本文目录一览：
- 1、正山小种与大红袍的区别
- 2、大红袍和正山小种的区别
- 3、大红袍和正山小种的区别是什么？
- 4、大红袍跟正山小种的区别
- 5、大红袍和正山小种的区别
- 6、正山小种与大红袍的区别
- 7、大红袍和正山小种哪个好
- 8、大红袍和正山小种的区别，哪个好喝
- 9、正山小种、普洱、大红袍哪个茶叶更好呢？
正山小种与大红袍的区别
正山小种和大红袍都是十分有名的茶叶，而且它们都出产于中国福建武夷山，不过它们却分属于不同的茶叶品种，那么正山小种与大红袍之间有什么区别呢？它们之间有什么不一样的地方呢？
正山小种与大红袍的区别 1、正山小种和大红袍的颜色区别
正山小种和大红袍并不是同一种茶叶，它们在颜色上有一定的区别，它的成品茶颜色黑中带红，而大红袍成品茶叶则是一种完全的黑色，把两者放在一起，人们一眼就能分清它们。
2、正山小种和大红袍的工艺区别
正山小种和大红袍这种茶叶在加工工艺上也有所区别，正山小种是一种完全发酵型的茶叶，它是红茶的一种，而大红袍则是半发酵型的茶叶，它是青茶也就是乌龙茶的一种，这也是两者之间最大的不同之处。
3、正山小种和大红袍茶汤色泽不同
正山小种和大红袍冲泡以后茶汤的色泽也有很大的区别，正山小种在冲泡以后茶汤色泽多为在红色，而且大红袍这种茶叶在冲泡以后茶汤则多是褐色。
3、正山小种和大红袍的功效区别
正山小种和大红袍的功效也存在一定的区别，正山小种性质温和，能暖胃养胃，也能修复受损的胃黏膜，而大红袍这种茶叶性质则比较寒凉，它能清热解毒消炎杀菌，也能去除口腔异味，但是平时大红袍不能多喝，不然会伤害脾胃。
大红袍和正山小种的区别
一、正山小种
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正山小种属于红茶类，首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区，它是世界上最早的红茶。原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
"正山”的意义
1、“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔，相同区域。
2、指用同一种传统工艺制作。
3、品质相同，独具桂圆汤味。
“小种”的意义
1、指其茶树品种为小叶种。
2、产地地域及产量受地域的小气候所限之意。
二、大红袍
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大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
大红袍和正山小种的区别是什么？
大红袍和正山小种的区别是茶树的不同、香气的不同、滋味的不同、外形的不同。
一、茶树的不同:
1、大红袍：大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分枝较密斜生，叶近阔椭圆形，尖端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内质稍厚而发脆，嫩芽略壮，显毫，深绿带紫。
2、正山小种：小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。
二、香气的不同：
1、大红袍：大红袍的香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
2、正山小种：尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
三、滋味的不同：
1、大红袍： 入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
2、正山小种： 滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
四、外形的不同：
1、大红袍：红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
2、正山小种： 正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。
大红袍跟正山小种的区别
大红袍和正山小种都是中国的著名茶叶品种，它们的区别如下：1.产地不同：大红袍产于福建武夷山，而正山小种产于福建武夷山以北的福建武夷山前山地区。2.茶树品种不同：大红袍采用乌欧茶树种，而正山小种采用福欧品种。3.鲜叶加工方法不同：大红袍的鲜叶进行枯烤后再进行长时间的炭焙，而正山小种的鲜叶是进行浅烤后焙干。4.香气味道不同：大红袍带有桂花香气、蜜香，而正山小种带有独特的烟熏香味。5.饮用口感不同：大红袍滋味醇厚，有回甘，口感饱满，而正山小种则较为清爽，回味悠长。总之，大红袍和正山小种是两个不同的品种，它们各有特色，饮用者可以根据自己的口感喜好进行选择。
