本文目录一览：
- 1、波尔多2016、17、18年的红酒有什么区别
- 2、法国波尔多葡萄酒的好年份都有哪些？
- 3、波尔多的18年比16年年份好吗
- 4、请问您：波尔多的红酒是不是都讲究年份？那波尔多的哪些年份是最好的呢？
- 5、法国波尔多葡萄酒的好年份都有哪些？
- 6、波尔多红酒包括哪几种？
- 7、波尔多红酒保质期几年？
- 8、1982年的红酒有哪些品牌
- 9、拉菲波尔多红酒19年和20年哪个好
- 10、这瓶红酒是什么酒啊？因完全不懂红酒，朋友顺手给我的，要是便宜还好，贵的话，还情的时候好心理有数～～
波尔多2016、17、18年的红酒有什么区别
您好，2016年波尔多红酒的特点是果香浓郁，口感丰富，酒体结构紧实，层次丰富，酒体结构紧实，层次丰富，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻。
2017年波尔多红酒的特点是口感浓郁，酒体结构紧实，层次丰富，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和。
2018年波尔多红酒的特点是口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，酒体结构较紧实，口感柔和，酒体较轻，但口感丰富，
波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一，其红酒以世界闻名。2016、2017和2018年是连续三个年份的酿酒年份，在这个期间，红酒的风格和特点可能有一些区别。
波尔多2016年红酒被广泛认为是一年中优秀的年份之一。这一年的酒有很高的酒体，浓郁的果味和复杂的口感。这些酒通常具有潜力经过陈年后进一步发展。
波尔多2017年红酒则面临气候不稳定的挑战。在这一年，受到了淋雨和炎热天气的影响，有些葡萄酒可能表现出稍微较轻的身体和更清新的风味。然而，出色的酒庄仍然能够生产出高质量的红酒。
波尔多2018年红酒被认为是近年来的杰出年份之一。这一年的天气条件十分有利，葡萄成熟度好，产量高，酒体饱满，口感浓郁而丰富。这些红酒通常具有出色的结构、浓郁的果味和长久的潜力。
总的来说，波尔多2016、2017和2018年的红酒在风格和品质上有所差异。2016年被认为是出色的年份，2017年有一些挑战，而2018年被普遍认为是杰出的年份。然而，每个酒庄和产区都有其独特的特点，所以具体的红酒风格还需要根据酒庄和产区进行具体的考量。
法国波尔多葡萄酒的好年份都有哪些？
法国波尔多葡萄酒的好年份包括：
* 1982年：这是一个异常优秀的年份，可以多关注一些来自圣朱利安、波雅克或波美侯产区的葡萄酒。
* 1986年：那些投资了该年份波尔多葡萄酒的人，一般都获得了很好的收益。
* 2000年：圣朱利安、波雅克、格拉夫和圣埃美隆产区的葡萄酒在该年份表现得极好。玛歌产区和波美侯产区的葡萄酒也有不错的表现。有人认为，该年份是上世纪最后10年最好的年份之一，并且该年份的葡萄酒现在已经进入了适饮期。当然，这些葡萄酒如果进一步熟成，应该还能发展出更好的品质。
此外，1990年和2005年也是优秀的年份。总的来说，1982、1986、2000年这三个年份是其中非常出色的。
我们来用近十年来说吧。2011年波尔多采收季下雨，年份不是很好。2012年年份一般。2013年采收季下雨，年份不好。2014年年份一般。2015年，对于梅洛成熟的特别好，买右岸的酒会很好。2016年也是赤霞珠成熟的很好，所以2016年的左岸酒非常棒。2017年是个一般的年份。2018年是个非常好的年份，左岸酒买到手会很好。2019年也是个不错的年份。
波尔多的18年比16年年份好吗
对波尔多2018年和2016年的年份进行比较，年份总结如下：
* **葡萄收获期。**2018年夏季经历了前所未有的霉变，以及葡萄采摘期间长时间的炎热天气。2016年1月到6月降水量少，6月之后葡萄进入花期、果期，此时波尔多阳光普照，日照时间长，白天炎热，夜晚凉爽，昼夜温差大，为葡萄生长提供了绝佳的环境。
* **葡萄酒风格。**阿克塞尔·马沙尔认为就葡萄酒风格上来说，波尔多2018年份的葡萄酒水果风味会比2016年份还要浓郁。
* **酒庄庄主评价。**一些酒庄的庄主称2018年份将出产2010年份以来最好的葡萄酒。
