本文目录一览：
- 1、泡乌龙茶的步骤与方法
- 2、黑乌龙茶的正确喝法
- 3、乌龙茶标准冲泡步骤，乌龙茶可以反复冲泡几次？
- 4、乌龙茶的冲泡方法
- 5、请问泡乌龙茶要多少水温
- 6、乌龙茶应该怎么泡
- 7、乌龙茶的冲泡方法和步骤
- 8、泡乌龙茶水温要多少，泡多久？
- 9、关于乌龙茶的冲泡正确的是(乌龙茶的冲泡步骤和要点)
- 10、乌龙茶的泡法 冲泡乌龙茶的注意事项
泡乌龙茶的步骤与方法
泡乌龙茶的方法步骤有温杯、投茶、冲泡、出汤等等。
1、温杯
泡乌龙茶茶前，先烧水，将水烧开，之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度。尤其是在冬季温就非常必要，温杯之后快速倒掉水。
2、投茶
用剪刀将茶叶泡袋剪开，乌龙茶的投茶量一般8g足矣，过多则茶汤过浓，无法品尝到茶叶原本的口感，还会导致轻微的苦涩。而投茶过少，则口感平平，也无风雨也无晴，一切刚刚好就是最好，所以投茶量一般为8g（110ml容量盖碗的前提下）。
3、冲泡
在冲泡时，手法选择环绕注水，这样可以让水沿碗壁旋转起来。环绕注水是成全一杯好乌龙茶茶的利器。水流缓慢地流入盖碗中，浸润每一根条索。
4、出汤
一般情况下，第一冲15～20秒足以，第二冲20—25秒即可。之后每冲再累加5秒左右时间。当品鉴乌龙茶时，主要是其香气，汤水的厚度，如岩茶有岩骨花香，铁观音有观音韵，单丛则有独特的花香。茶汤在喉间，韵味、框架都应该能很明显的感受到。
泡乌龙茶的注意事项：
1、投茶量
不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2％~3％。如100ml的盖碗，投茶量仅需求2～3克。
2、水温
水温以初开全沸水为宜。不同的茶所需温度略有不同，这点很有讲究。总的来说分不发酵和发酵茶两类，发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间；而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透（但也不能过熟，即初开即可），才能激发出茶的香、韵、味。
3、浸泡时间
一般约2—3分钟即可。浸泡时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来；短了淡薄无茶香味；同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短；反之时间则增加。
黑乌龙茶的正确喝法
准备一只盖碗、黑乌龙茶6g、一壶开水，先用开水将茶具烫洗一遍，然后滤干，将6g黑乌龙茶投入盖碗中（茶水比例为1:20），向盖碗注满开水，第一泡为洗茶需要倒掉不饮用，再次注水后，盖上碗盖子闷泡15s左右，然后将茶汤滤入公道杯，最后分到至茶杯品饮。
黑乌龙茶的正确喝法：
1、备茶
先用茶则将干茶从茶叶罐中取出，约6g左右即可，盛入茶盘中。
2、温杯烫具
用沸水将盖碗、茶杯、公道杯烫洗一遍，目的是以此来提高茶器的温度，有助于使黑乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。
3、冲泡
以沸水冲入盖碗中，沿边或定点注水。冲满即刻盖好，冲泡开水温度以95-100℃为宜，沸水温度不够，用于冲泡黑乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。
4、冲泡时间
冲泡时间由短而长，第一泡为洗茶，适宜浸泡大约10s。
从第二泡开始，每一次浸泡为15s左右，好的乌龙茶七泡有余香，因此冲泡黑乌龙茶，一般不超过7次。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。
5、 分杯品饮
将冲泡出来的茶汤，先倒入公道杯，使其浓度匀一，然后均匀注入茶杯供饮。
黑乌龙茶的其他喝法：
1、柠檬黑乌龙
推荐使用功夫茶具，放入一小包黑乌龙，用开水冲泡15秒后，记得不要超过20秒，在茶汤内(已经稍稍的降温)放入2-3片柠檬片，再加入一点蜂蜜，一杯养颜刮油瘦身的柠檬乌龙茶就做好了。加入柠檬后，瘦身效果会更好，而且可以缓解熬夜的疲劳感，且有保肝和瘦身双重功效。
2、蜂蜜黑乌龙
