本文目录一览：
- 1、长相思葡萄品种的特征
- 2、最近想买新西兰的长相思白葡萄酒，请问有什么比较好的酒庄出产的推荐吗？
- 3、我买了一瓶O9年的瑞圣长相思口未道为什么是酸的？
- 4、长相思白葡萄酒的特点是什么？
- 5、长相思白葡萄酒怎么喝(长相思白葡萄酒介绍)
- 6、新西兰最具特色的葡萄酒
- 7、法国的长相思和新西兰的长相思，在口感上有何异同？
- 8、长相思葡萄酒有什么特点？哪里长相思最好？
- 9、sauvignon blanc是什么意思
长相思葡萄品种的特征
长相思是一种品质优良的白葡萄品种，以其清新爽口的风味和高产量而著称。它果皮呈淡黄色，果肉脆嫩多汁。成熟后的长相思葡萄具有清新的水果和花香 ,尤其是青苹果、柠檬和青柠的香气最为醒目。此外，它的酸度通常较高，这就使得由它酿制的白葡萄酒清新爽口，比如说马尔堡酒庄的长相思卡特琳娜之声，口感就很突出，不会感觉过于浓稠或粘滞。
长相思葡萄的另一大优点是其适应能力强。它对土壤和气候条件要求不高，可以在世界各地广泛种植，成熟期也较短，只需60到80天。此外，每株产量高，一年可结果两次。由于其营养价值高，富含维生素C等营养素，长相思葡萄本身也可直接食用。
长相思葡萄酒通常具有清新的香气、高酸度和多样化的风味，非常适合炎热的夏天哦。下面是一些常见的特征：
1. 香气：长相思葡萄酒通常具有浓郁的香气，包括青草、柑橘、石榴和青椒的味道。这些香气使得长相思葡萄酒清新爽口，让人回味无穷。
2. 酸度：长相思葡萄酒通常具有较高的酸度，这使得它们非常爽口、清新，适合作为餐前酒或者是搭配海鲜等食物。
3. 风味：除了上面提到的香气外，长相思葡萄酒还可能带有柑橘类水果、青苹果和矿物质的味道，口感清新、干爽。
4. 产地：长相思葡萄品种在世界各地都有种植，其中最著名的产地包括法国的卢瓦尔河谷地区（如Sancerre和Pouilly-Fumé）、新西兰（马尔堡地区）、美国加州（尤其是纳帕谷和索诺玛地区）等。新西兰的卡特琳娜之声就是非常经典一款长相思干白，当你第一口下去，浓郁的百香果和柑橘充斥你的口腔，让你瞬间回到阳光灿烂的夏天，其次它的层次非常多，不会让你觉得口感单一，最后呢，酸度也很适中，冰镇一下更加的好喝
长相思葡萄品种的特征包括：1.葡萄形态：长相思葡萄的葡萄粒较小，呈椭圆形，颜色青绿色。2.酸度：长相思葡萄酸度较高，适合用于酿制干白葡萄酒。3.香味：长相思葡萄香味独特，呈现柑橘、石榴和青苹果的香味。4.产地：长相思葡萄适合生长在阳光充足、气温较高、气候干燥的地区，如法国的罗讷河谷、西班牙的加利西亚和澳大利亚的南部地区。5.用途：长相思葡萄适合用于酿制单一品种的干白葡萄酒，也可以用于混合酿制干白和半干白葡萄酒。
最近想买新西兰的长相思白葡萄酒，请问有什么比较好的酒庄出产的推荐吗？
新西兰长相思果香浓郁，是新世界葡萄酒中非常成功的一款。
重要产区在Marlborough，Hawke's Bay 和 Gisborne，各类评酒比赛中以Marlborough产区成绩最为突出，一般像样的新西兰葡萄酒都会标明产区，看着卖就可以了。
去年底新西兰航空大奖长相思类得主是：Dashwood Marlborough Sauvignon Blanc 2011
在新西兰航空大奖和最新出炉的2012 Royal Easter Show Wine Awards上同时获得金奖的有：
Lake Chalice Raptor Marlborough Sauvignon Blanc 2011
Sacred Hill Marlborough Sauvignon Blanc 2011
Saint Clair Pioneer Block 11 Cell Block Sauvignon Blanc 2011
Villa Maria Single Vineyard Southern Clays Sauvignon Blanc 2011
