本文目录一览：
- 1、干红葡萄酒怎么醒酒
- 2、干红葡萄酒醒酒的正确方法？
- 3、干红葡萄酒如何醒酒
- 4、红酒醒酒的正确方法
- 5、红酒怎么醒酒
- 6、干红如何醒酒
- 7、想知道干红需要醒酒吗？
- 8、红酒正确的醒酒方式
- 9、红酒怎样醒酒
干红葡萄酒怎么醒酒
干红葡萄酒怎么醒酒，一起来看看小编今天的分享吧。干红葡萄酒醒酒有两种办法：1、将干红葡萄酒倒入摇酒器中，以恒定的速度摇晃，使酒与空气充分接触；2、打开干红葡萄酒，让它静置一段时间，以达到醒酒的效果。如果你醒酒的目的是让葡萄酒自由呼吸，你只需要把酒直接倒进一个合适的容器；但如果醒酒的目的是去除葡萄酒中的沉淀物，你可以遵循以下步骤。1、将需要醒酒的葡萄酒从原来的卧态改为直立状态，使沉淀物完全落在瓶底；沉淀物较多的老酒可以提前一到两天垂直放置。2、准备好醒酒所需的所有工具，包括开瓶器、清洁的醒酒装置和合适的光源（如蜡烛或手电筒）。当然，你也可以根据需要准备一个过滤装置。3、使用开瓶器打开葡萄酒。注：打开瓶子时最好将锡箔（酒帽）完全去掉，这样可以更直观地观察瓶颈处的沉淀。此外，为了避免沉淀物流入醒酒器，您可以在瓶颈下面点燃蜡烛。4、做好上述准备后，即可开始倒酒。此时，您需要一只手握住瓶底，另一只手抓住醒酒器，将瓶颈对准光源，然后以恒定速度缓慢地将葡萄酒倒入醒酒器。一定不要倒酒太快，否则很容易把沉淀物带到葡萄酒醒酒器中。5、当瓶子里没有多少酒了，瓶颈处有更多沉淀物时，停止倒酒。然而，如果瓶颈处有更多的沉淀物，但瓶中的酒仍然更多，可以考虑使用过滤装置将剩余的酒转移到葡萄酒醒酒器。拓展小知识：干红葡萄酒配什么好喝1、雪碧、可乐：红酒混合雪碧与可乐是一种常见的饮用方法。它们很甜。与红酒混合后，红酒强烈的单宁味被充分稀释，使其更甜，不涩，更容易饮用。2、果汁饮料：红酒与果汁饮料混合实际上稀释了红酒的酸涩味。酸甜果汁与酸涩的干红葡萄酒混合后，味道变得很好，很容易被接受。值得注意的是，有些人觉得与雪碧或其他饮料混合的葡萄酒味道更好，就像普通饮料一样。结果，他们不知不觉地喝了很多酒。当他们意识到自己摄入的酒精起了一定作用时，他们经常会喝得太多。
干红葡萄酒醒酒的正确方法？
干红葡萄酒的醒酒方法有两种：醒酒器醒酒法和瓶醒法。干红葡萄酒的醒酒方法是指将葡萄酒与空气充分接触，让酒液的味道和香气更加浓郁。第一种醒酒器醒酒法是将干红葡萄酒倒入醒酒器中，然后匀速地摇晃醒酒器，让酒液与空气充分接触。这样可以让葡萄酒中的香气和味道更加浓郁，口感更加柔和；第二种瓶醒法是将葡萄酒直接倒出到酒杯中，或者将葡萄酒打开，然后静置一段时间。这样可以让葡萄酒中的味道和香气充分释放。不同种类的葡萄酒醒酒的时间也不同，一般来说，干红葡萄酒的醒酒时间在30分钟到1个小时之间。需要注意的是，醒酒的时间不能过长，否则葡萄酒中的芳香成分会挥发掉，影响口感和品质。
如何判断酒已醒好
首先，你可以先试尝一下葡萄酒，如果酒中果香味依然不够或几乎没有花果香味，且单宁太重，则证明此酒依然过于封闭，需要继续醒酒。再过一段时间可进行再次品尝，如果酒依然没有完全达到柔顺状态，可再等一段时间，或者轻微摇晃醒酒器加速醒酒。
当干红葡萄酒完全醒好后，一般带有令人愉悦的花果香气，且单宁柔顺，口感相对复杂。此时，可以再次品尝干红葡萄酒，感受它的口感和香气是否更加丰富。
但是，需要注意的是，过度醒酒也会对干红葡萄酒造成不良影响。如果干红葡萄酒醒得太过了，就会带有醋味，这时就证明酒已经醒过头了。因此，在醒酒过程中需要注意时间和方法，以免酒的口感受损。
干红葡萄酒醒酒和不醒酒的区别
干红葡萄酒的醒酒和不醒酒的主要区别在于口感和香气。
