日本清酒多少钱一瓶,日本清酒的价格

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清酒多少钱一瓶?

清酒售价14.7~10000元一瓶,具体价格要看是什么系列才能判断,2023年清酒线上最低一瓶的价格为14.7元,品名为日式清酒日式梅酒-柚子菠萝蜜桃酒,规格是350毫升,整箱6瓶装的价格为88.2元。作为日本生产的清酒,除了前面介绍的外,还有伏水仕込、实乐等系列,更为详细的介绍如下。
清酒价格表
日式清酒日式梅酒 千贺寿清酒冷清酒梅酒青梅酒梅子酒利口酒 女士酒晚安酒低度果酒组合装 柚子菠萝蜜桃酒 清酒350ml14.7元
日式清酒日式梅酒 千贺寿清酒冷清酒梅酒青梅酒梅子酒利口酒 女士酒晚安酒低度果酒组合装 柚子菠萝蜜桃酒 梅酒350ml14.7元
日式清酒日式梅酒 千贺寿清酒冷清酒梅酒青梅酒梅子酒利口酒 女士酒晚安酒低度果酒组合装 柚子菠萝蜜桃酒 柚子酒350ml14.7元
存世留香本味寒造 日式清酒16度纯米酒刺身烧酒低度微醺小瓶300ml 单支瓶15元
存世留香本味寒造 日式清酒16度纯米酒刺身烧酒低度微醺小瓶300ml 6瓶98.9元
千贺寿【日式清酒】 千贺寿上选清酒350ml 合资日本清酒 发酵酒米酒18元
Gekkeikan月桂冠清酒纯米大吟酿清酒清爽清酒日本原装进口瓶装纸盒装发酵酒 生酒280ml,34元
泽之鹤实乐纯米清酒720ml 日本清酒原装进口清酒烧酒 实乐1.8l,398元
菊正宗 上选 日本 清酒 洋酒 1.8L,138元
白鹤 上选清酒 1.8L 15度 日本清酒 原装进口 家庭装口粮酒,119元
黄樱 纯米大吟酿 伏水仕込 日本清酒 山田锦酒米 洋酒 720ml 礼盒装,298元
獭祭Dassai 39 纯米大吟酿 三割九分720ml 日本原装清酒 礼盒装,550元
獭祭Dassai 39 纯米大吟酿 三割九分1.8L 日本原装清酒 礼盒装,1039元
日本清酒 南部美人特别 本酿造纯米清酒 低度进口洋酒 南部美人本酿造1.8L,269.41元
十四代(Juyondai)清酒 本丸 日本高端 1.8L 原装进口高级洋酒 本酿造,3470元
獭祭日本清酒日本原装进口清酒系组合6瓶 整箱囤货纯米大吟酿日式米酒 獭祭39三割九分远心分离1.8L*6瓶7100元
獭祭日本原装进口纯米大吟酿23清酒二割三分 米酒720ml*12瓶 整箱装700元
獭祭纯米大吟酿 二割三分23 日本原装进口 清酒 洋酒 720ml590元
獭祭日本原装进口纯米大吟酿23清酒二割三分1.8L升 1800ML*6瓶 整箱装7500元
獭祭 纯米大吟酿 二割三分23 远心分离技术日本原装进口 清酒 洋酒 720ml单瓶 10000元
獭祭 纯米大吟酿 二割三分23 远心分离技术日本原装进口 清酒 洋酒 720ml*12瓶 整箱装120000元
清酒多少度
清酒度数在14~19度左右。清酒是日本的一种传统酿造酒,也是日本最为著名的酒类之一。根据生产工艺的不同以及酒精度数的控制,清酒的酒精度数也会有所不同。一般来说,清酒的酒精度数在14~19度之间浮动,其中,普通清酒的酒精度数在14%左右,而特别纯米酒等高端清酒的酒精度数则可能高达19%左右。当然,具体的酒精度数还需要看具体产品而定。

清酒多少钱一瓶?