大红袍和正山小种的区别
大红袍和正山小种的区别如下：
1、种类不同。
正山小种是全发酵茶类，属于红茶类，是世界上最早的红茶，首创于十八世纪后期的福建省，曾被选为英格兰皇家红茶。大红袍是半发酵茶类，属于乌龙茶类，品质优异，是武夷山岩茶的代表性茶类，也是中国十大名茶之一。
2、外形不同。
大红袍在采摘时，遵循“开面采”的标准，所以采摘下来的茶叶会比较大，制作出的干茶偏向于片状。茶干颜色乌黑中泛着淡淡的青绿色，正山小种的采摘标准是一芽两叶，所以茶叶会比较小，制成的茶干是卷曲细长的细条形，茶干颜色为暗褐色。
它们也在颜色上有一定的区别，它的成品茶颜色黑中带红，而大红袍成品茶叶则是一种完全的黑色，把两者放在一起，人们一眼就能分清它们。
3、味道不同。
大红袍的茶汤颜色明黄澄澈，轻嗅有沁人心脾的花香味和果香味;品饮时口感顺滑，固味干爽，岩韵明显，叶底则软亮均匀。正山小种茶汤橙红，香气有明显的桂圆甜蜜味道和松烟味道;茶汤质厚，饮下有纯、醇、顺的特点，叶底柔嫩整齐。
正山小种与大红袍的区别
正山小种属红茶，全发酵，茶性温和，主产于武夷山桐木村，而大红袍属乌龙茶，半发酵，茶性平和，主产于武夷山三坑两涧地区，其次正山小种一芽两叶或三叶制成，色泽乌黑油润，香气为松烟香、桂圆味，滋味醇厚，而大红袍为开面三四叶制成，色泽宝色油润，且岩骨花香特征明显。
正山小种与大红袍有什么区别一、大红袍
乌龙茶、武夷岩茶、半发酵，茶性平和
主要分布于三坑两涧等，其他武夷岩层土壤地貌也多有分布（地理区域界定为武夷山市行政辖区全部范围2798平方公里）。
其母树生长在武夷山九龙窠的悬崖峭壁之上。目前六棵母茶树自2006年开始已经停止采摘，我们现在喝到的都是它们通过无性繁殖的后代，或拼配而来。
1、原料采摘
新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶)，无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。
2、制作工艺
传统的手工制法有十三道工序：萎凋、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、初焙、扬簸、凉索、拣剔、复焙（足火）、团包、补火。因为现在的大红袍基本采用大宗机器制作，其制作工艺大致分为五大工序：萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙。
3、品质特征
外形条索紧结、壮实、稍扭曲；色泽带宝色或油润；汤色深橙黄；香气锐、浓长；滋味醇厚，回味甘爽；叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色；耐冲泡，岩韵明显。
二、正山小种分为有烟和无烟种
红茶、全发酵，茶性温和，主要分布在武夷山桐木村
严格意义上，只有以武夷山桐木关范围内的小菜茶群体种茶树为原料，经由萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成的小种红茶，才能称之为正山小种。
1、原料采摘
正山小种的鲜叶采摘极为讲究，需要在在五月上旬、中旬采摘，一般一芽两叶或三叶。
2、工艺制作
正山小种的制作工艺，可分为初制工艺和精制工艺。初制工艺即鲜叶加工，包括萎凋、揉捻、转色、过红锅、复揉、熏焙、复火。
初制加工后的毛茶还需经过加工，精制工艺即定级分堆、毛茶大堆、走焙水、筛分、风选、拣剔、烘焙、干燥熏焙、匀堆。如此繁琐的制作工艺后，才制成闻名海内外的“正山小种”红茶。
3、品质特征
外形条索粗壮长直、身骨重实；色泽乌黑油润有光；汤色深金黄色；香气高、具松烟香；叶底厚实光滑、呈古铜色；滋味醇厚、似桂圆汤味。
大红袍和正山小种哪个好
大红袍和正山小种各有特色，并无明显好坏，大红袍属于乌龙茶，产自武夷山，其干茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，汤色深橙黄色，清澈艳丽，香气馥郁持久，而正山小种属于红茶，亦产自于武夷山，其干茶乌黑油润，条索匀整，且花香馥郁，滋味醇厚回甘。
正山小种口感
正山小种是红茶的一种，也是世界上最早的红茶，正山小种的味道浓厚，回味甘甜，干茶的颜色是比较有色泽并且乌黑，茶叶也是细长的，呈现索条状，有天然花香，泡出来的茶汤呈现出金黄色，比较润喉。
其次，正山小种有桂圆味道，松烟味，和熟地瓜的香味，某些初饮有淡淡酸味，接着出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明显，还有红茶冰糖有甜味。
总而言之，其干茶条索肥壮，紧结圆直，不带芽毫，净度好，色泽呈红褐色，油润均匀。