干红葡萄酒醒酒的目的在于让酒体更加柔和、香气更加醇厚。其次，干红葡萄酒醒酒后，香气会更加醇厚，色泽更为明亮。这是因为醒酒后，酒液中的香气分子会更容易散发出来，让酒的香气更加集中。干红葡萄酒醒酒后，经过氧化反应，酒体中的丹宁和酸度会逐渐降低，让酒体变得柔和，口感更为细腻。此外，酒体中的水分也会逐渐挥发，让酒体更加浓郁。
不过，干红葡萄酒醒酒的时间并不是越长越好，不同的葡萄品种和酿酒工艺需要不同的醒酒时间。一般来说，比较年轻的干红葡萄酒醒酒时间可以在15分钟到2个小时之间，而老年葡萄酒的醒酒时间则需要更长的时间。
干红葡萄酒如何醒酒
醒酒方法：
1）将需要醒酒的葡萄酒从原先的卧放状态改为竖立状态，以让沉淀充分落至瓶底；对于沉淀较多的老酒可以提前一至两天竖放。
2）准备醒酒所需要的一切工具，包括开瓶器、一个干净的醒酒器和一个合适的光源（如蜡烛或手电筒）等，当然你也可以根据需要准备好过滤装置。
3）利用开瓶器将葡萄酒打开，注意：在开瓶的时候最好将外面包裹的一层锡纸（酒帽）整个去除，这样在观察瓶颈处沉淀的时候会更加直观。另外，为了避免沉淀倒入醒酒器中，你可以在瓶颈下方点上一支蜡烛。
4）做好以上准备后，你就可以开始倒酒了。这时候你需要一手握住瓶底，一手拿着醒酒器，并将瓶颈对准光源，匀速缓慢地将葡萄酒倒入醒酒器中。千万记得倒酒时不能过快，否则很容易将沉淀带入醒酒器中。
5）当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处堆积了较多沉淀的时候，停止倒酒。不过如果当瓶颈处残留较多沉淀但瓶中酒液依然较多的时候，可以考虑采用过滤装置将剩余酒液转移至醒酒器中。
当你做好这一切共工作后，转移酒液的工作也就正式完成了。如果此时醒酒器中不慎带入了少量沉淀也无需过分担心，因为相比瓶中的沉淀，这些都已经无伤大雅了。
红酒醒酒的正确方法
红酒醒酒的正确方法有：瓶醒法、醒酒器醒酒法。
1、瓶醒法
瓶醒的时候只需要把酒塞打开，静置，让瓶口很小面积的部分与空气进行接触。瓶醒柔化单宁和释放香气的效果较为缓慢，不过可以让还原性的异味挥发掉，但缺点是不能去除陈年老酒的酒石酸沉淀。此种方式一般用在新年份的葡萄酒或有异味的葡萄酒上。
2、醒酒器醒酒法
醒酒器醒酒是将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与空气充分接触，单宁柔化和香气散发的速度较快，比“瓶醒”方式快很多。醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，不仅能完美快速的柔化单宁、释放香气和去除异味，还能去除陈年老酒的沉淀。
此法适用于酒中沉淀较多的陈年老酒，或太年轻、未达到适饮期的葡萄酒，或者是风味浓郁、酒体丰满、单宁较高，需要长期醒酒的葡萄酒。
红酒醒酒的主要目的
1、去除杂质
因为红酒一般都是平放，或者倾斜30度放置。时间久了会有沉淀，橡木瓶塞渣等等。直接打开酒喝，这些杂质把酒质变浑浊，影响口感，所以需要沉淀一下，把杂质沉底，甚至有的红酒还需要用滤纸过滤一下。
2、软化单宁
大家都知道单宁对红酒口感的重要性。而把红酒倒出来醒酒，就是为了接触氧气，软化单宁，提高红酒的品质和口感。
3、释放香味和去除杂质
通过摇晃红酒，促使原本密封在酒里的杂味和甲醇等杂味挥发掉，并且让酒香味释放出来，进一步提高红酒的味道。这一点其实很重要，可以说是醒酒的主要目的之一。
红酒怎么醒酒
红酒怎么醒酒
红酒怎么醒酒？人活在世上，总难免会喝点儿酒，比如，白酒、黄酒、啤酒、红酒等等。别的酒都是开瓶后都直接喝，而唯独红酒不一样。在喝红酒前，经常需要先醒酒，那么红酒怎么醒酒呢？
红酒怎么醒酒1 1、瓶醒： 只需要把酒塞打开，静置，让瓶口很小面积的部分与空气进行接触，这种方式称为“瓶醒”。瓶醒柔化单宁和释放香气的效果较为缓慢，不过可以让还原性的异味挥发掉，但缺点是不能去除陈年老酒的酒石酸沉淀。
