本文目录一览：
- 1、黄山毛峰绿茶极品什么意思？
- 2、黄山毛峰属于什么档次
- 3、黄山毛峰是绿茶还是红茶
- 4、黄山有哪些特色名茶
- 5、黄山有哪些名茶
- 6、黄山绿茶有哪些
- 7、安徽黄山名茶有哪些
- 8、黄山毛峰和雀舌茶的区别
- 9、安徽黄山具体有什么茶
- 10、安徽绿茶有哪些品种
黄山毛峰绿茶极品什么意思？
黄山毛峰绿茶极品是指黄山毛峰茶中的上品，品质最好。
黄山毛峰绿茶极品是一种高品质的绿茶，产自中国安徽省黄山市的黄山风景区及周边地区。这种茶具有以下特点：
外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
香气高长，清香持久，具有独特的花香和豆香。
叶底嫩黄，肥壮成朵，光泽度高，手捏有弹性。
黄山毛峰绿茶极品的品质上乘，是绿茶中的佳品之一。它适合用玻璃杯或瓷杯冲泡，建议水温在80-90度之间，茶叶用量为3克左右。此外，黄山毛峰绿茶还具有降低血压、抗菌消炎、提神醒脑、防癌抗癌等功效。
黄山毛峰属于什么档次
黄山毛峰是名优绿茶。是全国知名度非常高，仅次于西湖龙井的绿茶。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰的鉴别：
一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
二、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
三、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
黄山毛峰是绿茶还是红茶
黄山毛峰是绿茶，黄山毛峰未经发酵，属于绿茶类，主产于安徽省黄山市，是选摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽为原料，经过手工炒制而成，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰的产地
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。
风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。
黄山毛峰的历史
据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。
《黄山志 》称：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志 》记载： “黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。
真正的黄山毛峰茶何时创制，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间（1875年前后），当时有位歙县茶商谢正安（字静和）开办了“谢裕泰”茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶。
黄山毛峰有什么特点
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为“毛峰"，后冠以地名为“黄山毛峰”。
特级黄山毛峰的品质特点为“香高、味醇、汤清、色润”，条索细扁，形似“雀舌”，白毫显露，色似象牙，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰);芽肥壮、匀齐、多毫。
冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。
黄山有哪些特色名茶