清酒一瓶的价格区间在9元~13800元之间,具体价格得看产品品牌、款式。、规格才能判断。2023年在购物平台上能查到的清酒最低价为9元,品名醉香田气泡清酒,规格310ml,一箱6瓶的价格为54元。清酒是一种以米为原料,经过多种工艺制成的传统日本酒品种,有着众多著名品牌,包括十四代、竹鹤、菊正宗等等,具体价格如下。
清酒价格表一览
醉香田气泡清酒青梅味310ml米酒低度微醺 果酒甜酒梅子酒,9元
日式清酒日式梅酒 千贺寿清酒冷清酒梅酒青梅酒梅子酒利口酒 女士酒晚安酒低度果酒组合装 柚子菠萝蜜桃酒 清酒350ml,14.7元
真露烧酒韩国进口清酒利口酒果酒少女微醺低度13度葡萄果味360ml 桃子味1瓶,15.8元
千贺寿上选清酒350ml 合资日本清酒 发酵酒米酒,18元
清河韩国原装进口 清河清酒 300ml整箱 发酵酒 单瓶,22元
日本盛日本原装进口清酒日本盛冷酒小瓶装300ml淡丽辛口13.5度清酒米酒,25元
千贺寿上选清酒350ml 合资日本清酒 发酵酒米酒,26元
Gekkeikan月桂冠清酒纯米大吟酿清酒清爽清酒日本原装进口瓶装纸盒装发酵酒 生酒280ml,34元
泽之鹤实乐纯米清酒720ml 日本清酒原装进口清酒烧酒 实乐1.8l,398元
菊正宗 上选 日本 清酒 洋酒 1.8L,138元
白鹤 上选清酒 1.8L 15度 日本清酒 原装进口 家庭装口粮酒,119元
黄樱 纯米大吟酿 伏水仕込 日本清酒 山田锦酒米 洋酒 720ml 礼盒装,298元
獭祭Dassai 39 纯米大吟酿 三割九分720ml 日本原装清酒 礼盒装,550元
相知美人 日本原瓶进口清酒烧酒日本酒洋酒 相知美人单支装1.8L,158元
龙吟日本清酒 洋酒 日本进口清酒烧酒 日式米酒年货情人节送礼宴请 龙吟清酒1.8L,142元
白鹤 淡丽纯米清酒 1.8L 13.5度 日本清酒 原装进口 口粮酒,185元
菊正宗 纯米清酒樽酒 日本 洋酒 720ml,145元
贺茂鹤一滴入魂纯米清酒720ml日本原装进口洋酒发酵酒日式清酒 300ml,108元
朝香 日式清酒 纯米酒 1.8L,99元
白鹤 圆圆清酒 2L 13.5度 日本清酒 原装进口 家庭装口粮酒,109元
黄樱 特别纯米酒 山田锦 日本清酒 洋酒 720ml 礼盒装,139元
月桂冠(Gekkeikan)官方授权 月桂冠纯粹清爽清酒 日本风味米酒 日料店料理店 国产 月桂冠纯粹清酒 1.8L 1800ml,69元
白鹤 清酒 大吟酿 日本原装进口 大吟酿1.8L,399元
獭祭日本清酒纯米大吟酿原装进口洋酒 獭祭39三割九分720ml,249元
獭祭Dassai 39 纯米大吟酿 三割九分1.8L 日本原装清酒 礼盒装,1039元
日本清酒 南部美人特别 本酿造纯米清酒 低度进口洋酒 南部美人本酿造1.8L,269.41元
獭祭(Dassai)39三割九分 日本清酒 720ml 礼盒装 纯米大吟酿,322元
菊正宗 庆祝本酿造 日本 清酒 洋酒 1.8L,198元
獭祭(Dassai)23二割三分日本清酒1.8L礼盒装原装进口洋酒纯米大吟酿,1108元
菊正宗嘉宝藏纯米大吟酿清酒 日本原装进口洋酒日本酒 1.8L ,449元
十四代(Juyondai)清酒 酒未来 日本高端 1.8L 原装进口 纯米大吟酿,7499元
十四代(Juyondai)纯米无过滤 日本高端清酒 1.8L 原装进口 纯米吟酿,3855元
十四代(Juyondai)清酒 播州爱山 日本高端 1.8L 原装进口 纯米吟酿,4199元
十四代(Juyondai)清酒 本丸 日本高端 1.8L 原装进口高级洋酒 本酿造,3470元
菊姬日本菊姬清酒菊理媛黑白吟BY山废加阳菊荒走鹤乃里先一杯纯米酒 菊姬 菊理媛 大吟酿1800ml,13800
菊姬日本菊姬清酒菊理媛黑白吟BY山废加阳菊荒走鹤乃里先一杯纯米酒 菊姬 菊理媛 大吟酿720ml,6680元
菊姬日本菊姬清酒菊理媛黑白吟BY山废加阳菊荒走鹤乃里先一杯纯米酒 菊姬 黒吟 大吟酿720ml,3820元
菊姬日本菊姬清酒菊理媛黑白吟BY山废加阳菊荒走鹤乃里先一杯纯米酒 菊姬 白吟 超吟酿720ml,2980元
清酒怎么喝才好喝
清酒有其独特的风味和口感,适合慢慢品尝和享受。以下是一些喝清酒的技巧,可以让您更好地品味和欣赏清酒:
1、清酒需要冷藏,所以在饮用前要将其冰镇至适当温度。
2、建议使用清酒专用的杯子,如“杯”或“猪口杯”,这样可以更好地感受到清酒的香气和口感。
3、在倒酒时要轻柔,不要搅动酒中的沉淀物,以免影响酒的口感。
4、在品尝清酒时,可以先闻一下杯中的香气,然后小口品尝,留意其入口、回味等感受。一般来说,清酒的味道比较清爽,口感也相对较干净。
5、可以尝试搭配不同的食物,如寿司、刺身、烤肉等,与之相互衬托,相得益彰。