此种方式一般用在：新年份的葡萄酒或有异味的葡萄酒上。
2、醒酒器醒酒： 是将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与空气充分接触，单宁柔化和香气散发的速度较快，比“瓶醒”方式快很多。
醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，不仅能完美快速的柔化单宁、释放香气和去除异味，还能去除陈年老酒的沉淀。醒酒器醒酒是最常用也最实用的方式，也是本文将详细重点介绍的醒酒方式。
3、杯醒： 将酒液倒入杯中，与空气充分接触醒酒。因酒液与空气接触面非常大，杯醒的醒酒速度非常快。
缺点：很难品尝到葡萄酒醒酒过程中各种变化，且难体验到葡萄酒品质的巅峰感觉；一瓶酒需要杯醒很多次，次数太多频繁；不能去除葡萄酒中的沉淀。
红酒怎么醒酒2 下面先说下醒酒的主要目的`，醒酒是为了什么？
①去除杂质，因为红酒一般都是平放，或者倾斜30度放。时间久了会有沉淀，橡木瓶塞渣等等。直接打开酒喝，这些杂质把酒质变浑浊，影响口感，所以需要沉淀一下，把杂质沉底，甚至有的红酒还需要用滤纸过滤一下。
②软化单宁，大家都知道单宁对红酒口感的重要性。而把红酒倒出来醒酒，就是为了接触氧气，软化单宁，提高红酒的品质和口感。
③释放香味和去除杂质。通过摇晃红酒，促使原本密封在酒里的杂味和甲醇等杂味挥发掉。并且让酒香味释放出来，进一步提高红酒的味道。这一点其实很重要，可以说是醒酒的主要目的之一。
上面说的是醒酒的目的和作用，下面说醒酒的做法。
首先把红酒竖立起来，站着放置30分钟到一天时间，目的是让杂质沉淀在瓶底部。接着准备一个漏斗、一张滤纸，一个蜡烛、一个醒酒器。
把滤纸垫在漏斗里，插在醒酒器上，然后把蜡烛点燃，拿起红酒瓶，隔空举在蜡烛上面，缓缓倒在滤纸上，最后流入醒酒器里。最后注意观察，如果红酒瓶底部有大量沉淀，那就不要到倒了。
全部倒好以后，醒酒20分钟-2个小时左右即可饮用。上面的是比较详细的做法，其实很多地方都省去蜡烛和滤纸，直接倒入醒酒器就可以了。
只有一些非常高端的地方，品尝一些特别的红酒，才需要这么复杂的做法。关于红酒醒酒，还有一个动人的说法，是让红酒从沉睡中缓慢苏醒过来，散发出它迷人的芳香和味道。
喝红酒时，为啥要先醒酒，醒酒到底是什么意思？上面就是详细的介绍，看完让你更懂酒！最后说一个有趣的说法，有人形容红酒醒酒的做法，说“只要心中有海，哪里都是马尔代夫”，酒在瓶里，醒在心里。
红酒怎么醒酒3 一、红酒醒酒的方法
1、原瓶醒酒
将红酒打开后，敞口静置一段时间，这种方法能够减少香气物质的挥发，也可以减缓红酒的氧化，能够让适饮状态保持更久，这种醒酒方式适合酒中没有沉淀，而且即将达到适饮期的红酒，不过醒酒时间也被拉长，一般2-3个小时即可饮用。
2、醒酒器醒酒
要说红酒怎么醒酒，最常见的是醒酒器醒酒，就是将红酒打开后，倒入醒酒器中静置一段时间，然后再倒入酒杯中饮用。
这种方法适合有沉淀的陈年老酒，或者还没有达到适饮期的红酒，醒酒器能够加大红酒与空气接触面积，缩短醒酒时间，一般30-60分钟即可。
3、红酒杯中醒酒
如果没有专业醒酒工具，也可以用红酒杯醒酒，直接倒入杯中，最好是大肚宽口高脚杯，喝之前还是放置一段时间，并且轻轻摇晃酒杯，缩短醒酒时间。适合没有醒酒器而需要长谈的场合，可以一边把玩，一边畅谈，还能随时感受醒酒的程度。
二、红酒醒酒的时间
所以红酒醒酒多长时间，跟醒酒方式、选用的容器有关系，一般与空气接触的面积越大，醒酒时间越短，但适饮状态也最短，所以一般用醒酒器醒酒，如果没有喝完，很容易就浪费掉，在装瓶也很难保持适饮状态。
需要注意的是，红酒的品质跟醒酒时间也有关系，大部分红酒（市场价300一下）醒酒时间不用过长，醒酒器15分钟左右即可，瓶中醒酒40分钟左右即可，而陈年红酒的醒酒时间相对较长一些。