茶汤：汤色红艳浓厚，似桂圆汤；香气芬芳浓烈，带馥郁的松烟香；滋味醇厚回甘，带有桂圆汤或蜜枣味；叶底红亮，柔嫩肥厚。
大红袍口感
大红袍条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
大红袍的茶叶会有香气、泛着兰花香气，可以从茶叶的香气高低来判定优质或低质大红袍，优质大红袍香味持久。
品质稍差的大红香气较短，品质最差的大红袍会有霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味。口感方面，优质大红袍口感醇和、顺滑、味道在腔持久。一般冲泡七八泡后口味依然纯正为最佳。
大红袍和正山小种的区别，哪个好喝
大红袍属于岩茶，半发酵，口感厚重。
正山小种属于红茶，全发酵，滋味甘醇。
其实都好喝，主要看自己的喜好，可以两种茶都买一些，品尝一下，其实这两种茶是不同口感的。
大红袍是乌龙茶，半发酵的。比较甘醇。
正山小种是红茶，深度发酵的，比较柔和。
共同点是都产自武夷山（福建）
至于哪个好喝？这样没法对比的，每个人喜欢的口味不一样，你可以到东然茶园问问，他们都有，是福建省知名的茶叶供应商。口碑很好，自己都试试，就知道了。别人的口味始终是别人的选择。
正山小种、普洱、大红袍哪个茶叶更好呢？
有天大家在一块聊茶，说到红茶，不免要谈到正山小种和金骏眉这两种，在座的茶友竟有一半以上不知道二者的区别在哪里，是不是还闹上一两个笑话，你知道怎么辨别吗？
正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。那什么茶是正山小种茶?和金骏眉有何区别?
品鉴：
一、观汤色：汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。
二、嗅香气：尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
三、品滋味：滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
四、看叶底：叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。
与金骏眉的区别
金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。
选料：正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。
工艺：金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。
金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。
口感：金骏眉比正山小种更绵甜，沁人心脾，金骏眉也十分耐泡，连续冲泡12次后口感仍然饱满而甘甜，但是制作成本过高，2011出厂价就要在五六千元以上，一般的茶友很难喝得上。年产量也不高，大慨在1000公斤左右。
金骏眉红茶的最大特点是，形状细长如眉，间杂金色毫尖;香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、花香等韵味。汤色较淡，金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。因为制作工艺麻烦，原料也是比较特殊比较好，算是顶级中的顶级。
正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。
金骏眉是正山小种茶的一种，但是这两种又有什么区别呢?这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两两相结合一起。可谓是我国红茶界中最高端的代表。
说起正山小种，可能有些人根本不知道这是什么？但是会品茶的人一定知道，所谓正山小种其实是一种茶叶的名称，如果你仍然不知道的话，那我告诉你，其实正山小种是红茶的鼻祖，相信你现在应该知道了吧？红茶应该大家都喝过，那么正山小种有哪些功效与作用呢？其泡茶的方法和禁忌有哪些呢？
1、生津清热
正山小种是经过发酵烘焙而成的红茶，茶多酚的含量较少，不会对胃部产生较大的刺激作用。而平常加一些白冰糖、牛奶反而能够起到保护胃粘膜、消炎的作用，对于常见的胃溃疡也有帮助。
2、抗癌
正山小种的物质成分中能够彻底破坏癌细胞中的化学物质的传播途径，具有较好的抗癌作用，日常坚持饮用，能够起到很好的抗癌作用。
3、禁忌
1、正山小种不适于放凉饮用，容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低。
2、不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病。
