本文目录一览：
- 1、中国酒业的编委会
- 2、2023酒业创新趋势大会都有哪些大咖参加？
- 3、中国白酒大师前十名
- 4、中国酒业协会会长是什么级别
- 5、中华酒有哪些专家品鉴过？
- 6、赖高淮领衔主讲酒体设计,“酒体设计师”将成为白酒业高端职业
- 7、季克良简介
- 8、广东省餐饮服务行业协会的协会领导
- 9、中国酒业排名100强名单（白酒品牌排行榜前十名）
- 10、中国饭店协会的理事成员
中国酒业的编委会
顾 问：王延才 中国酒业协会理事长主 任：王 琦 中国酒业协会副理事长兼秘书长委 员：赵建华 何 勇 王祖明 沈振昌 张立文 李言冰行业顾问：秦含章 熊子书 梁邦昌 高景炎 胡国栋 王秋芳 毛照显学术顾问：全国重点科研院校专家地方协会顾问团：全国各省市酒类协会会长、秘书长企业家顾问团：全国酒类骨干生产企业主要领导经销商顾问团：全国主流酒水运营商、经销商、代理商营销顾问团：全国知名营销专家
2023酒业创新趋势大会都有哪些大咖参加？
有协会领导及专家；电商平台知名红人、高管；知名咨询机构专家、酒业咨询专家知名咨询机构专家、酒业咨询专家等头部企业领导、渠道大商、行业专家、跨界专家的参与。
据我所知，目前确定出席大会嘉宾有：
中国食品发酵工业研究院首席专家（副院长级） 王德良
山西省酿酒工业协会会长杨建峰
汾酒原总经济师，山西省杏花村文旅有限公司原董事长，山西省酒业商会会长张春生
波士顿咨询公司董事总经理、全球合伙人丁佳川
抖音酒类带货一哥、酒仙集团高级合伙人拉飞哥
小红书商业酒水饮料行业负责人占士
成都万宇设计创始人、首席设计师万宇
资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图
武汉奋进智能机器有限公司董事长徐击水
山西新晋商酒庄集团有限责任公司董事长侯清泉
陕西杜康酒业集团董事长张红军
段高峰酱酒包装设计工作室创意总监段高峰
顽石设计机构创始人、成都大学设计学院教师石阳
缔壹品牌视觉联合创始人兼CEO胡磊
遵义市酒业协会副秘书长、资深酱酒专家周山荣
凤凰网创新与酒业事业部总经理薛珍
华策咨询董事长李童
君度咨询总经理云潇雨
真工酒业董事长兼总裁路通
宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰
庞泉酒业总经理苗蛟瀛
湖北石花酒业清香产品事业部总经理罗保仁
贵州纵铖文化创意传播有限公司创意总监谢麟等
中国白酒大师前十名
酱酒新锐——“大国匠星”问世，引发业界高度关注，好评如潮。“大国匠星”由原茅台酒厂厂长邹开良领衔，严格按照大曲酱香12987传统工艺、采用仁怀当地产红缨子糯高粱酿造，吕云怀、陈处达、陈孟强、张国强、王贵玉、吴天祥、栗伟、陈双、唐柯九位国家级白酒大师、专家共同参与酒体设计。
1、邹开良，中国酿酒大师，全国企业管理大师，享受国务院特殊津贴专家。1981年至1998年任茅台酒厂厂长、党委书记。他担任茅台酒厂主要负责人期间，率领茅台人传承酱酒工艺，大胆技术革新，精耕细作、开拓市场，带领茅台酒厂由一个小企业发展成为国有大型企业，为茅台酒厂的辉煌和酱酒发展作出了卓越贡献，被誉为“茅台的儿子”。
品质，是产品的第一生命线。“大国匠星”遵循传统大曲酱香工艺，博采众长、匠心酿造、精心勾调，成就高端品质，打造“含得住的好酒”，充分体现了中国匠星的匠人精神和精湛技艺。酱香型白酒，是中国白酒的典型代表之一，茅台镇有着悠久的酱酒酿造历史，很多不起眼的酿酒厂，也可以酿造出好的酱酒。作为土生土长的茅台人，酿造好酱酒就是使命。虽然“大国匠星”是一个新品牌，但凭着它的高贵品质，一定会赢得市场，成为酱酒爱好者的新宠。
