本文目录一览：
- 1、高山云雾茶是哪里的特产
- 2、高山云雾茶特点
- 3、什么样的茶是高山云雾茶
- 4、高山云雾茶的口感特征
- 5、高山云雾茶是什么茶
- 6、爬街高山云雾茶产自哪里
- 7、高山云雾茶和毛尖口味的区别
- 8、神农架高山云雾茶介绍
- 9、高山云雾茶属于什么茶
高山云雾茶是哪里的特产
产品名称：高山云雾茶产品产地：温州产品特性：味醇、色秀、香馨、汤清产品简介：高山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。风味独特的云雾茶，由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。赞美高山云雾茶云：“高山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。产品历史：高山云雾茶系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。
高山云雾茶特点
1.选料严格：高山云雾茶需要在适宜的海拔高度、气候、土壤等条件下种植，茶叶的选材需要非常严格，只选取新鲜嫩芽，饱满肥壮的原料。2.风味独特：高山云雾茶的风味独特，香气纯正持久，口感清爽鲜美，回味悠长。3.高山茶因高空低温而慢生长，富含氨基酸、多酚、茶聚合物等营养，具有较高的保健作用。4.具有较高的商业价值：高山云雾茶因气候地理原因而生长缓慢，产量较低，因此价格较高，在茶叶产销市场中具有较高的商业价值。
什么样的茶是高山云雾茶
什么是高山云雾茶？有哪些茶种类？高山茶有五大优点
云雾茶属绿茶类名茶。一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。比较有名的云雾茶有庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。 巍峨峻奇的庐山，自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称。庐山在江西省九江市，山从平地起，飞峙江湖边，北临长江，甫对鄱阳湖，主峰高耸入云，海拔1543米。山峰多断崖陡壁，峡谷深幽，纵横交错，云雾漫山间，变幻莫测，春夏之交，常见白云绕山。有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰，有时一阵云流顺陡峭山峰直泻千米，倾注深谷，这一壮丽景观即著称之庐山“瀑布云”。蕴云蓄雾，给庐山平添了许多神奇的景色，且以云雾作为茶叶之命名。 庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术。在清明前后，随海拔增高，鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后，以一芽一叶为标准。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净。然后，经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。 由于后天气候条件，云雾茶比其它茶采摘时间晚，一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。 风味独特的云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。 据载，庐山种茶始于晋朝。唐朝时，文人雅士一度云集庐山，庐山茶叶生产有所发展。相传著名诗人白居易曾在庐山香炉峰下结茅为屋，开辟园圃种茶种药。宋朝时，庐山茶被列为“贡茶”。 英山云雾以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人深受欢迎，早在唐代就是宫廷贡品。 湖北省英山县位于大别山主峰侧旁，海拔高，湿度大，气温适宜，家家户户古来就有种茶习惯。近年来，按照现代生态农业生产要求，进行规模化种植，规范化加工，其产品被国家认定为全国首批无公害生态农业示范产品。。1987年湖北茶叶评比，9项名茶英山囊括5项，以后更是在全国履获名茶评比优胜。其云雾系列产品主要有“春笋”、“春蕊”、“春茗”、“碧剑”、“龙特”。