本文目录一览:
- 1、安溪铁观音四大产区
- 2、安溪铁观音产地在哪里
- 3、安溪铁观音主产区
- 4、铁观音四大产地
- 5、铁观音茶叶产地哪里
- 6、铁观音的产地和特点
- 7、安溪铁观音产地在哪儿
- 8、什么地方的铁观音茶叶最好
- 9、铁观音的产地和特点
安溪铁观音四大产区
安溪铁观音四大产区:答案是安溪县的祥华乡、感德镇、西坪镇、龙涓镇。安溪铁观音四大产区:答案是安溪县的祥华乡、感德镇、西坪镇、龙涓镇。铁观音的四大产地安溪县的祥华乡、感德镇、西坪镇、龙涓镇四地,其中祥华产区地域为祥华乡、长坑乡、福田等地;感德产区地域为感德镇、剑斗镇、湖上乡、桃舟乡、福田乡东部等地;西坪产区地域为西坪镇、虎邱镇、大坪乡;龙涓产区地域为龙涓乡、罗岩、虎邱等地。1.壶山区:位于安溪县西北部,海拔800-1200米,是安溪铁观音中最具代表性的产区之一,因土壤瘠薄、寒凉多雨,生长出的茶树生长缓慢,但茶叶品质独特,口感鲜爽、回甘、甘甜。2.敖东区:位于安溪县东部,海拔700-1000米,是安溪铁观音生长环境最适宜的产区,气候温和、土壤肥沃,茶叶品质顶级,入口醇厚、回甘持久、香气浓郁。3.大溪口区:位于安溪县南部,海拔200-400米,属于低海拔产区,因得天独厚的自然条件,茶树生长旺盛,茶叶品质清香高雅、滋味醇和。4.温州岩区:位于安溪县西南部,海拔600-900米,是安溪铁观音的传统产区之一,因地势险要、海拔较高而得名。茶叶香气扑鼻、滋味浓郁、甘醇回甘,是安溪铁观音的优质产区之一。
安溪铁观音产地在哪里
安溪铁观音产地在福建省安溪县西坪镇。
安溪铁观音,茶叶品种之一。福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间。
纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。
安溪铁观音的分类
1、正味型(清香型)
分打青和正炒两种做法。其成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。
2、酸香型(清香型)
根据制作时间点的不一样,可细分为回青和拔青两种做法。其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。
3、韵香型
韵香型铁观音是介于清香与浓香之间,于2007年由安溪铁观音集团研发成功并推向市场,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。
4、浓香型
属传统半发醇的安溪铁观音茶,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。
5、陈香型
陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。
以上内容参考百度百科-安溪铁观音
安溪铁观音主产区
安溪铁观音是中国福建省安溪县的特产茶叶,是乌龙茶的一种,因茶汤清澈明亮并带有铁锈色,茶叶外形卷曲如铁钩而得名。安溪铁观音主产区位于福建省泉州市安溪县南部的天游山脉一带,包括了沱源镇、下浣镇、大溪镇、双溪镇、梅溪镇等地。这一带气候温和,降雨充沛,土壤肥沃,海拔高度也有利于茶叶生长。安溪铁观音种植历史悠久,品质优良,因此享有“铁观音之乡”和“中国最佳十大名茶之一”的美誉。
铁观音四大产地
铁观音的四大产地安溪县的祥华乡、感德镇、西坪镇、龙涓镇四地,其中祥华产区地域为祥华乡、长坑乡、福田等地;感德产区地域为感德镇、剑斗镇、湖上乡、桃舟乡、福田乡东部等地;西坪产区地域为西坪镇、虎邱镇、大坪乡;龙涓产区地域为龙涓乡、罗岩、虎邱等地。
铁观音四大产地:
1.祥华产区
产区包括祥华乡、长坑乡、福田等部分地区,主要有以下三点特征。
其一口味纯正,该茶入口后茶味充盈;
其二汤感醇厚,厚实,有绸感,也就是茶水好;
其三甘甜回韵,齿颊留香,茶汤入口吞咽之后,留于齿舌间倍感清甘爽朗,且强烈持久,让人回味无穷,意意不忘。
之所以能形成其独特品质的原因就是:第一其海拔最高,地理条件优越;第二是独特土壤条件,多为带碎石的砂质土;第三则为其现代工艺与传统工艺相结合,讲究发酵度适中,多为消正工艺,或正炒工艺。
2.感德产区
