本文目录一览：
- 1、阿里山高山茶属于什么茶
- 2、阿里山高山茶是什么茶 阿里山高山茶属于哪类茶
- 3、阿里山高山茶是什么茶
- 4、阿里山茶的功效
- 5、阿里山高山茶是绿茶吗？
- 6、阿里山是什么茶叶
- 7、阿里山茶属于什么茶
- 8、阿里山高山茶特点
- 9、台湾高山茶是绿茶还是红茶？
阿里山高山茶属于什么茶
该茶属于乌龙茶。阿里山茶产于台湾省嘉义县的阿里山地区，茶园散落于阿里山乡、龙美、顶、龙头、光华、石桌、连邦、里佳、丰山等山区，其成品茶颗粒圆润饱满，厚实，色泽青褐，汤色橙黄、金黄，清亮透明，滋味清爽醇厚，香气高扬且花果香馥郁、持久，喉韵十足。
阿里山高山茶是什么茶 阿里山高山茶属于哪类茶
1、阿里山高山茶属于乌龙茶，产于台湾省嘉义县的阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡海拔800~1400米的地带。由于阿里山高山茶常年生长在云雾缭绕、水气充沛、日照丰富的地带，阿里山高山茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇还耐于冲泡。
2、阿里山高山茶芽叶柔软，叶质肥厚，茶形美观整洁，色泽墨绿有光泽，冲泡后由于果胶质含量丰富的缘故，茶汤蜜绿显黄，香气淡雅，品饮后口感厚重带活性，滋味甘醇滑软。
3、阿里山高山茶在冲泡时，需先将盖碗用沸水烫洗消毒，接着用茶匙把4~7g阿里山高山茶投入盖碗中，注入刚烧开的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，然后继续往盖碗中注入沸水，并盖上壶盖焖泡3~5分钟即可。
阿里山高山茶是什么茶
阿里山高山茶指的是乌龙茶，阿里山山清水秀，千峰万峦，且终年云雾缭绕，气候清爽宜人，土质肥沃优良，适宜茶树生长，阿里山茶是高品质茶叶的代名词，其生茶的茶叶鲜活碧绿，汤色金黄清澈，滋味醇爽回甘，且香气明显高扬持久，经久不退，回味持久。
阿里山茶区即处于北纬23度半附近的嘉义县境内，包括阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。
阿里山区群山连绵，山势高峻，森林植被丰茂，水汽充足，加上显著的高山气候成为国际公认种植茶树的最佳区域。
阿里山，清晨、午后的山岚氤氲，日出、晚霞、森林、清冽的高山之气，茶园与森林果木、樱花浪漫共伴。非得一一亲眼见过、亲身体会才知它的壮丽与秀美。
再借由一杯阿里山高山茶的韵味，跨过山川大海、时间与空间的阻隔，一起品味浓缩在一盏盏茶汤中那山间的秀美风情、山高水长。
全世界最优良的茶园集中在北回归线，（北纬23度6分）附近约50公里内山区。
被科学家称为"生物优生地带"，北回归线横贯嘉义县，境内的阿里山区属于世界公认的“黄金茶产区”。
而阿里山茶园多位于海拔1000米以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，是台湾高山茶的主产区。
精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品，当然就也更受茶界青睐。
阿里山高山气候冷凉，日夜温差大，早晚云雾笼罩，日照短，使得茶树的生长缓慢，茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等优点。阿里山的茶多以水质澄净的山泉水灌溉，再经茶农深耕、手采一心二叶的茶青，细工制作、匀焙而制。
制成的乌龙茶叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，茶汤金黄明亮，饮之醇爽度极高，且回甘显著，耐泡度较好。
因此，得益于良好的生态环境，阿里山乌龙茶已成为了品质的代名词。
阿里山茶的功效
阿里山茶为乌龙茶，主要功效如下：
1、降脂降压：阿里山高山茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。据实验研究报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患有相当好的疗效。
2、抗衰老：乌龙茶和维生素E一样有抗衰老的功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
3、预防蛀牙：乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。因此，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
4、减肥功效：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
扩展资料：
阿里山主产的茶类为乌龙茶，由于种植在还把约1200~1400公尺的高山上，所以茶叶的品质也极好，香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士的喜爱。阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。
阿里山茶由于生产于得天独厚的地理环境和气候，使得茶叶细胞更加紧实，芽软叶肉厚，再经过深耕、手采细工制作、匀焙，使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶农秉持制茶的品质。
参考资料来源：
百度百科-阿里山茶
百度百科-阿里山高山茶
中国民生汪-连江县高山茶茶苞好处
阿里山高山茶是绿茶吗？
不是绿茶 是青茶
中国有六大茶 绿茶 白茶 黄茶 青茶 红茶 黑茶
阿里山高山茶属於乌龙茶跟福建的铁观音 岩茶等都是属於清茶 就是有发酵过
的茶 你所说的绿茶是不发酵的 两者完全不一样
高山茶一般是乌龙茶
台湾高山茶
目前台湾生产的高山茶品种，以乌龙茶及金萱茶为大宗。为有别於平地茶，或方便行销，本地的茶商通常会在茶种二字前，冠上「高山」，以示区隔，如「高山乌龙茶」或「高山金萱茶」等，但是如果仅称「高山茶」，则几乎都是专指用青心乌龙茶种所制的茶。
乌龙茶是台湾最早制造的茶，可说是台湾茶的始祖，也是台湾在世界上名声最为响亮的茶。在中国依茶的发酵程度及茶汤的颜色而分成绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶及黑茶六大类，俗称的乌龙茶就是青茶。
欧美国家依发酵度来分，不发酵的叫绿茶，全发酵的叫红茶，而介於中间半发酵的，都视为乌龙茶。但不论东西各国，对乌龙茶的说法，应该是指依某种做法制成的半发酵的茶，并不指特定的茶叶品种。但是在台湾，本地人所称的「乌龙茶」，除了它是半发酵的茶之外，还必须用乌龙的品种所做出来的茶，才叫做乌龙茶。较有名气的茶，则会加上地方名字，如大众所熟悉的「冻顶乌龙茶」及「玉山乌龙茶」。在台湾所种植的茶类中，大部分都是乌龙的品种，高级茗茶更是如此。因而久而久之，「乌龙茶」这个专有名词，便由「乌龙品种的茶」所取代。
是绿茶.