2、吕云怀，中国白酒大师，中国酿酒大师，中国首席品酒师。遵义市酒业协会会长，原茅台酒厂总工程师，享受国务院特殊津贴专家，连续三届国家级白酒评委。
大国匠星，是茅台酒厂老厂长邹开良亲自指导酿造的一款酒，从酒的酿造工艺、采用的原料等来看，都是大曲酱香的经典，是真正的好酱酒。
三款酒的酒体设计，重点略有不同。尚酱这款酒，在设计中就定位采用陈年老酒，突出酱酒的年代厚重感，所以这款酒非常醇香，非常适合喜欢喝酒的老朋友相聚小酌，也适合高端宴请。红酱，酒的品质跟尚酱区别不大，性价比很高，口感醇和，酱香突出，非常适合商务宴请及喜宴、家宴。精酱在口感上作了重点调整，老酒年份比尚酱、红酱短一些，入口很柔，特别适合刚刚接触酱酒的人士。整体来说，三款酒都是大曲酱香的经典之作。
3、陈处达，中国白酒大师，高级工程师，第五、六、七、八、九届中国白酒国家评酒委员。
酱酒一般都是53度，这与它的物理性质有关。酱酒一般不加任何处理，仅仅是过滤一下，因为酱酒里有很多高沸点物质，如果加了水降了度数就要重新处理，会把酱酒里对提升香气、口感有益的物质过滤掉，因此，酱酒不搞低度酒。酱酒与其他酒不一样，如浓香酒可以冷冻处理，把杂质过滤掉并不影响口感，但酱酒如果进行冷冻，立刻浑浊并有絮状物出来，一进行过滤，口感就会下降，酱酒还是坚持53度比较好。我们参与“大国匠星”的酒体设计，从盘勾开始一直到最后微调，经过无数次的不断修正，最终才确定酒样。尚酱是用二、三十年的老酒勾调而成，醇香悠长。红酱是中档的一款，性价比相当好，应该说它的口感体验超过了这个价位。精酱，价格适合大众，我在勾调时一直喝这款酒，它虽然比前两款贮藏时间略短，实际上品质也是很高的。
4、王贵玉，中国白酒大师，第五届全国评酒会白酒专家组成员，中食协白酒专家委员，辽宁省白酒协会会长，辽宁省酿酒协会技术委员会主任，名誉会长。
“大国匠星”是一款产于茅台核心产区的酱酒，是茅台酒厂老厂长与工程技术人员亲手打造的酱酒品牌。它采用茅台酒生产工艺，酒质是茅台镇酱酒中的佼佼者。茅台酒厂老厂长邹开良打造的酱酒，一定是高品质好酒。我们从各自的专业角度，包括微生物专业、酒体设计专业、生产工艺专业等，和邹老先生一起提升“大国匠星”的品质，让“大国匠星”成为中国酱酒中的精品。具体到“大国匠星”三款酒，大家共认具备茅台核心产区大曲酱香的典型风格，酱香突出，醇厚丰满，余味悠长，空杯留香持久。尚酱尤为突出，可与酱酒中的名酒媲美。精酱对酱酒收藏来说性价比高，经过一段时间的储藏，品质更会有明显提升。
5、张国强，中国白酒大师，首届中国酿酒大师，中国白酒专家委员会委员、技术委员会委员，第四、五、六届白酒评酒委员。
“大国匠星”的三款酒均产自优质酱酒原产地茅台镇核心产区，由茅台酒厂老厂长邹开良先生和老专家们亲自设计，采用了茅台酒厂传统工艺。因此，有“大国匠星，三老精酿”的说法——老的原产地，老的工艺、老的技术专家。“大国匠星”的尚酱，适合高端消费群体，最大的特点是酱香突出，酒体丰满，呈现出酱香酒空杯留香的典型特点。红酱属于次高端酒，同样酱香突出，口味醇厚，回味与香味之间很协调，适合商务宴请使用，而且瓶体颜色喜庆，可用于婚宴、生日宴、拜师宴等场合。精酱外观金光闪闪，设计精美，性价比高，懂酒的消费者一定会情有独钟。