推荐使用口杯茶具，放入一小包黑乌龙，用开水冲泡15秒后，在茶汤内加入100ml鲜奶或者奶粉，冲泡后再混合加入蜂蜜或者方糖，这样一杯黑珍珠奶茶就做好了。这可是全天然的，无任何添加剂的养生饮品。
3、冰糖黑乌龙
推荐使用口杯茶具或飘逸杯，放入一小包黑乌龙用开水冲泡约15秒后，在茶汤内加入2-4粒冰糖。冰糖性平偏凉，具有补中益气、止咳化痰、养阴生津等功效。与黑乌龙完美结合后，不仅口感更加甘醇、茶香更浓郁，还和胃润肺、养颜美容。
乌龙茶标准冲泡步骤，乌龙茶可以反复冲泡几次？
冲泡乌龙茶时，需要将茶壶和茶杯用热水烫洗一遍，将茶叶放在烫好的茶壶中，往茶壶中倒入100度的沸水，并将其倒出，再次加入开水，冲泡一分钟后便可以饮用，乌龙茶较为耐泡，可以反复冲泡5～7次。
乌龙茶的标准冲泡步骤
准备材料： 乌龙茶叶、茶壶、茶杯、开水
1、将茶壶用热水烫洗一遍，并将水倒出，冲洗茶杯，温杯温壶。
2、将茶叶放入茶壶中，以100毫升水加3～4克茶为佳，能更好的品尝茶叶的香气。
3、在杯中倒入100度的沸水，并立即倒出，这一步骤叫做洗茶，能洗去茶叶上的尘土和苦涩味。
4、在茶壶中倒入第二道开水，注意同样需要倒入沸水，能激发出茶叶的香味。
5、泡1分钟左右便可以将茶水倒在杯子中饮用，乌龙茶可以冲泡5～7次。
乌龙茶的冲泡方法
1、温壶：用干净的水壶烧一壶水，水烧开后把热水倒进紫砂壶中浸泡一下。
2、投茶：用茶匙取适量茶叶放进茶壶里。
3、洗茶：投茶后冲入开水等待几秒钟将茶水倒掉，沥干。
4、正式泡茶：洗茶后就进入正式泡茶的环节了。将95度左右沸水倒入紫砂壶里静置一分钟左右时间。
5、品茶：用公道杯分别倒入品茗杯中，即可可以品尝乌龙茶。
请问泡乌龙茶要多少水温
原创 | 义芳君说茶
喜欢喝茶的你，到了乌龙茶产区，一定会对乌龙茶的泡饮技艺印象深刻。
一套工夫茶具，三两人，好一阵煮水淋杯、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面……分分钟后一杯醇厚甘爽的乌龙茶就摆在你面前。你就可以怡然自得地细闻幽香，品啜甘霖了。
冲泡乌龙茶，关于茶具的讲究，流程的艺术化设计，看似纷繁复杂，实则很是出神入化。
一些茶小白也注意到了一个细节：冲泡乌龙茶，无论是闽北岩茶，还是闽南乌龙、台湾乌龙、广东乌龙，一般都是使用沸水泡茶，即刚烧开的热水。
沸水在乌龙茶的整个冲泡环节中一直扮演着重要的角色。
首先，烫洗茶杯。使用沸水淋霖瓯杯，能迅速起到洁杯效果，更为重要的是有温杯作用。相比没有烫洗过的茶杯，乌龙茶投茶入杯后，更有利于醒茶，唤醒茶叶内质，为冲泡开汤做好铺垫。
其次，沸水冲泡。乌龙茶属于半发酵茶，制作工艺精细，茶叶鲜叶经多道工序千揉百捻后，方精炼成才。条索一般呈紧结的颗粒状或略微弯曲的条索状，看焙火程度的轻重之分，色泽呈乌褐或砂绿，茶质内秀集聚。
这样的茶就需要用完全烧开的沸水，配以悬壶高冲的手法，用沸水的热度以及冲击力，来激发茶叶的香气和内质。
经沸水冲激后，茶叶往往能快速舒筋展骨，含芳吐秀，入口甘醇爽口，更重要的是，经此沸水激荡，乌龙茶特有的韵味，如铁观音的“观音韵”、武夷岩茶的“岩韵”等就来得更加真切。
相反，若是与绿茶一样使用80℃左右的热水或是储存在热水瓶里的温水冲泡乌龙茶，你会发现茶水根本就是平淡无奇，满口水味，甚至难以下咽——这哪是喝茶呢？！
不过，也经常会有一些茶友诘问：使用沸水冲泡乌龙茶，你就不怕把茶叶给泡熟了呢？会不会把茶叶里的营养给泡没了呢？
实际上，这样的担心是典型的以绿茶化思维来看待乌龙茶。
别忘了哦！绿茶是不发酵的，讲究鲜嫩，而乌龙茶是半发酵茶，其内秀品质正是需要沸水的激荡，大家才能品味到它的真水高香哦。
而且恰恰相反，经过沸水的冲击与浸濡，乌龙茶内含的诸多营养物质，例如：茶多酚、氨基酸等更加能够完全快速释放出来，让茶汤层次感更加丰富。
那问题又来了，什么样的水才称得上沸水呢？
实际上，早在1000多年前的唐代，当时的茶人们早就告诉我们答案了。
古人喝茶，尤重“侯汤”，即水烧开程度的把握。当时，称之为“煎水”，有“三沸”之说。
茶圣陆羽在《茶经》里作了形象说明：“其沸如鱼目，微有声，为一沸；边缘如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。”
