摩泽尔雷司令白葡萄酒,世界上价格昂贵的白葡萄酒有哪些?

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雷司令干白葡萄酒多少钱一瓶?

32.9元~6888元之间,具体价格得看产品品牌、款式、规格才能判断。2023年在购物平台山能查到的雷司令干白葡萄酒一瓶最低价位32.9元,品名:长城龙山山谷雷司令干白,规格:750ml,一箱6瓶的价格为165元。雷司令是一种备受喜爱的白葡萄酒品种,以其独特的风味和香气而闻名。在市场上,可以找到多个品牌的雷司令葡萄酒,其中包括拉索尔菲、长城、康士丹等。这些品牌的雷司令葡萄酒,价格因品牌、年份、产地、口感等因素而异,具体如下。
雷司令干白葡萄酒价格表
长城(GreatWall)葡萄酒 龙山山谷雷司令干白750ML单瓶装,32.9元
京东京造 德国进口雷司令混酿半甜白葡萄酒 750ml 单支装 ,69.9元
达颜雷司令半干型晚收白葡萄酒原瓶原装进口丨大师嘉奖750ML*1,95元
爱克维(iCuvee)QBA雷司令半干白葡萄酒750ml 莱茵黑森德国原瓶进口 高档女士酒 单支装,108元
张裕 特选级雷司令干白葡萄酒750ml国产红酒,118元
美美的花园 德国原瓶进口摩泽尔产区 传统雷司令干白葡萄酒,148元
雷司【德国国家酒馆】VDP柏克林沃夫雷司令白葡萄酒 750ml 小教堂干白单支装,6888元
康士丹(constant)【康士丹】雷司令 干白葡萄酒 澳大利亚原瓶进口 品鉴级百年老藤 750ml单瓶,1280元
长城(GreatWall)桑干酒庄雷司令干白葡萄酒 高端送礼礼盒装 750ml*单支礼盒装 750ML*1瓶,498元
夏桑园酒庄(Sourceland)RP93温宁酒园干白雷司令德国法尔兹原瓶进口GG级葡萄酒Riesling 温宁酒园奥兹特拉雷司令2019,1789元
雷司令干白葡萄酒口感如何
雷司令干白葡萄酒是一款口感清脆干爽,酸度较高,细腻平衡,带有浓郁的果香和花香的干白葡萄酒。它的口感非常适合搭配海鲜和家禽肉类,同时也非常适合与白肉和咸味食物搭配。它是一款非常优秀的葡萄酒,让人们在品尝的同时,也能够享受到美好的味觉体验。
雷司令干白葡萄酒是一款以雷司令葡萄酿制而成的干白葡萄酒。它的口感清脆干爽,酸度较高,细腻平衡,带有浓郁的果香和花香,同时还带有淡雅的花香和植物香,常伴有蜂蜜和矿物质的香味。
首先,雷司令干白葡萄酒的口感清脆干爽,这是因为酸度比较高,口感丰富、细腻、均衡。它的酸度和口感使得它适宜久存,喝起来非常舒适。同时,它所带有的果香和花香也非常浓郁,让口感更加丰富,香气扑鼻,带给人们愉悦的感受。
其次,雷司令干白葡萄酒的口感非常适合搭配海鲜和家禽肉类。这是因为它的口感清新干爽,不会让人觉得口腻,同时也不会掩盖食物本身的味道。相反,它能够与食物相互映衬,使得食物的味道更加突出,让人倍感美味。
此外,雷司令干白葡萄酒也非常适合与白肉搭配,既有家禽肉,也有鱼肉,不像许多酒,它甚至可以对付泰国和中国的食物。由于雷司令的甜味,它也和咸味食物相处得很好:一舔盐和一瓶雷司令可以让甜蜜和咸味的搭配进入纯粹幸福的状态。