现在你知道红酒怎么醒酒了吧，当然也并不是所有红酒都需要醒酒，比如百元左右的红酒可以不用醒酒，其本身适饮期较短，单宁含量较低，直接饮用即可，醒酒主要是单宁含量较高的陈年红酒、部分赤霞珠葡萄酒，醒酒能够很好的提高红酒口感。
红酒怎么醒酒4 一、红酒醒酒方法是怎样的
醒酒最显著的原因是葡萄酒已经产生沉淀物，但这类酒仅限于年份酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒。为了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置几个小时，然后把酒小心翼翼的倒进醒酒器里；
倒的时候你要映着烛光，这样在沉淀物到瓶颈的时候你就能看见它了。你需要一次完成，不要让沉淀物倒流回去再和酒液混到一块。
红酒醒酒方法
进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。
建议您先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可予以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。
换瓶前，请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。
开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。
切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器（screw-pull型）完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。
倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。
待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。
请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。
上面就是对红酒醒酒方法是怎样的介绍，我们知道在生活中有很多事情都是有一定的方法的，只有掌握好方法才能收获到更加理想的效果，醒酒也是一样的道理，所以朋友们在喝红酒的时候想要是红酒的香醇发挥到淋漓尽致，一定要掌握好红酒的醒酒方法。
干红如何醒酒
将一支干红（一般我们买的普通酒不需要醒酒的）开瓶，倒入醒酒器，如果想让它苏醒地快一点，可以将醒酒器事先用开水烫过。经过15分钟至半小时、一小时后（这个时间要根据酒体品质来定），倒入量杯或玻璃杯，即可饮用。
醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。
醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构；第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成；第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。
扩展资料：原理
醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。
参考资料：百度百科-醒酒器
所谓 醒酒，就是红酒与空气充分接触进行氧化的过程。
一般陈年的酒、年份酒、明装酒才需要醒酒，普通的红酒不需要醒酒。
红酒醒酒之后，口感更加醇厚，复杂多变，回味悠长。
醒酒需要用醒酒器的，一个长脖子的透明玻璃器皿，把红酒倒进去，匀速摇晃，使得红酒与空气充分接触。然后静置一会儿，就可以完成醒酒了。