6、陈孟强，中国白酒工艺大师，国家白酒特邀评委，贵州大学硕士生导师，教授级高级工程师。
从工艺来看，传统的12987工艺是酿造优质酱酒必选，原料、水源、气候等也缺一不可。当年茅台异地建厂酿造，虽然也酿出酱香酒，但与茅台酒还有很大差距，这就是证明。“大国匠星”，正是采用传统的大曲酱香工艺，同时采用茅台当地产优质红缨子糯高粱为原料，赤水河水为源，所有的条件均符合，所以酿出来的酒很好。好酒三分酿造，七分勾调。“大国匠星”在酒体设计上很下功夫，听取了十位专家的建议和意见，博采众长，终于按三个方向调出了三款酒，很不容易。我相信一定会得到白酒爱好者的认可和喜欢。
7、吴天祥，著名白酒专家，中国酒业协会国家级特邀白酒评委，贵州食品工程职业学院院长、教授、博士。
我认为“大国匠星”的一个特点是精选、精选、再精选。什么叫精选？首先它的酒体是老酒，第二是精心勾调，在配方上采用了3、4、5轮次，特别是4轮次老酒的比例非常高，它的老茅酒风格是非常典型的，老茅酒的核心就是四轮次优质酒的比例大。“大国匠星”中的尚酱、红酱体现了四轮次酒比例大的特点。我认为要让消费者明白“大国匠星”酒体为什么醇厚，香气为什么优雅，就是得益于酒体设计团队的精心设计。
8、栗伟，教授级高级工程师，中国首席白酒品酒师，五届国家级白酒评酒委员，全国职业技能鉴定培训教师。
要做好一款酱酒，传统的12987工艺是基础，我们再根据不同产区、不同环境、不同微生物来调整生产工艺。我们要选好轮次，选好典型性、代表性的酒进行盘勾，还要有一定的贮存期。贮存期结束后再把这款酒重新微调，微调后还要进行一个最主要的环节，即再回坛贮存。一个成功的、好品质的酒必然经过这样四个环节，才能展现它的品质特色。“大国匠星”的尚酱，酱香突出，香气优雅，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久细腻，非常适合收藏。红酱，酱香显著，醇厚悠长，诸味协调，口味柔顺，饮后非常舒适。精酱具备大曲酱香的品质特色，香气、口味比较柔顺，后味较长。
9、陈双，江南大学生物工程学院副教授，博士，国家级白酒评委，全国白酒标准化技术委员会委员，布鲁塞尔国际烈性酒大赛评委。
中国产名酒的地方，一定有好水。贵州赤水河流域是中国优质酱酒产区。优质水源对酒的品质影响体现在两个方面：其一，水是生命的根本，水的特点对当地酿造生态具有决定性作用，赤水河的水质特点造就了酿造的微生物环境；其二，赤水河的水有时青有时红，这是受当地土质影响，这就是“大国匠星”的酿造用水。它里面一些微量元素有自己的特点，这些成分对酿造过程中微生物的代谢活性影响较大，形成得天独厚的酿造生态。我总体比较喜欢“大国匠星”中“尚酱”款，现在的人喝酒讲究有年份、有特色。“尚酱”使用的酒体老年份酒的比例较高，最能体现“大国匠星”的品质。
10、唐柯，江南大学副教授，硕士生导师，博士，国家级评酒委员，国家职业技能鉴定考评员。
“尚酱”给我留下的印象很深，老酒的成份高，特别是陈香的优雅感、香气的协调性都很好。从花香、水果香到曲香以及后面的坚果香气，层层叠叠，丰富悠长。口感上酒体丰满醇厚，是白酒爱好者乐于收藏、品鉴的高端好酒。“红酱”，市场适应性强。它的品质综合度会受到普遍欢迎，在商务宴请场合是一款好产品。“精酱”是典型性酱酒，最大特点是性价比高，品质与价格有很好的平衡，非常适合商务接待和日常饮用。
中国酒业协会会长是什么级别