3、不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶；不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
4、正山小种的盖碗泡法
1、烫杯
将水烧开（注意：整个过程要求用于泡茶的水温保持在90~95℃），将倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净了。
2、投茶、醒茶
往温过的碗中投入适量干茶（1包，重约3~4克），盖上盖子后轻摇茶碗，听里面茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。
3、冲水
往茶碗中注入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，时间不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了，这样做的目的是不影响下一泡的口感。
4、分茶汤、观汤色、闻茶香
将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻花香袅袅。
5、品茶
待茶汤冷热适中时即可举杯入口，尤其是高档红茶，需缓缓啜饮，细细品味，领会红茶的真趣，旷心怡神！
正山小种的盖碗泡法之第二道，注水2~3秒钟后倒出茶汤，
三泡之后每泡依次适当延长大概3~10秒钟，
期间觉得水凉了，可以把之前的水再次加热约至90℃再冲泡。上等的正山小种红茶可以反复冲泡十多次，记得正山小种茶汤呈亮黄色或金黄色就是最佳的颜色。
每一种茶的价格和口感以及品质都各不相同，所以大红袍和正山小种的价格也是不一样的。尤其是大红袍是国茶，是中国外交部商务部指定国礼茶。经常会有茶友问：“大红袍和正山小种哪个更贵呢？”今天我们就来介绍一下两种茶叶的价格，感兴趣的朋友们来了解看看哦~
大红袍和正山小种的区别
大红袍属于半发酵茶类，其茶叶的外形是褐色的，但如果是比较干燥的大红袍则会有很黑的颜色。大红袍茶冲泡后茶汤会呈现出暗黑色的效果，其口感更是非常独特让人回味，许多人喝大红袍后都会喜欢其口感哦
正山小种是黑茶品种中数一数二非常受欢迎的一种，其属于全发酵茶，冲泡后以红色色系为主看起来非常好看让人赏心悦目。但也会有很多人认为正山小种是红茶，其实在观察其茶叶表面的时候确实让人感觉有点像红茶，因为其茶叶表面会带着一点淡淡的红色。许多爱茶人士对正山小种的口感也是赞不绝口，不过每种东西都是各有千秋都有着自己的优点。
大红袍和正山小种哪个贵一些
两者口感以及外形不同那么在价格上一定也是有所不同了，大红袍价格也是分茶叶等级的，一般普通的大红袍价格最低也在几百元了，中等级别的大红袍价格要在千元以上，珍贵级别的就要达到上万元一斤了。而正山小种的价格就是比较亲民的，售价大约在三百到八百元之间，当然市面上也会有些几十元或者一百元左右一斤的大红袍，不过这种应该不是优质的。
大红袍冲泡和品饮过程
1.投茶量，水温：冲泡大红袍的投茶量最好在茶壶或者茶器的二分之一左右，当然也可以再少一些。投茶量控制好后就可以进行冲泡了，冲泡大红袍茶最好使用100度左右的沸水把茶叶先冲洗一次，茶具最好也是一样。茶叶冲洗完毕后再次使用100度的沸水冲泡，等待上一分钟后即可饮用，第二次以及第三次冲泡过后等待的时间可以长一些。
2.置茶，洗茶：在置茶的时候最好动作要快，这样才能保持冲泡茶具的温度。大红袍都需要进行洗茶，不过洗茶方法也是非常简单的。在大红袍入水以后就可以马上把洗茶水倒出来了，建议不需要倒进其他杯子里再分杯清洗这样的做法哦。
3.冲泡：在冲泡的时候高冲显得是非常重要的，大红袍最好采用高冲的方法，这样能使茶叶在杯子或者盖碗中翻滚起来，冲水后等待上十五秒左右即可倒茶，可以利用这个时间段把温杯的水倒掉。
4.倒茶：冲泡好后的大红袍可以出汤倒茶了，把茶汤分别均匀倒在茶杯里，第一泡倒三分之一，第二泡也一样，第三泡后倒满即可。倒茶这一步会显得你非常专业哦，让客人看起来也是好感倍增。
5.闻香：倒茶完毕后就可以开始品饮了，大红袍的香气非常醇厚，在冲泡的时候就已经产生了香气在室内中。品饮大红袍前可以用鼻子近距离嗅一下其的醇厚香气，再细细品尝一小口即可。大红袍是需要细细去品尝的，有些朋友喝茶都是比较急直接就一口喝下。不过建议朋友们抱着欣赏的态度去品茶哦，缓缓吸入茶汤这样才能品尝出大红袍那独有的香气。
正山小种的泡法
1、备茶具。首先准备好茶壶、茶杯、茶匙等。
2、烧水。将热水壶中的水烧热到沸腾状态。
3、温杯。将烧沸的水注入瓷壶和杯中，清洗、消毒，温杯。
4：洗茶。取适量的正山小种茶放入杯中，加入开水，大约几秒后，倒掉茶汤。第一道茶汤要倒掉，一般都是洗茶。
5：冲泡。洗完茶后，再将开水倒入杯中。用大拇指、中指按住盖杯，食指稍微倾斜盖杯的盖子，把茶汤倒入放有滤器的茶海。
6：分茶。最后把茶汤分入各个茶杯中进行品饮。