本文目录一览：
- 1、“极品茶王”永春佛手茶的功效与作用
- 2、永春佛手茶的功效
- 3、女生长期喝佛手茶的好处有哪些？
- 4、泉州永春特产是什么？
- 5、铁观音和永春佛手哪个好
- 6、佛手茶的传说
- 7、佛手茶属于什么茶
- 8、福建十大名茶 永春佛手
- 9、永春佛手属于什么茶类型，既然不是红茶也不是绿茶
“极品茶王”永春佛手茶的功效与作用
如果说福建什么出名，那么我想就非茶莫属了，为什么这么说呢？福建的茶文化有一千年的历史了，作为盛产茶的天然之地和独特的地理位置分不开，而且出产的茶更是种类繁多，下面我就为大家介绍一下向来有“极品茶王”之称的永春佛手茶，希望大家喜欢。
永春佛手茶永春佛手茶，产于着名乌龙茶主产基地——福建省永春县，又名香橼种、雪梨，系乌龙茶中的名贵品种之一。因其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。在民间俗语，“茶佛一味”，盖始于佛手茶。2003年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显着的治疗作用。并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管，降血压血脂等保健功效。常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。
永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽。内质香气浓郁或馥郁幽长，优质品有似雪梨香，上品具有香椽香。滋味醇厚回甘，品种特征显。耐冲泡，汤色橙黄、明亮、清澈。叶底肥厚、软亮、红边显。饮之入口生津，落喉甘润。张天福老先生赞曰：“永春佛手，点滴入口，齿颊留香，色香味俱臻上乘，不愧为茶中名品。”
佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开采，分四季采摘，春茶占40%。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。
佛手本是柑桔属中一种清香诱人的名贵佳果，茶叶以佛手命名，不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似，而且因为制出的干毛茶，冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。永春佛手始于北宋，相传是安溪县骑虎岩寺一和尚，把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经过精心培植而成。
其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟，附近的茶农竞相引种至今。清光绪年间，县城桃东就有峰圃茶庄，在百齿山上开辟成片茶园种植佛手。清康熙贡士李射策在《狮峰茶诗》有赞佛手茶诗句：“品茗未敢云居一，雀舌尝来忽羡仙。”原全国人大副委员会周谷城先生亦为之题赠“永春名茶”条幅。
功效
永春佛手产于福建省永春县。全县雨量充沛，年降雨量1600-2100毫米，年平均气温17-21℃，平均相对湿度77%。山地土壤以红壤为主，PH值在4.5-6.5之间，有机质含量丰富，适宜植茶。经检测，佛手茶水中浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黄酮类物质12mg/g，锌57μg/g，其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。
茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效，锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。2003年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显着的治疗作用。并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管，降血压血脂等保健功效。常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。
【结束语】永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县。研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显着的治疗作用，常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。
永春佛手茶的功效
永春佛手茶属乌龙茶，冲泡大致可以分为洗具、冲泡（1-3泡）。永春佛手茶具有降血压、促发育和治疗结肠炎等功效。下面是我整理的相关内容，欢迎大家阅读参考！
永春佛手茶的泡法
一、使用茶具
白色陶瓷有盖的`杯（审评杯）90ml、审评碗110ml、评茶盘20×24×5cm、叶底盘、汤匙等。
二、洗涤加温茶具
用温开水冲洗要冲泡和饮用的茶具。
三、取茶样看外形 （茶叶的外形与色泽）
扦取具代表性永春佛手茶样5-6克于冲泡杯（审评杯）中；同时察看茶叶的外形是否紧结，色泽是否砂绿油润。永春佛手茶外形干看以条索、色泽为主，整碎、净度为辅。
四、冲泡与审评内质 （香气、汤色、滋味、叶底）
1、以100℃开水冲泡（山泉水及矿泉水最适宜）。
2、先刮沫：以杯盖刮除浮在杯上的茶沫，冲洗干净，再盖上杯盖。
3、审评内质。第一泡：冲泡后1—1.5分钟后闻杯盖香，看品种香气是否纯正，何种香型，永春佛手品种特征（香椽香等）是否明显；约2分钟时，倒出茶汤于审评碗中，看其汤水是否金黄清澈；品其汤水，是否纯正醇厚回甘，香气是否与杯盖一致，是否有永春佛手的品种特征。
第二泡 ：