根据相关资料查询显示：高级别。1、中国酒业协会会长是宋书玉，性别男，河北邯郸市人，出生于1962年。2、宋书玉是中共党员，研究生学历，教授级高级工程师，享受国务院特贴专家，中国酿酒大师，被评为中国酒业协会高级别的会长。
中华酒有哪些专家品鉴过？
2023年4月4日，中华酒在北京MIBA酿酒大师艺术馆举办了“领世界 鉴中华”2023中华酒首席专家团评鉴会，现场邀请到孙宝国、宋书玉、张五九、高景炎、吕云怀、赖登燡、彭茵7位中国酒业权威与John Herman Isacs（艾哲庸）、Stuart Nigel Dunn（斯图尔特·邓恩）2位烈酒专家共同评鉴了中华酒（品味）、中华酒（中国尊）和千尊酱酒（青尊）三款首发产品。
在标准化的评鉴流程下，中华酒斩获了9位中外专家团的一致认可，这一权威的品质背书也映射出中华酒对品质的极致打磨和刻在骨子里的品质自信。评鉴会上，中国酒业协会理事长宋书玉对“中华酒作为中国白酒重要成员，在64年历程中孜孜不倦地为美好生活奉献一瓶美酒的追求”
赖高淮领衔主讲酒体设计,“酒体设计师”将成为白酒业高端职业
日前，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉先生，在作白酒技术委员会年度工作报告时明确指出， “酒体设计师专业人才的培养与考评”是2019年人才建设工作的重点。 据了解，酒体设计师在不少名酒企业处于高端岗位。
那么，酒体设计师是什么职业？为什么会引起行业协会的高度重视？笔者从事白酒国家从业资格认证工作多年，为大家详细解读酒体设计师这一职业。
?·酒体设计师成为稀缺人才
酒体设计师可以看作是白酒产品投放市场的最后的把关者、最重要的产品设计者。众所周知，白酒口感的区域化、个性化成为消费趋势，谁能设计出消费者喜爱的口感，谁就能占领市场。所以，酒体设计师根据某类酒的理化性质、风味特征、市场需求、各地区消费者的喜好、饮食文化等各方面因素，对酒类产品进行合理的设计和搭配，使之达到具有某种典型风格和个性特征的酒类产品的技术。酒体设计学能够针对客户需求，快速、高效地开发新产品、改善老产品，突出产品个性，进而更为精准地满足市场消费需求。
此外，在管理上来看，目前白酒企业会存在产品与市场脱节问题，原因在于技术人才对于市场动态不够敏感，而市场人才对于酿造技术不够熟悉，从而产品技术是否能与市场高度契合成为普遍存在的问题，而酒体设计师这一岗位正成为市场、技术的连接点，担任着白酒产品创意专家的角色，一方面掌握市场洞察，一方面拥有产品技术，形成市场、技术“双核竞争力”，这在行业内极为稀缺，而却是每个企业都需要的，成为赤手可热的人才。
其实，酒体设计师，并非最近的职业名词，在行业内部，已经出现很多耳熟能详的技术专家，比如剑南春总工程师徐占成先生，被誉为“中国酒体设计之父”，以及国家级酒体设计大师吴晓萍女士，曾调出“国窖1573”、“酒鬼内参”、“文君天弦”等名酒，而两位均是赖高淮的学生。如果百度一下，可以看到还有关于很多酒体设计师的热点，正成为一项兼具荣耀性和社会地位的职业。
为了响应中国酒业协会的号召以及行业趋势，目前，国际酿酒大师、“酒业泰斗”赖高淮先生，以及众名酒企业技术总工程师，已经开展了对酒体设计师这一职业的系统性内训工作，手把手对酒体设计的整体过程进行传授，已经连续举办三年（今年赖高淮先生亲自讲授酒体设计）。主办单位为国家食品质量监督检验中心，承办单位为北京国科联培信息技术研究院。
·国家食品质量监督检验中心关于酒体设计师技能培训的通知（2019年）?
