本文目录一览：
- 1、马上办婚宴了，白酒用50度酒鬼酒怎么样？
- 2、业绩增速持续放缓，年营收不足12亿，酒鬼酒如何全国化？
- 3、舍得酒业、酒鬼酒等12只白酒概念股跌停，到底发生了什么？
- 4、酒鬼酒扩产增速 白酒行业遭遇“两头挤”
- 5、酒鬼酒行业分析
- 6、酒鬼酒如何？
- 7、白酒大跌原因
- 8、每天晚上喝瓶啤酒正常吗？会不会发展为酒鬼？
- 9、酒类行业发展现状
马上办婚宴了，白酒用50度酒鬼酒怎么样？
50度的酒鬼酒，无上妙品，是好酒，但用作婚宴，对自己来说有鬼，对来宾说是酒鬼。
酒鬼酒，在当下白酒届，现在只能说属于2.5线品牌。这酒发展不起来，往往因为名字误了前途。从古至今都是看脸的时代，而名字对于人、事物来说也很重要。
就算你人在湘楚大地，这酒是你家乡的酒，也不建议办婚宴用，一般场合喝这酒也就算了。你的婚宴，人生大喜，用这个酒，寓意怎么样，大家都会看字眼。
这酒呢，是好酒，名字呢，太接地气，以至于都接到地下去了，这就用力过猛了。这酒好是好，但是终归成不了巨星，就是因为名字过于江湖，巨星的气场薄弱。
命与名随。凡人或事物有大发展的，一定有个好名字，这还真不是玄虚。
酒鬼酒，在香型属性上，其实属于兼香型。尽管在白酒届，两种香型为兼香，三种为复合香型。但是多种香型混合在一起，酒不纯粹了，毕竟大道至简。
酒鬼酒，厉害了，我的哥。怎么说呢，前浓，中清，后酱，三段式递进，这花式的回味，就像浏阳河，翻过了几道弯。
酒鬼酒，其实也是五粮液。但川酒五粮液虽然名字起得一般化，但精准，相当简洁大气，以至于坐上了浓香白酒的头把交椅。
为什么酒鬼酒，也是五粮液，显而易见，也是五种粮食造就的，几乎和五粮液在生产原材料上一样。都是高粱、糯米、大米、玉米和小麦。其实都是杂粮酒，但五粮液的浓香深得泸州老窖精髓，现在就是浓香白酒的第一品牌。
酒鬼酒无上妙品，50度，用于婚宴，酒真的是好酒，没得说，但名字不喜人。无上妙品，200到300的价位，综合性上来看，同档位，泸州老窖特曲52度浓香会更好一些。
最后老王想说的以上纯粹个人意见，没有贬低谁和赞美谁，也不想误导大家。说的不对，随便喷。
并不是所有的品种都适合作为婚礼用酒的，选择婚礼酒应该注意以下几个方面：r
1、产品要真，喝的是实在。2、品质要好，喝的是里子。3、品牌要亮，喝的是面子。4、外观喜庆，喝的是氛围。5、价格实惠，喝的是实惠。r
只有具备了这些条件才算是好的婚礼酒，才能提升整桌宴席的档次，更能够烘托喜庆的气氛，为婚礼增添好彩头。
50度酒鬼酒不太适合做婚宴酒，一是名字不讨喜，二是度数有点高，不适合大多数人饮用，三是瓶子不够喜庆。
其实用什么品牌的酒都可以，主要是看你当地的人一般都喜欢喝什么香型的酒，因人而异吧，但购买还是得到正规的渠道购买，这个才是关键
有礼有面，但是改成红瓶的牛二更好，毕竟是喜酒，红红火火，鬼子不好，你懂得
反正湖南人挺爱喝的，说说优点：
1.喝了不上头，好看上档次，这款高档白酒价格也适中。
2.酒的口感细腻,其味亦爽舒、亦绵柔、亦丰满,可谓难得。
3.虽然很多人会觉得婚宴用酒鬼酒感觉名字不好听，但是也个人觉得这个名字挺俏皮的，感觉蛮有意思，纯属个人意见，嘻嘻
酒鬼酒这名字不太适合喜事用，建议用从名字以及酒的外观都很喜庆的酒，比如郎酒。
马上办婚宴了，白酒用50 酒鬼酒怎么样？
个人觉得用酒鬼酒问题不大，酒鬼酒属湖南地方名酒，当下已不算什么小众酒了。老百姓通过各种渠道知道酒鬼酒的越来越多，有一定知名度。50 的酒也不会太差，馥郁香一口三香，又不像有些药香酒不太容易被人接受，也许是我自己对馥郁香比较认可，所以感觉婚宴用酒鬼酒还是可以的。
当然如果条件允许，用酒鬼酒的红坛，更契合婚宴的喜庆气氛。
白酒50 酒鬼酒很好，是中国文化白酒第一品牌。
虽然很多人觉得婚宴用酒鬼酒名字太酷，其实《说文解字》里，鬼者，"归也"，归者，"嫁也"，宜室宜家，挺好的。
反正湖南人挺爱喝的，喝了不上头，好看上档次，这款高档白酒价格也适中。
酒体一口三香，人生馥郁，体味"青年、中年、老年"，求得百年好合！！！
我们永州就很多人用50 酒鬼酒做婚宴、满月宴等等
泸州老窖和五粮液有面子，结婚碰什么鬼啊，不吉利，今世缘也好
这个可以
业绩增速持续放缓，年营收不足12亿，酒鬼酒如何全国化？
据酒鬼酒企业内部人员分析，该企业的产品相对过于集中，如果遇到对手促销的话很容易产生风险，所以当下该企业的重点是扩大市场，通过高端产品的普遍化以及海外市场在地域上获得优势。另一方面，该企业可以转换营销模式，结合当下时代的需求，以更好的方式去适应市场的发展。
首先该酒应该丰富旗下的产品，其次加大宣传力度，然后请知名明星来代言，这样才能做到全国化。
酒鬼酒全国化之路困难重重。作为一个中高端酒品牌，酒鬼酒面临激烈的市场竞争压力。如何了解消费者口味，让消费者喜欢上酒鬼酒，打开外地市场，这是酒鬼酒全国化需要重点解决的问题。
酒鬼酒在未来将会改变销售方向，提升产品的价值，去扩大它的销售渠道，然后使得营业额翻倍提升，就可以全国化。
要想达到全国化，他们必须做出改变，要改变自己的营销策略，要符合大众的需求和审美，这样才能实现全国化。
我认为酒鬼酒想真正全国化，肯定要对自己现在的产品进行改造，同时也要增强自己的核心竞争力，按照目前的业务放缓以及市场竞争力大的一个问题，公司领导层肯定要从高度出发，必须要对整个公司的运营架构进行调整。只有这样才能更好地保证产品全国化，虽然说自己在全国市场当中产品有了一定的知名度，但是竞争对手的知名度也在随之提升，如果自己没有尽早地做好调整，我认为假以时日对自己肯定会造成重大的影响。
要想真真正正把产品做到全国化是非常不容易的一件事情，不仅要有非常好的运营团队，而且自己的产品也要受到市场上消费者的认可，如果自己的产品没有受到认可，要想真正全国化也是很难普及的，我曾经看到过非常多的商品，其质量和口碑都非常的不错，但是由于自己后期供货量非常大，不得不降低产品的质量，到最后产品慢慢被市场所淘汰，曾经辉煌一时的生产厂家也慢慢走向了没落。
因此酒鬼酒要想真正地成为全国化，在全国的市场当中打开局面，我认为必须要走这条道路，同时还要进行互联网运营，因为现在互联网+时代已经到来，各大企业都在紧紧拥抱互联网，都希望互联网产业能给自己的产品带来附加值，所以酒鬼酒这样的产品，也可以通过互联网的模式进行运作。
总结：白酒行业的竞争压力是比较大的，但是我们也要确切认识到，在这个行业当中确实也存在着非常好的机遇。我们只有不断保持对行业的执着追求，以及对产品的不断升级改造和不断改善消费者的需求，只有这样我们的产品竞争力才会上去，自己产品才能在全国范围当中打开市场。
舍得酒业、酒鬼酒等12只白酒概念股跌停，到底发生了什么？
舍得酒业和酒鬼酒，被低估，所以炒作起来能够赚得更多，更加容易翻倍，获得多倍的利润。金融市场是一个博弈的市场，是需要获得价差，获得更大的盈利空间，才能够完成投机的天堂。
酒这个东西，大家都知道，人人都会买，都会有一些买的市场情绪在里面，这个是非常有利于做大做强的。舍得酒业在1996年就上市了，在2000年的时候市值就过50亿市值了。
但是直到二十年后的2020年市值也还在80亿左右徘徊。然而突然之间，舍得以极快的速度，市值翻了近乎十倍，实在是匪夷所思。
十多年没做大的舍得酒业突然估值比贵州茅台还能高了
十多年没做大的舍得酒业突然估值比贵州茅台还能高了？就算是业绩爆发，那也得有个可持续的理由吧。单纯的老酒概念，就能一直玩下去？二十几年没做大，突然就飞天了？