黄山市安徽的地级城市，世界级风景区黄山风景区就在黄山市，黄山有很多世界级的名茶，小编来为大家推荐推荐吧!黄山特产一：屯溪绿茶屯溪绿茶是安徽黄山的特色名茶，有着悠久的历史，在明朝万历年间有已经享有盛名，距今已有几百年的历史了。黄山屯溪产区有着优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，气候湿润，非常适合茶树的生长，所产出的屯溪绿茶外形纤细美观，汤色清澈，香气扑鼻，滋味浓厚醇和。黄山特产二：休宁松萝茶松萝茶是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，起源于明朝隆庆年间，距今已有四百多年的历史了。休宁有着优美的风景，宜人的自然条件，气候温和，降水充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。所制作出来的菠萝茶汤色透绿，滋味浓醇，初尝稍有苦涩，细细品尝，却又甘甜醇和，让人回味无穷。黄山特产三：黄山毛峰黄山毛峰是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间，距今已经有一百多年的历史了。黄山有着优越的地理环境，土壤松软，气候湿润，降水充沛，非常是和茶树的是生长，所产出的黄山毛峰汤色清澈，绿中泛黄，饮用起来滋味甘醇，香气如兰，回味悠长。黄山特产四：祁门红茶祁门红茶是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于光绪年间，距今已有百余年的历史了。祁门产区有着非常优越的地理自然花境，土层深厚，降水充沛，常年云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所产出的祁门红茶泡出来汤色鲜红透亮，喝起来滋味醇厚，让人回味无穷。黄山特产五：太平猴魁太平猴魁是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于清朝咸丰年间。距今已有百多年的历史了。黄山有着非常肥沃的土地，常年云雾缭绕，且低温多湿，所种植出来的太平猴魁扁平挺直，泡出来汤色清明，喝起来滋味醇厚回甘，十分清爽，饮后回甘，回味无穷。
黄山有哪些名茶
黄山历史上就盛产名茶，现今黄山茶叶很多，知名度也很高。享有盛誉的茶叶主要有黄山毛峰，太平猴魁，松萝茶，祁门红茶，等多个品种。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树黄山种，黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
太平猴魁，中国传统名茶，属于绿茶类尖茶，为尖茶之极品，久享盛名，是中国历史名茶之一，
猴魁先祖郑守庆生产出扁平挺直，鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的尖茶，冠名太平尖茶。太平猴魁其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名，冲泡后散发出阵阵兰花香味。
松萝茶为历史名茶，属绿茶类，创于明初，唐时松萝山有松萝庵。茶园多分布在该山600-700米之间。此间气候温和，雨量充沛，常年云雾弥漫，土壤肥沃，土层深厚，所长茶树称“松萝种”，树势较大，叶片肥厚，芽叶壮实，浓绿柔嫩，茸毛显露，是加工松萝茶的上好原料。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称群芳最，红茶皇后。
黄山绿茶有哪些
黄山绿茶有哪些
黄山绿茶有哪些，我国的茶叶品种非常丰富，其中最受大家喜爱的是就是绿茶，绿茶也是属于六大茶类之一，那么大家是否了解过黄山绿茶都有哪些呢？下面时间为大家一介绍黄山绿茶有哪些。
黄山绿茶有哪些 1、碧螺春
碧螺春属于绿茶类，也是我国传统十大名茶之一，被称为不发酵茶，制作时需经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序，碧螺春历史悠久，距今已经有1000多年的历史，在唐朝时期增被列为贡品。
2、龙井
龙井是绿茶的一种。也是汉族传统名茶，位列于十大名茶之首，产于浙江杭州西湖一带，距今已经有一千二百多年的历史，口味甘甜、形态优美是、色泽鲜绿，深受消费者的喜爱。
3、信阳毛尖
信阳毛尖又被称为豫毛峰，属于绿茶种类，也是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一，信阳毛尖味浓香高，经常饮用有生津解渴、去腻消食以及提神醒脑，适合饭后饮用。
4、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，也属于绿茶种类，产于安徽黄山一带，因此有徽茶称号，黄山毛峰历史悠久，是由光绪清代年间谢裕所创制，每年清明谷雨，会选取肥壮嫩芽，手工进行炒至。
绿茶有哪些 1、碧螺春
