本文目录一览:
- 1、紫砂壶泡茶有什么好处?紫砂壶泡茶的七大优点
- 2、紫砂壶喝茶对身体有什么好处
- 3、用紫砂壶泡茶的优点有哪些?
- 4、紫砂茶壶喝茶有什么好处?
- 5、用紫砂壶泡茶有什么好处及功效?
- 6、求问紫砂壶泡茶的八大优点
- 7、用紫砂壶泡茶叶喝有什么好处?
- 8、紫砂壶泡茶的优缺点
- 9、用紫砂壶喝茶有益健康补充人体所需的微量元素
紫砂壶泡茶有什么好处?紫砂壶泡茶的七大优点
1、紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
2、紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。
3、用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。
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扩展资料:
紫砂壶泥质天成,用深藏在当地山腹之中特有的紫、红等彩泥,加工成型,再放到1100至1200℃的高温窑炉中烧成陶。
由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分,烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑橙,绚丽多彩,变幻莫测。紫砂壶造型数以千计,“方非一式,圆无一相”,有仿几何形体造型,工艺精湛,色泽纯朴。
艺人们在壶体上用钢刀代笔,雕刻上花鸟山水,金石书法,使紫砂壶成为一种融文学、书法、绘画、雕塑、金石、造型于一体的艺术品。品茗之余,兼赏其艺术,给人以知识的启迪和美的享受。紫砂壶有高矮之分,口径有大小之别,这与泡茶有密切关系。
参考资料来源:/ah.people.com.cn/n/2014/1217/c354973-23256671.html"target="_blank"title="人民网——用紫砂壶泡茶有哪些好处?">人民网——用紫砂壶泡茶有哪些好处?
紫砂壶,是比较常见的一种泡茶器具,不少人家里,都会有一系列套装。那么有人困惑了,紫砂壶泡茶有什么好处呢?关于,紫砂壶泡茶有什么好处?紫砂壶泡茶的七大优点。我来为您一一解答!
紫砂壶泡茶有什么好处
1、用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁粗糙,能防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁会生出一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,因此冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芬芳。如果长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍留有浓厚的茶香,这也是一般茶具所做不到的。
2、紫砂壶泡茶保温时间非常长,因为紫砂壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,因此紫砂壶要比其他瓷器更加保温。
3、紫砂壶壶内外都不刷釉,透气性非常好同时又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。也能延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
4、紫砂壶线膨胀系数比瓷壶高一些,而且没有釉,不会出现釉胚被损坏的尴尬事情;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,因此具有缓慢的传热性。同时紫砂壶易抚握不易炙手。能适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。
紫砂壶泡茶的七大优点
一、用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。
二、壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣。
三、紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬冷季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用。
四、紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。
五、由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。
六、紫砂壶千姿百态,大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,因此,它不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶,则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。
七、紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。
教你正确紫砂壶泡茶步骤
紫砂壶泡茶第一步:温壶温杯泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉。
紫砂壶泡茶第二步:投茶首先是选定茶叶,用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶,投入茶壶中。茶叶的量要把握好,多了味重,少了没味道。