公司做强大难道不需要过程和沉淀？舍得酒业历史上的净利润可谓是几次起起伏伏，这中间到底是什么原因？几次利润起飞，最终都衰落了。
白酒股已经涨了数年，没有只涨不跌的股票，这是铁律，白酒股并不都是茅台，可以不用担忧销路，不管有多少卖多少，而是竞争激烈的市场。
白酒股是从抱团上涨到情绪化宣泄的非理性疯炒，估值已经超过62倍，这样的估值水平，只有10%的增长率的话，是无法支撑的。
对白酒股上涨，市场并非是铁板一块
对白酒股上涨，市场并非是铁板一块，大家齐心协力，如果是齐心协力，换手率会相对较低，不可能动辄达到10%以上，白酒板块成交最高是700亿元左右，现在维持300-500亿元，这就是大量热钱在炒作价差。
股价就是炒上去的，这没有错，但过高的换手率意味着大家都是短线博弈，市场已经进入到博傻阶段，至于机构抱团，更是风险，上涨容易，出来很难，一旦抱团松动，就会因为交易拥堵而出现闪崩。
白酒股短期涨太高了，出现补跌行情，永远记住白酒有大涨就会有大跌
因为白酒股短期涨太高了，出现补跌行情，永远记住白酒有大涨就会有大跌，大涨大跌是一种正常现象。前期白酒一直在震荡走高，类似舍得酒业短期暴涨超300%，这个涨幅太惊人了。
而白酒板块集体熄火，出现放量崩盘是正常走势，大涨过后出现大跌，出现补跌是非常正常的现象。因为白酒板块遭受超大资金抛压，背后必然是有恐慌筹码出逃，才会点燃今天白酒股崩盘，出现跌停潮。
白酒板块是A股市场成交量最大的板块，白酒出现巨大暴跌，已经足够说明白酒股是遭受到超大资金抛压所致，只有超大资金集中出逃之时，才会出现这种崩盘跌停潮的现象。
所以这次下跌，坚持持有不卖，又逢跌买了一点
所以这次下跌，坚持持有不卖，又逢跌买了一点。反正之前还是赚了的，大不了在跌的时候买入，摊平下成本，说不定后期猛涨，可以大赚一波。
目前所持有的基金中，收益最多的基金就是白酒了，不管后面回调还会跌多久，坚持持有，看看最后到底能不能获得更高的收益！
这次的白酒股跌停体现出乌合之众与有主力操盘的区别。乌合之众为一己之私临时搭帮，等风险来临就出现踩踏。
虽然有主力操盘也有可能踩踏，股灾时见过，不过都是出现极端情况。正常情况都是有计划的跑盘，避免自己的资金也因踩踏而被套。
因为国家正在管控这些酒水行业，对市场进行了一个改变，从而保护消费者的利益，所以这些酒业才会跌停。
因为之前白酒产业的股票势头很好，就有很多人买，但是买的人多了就不挣钱了
其实这也是非常可以理解的，因为股市总是会发生很多让人无法理解的事情，但是这种状况应该只是暂时的。
这是因为这种股票的热度不是特别的高，而且抛售的人也比较多，人们的购买积极性也比较低。
如今随着科技的不断发展，投资或者是理财的方式有很多种。一些人在投资方面稍微显得保守一些，所以也会采用一些稳定的理财方式。也有一些人在投资方面，头脑不仅相当灵活，而且对于一些信息的敏感程度比较高，所以会选择股票之类的投资方式。但是在这种具有风险类的投资方式当中，也有着赔钱的可能性，甚至股票的涨跌瞬息万变，令人无法琢磨。
白酒股令人大跌眼镜仅仅是短时间之内，白酒股的持续下跌，就连很多人相当头痛。而这样的下跌，仍旧有发展的趋势。一些国内较为知名白酒股的股价下跌百分比在5%~8%左右，甚至有一些白酒品牌，股价下跌超过了8%。要知道这对于很多投资者来说，甚至可以称得上是灭顶之灾，当然业界也有一些人表示，这样的一种持续性下跌，并非是彻底崩盘，反而是一种上车的良机。
究竟发生了什么很多人都比较好奇，因为白酒股的涨幅趋势一直都比较喜人，所以也令很多投资者纷纷将鸡蛋放入了白酒股的篮子。但是仅仅在短时间之内，白酒股下跌相当严重，很多人不仅赔了夫人还折兵。而之所以白酒股下跌趋势比较严重，就是因为白酒股在股价上涨时，令不少人赚得盆满钵满。而当涨幅达到一个临界值时，当初那些赚得盆满钵满的人，便将自己的盘彻底收回。这也是导致如今这次下跌的根本原因，而这种下跌仍旧在继续。
面对投资要理智在此次白酒股的投资当中，一些人正是看到了白酒股的涨势，所以在中间时期进行投资。而此次白酒股的下跌，对于这部分人的打击相当大，入股时价格不低，而如今下跌趋势严重。所以在面对投资方式的时候，一定要保持冷静以及理智的头脑。鸡蛋更不能全都放在一个篮子里，除了要保持冷静思维之外，也应该选择多个仓口。这样如果一旦股价下跌，影响也不至于令人心灰意冷。
虽然如今白酒股股价下跌，让很多人赔了不少钱，但是仍旧有许多人坚持在白酒股的一线，期待白酒股有回调的趋势。所以入股一定要谨慎，因为除了要有强大的内心之外，也要有着对信息的敏锐感知能力，不然很容易赔的血本无归。
酒鬼酒扩产增速 白酒行业遭遇“两头挤”
本报记者 党鹏 成都报道
9月29日，酒鬼酒（000799.SZ）以股价276.89元/股，近900亿元的市值，达到了其 历史 的最高峰。
统计数据显示，今年上半年酒鬼酒的营收为17.14亿元。按照其规划的“十四五”远景目标，将迈向100亿元阵营。为此，在9月26日，酒鬼酒总投资23亿元的新基地正式开工，到2023年底将实现年生产1.08万吨馥郁香型基酒及1.78万吨基酒储存能力。
《中国经营报》记者注意到，去年以来除了赤水河两岸酱香型酒企掀起的扩产潮之外，包括今世缘、西凤酒、老白干酒等各种香型都在纷纷扩产，动辄都是以万吨级计算。但与此同时，根据国家统计局统计数据，自2016年至今，白酒行业（折合65度）的白酒无论是产量还是销量都呈现下降趋势。
“未来不排除也会出现‘酒周期’，产能波动形成周期化大小年现象，但与猪周期不同，白酒产品的库存对价值的影响相对较小。”白酒行业专家、香颂资本董事沈萌表示，整体产能下滑是中小规模与中低端品牌被淘汰的结果，和大中型与中高端品牌扩产是相辅相成的。
酒鬼酒扩产冲击百亿阵营
自从中粮集团入主酒鬼酒五年以来，“不缺粮”的酒鬼酒就一直处于扩产扩张的高速发展期。
数据显示，酒鬼酒产能从2018年的5000吨，增加到2019年的8000吨，2020年继续增加至10000吨。9月26日开工的“新建生产三区项目”馥郁香型白酒产能更是突破万吨，使得酒鬼酒未来的年产能达到2万吨级以上。
就此，沈萌认为，酒鬼酒作为中粮集团酒业板块的重要企业，在中粮集团及白酒市场需求的支撑下，进行产能扩张，符合白酒市场当前品牌突出、资源集中的趋势，中低端和中小规模品牌在加速离场。
“当部分品牌被淘汰后，大品牌就可以利用扩张后的产能填补空缺。但是需要酒鬼酒进一步提升品牌吸引力，毕竟与其同等级竞争的对手有很多。”沈萌强调说。
根据酒鬼酒财报，2021年上半年，公司实现基酒产量7042吨，较上年同比增长5%。期末成品酒库存3312吨，基酒库存44302吨。此外，截至2020年底，公司期末成品酒库存2993吨，基酒库存40832吨。显然，其基酒库存一直处于攀升状态。
至于公司未来的产能消化问题，截至发稿记者未能收到酒鬼酒的回复。但是从目前1万吨的年产能而言，公司的产能利用率近几年一直处于攀升状态。数据显示，2018年产量是7487吨，2019年产量9421吨，2020年产量是9397吨。
满产生产的同时，酒鬼酒的业绩也得以提升。根据其财报，2017年至2020年，酒鬼酒营收分别为8.78亿元、11.87亿元、15.12亿元、18.26亿元。尤其是在今年上半年，公司实现营收17.14 亿元，同比增长137.31%，归母净利润5.10 亿元，同比增长176.55%。其半年期的营收是2016年的一倍，接近去年全年营收，同时半年期净利润已经高于去年全年的4.92亿元。
业绩的良好表现，也推动着酒鬼酒股价的持续攀升。记者注意到，在此前白酒股纷纷回调之后，大部分都已经缩水四分之一、三分之一的情况下，酒鬼酒仍然冲高到其 历史 最高峰。