台湾称为青茶(生茶).
不是，是乌龙茶。是半发酵的
茶叶不用看牌子的，品牌的茶叶，都是品牌的价值，
而非茶叶的价值，都是从茶农那边进过去包装一下，
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不是绿茶，是青茶。
阿里山高山茶，台湾极品好茶，阿里山高山茶，根据茶业改良场多年研究调查，全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。
因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。
此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是“世界第一等”好茶。阿里山高山茶区可说是台湾高山茶最顶级的茶品，在市场上相当抢手。尤其是阿里山茶竞赛茶，常在得奖名单公布没多久就全卖光，售价从6千元起跳，要在市面上买到得奖阿里山茶还得要靠点运气。
此外值得一提的是，阿里山茶中包括了一种珠露茶，也相当受到欢迎。
行于阿里山山区的大小公路，放眼望去都是遍野油绿的茶园风光，近十多年来，茶已成为阿里山地区最大宗的经济作物。茶种以台湾乌龙、金萱茶为主。
扩展资料
阿里山高山茶平均生长在1000米以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。
当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐。
阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。珠露茶茶汤呈澄澈金黄色，气味清香，入口甘甜纯润，极受好评；龙珠茶除了拥有高山茶精纯的品质，并以精良的制茶技术与成功的产销管道，成为阿里山高山茶的代表之一。
参考资料来源：百度百科-阿里山高山茶
阿里山是什么茶叶
阿里山茶故名思义就是产自阿里山的高山乌龙茶！属青茶系，茶性温和！以种植青心乌龙跟金萱茶为大宗！
阿里山茶茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼（龙眼林尾）、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落，茶园面积总数约10,000公顷，海拔介于900～1,400公尺之间。梅山乡龙眼村（海拔约1,200公尺）更是台湾高山茶的滥觞。而此地种植的茶树，以青心乌龙为主。
竹崎乡、番路乡及阿里山乡，产茶的村庄大多位于阿里山公路旁，如濑头、隙顶、巃头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落。而这些村落所产制的茶品，对外通称阿里山茶，不过也有名为阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出现。尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可谓是竹崎乡民的「绿金」，而此茶产于竹崎乡石桌茶区，茶园种植面积约为400公顷，分布于海拔约1,200～1,400公尺左右的高度，种植品种以青心乌龙为主，由于制成的茶叶，香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士喜爱。
阿里山茶属于什么茶
阿里山茶属于乌龙茶，半发酵，台湾中部茶区，这里出产的茶统称为阿里山茶，阿里山茶区主要种植的茶树品种是青心乌龙和金萱，其制作工艺为采菁、收集、萎凋、发酵、杀菁、揉捻、干燥等工序，制成的干茶条索紧结，呈半球形且颗粒大，芽叶肥厚且富于弹性。
台湾阿里山茶又叫做阿里山高山茶，主产的茶类为乌龙茶，由于种植在还把约1200~1400公尺的高山上，所以茶叶的品质也极好，香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士的喜爱。
阿里山茶由于生产于得天独厚的地理环境和气候，使得茶叶细胞更加紧实，芽软叶肉厚，再经过深耕、手采细工制作、匀焙，使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶农秉持制茶的品质。
阿里山茶区：主要产区于台湾嘉义县阿里山山脉，台湾民谣高山情歌词中“阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壮如山”直接呈现出此区的好山好水，好风景，茶好自然不在话下。
另外阿里山、玉山、梅山的日出云海，各有特色，闻名世界，也投射出此地区所产的茶叶有其一定的质量与内涵。阿里山山区，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶香气味香脱俗，甘醇，甜美，茶汤碧绿透明，质如味美，喉韵生津，口齿留香，视为茶中上品。
阿里山高山茶特点