紫砂壶泡茶第三步:洗茶接着是将开水注入茶壶中,马上把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻刮掉,这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。
紫砂壶泡茶第四步:泡茶品茶然后使用适宜的开水再次冲泡,绿茶80℃为宜,红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜,浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响,大家经过多次练习后不难掌握,反复进行这一步就可以细细品茶了。
紫砂壶泡茶第五步:归位使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干。这样简简单单五个步骤就可以享受到紫砂壶冲泡出来的好茶啦。
紫砂壶喝茶对身体有什么好处
1、杀菌消脂
紫砂壶好处和特点
杀菌消脂是紫砂壶的好处之一,紫砂的质地致密有细致气孔,透气而不渗水,饮用紫砂壶冲泡的茶水具有很好的杀菌效果,并且紫砂含有的部分元素对脂肪有一定化解作用。
2、中和水性
紫砂壶好处和特点
紫砂壶还有中和水性的好处,紫砂泥中的黏土矿物具有很强的吸附性和离子交换性,使用紫砂壶泡水时,可以在一定程度上去除水中的氯和氟,同时也能让酸性水、碱性水向中性水转移。
一、泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁。
二、紫砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。
三、紫砂器的冷热急变性好,即可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。
四、传热慢,而且保温,若使用提携无烫手之感。
五、坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶,其水也有茶香味。
六、紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关,泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色,经常泡绿茶时,砂壶会由红棕色变成棕褐色,壶色富于变化颇耐人寻味。
七、宜兴紫砂有很好的可塑性,入窑烧造不易变形,所以成型时可以随心所欲地做成各种器形,使紫砂器的花货、筋纹的造型能自成体系。
八、独特的透气性能。其透气性能好,使用其泡茶不易变味,而且隔夜茶也不会馊。
紫砂壶是一种紫砂泥的矿物质制作的饮水工具,有一定的保健作用。因为紫砂矿物质里面含一些比如钙铁等微量元素,在饮水的时候可以被人体吸收,紫砂泥制作成紫砂壶后因为可以和外部的空气进行交换,所以泡的茶叶水不会坏变质。紫砂壶经常使用不会有毒,是非常健康的饮水工具,可以放心使用。\x0d\x0a\x0d\x0a(一)紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。\x0d\x0a\x0d\x0a(二)紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。\x0d\x0a\x0d\x0a(三)紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。\x0d\x0a\x0d\x0a(四)紫砂壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。\x0d\x0a\x0d\x0a(五)紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。
紫砂壶具有双气孔结构,可以最大程度的保留了茶汤的香味,提升茶汤的口感,饮入用更加健康,同时里面富含人体所需的多种矿物质元素,这样会增加茶汤的营养成分,对人体的健康大有好处。1、增加口感用紫砂壶泡茶的话,可以让泡出来的茶汤不失去原来的味道,还能提升茶汤的口感,喝起来会更加健康,而用普通的玻璃杯冲泡就达不到这种效果,其口感也会差很多。2、补充矿物质紫砂壶里面含有多种对人体有益的矿物质元素,经常用它泡茶的话,这些物质会通过茶汤慢慢进入体内,从而维持人体正常的肌体平衡,使身体变得更加健康,还能起到养壶的效果。3、保留香味紫砂壶内壁具有双气孔结构,在泡茶的时候会不断吸收茶汁,最大程度的保留了茶叶的香味,冲泡后的茶汤更加浓郁,同时耐热性很好,在一定时间的放置下,也不会影响茶汤的口感。
用紫砂壶泡茶的优点有哪些?
紫砂壶的泥料是紫砂陶,从紫砂泥中锤炼出来的陶,用来冲泡茶叶既不夺茶香气又无熟汤气,所以用紫砂冲泡的茶色香味皆蕴。紫砂壶泡茶的优点:
1、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,而且香气不会涣散,可品得茶之真香真味。
2、紫砂壶透气性能好,在泡茶时不易变味,尤其是在夏季过一宿都不馊。如果没有喝完放置久了,也不会有宿杂气,只要在下次用之前倒满开水,立刻到处去,然后再浸入冷水中冲洗,元气立刻就可以恢复了,泡出来的茶仍是原味。
3、紫砂壶内壁可以吸收茶汁,不用天天刷洗,沏茶而绝无异味。紫砂壶长时间使用,壶壁积聚的“茶锈”,以致于空壶注入沸水,也会茶香四溢的,这与紫砂壶胎质的气孔有一定的气孔有一定的关系关,这是紫砂壶独具的品质,别的瓷器是没有的。
4、紫砂壶冷热急变转换性能很好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握住也不会烫手。最神奇的是还可以放在文火上烹烧加温,也不会因受火而爆裂。
5、紫砂使用越久,壶身色泽越发的光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,价值也会越开越高。
紫砂茶壶喝茶有什么好处?