“酒鬼酒销售目标力争短期突破30亿元、中期跨越50亿元，长期争取迈向100亿元。”在去年底酒鬼酒举行的年度经销商大会上，公司公布了发展战略方向和“十四五”发展蓝图。
双轮驱动助力全国化扩张
要实现百亿蓝图，酒鬼酒除了产能扩张之外，正在着力通过高端化、全国化进行扩张。
酒鬼酒财报显示，2020年，公司加强厂商合作开拓市场，全国省会级城市覆盖率达97%，地级城市覆盖率由年初的56%提高到了年末的62%。
为此，酒鬼酒加大了渠道招商的力度。2020年全国总计增加235家经销商，其中华中地区经销商增加107家；今年上半年总计共增加了292 家经销商，其中华中地区增加最多，增加经销商134 家。
“经销商数量的增加不但增加了销量，而且进一步扩大了市场。”天风证券研究员刘畅认为。
其财报显示，分产品看其业绩增长主要来自于内参和酒鬼系列的营收增长，内参系列贡献营收5.20 亿元，同比增长86.13%，占比30.33%；酒鬼系列贡献营收9.80 亿元，同比增长170.51%，占比57.18%。
“酒鬼酒背靠中粮，可以借助中粮的资源进行全渠道营销，如果能够与头部品牌形成错位、与竞品形成差异化，那么仍然可以实现细分市场的优势。”沈萌认为，从品牌定位来看，内参等是瞄准接待宴请市场，但是品牌的高端化定位仍需要结合时间的沉淀和品质的累积，短时间内还无法与头部高价商品形成竞争。
记者注意到，目前其内参酒（52度500ml）的定价为1499元/瓶，与飞天茅台对标，在线上实际售价可以降低到1199元/瓶。酒鬼酒的红坛两瓶（52度500ml）定价1598元，但是领券后售价直接降到899元。
至于在高端化方面是否还有继续提价的空间，全国化路径将如何进一步下沉，酒鬼酒都未给予回复。在其财报上，酒鬼酒提示：“中国白酒行业总体产能过剩，市场竞争依然激烈，公司要进一步拓展市场，抢占全国市场份额存在挑战。”
扩产潮背后行业产、销量持续下滑
在去年疫情之后，白酒企业的产能扩张从未停止。
最热闹的莫过于赤水河流域的酱酒扩产潮。自2019年开始，酱酒军团集体进入了“扩产模式”，尤其是在去年，包括安酒集团、环球佳酿、习酒、金沙酒业、珍酒等多家大型酒企，动辄投资几十亿元甚至百亿级进行扩产。据不完全统计，未来四至五年将形成20万吨的酱酒产能。
去年4月，西凤酒3万吨制曲技改项目封顶仪式举行。该项目投产后，可新增大曲产能3万吨，红粮系统规划年新增总基酒产能6万吨。
去年3月，泸州老窖发行15亿元债券，投入技改和扩产。按照规划，其二期工程将于2025年12月投产，基酒新增产能将达到10万吨。
去年7月，五粮液启动12万吨生态酿酒项目（一期），总投资约12.68亿元。
今年7月，老白干酒在投资者互动平台上表示，目前武陵酒扩产项目正在按计划加快建设中，力争今年投粮。如果加上投粮的5000吨产能，武陵酒今年产能将达到万吨。
9月23日，今世缘在投资者互动平台表示，公司现有酿酒产能2.7万吨，2018~2020年总产量分别为1.9万吨、2.2万吨、2.5万吨，产能利用率分别为70%、81%和93%，预计未来五年产能利用率95%，预计未来五年内将陆续新增3.8万吨。
这样的扩产潮背后，却是国内白酒产量和销量持续下滑的现状。根据国家统计局数据统计，2016~2020年，中国白酒行业（折合65度）的产量分别为1358.4万千升、1198.1万千升、871.2万千升、785.9万千升、740.7万千升，2021年1~6月的白酒产量为385.1万千升；销量依次为1305.7万千升、1161.7万千升、854.7万千升、755.5万千升、770.64万千升。虽然去年销量略有提升，但总体呈现逐年下降的趋势。
“本轮次扩产主要以名酒、头部企业为主，这意味着它们在3~5年产能释放后，将彻底摆脱外购原酒的局面。”诗婢家白酒研究院秘书长张先生表示，产能和销量总体下降，就是挤压和淘汰中小酒企、原酒企业的结果，未来名酒企业、头部企业势必会通过更强劲的市场挤压，来消化新产能，因此对于区域性中小型白酒来说，同样面临与原酒企业一样的困境。
酒鬼酒行业分析
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一、行业发展情况
1、全行业确定性复苏发展。2、高档白酒销售增长明显。在宏观经济恢复性增长、消费升级、白酒社交工具属性等核心因素驱动下，名优高档白酒销售势头强劲。
行业发展在去年的基础上18年1季度继续稳定增长，高档白酒销售增长明显，说明酒鬼酒主打的高端单品有行业发展环境支撑。
行业中高端酒增长明显，特别是具有稀缺性的高端酒，处于寡头垄断局面。整个行业成功的关键在于品牌和营销。
二、公司财务状况分析
1、盈利能力分析
毛利率连续三年逐步提高，18年一季度提高到80%多。说明公司不断调整产品结构，特别是高端酒内参销量不断提升，提高了整个公司的毛利率。中端酒鬼系列增长最快，去年达到了55%的增长率，高端内参系列增长18.2%，低端湘泉系列略微下跌。高端内参系列毛利率达到93%，可以与茅台的毛利率媲美，酒鬼系列毛利率79%左右，也算比较高，都比上一年的毛利率提高。
公司毛利率在全行业算比较高的，但是ROE较低，需要产品放量。
总体来看，公司产品的盈利能力很强，并呈现不断提升之势，未来的关键在于营销能否让产品知名度打开，从而促进产品销量提升。
2、现金流、应收账款、预收账款等数据显示，白酒行业属于现金奶牛行业，公司经营在变好。公司负债率低，公司从财务上看还是比较安全。
3、一季度公司营业收入增长百分之四十多，可能因为基数不高的原因，还是比较快。跟舍得酒业百分之二十的增长率相比快一些，但是基数更大的山西汾酒增长也达到百分之四十多，而水井坊更是连续强劲增长，说明管理层还需要更好的利用好中粮集团的渠道和营销能力，提升酒鬼酒的知名度，将增长速度做到行业领先。
三、核心竞争力分析
公司资源具有不可复制性，具有成长为高端大品牌的潜质，内参系列酒品质可与茅台媲美。大股东中粮集团实力强大，能否成功的关键在于中粮的营销能力。
公司是中国白酒行业中文化营销的开创者、文化酒的引领者、洞藏文化酒的首创者、馥郁香型工艺白酒的始创者。公司系列产品依托“地理环境的独有性、民族文化的独特性、包装设计的独创性、酿酒工艺的始创性、馥郁香型的
和谐性、洞藏资源的稀缺性”六大优势资源，这有利于公司成长为全国性的高端品牌，这需要中粮来的管理层的努力，加强营销力度，提升产品的品牌知名度。
四、公司在行业中的估值
从基本情况来看，使用基本的市盈率估值方法，公司相对于今世缘、顺鑫农业等股票的估值要高，跟水井坊相当，可能有大家对小市值公司成长的溢价。相对于水井坊动则百分之七八十的增长率，酒鬼酒要逊色一些。从二级市场走势来看，酒鬼酒这几年的涨幅也比它们要小，还是符合酒鬼酒的基本情况。
从投资的角度来说，二级市场的购买者赌的是中粮集团的管理层能否利用集团优势把酒鬼酒的优势发挥出来，做成全国性的高端品牌。如果仅仅是从当前财务情况来看，显然顺鑫农业等公司的估值更具有吸引力。稍微提醒一下，投资不是简单的数学运算，二级市场走势受很多因素的影响，大家在重视财务分析的同时，更应该注重企业的内涵分析。
酒鬼酒如何？
送给懂酒之人很好。酒鬼自成一派，闻着酒香四溢，品味兼有浓清酱，浓香厚，清香顺，后酱不漏头，实在是好酒~~~但是由于酒鬼历尽沧桑，从以前的叫板茅五的地位下滑到主战湖南的地方名酒。虽如此，但其全国知名度也很高，并且价格相对国窖、水井坊、茅五之类亲民太多，所以送礼还是比较好的。