感德的产区划分区域主要为:感德镇、剑斗镇、湖上乡、桃舟乡、福田乡东部等地。感德区的茶叶特征为:
其一香气清高,不论是盖杯香还是汤水香气,以及叶底香,上等感德茶之香在冲泡的时候甚至可溢满盈室。
其二汤水色泽清亮度高,高端茶之水,汤呈清黄色,清亮见底,见之欲诞垂帘,醇和见底。
其三汤水入口,可感其味带微酸,有极其明显易区别的独特口感。
关于其感德铁观音的独特品质形成主要还是因为其当地茶农更为注重技术的创新,故而茶索色泽砂绿明亮,清透澈亮;另外就是和其当地的土壤条件相关,矿物质含量高,所以能形成香高味长的铁观音。
3.西坪产区
西坪产区的地域包括于西坪镇,虎邱镇,大坪乡。其茶叶一样有三点特征:
其一主要就是汤浓,这边的“汤浓”并非说起相当浓烈,涩口。而是说它的茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;再一个就是西坪的茶“韵明”,也就是说他的茶喝了之后喉咙有爽朗的感觉,也就是安溪铁观音特有的“观音韵”,在一个就是其茶叶香气纯正幽雅,即香气“纯”。但是西坪的茶有个小缺点就是茶汤饮完有些苦尾。
其实本质上不同地域的茶的不同品质特征,乃由于其地理气候,以及地质土壤海拔所成。在一个就是和其当地茶农所擅长的制作工艺,以及其理念有关系,西坪当地茶农更擅长传统做法,讲究其发酵程度。
4.龙涓产区
龙涓产区包括龙涓乡、罗岩、虎邱、虎邱镇的中西部等安溪的西南部。
其所所产茶叶更为紧实沉重,色泽油润度明显;在一个就是香气浓郁度更为充足,闻之扑鼻,心旷神怡。但是现在龙涓产区茶山被诸多其他茶叶茶厂老板承包,生产些岩茶,红茶,单丛之类。虽品质达不到上乘,但是精制之茶亦是可以,性价比极其高,也就是价格及其低廉(出厂价),但是总被冒充其他茶区原产地茶,实所乏善可陈。
其实龙涓乡最值得一提的就是其中一村落,名为“南崎村”此地所产的铁观音,可以说是安溪境内茶农价最高的地方,因其山头土壤地质的缘故,他们的茶园能够长出红菇,故而其极品铁观音能出独树一帜的“红菇韵”。
除开其茶品质上乘,还有因其茶叶稀缺之故,再一当地茶农制茶理念,更多为精耕细作,相当精细化制作,从其茶叶普遍外观美就可窥见其内涵精神。
安溪为何出好茶:
安溪地势自西北向东南倾斜,界内西北部海拔千米之上的高山数达2934座,最高太华山高达1600m。故而按照地形之分,安溪素有内外安溪之分。
外安溪地势平缓,主要是以丘陵,低山为主,平均海拔300-400m。
而反之内安溪则地势高俊,山峦陡峭,平均海拔600-700m。
不同的地理位置分布,也导致其内外安溪气候之差异:
东部外安溪属南亚热带海洋性季风气候,年平均温度19-21摄氏度,年降雨量1600-1800mm,冬季暂短,无严寒,气候宜人,适合多种农作物生长。
而铁观音主产区,西部内安溪,群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15-18摄氏度,无霜期260-324d,年降雨量1700-1900,相对湿度70%以上,有“四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷”之谚。昼夜温差大,土质为酸性红壤,相当适合茶树生长,尤其佛耳山山脉之下的土壤,为,碎石,烂石。《茶经》:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”,故而此处生长出的原料,的茶品质更优。
又因安溪此特殊地理环境,使得来自泉州湾的东南风,和来自漳平平原的偏西北风在境内混流交汇,使得安溪的每年5月份与10月初的昼夜温差大,特别适合制作铁观音,而此季恰逢安溪铁观音的春秋两季采摘季节,所以好茶也就在此时才能产出。
铁观音茶叶产地哪里
铁观音茶叶产地为福建省安溪县西坪镇,铁观音共分为五大产区,西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓,其中西坪镇为铁观音发源地,其次铁观音乌龙茶(又名青茶),发酵程度适中,茶性温和,独具观音韵,且具有七泡有余香的美誉。
铁观音的五大产区
一、西坪镇(安溪铁观音发源地)
西坪镇,是中国、世界十大名茶之一——铁观音的发源地,斐声中外的乌龙茶之乡,闽南乌龙茶的重要集散地,也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一。