1、保温性好。
这点可以拍胸脯保证,真的!烧成以后的紫砂壶,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,传热性缓慢,冬天用起来那叫一个爽歪歪。
2、软化水质。
亲测真实!用它盛水会冬暖夏凉,软化水质,几乎是一口微型的井。
好的紫砂壶能达到50%的气孔率,透气而不渗水,所以能延缓茶水的霉败变馊。但我们不倡导喝隔夜茶,虽然茶水没问题,但口感早已不是记忆中的那个她。
3、放大茶叶本身的优点,弱化不足之处。
选择恰当的壶型,可以让茶事更悦心。比如用大口宽腹的紫砂壶来泡熟普,陈味会没那么重;用小壶泡岩茶,香气会更胜一筹。
4、高品质生活,仪式感拉满,修身养性。
用玻璃杯、保温杯喝茶,那纯粹就为解渴,用紫砂壶泡茶,那可就不一样了。心态是放松的,那一刻选择权在自己手上,拒绝被安排。
至于补充微量元素的一家之言,请不要“抛开剂量谈毒性”。紫砂是富含丰富的天然铁质,但调节血糖、血脂、胆固醇的谬论,别信!不如健康生活来得有效!
科学研究发现,紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益,紫砂富含天然铁质,有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量,降肝火,帮助胃功能过滤尿毒等功效。 而茶叶中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身体吸收,紫砂壶则是将茶的这一好处发挥到极致。 当然,紫砂壶除了泡茶,还是一件可以把玩的艺术品。 在今天,紫砂壶的千姿百态已经被运用的淋漓尽致,与诗、书、画、时尚都融为一体。 也会作为某个时间段、特定事件的艺术纪念品,具有很高的收藏价值。 一壶好茶,约上三五好友,谈天说地,这就是最为惬意的生活。 你对这个回答的评价是? 紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。 用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。 《长物志》说它"既不夺香,又无熟汤气"。
紫砂壶泡茶:
一、泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁。评论:用玻璃杯泡茶也不失原味的,这种说法没有独特性。至于说“色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁”,说得不错,但是没有把为什么讲清楚,好像凭空产生的,有些强词夺理。
二、紫砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。 评论:不错,紫砂壶越用越光亮,使用时间越长越升值,这点我没有异议。
三、紫砂器的冷热急变性好,即可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。 评论:其实陶瓷也有这个功能,砂锅饭就是放在炉子上烧出来的,不是紫砂壶的专利。
四、传热慢,而且保温,若使用提携无烫手之感。评论:这个功能其实并不重要,因为紫砂壶有提手、盖子有顶,烫不到手的,如果玻璃杯做成紫砂壶的样子,也不怕烫手。况且,我反复试过,紫砂壶其实还是很烫手的!
五、坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶,其水也有茶香味。 评论:终于说到位了,紫砂壶有很强的吸附性,连灰尘、油迹、汗迹甚至油漆味都照吸不误,茶香也跑不了,这就是第一条的原因。
六、紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关,泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色,经常泡绿茶时,砂壶会由红棕色变成棕褐色,壶色富于变化颇耐人寻味。 评论:没有什么值得大惊小怪的,正应验了那句话:近朱者赤,近墨者黑。也是由于脏乎乎紫砂泥良好的吸附性产生的现象。
七、宜兴紫砂有很好的可塑性,入窑烧造不易变形,所以成型时可以随心所欲地做成各种器形,使紫砂器的花货、筋纹的造型能自成体系。 评论:其实朱泥的收缩率达30%-50%,只能做小品壶,小品壶也只有七成的出炉率,七成里面还有的要用手工或机器打磨大壶很难做的,烧出来时全变形或爆裂了,降坡泥也差不多。可塑性好也并不是紫砂泥独有的特性,景德镇的瓷土也一样有很好的可塑性,被做成各种各样美妙绝伦的工艺美术品。
八、独特的透气性能。其透气性能好,使用其泡茶不易变味,而且隔夜茶也不会馊。这一点最重要,是紫砂壶区别于其他瓷杯的最主要特征。宜兴的各种紫砂泥,质地细腻,由石英、高岭土、赤铁矿、云母等多种矿物构成,经1100摄氏度左右高温烧制而成,在600倍的显微镜下可以观察到它的双重气孔,内部呈团形颗粒,外层是麟片状颗粒,两层颗粒可以形成不同的气孔,使之具有透气不透水的功能,是“隔夜茶不馊”的原因所在。
由于紫砂泥吸附性很强,甚至把茶香也吸收,所以能留住茶香,保持茶味,如果一把壶泡茶时间足够长,即使导入白开水,也有茶的香味,就是紫砂泥吸香所致,这也是为什么用紫砂壶沏茶,茶味特别清香的原因。