茶叶现已成为英山县主要商品之一。自1992年4月起，英山县将每年的农历谷雨定为茶叶节，以后年年举办。每年茶叶节，中外茶商蜂拥而来，茶叶拍卖价曾创全国茶叶斤价颠峰——每公斤“春笋”单价高达3.96万元。2002年全县茶叶总产量达到了900万公斤以上，居全国第三、湖北省第一。湖北兴山也盛产云雾茶，兴山县与国家原始森林大神农架毗邻，有海拔1200~1500米的高山，常年云雾缭绕，土壤肥沃，失态环境得天独厚，兴山拥有云雾茶的极佳生长环境。 云台山云雾茶，以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古时候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，视作珍茗，招待贵宾。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而驰名遐迩。清海州知州唐仲冕也把它当作茶王“龙团风饼。” 据《宋史·食货志》记载；“海州榷茶之所。”榷茶是历代政府对茶叶实行征税、管制、专买的措施。宋景德二年 (1005 年 ) 朝廷向贩售海州茶叶的茶商发布征税诏书，因“海州茶善而易售，故入钱之数厚于他州。”另据《金史》载广四年三月 ( 章宗承安年，公元 1199 年 ) 于淄、密、宁、海、茅州，各置一方造新茶，依南方例，每斤为袋，值六百文。” 1921 年“树艺公司”产的云雾茶以其品质获南洋劝业会奖．目前，云雾茶的产地宿城的种植茶田计 300 亩，年产量达 200 担，云台山濒临黄海，气候温暖湿润。时常晓云末散，海雾又起。“云雾山中出好茶。”青翠欲滴的茶树经常笼罩在云雾山中，气温低，温差小，湿度大，芽叶柔嫩，焙炒时要节制锅温，抓、焙、搓、翻，全靠手上功夫。制成的茶大小匀整，条索蜷曲，形似细眉，而且蜂毫无损，色泽绿润，纯净可爱。 云台山云雾、南京雨花、太湖碧螺春同为江苏三大名茶，云雾茶的氨基氮含量比碧螺眷、雨花茶少些，而儿茶素和咖啡碱含量最高，这是形成滋味鲜浓的重要因素。 1980 年，全省品茶会议上，连云港的云台山云雾茶同南京的雨花茶、苏州的碧螺春、无锡的二泉银毫，列为江苏四大名茶。经化验，云雾茶的茶碱、茶丹宁、维生素的含量较高，有兴奋、强心、清火、收敛、利尿、消炎、杀菌等功用。适量饮用，能恢复精神神疲劳、增进记忆，使人意惬神清，并能帮助治疗腹饱胀闷，消化不良等症。揉晒的生茶可保存十年以上，年代愈久，疗效愈佳。近年来，连云港的云雾茶在广州交易会上重新出现，受到日本、新加坡和欧美一些国家热烈欢迎和赞赏。 早在唐代，天台山云雾茶便已闻名于世。五代温庭筠《采茶录》云：“天台丹丘出大茗，服之生羽翼”，并有“佛天雨露、帝苑仙浆”之美誉。自唐贞元二十年，日本最澄法师带茶籽归国开始，天台茶叶成为了传播天台文化的媒介之一。天丰仙茗种植于天台上云雾中，吸取了山中日月之精华。其色相味俱可称之为茶中极品。
1、口感上：一经冲泡，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇悠长，品后口留余香。
2、外形上：茶其外形条索扁平，挺削如剑，色泽嫩绿、白毫披身。原料为一芽一叶、二叶，外形匀整翠绿，微露锋苗;条索紧结卷曲，细嫩露芽。
3、颜色上：身汤色杏黄明亮，叶底色绿芽壮肉质叶形初展单一，大小均匀厂芳香浓郁、持久。
高山云雾茶”产自著名的“中国有机茶之乡”——有机茶园颁证面积居全国首位的浙江省武义县。其能够降高血压、高血脂、高血糖。味道很苦，泡出的茶水色青绿，一般低血压的人不适宜饮用。
扩展资料：
高山云雾茶的产地武义县，全县千米以上山峰有102座，西部西联乡的牛头山海拔1560.2米，为金华市的第一高峰。中部丘陵蜿蜒起伏，其间樊岭--大庙岭东西向横贯县境中部，形成武义和宣平两个河谷盆地，并把县境内的水流分成钱塘江、瓯江两大水系。这样的地理环境非常适合高山云雾茶的自然生长。
泡高山云雾茶要先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡。
参考资料来源：百度百科-高山云雾茶
高山云雾茶的口感特征