至于新西兰酒庄，规模都不大，推荐几个产量大，出口多的品牌
Villa Maria
Montana （现在改名叫Brancott）
Mission
Nobilo （旗下有诸多品牌，但都有Nobilo的标示）
Corban
另外有一些产量不大，但得奖多，口碑好，深受新西兰本地人喜爱的酒庄
Oyster Bay
Cloudy Bay
Longridge
Esk Valley
Church Road
Stoneleigh
Huntaway
Single Peak
Sacred Hill
Saint Clair
个人特别偏爱Oyster Bay，口感非常特殊。
以下这几款都是新西兰的长相思白葡萄酒。
Allan Scott黑标(限)：这款名为Allan Scott长相思的新西兰白葡萄酒，源自于马里波拉谷的优质产区。它以浓郁的花香和百香果香为主导，并带有精致的矿物质味道。这家酒庄的创始人正是新西兰著名产区云雾之湾的创建者，所以这款酒可视为云雾之湾的高端对标产品。 在多家权威机构和知名评论家评价中，这款酒都获得极高的评价。2022年它在Wine Spectator杂志和Winestate杂志中均获得93分和4.5星的评价，被誉为新西兰最优质的白葡萄酒之一。之前的几年，它也多次在各大评选和评论中夺魁，其中2020年还被评为年度最值得购买的白葡萄酒。这表明了它在品质和口感上都达到了业内顶级水平，堪称新西兰长相思白葡萄酒的代表之作。
Catalina Sounds：这款卡特琳娜之声长相思具有浓郁的果核风味，同时也带有清新浓郁的百香果和奶香花香。口感丰富多层次，干而浓郁，但又不失弹性。酸度适中，使整体口感平衡饱满。后味持久，味道清新浓郁，让人难忘。 这款酒不仅在澳大利亚葡萄酒市场占有率极高，也在国际酒评比赛中连获95分高分，被认为品质优异。它被新西兰和澳大利亚著名的酒评家誉为口感丰富、质量卓越的佳酿。这表明这家品牌在国际葡萄酒领域处于领先地位，以出色的品质赢得广泛认可。
我买了一瓶O9年的瑞圣长相思口未道为什么是酸的？
长相思本来就是酸的
长相思(Sauvignon Blanc) 原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思(Sauvignon Blanc) 的酸味重，香味非常浓，常有一股青草味，也常会出现猫尿和百香果香味，偶尔会出现花香与火药味。长相思(Sauvignon Blanc) 适合采用低温浸皮法酿造，常出现芒果和凤梨果香。在法国，卢瓦尔河上游的桑赛尔（Sancerre）和布衣-富美（Pouilly-Fume）是最著名的产区，不混合其他品种。 波尔多以及西南部也很多，但常混和赛美容（Semillon）酿造，佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）是最著名的产区，多经橡木桶发酵培养，圆润细致且耐久存。偶尔也酿造贵腐甜酒，但因香味太浓，只少量混合。
长相思(Sauvignon Blanc) 在其他产区也很常见，以新西兰南岛的马尔伯勒（Marlborogh）产区最著名，有非常清新多酸多果味的表现。在澳大利亚与美国加州则长相思(Sauvignon Blanc) 较为浓腻的一面，常被称为Fume Blanc。
长相思白葡萄酒的特点是什么？
1.长相思品种：
葡萄品种：长相思通常采用长相思（Muscat）葡萄酿造，这种葡萄在酿造葡萄酒时通常会赋予酒体花香和果香的特点。
风格：长相思葡萄酒通常呈现出清新、花香和果香的特点，口感较为清爽，酒体相对较轻，适合作为餐前酒或者是休闲饮用。
2.新西兰长相思：
新西兰长相思以其清澈、清新和浓郁的香气而闻名，将这一品种推向了世界舞台，并成为了长相思酿酒的典范。马尔堡葡萄园出产的长相思以其爽脆的酸度、浓郁的热带水果风味以及独特的黑醋栗和矿物质口感而著称。
3.经典酒款