阿里山高山茶，又称“阿里山茶王”，属于乌龙茶类，是台湾知名的高山茶之一，主要产于阿里山地区海拔1200-1800米的高海拔茶园。其特点如下：1.叶色墨绿油亮，条索紧细，形状匀整。2.茶汤清香高雅，具有花果香、烤味和鲜香等多种香气。3.口感醇厚，滋味爽口，有收敛口感，润滑度高，回甘持久。4.富含多种营养成分，如氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素和矿物质等。5.采摘时间一般在春季，要求手摘，采摘标准苛刻，要选取一芽二叶或一芽三叶的嫩茶。6.咖啡因含量较高，有提神醒脑的功效，适合早晨或午后饮用。总之，阿里山高山茶是一款高质量、高品质的茶叶，在台湾和海外都深受茶友的喜爱。
台湾高山茶是绿茶还是红茶？
台湾高山茶既不是绿茶也不是红茶，是乌龙茶。
台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区。
高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡。
扩展资料：
高山茶的种类很多，包括以下种类。
冻顶乌龙茶
最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。
金萱茶
台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中低海拔，特色在于气味中带有奶香，茶叶尾部白毫明显，味道甘美，很受年轻饮茶者喜爱，为茶叶中香气较特殊的茶种之一。
翠玉茶
台茶十三号。主要种植于松柏茶区，以机械采收为主，产量多，一年四寄皆有产。茶叶特色也在于香气部分，呈花香。
四季春茶
主要种植也在松柏茶区，一年中产量最大，可采收5次，以机械采收为主，茶叶有着淡花香，口感甘醇，较接近乌龙茶。
阿里山
台湾高山茶的指标，海拔1100~1600米之高海拔茶区，终年云雾笼罩，平日日照短，土壤相当适合茶叶生长，气候与水质极佳，完全由手工采摘，茶色翠绿清透，呈现出淡雅的天然奶香，口感清香、顺口回甘，滋味绝赞的高山气，别有一股混厚之高山韵味，幽雅香气兴清纯甘润的滋味，喉韵无穷。
参考资料来源：百度百科——台湾高山茶
台湾高山茶是乌龙茶。
台湾高山茶是指由1980年后陆续开辟出来的茶区，即位于海拔1000米以上的茶园所生产的半球型包种茶（市面上俗称乌龙茶）。
主要产地为台湾省南投信义乡、仁爱乡、和嘉义番路乡、竹崎乡内海拔1000~1300米的新兴茶区；而梨山、翠峰、庐山、玉山、阿里山、杉山溪亦有生产。
由于高山气候冷凉，早晚皆可被云雾笼罩，且平均日照短，可降低茶树芽叶中所含儿茶素类等苦涩成分，并提高茶叶中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人体有益的万分；且高山茶外观为球状卷曲、呈青褐色，泡出的茶汤为金黄色，加上清新的香气及韵味十足，滋味甘醇与耐冲泡的特性。
扩展资料：
台湾中海拔茶因为没有海拔优势，也没有成本优势，今很多已废耕。
现在要么是海拔高于1000米的高山茶，要么是低海拔的普通茶，没什么中档产品。
只有高山乌龙才能代表台湾乌龙茶的品质。
台湾的高山茶区有：南投仁爱茶区、杉林溪茶区、梨山茶区、阿里山茶区、玉山茶区。
参考资料来源：百度百科——高山茶
台湾高山茶又名阿里山茶，主要是产于台湾阿里山，既不是绿茶也不是红茶，是乌龙茶
何谓“高山茶”？以海拔做定义，是目前比较没有歧见的说法，但在高度上，虽有业者是以海拔800公尺或1400公尺开始算起，但大体而言，仍以生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为主流共识。至于台湾现有种植茶树的高度是以海拔2600公尺为上限。不过“高山茶”一词也经常套用于产制于高山，但产地名气不大，或少数产区不足海拔1000公尺，但位居高地河谷，且富有高山气的优质茶叶。所以“高山茶”并非专指某地生产的茶叶，而仅是与“平地茶”相对的一个概念名词，但是高山出好茶却是不争的事实。去八草木堂茶行看看
台湾高山茶不是红茶也不是绿茶，高山茶属于乌龙茶。
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。
高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。
由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。在上述众多的品质因子中，差异最显的是香气和滋味两项。平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。
扩展资料
台湾高山茶的功效
1、减肥：高山茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱等多种物质，在刺激机体提高脂肪分解能力的同时，能够促进脂肪的分解，尤其是减少腹部脂肪的堆积，可以达到瘦身的效果。
2、美肌：消除危害皮肤健康的活性氧，同时，茶多酚和鞣酸可以杀灭细菌，发挥抗菌消炎的作用，减少痘痘的发生。
3、有效的抑制动脉硬化，降低高血压和冠心病等心脑血管疾病的发病率。
4、提高牙齿的抗酸能力，从而有效预防龋齿。
参考资料来源：百度百科-台湾高山茶