雷司令干白葡萄酒价格及口感介绍

雷司令干白葡萄酒的价格区间在39.9元~7698元之间,具体规格得看产品品牌与规格才能判断。2023年在购物平台上能查到的最低价格在39.9元,品名:拉索尔菲雷司令干白葡萄酒,规格750ml*2瓶。雷司令是一种白葡萄酒的品种,这种葡萄酒因其特殊的口感和香气风味而备受欢迎,该产品品牌包括:拉索尔菲、长城、康士丹等等。具体价格如下。
雷司令干白葡萄酒价格一览
拉索尔菲(sol vin rouge)多款可选法国原酒进口精选雷司令甜白干白葡萄酒2支装,39.9元
长城国产葡萄酒 长城干白葡萄酒 烟台产区 长城高级雷司令干白葡萄酒 750ml单瓶,49.9元
长城国产葡萄酒 长城干白葡萄酒 烟台产区 长城高级雷司令干白葡萄酒 750mlX6瓶整箱,268元
法国原酒进口红酒 伽伦西岸雷司令干白葡萄酒750ml 整箱六支装 雷司令双支装,58.8元
新天(SUNTIME)新疆产区 雷司令半干白葡萄酒 12.5度 750ML 单瓶装,68元
戚继光 特选级五星雷司令 干白葡萄酒国产红酒 送礼年货礼盒装 750ml*1瓶 葡萄酒开酒器,69元
德国摩泽尔王冠雷司令干白葡萄酒MOSEL RIESLING罗马人干白,75元
尼雅(niya)海鲜搭配雷司令干白葡萄酒 整箱装 750ml*6瓶 单支装,78元
德国进口普鲁士王子珍藏雷司令白葡萄酒女士酒750ml 普鲁士王子珍藏雷司令半干白,88元
新疆产区 尼雅 生龙活虎雷司令干白葡萄酒 12.5度 750ML 750ML,98元
德国奔蕾BenR 优质/高级优质 White 白葡萄酒750ml 原瓶进口 BEN8雷司令干白(复杂多变快意人生)单支,108元
张裕 特选级雷司令 干白葡萄酒 750ml 国产红酒,128元
雷司德国进口原瓶原装马库斯梅里特酒庄传统雷司令晚收干白甜白葡萄酒 干型,175元
德国原瓶进口白葡萄酒 VDP级约翰山雷司令 莱茵高产区 半干白葡萄酒 750ml,219元
康士丹】雷司令 干白葡萄酒 澳大利亚原瓶进口 澳洲原装 品鉴级百年老藤 750mlx6礼盒,7698元
雷司【德国国家酒馆】VDP柏克林沃夫雷司令白葡萄酒 750ml 小教堂干白单支装,6888元
雷司令干白葡萄酒口感介绍
雷司令干白葡萄酒的口感主要特点是清爽,轻盈和果香浓郁。以下是详细的介绍:
1、酒体:雷司令干白葡萄酒的酒体相对较为干燥,口感比较清爽,没有过多的甜味。它通常具有较高的酸度,使其在口感上更加轻盈和清新。
2、味道:雷司令干白葡萄酒的味道和香气取决于不同的产区和酿造方法。一般来说,它具有柑橘类水果的味道,如柠檬和青柚;同时也带有矿物质、草药和花卉的香气,使得它更加复杂和层次感。
3、口感:雷司令干白葡萄酒的口感相对较为轻盈柔和,并且会让人感受到微妙的果味。它的酸度较高,让口感更加清新、干爽,同时也能提升与食物的搭配性。
4、宜饮温度:雷司令干白葡萄酒建议的宜饮温度为8-12摄氏度,这样可以更好地体现其清爽和果香的特点。如果过于冰凉或者过于温暖,都会削弱它的本来风味。
雷司令干白葡萄酒是一种口感清爽、轻盈、果香浓郁的葡萄酒,适合与多种不同的食物搭配,比如海鲜、意大利面、芝士等。同时,也推荐作为单独饮用的选择,尤其适合在夏季阳光明媚的午后品尝。

世界十大顶级白葡萄酒

世界十大顶级白葡萄酒有:勒弗莱酒庄、伊慕酒庄、滴金、普朗酒庄、侯伯王酒庄、皇家托卡伊、宝尚父子、路易亚都、斯缤尼塔、康特酒庄。
1、勒弗莱酒庄
勒弗莱酒庄是一家产区位于法国勃艮第,专注于培养霞多丽的五座特级园之一,产出的白葡萄酒层被选入“世界最贵的50款葡萄酒”榜单中,此处产出的白葡萄酒经过陈年后会有着十分复杂的口感和出色的品质。
2、伊慕酒庄
伊慕酒庄是专注于种植雷司令,产区位于德国Mosel摩泽尔产区的酒庄,此处的历史最早可追溯至公元六世纪,经过上百年的发展,这个曾多次获得世界博览会奖项的酒庄,被列入全球顶级家族联盟PFV11个顶级葡萄酒家族中。
3、滴金
滴金是一家产区位于波尔多地区的超一级名庄,以产出的甜白葡萄酒而闻名全球,这个酒庄产出的贵腐甜白葡萄酒以卓越品质而著名于业内,酸甜平衡度十分优秀,且有着甜而不腻的口感和浓郁的风味。
4、普朗酒庄
普朗酒庄是一处位于德国摩泽尔产区,于1911年创立,专注于产出陈年能力出众且品质卓越甜白葡萄酒的酒庄,园中以雷司令为主要葡萄品种,产出的葡萄酒的有着细腻的口感和精致的风味,且酒体的平衡度近乎完美。
5、侯伯王酒庄
侯伯王酒庄是一家位于法国波尔多产区,成名较早的五大一级名庄之一,这里不仅可以产出顶级的波尔多红葡萄酒,还可以产出品质一流的干白葡萄酒,其中白葡萄酒有着清新明快的风味。
6、皇家托卡伊
这家是因产出的葡萄酒受到欧洲皇室青睐而得名,这家位于世界三大贵腐甜白产区之一的匈牙利托卡伊的葡萄酒庄,产出的白葡萄酒因此处产区有着独特的火山黏土,使得酒体中带有火山矿物的味道。
7、宝尚父子
宝尚父子是一家地处法国勃艮第伯恩区,有着悠久发展历史,以黑皮诺和霞多丽葡萄而扬名的古老酒庄之一,产出的葡萄酒均是使用霞多丽进行酿制,品尝起来回味悠长且很细腻,整体口感清爽而饱满。
8、路易亚都
路易亚都是一家成立于1859年,建在勃艮第中央地带的当地百年名庄之一,其中种植的以霞多丽、黑皮诺和佳美为主要品种,产出的酒品上百款,覆盖了各个价位,其中霞多丽干白最适合入门级饮家。
9、斯缤尼塔
斯缤尼塔是位于意大利阿斯蒂产区内的莫斯卡托较具代表性的品牌之一,于1977年成立,为了葡萄的高品质,不使用任何化学肥料和杀虫剂,产出的葡萄有着较高的酸味和良好的风味平衡性,产出的白葡萄酒大多使用小粒白麝香酿造,酒体饱满,有着均衡的口感,且品尝起来更为清爽。
10、康特酒庄
康特酒庄是地处南澳州迈拉仑维尔产区的精品酒庄,目前酒庄中主要种植着霞多丽、赤霞珠、黑皮诺、希腊、琼瑶浆等多款葡萄,因此处有着充足的热量的降水,使得产出的葡萄有着较高的品质,制作的葡萄酒品尝起来泛着浓郁过长,且有着柔软醇厚的口感。