日本料理点一瓶猴祭多少

日本料理店一瓶猴祭的价格大约在**32,400日元**左右。
32400日元。猴祭最出名的就是二割三分,23%的精米步合,称得上是日本第一的精米步合数了,也是日本政府最常用来招待外宾的,720毫升的二割三分猴祭在国内的市场价大约在八九百左右,高端的磨之先及日本售价在32,400日元,所以日本料理点一瓶猴祭32400日元。猴祭清酒品质好,所以贵。该酒用的水来自黄山北麓,是山泉活水,甘冽纯净。马头墙主打真年份无添加本真酒,小坛陈储,冬季手工酿制,到了立春,则分装到21.5公斤的瓷坛中,避光陈化。

日本10大最贵清酒,你喝过几款?

吃日料就不能不搭配日本酒。而日本酒当中又以清酒最盛。而咱们在日料店常见的清酒真的是好酒吗?清酒到有多少种?应该怎么喝?
所谓「清酒」,是用秋季收获的大米,在冬季经发酵后酿成的。可以说,“酒是米、水以及酒曲子的艺术结晶”。古时候日本只有“浊酒”,没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名。
清酒在日本约有两千年的历史,从日本的游牧时代转移到农耕时代的过程中,将农作物酿造成祭天神的一个重要祭品──清酒。发展过程一开始即是以米酿酒,直到中国唐朝文化风靡全日本,也一并将中国的酿酒技术带进,米酿酒逐渐转变成为特有的细致清酒。
最早,日本清酒起源于近畿一带,大约是从前日本天皇首都的所在地,现在为奈良、京都、兵库这些区域。日本的国土南北狭长延伸,从北到南将近三千多公里长远的土地上,不同地区气候各异,温度带还有地域带的不同以及水源、米质和酿酒技术的关系,所孕育出来的酒风味与风情也不尽相同。
2000年前、江浙一带的酿酒技术传到了日本。日本将其精炼并发展成现在的清酒:以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪,之后加入石灰使其沉淀,经过压榨就成制得清酒的原酒。因为它的原料单纯到只用米和水,就可以产生出令人难以忘怀的好滋味,日本人称之为“上帝的恩赐”。清酒也成为了日本的国酒。
按制法不同分类
大吟酿 ?- 精米度50%↓,等于米的杂质已磨掉五成以上,可谓是清酒中的极品。
吟酿 ?- 精米度60%↓,等于米的杂质已磨掉四成以上,运用特殊酵母低温发酵,酒香浓郁带果香味。
纯米酒 ?- 精米度70%↓,等于米的杂质已磨掉三成以上,酿酒过程只加原料米、米曲与水,不能添加酿造用的酒精和糖类,纯米酒味道浓郁充满米了的香甜。
本酿造 ?- 精米度70%↓,等于米的杂质已磨掉三成以上,酿酒过程会添加酿造用酒精,味道比较清淡有个性。
按口味分类
甘口酒 甜口酒为含糖分较多、酸度较低的酒。  
辛口酒 辣口酒为含糖分少、酸度较高的酒。
浓醇酒 浓醇酒为含浸出物及糖分多、口味浓厚的酒。
淡丽酒 淡丽酒为含浸出物及糖分少而爽口的酒。
高酸味酒 高酸味酒是以酸度高、酸味大为其特征的酒。
原酒 原酒是制成后不加水稀释的清酒。?
辛口 这个词在大部分日料菜单上都能看到。就是 辣 的意思。
与之相对的 甜 ,日本人将之叫做 甘口 。日本人喝清酒也有 辛党 和 甘党 ,就像中国也有咸党和甜党之分。
按贮存期分类
新酒 新酒是指压滤后未过夏的清酒。
老酒 老酒是指贮存过一个夏季的清酒。
老陈酒 老陈酒是指贮存过两个夏季的清酒。
秘藏酒 秘藏酒是指酒龄为5年以上的清酒。
按酒税法规定的级别分类
特级清酒 品质优良,酒精含量16%以上,原浸出物浓度在30%以上。?
一级清酒 品质较优,酒精含量16%以上,原浸出物浓度在29%以上。?
二级清酒 品质一般,酒精含量15%以上,原浸出物浓度在26.5%以上。
?? 侍酒的温度取决于饮用哪种类型的清酒,同样的酒在冷热不同时也能品尝出明显不同的感觉。清酒有四种不同的分类,而每一种都有其不同的最佳饮用温度。
?? Kunshu清酒是比较贵的,带有果味芳香,很受外国游客的欢迎。它是典型的要在8到15摄氏度之间侍酒。
?? Soshu清酒是简单、清亮、新鲜的;它是日本最普通的一种清酒类型,侍酒温度一般在5到10摄氏度之间。
?? Junshu是清酒的传统类型,昂贵且醇厚;它的侍酒温度一般在15到18摄氏度或40到45摄氏度之间。
?? Jukushu是最昂贵的一个类型,不会被经常侍用;它醇厚、非常昂贵并带有辛辣的香味,该种清酒侍酒温度适合在15到25摄氏度之间。
高木酒造
十四代
山形县
高木酒造在1615年创立,是经历过400年风雨的老店。高木原来的当家品牌叫做朝日鹰,后来第十四代传人申请了“十三代”,“十四代”,“十五代”来命名新的酒,不知为何最后只有十四代申请成功。
这个品牌在日本可以说是无人不知。最著名的特色出了稀少抢手外,还有令人咂舌的高价。即使和其他顶级清酒相比,十四代的价格都比别人多了一个零。
须藤本家
花薰光、山川草木
茨城县
位于茨城县的须藤本家是日本最古老的酒造,最早的相关文件是1141年酒造举行的一次祈愿,而具体创立时间已经无从考证。
最初须藤本家算是武士名门,有人说是为了复苏当地经济,也有人说是为了用掉上贡的大米,须藤才开始酿造清酒,一酿就是将近900年,传承了55代。
