本文目录一览:
- 1、武夷山大红袍是什么茶
- 2、武夷山大红袍是什么茶
- 3、武夷山大红袍茶文化
- 4、大红袍武夷岩茶属于什么茶 大红袍武夷岩茶的简介
- 5、武夷山大红袍是什么茶类
- 6、大红袍茶叶介绍文字
- 7、茶文化知识大全之武夷山大红袍
- 8、大红袍的介绍词
武夷山大红袍是什么茶
武夷山大红袍是乌龙茶,半发酵,茶性平和,主产于福建武夷山,是采用新梢芽叶(开面三四叶)为原料,经特定的半发酵工艺制成,成品大红袍具有显著的岩骨花香,且耐冲泡,香气持久,适合日常冲泡饮用。
大红袍产自武夷山,武夷山是我国国家级重点保护区,武夷山的地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤成就了岩茶的优良内质。
气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害,十分适宜茶树生长。
大红袍为什么是乌龙茶,因为是采用半发酵的乌龙茶制作工艺制成,属于乌龙茶范畴,而并非名字带红,就是红茶。
武夷岩茶大红袍的制作,除了做青以外,焙火工艺最为关键,技术性最强。是形成大红袍(武夷岩茶)特有香韵的关键工艺,形成大红袍(武夷岩茶)的独特的茶汤口感风韵,令人一饮难忘。
在焙火上,根据毛茶焙火的程度可分为轻火、中火、足火(高火)三类,所谓焙火程度系指在烘焙时间的长短及温度高低综合而言,相互联系作用而形成。其火功高低,主要还看茶汤和叶底表现。
轻焙火岩茶特点如下:感觉香气清远、高而幽长,鲜爽。滋味甘爽,但带稍带微涩。品种特征明显且易鉴别。汤水橙黄至黄色,较淡。叶底鲜活,看相好,三红七绿,赏心悦目。
中、足焙火岩茶特点如下:岩茶制作时发酵程度适度(半发酵),焙火程度中、足火。其香气浓郁而平稳,杯底香(挂杯香)好。上品带有花果蜜糖香。滋味醇厚、顺滑,岩韵强而耐泡,茶性较温和、不伤胃。大多起“蛤蟆皮”。保管妥当,储存时间较长,适宜陈放。
武夷山大红袍是什么茶
武夷山大红袍是什么茶如下:
大红袍属于武夷岩茶中品质优良的品种,是青茶、乌龙茶以及半发酵茶,茶树生长在岩峰之中,具有茶中之王的美称,原产自福建生奇秀甲东南的武夷山。
大红袍可以从外形、颜色、香气和口感四个方面甄别,大红袍的成品茶呈现条索状,茶叶颜色为绿褐色、青褐色表面带有油润,冲泡后茶汤为橙黄色,具有岩骨的花香,而大红袍入口醇厚并且带有回甘。
大红袍采摘工艺
大红袍的采摘与一般红绿茶不同,其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。
鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆。
武夷山大红袍是乌龙茶类。是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工艺特制而成。
成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存6株,产量稀少,被视为稀世之珍。
武夷山大红袍茶文化
武夷山大红袍茶是中国著名的名茶之一,也是福建武夷山茶叶中的代表商品。它产于长年覆盖云雾的武夷山岩茶区,海拔700米以上的峭壁间,以武夷岩茶的特殊气候环境孕育而成。该茶叶色泽乌褐,形如龙虎,香气高雅,口感醇厚,是中国十大名茶之一。武夷山大红袍茶文化的历史可以追溯到明朝时期,其传说故事传颂已久。传说大红袍茶是唐代一位贡献极大的官员从武夷山带回来种植,此后,这种茶在武夷山逐渐流传开来,成为出产于这一地区的名茶。据历史记载,明朝万历年间,大红袍茶已经逐渐成为了一种闻名天下的稀有品种。大红袍茶的文化内涵包括它所代表的历史沿革、制作技艺、品尝文化等方面。武夷山大红袍茶深受人们的喜爱,被誉为“岩茶之王”,吸引着无数的茶客前往武夷山,品尝这一世界级名茶,领略武夷山大红袍茶的文化魅力。
大红袍武夷岩茶属于什么茶 大红袍武夷岩茶的简介
1、大红袍是武夷岩茶的一种,属于乌龙茶、青茶、半发酵茶,这一点和所有武夷岩茶一样,取开了三叶到四叶比较成熟的叶片,经过萎凋、做青、揉捻、干燥等工序制作而成。
2、武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶的制作可追溯到汉代。据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品。
3、武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载:武夷岩茶历史悠久,据史料记载,唐代已栽制茶叶,民间就已将。
武夷山大红袍是什么茶类
武夷山大红袍是乌龙茶类。是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工艺特制而成。
成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存6株,产量稀少,被视为稀世之珍。
乌龙茶,半发酵,茶性平和,主产于福建武夷山,是采用新梢芽叶(开面三四叶)为原料,经特定的半发酵工艺制成,成品大红袍具有显著的岩骨花香,且耐冲泡,香气持久,适合日常冲泡饮用。
大红袍产自武夷山,武夷山是我国国家级重点保护区,武夷山的地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤成就了岩茶的优良内质。
气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害,十分适宜茶树生长。
大红袍茶叶介绍文字
大红袍茶叶,又称岩茶、武夷大红袍,是福建武夷山地区特产的一种名优茶。它属于乌龙茶系,是半发酵茶的一种,历史悠久、品质卓越、驰名中外。大红袍茶树生长在武夷山内的黄岩、水源等地,海拔在800米以上,山岩陡峭、气候凉爽湿润、土壤肥沃,这些都为大红袍茶叶提供了得天独厚的生长环境。大红袍茶叶颜色乌润,鲜香浓郁,滋味醇厚,回甘悠长,具有浓郁的陈香。其香气和口感的独特风味,是因为它的制作过程较为繁琐,需要经历摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等工艺,每一道工序都需要严格控制温度、湿度、时间等因素。大红袍茶叶被誉为中国乌龙茶之冠,是国际茶文化中的一张名片,享有“茶中之王”的美誉,是高端茶品和送礼的上佳之选。
茶文化知识大全之武夷山大红袍
大红袍作为茶中精品,更是被称为中国十大名茶中的“茶王”,其原产于福建省武夷山,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,香高而持久,实属为茶中精品,那么本期的茶文化,我就带大家来了解下茶中之王—武夷山大红袍吧。
大红袍的起源
1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。
状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。
大红袍的形态特征
植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长,叶,一般在6~7cm,长者可达11~11cm;宽一般3cm左右,宽者可达4~4.3cm,中叶型,近阔椭圆形,先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮,叶肉稍厚微隆质脆。
干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。
大红袍的喝法
洁具:这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。
赏茶:无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
置茶:置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。
洗茶:大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。
冲泡:在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。
大红袍的功效
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。
大红袍的介绍词
大红袍,又称武夷岩茶,是中国四大名茶之一,也是武夷山的特色产业之一。大红袍产于福建武夷山的岩壁上,因其品质精良而名扬天下。大红袍茶树生长在岩石缝隙中,栽培量极少,每年仅有数百公斤,故而价格高昂。其味道独特,口感浓郁,充满了浓郁的烟熏和焦香味,令人回味无穷。大红袍对健康也有很多好处,常喝大红袍有降血脂、降血压、减肥以及保护牙齿等作用。由于其珍贵而受到了消费者的喜爱,已成为中国茶叶的代表性品种之一。总之,大红袍是中国茶文化中的重要组成部分,代表了中国茶的高贵和精致。它不仅具有很高的收藏价值,也是茶文化和历史的重要见证。