德国约翰伯爵酒庄雷司令白葡萄酒详细资料,急急急

约翰伯爵酒庄创始于1838年
约翰*凯尼格(1296~1346)1309年开始被卢森堡国封予伯爵世袭爵位。
1310年成为古波西米亚(现代捷克的一部分)国王,并享有波兰王头衔。
是当时享有盛誉的欧洲骑士,是和平和正义的化身。
萨尔约翰凯尼格堡就是其后裔的现代城堡,该城堡的古老建筑被德国政府列入一级文物保护建筑。林内在1838年萨尔河谷地建成的葡萄庄园就是当今的约翰伯爵酒约翰伯爵酒庄自1838年开始至今已有170多年的葡萄种植、酿酒历史。
酒庄历代酿酒师秉承旧世界工艺,以及德国人特有的严谨敬业精神,严格使用自己庄园种植采摘的雷司令葡萄,并未因需求旺盛而扩大生产规模,默默守护者自己的庄园,精心工艺酿造,永远令人信赖的雷司令,在书写着170年的经典传奇酿酒史。
直到2009年,该庄园传承到专业酿酒师、品酒师麦克和他妻子手中,约翰酒庄生产的系列酒开始走出山谷迈向世界葡萄酒舞台!
雷司令是一个葡萄品种的名字,它酸度高又拥有各种明媚的芳香。在不同环境下生长的雷司令葡萄,风味迥异。有些以花香、果香为主导,像甜美清新的少女;有些透出矿物、岩石甚至汽油的气息,充满男性的阳刚之气。
正因为它的风味中,即有王者的霸气,又不失小清新的细腻与丰富,所以雷司令葡萄酒有“白葡萄酒之王”的称号。多变的风格和口感,使雷司令可以和谐地搭配不同派系的食物,也被称为“千面雷司令”。
雷司令,作为葡萄酒世界里耳熟能详的主流品种,被视为最有可能从霞多丽手中接过“白葡萄品种之王”权杖的继承者之一。
雷司令原产地:德国
种植区域:德国、法国、奥地利、美国、澳大利亚、卢森堡、匈牙利、捷克共和国、斯洛伐克、斯洛文尼亚、克罗地亚、摩尔多瓦共和国、保加利亚、乌克兰、加拿大、新西兰、中国、日本。
1、德国
目前,德国雷司令的种植面积占全世界的60%!仅次于德国的,则是澳大利亚(12%)和法国(10%)。实际上,德国不仅仅是世界最大的雷司令产国,也是雷司令的起源地。最早关于雷司令葡萄种植的记载出现在1435年的德国莱茵高地区,而莱茵高也是将雷司令发扬光大的重要产区。
2、香气
雷司令最重要的特征,就是其浓郁的芳香。事实上,雷司令的香气不仅浓郁,而且呈现出让人难以置信的层次和复杂度。一款果香丰富、散发甜蜜气息的雷司令,口感却仍然可以很“干”,这也是雷司令让人着迷的特点之一。
雷司令的典型香气包括:苹果、梨子、杏子、柑橘,以及丰富的矿物味乃至传说中的“汽油味”。
3、汽油味
雷司令独特的“汽油味”香气,往往见于陈年后的雷司令,而且也是许多葡萄酒爱好者特别钟情的一种香气。
化学家通过研究指出,产生葡萄酒中汽油味儿的源头是一种叫做TDN的芳香族化合物,TDN通常产生于以下情况所酿的雷司令:过度成熟的果实、丰富的日照、温暖的土壤以及缺水的环境,而这些都是酿造顶级雷司令的气候条件。
正因如此,许多葡萄酒爱好者将“汽油味”视作高品质雷司令的标志性特征之一。不过,假如是年轻的雷司令葡萄酒,出现汽油味则会破坏其本身精致的花果香气,会被视为一种缺陷。
4、适应性
使用雷司令葡萄酿造的葡萄酒,从甜型到半甜、半干乃至干型都非常常见。由于适应性强,雷司令在许多气候、土壤条件下都能种植,而且其味道可以直接反映出当地的风土特色,因此不同产区的雷司令往往具备非常鲜明的特色。
5、陈年潜力
虽然许多雷司令葡萄酒都适合在年轻时饮用,但实际上雷司令可以说是最具陈年能力的葡萄品种之一,这要归功于雷司令葡萄的高酸度和范围极广的丰富香气。
高品质的干型或者半干型雷司令,具备可以陈年超过100年的能力;在德国的市政厅,保存着可以追溯到1653年的桶装雷司令葡萄酒!
大部分常见的雷司令自然无法陈年如此长的时间,但是一般的干型雷司令陈年时间也高达15年,而半甜型雷司令往往可以陈年10-20年,甜型雷司令的陈年时间可以达到30年以上。