须藤有一个特别的品牌叫做山川草木,连官网上都没有商品介绍 。
曾经在奈良县平宫城迹挖掘出了公元前400年的碳化了的米,这种古代米没有经过人工改良,保留了日本大米最原始的风味。须藤的当家就请专家复制基因,种在自家的田里,专门用来酿这支山川草木,一年仅出产82瓶。720ml的市价大约在42000日币(2557rmb),但市面上几乎已经没有流通了。
须藤家的另一个顶尖品牌花薰光的纯米大吟酿也是价格不菲。
片山酒造
柏盛
栃木県
新泻县出身的酿酒匠人片山久太郎在1880年来到栃木県创立了片山酒造,现在的当家已是第六代传人。
他们旗下最有名的品牌柏盛,使用栃木県的五百万石大米和地下16米的软水日光千两水。原酒柏盛是未经过加水处理,酒精度大约在20%左右的清酒,鲜度很难维持,不能长期保存。
酒造最高端酒款被称为“幻之酒”,由原酒柏盛在零下五度经过15年慢慢熟成。一年只产5瓶,算是日本限量最小的清酒,一支(720ml)的市价大约是50000日币(3040rmb)。然而预约的人已经排到了十年后。
喜久水酒造
能代
秋田县
喜久水酒造在1875年由平泽喜三郎创立。他们窖藏清酒的地方很特别,是秋田县能代市一条登录了国家重要文化遗产的废弃隧道。这条隧道全年保持在11度左右,湿度恰当,对于清酒熟成非常理想。
喜久水旗下最出名的是能代系列,其中最顶级的特别大吟酿叫做“朱金泥能代酿蒸多知”。官网对这支酒的注释是“秋天万物陨落,连神都藏起了身影,而酒神等不及春天,酿出了这支清酒汇成了一条金黄的河流,复苏了大地。”
虽然酒名和注释都很玄幻,但是价格很现实。朱金泥能代酿蒸多知使用的是山田锦,精米步合33%,并且在隧道中熟成3年。年产量仅60瓶,1800ml一瓶的价格是108000日币(6555rmb)。
菊姫
菊理媛
石川县
菊姫于1570年在日本三大山之一的灵峰白山上创立。当时供奉白山的比咩神社的一位长吏收到了御赐的酒名“菊酒”,后来代代当家都传承了这个名字和酿酒传统直到现在,菊酒也是菊姫历史最悠久的品牌。
另外,菊理媛也是比咩神社最高位的御祭神之名,代表了酒厂对这款酒的信心;1800ml一瓶的价格大约在50000日币(3035rmb)。
旭酒造
獭祭
山口县
旭酒造在1948年才创立,跟前几个酒造比起来很年轻,但他家的獭祭的名声完全不亚于百年老店。
旭酒造位于山口县的獭越,传说中当地河流上游的地方有一只年老的水獭会化身成小孩跑来村里,而獭抓完鱼又会像祭祀一样把鱼摆在岸边排开,所以给品牌起名獭祭。
獭祭最出名的就是二割三分,即23%的精米步合,称得上是日本第一的精度。而他们的“磨きその先へ”(中文常用名“初磨”)这支纯米大吟酿虽然没有公开精米步合,但被公认超越了二割三分,又上了一个层次。
二割三分相对来说性价比很高,日本当地720ml的价格大约是5142日币(311rmb);而一支720ml初磨的价格是32400日币(1963rmb)。
贺茂鹤
吟凛雅
广岛县
贺茂鹤于1623年创立,但在1873年才第一次使用现在的名字。从创业到现在几百年中,贺茂鹤拿了几百次国际国内的各种大奖,酒造的规模也算是这十所中最大的。
他们的大吟酿原酒吟凛雅是使用32%精米步合的心白部分酿造而成,而且为了找到匹配酒液的酒瓶,还专门用了意大利水晶打造了形状特别的900ml容器。一支的价格大约是21600日币(1311rmb)。
株式会社车多酒造 天狗舞酿造元
有欢伯
石川县
天狗舞在1823年前后创立,现任当家是第七代传人。酒造坐落在石川县白山市,周围都是森林。传说中天狗经常出没,有次喝了这里的酒便开心得跳起舞来,所以便取名天狗舞。
天狗舞使用的都是兵库县产的山田锦,酿出的酒带有琥珀色,打破了“无色才是好清酒”这种观念。
他们选用每年最好的纯米大吟酿进行窖藏,慢慢熟成,再选出品质最好的装瓶成天狗舞最有名的一支酒,而这支酒因为“像是住了欢乐之神”一样,被称为有欢伯。一支1800ml有欢伯的价格大约是32000日币(1939rmb)。
株式会社本田商店
龙力
兵库县
本田商店在1921年起家,大概是这十所酒造中最晚的,但是已经获得过几十次各种品鉴会的金奖。
兵库县是酒米之王山田锦最大的产地,而本田使用的是请专业栽培者在兵库县的秋津用特殊方法种植的AAA级山田锦。所以他们最顶级的纯米大吟酿也叫做秋津,一支1800ml的价格大约是32000日币(1939rmb)。
矶自慢酒造株式会社
Vintage系列
静冈县
矶自慢创立于1830年,一开始是为了祭拜酿酒之神而开始酿酒的。他像一些葡萄酒庄一样,专门指定田地种植酒米,并且进行精细的磨米。矶自慢有许多酒标注了“中取り35”,意思就是精米步合为35%。
矶自慢的Vintage系列包括三款酒,其中唯一的一款熟成酒叫做Adagio,使用最有名的中取り35纯米大吟酿进行熟成,每年的产量不定,全看熟成的情况和酿酒师的判断。一支720ml Adagio的价格大约在73000日币上下(4423rmb)。另一款精米步合只有28%的Premium大吟醸Nobilmente,720ml的价格大约是32000日元~43000日元(1939rmb~2605rmb)。