宋代大文豪、饮茶大师苏轼也曾作《试院煎茶》一诗。诗中云：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。”
以现代的视角来看，水刚烧开时，如蟹眼，水温大致在七八十度左右；稍久，如鱼眼，则能达到90度左右；进而，涌泉连珠，松风作鸣时，能达到100度左右。
古人认为，沸水用来泡茶的最佳时刻当在二沸至三沸之间。过之，则水老；不及，则水嫩，都会影响到茶味的展现。
此甚是有理，可作为现代人泡饮乌龙茶时的理论依据。
本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。想了解更多茶知识，欢迎私信义芳君。
乌龙茶要用沸水冲泡。由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水冲泡。
注入沸水时注意“悬壶高冲”，将茶叶充分地激荡起来，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
泡茶所用的水最好是活性水，茶叶的用量、壶形需酌情匹配。根据茶壶的容量确定茶叶的投放量，若茶叶是紧结半球形乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3～1/4，若茶叶较松散，可以酌情增加至茶壶的1/2。
方法一)
茶器∶陶制茶壶
茶量∶置於茶具容量的1/5~1/4
水∶100度滚开的水，加满茶器。以矿泉水来泡效果更佳。
时间∶约50~60秒即可倒出来
第一次冲茶茶水要倒掉即称为「醒茶」，目的为加快茶溶出的速度。过去茶叶因制造环境较差，所以第一次冲茶要洗掉，称为「洗茶」。现代科技进步, 以机械代替人工，加上品质及生产环境的提升，茶叶已经不需要在冲洗一遍了。
(方法二)
茶器∶盖碗
茶量∶茶叶刚刚好铺满杯底，约杯的六分之ㄧ满。
水∶100度滚开的水，加满茶器。以矿泉水来泡效果更佳。
泡茶法∶先温杯。第一冲，把它马上倒掉，马上再冲，一定要满到杯缘再盖上盖子，这样才会密合，味道不会跑掉，等约一分钟，倒到公道杯，再倒至小杯，倒约八分满。
茶分三口喝
第一口∶喝茶汤滋味 闻香
第二口∶用力吸入用鼻呼出
第三口∶试口感
90-100度，不能再高了呵呵
75度左右
泡乌龙茶水温：95℃~100℃。
乌龙茶为半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶一定要用100℃左右的沸水，且投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖，泡乌龙茶一般都是把煮水壶放在边上，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。泡2~5分钟为宜。
扩展资料：其他茶叶冲泡水温
1、绿茶。80℃~85℃，冲泡时间以2~3分钟为好。比较常见的像西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等因比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃水温为宜，且泡后需立即饮用。
2、红茶。85℃~90℃，3~5分钟。红茶是全发酵茶，温度高的水冲泡能够促进红茶内所含物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好地发挥其保健功能。如金骏眉，泡茶的水温以85℃~90℃为宜。
3、黑茶。需用沸水，先洗茶，再冲泡。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也用100℃的沸水。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。
参考资料来源：人民网-绿茶乌龙茶红茶白茶黑茶应该怎么泡
乌龙茶应该怎么泡
乌龙茶的泡法通常分为以下步骤：
1. 准备茶具和茶叶：选用适合泡乌龙茶的茶具（例如紫砂壶、玻璃杯等）和适量的乌龙茶叶。
2. 洗茶：将乌龙茶叶放入茶具中，用90℃左右的热水（不要用开水）冲洗一遍，倒掉冲洗时的第一汤。
3. 浸泡：重新注入适量的90℃左右的热水，让乌龙茶浸泡2-3分钟，直到茶汤变色并散发出香气。