* **葡萄酒大师评价。**杰西斯·罗宾逊认为该年份潜力很大，葡萄酒品质十分值得期待，品质较量的关键就在于能够把控好葡萄酒各要素之间的平衡。
综上所述，2018年的年份对于波尔多来说是一个好年份。但是，评价一个年份是否好还需要考虑许多因素，包括天气、葡萄生长情况、葡萄酒的风格和质量等。因此，具体评价需要更多的数据和专家意见。
好，根据查询世界红酒网显示。1、2018年前所未有的夏季霉变，以及葡萄采摘期间长时间的炎热天气，2016年1月到6月降水量少，6月之后葡萄进入花期、果期，此时波尔多阳光普照，日照时间长，白天炎热，夜晚凉爽，昼夜温差大，为葡萄生长提供的绝佳的环境。2、2018年波尔多葡萄酒的价格上调，导致销量减少，而2016年是波尔多近十年来的颠峰年份，酒的产量、质量、销量都达到巅峰值。
请问您：波尔多的红酒是不是都讲究年份？那波尔多的哪些年份是最好的呢？
法国玛格丽红系列法国玛格丽红葡萄酿酒有限公司是世界名牌葡萄酿酒知名酒庄，波尔多玛格丽红葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。
1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此闻名世界。
时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严盛大的仪式，隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传，延续至今。
法国玛格丽红系列波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Margaret Red）的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。
酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。
波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。
法国玛格丽红系列波尔多既是一座城市又作为酒的名字，迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。位于法国西南部，加龙河，多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大，东西长85英里，南北70多英里，有葡萄园近11万公顷，年均酒5亿瓶左右，是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地。波尔多，几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成，主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
提起波尔多，人们的第一印象恐怕就是波尔多闻名世界的葡萄酒。有人会说，除了一瓶瓶标注“Bordeaux”的葡萄酒，我们还能聊聊波尔多的什么话题呢？其实，在一瓶瓶来自波尔多的葡萄酒的背后，凝结着波尔多地区酝酿和培养葡萄酒文化的悠久历史。曼妙多姿的波尔多葡萄酒是波尔多这块土地的化身，葡萄酒当之无愧是波尔多得以文明的世界王牌。
波尔多地区，13000个种植者(酒庄或葡萄园) (约占整个法国的1/10)，经营者113000公顷的葡萄园(约占全法国葡萄种植面积的1/8)，分为57个独立的AOC(原产地监控命名)区；每年出产8.5亿瓶葡萄酒，全部为AOC酒，占全法国同类酒产量的1/4，假如把这些瓶子排队，就可以从地球排到月球！在波尔多有大约1/5的人口在以葡萄酒这一行业生活和发展。
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葡萄酒产地
波尔多是全世界最著名的葡萄酒产地，，每当人们提起波尔多时，声音里总是充满了敬畏和崇拜。也许你只是听说波尔多，也许你或多或少了解波尔多的干红葡萄酒，也许你还不知道波尔多的著名就装；但直到今天，波尔多依然充满了神秘的色彩，还有那么多的未知等着我们去破解，还有那么多的美妙等着我们去挖掘。
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波尔多简介