将一支干红（一般我们买的普通酒不需要醒酒的）开瓶，倒入醒酒器，如果想让它苏醒地快一点，可以将醒酒器事先用开水烫过。经过15分钟至半小时、一小时后（这个时间要根据酒体品质来定），倒入量杯或玻璃杯，即可饮用。
倒入醒酒器内，根据酒的具体情况，一般静置半小时到2小时即可倒入杯中享用。
喝红酒前为何要醒酒？
干红醒酒的方法如下：
1、醒酒需要用醒酒器的，一个长脖子的透明玻璃器皿，把红酒倒进去，匀速摇晃，使得红酒与空气充分接触。
2、然后静置一会儿，就可以完成醒酒了。
所谓醒酒，就是红酒与空气充分接触进行氧化的过程。一般陈年的酒、年份酒、明装酒才需要醒酒，普通的红酒不需要醒酒。红酒醒酒之后，口感更加醇厚，复杂多变，回味悠长。
扩展资料：
醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。
醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。
从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。
参考资料：
醒酒器-百度百科
想知道干红需要醒酒吗？
干红需要醒酒。
不醒酒的葡萄酒喝起来酸涩，醒酒也可以过滤一些陈年杂质。醒酒时间大概15-30分钟，把葡萄酒倒入醒酒器内，增加酒液与空气接触的面积，吸收氧气，有机会唤醒沉睡中的葡萄酒，使得味道变得更芳香圆润柔和，口感更佳。大部分普通的酒可以通过杯子，边摇边喝这种来醒酒，不需要专门的醒酒器。
红酒醒酒注意事项
红酒醒酒前需要将红酒恢复直立，因为红酒一般都是倾斜存放的，所以在醒酒之前需要将酒瓶直立30分钟，然后切开红酒的封盖，使用干净的湿布擦拭，之后使用开瓶器将瓶塞拉出，再使用过滤纸将红酒过滤。
换瓶前，请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布。滤布可以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。
以上内容参考 百度百科-干红
红酒正确的醒酒方式
红酒正确的醒酒方式有瓶醒、醒酒器醒酒、杯醒等。
1、瓶醒
只需要把酒塞打开，静置，让瓶口很小面积的部分与空气进行接触，这种方式称为“瓶醒”。瓶醒柔化单宁和释放香气的效果较为缓慢，此种方式一般用在新年份的葡萄酒或有异味的葡萄酒上。
2、醒酒器醒酒
是将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与空气充分接触，单宁柔化和香气散发的速度较快，比“瓶醒”方式快很多。醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，醒酒器醒酒是最常用也最实用的方式。
3、杯醒
将酒液倒入杯中，与空气充分接触醒酒。因酒液与空气接触面非常大，杯醒的醒酒速度非常快。缺点是一瓶酒需要杯醒很多次，次数太多频繁。
红酒的种类介绍：
1、梅洛是波尔多旗舰葡萄，用于单一品种葡萄酒以及赤霞珠和品丽珠混酿。使用梅洛混酿的波尔多红葡萄酒酒体饱满，酸度高，单宁柔滑，口感和果味浓郁。
2、黑皮诺是一种古老的葡萄品种，起源于法国勃艮第。这是一种要求严苛的红色果，需要酿酒师精心管理葡萄藤和收获。半透明的红色葡萄酒拥有层次分明的水果、巧克力、甘草和蘑菇风味，黑比诺葡萄品种也用于酿造起泡酒。
3、赤霞珠葡萄品种是世界上分布最广的葡萄品种之一。作为品丽珠和长相思之间的偶然杂交而开发，产量低。在较凉爽的气候下，赤霞珠酿造出颜色较浅且酸度较高的葡萄酒，而来自较温暖地区的葡萄酒则颜色较深、味道浓郁且酸度适中。
以上内容参考：百度百科-梅洛
以上内容参考：百度百科-黑皮诺
红酒怎样醒酒