6、橡木桶
雷司令葡萄酒往往不经过橡木桶陈年,这点与许多人的想象不一样,因为具备一定陈年潜力的葡萄酒,如霞多丽等,常常都会使用橡木桶进行陈酿。不过,雷司令仅仅凭借其自身的高酸度和丰富风味,就具有了高出其它白葡萄品种一截的陈年潜力。
除此之外,正是由于没有经过橡木桶陈年,雷司令葡萄酒可以更好、更直接地反映出产区的风土特色。
7、百搭
雷司令之所以如此受到欢迎,原因之一就是它在搭配美食方面的“百搭”功效。甜型的雷司令葡萄酒能够与甜品搭配得极好,也能助人餐前开胃。半甜型的雷司令则适合与各种奶酪进行搭配。亚洲美食、海鲜、鸡肉等也都是雷司令的好伙伴。
8. 甜
很多人对雷司令抱有成见,认为它口感太“甜”。事实上,干型雷司令极为常见。如上文所述,不同产区的雷司令差异巨大,极干和极甜的雷司令都普遍存在。假如你偏爱干型雷司令,可以将目标锁定在以下类型:
阿尔萨斯 、德国优质干型 、美国华盛顿州和纽约州的干型 、澳大利亚克莱尔谷和伊顿谷。
扩展资料:
历史起源:
雷司令是德国最古老的葡萄品种之一,该品种于1435年第一次在文献中被提及,很可能起源于德国的莱茵高地区。DNA检测结果表明,雷司令与西欧最古老、多产的葡萄品种之一——白高维斯之间存在亲子关系。
因为白高维斯同时还与霞多丽、佳美和艾伯灵等至少8个葡萄品种存在亲子关系,因而雷司令也与这些品种或多或少存在着“血缘关系”。值得注意的一点是,雷司令与威尔士雷司令、意大利雷司令、巴纳特雷司令和开普雷司令等名字中带“雷司令”的葡萄品种没有任何亲缘关系。
品种特征和生长条件:
雷司令香气浓郁,是一种能够反映土壤特征的葡萄品种。其发芽较晚,因此常免受春季霜冻的威胁。根据酿酒风格的不同,雷司令的采收时间和成熟度也会不同。该品种葡萄藤木质坚硬,因而十分耐寒,这让它成为寒冷产区的首选葡萄品种,但它也需要种植在最合适的选址才能完全成熟。
雷司令在产量达到近7,000公升/公顷时仍可保持高品质,且十分耐霜霉病,但较易感染白粉病和贵腐菌。
主要种植区域和特色:
德国
德国无疑是种植雷司令的头号大国,到目前为止,雷司令在德国的种植面积已经达到了22,434公顷,其中法尔兹和摩泽尔地区分别以5,458公顷和5,390公顷的种植面积占据第一和第二名。在德国气候最凉爽的产区——摩泽尔,雷司令的表现最为出色。
在那里,较晚成熟的雷司令被种植在光照充足的斜坡上,斜坡上为富含板岩的土壤,因而可以反射更多的光照和热量以供雷司令充分成熟。摩泽尔的雷司令白葡萄酒带有精致的水果风味和甜度,酒精度较低,然而酸度非常高,需要在瓶中陈年以进一步柔化它的酸度。
法国
在法国阿尔萨斯,雷司令是目前种植最广泛的葡萄品种。截止至2009年,雷司令在阿尔萨斯的种植总面积达到3,382公顷,超越了曾经稳坐第一把交椅的西万尼。
传统上的阿尔萨斯雷司令会经过葡萄醪糖强化再发酵酿成干型葡萄酒,因此比起德国的雷司令酒体更加饱满。该产区只有晚收和贵腐精选雷司令葡萄酒会酿制成甜型。
澳大利亚
雷司令过去在澳大利亚是十分重要的葡萄品种,尽管如今它的地位被霞多丽所取代,但截止至2008年,它在澳大利亚仍占有4,401公顷的种植面积,是种植量排名第五的葡萄品种。
澳大利亚的雷司令风格独特,在克莱尔谷和伊顿谷等气候凉爽的产区表现最为出色。这些产区的雷司令葡萄酒为干型,带有中高酸度,散发着柑橘和核果类水果的芳香。
参考资料来源:百度百科-雷司令葡萄酒

性价比最高的十款白葡萄酒

如下:1、普朗酒庄珍藏雷司令半甜白。产自德国摩泽尔产区,经典入门级珍藏酒。巴佛特源自美国,全球畅销的葡萄酒品牌之一,在2019年全球葡萄酒大赛中获得了金牌奖。2、雅各布克里克来自澳大利亚,澳大利亚历史最悠久的葡萄酒品牌之一,口感清新、酸度适中。3、此外还有彼得利,夏多内,阿尔玛,维欧尼,霞多丽,长相思,灰皮诺。

德国哪些有名的葡萄酒庄园值得一逛?