另外,紫砂泥由于特有的双气孔结构,具有强烈的吸附性,呈现一种活动开放的状态,颜色会随着茶水的冲泡越来越光亮,发出一种幽幽的光泽,是打蜡所无法取代的效果,类似于奇石被经常摩挲,石头会起凝重的包浆一样。经常使用紫砂壶泡茶的人,对紫砂壶颜色微妙的变化最敏感,无论在视觉上和心理上都有一种只能意会难以言传的感觉。
而施釉的瓷器和玻璃杯,没有双气孔结构,不透水也不透气,颜色不会变化,铁板一块,质料一成不变,用来泡茶固然也不错,但是给人死气沉沉的呆板形象,养不出什么效果,只会越养越老化越不值钱,根本无法和神奇的紫砂壶相比。这,就是使用紫砂壶泡茶优于其他器皿的最重要原因。
由于紫砂壶本身就是工艺品,千姿百态的紫砂壶融入了作者对艺术、人生的理解,发展到后来,还将中国特有的诗词、书法、绘画传统文化即“诗书画”融为一体,使得紫砂壶不仅仅是泡茶的工具,还是精湛的艺术杰作而身价百倍,具有很高的收藏价值。
其一,用以泡茶不失原味色香味皆蕴,使茶叶越发醇郁芳沁;
其二,紫砂壶经久耐用,透气性好,空壶注入沸水也有茶味;
其三,茶叶不易霉馊变质,茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气(文震亨《长物志》);
其四,紫砂壶耐热性能好,冬天沸水注入,无冷炸之虞,又文火炖烧;
其五,砂壶传热缓慢,使用提携不烫手;
其六,壶经久用反而光泽美观,壶经久用,涤拭日加,自发暗然之光,入手可鉴(《阳羡茗壶系》);
其七,紫砂泥色多变,融书画、镌刻于一炉,可陶冶性情,颐养身心。
紫砂壶是一种紫砂泥的矿物质制作的饮水工具,有一定的保健作用。因为紫砂矿物质里面含一些比如钙铁等微量元素,在饮水的时候可以被人体吸收,紫砂泥制作成紫砂壶后因为可以和外部的空气进行交换,所以泡的茶叶水不会坏变质。紫砂壶经常使用不会有毒,是非常健康的饮水工具,可以放心使用。\x0d\x0a\x0d\x0a(一)紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。\x0d\x0a\x0d\x0a(二)紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。\x0d\x0a\x0d\x0a(三)紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。\x0d\x0a\x0d\x0a(四)紫砂壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。\x0d\x0a\x0d\x0a(五)紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。
紫砂壶喝茶的五大好处
(一) 紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。
(二) 紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。
(三) 紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
(四) 紫砂壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。
(五) 紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。
用紫砂壶泡茶有什么好处及功效?
紫砂壶泡茶到底有什么好处?
求问紫砂壶泡茶的八大优点
紫砂壶泡茶到底有什么好处?
砂壶泡茶的八大优点
一、用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。
二、壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣。
三、紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬冷季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用。
四、紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。
五、由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶 注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。
六、紫砂壶千姿百态,大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,因此,它不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶,则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。
七、紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。
八、 紫砂壶不仅可以用来泡茶,还是件可以欣赏、把玩的艺术品,大家在购买的时候一定要认真鉴别紫砂壶。
用紫砂壶泡茶叶喝有什么好处?
