可脂含量，因此在与口味清淡，口感柔和的葡萄酒搭配更为合适。
3.开心果、核桃、腰果。果仁类食品含有十分丰富的营养价值，并且都带有淡淡的果仁香，在咀嚼后饮入一点红酒，能够达到相互融合的效果。
4.奶酪。奶酪是牛奶发酵而成的奶制品，排除了牛奶中的水分，留下了营养物质，在欧洲的一些国家制作葡萄酒甚至会加入少量的奶酪作为原料，但奶酪的品种同样十分繁多，一般新鲜柔软的奶酪搭配酸度较高的白葡萄酒或者单宁较低的红葡萄酒，半软半陈年的奶酪与中等酒体白葡萄酒或者陈年起泡酒，对于一些含有奶酪味道的饼干也是可以搭配红酒食用的，
喝红酒配什么零食？
问题一：喝红酒配什么小零食 在法国一般来说，主食配红肉。但你问的是零食，所以我建议你可以配生的烟熏肉，或者去超市买几种奶酪，每样切叮块，然后找块干净的薄石板放上。还有就是买些奶酪，还有普罗旺斯的吃法就是红酒加以法棒面包沾着橄榄油吃，非常美味。bon appétit
问题二：喝红酒吃什么零食为最佳搭配 面包或者是饼干，但是不能太甜的
问题三：喝红酒配什么小零食或甜品比较好 红酒配红肉牛扒牛排、猪扒、羊排鹅肝等肉类香浓与红酒香、花香相融合美味零食点牛肉干、酱牛肉等食
问题四：晚上想喝点红酒，配点什么零食比较 国内的老大们喝酒还会在意零食啊？！~~不把红酒当水喝就不错了~ 一般老外们喝红酒会喜欢佐奶酪芝士，干果或者无味的饼干也可以~总之原则是口味不要盖过酒味~ 光芝士就几百样了，看你的城市能买到什么了
问题五：喝红酒吃什么零食最好 红酒配红肉，也就是牛扒，牛排、猪扒、羊排，鹅肝等，肉类的香浓可以与红酒的果香、花香相融合，最美味。如果只是零食，可以来点牛肉干、酱牛肉等小食品。
问题六：红酒搭配什么零食效果最好 红酒配牛肉绝配。吃一块牛肉，咀嚼两下不下咽，喝一口红酒，就着牛肉咀嚼，香味四溢。非常香。白葡萄酒配鱿鱼！
问题七：喝红酒一般配什么高档次点的零食？最少说10种 国内的老大们喝酒还会在意零食啊？！~~不把红酒当水喝就不错了~
一般老外们喝红酒会喜欢佐奶酪芝士，干果或者无味的饼干也可以~总之原则是口味不要盖过酒味~
光芝士就几百样了，看你的城市能买到什么了~
问题八：干红葡萄酒配什么零食喝比较好 10分 干红葡萄酒可以搭配以下零食：
巧克力、意大利腊肠、腰果、芥末青豆、杏仁、核桃、花生、
问题九：有哪些和红酒特别搭的零食 红酒配红色的食物最搭
红酒与什么食物相配？
红酒与食物的搭配取决于喝什么类型的红酒或者吃什么样的菜。以下是一些基本配餐原则：
1.食物对酒的影响>酒对食物的影响
2.先有菜，看酒配菜，先有酒，以酒点菜
具体的配餐技巧如下：
1. 口味相近
浓配浓，淡配淡 （如重酒体的赤霞珠配牛羊肉、烟熏肉）
酸配酸，甜配甜（如酸度高长相思配海鱼加柠檬汁）
2. 口味互补
酸、苦、酒精度高的酒配油腻食物（如香槟,MCC配芝士奶油蛋糕）
甜配咸，如（甜葡萄酒搭配带咸味的蓝纹奶酪）
3. 红配红，白配白
红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物
白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
4. 中西有别
中餐：
红葡萄酒： 川菜、香肠、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类
白葡萄酒：油炸点心、海鲜类、清蒸类
起泡酒：点心、鱼翅类
加强型酒：野味、点心
西餐：
红葡萄酒： 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类
白葡萄酒： 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛
起泡酒： 茶点、布丁、火鸡
加强型酒：甜品、奶酪
1、中浓型红酒适合搭配的食物：烧鸭、香肠、烧鹅、羊扒、牛仔扒、红烧鱼、肥叉烧、东坡肉、炒腰花烤乳鸽、南京酱鸭、红酒烩鸡、广东扣肉、椒盐虾蟹类、铁板烧鸡、中味芝士等。
2、清淡的红酒适合搭配的食物：淡味海鲜、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸贝类、清蒸海鲜、白灼虾、淡味饼干等。当然假如你跟希望品位珍藏的红酒，也可以用浓郁的红酒搭配一些清淡的食物，这样可以更明显的品到红酒的味道，按自己的喜好来完全可以。
相关说明
在喝红酒的时候搭配牛、羊、猪肉、鸡肉等食物都可以的。
如果你选择的是口味较清淡的红酒，那搭配的食物也应该相对清淡。
如淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
反之，如果你喜欢口味较厚重的红酒。
则可以搭配烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、铁板烧鸡等。
以上内容参考：百度百科-红酒
红酒配什么点心好呢？要好吃不胖的。
摇晃的红酒杯必须配点精致、高档小零食啊~但是要好吃不胖就要仔细挑选哦。非油炸食品，少油少糖不含添加剂的零食，就不会胖。譬如齐云山减糖南酸枣糕，采用深山中的野生南酸枣制成，不添加色素、食用胶、琼脂等添加剂，含糖量比传统南酸枣糕减少38%以上，还添加了双歧因子，有助于保护口腔呢。天然健康，口感又非常的nice，适合怕胖的时髦居居。