德国是世界上著名的葡萄酒产区之一,拥有许多历史悠久、声誉卓著的葡萄酒庄园。以下是一些值得一逛的德国葡萄酒庄园:
凯斯勒酒庄(Dr. Loosen):位于摩泽尔地区的凯斯勒酒庄是德国最著名的雷司令生产商之一。酒庄的历史可以追溯到13世纪,其葡萄酒以优雅、平衡和复杂性著称。参观酒庄不仅可以品尝到顶级的雷司令,还可以欣赏到摩泽尔河谷的壮丽景色。
约尔格·贝尔格酒庄(Joh. Jos. Prüm):位于莱茵高的这个酒庄是德国最顶尖的白葡萄酒生产者之一。它以生产精致的雷司令和格拉齐亚诺(Graacher Himmelreich)而闻名。酒庄的历史悠久,建筑风格典雅,是一个了解莱茵高葡萄酒文化的绝佳地点。
施洛斯-卡斯特-埃克酒庄(Schloss Vollrads):这个酒庄位于莱茵高的韦恩海姆村,是德国最古老的家族经营酒庄之一。它的葡萄园分布在莱茵河岸边,生产的葡萄酒以其独特的风土特色和高品质而受到赞誉。参观酒庄可以了解到德国葡萄酒的传统酿造工艺。
约翰山酒庄(Schloss Johnannenburg):位于莱茵高的这个酒庄是一座宏伟的宫殿式建筑,拥有美丽的花园和葡萄园。它是德国历史最悠久的酒庄之一,以生产高品质的雷司令和黑比诺葡萄酒而著称。参观酒庄不仅可以尝试美酒,还可以享受宫殿和花园的美景。
威特驰酒庄(Weilchenhof):位于纳赫区的威特驰酒庄是德国有机和生物动力农业的代表。酒庄致力于可持续的葡萄种植和酿酒实践,生产出了一系列令人印象深刻的雷司令和皮诺诺尔多葡萄酒。参观酒庄可以了解到现代葡萄酒生产的可持续方法。
罗伯特·威尔酒庄(Robert Weil):这个位于莱茵高的酒庄以其创新和对品质的执着追求而闻名。罗伯特·威尔是一位知名的酿酒师,他的葡萄酒在国际上屡获殊荣。参观酒庄可以品尝到一些最具创意和表现力的德国葡萄酒。
约瑟夫·费尔酒庄(Joseph Fischer):位于莱茵高的约瑟夫·费尔酒庄是一个家族经营的小酒庄,以其手工制作的雷司令和黑比诺葡萄酒而受到推崇。酒庄的葡萄酒反映了其独特的风土条件和酿酒哲学。参观酒庄可以近距离感受到小酒庄的温馨氛围和个性化的酿酒过程。
这些葡萄酒庄园不仅提供了品酒的机会,还能让游客深入了解德国葡萄酒的历史、文化和酿造工艺。在参观时,不妨预约一个导览团或参加品酒会,以便更全面地体验德国葡萄酒的魅力。

哪些白葡萄酒适合初学者喝?

