本文目录一览：
- 1、老竹大方是什么茶
- 2、老竹大方产地和特点
- 3、老竹大方茶有什么特点
- 4、徽州茶文化老竹大方
- 5、老竹大方的特点与功效
- 6、大方茶叶属什么茶
- 7、老竹大方的品质特征
- 8、梦见老竹大方茶
- 9、扁扁的叶子是什么茶
- 10、大方茶叶是什么茶
老竹大方是什么茶
老竹大方属于未经发酵的绿茶类，属性偏寒，产地位于安徽省黄山市歙县清凉峰区域（老竹铺、三阳坑、金川一带），是由安徽茶农创制于明朝，清代已入贡茶之列，具有“色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点。
根据茶叶品质高低的不同，老竹大方又被分为顶谷大方和普通大方两种。
顶谷大方是一种极品名茶，近年来刚刚恢复生产，原料为采摘于谷雨前的一芽二叶初展的鲜叶。
顶谷大方外形扁平匀齐。满身披覆金毫却隐伏不露，色泽翠绿微黄但稍显暗：泡水后，茶汤颜色微黄且清澈明亮，香气馥郁高长且带有板栗香，滋味醇厚爽口且令人回味无穷，叶底鲜嫩匀称，芽叶肥壮。
普通大方的鲜叶多在谷雨至立夏之间进行采摘，以一芽二叶或一芽三叶为标准。鲜叶采回后要先进行选剔和摊放，然后再进行加工。成品茶色泽深绿褐润，似铸铁般；形状扁平，如竹叶般，所以又被称为“铁色大方”或”竹叶大方”。
老竹大方外形扁平挺直、挺直、匀整，外观色泽为黄绿或深绿如竹叶（有几分似龙井茶），冲泡后汤色清澈微黄，有浓厚高长的板栗香气，口感浓醇爽口，叶底黄绿匀嫩、芽叶肥硕。
老竹大方产地和特点
老竹大方产地为安徽省黄山市歙县老竹铺、三阳坑、金川、岭脚一带，其特点为外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，满披金毫，其汤色呈清澈微黄，香气呈板栗香，滋味醇厚爽口，叶底嫩匀黄绿。
现代的“顶谷大方”为20世纪80年代初期研制恢复生产，采摘一芽二叶初展；老竹大方则以一芽二三叶为主，经杀青、揉捻、做坯、拷扁、辉锅制成。
顶谷大方扁平匀齐，挺秀光滑，色绿微黄，满披隐毫；汤色清澈微黄，香气高长，有板栗香，滋味醇厚爽口。
老竹大方分六级十二等。经精制、窨花的大方茶称“花大方”，如“珠兰大方”、“茉莉大方”等；不窨花的称“素大方”。
老竹大方茶有什么特点
老竹大方为安徽名优绿茶，具有色绿、香高、味醇等特点。
产地：安徽省黄山市歙县老竹铺、三阳坑、金川、岭脚一带。
属性：绿茶，不发酵茶。
工艺：摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥
外形：扁平、挺直。
滋味：浓醇爽口。
汤色：清澈微黄。
香气：高长、板栗香显。
老竹大方的历史老竹大方是一种中国传统茶，由安徽茶农创制于明朝，清代已入贡茶之列，创始于皖南徽州古歇老竹岭，已有四百多年的悠久历史。
有云：大方茶以老竹岭大方山产地而得名，故称“老竹大方”，或云：为僧之创制，以大方和尚之名命茶。其形平扁光滑似竹叶，色深绿如铸铁，又有“铁叶大方”之称。
老竹大方茶产地介绍老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近，集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川，品质以老竹岭和福泉山所产的"顶谷大方"为最优。
产区境内多高山，属天目山脉，北面的清凉峰海拔为1787米，产地山峦重叠，青峰插云，岗崖纵横，溪涧网布，海拔在1300米以上的有：老竹岭头、石坑崖上、翠屏山、黄平圩、福泉山、老人岩、仙人峰、鸭子塘等。
茶树多生于高崖石隙里和山间幽谷中。
年平均温度16℃左右，年平均降水量1800毫米，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，有机质多。
老竹大方茶的特点老竹大方茶按历史沿革划分成顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别。
老竹大方茶按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶。
顶谷大方外形宽大扁平匀整，挺秀光滑，色泽暗翠绿微黄，芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄，香气高长有板栗香，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀，芽显叶肥壮。
普通大方品质特征：挺直光滑和龙井相似，但较肥壮。外形色泽深绿褐润似铸铁，形似竹叶，称为铁色大方，又叫竹叶大方。汤色淡黄，香气浓烈略带板栗香，滋味浓纯爽口，叶底嫩匀而带黄绿。
徽州茶文化老竹大方