安溪西坪铁观音特点:采用纯粹传统型制法,所制的安溪铁观音“观音韵”明显,香气淡雅,汤浓韵味足。
二、祥华镇
祥华镇位于安溪西部边陲,距县城78公里。属亚热带气候,平均海拔800米,境内峰峦竞秀,云雾缭绕,雨量充沛,泉甘土赤,十分适宜乌龙茶尤其是铁观音的栽培和制作。
祥华铁观音特点:采用传统的制作工艺,口味纯正,滋味清鲜醇厚,回甘力强。
三、感德镇
感德镇中国茶叶第一镇产,茶历史悠久,茶叶品质优良,以其“香浓汤淡带微酸”的特点享誉国内外,产品畅销30多个国家和地区。
感德铁观音特点:香气浓郁,茶汤色泽相对清淡,口感特殊,香中含酸。
四、剑斗镇
剑斗镇是安溪县铁观音茶叶主产区之一。产茶历史悠久,茶叶品质优良,香高味醇,独具特色。
剑斗铁观音特点:兰花香明显,滋味醇厚,入口后茶味充溢,回甘无穷。
五、龙涓乡
龙涓安溪铁观音崛起于2007年,为安溪铁观音的“后起之秀”。龙涓是安溪新生的茶叶主产区,魏氏茗茶,华祥苑茗茶都在该乡建立生产基地,生产的铁观音已打出品牌走向世界,备受客商青睐。
龙涓铁观音特点:兰花香明显,滋味醇厚,入口后茶味充溢,回甘无穷。
铁观音的产地和特点
铁观音的产地和特点:答案是福建泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带。铁观音的产地和特点:答案是福建泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带。铁观音产地在福建泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带。铁观音属于青茶类,是中国十大名茶之一。铁观音茶叶清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香。茶叶有茶条卷曲、沉重匀整、色泽砂绿和肥壮圆结的品质特征,茶叶形似蜻蜓头、青蛙腿和螺旋体等,可谓“七泡有余香”。铁观音是一种著名的中国岩茶,产于福建安溪县,被誉为“中国十大名茶”之一。铁观音的特点主要有:1.香气浓郁:铁观音茶香气四溢,被称为“兰花香”。经过多年保存后,香气更加浓郁。2.口感醇厚:铁观音滋味清爽醇厚,入口有茶香,品味后有余味留香。3.形态扭曲:铁观音茶叶形态扭曲紧密,呈现出叶色绿中带红,叶脉明显的外观。4.色泽翠绿:铁观音的色泽多为翠绿色,根据不同程度的发酵,茶叶的颜色会有所变化。5.营养丰富:铁观音含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,有益人体健康。总之,铁观音作为中国传统名茶之一,以其独特的香气和口感,对广大的茶友有很大的吸引力。
安溪铁观音产地在哪儿
安溪铁观音的产地为福建省泉州市安溪县,主要分布在感德、祥华、长坑、剑斗、龙涓、西坪等区域,早期分为南线铁观音(虎邱、西坪、龙涓),外线(金谷、蓬莱、湖头、湖上、白濑),北线(感德、祥华、长坑、剑斗),其中以感德、祥华、龙涓为佳。
安溪铁观音原产安溪县西坪乡,为十大名茶之一。
铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的叶,俗称“开面采”,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。
采来的鲜叶力求新鲜完整,然后进行凉青、晒青和摇青(做青),直到自然花香释放,香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉),使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。
制成毛茶后,再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。
铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
不同产区铁观音茶的特点1、祥华铁观音:味正汤醇回甘强
祥华茶久负盛名,产区多数山高雾浓,茶叶制法传统,所产茶叶品质独树一帜,以回甘力强最为显著。