常见的酿酒品种
霞多丽(Chardonnay)是种植最为广泛的白葡萄品种之一,被誉为“百变女王”,因为它在不同气候以及不同工艺下能呈现不一样的风格。在凉爽地区,它酸度高,展现更多绿色水果的香气。在温暖地区,它充满柑橘类水果和核果的芳香,酒体较饱满。在炎热地区,它拥有热带水果风味,酒体饱满。此外,经过苹果酸-乳酸发酵(MLF)的霞多丽具有饼干、面包和黄油的风味,而经过橡木桶陈酿的霞多丽则有香草或椰子等香气。勃艮第(Burgundy)是它的经典产区,美国加州(California)和澳洲猎人谷(Hunter Valley)等地也出产优质的霞多丽。
长相思(Sauvignon Blanc)是一个芳香型品种。它比较早熟,所以适合种植在凉爽和温暖气候的产区。在凉爽的地区,长相思以绿色水果和草本气息为主导,而温和地区的长相思则展现更多热带水果的香气。该品种最为突出的是其十足的酸度和浓郁的百香果香气。法国的卢瓦尔河谷(Loire Valley)是长相思的故乡,子产区中桑塞尔(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly Fume)产的长相思最为出名。新西兰马尔堡(Malborough)也是长相思的优质产区,其酒款具有奔放而迷人的果味。
雷司令(Riesling)也是一个风格多变的芳香型白葡萄品种。典型的雷司令干白葡萄酒风格清新,酸度颇高,具有柑橘类水果的香气,并伴有独特的矿物质气息。雷司令还可以酿造甜酒,得益于高酸度,它所酿成的甜酒酸甜平衡,陈年潜力极强。雷司令广泛种植于德国、奥地利与法国等国家,其中,德国的摩泽尔(Mosel)、法尔兹(Pfalz)和莱茵高(Rheingau)都是它的经典产区。
赛美蓉(Semillon)来自法国波尔多(Bordeaux),是该产区最重要的白葡萄品种之一。它生命力顽强,能够适应多种土壤,但它皮薄,容易感染贵腐菌(Noble Rot),经常被用于酿造贵腐甜白葡萄酒。在波尔多,赛美蓉一般都与长相思一起混酿,无论是干白还是甜白,它的存在能让葡萄酒保持清新的果味和更为饱满的酒体。除了波尔多,澳洲的猎人谷出产的赛美蓉也非常有名,它在陈年后能发展出蜂蜜和吐司等风味,十分美妙。
琼瑶浆(Gewurztraminer)因其甜美的荔枝风味而深受欢迎。这一芳香品种酿造的葡萄酒具有非常复杂浓郁的香气,包括荔枝、西柚、菠萝、杏子、桃子、蜂蜜、玫瑰和生姜等气息,其酒体饱满,结构平衡。琼瑶浆原产自意大利,后来传入德国与法国,最终在阿尔萨斯(Alsace)大放异彩,成为当地的四大贵族品种之一。
侍酒与配餐
饮用白葡萄酒自然要白葡萄酒杯。与红葡萄酒杯相比,这种杯杯口较窄,这是因为白葡萄酒普遍香气较为微妙,不需要接触太多的氧气来帮助其香气的散发。但如果是酒体比较饱满的白葡萄酒,例如经过橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒,选择杯口稍大的酒杯会更合适。
白葡萄酒需要较低的侍酒温度来保持其微妙的香气与酸度,但是这一温度也不能过低,否则会导致香气闭塞,口感不佳。通常,饮用白葡萄酒的最佳温度介于7℃-13℃。具体而言,酒体轻盈的白葡萄酒温度要低一些,为7℃-10℃,譬如德国的雷司令葡萄酒。而酒体相对饱满的白葡萄酒适合在10℃-13℃之间饮用,例如加州的霞多丽葡萄酒。大多数白葡萄酒在饮用前都需要经过冰镇,以达到适饮温度。
在配餐方面,酒体轻盈、风格清爽的白葡萄酒能搭配清淡的海鲜,比如生蚝、龙虾等。夏布利(Chablis)的霞多丽与生蚝就是一对经典的搭配。酒体略微饱满、风味复杂的白葡萄酒则可以搭配味道比较浓郁的菜肴,比如猪肉与鸡肉等家禽。像雷司令与琼瑶浆这类葡萄酒还能与口味辛辣的菜式佐餐,例如冬阴功与咖喱鸡。

SL红酒是什么牌子

slderal是摩泽尔牌的红酒。这是一款来自德国摩泽尔产区的葡萄酒,产自德国顶级名庄伊贡米勒。这款酒采用经贵腐菌侵染的雷司令葡萄干酿制,口感甘美,散发出热带水果、桃子、杏仁及蜂蜜等芳香,柑橘的酸味与馥郁的花蜜风味结合得恰到好处,余味绵长持久,陈年潜力极强,是德国乃至全球最出色的雷司令葡萄酒之一。

德国著名的葡萄酒产地有哪些?