4. 倒茶：将泡好的乌龙茶汤倒入杯中，可以重复冲泡多次，每次泡茶的时间根据个人口感而定。
提示：在泡乌龙茶时，水温和泡茶时间非常重要，影响着茶汤的口感和香气。建议使用软水或过滤器过滤硬水，以避免水垢的影响。同时，不同种类的乌龙茶具有不同的泡茶方法，具体应根据茶叶的品种和类型进行调整。
乌龙茶的冲泡方法和步骤
首先准备一壶开水、一只盖碗、一只公道杯、8g乌龙茶，用开水先将盖碗以及茶具清洗一遍，然后倒掉水，将8g乌龙茶投入盖碗中，从高处向下注入盖碗七分满的水，第一泡为洗茶不宜饮用，然后再次注水，注水后盖上碗盖子，闷泡10s左右即可出汤饮用。
乌龙茶的冲泡方法和步骤：
1. 取茶
先用茶则将干茶从茶叶罐中取出，盛入茶盘中，观察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性。
2. 温杯烫具
用沸水冲洗盖碗、茶杯，冲泡盖碗时，先将盖翻过来微倾于盖碗，用沸水沿边烫洗，目的是以此来提高茶器的温度，有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。
3. 放置茶叶
参酌茶叶特性，放置盖碗容量1/4的茶叶，茶叶铺满盖碗底部即可。
4. 冲泡
以沸水冲入盖碗中，沿边注水，冲满即刻盖好，冲泡开水温度以95-100℃为宜，沸水温度不够，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全，而乌龙茶茶叶较为紧致，耐泡度高，使用100℃的水温冲泡，更利于茶汤滋味与香气的释放。
5. 冲泡时间
冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。温润乌龙茶后，第一泡适宜浸泡大约15秒钟，品饮后可再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时间。
从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香，因此冲泡乌龙茶，一般不超过7次。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。
泡乌龙茶水温要多少，泡多久？
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类，研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，那大家知道乌龙茶可以用多少度的水温冲泡呢？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
乌龙茶的冲泡水温
泡乌龙茶的最佳水温是90～100度,不能再高,而且只取前三泡,因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因,不易入睡者应避免。体质较敏感、有失眠习惯或较少喝茶的人,下午五点以后就别再喝乌龙茶,或选择别的茶品。
乌龙茶的冲泡技巧
1、茶具
俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳。
2、壶型与茶叶投放量
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。
3、水温要求
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
4、开汤时间
泡茶的时间也很重要，泡的时间太短，茶叶香味出不来，泡的时间太长，又怕泡老了，影响茶的鲜味。闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
5、冲泡次数
绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上
乌龙茶的冲泡步骤
1、备具
先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗，以免等会泡茶时参杂之前的气味，也为了保持洁净。
2、整形