波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。与我国所在的大陆性季风性气候相去甚远，所以说，当我们评价某地区是“中国波尔多”，那绝对是一种一厢情愿的事。
习惯于中国北方居住的人们，乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不用说下雪，下雪也就成了一种奢侈。
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红酒的存储
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。
1982 NICE
也不是所有的波尔多红酒，都需要讲究年份。比如最常见的波尔多大区AOC，通常是由不同葡萄园的葡萄综合调配而成，这种普通的、大量生产的商品酒，其质量控制是力求品质统一，年份的影响基本上可以忽略。而对于波尔多的顶级庄园酒，年份的影响就比较突出了。
下面重点说下现今仍能处于适饮期的波尔多最优秀的几个年份：
上世纪60年代的经典年份：1961年，当年的拉图拿到了满分。
上世纪70年代的好年份：70年代都比较一般，没有能称得上经典的年份，1970年是70年代中相对最好的一个年份。当年的拉图和木桐都超过90分，拉菲只有85分，而玛歌仅76分。
上世纪80年代的经典年份：1982年。在1982年，波尔多的八大名庄中，有超过半数得到R.P.的满分评定，分别是：拉菲、拉图、木桐、柏图斯、白马，此外，还有雄狮庄、碧尚女爵、修道院红颜容等著名佳酿也在这年拿到R.P.的满分。有如此多的酒庄在同一年份拿到满分，并且分布如此广泛，是非常难得的事情，所以，82年又被称为波尔多的“世纪靓年”。
上世纪90年代的经典年份：1996年。96年的左岸表现很好，但右岸不如左岸，左岸的五大全部超过90分，拉菲更是获得100分，拉图和玛歌也是99的高分。
进入新千年后的第一个年头：2000千禧年，是已知的新千年最经典年份，五大得分没有低于97的，拉菲和玛歌是满分100。柏图斯也是100，印象中左岸格拉芙的修道院红颜容也是100。
2003年也是有争议的“好”年份，当年R.P.（罗伯特.帕克，当今全球最有影响力的酒评师）的评分普遍很高，而J.R.（英国最著名的酒评师）的评分比较一般。
而最近的可以预计的特优年份，就是2009年了，在香港，尚未装瓶的整箱12瓶75CL拉菲期货价格，已经被炒到接近60万港币。
法国波尔多葡萄酒的好年份都有哪些？
具体太专业了，有点难，我很难告诉你哪一年特别好，但是可以告诉你特比差的，1960,1991，2000,2004年，都是葡萄收成不好的年，会比较差！~
82 85 96 2000 2005 2009 都是不错的年份
近几十年来，印象中的好年份有：61、70、82、90、96、2000、2003、2005。其中96年的左岸表现很好，但右岸不如左岸；而2003年，也是个有争议的年份，当年R.P.（罗伯特.帕克，当今全球最有影响力的酒评师）的评分普遍很高，而J.R.（英国最著名的酒评师）的评分比较一般。
在1982年，波尔多的八大名庄中，有超过半数得到R.P.的满分评定，印象中有：拉菲、拉图、木桐、柏图斯、白马，此外，还有雄狮庄、修道院红颜容等著名佳酿也在这年拿到R.P.的满分。有如此多的酒庄在同一年份拿到满分，并且分布如此广泛，是非常难得的事情，所以，82年又被称为波尔多的“世纪靓年”。
而在最近的年份中，2000年也是波尔多的特优年份，如：国内能够见到的年份中，2000年的拉菲价格，是仅次于82年份拉菲的。
而最近的特优年份，就是2009年了，在香港，尚未装瓶的整箱12瓶75CL拉菲期货价格，已经被炒到接近60万港币。
波尔多红酒包括哪几种？
一、奥比昂酒庄
1855年奥比昂庄园（ChateauHautBrion）又称红颜容庄被评为波尔多列级名庄中四个一级名庄之一。当时评出的五个级别的61个列级名庄中，60个都在梅多克产区（Medoc）之内。只有一个，即红颜容是出自格拉夫区（Graves）的Pessac村。
奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了，奥比昂留了下来。