红酒怎样醒酒
红酒怎样醒酒，所谓醒酒，就是把葡萄酒倒入容积更大的醒酒器里，酒液经过换瓶和空气亲密接触，在氧气和室温的影响下，其中的香气分子更为活跃，聚合的单宁酸以及其他大分子物质也更分散、柔顺。那么，红酒怎样醒酒。
红酒怎样醒酒1 保存好您的葡萄酒
在你品尝葡萄酒前，请把你的白葡萄酒和红葡萄酒放到一个适合它的储藏温度的环境中，如地窑或者专业的葡萄酒冰箱。需要注意的是您在储藏时一定要把室内温度调节好。直到有一天你需要品尝他们时，请在的前一天把他们取出来，并把它们放在稍微有点高的室内温度的环境里。
让您的酒在打开后进行深呼吸
有些人一定觉得奇怪，酒还需要呼吸吗？是不是喝醉了要醒酒？其实好的红酒在喝之前，的确需要让它呼吸，这是因为红酒在酿造好装瓶时，并未经过杀菌的程式，也就是说装瓶后的红酒里面仍有活的酵母菌，因为与氧气隔绝，因此抑制了它们的活动。
红酒开瓶之后，能够与空气接触并产生反应，通过氧化作用释放果香和花香，以及柔化葡萄酒的口感，入口的感觉则会更圆润柔化。
醒酒过程
打开酒瓶后保留软木塞，以便不喝酒时可以将葡萄酒密封保存。或者更好的是，你在打开一瓶酒把葡萄酒倒入醒酒器里。如果你是放在玻璃碗里的话，这不会给酒几乎一样多的苏醒时间。酒体年轻、封闭时间更长的葡萄酒需要更长的醒酒时间。更复杂的葡萄酒的醒酒时间真的只有一点醒酒时间是相同的。
醒酒器的作用
醒酒器的主要作用是使沉积物从酒液中分离出来。由于酿酒技术以及长时间的陈放等诸多原因，葡萄酒的瓶底里会有沉淀现象产生，无论出于美观或口感的因素考虑，都要在饮用前将酒渣去除干净。水晶材质的醒酒酒具有它的透明性，天生能够过滤酒渣。倒酒时所用醒酒的器皿需要干净、干燥；
倒酒要倾斜醒酒器，使酒沿瓶壁缓缓流下，切忌倒入沉淀；葡萄酒倒入醒酒器后缓慢的晃动手腕，让器中的红酒搅动，使酒分子充分接触空气。倒酒时，目光与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。
开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。使沉淀物质尽量停留在酒瓶的内壁上，其余酒液流人醒酒器，为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。
醒酒的效果
通过醒酒，葡萄酒中因为陈年而积累的沉淀物质可以被分离，使酒质更纯净；通过醒酒，可以让酒体苏醒，让口感的层次更丰富；通过醒酒，可以让去掉因为放置太久而产生的腥味，让酒中的花香、果香逐渐挥发出来；通过醒酒，可以让单宁充分氧化，降低涩味，使酒的口感更加醇厚、柔和。
哪些酒需要解酒
有一个说法是越是陈年、越是多品种混酿的红葡萄酒越需要醒酒器；另一个说法则是：那些比较封闭类型的酒才需要醒酒器，那些老酒从倒出酒瓶的那一刻起，每一丝的香味变化都是要珍惜品味的，怎么能让陈年累积的复杂香味在醒酒器中消失呢？
葡萄酒的保存温度
有一个经验法则，就是需要使白葡萄酒冷却到最大的11度摄氏度。红葡萄酒也同样的，要让他们的温度冷却到最大18摄氏度。你可以使用专用的酒桶，倒入一些水和冰块。然后把葡萄酒放进里面冷却保温。
醒酒时间
醒酒时间因为酿酒葡萄、酒庄、陈年期、酒体状况甚至醒酒器的不同而各有差异，从十几分钟到一两天，时间跨度极大。一般而言，花香、果香比较明显的白葡萄酒、新酒、餐酒，以及较便宜的酒(100元以下)可以开瓶即饮，不需要醒酒；
甜白葡萄酒、贵腐酒开瓶静放一小时左右，不需要倒入醒酒器中；较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右，处于陈年期的酒在醒酒器中醒酒1小时左右；较老的酒换瓶去渣，半小时以内就可以饮用。
不同陈年的葡萄酒的醒酒时间