送礼给不懂酒的人，讲排场茅五国窖（当然懂酒的也是茅五），懂品质性价比则泸州特曲，酒鬼，剑南春，郞，汾，竹叶青。。。玩点小文艺的喜欢扑鼻香的舍得。最俗气的当数蓝系列，爆发的没品~~~
至于送礼档次，个人觉得酒鬼醇香往上都可以。
不可不醉，不可太醉~~~
酒鬼不错啊，喝酒鬼是几年前的事情了，那年过年喝的就是酒鬼，入口挺柔和的，当时买的度数也是一般高的，我老爸挺喜欢的。送礼可以的，看送什么人就选什么档次的
酒鬼出世
1985年，著名画家黄永玉为湖南湘泉酒业设计了酒鬼酒的包装：瓶体采用土陶工艺制成，质朴、典雅、瓶形是扎口的麻袋造型。一侧有看上去充满东方式幽默的酒鬼背酒鬼的写意画，另一侧有似收藏印章一样打着“无上妙品”四个大字。这与瓶标上红底黑字狂草体的“酒鬼”二字里外呼应，动静结合。是典型的异类包装。
酒鬼酒幽默的名字，孤绝奇异的瓶子和瓶子上由黄永玉亲自撰写的酒鬼写照再配上一副情趣十足的《酒鬼图》，黄永玉成全了文化酒的一个绝妙品牌。使得“酒鬼”声名远扬。一炮打响，成为八十年代少年英雄。
自此，酒鬼酒开始了它20多年来在中国的市场风云，成功与失败。
一、王锡炳：酒鬼酒精神领袖，英雄时代的结束
王锡炳1985年创立酒鬼品牌，当年生产量为500吨；随后，运用名酒、文化与名人三位一体的办法，走文化路线，借名人扬名，使酒鬼酒成功地切入了市场。1993年酒鬼酒就大胆将零售价调控到300人民币以上，高于茅台、五粮液、剑南春大家公认的三大高档酒品牌。1995年，生产量为8000吨，总资产35亿元，销售收入30.96亿元。1998年公司变革渠道，实行的新销售体系，从此，湘酒鬼一改过去由各省代理商经营的做法，在北京、上海等地设立了一些办事处，自己分销。结果一边是经销商不满，一边是内部混乱，抢地盘、拼价格甚至不惜赊帐。湘泉集团1999年利税总额约4亿元，比往年已有所下降，到2000年，造成应收帐款7亿元，存货达3亿元，公司面临经营困境，年末，随着王锡炳的离去，酒鬼酒的英雄时代结束。
酒鬼酒的失败是自己没有健全的销售渠道，就想自己分销，吃独食，其次由于王的离去，公司管理混乱，开始走入衰退。
评析：
综观酒鬼酒的发展，从弱小到强大，又从强大到弱小，就象王锡炳一样，从主湘泉，把湘泉从小带大，成为精神领袖，成为企业的英雄，又由于市场环境的变化以及其它方面的原因，到英雄时代的结束，王锡炳所经历的正是20世纪中国酒类营销本身发展的特征。
中国的白酒营销是从上世纪90年代初开始的，在90年代以前，还是一种需求大于生产，所以，在营销上，只要能够走出去，在创新的方式上是稍稍有所创新，销售就会迅速提高。90年代以后国家策发生了变化，1993年12月府发布的限制性税收策《中华人民共和国消费税暂行条例实施细则》，其对酒类产品征收消费税的规定为白酒税率达25％；1998至1999年间，《中华人民共和国企业所得税暂行条例》补充规定粮食类白酒（含薯类白酒）的广告宣传费一律不得在税前扣除，这些都大大增加了白酒业的税率，增加了白酒企业的经营成本。
但酒鬼酒却在1993年大胆将零售价提到300元以上，这种高价策略成为当时独树一帜的高端品牌，销售取得了迅速的增长，成为当时白酒界的黑马。1995年，销售收入高达30.96亿元。1998年，企业为适应市场环境和国家策，进行渠道改革。这种策略本身没有错误，也是中国市场营销环境下的产物，但酒鬼酒渠道改革没有成功，其根本原因有以下几点：
（一）销售体系不健全，急于求成，为了扩大市场占有率，搞起了赊销。而酒鬼酒销售公司与湘泉经贸公司两家“自己人”在销售环节上扯不清、道不明，使得销售收入大幅缩水。应收帐款高达7亿元，存货高达3亿元。
（二）品牌透支。集团高、中、低档产品全面开花。集团公司品牌高峰时达到100余个。造成资源浪费，建设重复，重心不一。这使得企业可持续性发展动力不足。对主流品牌--酒鬼酒的销售与市场开发造成了很大冲击。
（三）“文化营销”力度不够。酒鬼酒的形象没有进一步挖掘、宣传。使得在国酒茅台、酒业大王五粮液等大腕品牌的冲击下动摇了信心，乱了阵脚。
总之，在整个90年代，国家出台的策，也是针对当时的市场环境的，所有的白酒企业都要面对，在王锡炳最后主的十年，经历了行业内假酒泛滥，标王事件，买断风潮，文化营销等等，这些事件在影响着所有业内企业，虽然如此，五粮液、茅台等名酒还是在不断的增长，在1998年起步的金六福酒，不是也乘势而上吗？目前不是也发展的很好，而酒鬼酒开始从高峰下滑，从而使公司面临困境。为什么酒鬼开始没落，渠道改革没有错，归根结底，是因为没有系统的营销管理和市场规划造成的。
二、田家贵：向现代营销过渡，走出英雄时代
2000年底，有着府背景的田家贵出任酒鬼董事长（湘西自治州原常务副州长，兼任州委常委），此时市场已从卖方市场转为买方市场。田家贵上任后，曾大刀阔斧地进行改革：将原有的115个品种停产淘汰2／3,走“高品位、高附加值、高档次”之路；将全国21个办事处削为12个，销售队伍由原来的300多人减至90人；将直销制转为总经销代理制，全国统一价格、统一策；公司高管全部到市场一线抓终端销售；设立专门的机构清欠帐款。
就2001年年度报告来看，田家贵交出了一份还算不错的成绩单：全年销售额4个亿，虽然财务费用就用去1.9亿，为历年之最，但在当年白酒行业亏损面超过一半的背景下，湘酒鬼2001年实现净利润1亿，较上年提高15．4％，每10股派发现金3元（含税）的分红着实让股东高兴了一把。
评析：
田家贵虽然已经止住了酒鬼酒下滑的趋势，但没有改变他下课的结局。作为湘西州唯一的上市公司，酒鬼担负着当地85％的财收入，府希望企业能够交更多的税，但企业只有发展了，甚至只良性发展了，才能够为府分担更多的负担，但当时的酒鬼显然不能达到府的要求。在这里不说府的干预，只从营销的角度来分析酒鬼2001年的得失。
据中国酿酒工业协会提供的数据，2001年全国酒产量约为420万吨，50％的白酒产品过剩，只能搁置仓库，产量大于需求量。白酒的销售模式已发生了重大转变——从“做终端销售”向“文化营销”过渡。而白酒从传统的作坊酒、工业酒、广告酒、品牌酒逐步过渡到以文化为宣传手段的文化酒，这时白酒诸侯纷纷意识到文化酒所蕴含的巨大商机。
田家贵接手酒鬼，顺应了当时的市场风向，以文化营销为根本，以内部管理和开拓市场的方式，通过五招止住了酒鬼的市场下滑：
（一）淘汰低档产品，走“高品位、高附加值、高档次”之路。这种产品聚焦策略，是适合当时酒鬼酒的，产品线的缩短，有利于打造酒鬼酒高品位、高档次之路，集中精力，全力塑造酒鬼的品牌，重树酒鬼形象。田家贵抓住了这个有利时机，以酒鬼酒在十余年“文化营销”的深厚功底迅速打出了“做中华文化酒引领者”的旗帜。先后开发出具有深厚民族文化底蕴的“新世纪酒鬼酒”“珍品酒鬼酒”“酒鬼牌三千年”等，在国内外揿起了一股“湘酒风”。
（二）精兵简，提高效率。将全国21个办事处削为12个，销售队伍由原来的300多人减至90人。市场上最贵的是人才，打造一支能征善战的营销队伍，通过提高办事效率，是企业发展的根本。
（三）转变销售模式。由于前期公司直销和经销并存，业务和经销商抢市场，造成了市场混乱，处于风口浪尖上的酒鬼，急需要的是稳定市场，因而转变为总经销代理制模式后，降低了企业的经营风险，稳定了市场。
（四）抓终端，促销售。要求公司高管转变观念，到终端抓销售，为生存而战。这一招使公司贴近了市场，同时也提高了经销商的积极性。
（五）清欠应收帐款。由于在1998年的渠道变革中造成了多达7亿元的应收帐款，这些款如果不清欠，公司将会进一步的造成经营困难。
在一系列措施的实施中，酒鬼酒业绩止住下滑，开始增长，并成为当年上市公司中两个赢利企业之一（另一个是五粮液）。由于府的影响，2002年，田家贵离任。