据悉， 2019的酒体设计师培训将于4月12日-17日开始 ，除了赖公，剑南春总工徐占成，水井坊技术总工赖登燡、传统技艺生产总监林东，赖高淮关门弟子张金修、中国食品发酵工业研究院资深专家王丽华等等行业权威酒体设计专家，均现场教学，亲自操作。
·水井坊传统技艺生产总监林东 详细讲解酒体设计原理（2018届）
主办方向笔者表示，赖高淮先生会重点对酒体设计的基本原则进行详细解读，由赖登燡总工程师逐一介绍各种调味酒的制作方法以及对酒体品质的影响，张金修总工将结合自身30年从业经验，传授酒体设计的三大法宝和六大技巧。此外，关于酒体风味特征与原料、曲药以及生产物质的关系，基酒中的异杂味的产生原因和防控，养生酒酒体设计等等问题和技术均有涉及。
·剑南春总工徐占成 现场对学员的酒体进行点评（2018届）
此外，在现场实践环节，各位专家将对固态法、固液法、液态法三大白酒的勾调技术一一演示，并亲手教每一位学员实际操作，直到调出合格风味的酒体为止。整个培训通过最终考评，将由人社部授权的国家职业资格培训鉴定实验基地颁发国家级酒体设计技能证书，行业内各地企业均认可。
·赖高淮关门弟子、中国酿酒大匠张金修 回答学员提问（2018届）
据承办方介绍，由于各位专家的精力有限，以及为了满足每一位学员的实际效果，会期将近，此次培训只设100名额，可以和著名技术专家对话与面对面学习，交流互动，机会非常珍贵。 更多详细情况，可以联系笔者，免费获得此次培训课程纪要。
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季克良简介
季克良（JiKeliang，1939年-），出生于江苏省南通市，是中国著名的白酒专家和茅台集团的前任董事长。他在茅台集团的职业生涯长达数十年，对茅台酒的发展做出了巨大的贡献，被誉为“茅台教父”。季克良1960年毕业于无锡轻工业学院（现江南大学），同年被分配到茅台酒厂工作。他在茅台酒厂从基层技术员做起，通过不断的学习和实践，逐步成长为技术专家。1983年，季克良被任命为茅台酒厂副厂长，1985年晋升为厂长，1991年成为茅台酒厂党委书记兼董事长。在季克良的领导下，茅台酒厂进行了一系列技术改革和创新，提高了茅台酒的产量和质量。他还提出了茅台酒的质量控制体系，对茅台酒的生产过程进行了严格的管理和监控。季克良在茅台集团的时间里，茅台酒逐渐发展成为中国最高端的白酒品牌之一，赢得了国内外消费者的赞誉。除了在茅台集团的成就外，季克良还是一位白酒行业的专家，曾担任中国食品工业协会白酒专业委员会主任、中国酒业协会名誉会长等职务。他积极参与白酒行业的政策制定和技术研究，为中国白酒产业的发展做出了突出贡献。尽管季克良已经退休，但他在白酒行业和茅台集团的影响力依然存在。他的管理理念和技术创新精神一直被业界所推崇，对中国白酒产业的发展产生了深远的影响。
广东省餐饮服务行业协会的协会领导
名誉会长：王宗春 原广东省省委常委、纪委书记匡吉 原广东省副省长游宁丰 原广东省人大副主任汤维英 原广东省人大副主任黎子流 原广州市市长陈开枝 原广州市政协主席陈冰 原广东省经贸委主任陈善如 原广东省发展改革委员会主任纪力清 原广东省贸易委员会主任龙建安 广州市人大副主任巫开立 省商业联合会会长名誉副会长：徐龙 中国移动广东分公司总经理陈德兴 中国电信广东分公司总经理胡莹 中国银联广东分公司总经理黄锦波 美国首位华裔市长杨飞 IDG风险投资合伙人孙雄 广东省连锁经营协会会长陆文韶 广东烹饪协会会长朱思旭 广东省酒类行业协会会长林伟民 广州地区酒店行业协会会长杨志刚 骏德酒业董事长方贵权 