以第一泡同样的方法冲泡。2分钟时闻其杯盖香，与前次比较，看香气是否一致，判断香气的强弱程度。3分钟时倒出汤水，看其汤水色泽及品其汤水的香气、醇厚、回甘程度。
第三泡 ：
与前两次冲泡方法基本一致。3分钟时，闻其杯盖香，与前两次香气比较，判断其香气的强弱纯正程度。4分钟后，倒出汤水，看其色泽，品其汤水的，与前两次比较香气、醇厚回甘情况，判断本泡茶样的耐泡程度。有需要进一步审评可以同样方法继续冲泡、审评其香气滋味。审评滋味后，先嗅叶底余香，再将茶叶倒入装满清水的白色搪瓷盘中评叶底。
永春佛手茶的功效
经检测，永春佛手茶水中浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黄酮类物质12mg/g，锌57μg/g，其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效，锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。2003年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用；并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管，降血压血脂等保健功效。常饮永春佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。
女生长期喝佛手茶的好处有哪些？
常饮佛手茶，可减肥，明目益思。
佛手茶水中浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黄酮类物质12mg/g，锌57μg/g，其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。
茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效，锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。
扩展资料：
不同体质喝不同茶：
1、阳虚体质。表现为阳气不足，畏寒怕冷，不敢吃凉的东西。喝茶可以选择红茶、黑茶、重发酵乌龙茶（岩茶），阳虚重者，可以在茶里稍加几片干姜同饮，不推荐喝绿茶、黄茶、苦丁茶。
2、阴虚体质。这类人群的特点是内热，手脚心发热，易口燥咽干，眼睛干涩，大便干结。可多饮绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶、轻发酵乌龙茶，另外可搭配些枸杞、山药、石斛、麦冬同泡饮，慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。
参考资料来源：人民网-辨清体质喝对茶
参考资料来源：百度百科-永春佛手茶
泉州永春特产是什么？
永春最有名的特产当然是芦柑咯，那里可是有“中国芦柑之乡”的美称的啊 且享誉海内外，在国际上素有“东方佳果"“中华名果”的美誉
永春还有很多特产 例如：岵山的荔枝、达浦的甘蔗、玉斗坑子口的香茶、以及老醋醋豆 和佛手
永春的佛手可还有几句顺口溜呢：
“永春佛手，清香可口！”
“永春佛手香又甜，畅销全国赚大钱！”
永春的佛手三次去全国参加比赛，次次都得了一个冠军，所以又有了一句话 ：“永春佛手，全国第一
永春老醋。纸织画。芦柑。 岵山的荔枝、达浦的甘蔗、玉斗坑子口的香茶、老醋醋豆 和佛手
永春芦柑，永春佛手，永春老醋，永盛麻粩，岵山荔枝，永春麻兹，永春李和元养脾散，蓬壶面线，永春蔑香，永春纸织画等等，尽在永春万春寨特产城。
永春老醋。纸织画。芦柑。
1、永春麻佬
2、永春石鼓鸭汤
3、永春养脾散
4、永春佛茶
5、永春老醋
永春老醋、永春佛手茶、永春芦柑。
1、永春老醋
永春老醋，福建省永春县特产，中国国家地理标志产品。早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。北宋初期，当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。
2、永春佛手茶
永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县。研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用，常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。
3、永春芦柑
永春芦柑，福建省永春县特产，中国地理标志保护产品。
查考史书，永春县没有柑桔栽培记载。永春芦柑特点：具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份余款点。
扩展资料：
永春县（古属泉州府永春县）福建省泉州市下辖县级行政区，地处福建省东南部、晋江东溪上游，东邻仙游县，南接南安市、安溪县，西连漳平市，北与德化、大田交界。
2015年，永春县荣膺全国文明县城国家园林县城、全国生态保护与建设示范区、全国绿色食品原料（茶叶、永春柑桔）标准化生产基地县。2018年12月，荣获第二批国家生态文明建设示范市县称号。
参考资料来源：百度百科-永春县
铁观音和永春佛手哪个好
你好，两个茶种的功效不同，何有所长。佛手茶水中浸出物 46% ，单宁 21% ，粗蛋白 25% ，茶素 2.4% ，永春佛。黄酮类物质 12mg/g ，锌 57 μ g/g ，其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效，锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。 2003 年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用 ; 并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管 , 降血压血脂等保健功效 . 常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。