日本清酒的价格

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。   日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。   据中国史书记载,古时候日本只有“浊酒”,没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后,朝鲜古国百济与中国常有来往,并成为中国文化传人日本的桥梁。因此,中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本,使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。到了公元14世纪,日本的酿酒技术已日臻成熟,人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品,尤其在奈良地区所产的清酒最负盛名。   自19世纪后半叶的日本明治维新运动之后,日本清酒的质量逐渐下降,尤其是在第二次世界大战期间,日本酒商往清酒中对入大量的食用酒精,以增加酿酒量,牟取暴利,使清酒所具有的独特风味黯然失色。因此,日本老人称这种低劣的清酒为“乱世之酒”,赞誉原来纯正的日本清酒为“太平之酒”。由于清酒酿造业受到历史上“乱世”的影响,给日本消费者留下了不良的印象,加上新一代日本人崇尚饮用啤酒和烈性酒,所以清酒的销售量逐年下降。今天,日本清酒的质量虽然已恢复其原来的水平,并且利用现代酿造技术和设备不断提高产品质量,但其产品仅占日本酒类市场销售量的15%。据统计,1988年日本清酒年产量为1448×10000000L,1993年为1457×10000000L,而1995年仅为996.9×10000000L。日本全国有大小清酒酿造厂2000余家,其中最大的5家酒厂及其著名产品是:大包厂的月桂冠、小西厂的白雪、白鹤厂的白鹤、西宫厂的日本盛和大关厂的大关酒。日本著名的清酒厂多集中在关东的神户和京都附近。
1000-100之间,网购的价格。
日本盛清酒1.8L 150 左右
日本白鹤清酒300ml 50左右
日本鬼酒清酒1.8L 100左右
日本盛清酒720ML 90左右
日本松竹梅清酒1.8L 130左右
菊正宗清酒1.8L 150左右
美少年清酒1.8L 150左右
日本富贵清酒1.8L 120左右
以上价格左右差异不大于小于10元

日本清酒在中国卖多少钱一瓶?

