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凤凰茶有几种
凤凰单枞属于广东乌龙,产于潮汕地区,具体的品种如下:
1、 宋种“东方红”:是凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显显的高山老枞“特韵”。
2、 宋种蜜香单枞:是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。
3、 八仙过海单枞:又名“八仙单枞”,是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因只存活八株于一处,并乌岽山上形民八仙过海之状,故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香
4、 蜜韵姜花香单枞:又名“通天香单枞”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。
5、 蛤古捞单枞:又名“老哈蟆”,系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一,因其母树形态而取名。蜜兰香单枞, 成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡。
6、 凤凰黄枝香单枞:系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系,如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。
7、 玉兰香单枞:系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,玉兰花香清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清澈明亮,饮之齿颊留香,连泡十多次香味仍存桂花香单枞,桂花香气清幽细长,滋味浓醇爽口,唇舌留香,汤色橙黄明亮,耐冲泡。
8、 二矛芝兰香单枞:系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,茶叶芝兰花香幽雅细长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。
通过以上七种凤凰单枞品种的介绍,我们可以清楚的知道凤凰单枞的品种有哪些,凤凰单枞的每一个品种都是非常稀有且名贵,好的品种才决定了凤凰单枞茶良好的品质和风味
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传说中凤凰有五种。多赤者,凤凰,百鸟之首,象征祥瑞和皇权。多青者,青鸾。是吉祥长寿的象征。多黄者,鸳雏。代表着高风亮节、淡泊名利的品质。多紫者,鸑鷟。象征着坚贞不屈的爱情。多白者,鸿鹄。常用成语鸿鹄之志,用来形容远大的志向。
凤凰茶一共有80多个品系,而且命名有多种方式。
1、凤凰茶有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等。
2、凤凰茶有还有以香气命名的,如十大香型的蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香。
3、凤凰茶还有以按所在地命名的,如乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。
4、凤凰茶还有按叶色命名的,如浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。
5、按事件、时代背景命名的,如东方红、棕蓑挟等。
扩展资料:
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,多项研究表明,凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。
凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。
参考资料来源:百度百科—凤凰茶
凤凰茶品种有哪些
1、黄栀香:条索紧实,茶色乌褐油润。2、芝兰香:兰香幽雅,汤色橙黄。3、桂花香:条索壮实,汤色清澈明亮。4、蜜兰香:茶叶中含有蜂蜜味,香气饱满,滋味醇厚。5、姜桂香:条索紧卷,黄褐油润,汤色金黄。
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1、黄栀香