  德国葡萄酒大都种植在河谷地区,南起的康士坦丁湖沿着莱茵河及其支流,北抵波恩的米特莱茵,西从法国的接壤地区,至东部的易北河。全德国葡萄酒产地共分为十三个特定葡萄种植区,如摩泽-萨尔-卢文,莱茵高,莱茵黑森、乌尔藤堡,巴登,法尔兹等。每一个产区都有自已的特产。北部地区生产的葡萄酒一般清淡可口,果香四溢,芳香馥郁,幽雅脱俗,并有新鲜果酸。而南部生产的葡萄酒则圆满充实,果味诱人,有时带有更刚烈的味道而不失温和适中的酸性。最常见到的德国酒是来自Mosel河流域和Rhein河流域的4个主要产区:
  1、摩塞尔Mosel-Saar-RuwerMosel-Saar-Ruwer是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一,一般简单以Mosel称之。这里的土壤大部分以板岩为主,所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上,坡度一般在60度以上,手工操作是这里唯一可行的办法,葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。整个地区一共有12809公顷葡萄园,其中54%的面积种植贵族品种Riesling(雷司令),22%种植Müller Thurgau,9%种植Elbling。产区内有6个子产区,分别是:Zell/Mosel, Bernkastel, Obermosel, Saar, Ruwertal, Moseltor。里面还划分成19个酒村(Gro?lagen),525个单一葡萄园(Einzellagen)。
  2、莱茵高Rheingau Rheingau地区葡萄园面积并不算大,只有区区3288公顷,但是这里却出产世界级的葡萄酒。Rheingau地区内只有一个子产区(Bereich)就是Johannisberg“约翰山”,这里被认为是真正的Riesling的老家。在美国很多Riesling葡萄酒的标签上都会使用Johnannisberg Riesling的名称已证明其是正宗的Riesling品种。全区还分为10个酒村和119个单一葡萄园。葡萄园面积的81%,种植的是Riesling品种,但是近年来红葡萄品种,特别是Pinot Noir(黑比诺),在德国叫做Sp?tburgunder的种植有了戏剧性的增长,目前面积已经达到莱茵高葡萄种植面积的9%(也有资料说是11%)。
  相比Mosel的白葡萄酒而言,莱茵高的白葡萄酒不论是颜色,香气,口感,酒体都更重。如果说Mosel的酒是莫扎特,那么莱茵高的酒就好比贝多芬。葡萄酒也是装在直型瓶子里但是颜色是棕色的。本区的顶级酒厂包括:Schloss Johnannisberg, Schloss Vollrads, Weingut Robert Weil, Weingut George Breuer等。近年来莱茵高的葡萄酒被批评价格居高质量下滑,但是这里的著名酒厂还是依然保持较高的水准。1994年,本地区开始实行半官方的葡萄园分级制度,来自最好的葡萄园Auslese等级以上的干型葡萄酒可以使用“Erstes Gew?chs”(一等酒)的名称。
  3、法尔兹PfalzPfalz原文为“宫殿”的意思,因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。以前此地区也被称作Rheinpfalz“莱茵法尔兹”,葡萄园面积达到23804公顷,是德国第二大葡萄产区。所产77%为白酒。这里葡萄种植的品种比较丰富,其中种植面积Riesling和Muller Thurgau各占21%,10%种植Kerner,9%种植Portugieser,8%种植Silvaner,6%种植Scheurebe。Pfalz内有3个子产区:Mittelhardt, Deutsche Weinstrasse, Südliche Weinstrasse,25个酒村,333个单一葡萄园。
  4、莱茵黑森RheinhessenRheinhessen是德国最大的葡萄酒产区,葡萄园的面积有26372公顷。其中23%种植Muller Thurgau,13%种植Silvaner,9%种植Riesling,9%种植Scheurebe,Kerner和Bacchus各占8%。内有3个子产区:Binern, Nierstein和Wonnegau,24各酒村,434个单一葡萄园。
  Rheinhessen地区多数是富饶而平坦的土地,因此比较容易种植且高产的Scheurebe, Kerner, Bacchus和比较可靠的Müller Thurgau,这些品种总和超过了葡萄种植面积的四分之一。这里出产最多的也是质量平平的酒,其中最具代表性的就是“圣母之奶”( Liebfrauenmilch)。但是也有一些高质量的葡萄酒,这些酒集中出在Nierstein, Nackenheim村庄和Oppenheim村庄的一部分,这些地方被称作“前莱茵”(Rheinfront)。
  除了这4个德国葡萄酒出口占比最大的产区外,还有阿赫Ahr、米特海姆Mittelrheim、纳赫Nahe Nahe、巴登Baden Baden、弗兰肯FrankenFranken、乌腾堡Württemberg Württemberg等9个产区,产量和出口量都比较小,国际市场上不是很常见。
德国目前共有13个葡萄酒产区,包括阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森(Rheinhessen)、莱茵高(Rheingau)、萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)、萨克森(Sachsen)和符腾堡(Wurttemberg)。其中最重要的产区是莱茵高。
1、Mosel-Saar-Ruwer(摩泽尔)
摩泽尔(Mosel)产区的葡萄酒产量位居德国13大产区中的第三位,但其国际知名度却领先于其他产区。所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上,有些葡萄园的坡度能达到70度。
手工操作是这里唯一可行的办法,葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度,很多种植需要的设备只能通过顶部绞盘运送,因此在葡萄园间作业非常困难,工人短缺也是造成当地酒价高昂的原因之一。
2、Rheingau(莱茵高)
Rheingau(莱茵高)葡萄园多位于河流右岸的山坡上,坐北朝南,可以尽情地享受日照以及宽阔的莱茵河面反射的阳光,使得这里比南部一些产区都要温暖.
这里受到北部陶努斯山(Taunus)的保护,年降雨量约600毫米。产区内经常降雾,有助于贵腐菌的形成,因此好的年份可以酿造带有浆果或浆果干风味的高质量葡萄酒。
3、Pfalz(法尔兹)
法尔兹是继摩泽尔(Mosel)产区之后,德国第二大雷司令(Riesling)葡萄产区。这里种植白葡萄品种占比62.2%,红葡萄品种37.8%,其中雷司令种植比重为20.4%,生产出来的酒风味十分丰富、雅致,不像摩泽尔(Mosel)产区的那么质朴。
4、Rheinhessen(莱茵黑森)
莱茵黑森(Rheinhessen)产区内最主要的土壤类型为黄土、石灰石和壤土,通常混有沙子和砾石。这种土质与莱茵河的调节作用互相配合,在晚间的时候可以给葡萄藤提供足够的热量。莱茵黑森(Rheinhessen)的年降雨量只有500mm,是德国境内最干燥的葡萄酒产区之一。
5、Mittelrheim(米特海姆)
Mittelrheim(米特海姆)大约有662公顷葡萄园地,75%种植Riesling,8%种植Muller Thurgau。这里包括2个子产区:Loreley和Siebengbirge,11个酒村和112个单一葡萄园。这里由于地理位置靠北,气候寒冷,白葡萄酒的酸度颇高。
Mittelrheim是一个风景宜人的地方,沿着莱茵河四处是美丽的古堡,但是这里的葡萄酒由于价格太低,并非是主要经济来源,废弃的葡萄园也比比皆是。
参考资料来源:百度百科-德国葡萄酒

世界上价格昂贵的白葡萄酒有哪些?

