本文目录一览：
- 1、酿酒师培训有哪些学校
- 2、昆明那里可以报考酿酒师证吗
- 3、白酒酿酒师培训班招生怎么样？
- 4、在哪可以学到酿酒技术
- 5、北京什么地方考酿酒证
- 6、酿酒师资格考试什么时间进行,如何报名,及报名条件求大神帮助
- 7、从事啤酒生产的工作，需要考取那些资格证书，比如说品酒师，酿酒师这一类的证书，谢谢
- 8、酿酒师职业资格证需要从助理酿酒师，酿酒师，高级酿酒师一级一级的考起吗？
- 9、中国轻工业职业技能鉴定指导中心我想报考助理酿酒师怎么考证？
- 10、怎么样成为酿酒师
酿酒师培训有哪些学校
齐鲁工业大学、内蒙古农业大学、武汉轻工大学
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与应用技术相统一，理、工交叉的综合性学科。
它是生物工程、食品科学与工程及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒原料为基础，利用现代生物工程的先进理论和高新技术，制曲或培养微生物，在一定条件下酿造具特定文化内涵和典型感官质量的酒类产品；
并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进酒品的健康消费。
酿酒工程专业培养具有酿酒专业技术知识和能力，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。
主干课程：分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等
昆明那里可以报考酿酒师证吗
题主是否想询问“昆明哪里可以报考酿酒师证吗”？有如下位置。1、云南酿酒技术培训中心，地址在云南省昆明市官渡区红外路62号附近。提供昆明品酒师培训、品酒师培训班、考取酿酒师证。2、卡罗琳娜酿酒技术培训中心，地址在昆明市晋宁区环湖南路，提供昆明品酒师培训、品酒师培训班、考取酿酒师证。
白酒酿酒师培训班招生怎么样？
⑴ 酿酒师资格考试如何报名报名条件有什么
申报材料：
1、相片：1寸4张、1.5寸4张（彩色、黑白均可）；
2、身份证复印件1张（开国家税票复印件多加1张）；
3、学历复印件1张；
4、原等级资格证书复印件1张；
5、填写<<职业资格鉴定申报表>>一式两份并附个人工作简历。
酿酒师（具备以下条件之一者）：
1、连续从事本职业工作10年以上；
2、连续从事本职业工作8年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
3、取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上；
4、取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
5、取得三级酿造工职业资格证书后（大专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
6、取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。
(1)白酒酿酒师培训班招生扩展阅读：
工作内容
1、酿酒师选用酿酒原料和辅料；
2、选择和使用酿酒设备；
3、制备和选择糖化发酵剂；
4、设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；
5、监控各工艺参数；
6、开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。
⑵ 我想做一名酿酒师，不知道哪里有收徒或者学习的地方，求知道的好心人告诉我答案，跪谢了！！
想学酿酒师可选三个地方：一是酒厂技术部门，都配有专门的酿酒师，可拜师学艺。二是大型酒吧，有自酿啤酒设备的，也配酿酒师，可当学徒。三是设有酿酒专业的大学或者研究所，但这肯定要通过考试才能进入。除此之外，可到酒厂打听，跟退休的老酿酒师学习，然后推荐到酒厂实习。
⑶ 酿酒师证怎么考，需要看什么书，或则报考培训机构吗，快速拿证
2018-02-26 酿酒师申报条件 ——三级酿酒师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作5年以上。 （2）连续从事本职业工作4年以上，经助理酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （3）具有相关专业院校（大专以上）
⑷ 白酒的酿造技术怎么学，好学吗需要多长时间
1、润粮要求： 润粮操作是茅台酒工艺中的关键操作之一，它不仅关系高粱的糊化程度，还会给今后多伦次发酵的水分控制，酒醅是否立的起（也就是固、液、气三相共存的状况是否利于发酵）的影响极大。也与今后各轮次微生物生长状态以及出酒率、酒质也有直接和间接的关系。润粮具体参数要求如表2--7。表2---7 润粮工艺要求序 号项 目要 求1润粮水温（℃）≥952润粮水量（%）下沙：润粮水量占投入高粱量的48—52％，量水量占投入高粱量的2—4％，总加水量不得超过投入高粱量的54%。造沙：润粮水量占投入高粱量的50—54％，量水量占投入高粱量的4—8％，总加水量不得超过投入高粱量的58%。3高粱量（kg/堆）下沙750、造沙3754第二天粮堆温度(℃)≥453、操作流程： 为了保证粗、细高粱的吸水适度，破碎的高粱吸水要透，整粒高粱吸水要有度。才能保证高粱糊化的适度，那么在润粮操作上就要按照操作规程进行，操作要分成小堆，以便操作的精细易于控制。具体操作流程如下：水 加热原料 分堆 第一次润粮 堆积 第二次润粮 蒸粮 配醅拌醅 堆积
⑸ 国内哪里有酿酒师的培训呢
具体倒是不清楚，不过最近在武汉举办的德中同行上，会有德国弗莱贝格酿酒厂的人士做客武汉啤酒学校，你方便的话到时可以去咨询一下.