典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面:其一口味纯正,指该茶入口后茶味充溢,鲜有其他异味;其二汤醇,即汤水厚实,有稠感,俗称“茶水好”;其三回甘强,指茶水入口吞咽后,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久,让人久久回味,意犹难尽。
分析祥华茶茶质特征形成原因,公认的有三点:一是茶树种纯正优质;二是种植环境自成特点;三是制法上多数恪守传统型方法,尤其讲究发酵度适中。
据了解,由于祥华铁观音耐久寻味,禁泡,焙火的茶多用祥华茶拼配。
2、感德铁观音:香高韵雅微带酸
感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号,海拔较高,属内地带,因其得天独厚的高山地理位置及气候。感德镇所产茶叶,近年来以其“特色鲜明”,在茶市占有重要席位。
综观其特质,主要有如下特点:首先:其香气浓郁,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试。其次:汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底。最后:汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。
感德茶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间,因而色泽微绿有鲜感。其酸有两种解释:一是发酵不足所致,二是此酸正是韵味体现。至于浓香,分析认为是感德特殊茶园环境,以及制茶时采用创新办法所致。
3、西坪铁观音:汤浓韵明不很香
西坪是安溪铁观音的发源地,其所制茶叶的茶质,采用纯粹传统型制法,因此茶质相对实在、地道。
其茶质特征主要有三方面:即汤浓、韵明、微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。
据悉,西坪铁观音如此茶质特征,一方面是因其特殊的地理气候等区位条件:另一方面还因为当地茶农秉承对茶的传统制法,尤其秋茶绝少使用空调制茶,加上讲究发酵,因此特质明显。纯正地道的西坪茶不难鉴别,只须取几种茶冲泡就能比较出来。其中的技法要领:一是汤色金黄亮泽,连泡几泡都能保持基本浓度;二是闻味清幽,没有浓香感。
4、剑斗铁观音:汤浓韵明带酸
剑斗铁观音茶质特征主要有三方面:即汤浓、韵明、带酸。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“酸”则指比较而言,其汤味:汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。
剑斗茶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间,因而色泽微绿有鲜感。其酸有两种解释:一是发酵不足所致,二是此酸正是韵味体现。至于浓香,分析认为是剑斗特殊土壤。茶园环境,以及制茶时采用创新办法所致。
5、长坑铁观音:集各家之长 香浓汤醇酸香
长坑产茶的具体地理位置在感德与祥华交界,所以长坑茶逐步结合两地(感德与祥华)茶叶的良好品质创出自己长坑茶叶品质。
长坑铁观音特征:口味纯正,香气浓郁;汤水色泽相对清淡黄,汤醇水厚实,茶水入口回甘强;酸中有香,香中含酸;耐泡,可冲7道有余。
长坑茶制茶时既结合祥华茶的传统制作工艺,又结合感德茶制茶工艺--制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间。长坑茶叶的色泽不会像祥华茶那样暗灰绿,则制成墨绿、砂绿且有鲜感。茶叶条形既不会像祥华茶叶那样圆结,也不会像感德那样的松散,则形成独有的晴蜓头,螺旋体,青蛙腿的茶叶形状,酸香则采用感德的制作工艺。
6、龙涓铁观音:味正汤醇回甘强 浓汤韵明带酸
2007年以来,龙涓茶叶迅速崛起,成为安溪铁观音的“后起之秀”。龙涓铁观音以有机茶和生态茶庄而闻名。
龙涓铁观音特质主要体现于以下三个方面:其一口味纯正,指该茶入口后茶味充溢,鲜有其他异味;其二汤醇,即汤水厚实,有稠感,俗称“茶水好”;其三回甘强,指茶水入口吞咽后,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久,让人久久回味,意犹难尽。