奥比昂红酒的浑厚，经历了岁月的酒显出熟美的风韵。草药、土壤和矿质气，隐隐约约的雪茄盒、烤烟草和摩卡咖啡香；口感柔和醇厚，层次复杂，烟草、皮革和烤肉香气；丝绒般的单宁，如同软缎滑过舌尖，柔和中透出支撑长期陈年的劲道。
二、里鹏酒庄
里鹏酒庄（LePin）是举世闻名的酒庄，是法国葡萄酒界半个世纪以来最引人注目的成就，但里鹏酒庄也是“寒酸”的，虽已闻名于世，但还是一个没有大庄园城堡的酒庄，原因并非盖不起城堡，而是因为酒庄的面积太小，土地太矜贵，所以没有盖大庄园酒堡，以至于“里鹏”的名称上并没有标出“Chateau”而只有“LePin”。
里鹏的酒质相当接近柏翠庄园，虽不如柏翠的“纯正”与浓厚，但是橡木香与果香并呈，轻摇一下酒杯，一股有层次的香气立刻涌出。本酒基本上是柏翠庄园的翻版，故两者间气味极为神似。
里鹏酒庄的葡萄酒是一种更多参照加利福尼亚和澳大利亚的方式而酿制的葡萄酒酒，并非传统的波尔多葡萄酒。它侧重于果香并且非常醇厚。人们通常用“超乎寻常”和“快乐主义”这样的词汇来形容它。
来自里鹏酒庄的葡萄酒酒体中等并带有精致的单宁酸味，余韵含有果香。它们年轻时已经适合饮用，但真正成为佳酿的高峰期大约要等成熟年份过后的15年。由于这些葡萄酒非常华丽，喜好炫耀，在与美食搭配中，时常会盖过食物的原味，而并非与它们搭配一齐入味。
三、玛歌酒庄
玛歌酒庄（ChateauMargaux）是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌（Margaux）在法语中有着女性的韵律，而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。
玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头，她喝起来舒服而不易醉，微微张开口，您会感觉口腔纯净清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
四、拉菲酒庄
在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。拉菲酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷（其中葡萄园区占地103公顷），面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。
拉菲酒庄的正牌酒丹宁丰厚，可历久藏。拉菲红酒在波尔多名庄酒中是最优雅的，它有丰盈的稠度，完美的平衡，与复杂精致的口感，果香显著可口，回韵持续成熟单宁和橡木气息。
五、拉图酒庄
拉图尔酒庄（ChateauLatour）是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄（Pauillac）的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107．5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
六、柏图斯庄
柏图斯酒庄（Petrus）位于法国波尔多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）产区，是产区最知名的酒庄。柏图斯酒庄拥有近12公顷土地，这在区内大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上是杰出的代表。
最初，柏图斯酒庄只是一个名不见经传的小酒庄，在波美侯地区也仅排名第四、第五。直到1925年，艾德蒙·罗芭夫人（MadameEdmondLoubat）从前任庄主阿诺德（Arnaud）家族手中购得酒庄，柏图斯酒庄的辉煌历程才由此开启。
柏图斯酒庄非常重视品质，只选用最好的葡萄，在某些不好的年份，如1991年，甚至停产。柏图斯红葡萄酒（Petrus，Pomerol，France）酒色深，气味细腻丰厚，在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味，口感丝滑，余韵悠长。柏图斯酒庄是一家不生产副牌酒的酒庄。
七、白马酒庄
白马堡位于圣爱美浓区（St．Emilion），它是美妙绝伦的紫红酒，质地华美，芳香强劲而不失优雅酒也颇受市场欢迎，常被时人称颂为本区二大名酒之一。