而长相思卡特琳娜之声采用新西兰长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酿造，长相思卡特琳娜之声通常呈现出浓郁的柑橘、草本和青果的香气和味道，可能还会带有一些青草和辛辣的味道，口感清新、酸度适中、酒体相对较轻。冰镇后口感更佳。
长相思白葡萄酒特点是浅黄色酒液，酸度高，口感清爽干脆，果香浓郁，酒精度数较高，适合搭配海鲜饮用，可以去除腥味。
长相思为单品酿造的葡萄酒，酒液呈浅黄色，香气浓郁而且精致，口感圆润而平衡。产于法国波尔多和卢瓦尔河的酒液，是即饮型葡萄酒，有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味，一般酒精度较高。
入口酸度高是最明显的特征，的确有很强的配餐能力，从清新到浓厚，从草香到果香，能够很好的衬托海鲜的鲜美，去除腥味，并带有突出的柠檬，柚子香气，其中还带有细腻的黑醋栗芽苞香气，以及细微而不松散的蜂蜜甜香。
张裕长相思干白葡萄酒是以“长相思”葡萄品种为原料。长相思(Sauvignon Blanc)起源于卢瓦尔河谷产区，与地区土壤、气候条件密切相关，属于中早熟品种，果实比较小，适应性一般，如果是生长在不适合的土壤，长相思就会出现发育不良的情况，甚至会带有猫尿味。
张裕长相思干白葡萄酒有着幼嫩青草般的浅绿色，晶亮透明，既累积了丰富圆润的果香，又保持着天然的酸度，果香浓郁，口感清新淡雅，结构层次感强。
长相思白葡萄酒怎么喝(长相思白葡萄酒介绍)
长相思是一种常见的白葡萄酒品种，产自法国卢瓦尔河谷产区，以及其他一些葡萄酒产区比如说最近很火的新西兰长相思。它们通常具有丰富的口感和香气，其酿造风格可以从干型到甜型，以及单宁质和酸度的变化而异。
以下是一些小小的Tips:
1. 温度：长相思白葡萄酒通常建议在8°C至12°C之间饮用，这样可以更好地展现其香气和口感。
2. 配餐：长相思白葡萄酒适合搭配多种食物，包括海鲜、家禽、猪肉、奶酪和一些辛辣食物。它也可以作为开胃酒或是伴随着甜点一起享用。
3. 品尝：品尝长相思白葡萄酒时，可以先欣赏其清新的香气，通常会有蜂蜜、果味、花香和矿物质的香气。然后品尝其口感，通常会有丰富的果味、柔和的酸度以及一些甜度（取决于酿造风格）。拿新西兰的一卡特琳娜之声举列，喝起来的味道就是满口的柑橘香，还夹杂着一丝淡淡的青草香，酸度适中，回味还带点矿物质的味道，层次比较丰富
1、长相思白葡萄酒怎么喝。
2、长相思白葡萄酒好喝吗。
3、长相思白葡萄酒配什么食物。
4、长相思白葡萄酒配餐。
1.相思是一种口感酸爽、酒香清新的白葡萄酒，饮用前最好是放在冰箱内适当冰镇，或者在饮用时添加适量冰块，能够让它的口感更好。
2.并且长相思属于即饮型白葡萄，开瓶之后最好是及时饮用完，放置太久会导致它原有的口感逐渐流失。
新西兰最具特色的葡萄酒
新西兰最具特色的葡萄酒之一是长相思(Sauvignon Blanc)。长相思葡萄酒在新西兰马尔堡地区的种植和酿造非常成功，尤其是它酿造的CatalinaSounds，成为新西兰最知名和最受欢迎的葡萄酒之一。这种葡萄酒通常具有清新的柑橘和热带水果的香气，口感清爽而鲜明，酸度适中，非常适合搭配海鲜和烤鱼等菜肴。
新西兰的葡萄酒世界闻名，此地较长的栽种季节与凉爽的海洋性气候，为葡萄的生长提供了良好的环境，是酿制独特葡萄酒的理想地点。下面我为大家带来新西兰最具特色的葡萄酒。
新西兰的主要葡萄栽种地是在干燥、阳光普照的东部地区，其中包括吉斯本(Gisborne)、霍克斯湾(Hawke’s Bay)和马尔堡(Marlborough)三个主要地区。其它主要地区还有奥克兰(Auckland)、马丁堡(Martinborough)、尼尔森(Nelson)和中奥塔哥(Central Otago)。这些地区位于纬度36至45度之间，纵长1600公里(1000英哩)。类似于北半球从波尔多(纬度在44至46度之间)到南边的西班牙。在这样一个气候与土质都十分合适的地区栽种葡萄，结果就发展出种种不同的风格。