黄栀香凤凰茶的外形特点是条索紧实,茶色乌褐油润,冲泡后汤色呈金黄色或黄褐色,明亮清澈,香气浓郁,滋味醇香,散发出的香味类似于栀子花香。
2、芝兰香
芝兰香凤凰茶的特点是兰香幽雅,冲泡后汤色橙黄,香气浓郁,叶底浑厚,其中的代表性品种有盖山香、贡香、竹叶、白八仙、丝线种等。
3、桂花香
桂花香的凤凰茶的条索壮实,汤色金黄、清澈明亮,回甘力强,又被称为火烧种,主要的品种有金桂花、黄桂花、白桂花等。
4、蜜兰香
蜜兰香的凤凰茶属于茶类资源中产量最大的品种,因为茶叶中含有蜂蜜味、香气饱满、滋味醇厚而广受欢迎,主要有狮头蜜兰、香番薯、大叶白等品种。
5、姜桂香
姜桂香的凤凰茶具有条索紧卷、黄褐油润、汤色金黄、韵味突出且耐冲泡的特点,而且甜润之中带有明显的姜香味,主要有通天香、姜母香等。
?????????????????????????????????????????????????????????????????最后总结,我们通过以上关于凤凰茶品种有哪些内容介绍后,相信大家会对凤凰茶品种有哪些有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
凤凰茶叶品种大全
1.龙井茶2.祁门红茶3.普洱茶4.珠茶5.武夷岩茶6.铁观音7.毛峰茶8.六安瓜片9.黄山毛峰10.大红袍11.信阳毛尖12.安化黑茶13.岩茶14.笑缘茶15.银针白茶16.金骏眉茶17.太平猴魁18.银脉毛尖19.仙草茶20.包种茶21.武夷水仙22.华山云雾23.云南普洱24.太姥山茶25.福鼎白茶26.四川磨盘茶27.水合乌龙茶28.海拔高山茶29.贡眉红茶30.瑞丽普洱茶31.三年包种茶32.金骏眉乌龙茶33.祁门红瓷茶
凤凰茶珍贵的品种
凤凰茶是中国的一种传统名茶,主要产于广东凤凰山区,因其质香、滋味醇厚而知名。凤凰茶有许多品种,其中一些比较珍贵的品种如下:1.潮州凤凰单枞:属于独特的单株茶叶品种,具有鲜果香味和柔和的口感。2.五仁__:采用五种不同的茶叶制作而成,口感复杂、独特。3.__翡翠:具有高度复杂性的口感,带有浓厚的果香。4.潮汕凤凰水仙:具有揉捻技艺高超的水仙茶,茶汤红亮深沉,滋味醇浓。5.铁观音:虽然铁观音广泛流传,但凤凰山区产的铁观音品质最高。茶香幽长、特殊清香,更有茶韵持久。这些凤凰茶品种都有着极高的品质和价值,因此被认为是茶界的精品。
凤凰茶叶知识大全
1.凤凰单丛茶凤凰单丛茶是广东凤凰山地区特产的一种乌龙茶,因其制作工艺以单鲜叶为原料,每制一斤茶需要2000~3000只鲜叶,也就是“千金一斤”的名贵茶叶。凤凰单丛茶茶汤呈黄金色,花香馥郁而不浓,滋味甘醇清爽,回甘悠长。凤凰单丛茶叶形粗壮,漆黑兼黄色,外形呈桃心形。2.凤凰肉桂香乌龙茶凤凰肉桂香乌龙茶是凤凰山地区的特产茶叶,常采用凤凰岩茶作为底料,再混合桂花、肉桂和其他香料制成。凤凰肉桂香乌龙茶茶汤呈琥珀色,滋味香甜,香气清雅而不失浓郁。3.凤凰水仙香乌龙茶凤凰水仙香乌龙茶是广东凤凰山地区的一种传统名茶,选用一级鲜嫩的茶芽和7~8片嫩叶,再配以水仙花、桂花、玫瑰花等天然花香,制成的一款花香型乌龙茶。凤凰水仙香乌龙茶茶汤呈橘黄色,香气芬芳、清新,滋味醇厚、浓香。4.凤凰龙凤珠乌龙茶凤凰龙凤珠乌龙茶是凤凰山地区的一种传统名茶,采用千年茶树嫩芽叶制成,每一朵龙凤珠都是由两朵嫩芽叶制成的,形似花蕾,结构紧密。凤凰龙凤珠乌龙茶茶汤色清澈明亮,金黄色,滋味醇厚、甜润,口感鲜爽。5.凤凰岩茶凤凰岩茶是广东凤凰山地区的传统名茶,产于凤凰山的花峰和石岭,是广东最著名的岩茶之一。凤凰岩茶包含了冻顶、水仙、肉桂、蜜兰等品种,茶汤色清亮,清香浓郁,滋味醇厚爽口。6.凤凰单枞茶凤凰单枞茶是一种传统的精品乌龙茶,属于凤凰岩茶中的一种,产地广东凤凰山地区。凤凰单枞茶选采品质优异的单鲜叶制作,以传统手工工艺加工而成。茶汤呈黄金色,茶香浓郁,滋味甘醇回甘,是茶界少有的名贵茶叶。7.凤凰大红袍茶凤凰大红袍茶是中国乌龙茶中的珍品,产于福建武夷山的大红袍岩,也称武夷大红袍。凤凰大红袍色泽乌黑,茶香高雅,滋味醇厚、回甘,是优质红茶的代表。8.凤凰包种茶凤凰包种茶是一种采用凤凰岩茶为主料,加入包种茶树芽叶的混合茶,茶汤颜色明亮,香气高雅,滋味清香爽口。9.凤凰流金岩茶凤凰流金岩茶是一种生产工艺复杂的乌龙茶,以凤凰岩茶为基础,加入黄金菊花、金银花等花草调制而成。凤凰流金岩茶色泽金黄,香气清新,滋味甜醇,回味悠长。
凤凰单丛茶的品种分类
凤凰单丛茶的主要品种有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、八仙单丛、姜花香单丛、蛤古捞单丛、蜜兰香单丛、黄枝香单丛、玉兰香单丛、桂花香单丛、二矛芝兰香单丛等。凤凰单丛茶的茶种分类如下:
1、中熟种茶。有桂花香单丛、抽花香单丛、姜花香单丛、杏仁香单丛等,都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。
2、迟熟种茶。谷雨至立夏前后采摘的是迟熟种,有宋种八仙、玉兰香、夜来香、石古坪、老仙翁等。此时间采摘的单丛大都香气高锐幽长、滋味浓醇。
潮州凤凰茶品种
潮州凤凰茶是一种广东潮州著名的茶叶。它是以凤凰山为原料采制的单丛茶,茶树品种有乌气、肉桂、水仙等,因生长环境的不同而形成了不同的品种和风味。潮州凤凰茶的主要品种包括:1.铁观音:是凤凰茶的代表品种之一,其特点是茶汤香气浓郁、滋味鲜爽,具有典型的岩茶风味。2.水仙:因为水仙花似茶花,同时这个品种的茶叶也有清新脆爽、花香型等特点,因此得名水仙茶。3.乌气:它是一种相对较稀有的凤凰茶,茶汤颜色较深,茶叶的显微特征为细而多毫。4.肉桂:这个品种被称作是凤凰茶中的"香草酒",茶汤香气独特,味道浓郁。总之,潮州凤凰茶的品种繁多,每一种品种都有独特的风味和特点,是广东地区很重要的茶叶品种之一。
潮州凤凰单丛茶品种
潮州凤凰单丛茶品种有:1.凤凰单丛:为潮州凤凰山茶树中的主要品种,产于广东省潮州市凤凰山区,此茶汤色橙黄,甜醇清香,口感柔滑。2.潮州肉桂:产于广东省潮州市凤凰山区,是潮州凤凰单丛茶中另一主要品种,茶汤呈金黄色,香气浓郁,回味甘醇。3.西施香:也称六安香,产于潮州市饶平县的六安山区,茶汤呈橙黄色,香气浓郁,口感鲜爽。4.金肉桂:是潮州凤凰单丛茶的变种,产于广东省潮州市饶平县。茶汤呈金黄色,香气醇厚,口感浓郁。5.情人架:是潮州凤凰单丛茶中较为特殊的品种,产于广东省潮州市湘桥区的情人山区。此茶汤呈鲜黄色,香气芳香,口感清爽。
凤凰茶叶
凤凰单枞茶的品种有哪些?齐全点的?
凤凰单枞茶的品种有: 1 宋种1号 是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村,树龄在600年以上。
该株系已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结,色泽乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,滋味醇厚。
茶丛韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是单丛中的饺饺者。清明后采摘,制成毛茶后,精制需15天左右,经退火熟化才可上市。
2 宋种八仙 是从单株母树“大乌叶”,上选取插穗, 用长枝无性繁殖法扦插成活,再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里,长大后都保持原母树的优良性状,又犹如“八仙过海,各显神通”,各具特色,故雅称“八仙茶”。成品茶条索紧直,较其他单丛茶硕大,黑褐色,油润光泽,汤色金黄,甘醇爽口常微甜,芝兰香明显。
3,宋种东方红 系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一。 4,宋种芝兰香幸 存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一,老丛母树共有= -株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老丛“特韵”。
到年底有茶叶出现“返春”现象,品味更佳。 5,宋种蜜香单丛 是幸存的4株宋代老名丛之一-。
因其品质特点有明显的甘著"蜜味”,故又名“宋种红著香单丛”。查香高锐持久。
有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵” 突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。 6,八仙单丛 又名“八仙过海单丛”,是凤凰单丛十大花蜜香型珍责名丛之一,因只存活八株于-处,并乌岽山,上形民八仙过海之状,故取名“八仙过海”。
茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。 拓展资料凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。
挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。 凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是更深一层的表述,只可意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键,是区别于其它产地单丛茶之处。