三、刘虹：资本下的蛋 （掏空酒鬼酒的罪魁祸首）
2002年，州府换届选举后，彭善文接替田家贵担任董事长，但4个月后即将股权转让给以刘虹为代表的成功系。转让的原因是，湘酒鬼原控股公司湘泉集团连年亏损，长期占用上市公司大量资金导致湘酒鬼也亏损，湘泉不得不卖股还钱。2002年刘虹一路顺畅进入湘酒鬼，当年湘酒鬼首次报亏。2003年7月，股权转让正式获得国资委批准。此后，每股收益由1997年的0.86元一路跌为负值，被带上ST帽子。
2005年9月14日，湘酒鬼公告宣布董事会同意刘虹辞去酒鬼酒董事长和总经理职务。9月15日，酒鬼酒宣布公司资金账户上4.2亿元资金被大股东成功集团悉数转移，酒鬼酒9月事件发生，酒鬼酒又一次到了风口浪尖。
评析：
从营销的角度来看，刘虹出任董事长以后，把酒鬼酒的销售总部搬到了长沙，其实也是合理的，吉首太偏僻，物流不发达，同时也没有对酒鬼酒的人事进行大的变动，这些做法对于发展和稳定酒鬼当时的市场，也能够起到很好的作用。但刘虹作为资本市场玩家，其本性也决定了他不能够持续经营。主要有以下几个原因：一、民营企业体制、在决策和市场敏感度上有优势，但灵活度太大，最终风险无法控制；二、实行的是家族式管理模式，简单粗放；三、刘虹的基础管理有严重缺陷，对实业经营经验不足，没有体现集体智慧和科学决策机制；四、蛇吞大象心态明显，刘虹有一些资金，但没有更多的实力。
在经营酒鬼期间，刘虹没有截流销售货款，也采取了很多经营措施，但玩资本经营的怎能把实业经营搞好，随着经营出现困境，资本的本性出现，2005年9月，最终暴露了刘虹的本质。酒鬼在注入成功系资本，股权转让之后，就已注定了现在的结局。
在刘虹主的3年间，也做了一些市场工作，作为中国最早的高端酒，能否延续这种精品意识，市场工作能否适应市场环境，从以下几个方面来说，酒鬼并没有做到位：
一、建设多元化营销网络：经过对营销网络的优化整合，湘酒鬼公司在全国已设立15个地区办事处，同时建立了北京、湖南、广东、山东和华东5个年销售回款在5000万元以上的重点市场；在全国培养年销售3000万元以上的客户5家，1000～2000万元的客户10家，500～1000万元的客户20家，100～300万元的客户60家；重点市场的地市覆盖率达100％，并且把分销网络延伸到发达的乡镇；其他市场地市覆盖率达80％；在全国中心城市和发达地区建立起商超终端5000家以上。
这种全面开花的做法，显然是酒鬼酒当时的营销能力所不具备的，虽然倾全力聚贤纳士、整合队伍，有高级智囊团、专业策划人员、新招聘大学生，但要达到目标，并不是一件容易的事。这种多元化网络的建立，事实证明，不仅是竹篮打水，情况反而更加恶化。2003年主营业务收入仅完成了3.5亿元，比2002年反而下降了8.68％，亏损9443万元。
二、改变销售模式：由酒鬼酒原来靠自己的销售公司销售，引进了商家买断式经营，形成德记旗下的泰滕、天津裕隆达、酒鬼酒销售公司的三驾马车格局。2003年9月，湘酒鬼公司控股的第一家股份制终端公司湖南新湘泉商务拓展有限公司成立。时机成熟，湘酒鬼还将以控股或参股的形式在条件成熟地区实施相同的模式运作。这种创新体制运营模式，极大激发了营销人员和合作经销商的积极性，使市场局面迅速改观。
这种新的模式，的确为酒鬼酒的营销注入了新的活力，但当时开发的一些产品，如“小酒鬼”没有形成规模，只是雷声大，雨点小。如果酒鬼酒继续开发出高端产品，以酒鬼的知名度，在营销上能够稳扎稳打，还是有希望出现转机。
三、开展形象塑造工程：围绕“以品牌拓展市场”的营销理念，湘酒鬼开展了一系列品牌形象塑造工程。
（一）是深度挖掘“酒鬼”品牌文化底蕴，请艺术大师黄永玉为酒鬼酒撰写《酒经》，对“酒鬼”文化进行了深度开掘和权威定位；
（二）是塑造无上妙品核心价值理念。聘请顶尖策划团队为公司打造形象广告，使“酒鬼”酒的品牌形象、核心价值进一步提升，品牌定位进一步明晰；
（三）是打造具会责任感的企业形象。设立湘西教育基金，捐款百万元资助贫困大学生，为黄永玉大师举办80诞辰庆典，修建黄永玉博物馆等，湘酒鬼以极大热情投入到会公益活动之中；
（四）是借助各类经销活动展示企业形象。在全国糖酒会、经销商订货会、“酒鬼”酒瓶拍卖会、全国五城会、亚洲博鳌论坛上激情造势，充分展示品牌形象。
酒鬼酒所开展的品牌形象塑造工程，极大的提高了酒鬼的品牌知名度和形象力，但品牌形象的提升并不能直接为企业带来销售，它要通过系统的营销来做到。
四、品牌管理：成立品牌管理专门机构，加大对品牌无形资产的整合力度，使品牌的开发设计、市场推介、商标及专利管理走向系统化、规范化；同时对核心品牌实行文化提升战略，走精品之路。
走精品之路，应该是酒鬼酒的发展之路，同时，在行业内，走精品之路已经成为共识。但酒鬼酒在走精品路线的同时，对中低档灵活经营，采取“区域买断经营”、“贴牌经营”、“一区一品、一品一策”等多种方式，将公司中低档产品的销售规模做大，这种做法，没有形成核心竞争力，同时，也把酒鬼酒进行的品牌塑造工程的效果打了折扣，造成品牌管理混乱，酒鬼是高档酒还是低档酒？
四、后酒鬼时代：期待2006年，夺回高端市场
2005年9月，酒鬼大股东发生抽逃事件后，曾担任吉首市副市长的杨波于临危受命，出任了酒鬼酒股份有限公司董事长，以他为首的新领导层采取了一系列扎实的措施，使企业全面恢复了稳定。在企业内部酒鬼酒开始进行大刀阔斧的改革。四川蒙顶山酒业有限公司投巨资与酒鬼达成了战略同盟，合作开发推出战略产品——“酒鬼年份酒”，直指以茅台、五粮液为代表的高端白酒市场。此次与四川蒙顶山酒业有限公司的合作，酒业传奇人物韩经纬的战略加盟，其实质意义是资本和人才的双引进。酒鬼年份酒的开发，标志着后酒鬼时代的到来，2006年，酒鬼年份酒能否夺回高端市场的份额，在未来五年内能否创造奇迹，年份酒韩经纬总经理所说，未来五年“酒鬼年份酒”要拿下中国高端白酒20％的市场份额，我们拭目以待！
评析：
2006年，酒鬼能否在酒的“江湖”上重树招牌，成为“黑马”。无论是价格、文化、概念还是营销，都不过是它的外衣而己，相反，酒鬼本身的历史厚重感与品质的独特个性成为它自己不变基因——独特的口感风味，让消费者易于识别并形成强烈印象，这就是高端白酒区别于一般白酒以及高端白酒之间的根本差异。从这一点上来说，酒鬼独创的馥郁香型，自成一派。
（一）独特香型，确立地位
2005年8月12日，湖南省科学技术厅在吉首主持召开了“酒鬼酒馥郁香型研究”成果鉴定会，经沈怡方、高月明等国内著名白酒专家组成的鉴定委员会鉴定、湖南省科技信息研究所审定，认为酒鬼酒生产规模成型、消费群体面广、经济效益突出、生产工艺独特和产品风格独具，一致形成了鉴定意见：酒鬼酒系列将我国白酒传统的小曲和大曲两种糖化发酵剂有机结合，其生产工艺独特，属国内首创，为我国白酒的一种创新香型，一致联名确定为—馥郁香型。
现有中国白酒香型发展至今，馥郁香型是继酱香型、浓香型、米香型、清香型、兼香型之后的第六大香型。酒鬼酒第六香型的确定，为其2006年，甚至以后若干年都开创了一个新局面，酒鬼酒是馥郁香型的开篇之作，在市场上独树一帜，与其它产品相比更具有竞争力。从白酒的特性上来说，馥郁香型奠定了酒鬼在行业内的新地位。
（二）主打产品，真正年份酒
如果仅仅是口感独特，并不足以成就市场，因为中国酒有3万多家，很多产品的口感也很独特，因此，还要能够抓住目前的消费热点。
2005年12月15日，在北京央视梅地亚中心，酒鬼年份酒上市新闻发布会召开。在酒行业都在说自己五年陈酿，十年窖藏的时候，有几家是真正的年份酒？