高山云雾茶的口感特征有以下几点：1.清香脆爽：高山云雾茶的茶叶质地疏松，叶片嫩绿，冲泡后的茶汤清香扑鼻，口感脆爽，让人回味无穷。2.回甘：高山云雾茶以其温润的口感而著名，带有一定的甘甜味，饮后口中留香，让人倍感愉悦。3.醇厚：高山云雾茶的茶汤口感醇厚，滋味持久，不仅体现在喉韵上，还温润绵长，给人以丰富的口感享受。4.茶性温和：高山云雾茶生长在高海拔地区，茶叶中矿物质含量高，不易产生苦涩味，具有较为温和的茶性，适合较多人群饮用。
高山云雾茶是什么茶
高山云雾茶是一种优质的绿茶。
首先，高山云雾茶的名称就暗示了其独特的生长环境。这种茶叶生长在高海拔的山区，常年在云雾缭绕之中。这种环境为茶叶的生长提供了得天独厚的条件，使得茶叶能够充分吸收天地精华，具有独特的品质。
其次，高山云雾茶的采摘和加工过程非常讲究。一般来说，采茶的时间在清晨，此时茶叶的露水还未蒸发，茶叶的香气最为浓郁。采摘下来的茶叶要经过严格的筛选，去除杂质和老叶，只保留最嫩的一芽一叶或一芽两叶。然后，茶叶要经过杀青、揉捻、干燥等一系列加工过程，才能成为我们熟悉的高山云雾茶。
在品质上，高山云雾茶具有独特的特征。它的外形条索紧结，色泽翠绿，香气清高持久，汤色清澈透明，滋味鲜爽回甘。这些特点使得高山云雾茶在绿茶中独树一帜，深受消费者喜爱。
总的来说，高山云雾茶是一种优质的绿茶，它的独特品质和口感来自于其特殊的生长环境和精细的加工过程。对于喜欢品茶的人来说，高山云雾茶无疑是一种不可多得的佳品。
爬街高山云雾茶产自哪里
爬街高山云雾茶是云南省普洱市西盟县爬街佤族寨的特产。爬街高山云雾茶品质十分优良，具有滋味醇厚，香气持久等特点。云南省西盟县爬街佤族寨位于勐梭镇班母村之南，与澜沧县拉巴乡毗邻，盛产高山云雾茶。其茶园海拔均在1500米至1750米之间，年降雨量达2700毫米左右，夏秋季节常为云雾笼罩，由于气候独特，土质肥沃，所产的茶叶品质十分优良，具有滋味醇厚，香气持久等特点。常年可供晒青毛茶，烘青毛茶等茶叶产品。
高山云雾茶和毛尖口味的区别
高山云雾茶和毛尖都是中国的优质绿茶，但它们有以下几个区别：1.生长环境：高山云雾茶生长在海拔800-1200米的高山云雾之中，气候湿润，温差大，日照短，具有特殊的生长环境。而毛尖则生长在海拔200-800米的山区或平原地带。2.茶树品种：高山云雾茶采用的是台湾的乌龙茶品种，而毛尖采用的是中国的茶树品种。3.茶叶外形：高山云雾茶叶形扁平而细长，色泽翠绿，手感滑腻，叶片较为薄，含水量较高；毛尖叶形紧抱竹索，色泽翠绿，带有银毫，手感光滑。4.口感特点：高山云雾茶口感清新爽口，香气高雅，滋味甘醇，回甘生津；毛尖口感浓郁，滋味鲜爽，带有明显的茶气和苦涩感。总体来说，高山云雾茶相较于毛尖，口感更清爽甘醇，更适合日常饮用；毛尖则更浓郁，茶气更足，适合茶友品尝探究。
神农架高山云雾茶介绍
神农架高山云雾茶，又称神农架云雾茶，是产于湖北省神农架的一种特色茶品。神农架是我国三大天然林区之一，拥有得天独厚的自然生态环境和气候条件，山高林密、云雾缭绕、雨水充沛，为神农架高山云雾茶的生长提供了优越的土壤、气候和水源条件。神农架高山云雾茶的制作工艺独特，采用手工制作，经历了摘、萎、杀青、揉捻、干燥等多道工序。因此，神农架高山云雾茶保留了茶叶的营养成分、香气和风味，且茶汤清香爽口，滋味醇厚，回味悠长。神农架高山云雾茶具有清热解毒、降脂减肥、抗氧化、防癌抗癌等功效，是一种有益健康的饮品，也是受到广大茶友追捧的珍品。
高山云雾茶属于什么茶
高山云雾茶属于高山绿茶。
高山绿茶较多地运用于乌龙茶中。在绿茶类中，高山绿茶通常又称为“高山云雾茶”，简称“云雾茶”。意指茶树生长在高山云雾之中。高山绿茶生长环境较低山茶更为独特，其茶叶的内在品质也另具特色。这是由于茶场海拔高，水土保持能力较差，因此高山茶的根系比较发达。
这些茶树的根可以伸进深层土壤，吸取水分和养分；而在土壤深层，富含矿物质，绝少污染，因此茶的品质体现出口感清澈甘爽的特点、高山四季云雾环绕、空气湿度大、散射光线较丰富、温差大，与茶树对生长环境的要求相吻合，有利于茶叶中一些物质的合成，因此茶叶鲜嫩，口感亦轻柔滑顺。
生长环境
高山上的光线以蓝紫光为主，在蓝紫光的作用下，茶叶不易产生多糖类和酚酊类等影响口感的物质，故香气更幽长，滋味更甘爽，茶水更清亮。
高和三绿茶光照时间长行，气温较低，有利于鲜叶中芳香物质的形成，所以香气清新宜人。人们常说“高山出好茶”，便是此理。