徽州茶文化是中国茶文化的重要组成部分，有着深厚的历史和文化底蕴。老竹大方是徽州茶中的一种传统茶叶，被誉为“徽州名茶之首”。老竹大方产于徽州地区，是以芽叶为原料，经过发酵、揉捻、干燥等多道工序而成的黑茶类茶叶。其茶汤色泽红亮透亮，香气独特，口感醇厚甘甜，具有较高的药用价值和保健作用。传统制茶工艺中，老竹大方的制作需要在一根年份较为久远的竹子中进行，因此其名称中带有“老竹”的称谓。而“大方”则是取其外形大小整齐、造型美观之意。在徽州，老竹大方的茶文化深入涵盖了民俗、习惯和生活方式等方面。人们在日常生活中会经常品尝老竹大方，以驱寒暖身，降低血压和疲劳感，同时也是亲朋好友聚会的重要享受之一。在徽州茶文化中，老竹大方不仅是一种美食品，更是一种文化精神的象征。它代表着徽州人深厚的茶文化底蕴和对品质、美食的追求。
老竹大方的特点与功效
老竹是一种中药材，具有以下特点和功效：特点：1.老竹生长迅速，生命力极强，具有耐旱、耐寒、不怕虫蛀等特点。2.老竹干可用于燃烧，烧起来火力旺盛，燃烧后不会有灰烬残留，适合清洁能源的需求。3.老竹中富含膳食纤维，但不含脂肪和胆固醇。功效：1.老竹的主要功效是清热解毒，有很好的退热和抗炎作用。可以用于治疗感冒、咳嗽、发热等症状，特别是有感冒引起的肺热燥咳等症。2.老竹还可以被用于治疗麻疹、痈肿、痔疮等疾病，具有良好的抗菌、消炎、止痛等作用。3.老竹还可以促进肠道蠕动，缓解便秘等肠道问题。总之，老竹不仅是一种很好的药材，同时也是一种非常优质的绿色食材。可以根据需要使用，很好地保证人体健康。
大方茶叶属什么茶
老竹大方茶，历史上称为竹铺大方、拷方和竹叶大方，原产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域（老竹铺、三阳坑、金川一带）加工工序为摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等特定工艺制成的扁形绿茶，具有“色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点。
历史起源
老竹大方是一种中国传统茶，由安徽茶农创制于明朝，清代已入贡茶之列，创始于皖南徽州古歇老竹岭已有四百多年的悠久历史。
名称由来
据
《款县志》记载，明代隆庆（1567年-1572年）年间，有一和尚名叫比丘大方，曾在徽州款县南乡老竹岭之上的大方山创制大方茶。因其采制得法，制作精妙，其制品而售于国内者，有毛峰、顶谷大方等目。有云：大方茶以老竹岭大方山产地而得名，故称“老竹大方”，或云：为僧之创制，以大方和尚之名命茶。其形平扁光滑似竹叶，色深绿如铸铁，又有“铁叶大方”之称。
老竹大方茶按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶。
顶谷大方外形宽大扁平匀整，挺秀光滑，色泽暗翠绿微黄，芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄，香气高长有板栗香，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀，芽显叶肥壮。
普通大方品质特征：挺直光滑和龙井相似，但较肥壮。外形色泽深绿褐润似铸铁，形似竹叶，称为铁色大方，又叫竹叶大方。汤色淡黄，香气浓烈略带板栗香，滋味浓纯爽口，叶底嫩匀而带黄绿。
老竹大方的品质特征
老竹大方茶按历史沿革划分成顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别。 老竹大方茶按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶。 顶谷大方外形宽大扁平匀整，挺秀光滑，色泽暗翠绿微黄，芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄，香气高长有板栗香，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀，芽显叶肥壮。 普通大方品质特征：挺直光滑和龙井相似，但较肥壮。外形色泽深绿褐润似铸铁，形似竹叶，称为铁色大方，又叫竹叶大方。汤色淡黄，香气浓烈略带板栗香，滋味浓纯爽口，叶底嫩匀而带黄绿。
梦见老竹大方茶
1、梦见老竹大方茶的吉凶指数
基础运乃木在上而土在下，顺应天地自然之配置（不作木土相克论），犹若立于盘石之上，相得益彰而毫无凶变，境遇安全而顺利之安泰成功，并隆昌发达。 【大吉昌】
吉凶指数：85（仅供参考）
2、梦见老竹大方茶的宜忌 「宜」宜看月亮，宜逃课，宜打包剩菜。
「忌」忌弄假成真，忌收拾旧物，忌步行。
3、梦见老竹大方茶的预兆 恋爱中的人梦见老竹大方茶，只要女方家长同意婚姻可成。
怀孕的人梦见老竹大方茶，可望生男，四、五月生女。节饮食，注意营养。