罗曼尼?康帝酒庄蒙哈榭特级园干白葡萄酒,国际市场税前均价:人民币 35,789 元/瓶
上文已提到,蒙哈榭特级园是公认的勃艮第乃至世界上最好的霞多丽生产地,它共为 18 个生厂商所有,其中最知名的莫属罗曼尼?康帝酒庄(DRC)。DRC 绝对是勃艮第产区的无冕之王,葡萄酒以稀少昂贵著称,有“世界酒王”和“亿万富翁喝的酒”之称。其中罗曼尼·康帝特级园的葡萄酒更屡屡登上全球最贵葡萄酒宝座。蒙哈榭是 DRC 唯一一块产白葡萄酒的葡萄园,酒庄约占其 1/10。酒庄在每年采收时会尽量延迟采收时间,让葡萄生长得更成熟。如果酿出来的酒质量稍差,则会弃之不用。因此,DRC 的蒙哈榭干白产量极低,风格较强劲,耐久藏。普朗酒庄温勒内日晷园雷司令枯萄逐粒精选甜白葡萄酒国际市场税前均价:人民币 32,028 元/瓶
和伊穆一样,普朗酒庄(Weingut Joh. Jos. Prum,简称 JJP)也位于摩泽尔,德国 10 大顶级名庄之一,被帕克(Robert Parker)评为“世界上最伟大的酒庄”。酒庄以生产带有精致水果味、口感浓郁但有清新酸度的雷司令著称,而且几乎都是甜型的,因为他们一直坚持要把甜白打造成自己的招牌!这款TBA绝对称得上绝世美酒,酿酒葡萄来自德国最知名的日晷园(Sonnenuhr)。该园地势陡峭,面朝西南,拥有灰色板岩土壤,酿出来的酒,特别是 TBA,动辄几万元,一瓶难求。普朗酒庄在日晷园拥有20 英亩园地,酿造出的这款 TBA 品质非凡,陈年潜力巨大,曾以约1.5万美元(约 10 万元)在拍卖会上成交。
科奇酒庄科尔登-查理曼特级园干白葡萄酒国际市场税前均价:人民币 21,567 元/瓶
科通-沙勒马涅(Corton-Charlemagne Grand Cru)是伯恩丘8大特级园之一,与蒙哈榭一起被称为“勃艮第白之至尊”,出产世界上最出色的干白葡萄酒。勃艮第专家克拉夫·柯斯(Clive Coates)认为,在某些绝佳的年份,科通-沙勒马涅的陈年潜力比蒙哈榭的还大,需要花更多的时间才能熟成达到巅峰期。 该产区生产的干白跟蒙哈榭一样,年轻时酒色清淡,香气封闭,陈年 10 年之后才变得圆润而饱满,散发出水果、肉桂、丁香、蜂蜜、黄油等丰富的香气,层次复杂。不过,因为蒙哈榭位于更南面,热量更足,它的酒有更多热带水果的香气,陈年之后也有经典的山楂和蜂蜜味;科通-沙勒马涅成熟之后则会有很特别的松露味道。 科奇酒庄(Domaine Coche-Dury)生产的科通-沙勒马涅是产区内最贵、最具代表性的。总的来说,科奇酒庄的白葡萄酒多以老藤酿造,以饱满、充盈的口感著称,这要得益于庄主 Jean-Francois 在酿酒过程中坚持较长时间的发酵和定时的搅桶,赋予了葡萄酒极佳的复杂度和深度。
伊慕酒庄沙兹堡雷司令枯萄逐粒精选甜白葡萄酒国际市场税前均价:人民币 63,444 元/瓶
伊慕酒庄(Weingut Egon Muller - Scharzhof)是德国顶级名庄,位于摩泽尔(Mosel)维庭根镇(Wiltingens)。酒庄酿的这款 TBA(逐粒枯萄精选酒)有着“德国酒王”的美誉。这是一款贵腐甜白,由来自酒庄自有的沙兹堡葡萄园的 100% 雷司令酿成,口感甘美,蕴含成熟酵母香、杏仁及蜂蜜味,风格雅致,是 TBA 中的王者,德国最好的雷司令,也是世界上最贵的白葡萄酒。由于酿造复杂漫长,每年只产 100-200 瓶,目前只有 7 个年份有出产,价格昂贵,每次在拍卖会上也会拍出天价。因此,它也被列入《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》、《世界最珍贵的 100 种绝世美酒》等葡萄酒著作中。勒弗莱酒庄蒙哈榭特级园干白葡萄酒,国际市场税前均价:人民币 45,059 元/瓶
勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive),地处伯恩丘(Cote de Beaune),是勃艮第最古老的家族式酒庄。在有“铁娘子”之称的顶尖酿酒师安妮-克劳德?勒弗莱(Anne-Claude Leflaive)的坚持下,酒庄长时间实行生物动力法种植,也是勃艮第最生态、最有机的酒庄之一。而蒙哈榭园(Montrachet)是勃艮第出产霞多丽(Chardonnay)最出色的特级园,共 7.9 公顷,所产的霞多丽干白举世闻名,价格贵,产量极少(2008 年产量不到 4.7 万瓶)。勒弗莱这款特级园是世界上最贵的干白,用 30 年以上树龄的霞多丽酿成,在橡木桶陈酿 16-18 个月,拥有浓郁矿物质风味和花香,陈年潜力强,余味极超长,可达 60 秒以上,堪称最牛的勃艮第干白。

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