珠江啤酒集团有限公司董事长、总经理冼锋 中国饭店杂志社总编潘殿伟 新境界广告有限公司董事长兼总裁刘春亭 原天贸集团董事长陈维民 广州市正佳广场总裁禹来 深圳中信广场董事长张伟雄 香港展览公司总经理冯耀良 华新集团董事长李弦 《生活元素》出版人姚学正 餐饮管理专家专栏作家何明辉 加成移民集团董事长张杰强 福林地板董事长王杰忠 美食导报总编辑荣誉创会会长：杨贯一 香港现代管理（饮食）专业协会会长、世界御厨温祈福 原广州酒家集团股份有限公司董事长温万年 广州地区饮食行业商会会长麦广帆 中山海港饮食集团董事长刘汉华 中森饮食集团董事长谢国才 新荔枝湾董事长徐峰 南海渔村董事长区又生 广州地区饮食行业商会会长 耀华集团董事长秦鉴洪 广州地区饮食行业协会会长 黄埔华苑董事长杨浩益 广州侨美发展有限公司董事长蔡达标 真功夫餐饮管理有限公司董事长兼总裁林欣 绿茵阁餐饮管理有限公司董事长兼总裁黎永星 东江鸿星海鲜酒家董事长庄臣 著名美食专栏作家高级顾问：杨建初 广东省经济和信息化委员会党组书记、主任温国辉 广东省国资委主任刘洪 广东省民政厅党组书记、厅长方向文 广东省民间组织管理局局长赵小穗 广州市经济贸易委员会主任邵建明 海印集团 董事长宋则 中国社科院外贸经济研究所流通产业研究室主任韩明 中国饭店协会会长陈荣林 澳门美食同业联合商会会长会长：彭书宝 原广东省经济委员会主任秘书处领导：谭海城：广东省餐饮服务行业协会常务副会长兼秘书长陈翔：广东省餐饮服务行业协会常务副秘书长何敏英：广东省餐饮服务行业协会副秘书长林旺景：广东省餐饮服务行业协会副秘书长
中国酒业排名100强名单（白酒品牌排行榜前十名）
我国地域广阔人口众多，是世界上最大的酒类消费国，也是世界上最大的酒类生产国，酒文化更是成为了中华传统文化中非常重要的一部分，基本上每个省都有拿得出手的酒类品牌，在一些产酒大省、喝酒大省，更是市市有酒厂，曾经不少地方更是达到了县县有酒厂的程度，中国酒类市场之大可见一斑。 目前我国的酒类市场，基本形成了白酒、啤酒、葡萄酒三分天下的格局，其中白酒作为我国的国粹之一，占据了绝对的主导地位，啤酒和葡萄酒的市场相对就小众一些了，但受众群体却有日渐扩大的趋势，尤其是受到女性人群的青睐，未来市场也不容小觑。 在白酒领域，茅五泸可以说是当之无愧的霸主，而其背后的四川、贵州两省也是我国白酒的核心产区。四川省地理位置优越，气候温和湿润，土地肥沃水源优质，酿酒条件得天独厚，自古至今一直为美酒产地，白酒产量长期排名全国第一，名酒数量全国最多，曾有川酒“六朵金花”之称，是很多国人心中的“白酒王国”。 相比之下，贵州省的白酒产量远不如四川省，但白酒的利润率却远非四川省可比，是我国白酒利润率最高的省份，其中茅台功不可没，利润率之高令人叹为观止。此外，贵州省虽然白酒品牌很多，但梯次分布比较明显，不像四川省那样百花争艳，大多都在茅台的荫庇之下。 川贵两省之外，中东部地区作为我国的酒类主要消费市场，各地也不乏名酒，比如山西、江苏、安徽、山东等省都是产酒大省，但与川贵两省相比还是略有差距，尤其是在品牌方面。 那么，将国内的酒企放在一起的话，该如何排名呢?哪些省份的酒企多且排名靠前呢? 《中国酒业》杂志发布的“2021年中国酒业百强榜单”，榜单以各大酒企的规模、效益、市场、品牌影响力为主要依据进行排序，最终形成了年度酒业生产型企业100强榜单。 榜单显示，2021年中国酒业百强榜排名前十的酒企为:四川宜宾五粮液集团、贵州茅台酒厂集团、泸州老窖集团、山西杏花村汾酒集团、四川剑南春集团、青岛啤酒、江苏洋河酒厂、北京燕京啤酒集团、北京顺鑫农业牛栏山酒厂、陕西西凤酒业集团。 