⑹ 2012年白酒品酒师，酿酒师，勾兑师去哪里考
品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省回酒业协会代为答委培，每年都有相应培训班。培训期间，介绍相关知识，里面有初级、中级、高级品酒师培训讲义，要掌握的内容很多的。品酒师学习大概需要来回7天左右，初级费用稍低点，高级多点，总费用在3300--4000元左右。具体的情况，可咨询本省酒业协会，他们会告诉你今年有没有办培训班的打算，什么时候办，大致费用多少等详细内容。你也可以在本省酒业协会网站上查找，那上面有最新行业动态、协会新闻、展会等。
⑺ 为什么白酒酿酒师要培训后才可考试,难道不能自学
法律规定就是规定 你看谁自学开车不拿证就敢上路了？
⑻ 我想学习白酒调酒师 或者叫勾兑师 没有基础 但兴趣浓烈 请问各位有什么途经能学到真东西吗谢谢！
现在学习白酒勾兑可以有以下途径，一、专业院校，从发酵原理到白酒包装版整个过程都权会涉及。二、培训机构，主要是每个省的酿酒协会，食品工业协会会定期举办，一般做酒多的省份都会有。三、酒厂找师傅带。有机会可以交流下，我在酒厂做白酒勾兑技术。
⑼ 酿酒技师怎么考 在哪边考，有没有什么条件
酿酒师、品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培，每年都有相应培训班。培训期间，介绍相关知识，里面有初级、中级、高级品酒师培训讲义，要掌握的内容很多的。品酒师学习大概需要来回7天左右，初级费用稍低点，高级多点，总费用在3300--4000元左右。具体的情况，可咨询本省酒业协会，他们会告诉你今年有没有办培训班的打算、什么时候办、需要什么条件、大致费用多少等详细内容。你也可以在本省酒业协会网站上查找，那上面有最新行业动态、协会新闻、展会等。
⑽ 我是从事勾兑的，想考个白酒品酒师证书，请问哪里能考，还有品酒师包含勾兑吗
2012年6月份，轻工鉴定站与河南酒协举办品酒师，酿酒师的国家职业资格认证考核，以及勾兑师得职业能力考核培训。一三三，刘刘二一，零九三八。
在哪可以学到酿酒技术
可以学到酿酒技术的地方如下：
1、酿酒技术培训中心，地址在江苏省常州市武进区中吴大道5064号。
2、凯里市酿酒技术培训中心，地址在贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市895县道北50米处。
3、四川省酿酒研究所酿酒师培训中心，地址在四川省成都市锦江区红砂联合二组319号。
4、阜阳职业技术学院省级酿酒技术工程实践教育中心，地址在安徽省阜阳市颍州区阜阳职业技术学院。
5、江苏今世缘酿酒学院，地址在江苏省淮安市清江浦区枚乘东路4号。
北京什么地方考酿酒证
在北京职业技能鉴定管理中心报名考。根据查询本地惠生活网显示：北京市酿酒师资格证需要在北京职业技能鉴定管理中心报考。北京市职业技能管理鉴定中心位于朝阳区惠新东街，该中心提供多种行业的资格培训以及技能考试。
酿酒师资格考试什么时间进行,如何报名,及报名条件求大神帮助
该职业资格共分三级：助理酿酒师、酿酒师、高级酿酒师。申报条件：（具备下列条件之一）一、助理酿酒师： 1、本科以上或同等学力学生； 2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者；二、酿酒师： 1、已通过助理酿酒师资格认证者； 2、研究生以上或同等学力应届毕业生； 3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者； 4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。 三、高级酿酒师： 1、已通过酿酒师资格认证者； 2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者； 3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者； 4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。考试时间：每年统考四次，时间为4月、6月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。报名事项：1、全国总部地址：南京市中山东路9号天时大厦15A（新街口地铁7号出口）各地分部地址：详见【合作加盟】栏里《全国考试机构》和《全国培训机构》。请考生就地报名。可以在线申请。2、报名时请携带学历证书（或学生证）、身份证复印件1份和相关证明。并请携带2寸彩色标准照片4张。3、全国总部电话：025-83249873、83242110、66671063、66671065（传真） 邮箱：2009wqy@163.com 网址: www.zgks.org (可在线qq咨询) http://www.zgks.org/shownews.asp?id=1149 国家职业资格考试网，你可以去看一下~~