1997年是酒鬼产能和销售都达到了历史的最高峰，酒鬼凭借其规模优势在满足当年销售的同时，还将相当数量的极品优质酒储存下来，其中一部分作为至尊酒鬼酒在2001年底封存于奇梁洞内，于2008年启窖交割为北京奥运开幕庆功酒、纪念酒，而剩余库存的极品优质酒则为目前年份酒的推出打下了坚实的物质基础。所以，酒鬼酒具有这种优势，真藏实窖，在产品的基础上赢得了优势。
（三）营销策略，田忌赛马
田忌赛马就是用自己的好马去打对手的二等马，用自己的二等马去打对手的末等马，最终赢得胜利。酒鬼年份酒的市场策略就是采取第一阵营与对手的第二阵营进行竞争，从这一点上看，五粮液和茅台将受到酒鬼年份酒的冲击，水井坊和国窖1573短期内将不是酒鬼年份酒的主要关注对象。
要想赢得市场，必须在营销的市场策略上具有可执行性。酒鬼年份酒将根据名酒现存的市场问题入手，给予大空间、大利润，前所未有的高回报和高运做，经销商将享受更大利润空间和更多支持，除了加强对经销商的策和市场支持外，也将加强对渠道经销商和消费者的服务；在市场运做上，酒鬼年份酒将遵循“快鱼吃慢鱼，慢鱼吃鱼”的市场法则，将采用“空间换时间”的市场战略来“学会快和学会吃”，其核心内容就是用高额差价来刺激经销商加速市场运做。
（四）酒鬼品牌的力量
品牌是企业商业价值最重要的体现，它是无形的，是建立在消费者心里的。酒鬼酒曾经是中国最贵最好的高档文化名酒，充当着中国白酒业文化酒的里程碑角色，喝酒鬼就是身份、地位和财富象征，代表尊贵和成功，也代表品味和时尚。对于酒鬼来说，全面振兴市场，品牌就是力量。相信品牌的力量，酒鬼也势必成为2006中国酒业的最大增长点，因为酒鬼的品牌精髓依然是最大的商业价值。
五，复兴湘酒鬼时代，徐克强掌舵，
大股东央企背景，酒鬼酒最好时期，随着市场公认的能人徐克强掌舵，人们开始对湘酒鬼寄予厚望，期待湘酒鬼能重新和茅台，五粮液平起平坐，进入中国最高端白酒阵营，然而，掌管一年，就闹出辞职风暴，不过辞职风暴看是坏事，其实也是好事，没有碰撞，那会有理念的统一？期待徐克强能够带领湘酒鬼打出一片天地，成为湘酒鬼的英雄人物，为自己的职业生涯画出完美的句号。
白酒大跌原因
白酒板块集体暴跌的直接原因是短期获利。前期利润太多，需要出货变现，否则无法进行资金流转，这是最直接的原因。但本质原因是当前估值太高，支撑不了当前股价。因此这两个原因是白酒大跌的重要依据。单从从营收、净利的增长幅度来看，业绩表现平平，白酒行业可谓原地踏步，这也与去年受疫情影响有一定关系。拓展资料：1：市场传出消费税改革即将推出，而且消费税改革会与茅台提价同步进行，这也是白酒暴跌的原因。例如：贵州茅台既然是奢侈品，而非基本消费品，更不是民生消费必需品，就应该完全放开市场和价格，也让奢侈品消费者们多纳税。因此我们可以看出，造成白酒暴跌的原因是多方面的。2：也对白酒股造成了一定的影响，白酒股集体下跌。自从A股收盘，现在市场最大的事情就是白酒股票集体崩盘。收盘时，水井坊，金徽酒，酒鬼酒，舍得酒业，老白干等一些酒业分别下跌了8%以上。而洋河股份和五粮液等著名酒业，下跌了大约5%，而贵州茅台和盘中下跌了3.5%。由此可见，白酒市场下跌对白酒股的影响还是很大的。3：市场上的“饮酒”说法仍然很高，白酒二三线股票受到资金以及资本的追捧。一些分析师担心，白酒股票的整体估值偏高。这对于白酒的行业发展是不利的。经济复苏、消费升级和通胀预期，白酒基本面仍相对良性。4：要注意的是，风险在于白酒股票估值不低，全球流动性收紧会对股市估值产生一定影响，也会影响白酒股票的表现。所以不稳定因素的发生，也是白酒股暴跌的原因。所以白酒暴跌的主要原因还是短期无法回利，需要变现，否则资金链无法周转。操作环境：手机型号：华为mate40 手机版本：2.0.0.17
每天晚上喝瓶啤酒正常吗？会不会发展为酒鬼？
正常的，因为人在一天的忙碌之后，会想要放松一下自己；不会的，只要控制自己每天喝啤酒的量，反而对身体是有调节作用的。
瓶啤酒是非常正常的行为，因为需要一定的啤酒来改善睡眠质量环境；不会发展成酒鬼，因为他每天的饮食还是非常规律的。
我认为是不太正常的。如果是喝一小杯的话还算可以。长时间的话可能会引发高血脂，高血压，成为酒鬼。
每天晚上喝一瓶啤酒不会发展为酒鬼，但是晚上喝啤酒对身体很不好，而且喝酒是引发慢性病的三大危险因素之一，为了自己的身体健康，尽量避免喝酒，喝酒可以选择喝少量的葡萄酒，能够预防心脑血管疾病。
一瓶啤酒的度数并不是很高，而且量也不是很多，每天晚上喝一瓶啤酒不会发展为酒鬼，但是对自己的伤害却是在慢慢累积，在我们的日常生活中，大家都知道抽烟喝酒是不良的生活习惯，会诱发慢性病。大家都听过这样一句话_“小酌怡情，大酌伤身”，其实喝酒不用喝多，喝少对我们的身体可能都会存在一定的危害，特别是一些不能喝酒的人，会导致，恶心头疼，食欲不振等不良反应。
喝酒对身体的伤害是非常大的，如果长期喝大量的酒，对身体的危害也会慢慢的积累，可能会引发酒精肝，对自己的肝脏会造成不良的影响，会增加肝脏的负担。适当的喝酒对身体有一定的好处，但是很多人都把握不住这个度，喝着喝着就不小心喝多了，随着年纪的增长就会增加慢性病的患病风险。
喝酒是一个不良的生活习惯，可以选择喝少量的葡萄酒，葡萄酒能够预防心脑血管疾病的发生，但是葡萄酒的量也不宜过多，凡事都讲究一个度。每天晚上一瓶啤酒对于很多人来说量不是很多，因为啤酒的度数不是很高，但是长期喝啤酒还会导致啤酒肚，看起来很不美观。
为了我们的身体健康，在生活中尽量避免饮酒的场合，也要养成良好的生活习惯，多吃新鲜的蔬菜水果。良好的生活习惯，会避免慢性病的发生，大量饮酒可以说是百害而无一利，正在慢慢的消耗我们的身体健康。
酒类行业发展现状
发展态势良好，保持快速增长的趋势。在行业集中度方面，中国白酒、啤酒行业销售收入CR5逐年攀升，行业集中度明显提高。酒水产业日趋集中，品质与价格整体提升，行业呈现利润增速大于收入增速、收入增速远大于产量增速的结构性增长。2023年白酒业规模突破7500亿，酱酒持续领跑接2500亿，清香整体规模突破1000亿。
——预见2022：《2022年中国白酒行业全景图谱》(附市场现状、竞争格局和发展趋势等)
行业主要上市公司：目前国内白酒行业的上市公司主要有：五粮液(000858)、泸州老窖(000568)、洋河股份(002304)、今世缘(603369)、水井坊(600779)、古井贡酒(000596)、伊力特(600197)、舍得酒业(600702)、皇台酒业(00995)、迎驾贡酒(603198)、金种子酒(600199)、贵州茅台(600519)、山西汾酒(600809)、天佑德酒(002646)、顺鑫农业(000860)、酒鬼酒(000799)、口子窖(603589)、老白干酒(600559)、金徽酒(603919)。
本文核心数据：白酒产量、白酒销售收入、白酒企业数量、白酒上市企业总市值。
行业概况
1、定义
根据国家统计局发布的2017年国民经济行业分类(GB/T4754—2017)中的定义，白酒制造是指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒产品的生产活动。
2、产业链剖析：产业链条长
从白酒行业产业链上下游来看，白酒行业上游包括生产白酒所需原材料，主要包括高粱、大米、小麦等谷物的生产，此外，存放白酒成品的玻璃或陶瓷容器以及纸盒纸箱等纸制品也属于产业链上游;中游主要是指白酒生产企业;白酒行业下游则是白酒的消费市场，我国白酒主要以直销或经销的形式通过各种渠道销售至大众消费者手中。白酒产业链构成如下图所示：