十强酒企中，八家为白酒企业，两家为啤酒企业，基本符合目前的酒类市场现状，而茅五泸也不出意外地占据了榜单前三，但不同的是五粮液力压茅台排名榜首。其实这也能够说得通，虽然说茅台的段位和利润比五粮液高出一些，但在规模方面，其实五粮液还是有一定领先优势的。以2020年的营业收入为例，五粮液营业收入高达1210.72亿元，而茅台为979.93亿元，泸州老窖为607.66亿元，这是三个酒业大佬的综合实力规模差距，还是比较明显的。 青岛啤酒作为我国国产啤酒中的王者，长久以来凭借着过硬的质量，已经得到了国人的高度认可，被誉为“中国啤酒第一品牌”，在国际市场上也小有名气，曾被评为全球最好喝的七大啤酒之一，2020年营业收入高达291.01亿元，在“2021中国食品饮料百强榜”中排名第十。 四川郎酒集团有限责任公司排名第20位，山东景芝酒业股份有限公司排名第28位; 黑龙江省老村长酒业排名第45位有限公司，河北衡水老白干酒业股份有限公司排名第52位; 河北凤来仪酒业有限公司排名第75位，内蒙古骆驼酒业股份有限公司排名第76位; 从地区分布来看，2021中国酒业百强榜中，四川、北京各有9家酒企上榜，山东、河北各有8家酒企上榜，贵州有7家酒企上榜，安徽有6家酒企上榜，湖北、河南各有5家酒企上榜，江苏、广东、浙江、重庆各有4家酒企上榜，山西、甘肃、内蒙古、新疆各有3家酒企上榜，其余各省上榜酒企数量均低于3家。 总体来看，中东部地区的百强酒企数量明显要多于西部地区，但高端白酒产地还是以西部地区为主，而啤酒企业则主要分布在东部沿海地区，东西差异比较明显。 对此，你如何看待?
中国饭店协会的理事成员
中国饭店协会是经国家民政部批准成立的国家一级行业协会，是为全国饭店与餐饮行业的企业、相关院校、供应商、产业链企业服务的全国性行业组织，成立于1994年，隶属于国务院国有资产监督管理委员会，并接受商务部的业务指导。
理事成员
编辑
韩明
女，汉族，黑龙江哈尔滨人，研究生学历[1] 。
历任商业部行政司财务处处长、国家国内贸易部消费品流通司办公室主任、副司长、全国“菜篮子”管理办公室副主任、全国酒类管理办公室主任、国家国内贸易局服务消费司司长、全国饮食服务业标准化技术委员会主任、中央国家机关青联委员、中国家庭服务协会副会长。
现任中国饭店协会会长、中国饭店协会设计装饰专业委员会主任、业主专业委员会主任、经济型饭店专业委员会主任、全国绿色饭店指导委员会主任。组织起草《绿色饭店》国家标准、《饭店业职业经理人执业资格条件》国家标准、《经济型饭店经营服务规范》国家行业标准、《中国烹饪大师名师评定》国家行业标准、《中国饭店业职业经理人培训认定教程》等。
陈新华
男，汉族，浙江诸暨人，大学学历，高级经济师[1] 。
历任商业部饮食服务局餐饮处处长、国家国内贸易部饮食服务业管理司行业管理处处长、综合处处长、国家国内贸易局服务消费司副司长、全国饮食服务业标准化技术委员会副主任兼秘书长。
现任中国饭店协会常务副会长兼秘书长，中国饭店协会专家委员会主任、职业经理人专业委员会主任、宾馆餐饮专业委员会主任、供应商专业委员会主任。组织起草《绿色饭店》国家标准、《饭店业职业经理人执业资格条件》国家标准、《饭店业星级服务人员》国家行业标准、《中国烹饪大师名师评定》国家行业标准、《中国饭店业职业经理人培训认定教程》等。
平安稳
女，汉族，河南巩义人，研究生学历[1] 。
历任商业部饮食服务司办公室副主任、国家国内贸易部饮食服务业管理司副处长、处长、全国饮食服务业标准化技术委员会专家委员会副主任。