酿酒师申报条件
——三级酿酒师（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作5年以上。
（2）连续从事本职业工作4年以上，经助理酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（3）具有相关专业院校（大专以上）或高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校（相当于大专）本职业（专业）毕业证书。
——酿酒师（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作10年以上。
（2）连续从事本职业工作8年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（3）取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。
（4）取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（5）取得三级酿造工职业资格证书后（大专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（6）取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。
——高级酿酒师（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作15年以上。
（2）取得酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经高级酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
酿酒师报名材料
报名时填写国家职业资格鉴定申请表，同时提交以下证件：
1、身份证复印件1张；
2、学历证书复印件1张；
3、从事本职业工作年限证明；
4、小二寸免冠照片4张；
酿酒师鉴定方式
分为理论知识考试和专业能力考核，理论知识考试采用闭卷方式。专业能力考核采用实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。
酿酒师资格认证
酿酒师证书由人力资源和社会保障部颁发，证书实行统一编号登记管理和网上查询，全国通用。是行业内唯一国家法定证书。获得证书后可以享受多项政府给予的优惠政策。其可作为招聘录用、考核晋升、职称评定、加薪的重要参考依据。
酿酒师资格考试报名指南
酿酒师考试简介
酿酒师职业资格考试是由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心推行的，《中华人民共和国酿酒师国家职业资格证书》，（证书统一登记管理，编号入网，全国统一联网查询：全国通用，OSTA全国联网查询），在全国范围内通用。
酿酒师职业等级
本职业共设三个等级，分别为：三级酿酒师（国家职业资格三级）、酿酒师（国家职业资格二级）、高级酿酒师（国家职业资格一级）。
参考资料
酿酒师资格证报名，报考条件，报名流程.搜狐[引用时间2017-12-21]
从事啤酒生产的工作，需要考取那些资格证书，比如说品酒师，酿酒师这一类的证书，谢谢
我就是搞啤酒生产的
如果你是在民企（比如金星、金士百等）或外企（比如嘉士伯、百威英博等）的话
不需要任何所谓的证书（当然本科或以上学历还是要的）
只要你有业绩，领导认可你，就能升职
如果是在国企（比如燕京、雪花、青岛等），就难说了， 最好能有的什么证（比如国家级品酒师、酿酒协会举办的各种乱七八糟的认证）都去考，国企很认这个的
从事啤酒生产的工作，需要考取品酒师、酿酒师。
1、职业等级
本职业共设三个等级，分别为：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。
2、能力特征
具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。
3、培训要求
全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级品酒师不少于150学时；二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。
扩展资料：
酿酒师的工作内容：
1、酿酒师选用酿酒原料和辅料；
2、选择和使用酿酒设备；
3、制备和选择糖化发酵剂；