绿茶被誉为世界三大饮料之一，那么;最常见的品种是碧螺春，它创造于明朝，在江苏附近广泛生产，茶叶很细，卷在一起像田螺，味道很鲜，喝起来很润滑，别有一番趣味。
2、松峰绿茶
松峰绿茶是湖北赤壁的.名茶，它的叶形像松树而得名，生产茶叶的山也被誉为松峰山;松峰绿茶泡出来后色泽清澈明亮，叶子散漫张开沉淀在杯底，喝起来清香甘甜，喝完后具有提神醒脑的功能。
3、峨眉山茶
峨眉山茶产于四川成都峨眉山，生长的地方平均海拔1000多米，峨眉山茶有三千多年的历史，四川被誉为天府之国，人杰地灵，峨眉山茶也具有得天独厚的自然条件，产出的茶叶具有翠绿清香、甘甜醇厚的特点。
4、西湖龙井
西湖龙井是非常有名的茶叶之一，生产在浙江杭州，西湖龙井在宋代就有史料记载;它属于炒茶品种之一，炒完后具有色泽翠绿，味道香浓、口感甘甜、形态优雅的特点，被一致认为是国茶。
5、恩施玉露
恩施玉露产于湖北恩施地区，在民国时期，被地方官员从炒茶改为蒸茶，恩施玉露的颜色更加墨绿光润，口感更清爽，喝完后使人心旷神怡，故而贩卖到其它地方，繁盛一时。
6、安吉白茶
安吉白茶属于清蒸茶的一种，原产地为浙江省安吉县，那里山川秀丽，非常适合种茶叶;安吉白茶采用的茶叶是全身都是白色的茶树，喝起来口感清香、牙齿间还回味无穷，喝完后还能起到止渴的作用。
7、黄山毛峰
黄山毛峰的产地是安徽省黄山地区，流传于宋词末年，兴起于清代末年;黄山毛峰是毛峰品种的巅峰之作，形状像鸟的舌头，整齐厚实，颜色非常洁白，茶香自然使人回味，口感纯正浑厚。
8、太平猴魁
太平猴魁产地是在安徽省太平县的一个小村庄，特级的太平猴魁是尖茶最杰出的代表，始创于清朝道光时代;太平猴魁的色泽非常干净明亮，茶叶大小一致，喝起来有独特的韵味。
9、日照绿茶
日照绿茶产于山东日照市，那个地方的茶叶生长没有南方的快，但气候温和，湿度很大，阳光也很柔和，具有独特的香气与醇正的口感，是中国高级茶叶之一，里面富含多种营养元素，被人们称为黄海第一茶。
10、蒙顶甘露
蒙顶甘露产地是四川蒙顶山，具有非常久的历史，被称为茶叶活化石;泡出来的茶水清亮，自带有一种怡人的清香，喝起来香气流窜于齿间，口感也非常甘甜可口，经常喝还具有美容养颜的效果。
安徽黄山名茶有哪些
1、太平猴魁：作为黄山名茶的代名词，这里要详细的介绍一下太平猴魁。太平猴魁可是中国的传统名茶，属于绿茶类茶叶，被称为“绿茶茶王”，冲泡之后会散发出阵阵兰花香味。太平猴魁的色、香、味都独具一格，都说此茶有“头泡香高，二炮味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。2、黄山毛峰：除了太平猴魁，不得不说的就是黄山毛峰了，黄山毛峰被称为“徽茶”，属于绿茶类，在清明到谷雨前采制，然后晒干、烘焙，然后存放起来。黄山毛峰的味道非常醇厚，回味甘甜。因为此茶芽尖峰芒、且采自黄山高峰，所以将该茶取名为“黄山毛峰”。3、祁门红茶：祁门红茶也是中国的历史名茶，是红茶中的极品，享有盛誉，有“红茶皇后”的美称。祁门红茶工艺精细，做工复杂，外形则细小如眉，因为茶香持久，又把这种茶香专门叫做“祁门香”。祁门红茶一直以“国事礼茶”自居，而且越来越多的外国人也喜欢上了它。4、松萝茶：松萝茶是绿茶类历史名茶，从明初开始就已经远近闻名，而且，当地的居民还因此编出了一个古代传说来衬托松萝茶，此茶汤色绿润、带有橄榄香味。虽然此茶在生活中不是太常见，但是喜欢喝的人大有人在，而且口感也是大众口味。
黄山毛峰和雀舌茶的区别
黄山毛峰和雀舌茶是中国传统的名优绿茶，它们都产自安徽黄山地区，但在品质、外观和品味方面有一些区别。1.鲜叶形状：黄山毛峰是由一芽一叶组成，茶叶细嫩，叶形呈尖头状，叶面光滑平整。雀舌茶由一芽二叶组成，茶叶较黄山毛峰长，叶形稍宽。2.茶汤颜色：黄山毛峰的茶汤呈清澈的浅黄色，有一定的光泽。雀舌茶的茶汤呈黄绿色。3.香气和口感：黄山毛峰有鲜爽的花香和果香，滋味醇厚甘甜，回甘持久。雀舌茶的香气独特，带有鲜花的香气和清香的草味，滋味鲜爽清淡。4.培养和制作工艺：黄山毛峰的制作过程相对复杂，包括采摘时的筛选、手工揉捻、高温杀青等工艺。雀舌茶的制作工艺相对简单，主要包括杀青、揉捻和晾晒等步骤。总的来说，黄山毛峰和雀舌茶在外观、香气、口感等方面有一些区别。两者都有其独特的特点，可以根据个人口味偏好来选择。
安徽黄山具体有什么茶
安徽黄山具体有黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方、黄山银钩、祁红工夫茶这几种茶。