紫砂壶泡茶好处
(一)
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。
(二)
紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。
(三)
紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
(四)
紫砂壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。
(五)
紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。
紫砂壶自明代中叶勃兴之后,经过不断的改进,最终成为雅俗共赏,饮茶品茗的最佳茶具。
与瓷等其他茶具比较,紫砂壶泡茶有以下好处:\x0d\x0a(1)用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。\x0d\x0a(2)紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。\x0d\x0a(3)紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。\x0d\x0a(4)用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。
紫砂壶泡茶的优缺点
优点:1.可以保持茶汤的口感和香气。紫砂壶内壁涂层坚硬,对茶汤的影响很小,能有效保持茶汤的原有风味和口感。2.紫砂壶可以逐渐陶化,茶汤也会被壶器吸收,使得泡出的茶汤口感更加浓郁,回味更加深厚。3.紫砂壶耐热,可以经受高温煮沸,而且壶盖紧密,茶水不容易泼出来,方便泡茶。缺点:1.价钱较高。由于紫砂壶制作过程较为复杂,而且材料并不容易获取,因此价格也比较昂贵。2.紫砂壶需要进行特殊保养。紫砂壶只能使用清水清洗,不可使用肥皂等化学物质,否则会影响壶的陶化和茶汤的口感。3.紫砂壶只能泡一种茶。由于紫砂壶吸附性很强,如果使用同一个紫砂壶泡不同的茶叶,会降低茶汤的品质,使不同茶叶的味道混在一起。
用紫砂壶喝茶有益健康补充人体所需的微量元素
紧张繁忙的工作后,悠闲自得的假期中,喝上一杯清香扑鼻的茶,是一件很惬意的事情。喝茶不仅能够迅速消除工作中的疲劳,还能长期呵护你的身体。
时下,用紫砂壶喝茶的人越来越多。用紫砂壶喝茶是否有益人体健康呢?选用紫砂壶有什么讲究呢?5月13日,2013第九届中国郑州国际茶文化及紫砂工艺展览会在郑州中原国际博览中心闭幕。会上,有许多来自江苏宜兴紫砂名家。记者借机对他们进行了采访。
用紫砂壶喝茶能补充人体所需的微量元素
紫砂是多种矿物质共存、耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩,含有水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等成分,主要化学成分包括氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等,富含多种人体所需的微量元素,且不含任何有害金属物质。同时,紫砂特殊的双气孔结构,比其他任何茶具更能释放茶叶的芬芳。因此,宜兴丁蜀镇所特有的宜兴紫砂,1000多年来一直被当作制壶的上佳原料。
现代科学实验证明,100摄氏度的纯净水经过紫砂壶焖泡之后,均被矿化为PH值7.1左右的弱碱性,有利于营造人体弱碱性的健康环境。同时,紫砂壶在高温泡茶的情况下还会释放出人体需要的铁、钙、钠等微量矿物质,通过茶水一起被人体吸收。
真紫砂壶对健康的积极影响
紫砂壶首先是沏茶的茶具,沏茶最讲究水的温度,一般用90度-100度的水冲泡会更好地使茶中有益成分浸出,所以紫砂壶的表面温度达到50度-80度之间,适合开张血管达到舒经活血的作用。加之紫砂壶表面有许多凹凸不平的砂砾,用手揉搓,有如中医针灸的功效,较之其它揉手(玉,核桃等)更妙。
手疗是中医治疗的一朵奇葩,可以强身健体,预防疾病,紫砂壶手疗的研究和应用还只是一个开始,将会随着人们生活水平的提高而越来越被人们重视。同时,宜兴紫砂壶中的紫砂泥的主要成分是氧化铁,由于MnO2、Cr2O3、CaO及其它微量元素的存在,不仅使得紫砂泥以紫红色调为主,而且在泡茶的同时,提供人体所需的多种微量元素,有益健康。
紫砂壶具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精准的制壶技艺,所以成品口盖严密,缝隙极少,减少了含霉菌的空气流向壶内的管首,相对延长了茶汤变质的时间,有益人体健康。