在新潟出产的米是全日本最好的,就地取材,其他清酒望尘莫及。(约¥800元/瓶) 天凛:极品中的极品,在众多清酒当中,天凛的制作工艺最讲究,酒味芳香浓郁,为清酒中的顶级产品,出产量极少,能喝上一杯,绝对是今生无悔。(约¥2000元/瓶...
日本盛清酒1.8L 150 左右 日本白鹤清酒300ml 50左右
日本盛清酒1.8L 150 左右 日本白鹤清酒300ml 50左右 日本鬼酒清酒1.8L 100左右 日本盛清酒720ML 90左右 日本松竹梅清酒1.8L 130左右 菊正宗清酒1.8L 150左右 美少年清酒1.8L 150左右 日本富贵清酒1.8L 120左右 以上价格左右差异不大于小于10元

各位大神请问这酒是哪里产的多少钱

这酒是日本的清酒,十四代是日本清酒中最著名的酒。从几百元一瓶到几万元一瓶都有,主要看精米步合。这些瓶子上面的生酒的意思就是未经过高温消毒。还有山田锦和爱山,这都是酿酒米的产地

日本清酒排名是怎样的?

1.白鹤
日本清酒五大酒庄之一,清酒第一大品牌。白鹤家的清酒没有辛辣的刺激感,米香味浓郁,回味悠远绵长,有沉淀哦,喝前可以摇匀,非常适合女孩子和刚开始接触清酒的人群。
2.大关
大关清酒是日本颇具影响力的品牌,日本清酒五大酒庄之一,品牌名字来源于日本传统的相扑运动,其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。1964年推出经典的One Cup Sake,对清酒普及有重大影响。One Cup Sake非常方便,既可以冰镇也可以用热水加热温饮,同时口味可维持稳定,能符合不同人的口味。他家的从大吟酿到纯米酒品质也都不赖,有机会一定要买来喝喝。
3.月桂冠
便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌,日本清酒五大酒庄之一,至今已有377年历史。“月桂冠”的代表作是他的凤麟纯米大吟酿,采用“酒米之王”山田锦,精米率35%,有着精致优雅的果香:香瓜、哈密瓜和金银花,酒体丰满,口感柔滑,后味纯净、绵长。
4.松竹梅
有朋自远方来,三五知己把酒言欢,自然少不了冰上一壶松竹梅。由“宝酒造”(五大日本清酒酒庄之一)推出, 名字显然来源于中国传统文化“岁寒三友”,因对也多了几分亲切感。此酒采用“菊花酵母”,酒味更加醇厚香浓,伴随淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪发泡性清酒最受欢迎,是一款微酸带甜的气泡清酒,5%的酒精度,超受年轻人的喜欢。
5.日本盛
日本盛是关西地区一家小有名气的酒厂,日本清酒五大酒庄之一,销售额虽然不是最大,但口碑一直很好。他家比较著名的是纯米酒和吟酿,酒香醇厚、甜而苦涩感淡。
日本盛培育了不少清酒业界的人才,最近还将热清酒注入铝罐中在日本便利店里卖,看样子以后“关东煮配热清酒”不是梦。
6.十四代
酒造的最高端清酒被称为“幻之酒”,十四代是“幻之酒”之一,也是大家公认的第一,缺点就是贵,炒的人太多。十四代的名称源于高木酒造的第十四代传人,最初只用于多年储藏的陈酒,没想到发展成了单独的系列。十四代的顶级清酒采用自研“海马”酒米:山田锦、金纹锦、美山锦的杂交后代。
土豪推荐纯米大吟酿龙泉,~2万元/720ml,具体根据年份而定。
居家日常推荐本丸,2~3千/1800ml。
7.菊姬
菊姬,一听名字就有好感。清酒迷们奔歌:“武林至尊妙花兰曲,龙泉宝刀号令天下,菊姬一出黑龙争锋。” ,可见菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多数酒款为陈年后的熟成风格,强烈的旨味(Umami)以及鲜美略带咸味的口感。一般的清酒都呈透明,而以菊理媛酒款为例,则追求金黄色的酒液。让它看起来像化了个淡妆一样金黄透亮,保留自然的酒香。
8.獭祭