什么地方的铁观音茶叶最好
“什么地方的铁观音茶叶最好”主要包括:安溪、福建泉州市安溪县西坪镇、八马、安溪、福建泉州市安溪县西坪。、八马,并且大部分用户都认为安溪更好。因此安溪生产的铁观音品质优异,香高味醇,“观音韵”最为显著。铁观音当属福建泉州市安溪县西坪镇所产的最为正宗,此处是铁观音的发祥地。一、八马我第一次喝铁观音就是从八马开始的。八马茶业始创于1736年,历史悠久,制茶工艺好,另外八马作为国家级非遗铁观音技艺代表性传承人创立品牌,铁观音的品质高,而且销量也高,喝过的人自然都懂。“什么地方的铁观音茶叶最好”主要包括:安溪、福建泉州市安溪县西坪镇、八马、安溪、福建泉州市安溪县西坪。、八马,并且大部分用户都认为安溪更好。因此安溪生产的铁观音品质优异,香高味醇,“观音韵”最为显著。铁观音当属福建泉州市安溪县西坪镇所产的最为正宗,此处是铁观音的发祥地。一、八马我第一次喝铁观音就是从八马开始的。八马茶业始创于1736年,历史悠久,制茶工艺好,另外八马作为国家级非遗铁观音技艺代表性传承人创立品牌,铁观音的品质高,而且销量也高,喝过的人自然都懂。铁观音是福建省安溪县出产的一种名茶,因其品质高、味道好而备受欢迎。在安溪县,铁观音种植的海拔高度、土壤条件、水源情况等都影响着茶叶的品质。其中,铁观音的原产地——武夷山茶区出产的铁观音茶叶最为著名,其品质被认为是最高的。此外,泉州市也出产一些优质的铁观音茶叶。总的来说,铁观音的品质还受制于茶园管理、采茶技艺、制作工艺等多种因素,因此购买铁观音茶叶时需要注意选择有信誉的商家。
铁观音的产地和特点
铁观音的产地为福建省泉州市安溪县,其茶区主要分布在西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓等地,其中西坪镇为铁观音的发源地,铁观音,十大名茶之一,亦属于乌龙茶(青茶),其茶条索肥壮、匀整重实,砂绿明显,其汤色金黄透亮,滋味鲜爽,且具有显著的清香雅韵,即观音韵。
铁观音主要生产区域在西部的内安溪,如剑斗、感德、福田、桃舟、祥华、长坑、蓝田,南线有西坪、大坪、龙涓、芦田等地。
这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上。
有“四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷”之谚。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5—5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。
铁观音的五大产区
1、西坪镇(安溪铁观音发源地)
西坪,古称栖鹏,寓大鹏在此栖息之意,后谐音而改之。安溪县乌龙茶的主产区。
安溪西坪铁观音特点:采用纯粹传统型制法,所制的安溪铁观音“观音韵”明显,香气淡雅,汤浓韵味足。
2、祥华镇
祥华镇位于安溪西部边陲,距县城78公里。属亚热带气候,平均海拔800米,境内峰峦竞秀,云雾缭绕,雨量充沛,泉甘土赤,十分适宜乌龙茶尤其是铁观音的栽培和制作。
祥华铁观音特点:采用传统的制作工艺,口味纯正,滋味清鲜醇厚,回甘力强。
3、感德镇
感德镇茶历史悠久,茶叶品质优良,以其“香浓汤淡带微酸”的特点享誉国内外。
感德铁观音特点:香气浓郁,茶汤色泽相对清淡,口感特殊,香中含酸。
4、剑斗镇
剑斗镇是安溪县铁观音茶叶主产区之一,茶叶品质优良,香高味醇,独具特色。
剑斗铁观音特点:兰花香明显,滋味醇厚,入口后茶味充溢,回甘无穷。
5、龙涓乡
龙涓安溪铁观音为安溪铁观音的“后起之秀”。龙涓是安溪新生的茶叶主产区,魏氏茗茶,华祥苑茗茶都在该乡建立生产基地,生产的铁观音已打出品牌走向世界,备受客商青睐。
龙涓铁观音特点:兰花香明显,滋味醇厚,入口后茶味充溢,回甘无穷。
铁观音茶的特点
铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡有余香”。
铁观音叶体沉重如,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