梦见老竹大方茶，按周易五行分析，幸运数字是 2 ，桃花位在 正东方向 ，财位在 正南方向 ，吉祥色彩是 白色 ，开运食物是 白菜 。
梦见老竹大方茶 ，今天的你，蛮喜欢自己所做的任何事情，都可以在本本上找到理论的依据，而且也很希望由别人出面来印证你的说法。虽然这样没有太大的不好，但是大家眼里看来，你真的是有点“教条主义”！
做生意的人梦见老竹大方茶，缓慢的进展顺利得财，应多变化。
本命年的人梦见老竹大方茶，喜气临门，财官双美，运势顺泰如意。
本命年的人梦见茶秆竹，意味着运势不通顺，守旧安稳，不可大投资或转变。
上学的人梦见纤细茶秆竹，意味着可以录取，未能进入理想的学校。
梦见老荫茶 ，不是因为漂亮而吸引异性的目光，这两天你所表现出的乖巧、懂事才更让异性着迷；理财颇让家人放心，会因此得到更多的理财机会哦！处理工作难题的能力渐渐提高，与他人的合作亦平添几分默契。
梦见江永茶竿竹 ，有些顽固气息的这两天，可能因此会有些较严厉的指责语气出现。而且对别人的不负责任的推讬之词听来分外刺耳的感觉。不过还是得先看看对象，有些说不得的人还是看在眼里就好了，免得招惹麻烦喔。而看到其他人的失败自己心里更要有所警惕，顺便反省一下自己。
怀孕的人梦见老青茶，预示生女，刚有身孕，会害善，身体多保养。
怀孕的人梦见茶秆竹，预示生男，秋占生女，身体多保养。
怀孕的人梦见尖箨茶秆竹，预示生女，又是千金，命中注定，何必感叹。
本命年的人梦见老荫茶，意味着财物平顺无损失，烦心的事较多，家庭运不佳。
怀孕的人梦见纤细茶竿竹，预示生女，春占生男，慎防动胎气。
梦见大方 ，这两天是个忙碌的日子，许多事情接踵而来，使得慵懒的你也不得不一心二用，虽然多任务不是你的强项，偶而为之还是能够发挥作用，在处理事情的时候千万小心与人的交际，弄不好可是会沾染一身骂名的，即使工作都如期完成，还是抵不过一个小失误。
恋爱中的人梦见茶秆竹，说明亲人有意见，不可灰心，终有希望成婚。
出行的人梦见纤细茶竿竹，建议顺利如愿平安。
本命年的人梦见江永茶竿竹，意味着虽然运有起伏，还是有财利可得，算是平顺。
本命年的人梦见尖箨茶秆竹，意味着和气顺利如意，虽有口舌是非无碍。
扁扁的叶子是什么茶
龙井茶：茶叶子呈扁平形状，光滑，挺直尖削，色泽嫩绿光润。
太平猴魁：外形两叶抱芽，叶子扁平挺直，自然舒展，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
老竹大方：其茶叶子扁平，色泽翠绿，挺秀光滑，金毫满披，茶汤清澈微黄。
龙井茶特点龙井茶主要分布在西湖产区、越州产区、钱塘产区三大产区，其中只有西湖产区生产的龙井茶才能称之为西湖龙井。因此需要特别注意。
龙井向来具有鲜、爽、甘、甜、醇、厚的特点。
也有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
太平猴魁特点太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
太平猴魁作为安徽的名优茶品，其品质的表现不亚于十大名茶，素有两刀一枪、扁平挺直、不散不翘不卷边的特征，被誉为绿茶中的王子、尖茶之极品。
老竹大方特点大方创制于明代，清代已入贡茶之列。据《歙县志》记载：“明隆庆（公元1567—1572年）年间，僧大方住休宁松萝山，制茶精妙，群邑师其法。然其时仅西北诸山及城大涵山产茶。
降至清季，销输国外，逐广种植，有毛峰、大方、烘青等目。”大方茶相传为比丘大方始创于歙县老竹岭，故称为“老竹大方”。
外形宽大扁平匀整，色泽黄绿或深绿如竹叶，并带油黑，故有“竹叶铁色大方”之称。表面光润，茶汤淡秀绿，香气高浓，而有熟栗子香，味浓而爽口，叶底黄绿肥大。
大方茶叶是什么茶
大方茶叶是青茶。大方茶是安徽省歙县特产茶叶，盛产于安徽省歙南之巅的老竹岭、搁船尖云心寺一带。大方茶是扁茶的鼻祖，其外形扁平挺秀光滑，熟板栗香气高长，滋味醇厚回甘外，因其茶树生长在高崖石隙里和山涧峡谷间，终年云雾弥漫，气候温和，雨量充沛，所以茶叶的氨基酸叶绿素等微量元素含量丰富。大方茶历史可追溯到五代十国，《旧五代史》有“唐乾化元年（911年）十二月，两浙进贡大方茶两万斤”的记载。有1000多年历史，另据《歙县志》记载，明代隆庆年间有一比丘大方，曾在徽州歙县南乡老竹岭上的大方山创制大方茶。因其采制得法，制作精妙，其制品而售于国内者，有毛峰、顶谷大方等种类。大方茶有许多好听的名称。因大方茶在初制时有“拷扁”的工艺操作，所以称它为“拷方”；也因大方茶色似铸铁，形如竹叶，故又称“铁色大方”或“竹叶大方”；又因大方茶产自歙县老竹铺，所以又名“老竹大方”；还因大方茶吸香性好，窨制成花茶后颇有特色，故被戏称为“花大方”，然名符其实的名称是“顶谷大方”。但终其缘由则是因为茶产于山之顶、谷之巅，又是大方和尚所创制；为了突出茶的产地、特征和品质，也为了感谢大方和尚制茶，教茶之恩，就有了“顶谷大方”这个大气的名称。