獭祭号称“日本茅台”。本是一家小厂,产量也有限,或因是安倍晋三老家的特产酒,近些年迅速蹿红人气最高。獭祭主流产品是獭祭50、獭祭三割九分、獭祭二割三分这三款纯米大吟酿。其中獭祭二割三分(23%),92年推出即引起震动,超低的精米步合和在当时不多见的优雅果香型风格,都是极大的卖点。獭祭清酒是典型的新式日本清酒,它香气和口味并重,果香丰富,大部分需要在低温下饮用,而且需要以白葡萄酒杯饮用,这样才能更好地感受它的香气。
9.菊正宗
有日本“国宾酒”之誉的菊正宗,是绝对不能遗漏的老牌子,公司聚会,商谈生意,菊正宗既不失身份,又彰显自然。菊正宗之所以一心专注于烈味【辛口】酒,是因为它可与菜肴配合得相得益彰,是佐餐酒的首选。该酒饮后口内不会残留多余甜分,就不会损伤菜肴的原风味。而且还能洗去那些口味浓郁菜肴的残留杂味,令人神清气爽。
最后提一句,菊正宗这么好喝,所以非常适合用来敷脸呢。菊正宗还跨界进入了化妆品制造业,13年还获得cosmo大赏呢,含有高浓度活性酵母简直就是平价版的SK2神仙水嘛!
10.朝香
不严谨地说,朝香是一款“国产”清酒,由日本奈良中谷酒造投资的天津中谷酿酒厂生产。此品牌只生产纯米以上级别的高级清酒,可用来入门。比如朝香的纯米吟酿,性价比十分高,纯米吟醸等级,精米率60%,1.8L大瓶装159元(750ml 65元/瓶)。其有清爽的水果香气,口感顺滑略带清冽,余韵有类似香蕉、甜瓜的味道,日常佐餐之选。
日本清酒排名是梵,黑龙,出羽樱,獭祭,小鼓,菊正宗,日本盛,大关,月桂冠,贺茂鹤等等。
日本清酒,是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是神的恩赐。日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。
1、贺茂鹤
品牌介绍:贺茂鹤是日本着名的酿酒厂商,它是1623年创立于广岛县,在当时是一个专门为皇室供酒的酒厂,并且凭借着它优良的品质,一直被传承至今。如今的贺茂鹤已经是被日本作为了国宴专用清酒,在当地也是最受欢迎的一款传统类酒。
2、月桂冠
品牌介绍:在日本清酒十大品牌排行榜中,月桂冠是于1637年创立的一个清酒品牌,在当时被称为玉之泉,酿造厂是位于日本的山城笠置庄,也就是现在的京都相乐郡笠置町伏见区,距今已有着三百多年的历史了。多年来,月桂冠一直秉持着传统的酿酒方式,致力于制作出最为纯净的产品。
3、大关
品牌介绍:大关是日本清酒中的最具历史价值的领导品牌,它成立至今已有近三百年的历史了。这个品牌最早是来源于日本的传统运动项目相扑,据称,在当时优胜者会被赋予“大关”的称号,因此这个品牌的名称就因此而来,并且很好的代表了日本的传统文化。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。如"松竹梅"清酒的质量标准是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下。
个人认为日本清酒排名分别是:十四代清酒、欢伯大吟酿、花阳浴清酒、花邑清酒、嘉美心清酒、一梦如是梅酒、小鼓、小豆岛之辉、菊正宗、日本盛、大关、月桂冠等等。个人比较喜欢花阳浴清酒,也推荐大家尝一尝。
1、小豆岛之辉
此酒由日本香川县的美景地小豆岛上唯一的酒藏,森国酒造纯手工酿造的人气清酒,自诞生以来深受四面八方来客的喜爱。独具特色的山废法酿造,只收集空气中的乳酸菌来发酵,虽然在发酵过程费时、费力还易出错,但酿出的酒浓厚香醇,酒体更饱满,味道更有层次。
2、欢伯大吟酿
创立于 1823 年,第七代传人是现任的当家,造位于石川县白山市,附近被苍郁的树林围绕,传说在那里经常出现天狗在欢乐地喝酒跳舞,因此又取名天狗舞。
3、花阳浴
1860年创业的南阳酿造一直以来都是单一家族经营,坚持保存传统技能,以手工袋吊法榨酒,不施加任何压力,让酒体慢慢地滴出,一滴一滴的收集进斗瓶里,口感绮丽纤细丝滑纯净。
日本清酒,与葡萄酒和啤酒相比,清酒含有较多的美味成分氨基酸和肽,别有一番风味,尤其和法国料理、意大利料理和中华料理等各大菜品搭配起来,无限的将食物的美味放大,还不用担心喝上了头。