白马堡最大的优点是年轻与年轻与年长期都很迷人，年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味，酒力很弱。但经过十年后，白马堡又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。一九四七年份的白马堡曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉
八、木桐酒庄
木桐·罗斯柴尔德酒庄（ChateauMoutonRothschild，简称木桐酒庄）在波尔多的波亚克（Pauillac），那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界，所以其中文名称也非常多。
木桐红酒酒精含量12．5％，酒体浑厚，单宁充足，浓郁和谐，有着令人难以捉摸的神韵，是一款经得起时间考验的酒，尤其以1945年的木桐有着“流芳百世”之誉。
九、柏菲酒庄
说起波尔多的名酒，人们便会说＂左岸有拉菲，右岸有柏菲＂。柏菲酒庄（ChateauPavie）地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区，拥有十分悠久的历史。
该酒庄酿酒所用的葡萄经手工采摘之后放入不锈钢大桶中发酵，最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。这里的正牌葡萄酒年产量约为8，000箱，该酒庄不出产副牌酒。1998、2000、2003和2005都是该酒庄较好的年份。
柏菲酒虽出身于法国，带有法国酒骨子里的优雅与平衡，但同时又具有新世界酒的个性与力量。也正因为这种两者兼备的特点，柏菲酒引发了众多品酒师之间的争议。
十、欧颂酒庄
该酒庄在圣埃美隆列级酒庄中，属于一级特等酒庄A级（PremiersGrandsClassesA），也是该产区唯一一个在名气上能与白马酒庄相匹敌的酒庄。欧颂酒庄丰富的葡萄栽培历史可追溯到大约两千多年前的罗马时期。
欧颂酒庄以诗人欧颂为名，因此一直有“诗人之酒”的美誉。从酒庄葡萄酒中总能让人们感受到属于诗人的独特气质：高傲又带有些孤芳自赏。其陈年好酒，单宁中庸，颜色至美，香气极其集中，加之复杂的特质，让人惊叹不已。
正如帕克先生所形容的那样：“如果耐心不是您的美德，那么买一瓶欧颂酒庄就没什么太大的意义！”欧颂酒庄的最佳年份有1983、1995和1996。
波尔多红酒保质期几年？
红酒保质期一般是3-5年，这里的保质期更准确的表达是适饮期，过了保质期的红酒，不一定会变坏，只是酒液风味会消散，口感会变差，变得不好喝，但不会造成什么危害。
如果你只是问波尔多的话，我理解就是在问写着bordeaux的大区波尔多酒。这个也需要看年份的。葡萄酒是没有保质期的，但是有适饮期，就是适合饮用的期限，好年份适饮期会长一些，而差年份适饮期会短一些。比如2011.2013这些采收季下雨的差年份适饮期会比较短。近几年2015.2016，2017都是比较好的年份，适饮期会长一些，大概五六年内喝完最好
1982年的红酒有哪些品牌
1982年是波尔多的特优年份，因为百年难遇的相当优秀，又被称为“世纪靓年”。
这里仅列举1982年波尔多最优秀的几支酒，都是拿到满分的完美酒：
1、82年份的柏图斯（波尔多右岸波美侯）
2、82年份的白马（波尔多右岸圣达美隆）
3、82年份的拉图（波尔多左岸梅多克区波亚克村）
4、82年份的拉菲（波尔多左岸梅多克区波亚克村）
5、82年份的木桐（波尔多左岸梅多克区波亚克村）
6、82年份的修道院红颜容（波尔多左岸的格拉芙大区的配萨克-雷奥良次产区）
7、82年份的雄狮庄（波尔多左岸梅多克区圣祖利安村）
8、82年份的碧尚女爵（波尔多左岸梅多克区波亚克村）
1、82年份的拉图（波尔多左岸梅多克区波亚克村）
2、82年份的拉菲（波尔多左岸梅多克区波亚克村）
3、82年份的木桐（波尔多左岸梅多克区波亚克村）
红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。
以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
扩展资料：
分类
甜起泡酒
甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。
白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽、长相思、雷司令、灰皮诺、赛美蓉、琼瑶浆等。
拉菲波尔多红酒19年和20年哪个好
拉菲波尔多红酒19年比20年的好。拉菲的历史可以追溯至13世纪，这一时期，法国的修道院遍布大小村镇。而位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶修道院正是拉菲堡的前身。1675年，西格尔家族的杰克公爵接手拉菲堡后建立了专门的葡萄园，这也是拉菲酒庄的开端。1695年，杰克公爵的儿子亚历山大继承了拉菲堡，在婚后，亚历山大又取得了拉图酒庄的掌管权。1718年，亚历山大又买下了木桐堡以及卡龙-西谷堡。同时拥有拉菲堡、拉图堡、木桐堡以及卡龙-西谷堡，西格尔家族的声势可谓如日中天。在这一时期，拉菲葡萄酒取得了辉煌的成绩，不仅成为法国宫廷宴酒，就连路易十五及其情妇蓬巴杜夫人都以喝到拉菲堡红酒为荣。
18世纪初期，拉菲堡的葡萄酒成功打入了英国伦敦的市场。1707年的《伦敦公报》上，拉菲被称为“新法国红酒”，特别标出了产地，不久后又加注了年份。如此辉煌的成功也给拉菲堡带来了实实在在的好处。
当然，在名酒辈出的法国，拉菲想要进入凡尔赛宫并不是那么容易，在波尔多还流传着这么一段故事。1755年，黎塞留被任命为圭亚那地方总督。临上任前，波尔多的一位医生给他开了一副独特的药：经常喝拉菲堡的红酒，可以使脸色更加红润、身体健康，这是保持年轻的有效也是美妙的“灵药”。于是，黎塞留在上任后，每天都不忘记喝拉菲堡的红酒。当他回到巴黎后，他的这一变化引起了国王路易十五的注意。一天，路易十五特别把他招进宫殿，问道：“亲爱的马雷夏，我实在要说，自从您赴圭亚那上任以来，您看上去至少年轻了25岁！”黎塞留回答说:“我的国王，难道您不知道我已经找到了那能够使人恢复青春的泉水了吗？我发现拉菲酒庄的葡萄酒是一种美味的滋补饮料，可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美！”路易十五听后大为惊喜，从此拉菲堡红酒得到了皇室的宠幸。
不久后，整个凡尔赛宫都知道了这件事，所有人以能喝到拉菲堡的葡萄酒为荣。蓬巴杜夫人用它来招待晚宴上的贵客，而杜巴丽夫人把喝拉菲葡萄酒当成了自己的一项义务:“我不再喝别的饮料来解渴——除了拉菲”！
1789年，法国大革命爆发，已经攀登上葡萄酒世界顶峰的拉菲堡也被卷入这场战争的旋涡。1797年9月12日，在公众拍卖会上拉菲堡被作为国家财产拍卖，一名荷兰人赢得了拉菲堡。但在不久之后，拉菲堡又再次被卖给了另外三名荷兰人。在此后的六七十年里，拉菲堡频繁地更换主人，直到1868年8月8日，詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵在公众拍卖会上购得拉菲堡。这一天不仅是罗斯柴尔德家族值得纪念的一天，也是拉菲堡重获新生的一天。但男爵本人并没有享受到拉菲堡给他带来的荣耀，他在购得拉菲堡三个月后就不幸逝世了，酒庄被他的三个儿子共同继承。
对拉菲堡来说，1868年是特别值得纪念的一年，不仅迎来新的生命，而且创造了一个辉煌的成绩。这一年拉菲的售价达到了6250法郎，是有史以来的高售价，在此后的一个世纪内无一款酒可以超越。而梅多克也因此跨入了一个葡萄酒的美丽年代。1897年，受酒庄主人的邀请，着名酿酒师吉达尔来到拉菲堡，开始全权负责酿酒与酒园的经营事务。后来吉达尔为拉菲堡建造了全世界规模大的酒窖。第二次世界大战爆发后，拉菲堡被德军占领，由于德国人也喜爱喝葡萄酒，因此拉菲堡并未受到严重的破坏。
如今，拉菲庄园有107公顷的葡萄园，葡萄园主要分为三个区域：围绕着庄园的小山丘、城堡西面的卡鲁德斯以及毗邻庄园的圣爱斯泰夫村中大约4.5公顷面积的特许土地。这三块地域日照充足，属于第三纪的白垩土，里面混有风化形成的沙砾质土壤，具有优越的排水性能，为葡萄的生长提供了有利的条件。
葡萄园内种植有68%的赤霞珠、28%的美乐、3%的品丽珠，以及1%的小维尔多。拉菲堡葡萄树的平均年龄为35岁；在“采石场”的地块上，那些栽种于1886年的葡萄树已经达到了134岁的高龄，其他的两片土地上的葡萄树也都超过了80岁。拉菲堡酿造葡萄酒时不会用低于10岁以下葡萄树的葡萄，而用做酿造葡萄酒的葡萄的平均树龄都在45岁左右。