黄山毛峰：
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制
太平猴魁：
中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
扩展资料：
安徽黄山其他特产：
1、香菇
有平菇、厚菇、花菇之分，以野生花菇为上品。香菇肉厚味鲜，营养丰富，是食物中的珍品
2、石耳
黄山之“山珍”，形状与木耳相似，稍大，煨肉或炖鸡，鲜美可口。
3、笋衣、笋干
烧肉、炖鸡、炖鸭的好配料，鲜嫩味美。
4、蕨菜
蕨菜是一种野生植物，生长在山区草坡、林间空地和林缘地带，当其嫩叶还处于卷曲未展时，采摘下来，可作鲜食，也可盐腌，还可干制。
参考资料：
百度百科-黄山
百度百科-太平猴魁
百度百科-黄山毛峰
安徽绿茶有哪些品种
安徽是我国重要的产茶大省，茶叶品种众多，其中绿茶有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、岳西翠兰、休宁松萝、顶谷大方、舒城兰花、敬亭绿雪、老竹大方、九华毛峰、涌溪火青、汀溪兰香、屯溪绿茶、桐城小花、天柱剑毫、九华佛茶等。
安徽有哪些茶叶
1、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽黄山风景名胜区，黄山毛峰是绿茶种的精品，黄山毛峰口感以兰香，果香见长。滋味清淡，茶汤浓郁饱满厚重。每年的头采鲜叶价格在300元左右。因此好的毛峰价格也是不错的。
2、六安瓜片
六安瓜片属于安徽六安特有名茶，他的传统制作工艺比较复杂。色泽以兰香，果香，栗香混合香型见长，无梗无芽、不苦不涩。
六安瓜片的制作非常讲究，需要长达七天才能完成。本地品种上市在清明左右。太早就不是本地种。
其成品茶茶色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶片在杯中片片起舞。
3、太平猴魁
因其群山云雾缭绕，常年氤氲。才成就这么一款独特的绿茶。也被称为黄山绿茶双雄！上等的太平猴魁。叶边泛黄，叶杆发红，叶片有网格状。手工揉搓，花费了太多的人力，机器改良后，兰香丢失。
亦是尖茶的代表。
4、休宁松萝
休宁松萝是开创炒青绿茶的鼻祖。扁平似螺，成回环状，上等的松萝茶，香气高扬，汤色绿亮，滋味浓厚，饮后，口齿清爽，回甘很快。
因其悠久的历史和独特的制作工艺，我想在品牌上能够大力宣传，结合目前时代，高品质，低价格，希望松萝茶在这方面多做功夫。
5、屯溪绿茶
屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门里的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此，统称“屯溪绿茶”。屯溪绿茶为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出，故名“屯绿”。“屯绿”在明万历年间（1573～1620）即在国际市场上首露头角，1913年已远销欧美各国。曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子”。
6、桐城小花
桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶，明清时期，伴随着桐城文派的崛起，桐城小花被作为贡品，特贡朝廷，属于中国历史名茶。“桐城小花”名字的由来是因为采茶时山上的兰花也开放了。花香沁入茶中，冲泡时一股香气扑鼻而来，像沉醉如茶林之中。桐城小花的核心产地为桐城市龙眠山、鲁谼山、黄甲大姑尖、中义杨头等。
7、岳西翠兰
岳西翠兰茶芽头纤细，成朵状，兰香独特，口感甘甜醇厚，香气悠扬持久，早期的茶叶和浙江的顾渚紫笋有点相似。
8、涌溪火青
外形和松萝茶极其相似，因在泾县，独特的地理位置和优良的时候，极其严格的采摘标准，旁边的旌德县目前白茶和黄金芽的引种品质也是很不错的。
9、老竹大方
老竹大方的主产区有老竹铺、三阳坑、金川等。其中以老竹岭和福泉山所产的“顶谷大方”为最优。与歙县毗邻的浙江临安也有少量生产。
1937年《歙县志》载：“明人记载，……其制而售诸国内者，有毛峰、顶谷、大方、雨前、烘青等目。大方以旱南有大方山而得名，或云仿僧之制法，故以僧名名之。”