日本清酒排名:嘉美心清酒、一梦如是梅酒、十四代清酒、花阳浴清酒、花邑清酒,比较推荐嘉美心清酒和一梦如是梅酒。
1、嘉美心清酒
嘉美心不单名字充满了诗意,并且酿造方法也沿袭了古宫廷越前酒的古法,酒味棱角分明, 有着如梅花凌寒自开的刚烈古朴气质,那种率性无比的意境也让它拥有了在各种地酒中无法比拟的特殊地位。
这款属于经典老牌的清酒,味道淡丽清爽,有着丰满的稻草香气,虽然酒体辛口,但口感却有如蚕丝般轻柔,完全表达了新当地干爽的气候与清秀的水土。
2、一梦如是梅酒
这一款梅酒是用日本自产的清酒与农家青梅发酵出来的,不但原汁原味,而且酒味芳香扑鼻,青梅的独特风味与清酒相辅相成,使之更加甘甜、温和和圆润,品尝过后才能感受到这是一款相当不错的梅酒。这款酒味道酸甜可口,生津止渴,受到女性消费者的青睐。
这款梅酒特意调低了酒精的度数,不管男女老少都能喝的十分惬意。喝下一口,梅子的甘甜清爽,加上一丝不多不少的酸味,所有的味蕾即刻被调动起来!这款酸甜都克制的上佳的梅酒,搭配各种清淡口味的美食都非常好,也很适合赠送给亲朋好友品尝。
王者十四代!是近年流行的「芳醇旨口」代表酒款。由年轻的15代当家高木顕统坐镇,酒款风格偏重米的旨味和甘甜、有着优雅的香气和舒服的余韵。近年高木酒造也尝试许多特殊酒米的育种,如「酒未来」「羽州誉」「龙の落とし子」这三种,让人非常期待。
虽然酒款价格非常高昂但是仍然供不应求,「十四代 纯米中取り无滤过」更是相当难以入手的梦幻酒款!
花阳浴国内相当少见的酒造,目标是酿造次世代的日本酒,以吟酿酒为主。1860年创业的南阳酿造一直以来都是单一家族经营,坚持保存传统技能,以手工袋吊法榨酒,不施加任何压力,让酒体慢慢的滴出,一滴一滴的收集进斗瓶里,口感绮丽纤细丝滑纯净。
「花阳浴」有沐浴在阳光里的花朵之意,是能代表酒造个性及顽强精神的地酒。纯美的酵母香气来自原酒的扎实基调,略为平顺的入口感受与喉韵的辛度拉扯为令人意外的舒快酒感。
日本清酒排名是:十四代龙泉纯米大吟酿Juyondai Ryusen Junmai Daiginjo、菊姬菊理媛吟酿Kikuhime Kukurihime Ginjo、獭祭磨之先纯米大吟酿Dassai Beyond Junmai Daiginjo、大七妙花兰曲纯米大吟酿Daishichi Rangyoku Junmai Daiginjo、天狗舞有欢伯大吟酿Kodawari Daiginjo、梵酿超吟纯米大吟Born Chogin Junmai Daiginjo、锅岛日本真髓Nabeshima Essence of Nippon。
1、十四代龙泉纯米大吟酿Juyondai Ryusen Junmai Daiginjo
十四代的清酒之所以常年位居日本清酒之首,是因为其独特而无法被复制的风味。龙泉是十四代最顶级的酒款,也是清酒市场价最高的日本清酒,精米步和度为 35%,并采用独特的自然泉水酿造。龙泉以花果香为主,入口甘甜,口感顺滑,酒精灼热感不高。
2、天狗舞有欢伯大吟酿Kodawari Daiginjo
天狗舞创立于 1823 年,第七代传人是现任的当家。天狗舞酒造位于石川县白山市,附近被苍郁的树林围绕,传说在那里经常出现天狗在欢乐地喝酒跳舞,因此,取名天狗舞。
天狗舞是日本清酒的知名品牌,使用兵库县的山田锦酿造清酒。以“山废”技术酿造的清酒带有浅浅的琥珀色,击退了“无色才是好清酒”的观念。
3、锅岛日本真髓Nabeshima Essence of Nippon
从 2005 年开始,锅岛大吟酿连续 7 年获得日本全国新酒鉴品会的金奖,2011 年获得 IWC 评选的全球最佳清酒冠军。之后,锅岛还获得过 IWC,The Joy of Sake 等评选会的认可,为锅岛成为国际化品牌打下基础。

小日本送我两瓶酒,上面写着“ginjo 菊正宗 吟酿 菊绘德利”,600ml装,请问这酒多少钱一瓶啊?

2000-3000日圆
菊正宗是日本的一种清酒,在中国卖的中国产的大概200、300百把,如果进口的话就贵点

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