现任中国饭店协会副会长、中国饭店协会职业经理人专业委员会副主任兼办公室主任、设计与装饰专业委员会副主任兼办公室主任、星级服务专业委员会副主任。负责起草《饭店业职业经理人执业资格条件》国家标准、《饭店业星级服务人员资格条件》国家行业标准、《农家乐经营服务规范》国家行业标准、《中国饭店业职业经理人培训认定教程》等。
张景富
男，汉族，内蒙古赤峰人，研究生学历，高级经济师[1] 。
历任商业部教育司、国内贸易部教育司副处长、四川省普格县人民政府县长助理、中共普格县委副书记、国家国内贸易局服务消费司餐饮处处长、全国酒家酒店等级评定委员会办公室副主任、全国饮食服务业标准化技术委员会副秘书长。
现任中国饭店协会副会长，兼任大型活动办公室主任，中国饭店协会宾馆餐饮专业委员会副主任，负责起草《中国餐饮名店认定规范》、《火锅店经营服务规范》、《餐饮业连锁店长执业资格条件》、《中国鲁菜调查报告》、《中国餐饮业指南》等。
韩明现任中国饭店协会会长
陈新华现任中国饭店协会常务副会长兼秘书长
平安稳现任中国饭店协会副会长
张景富现任中国饭店协会副会长
韩明女，汉族，黑龙江哈尔滨人，研究生学历 。历任商业部行政司财务处处长、国家国内贸易部消费品流通司办公室主任、副司长、全国“菜篮子”管理办公室副主任、全国酒类管理办公室主任、国家国内贸易局服务消费司司长、全国饮食服务业标准化技术委员会主任、中央国家机关青联委员、中国家庭服务协会副会长。现任中国饭店协会会长、中国饭店协会设计装饰专业委员会主任、业主专业委员会主任、经济型饭店专业委员会主任、全国绿色饭店指导委员会主任。组织起草《绿色饭店》国家标准、《饭店业职业经理人执业资格条件》国家标准、《经济型饭店经营服务规范》国家行业标准、《中国烹饪大师名师评定》国家行业标准、《中国饭店业职业经理人培训认定教程》等。陈新华男，汉族，浙江诸暨人，大学学历，高级经济师 。历任商业部饮食服务局餐饮处处长、国家国内贸易部饮食服务业管理司行业管理处处长、综合处处长、国家国内贸易局服务消费司副司长、全国饮食服务业标准化技术委员会副主任兼秘书长。现任中国饭店协会常务副会长兼秘书长，中国饭店协会专家委员会主任、职业经理人专业委员会主任、宾馆餐饮专业委员会主任、供应商专业委员会主任。组织起草《绿色饭店》国家标准、《饭店业职业经理人执业资格条件》国家标准、《饭店业星级服务人员》国家行业标准、《中国烹饪大师名师评定》国家行业标准、《中国饭店业职业经理人培训认定教程》等。平安稳女，汉族，河南巩义人，研究生学历 。历任商业部饮食服务司办公室副主任、国家国内贸易部饮食服务业管理司副处长、处长、全国饮食服务业标准化技术委员会专家委员会副主任。现任中国饭店协会副会长、中国饭店协会职业经理人专业委员会副主任兼办公室主任、设计与装饰专业委员会副主任兼办公室主任、星级服务专业委员会副主任。负责起草《饭店业职业经理人执业资格条件》国家标准、《饭店业星级服务人员资格条件》国家行业标准、《农家乐经营服务规范》国家行业标准、《中国饭店业职业经理人培训认定教程》等。张景富男，汉族，内蒙古赤峰人，研究生学历，高级经济师 。历任商业部教育司、国内贸易部教育司副处长、四川省普格县人民政府县长助理、中共普格县委副书记、国家国内贸易局服务消费司餐饮处处长、全国酒家酒店等级评定委员会办公室副主任、全国饮食服务业标准化技术委员会副秘书长。现任中国饭店协会副会长，兼任大型活动办公室主任，中国饭店协会宾馆餐饮专业委员会副主任，负责起草《中国餐饮名店认定规范》、《火锅店经营服务规范》、《餐饮业连锁店长执业资格条件》、《中国鲁菜调查报告》、《中国餐饮业指南》等。