4、设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；
5、监控各工艺参数；
6、开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。
品酒师的工作内容：
1、对入库半成品酒进行分级和质量评价；
2、提出发酵、蒸馏工艺改进建议；
3、对酒的贮存过程进行质量鉴定；
4、对酒的组合和调味方案进行评价；
5、对酒产品的感官质量进行监控；
6、选择合理的酿酒工艺技术；
7、对新产品的感官质量进行鉴定。
参考资料：百度百科-酿酒师
参考资料：百度百科-品酒师
酿酒师职业资格证需要从助理酿酒师，酿酒师，高级酿酒师一级一级的考起吗？
基本是想说的一样。但是花点小钱可以省掉第一步（不用声请助理师）
工作两年后直接培训考取高级酿酒师也是可以的。
各个省的培训考评方法大同小异，一般是：高级酿酒师（具备下列条件之一者）
⑴取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑵取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
你可以咨询一下所在省的酒业协会，他们会给你说的很清楚。只要在酒类行业工作，协会都会很支持，会帮你做工作的。
中国轻工业职业技能鉴定指导中心我想报考助理酿酒师怎么考证？
根据《酿酒师国家职业标准》（2008），酿酒师职业水平考试申报条件如下：
一、助理酿酒师（具备以下条件之一者）：
1．连续从事本职业工作5年以上；
2．连续从事本职业工作4年以上，经助理酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
3．具有相关专业院校（大专以上）或高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校（相当于大专）本职业（专业）毕业证书。
酿酒师职业资格考试是我国符合一定条件的公民参加的一种职业资格考试，考试由中国酒业协会举办，考试合格的人员可取得由国家人力资源和社会保障部颁发的相应级别的酿酒师国家职业资格证书。
按照《酿酒师国家职业标准》（2008）规定，酿酒师职业等级共分为三级，分别为助理酿酒师（国家职业资格三级）、酿酒师（国家职业资格二级）、高级酿酒师（国家职业资格一级）。
怎么样成为酿酒师
酿酒是一门很深的学问，尤其是白酒，今年的白酒酿酒师要求最低从业年限是15年，需要微生物、发酵工程、化学之类的基础知识。
你说的是啤酒还是白酒，啤酒我建议你去看一些发酵类的专业书籍，如微生物发酵、啤酒酿造等，但是实际工作才是重要的。白酒就我所知还是经验，我是学生物的，但白酒工艺与发酵过程看似简单却很少人能说明白白酒的酿造发酵过程的细节，菌群的生长等等问题。所以，并不是专业最重要，实践才出真知！
你说的是啤酒还是白酒，啤酒我建议你去看一些发酵类的专业书籍，如微生物发酵、啤酒酿造等，但是实际工作才是重要的。白酒就我所知还是经验，我是学生物的，但白酒工艺与发酵过程看似简单却很少人能说明白白酒的酿造发酵过程的细节，菌群的生长等等问题。所以，并不是专业最重要，实践才出真知！
创造力是成为一名优秀的酿酒师必不可少的素养之一。这项技能需要酿酒师富有想象力，并能将设想转变为现实，从而酿造出独具创意的葡萄酒。
不仅如此，优秀的酿酒师还需具备敏锐的洞察力和扎实的酿酒技艺，并对葡萄园风土有深入的了解，以发掘风土和品种的最大潜力，进而赋予葡萄酒独特的个性。
对知识的无限渴望，对葡萄酒的热情以及不断突破自我的内在驱动力都是酿酒师应该具备的品质。即使酿造过非常出色的酒款，酿酒师们也要注意细节，并且要有坚持不懈地寻求改进的精神，才能使酿出的葡萄酒的品质更上一层楼。
保持不断学习的态度十分重要，阅读、参加葡萄酒展会或是与同行相互交流学习都是提升酿酒师能力的途径。
在接受正规教育之前，先找到一家酿酒厂或葡萄园，体验一次酿酒工作，然后再决定是否要将其作为自己终身从事的职业。
另外记住，了解并熟悉精品酒庄与商业酒厂、传统酿酒技术与现代酿酒技术之间的差异，将有助于你在面对不同的风土与葡萄品种时发散思维，探索该如何把这些因素完美地融为一体，并将之呈现出来。
扩展资料：
酿酒师的主要任务是将葡萄酿成葡萄酒，这个任务需要酿酒师根据自己期望的成酒风格来决定葡萄的采摘时间、酵母种类、酿造和陈年工艺，以及最后可能需要的调配工序。
根据实际需要，酿酒师的工作内容不大相同。一些酿酒师可能专注于酿造用于装瓶的葡萄酒，而另一些酿酒师可能只负责酿制散装葡萄酒，这些葡萄酒将由购买者自行装瓶。
还有一些酿酒师需要参与从葡萄栽培到最终装瓶的整个酿酒过程。需要注意的是，酿造需求往往取决于葡萄酒的价格，这意味着生产顶级优质葡萄酒的酿酒师比酿造普通日常餐酒的酿酒师承担着更多的公关与营销责任。