在上游领域，我国白酒生产主要原料为高粱、大米、玉米等谷物农产品，作为农业大国，相关原料供应充足，相关原料种植代表企业有北大荒、新赛股份、金健米业等;在包装材料领域，主要分为纸制品包装制造以及玻璃陶瓷瓶制造，其中纸制品包装制造领域代表企业有裕同科技、合兴包装、景兴纸业、万顺新材等;白酒玻璃陶瓷瓶制造领域代表企业有瑞升玻璃、晶玻集团、宜宾环球集团、华联瓷业等。
在中游白酒生产领域，随着我国白酒消费的不断提升，我国白酒种类也在不断丰富，目前来看，以浓香型白酒为主的生产企业居多，代表企业有五粮液、泸州老窖、洋河股份、剑南春等。
在下游消费市场，白酒批发与零售业通过直销或经销商代销等方式将白酒产品最终销售至终端消费者，主要参与者即大众消费者。
行业发展历程：行业进入利税千亿时代
白酒产业的发展始于酒厂国营制改革下工业化生产的推进。1947年12月，人民政府对酿酒行业进行公营改造。1948年1月，新中国第一家公营酿酒厂——石家庄公营酿酒厂在石家庄永安街上诞生。1949-1953年(新中国成立之初)，区域国营酒厂成立，步入工业化初期;1954-1978年(改革开放之前)，白酒产业加快技术革新;1979-1989年(改革开放至20世纪末)，白酒产业步入快速发展阶段;1990-2002年(20世纪末-21世纪初)：危机之下，白酒企业转型发展与上市潮;2002-2011年，白酒产业发展进入黄金时代;2012-2016年，白酒产业回归理性，步入调整期;2017年至今，白酒产业逐渐复苏，进入利税千亿时代。
——预见2022：《2022年中国白酒行业全景图谱》(附市场现状、竞争格局和发展趋势等)
行业主要上市公司：目前国内白酒行业的上市公司主要有：五粮液(000858)、泸州老窖(000568)、洋河股份(002304)、今世缘(603369)、水井坊(600779)、古井贡酒(000596)、伊力特(600197)、舍得酒业(600702)、皇台酒业(00995)、迎驾贡酒(603198)、金种子酒(600199)、贵州茅台(600519)、山西汾酒(600809)、天佑德酒(002646)、顺鑫农业(000860)、酒鬼酒(000799)、口子窖(603589)、老白干酒(600559)、金徽酒(603919)。
本文核心数据：白酒产量、白酒销售收入、白酒企业数量、白酒上市企业总市值。
行业概况
1、定义
根据国家统计局发布的2017年国民经济行业分类(GB/T4754—2017)中的定义，白酒制造是指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒产品的生产活动。
2、产业链剖析：产业链条长
从白酒行业产业链上下游来看，白酒行业上游包括生产白酒所需原材料，主要包括高粱、大米、小麦等谷物的生产，此外，存放白酒成品的玻璃或陶瓷容器以及纸盒纸箱等纸制品也属于产业链上游;中游主要是指白酒生产企业;白酒行业下游则是白酒的消费市场，我国白酒主要以直销或经销的形式通过各种渠道销售至大众消费者手中。白酒产业链构成如下图所示：
在上游领域，我国白酒生产主要原料为高粱、大米、玉米等谷物农产品，作为农业大国，相关原料供应充足，相关原料种植代表企业有北大荒、新赛股份、金健米业等;在包装材料领域，主要分为纸制品包装制造以及玻璃陶瓷瓶制造，其中纸制品包装制造领域代表企业有裕同科技、合兴包装、景兴纸业、万顺新材等;白酒玻璃陶瓷瓶制造领域代表企业有瑞升玻璃、晶玻集团、宜宾环球集团、华联瓷业等。
在中游白酒生产领域，随着我国白酒消费的不断提升，我国白酒种类也在不断丰富，目前来看，以浓香型白酒为主的生产企业居多，代表企业有五粮液、泸州老窖、洋河股份、剑南春等。
在下游消费市场，白酒批发与零售业通过直销或经销商代销等方式将白酒产品最终销售至终端消费者，主要参与者即大众消费者。
行业发展历程：行业进入利税千亿时代
白酒产业的发展始于酒厂国营制改革下工业化生产的推进。1947年12月，人民政府对酿酒行业进行公营改造。1948年1月，新中国第一家公营酿酒厂——石家庄公营酿酒厂在石家庄永安街上诞生。1949-1953年(新中国成立之初)，区域国营酒厂成立，步入工业化初期;1954-1978年(改革开放之前)，白酒产业加快技术革新;1979-1989年(改革开放至20世纪末)，白酒产业步入快速发展阶段;1990-2002年(20世纪末-21世纪初)：危机之下，白酒企业转型发展与上市潮;2002-2011年，白酒产业发展进入黄金时代;2012-2016年，白酒产业回归理性，步入调整期;2017年至今，白酒产业逐渐复苏，进入利税千亿时代。
行业政策背景：切实落实质量安全主体责任，保障白酒质量安全
自2010年以来，市场监督总局等多部门陆续印发了白酒行业从生产到销售各个环节的监管政策，实现白酒质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障白酒质量安全。
2021年4月9日，中国酒业协会理事长宋书玉在中国国际酒业发展论坛现场发布《中国酒业“十四五”发展指导意见》，《指导意见》系统总结了我国酒类产业“十三五”发展的成就和面临的形势，勾划了未来五年酿酒产业发展的战略目标与主要任务，并提出了具体的保障措施和政策建议。
在产业经济目标上，预计2025年，中国酒类产业将实现酿酒总产量6690万千升，比“十三五”末增长23.9%，年均递增4.4%;销售收入达到14180亿元，增长69.8%，年均递增11.2%;实现利润3340亿元，增长86.4%，年均递增13.3%。其中：白酒行业产量800万千升，比“十三五”末增长8.0%，年均递增1.6%;销售收入达到9500亿元，增长62.8%，年均递增10.2%;实现利润2700亿元，增长70.3%，年均递增11.2%。
行业发展现状
1、白酒行业产量逐年下降
根据国家统计局数据，2016-2021年，折65度的商品量白酒产量呈现逐年下降的趋势。2021年，白酒产量为715.6万千升，同比下降0.59%。
2、白酒企业数量持续下降
从2017到2021年，我国白酒行业规模以上企业数量呈现逐年减少的趋势;2021年白酒规模以上企业数量为965家，较2016年下降了38.85%。
3、白酒行业销售收入有“回温”之势
2016-2020年，我国白酒行业规模以上企业销售收入总体上呈先下降再上升的趋势。2019年，白酒行业加速推进供给侧结构性改革，随着去产能和调结构的逐步深化，行业总体呈现产出规模稳中有降、产出效益逐步提升的新特征，全国规模以上白酒企业实现销售收入5617.82亿元，同比增长4.74%。2020年中国规模以上白酒企业累计销售收入达到5836.39亿元，较2019年增长3.89%。2021年，根据中国酒业协会披露，全年实现销售收入6033亿元。
行业竞争格局
1、区域竞争：四川省白酒产量遥遥领先
2020年，全国规模以上白酒企业产量740.73万千升，其中，四川白酒规上企业累计生产白酒367.6万千升，位居榜首，占比49.63%。河南、湖北、北京、安徽，分别以66.38、35.87、34.13、28.21万千升的年产量规模成为2020年“全国白酒产业五强省区”。
2021年，根据地方统计局公布的数据显示，四川省2021年白酒产量381.2万千升，同比增长3.7%;贵州省2021年白酒产量34.81万千升，同比增长30.5%。
2、企业竞争：贵州茅台、五粮液稳居龙头地位