在葡萄种植上，拉菲仍然采用传统的种植方法，一年四季，葡萄园中的大量工作都是由人工来完成，并且基本上不用化学药和化学肥料。葡萄完全成熟后，才开始采摘。在采摘的过程中，会对葡萄进行精心的筛选，不熟不摘，不好不采。为了确保每粒葡萄都达到较高的质量，在送去压榨前，更高级的技术工人还要进行第二次的筛选，以至于2～3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的葡萄酒。
拉菲酒庄为了保留原有土地的风味特征，对每一地域的葡萄都是独立进行发酵的。所有的酒必须在橡木桶中发酵18～25天。同时，拉菲酒庄拥有自己的造桶厂，因此发酵用的橡木桶全部是新的。发酵后，技术工人将葡萄汁萃取出来，然后对剩下的果渣进行加压，挤出剩余的葡萄汁，也称为“压榨汁”。随后进行第二次发酵，也称为苹果酸乳酸发酵，这之后才将葡萄酒分批装入酒桶中。
在装入酒桶的这一段时间，酿酒师要在不同的时期，进行多次的品尝，以挑选出佳酿。直到次年的3月份，才开始第1次滗酒，进行混合。然后放入酒窖陈年，陈年期间还要经过一系列滗酒以分离酒与酒渣。经过18～24个月，陈年好的葡萄酒就可以装瓶了。但在装瓶前还需要加入4～6个打成雪花状的蛋清，用来去除剩余的那些悬浮颗粒。每年的6月份，都是拉菲酒装瓶的时节，所有的葡萄酒皆一次性装完，成千上万箱葡萄酒整齐地堆积在庄园内，极为壮观。而近十年来，一直都是拉菲的好年份，正牌拉菲古堡和副牌拉菲珍宝的年均总产量为4.5万箱。
1985年，在伦敦佳士得拍卖会上，《福布斯》杂志老板马尔科姆·福布斯以10.5万英镑的天价，拍得了一瓶1787年带有托马斯·杰斐逊签名的拉菲葡萄酒，这也成为世界上贵的一瓶酒，至今无酒超越。今天，拉菲酒庄依然生机勃勃地坐落在纪隆德河畔覆满沙砾的土地上，在岁月的瓶中生长出杏仁、紫罗兰和蓝莓的芳香，渗出一丝丝木材与香料的影迹，深红的色泽中散发出浓郁的酒香，迷惑着眼睛与味蕾。
拉菲葡萄酒的佳年份为：1953年、1959年、1982年、1986年、1996年、2000年、2003年和2005年。（来源：圣洛克酒业）
拉菲红酒我觉得19年的更好
拉菲红酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现,拉菲红酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”,具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。适量饮用拉菲红酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。
拉菲红酒是属于众多波尔多红酒中的一种。拉菲红酒产自法国波尔多产区的拉菲酒庄。要比较两者哪一种更好，主要看是喝酒的消费者，因为每个消费者喜欢的口感都不一样。
这瓶红酒是什么酒啊？因完全不懂红酒，朋友顺手给我的，要是便宜还好，贵的话，还情的时候好心理有数～～
1. 这瓶红酒是法国波尔多的产品。波尔多是一个以葡萄酒生产而闻名的城市，这里的红酒分为不同的级别和年份。
2. 酒标上的"Appellation Bordeaux Controlee"表明这是一瓶波尔多大区的AOC葡萄酒。AOC是法国葡萄酒的法定最高品质等级，而大区AOC代表的是较为普通的法定产区酒。
3. 葡萄酒的采摘年份为2011年。对于大多数大区法定产区酒来说，不同年份的品质差异不大。
4. 这款红酒的品牌并不是知名大品牌。原瓶进口的波尔多大区AOC葡萄酒在国内的零售价通常在100到200元之间。
5. 考虑到可能是质量较低的山寨酒，可以通过观察沉淀和口感来判断。陈年的葡萄酒即使过滤得很干净，也可能有微量的沉淀。正规红酒的沉淀主要是酒石酸氢钾和少量的酒石酸钙，是酿制过程中自然形成的固体沉淀。这些沉淀对健康无害，也不会影响口感。如果沉淀存在，可以将酒置于冰箱冷藏室30分钟以去除沉淀。开瓶时，好的红酒会有芬芳的气味，喝起来前味甘甜，后味烈而醇和。
6. 如果红酒品质不佳，很少会有沉淀，或者只有果实类的絮状沉淀，这种沉淀无法通过冷藏去除。喝起来前味烈，后味甘，舌头会有涩感。
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