将本次欲冲泡之茶叶按照需要倒入白纸上，轻轻抖动用以分离粗茶及细末;若是有准备小筛子，亦可使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中，如此就可免去置茶此步骤。
3、置茶
先将细末置入壶中，再置入粗茶，最后将完整茶型置于最顶，此处用意是为了避免细末堵塞，阻碍茶汤流出。
4、冲茶
冲茶时，水壶于高处边缘处不间断的缓缓注入茶壶中，促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动，形成循环。由于此时我们假设冲泡的是冻顶乌龙茶，所以此时注入茶壶之水温应为90-100度之间;若是冲泡的是半生或是生茶的话，则此时温度最好为80-90度。
5、洗茶
这时的乌龙茶泡茶的步骤其实分为两种，一种称之为刮沫：利用壶盖轻轻刮去浮于茶汤表面的泡沫。另一种就是洗茶：充完茶后过约3至5秒立刻将茶汤倒出至闻香杯中。
6、洗盏
洗完茶后再次冲茶，然后盖上壶盖再于其上淋上沸水，并顺便冲洗将等会要使用的茶杯，提升茶杯的温度，如此可以使茶汤维持在高温，保持香气。
7、斟茶
此时假设我们冲泡的是冻顶乌龙茶，偏向熟茶，因此通常静置40-60秒即可斟茶，过久容易苦涩。其后每泡静置时间都再加上10-20秒，例如第二泡为60秒、第三泡为70秒。
8、品茶
通常我们会用拇指及食指夹住杯缘，中指抵于杯底，若是平时没有喝茶之人，可以免用中指，避免被烫伤。提起茶杯，先观其色，再闻其香，而后啜饮，如此才能领略品茗乌龙茶个中之乐趣。
综上所得，乌龙茶是茶叶中的精品，是一种发酵程度不是很高的茶叶，所以大家自冲泡乌龙茶的时候一定要注意不可以用沸水冲泡，这样会影响乌龙茶的口感喔！
关于乌龙茶的冲泡正确的是(乌龙茶的冲泡步骤和要点)
1、乌龙茶冲泡的技术要点有。
2、冲泡乌龙茶的要领。
3、乌龙茶在冲泡的方面有哪些需要注意。
4、乌龙茶一般选用哪种手法进行冲泡。
1.冲泡乌龙茶的三要素分别是茶叶分量、水温、冲泡时间。
2.正常情况下，乌龙茶叶和水的比例为1：22最佳，水温需要保持95℃～100℃，第一泡的时间在20～120秒之后便可饮用，第二泡则要在10～30秒之后饮用。
乌龙茶的泡法 冲泡乌龙茶的注意事项
乌龙茶是一种半发酵茶，经常饮用可以有效起到增强人体免疫力以及防癌的作用。许多人都喜欢将乌龙茶作为一种日常饮品饮用。不过，乌龙茶在冲泡时需要掌握正确方法，注意水温等问题。
一： 泡乌龙茶的步骤
1： 烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。
2： 倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
3： 置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
4： 注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
5： 倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色，刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
二： 泡乌龙茶的注意事项
1： 投茶量不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗，投茶量仅需求2~3克。
2： 水温水温以初开全沸水为宜。不同的茶所需温度略有不同，这点很有讲究。总的来说分不发酵和发酵茶两类，发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间;而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透(但也不能过熟，即初开即可)，才能激发出茶的香、韵、味。
3： 浸泡时间一般约2―3分钟即可。浸泡时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短;反之时间则增加。
4： 二次斟茶第二次斟茶，仍先用开水烫杯。
三： 除了要知道冲泡乌龙茶 方法之外，还要注意了解乌龙茶的好处，有研究发现经常喝乌龙茶可有效起到延缓衰老的作用。这是由于乌龙茶能提高sod酶活性，从而延缓细胞衰老。