"铁观音"既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有"七泡有余香之誉 "。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
佛手茶的传说
佛手茶相传为闽南一寺院住持采集茶穗嫁接在佛手柑上所得，其叶与佛手柑的叶片相似，茶水具有独特的“佛手韵”。永春已有300年的栽培历史，现有茶园2万亩，年产1500多吨，50%以上出口日本、东南亚各国，是全国最大的佛手茶生产出口基地。佛手茶外形紧结卷曲、肥壮重实，色泽沙绿油润，汤色黄绿清澄明亮，香气馥郁幽长，滋味醇厚、回味甘爽。不仅为名贵茶饮，民间长期兼作药用，既能提神醒脑、醒酒消暑、开胃健脾，又有抗癌、减肥、降血脂之功效，为著名保健茶品，是独具地方特色的中国名茶。永春佛手还被香港皇室集团制成“皇氏谓常宝”，是一种糅合螺旋藻等中药的药剂，以养为主；和传统药品依靠氧化铝化学成分的治疗观念完全不同。
佛手茶属于什么茶
佛手茶是乌龙茶中的名贵品种之一，由佛手品种的茶树树梢制成，分为红芽佛手和绿芽佛手，以红芽佛手为佳，佛手茶主产区在福建，金佛手又称永春佛手，产自福建永春县苏坑、玉斗和桂洋地区的高山上，这里雨量充沛，全年气候温和，土壤中有机质含量丰富，适宜茶树生长。佛手茶是乌龙茶中的名贵品种之一，由佛手品种的茶树树梢制成，分为红芽佛手和绿芽佛手，以红芽佛手为佳，常见的佛手茶为永春佛手。佛手茶主产区在福建，金佛手又称永春佛手，产自福建永春县苏坑、玉斗和桂洋地区的高山上，这里雨量充沛，全年气候温和，土壤中有机质含量丰富，适宜茶树生长。佛手茶的功效与作用经常饮用佛手茶可以益气明目、降火祛痰，佛手茶水中含有丰富的锌和黄酮类物质，能够降血压血脂、延缓衰老，佛手茶中的佛手醇提取物能够起到镇痛的作用，调理身体，对肠胃、肝脏疾病有很好的缓解作用。佛手茶茶怎么喝采摘后的新鲜茶叶要先经过晾晒，去除水分，然后用摊晾与摇动的方式进行摇青，摇青后的茶叶需要经过高温杀青炒制，去掉酶的活性，再趁热揉捻，最后将茶叶打散后进行高温烘干，佛手茶就制作完成了。佛手茶冲泡需要高温，100℃的沸水才能激发出茶叶中的营养物质和香气，按照5克的茶叶与100毫升水的比例冲泡2分钟为宜，佛手茶可以冲泡三道水，每次冲泡时间比前一次长1分钟，冲出来的茶汤金黄，醇厚回甘。
福建十大名茶 永春佛手
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。主要品种有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。
永春佛手茶是福建乌龙茶中风味独特的名品，鲜叶似佛手柑叶，叶肉肥厚丰润，质地柔软绵韧，嫩芽紫红亮丽，制好后外形如海蛎干，条索紧结，粗壮肥重，色泽沙绿油润，冲泡时，香气馥郁幽长、沁人肺腑，其汤色金黄透亮，滋味芳醇，生津甘爽。
佛手茶相传为清康熙二十九年（0690年），安溪金榜骑虎岩的一位老和尚，用茶树枝条嫁接在香橼上而得（见庄灿彰《安溪茶业调查》）。康熙四十三年（1705年），传入永春达埔狮峰村。
佛手制乌龙茶，茶条紧结、肥壮、卷曲呈豪干状，色泽砂绿乌润，香高味浓，汤色橙黄清澈，叶底黄绿明亮，独具风格；制红茶，汤色红浓，叶底红亮，品质甚佳。1996年，佛手被定为福建省茶树良种，现安溪县栽培较少，主产区为永春县，闽中、闽东、闽北有小量引种。
经福建中医学院研究证明，佛手茶对结肠炎、胃炎、止泻有显着的治疗作用，对降血脂血压、软血管等有保健功效。此外，佛手茶还具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，颐养身心等保健功效；经医学博士、主任医师周来兴长年临床经验证实，永春佛手茶对支气管哮喘及胆绞痛、胃炎、结肠炎等胃肠道疾病有明显辅助疗效。
永春佛手属于什么茶类型，既然不是红茶也不是绿茶
永春佛手也叫做香橼，属于乌龙茶，是乌龙茶中的较为名贵的一个品种，而且也是乌龙茶中种植历史最为悠久的茶种，产于泉州永春县，永春地区境内群峰起伏，山地资源丰富，又是亚热带季风气候区，降水量丰沛，日夜温差大，很适合种茶。永春佛手也叫做香橼，它既不是我们传统以上的绿茶，也不是常听说的红茶，而是属于乌龙茶，是乌龙茶中的较为名贵的一个品种，而且也是乌龙茶中种植历史最为悠久的茶种，其叶大如掌，形状很像香橼柑，始种于佛寺，因此也叫佛手。佛手茶主要产于泉州永春县，永春地区境内群峰起伏，山地资源丰富，又是亚热带季风气候区，降水量丰沛，日夜温差大，通常在山区和半山区种茶，应了“高山出好茶”这一茶谚。永春佛手的功效与作用永春佛手中含有咖啡碱，具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能，因此适当的饮茶，有破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维的作用。永春佛手茶闻起来芳香浓郁，这是因为它含有芳香物质，可以排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物质等，可以消水肿，而且永春佛手茶叶中的某些成分可以清除自由基，有抵抗衰老的作用。永春佛手茶怎么喝1、制作方法：永春佛手的制作过程包括晒青、摇青、摊凉、杀青、包揉、初烘、复包揉、定型、足火，操作时应用灵活的“看青做青”技术，形成“绿叶红镶边”和带有特殊“佛手韵”及天然果香等“色、香、味”内质。2、饮用方法：使用沸水烫洗玻璃杯，然后往玻璃杯中置入适当的永春佛手茶分量，然后加入适当的水温，水量至玻璃杯的8分满，加盖浸润3分钟左右，即可进行仔细的品饮。