年轻酒体的葡萄酒需要充分接触空气，通过氧化作用来柔化酒质，使它成熟圆润，开酒后直接倒入醒酒器，酒器则选用比较扁平的，这种扁平的醒酒器有一个宽大的肚子，能够促进氧化作用的进行。年老酒体的葡萄酒，在醒酒前要直立2天沉淀，醒酒的过程要格外慎重与小心，当酒沿酒壁缓缓倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞，防止过分的氧化作用，使酒衰老死去。
不同品种葡萄酒的醒酒
酿酒名庄出产的白葡萄酒需要醒酒一小时左右，其他大部分白葡萄酒可以开瓶即饮；香槟酒、起泡酒、桃红葡萄酒不需要醒酒；处于成熟期的大部分干红葡萄酒都需要醒酒一小时左右，酿酒名庄出产的好酒醒酒时间更长，甚至每隔一小会儿就会有不同的.状态呈现出来，是爱酒者最爱把玩的品酒享受。
红酒怎样醒酒2 怎样使用醒酒器倒酒
醒酒器形式各异，带有手柄的，可以直接握住手柄倒酒，使用起来很方便，也很好进行分酒。不带柄的醒酒器很多人搞不清楚该如何使用。如果是常见的大口茎圆肚子的醒酒器，在倒酒时，可以直接握住大口茎细长的底部与圆肚子衔接处，倒酒即可。
醒酒器倒红酒的正确姿势
醒好酒后，可以将红酒倒出来品尝，一般醒酒20至60分钟，30分钟后就能闻到很香的滋味了。醒酒器倒红酒有柄的和无柄的不一样，有柄可以直接倒，方便而且显优雅，而无柄的，像大口茎圆肚子，最好是握住大口茎细长的底部与圆肚子衔接处倒酒更好。
醒酒器倒红酒，如果是初次使用，而且是无柄的，在醒酒器倒红酒的正确姿势的基础上，建议最好用手托一下底部，这样会让你更加稳定，虽然不显优雅，但是考虑到安全性，还是右手拿醒酒器的颈口底部，左手托底为宜，等能熟练的操作后，就可以用单手倒酒了。
结语：关于怎样使用醒酒器倒酒以及醒酒器倒红酒的正确姿势大家都清楚了，醒酒能让沉睡封闭的酒重新散发出其迷人的香气，所以喝陈年红酒一定要先醒酒，再品饮。
红酒怎样醒酒3 红酒不醒酒直接喝会怎样
1、影响口感
红酒在装瓶的时候，为了防止变质，一般会冲入少量的二氧化硫，如果在喝的时候不醒的话，瓶中二氧化硫就不能及时挥发，难免会影响口感。
而且红酒中含有大量单宁，如果在开封的时候不醒的话，单宁就不能与氧气接触氧化掉一些，这样下来，过多的单宁会降低红酒的口感。
2、影响香味
红酒本身的果香味在储存中容易被掩盖，所以在品尝之前需要醒一下，让红酒本身的香味释放出来，不醒直接喝的话就没有那么浓郁的酒香了。
红酒醒酒和没醒酒区别
1、酒的清澈程度
红酒存放的时间久了的话，在重力作用下，酒中的酒石酸和果肉残渣容易沉淀在底部产生杂质，直接饮用的话，这些杂质容易使酒质混浊，而醒过的酒可以把沉淀过滤出来，从而使红酒更为清澈。
2、酒的气味
刚开封的酒中含有少量二氧化硫，而二氧化硫是一种刺激性较强，有臭味的气体，混合在酒中容易使得酒的气味不佳；醒过酒中的二氧化硫挥发了较多，而且酒本身的香味容易被释放出来，相比没醒过的酒更具有芳香的气味。
红酒醒酒的正确方法
1、将酒瓶直立
一般红酒存放的时候都是倾斜放置的，所以把酒瓶恢复直立状态的时候，杂质会容易跟红酒混合，这个时候就需要直立放置一会，将杂质沉淀到底部。
2、把瓶塞取出
红酒醒酒之前，最好用干净的湿毛巾擦拭好瓶口，然后将水分擦干，再用开瓶器将瓶塞完整地拉出来，拉的时候要小心，防止木塞破损。
3、将沉淀过滤
红酒醒酒的时候要把酒瓶中的清澈部分倒入工具中，用滤纸进行过滤，过滤的过程中不要摇晃酒瓶，以免杂质跟红酒混合。
红酒怎么喝是正确的
1、减少手与瓶部的接触
因为红酒的口感比较容易受温度影响，所以在喝红酒的时候应当减少手与瓶部的接触，建议用拇指顶着瓶底，然后另外四个手指轻轻压着瓶身保持平衡，这样可以使手的温度尽可能少地影响红酒。
2、适当摇晃
品酒的时候可以适当地摇晃酒杯，使酒中的酯醚类物质释放出来，从而使红酒拥有独特的香味，便于品酒者根据香气来辨别红酒的好坏。