从上市企业的总市值情况来看，2022年6月28日，贵州茅台和五粮液总市值遥遥领先，贵州茅台总市值达到25576.19亿元;五粮液总市值达到7749.63亿元;二者稳居龙头地位。
从上市企业的营业收入情况来看，2021年，贵州茅台营业收入超过千亿元;其次是五粮液，营业收入达到662.1亿元;洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、顺鑫农业和古井贡酒营业收入均超过100亿元。
从上市企业的产量情况来看，顺鑫农业的产量最高，除此之外，位于前五名的上市企业分别为：洋河股份、五粮液、山西汾酒和古井贡酒。
行业发展前景及趋势预测
1、白酒行业品质消费将是主流消费趋势
未来，白酒产业结构将持续优化、品质消费将是主流消费趋势、“白酒文化”营销将转向“文化白酒”营销、新酒饮市场将引发白酒产业关注、最严新国标让消费者明明白白喝好酒。
2、2026年白酒行业销售收入有望突破万亿元大关
根据《中国酒业“十四五”发展指导意见》，在产业经济目标上，预计2025年，中国白酒行业产量800万千升，比“十三五”末增长8.0%，年均递增1.6%。根据年均复合增长率进一步测算，2027年白酒行业产量约为826万千升。
根据《中国酒业“十四五”发展指导意见》，在产业经济目标上，预计2025年，销售收入达到9500亿元，增长62.8%，年均递增10.2%。根据年均复合增长率进一步测算，2026年，白酒行业销售收入有望突破万亿元大关，2027年白酒行业销售收入将达到11537亿元。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。
自2010年以来，市场监督总局等多部门陆续印发了白酒行业从生产到销售各个环节的监管政策，实现白酒质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障白酒质量安全。
2021年4月9日，中国酒业协会理事长宋书玉在中国国际酒业发展论坛现场发布《中国酒业“十四五”发展指导意见》，《指导意见》系统总结了我国酒类产业“十三五”发展的成就和面临的形势，勾划了未来五年酿酒产业发展的战略目标与主要任务，并提出了具体的保障措施和政策建议。
在产业经济目标上，预计2025年，中国酒类产业将实现酿酒总产量6690万千升，比“十三五”末增长23.9%，年均递增4.4%;销售收入达到14180亿元，增长69.8%，年均递增11.2%;实现利润3340亿元，增长86.4%，年均递增13.3%。其中：白酒行业产量800万千升，比“十三五”末增长8.0%，年均递增1.6%;销售收入达到9500亿元，增长62.8%，年均递增10.2%;实现利润2700亿元，增长70.3%，年均递增11.2%。
行业发展现状
1、白酒行业产量逐年下降
根据国家统计局数据，2016-2021年，折65度的商品量白酒产量呈现逐年下降的趋势。2021年，白酒产量为715.6万千升，同比下降0.59%。
2、白酒企业数量持续下降
从2017到2021年，我国白酒行业规模以上企业数量呈现逐年减少的趋势;2021年白酒规模以上企业数量为965家，较2016年下降了38.85%。
3、白酒行业销售收入有“回温”之势
2016-2020年，我国白酒行业规模以上企业销售收入总体上呈先下降再上升的趋势。2019年，白酒行业加速推进供给侧结构性改革，随着去产能和调结构的逐步深化，行业总体呈现产出规模稳中有降、产出效益逐步提升的新特征，全国规模以上白酒企业实现销售收入5617.82亿元，同比增长4.74%。2020年中国规模以上白酒企业累计销售收入达到5836.39亿元，较2019年增长3.89%。2021年，根据中国酒业协会披露，全年实现销售收入6033亿元。
行业竞争格局
1、区域竞争：四川省白酒产量遥遥领先
2020年，全国规模以上白酒企业产量740.73万千升，其中，四川白酒规上企业累计生产白酒367.6万千升，位居榜首，占比49.63%。河南、湖北、北京、安徽，分别以66.38、35.87、34.13、28.21万千升的年产量规模成为2020年“全国白酒产业五强省区”。
2021年，根据地方统计局公布的数据显示，四川省2021年白酒产量381.2万千升，同比增长3.7%;贵州省2021年白酒产量34.81万千升，同比增长30.5%。
2、企业竞争：贵州茅台、五粮液稳居龙头地位
从上市企业的总市值情况来看，2022年6月28日，贵州茅台和五粮液总市值遥遥领先，贵州茅台总市值达到25576.19亿元;五粮液总市值达到7749.63亿元;二者稳居龙头地位。
从上市企业的营业收入情况来看，2021年，贵州茅台营业收入超过千亿元;其次是五粮液，营业收入达到662.1亿元;洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、顺鑫农业和古井贡酒营业收入均超过100亿元。
从上市企业的产量情况来看，顺鑫农业的产量最高，除此之外，位于前五名的上市企业分别为：洋河股份、五粮液、山西汾酒和古井贡酒。
行业发展前景及趋势预测
1、白酒行业品质消费将是主流消费趋势
未来，白酒产业结构将持续优化、品质消费将是主流消费趋势、“白酒文化”营销将转向“文化白酒”营销、新酒饮市场将引发白酒产业关注、最严新国标让消费者明明白白喝好酒。
2、2026年白酒行业销售收入有望突破万亿元大关
根据《中国酒业“十四五”发展指导意见》，在产业经济目标上，预计2025年，中国白酒行业产量800万千升，比“十三五”末增长8.0%，年均递增1.6%。根据年均复合增长率进一步测算，2027年白酒行业产量约为826万千升。
根据《中国酒业“十四五”发展指导意见》，在产业经济目标上，预计2025年，销售收入达到9500亿元，增长62.8%，年均递增10.2%。根据年均复合增长率进一步测算，2026年，白酒行业销售收入有望突破万亿元大关，2027年白酒行业销售收入将达到11537亿元。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。
随着人们消费水平的提高，酒类市场的需求也在不断扩大。消费者对于酒类品质、口感、品牌等方面的要求越来越高，推动了酒类产品的升级换代。
1.市场竞争激烈，品牌建设成为关键在酒类市场不断扩大的同时，竞争也日益激烈。酒类企业要想在市场竞争中立于不败之地，必须加强品牌建设，提高品牌知名度和美誉度。通过品牌建设，酒类企业可以更好地满足消费者对于品质、口感、品牌等方面的需求，提升市场竞争力。2.酒类产品多样化，个性化需求凸显在酒类市场的发展过程中，酒类产品的种类和品质也日益多样化。从白酒、啤酒、葡萄酒到各种特色酒类产品，酒类企业不断推出新产品、新品牌，满足消费者多样化的需求。同时，随着消费观念的转变，消费者对于个性化酒类产品的需求也越来越强烈，酒类企业需要不断创新，推出符合消费者个性化需求的产品。3.酒类企业转型升级，提高核心竞争力面对激烈的市场竞争和不断变化的市场环境，酒类企业需要加强转型升级，提高核心竞争力。通过技术创新、管理创新、营销创新等方式，酒类企业可以提高产品质量、降低生产成本、提升品牌形象和市场竞争力，实现可持续发展。4.酒类行业政策环境不断优化政府对于酒类行业的监管力度不断加强，同时也在逐步完善酒类行业的法规和政策环境。例如，限制酒驾政策的出台、酒类税收政策的调整等，都对于酒类行业的发展产生了深远的影响。酒类企业需要关注政策变化，加强自律意识，积极履行社会责任，推动行业的健康发展。