夏多内(chardonnay)是新西兰最常见的酒类，特性为醇厚，水果味重。各个区域都有不同的风格，像吉斯本的夏多内，有着成熟的桃子、香瓜与菠萝香。霍克斯湾生产一种更浓的酒，有着桃子与葡萄柚的香味。马尔堡，新西兰最大的夏多内产地，倾向于生产有柳橙味的酒，有着酸味和强烈的白桃与柑橘味。
白苏维翁(sauvignon blanc)占新西兰出口葡萄酒的六成。在鲍伯.坎贝尔(Bob Campbell)的《美酒指南》(Master of Wines)中，新西兰产的白苏维翁已获得全世界最佳白苏维翁的赞誉。
新西兰葡萄酒的特色，是比其它地区的葡萄酒都浓重的水果味。
马尔堡是新西兰发展最快速的白苏维翁产区，这个区域盛产这种酒类。
新西兰的黑皮诺(pinot noir)也赢得国际的好评，2005年英国国际酒品大赛(UK International Wine Challenge 2005)上有十五款新西兰葡萄酒获得金奖，其中六款是黑皮诺特。黑皮诺特喜欢凉爽的气温和少雨的气候，所以特别在适合马丁堡区和大部份南岛区栽种。从评价和销售量来看，鲍伯.坎贝尔相信黑皮诺特是新西兰目前最令人激赏的酒类。他将新西兰的黑皮诺特描述为富水果味，较柔和，比葡萄酒的标竿，法国勃艮地葡萄酒，还更容易接受。新西兰产的其它繁多酒类，如里斯令(riesling)和波尔多(Bordeaux)，也十分优越。
新西兰的品酒观光越来越受重视，业者常鼓励游客沿着「经典新西兰美酒公路」(Classic New Zealand Wine Trail)探访酒庄，参与活动。几个主要产酒区每年都会举办美酒与美食节，而且大多数酒庄开放游客品酒。不少大型酒庄还兼经营餐厅与咖啡馆，并提供零售和网上销售。
「图胡葡萄酒」(Tohu Wines)是第一个专为出口而生产的新西兰本土葡萄酒品牌。这家酒庄完全由毛利人经营。图胡葡萄酒已进入第五个收获年，2003年里，他们的葡萄园共生产了25,000箱葡萄酒。
法国的长相思和新西兰的长相思，在口感上有何异同？
长相思是常见的白葡萄酒酿酒品种，在全世界范围内都有种植，果实小、皮薄、早熟，都富有清新的青果味和花香味道。
长相思是法国波尔多和卢瓦尔河谷主要的白酒品种，通常带有明显的“猫尿骚味”，所以长相思被很多人称为“猫尿酒”。而新西兰的长相思，相对而言青果味更突出，会带有番石榴、奇异果的气息，更容易被多数人接受。
长相思清爽可口，被誉为最适合夏天喝的葡萄酒。
法国的长相思清淡中带着草本的酒香。。酒体更滑润。。
新西兰水果味超过草本的味道。。特别是马尔伯勒（Marlborough）地区，那里的长相思葡萄酒有天然的幽雅花香和橘类水果的热带风味，几乎可以搭配任何口味的美食。。
其实最好的办法就是自己去品尝去比较会更有感触的。。
希望有帮到你。。
在红葡萄酒中法国为高，白葡萄酒中新西兰为佳
长相思葡萄酒有什么特点？哪里长相思最好？
智利的长相思葡萄酒是智利最好的白葡萄品种，智利西临太平样，得益于凉爽的海风和地理环境，产出的长相思白葡萄酒口感极佳。
酸度高、基本为干葡萄酒；颜色清淡如水，香气淡雅清新，口感新鲜活泼；所酿的葡萄酒越年轻越好喝，没有发育能力；生产不当或葡萄不成熟有猫尿味。
美国消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：4.2
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.91
美国加州长相思葡萄酒，平均得分：3.84
法国消费者最爱欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：3.71
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.65
波尔多长相思葡萄酒，平均得分：3.55
英国消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.87
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：3.84
奥地利长相思葡萄酒，平均得分：3.84
巴西消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒，平均得分：3.81
新西兰长相思葡萄酒，平均得分：3.97
奥地利长相思葡萄酒，平均得分3.77
如何？怎样国家的消费所喜欢的长相思葡萄酒都不一样！所以与其去问其他人哪里的长相思葡萄酒最好喝，倒不如先了解了解这些产区葡萄酒的特色。然后选出自己喜欢的那一款……
下面是各个产区葡萄酒的特点，相信你读了之后，就能很快选出自己所喜欢的葡萄酒了……
法国长相思葡萄酒
法国有两个产区的长相思葡萄酒质量非常出色，分别是：法国卢瓦河谷和波尔多产区。
卢瓦河谷的桑塞尔(Sancerre)和普伊芙美(Pouilly-Fume)这两座村庄由于气候冷凉，出产的长相思葡萄酒高酸度、酒体适中、香气显著或淡雅。
口味：各种各样的绿色水果和草本为(醋栗、青草、黑加仑叶、荨麻等
而波尔多的长相思葡萄酒则是另外一种风格，当你看到酒标有“White Bordeaux”，她们通常是长相思与赛美蓉(Semillon)调配。加入赛美蓉的长相思葡萄酒往往酒体更为饱满、果味更为丰富。波尔多酿造的长相思葡萄酒大多不适合陈年，最好在新鲜的时候喝掉。
口味：蜂蜜、烘烤类(烤面包)的复杂香味。
新西兰长相思葡萄酒
新西兰已经成为长相思最著名的产区之一，新西兰出产的长相思干白葡萄酒被奉为全世界的经典，尤其是马尔堡产区(Marlborough)的长相思品质最高。通常为干型、高酸度、无橡木味、酒体适中。新鲜时饮用最佳，陈年后，会发展出芦笋、豌豆等植物味。近几年，一些生产者开始尝试挖掘专属自己的葡萄酒特色，也开始使用橡木熟成或酒泥陈酿，使得新西兰的长相思葡萄酒风格日趋多样化。
口味：番石榴、醋栗、青草、青椒、黑加仑叶
澳大利亚长相思葡萄酒
澳大利亚很多地区都有种植长相思，其中表现最好的厂区是阿德莱德山区(Adelaide Hills)，该地酿造的葡萄酒果味浓郁，风格纯净。
美国长相思葡萄酒
在美国加州，大部分地区太温和，不太适宜保留长相思草本植物的特质。尽管如此，这里仍然酿造出了一些有意思的葡萄酒，尤其在纳帕山谷(Napa Valley)，长相思被称为白芙美Fume Blanc。白芙美干白葡萄酒经常会经过橡木熟成，所以多具有明显的橡木香味。具有青草、芦笋、香料、甘草、烘烤类的气息。但也有一些酒庄酿造的白芙美葡萄酒不经过任何的橡木处理，也有一些酒庄只经过轻微的橡木处理。
智利长相思葡萄酒
智利的许多地区也种植长相思，但表现最经典的产区是卡萨布兰谷(Casablanca Valley)和圣安东尼谷(San Antonio Valley)。这两个地区受到从南极吹来的冷洋流的影响，气候非常冷凉，可以出产高酸度的清爽型长相思。
南非长相思葡萄酒
在那非一些非常冷凉的地区可以出产非常优秀的长相思。南非高质量的长相思分为两种，一种有扑鼻而来的水果味，类似于新西兰的风格。另一种是经过橡木熟成的葡萄酒，不太浓烈，在瓶中陈年后会发展出烘烤等复杂的香味。
sauvignon blanc是什么意思
SAUVIGNON BLANC，中文译名：长相思。其中BLANC是“白”的意思，因此也被翻译为白苏维翁、苏维翁白、索味浓、白索味浓、苏味浓、颂味翁等等。它是一种酿制葡萄酒的白葡萄品种之一，酿造出的白葡萄酒有着清新爽口的酸度，果香丰富，有青草的味道，也会有热带水果的味道，法国和新西兰出产的长相思白葡萄酒特讨人喜欢，同样两个国家也代表了新旧两派的风格差异，其原产地是法国波尔多地区，欧亚种葡萄。