黄山毛峰原产地在哪,什么样的黄山毛峰好

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黄山毛峰产地

黄山毛峰的产地为安徽省黄山市黄山风景区内的桃花峰、紫云峰、云谷寺等地。
黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过渡地带,降水相对比较丰沛,植物茂盛。
黄山,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。
在这样的自然条件里,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。
黄山毛峰的种植方法
平地茶园直线种植,坡地茶园横坡等高种植;采用单行条植或双行条植方式种植;单行条植行距1.5m~1.8m、丛距0.33m,双行条植行距1.5m~1.8m、列距0.3m、丛距0.33m,每丛1株~2株。
种苗质量要求符合GB 11767中规定的Ⅰ、Ⅱ级标准。种植前施足底肥,以有机肥和矿物源肥料为主,底肥深度在30cm~40cm。种植茶苗根系离底肥10cm以上,防止底肥灼伤茶苗。

黄山毛峰的茶怎么样?

黄山毛峰茶,产自于安徽省黄山一带,有38个乡村都属于原产地域,主要是集中在黄山风景区,徽州区,歙【she四省】县,祁门这几个地方,那歙县的产量是最大的,大约占到总量的45%左右,祁门能占到25%左右。


成品茶是分成特级,一级,二级,三级这么四个等级,如果仔细分,特级可以分成上中下三等,一级,二级,三级每一级别里都可以各分出两个档次来。


歙县产的黄山毛峰,干茶普遍会更绿一些,相对的品质一般,而黄山风景区徽州区产的口感是最好的,当然目前最被公认的品质最佳的多半还是出在富溪乡,另外太平猴魁的那个产区新明乡一带也有出产,品质都是拔尖的。


这里我想先吐槽一下这个茶,黄山毛峰有几个在生活中经常中遭人恨的地方:

一个是它的茶体偏轻,下沉得慢,如果水温偏低,浸泡的时间短,它往往都浮在水面上,用来招待客人的时候容易短时间的聚会,这话都说完了,人要走了,茶还没下沉,给人的感觉像是没泡好的样子,容易造成双方的尴尬。



第二个就是它的成品茶,这个芽叶太过得舒展,占空间,一个包装盒里装不了多少,那么销售保管中也自然会造成了成本偏高。


第三个黄山毛峰在最近的几十年里,始终是这个不温不火平白直叙的销售人,没有什么明星效应,没有什么光环炒作噱头,就造成了这款茶在经销中的利润偏低,同时大众对于这款茶的心理接受价位也偏低,很多茶不如黄山毛峰的品质口感,但是价格可以卖到数千上万元,而黄山毛峰它的品质非常好,性价比很高,可是总是卖不好价格,尤其是一些作坊式的生产厂家,包括一些卖散茶的经销商,因为没有品牌效应,一斤茶挣个几十块钱还,还不够费用成本,但由因为各种原因还不得不经销它。


黄山茶其实在400多年前就已经出名了,被称为“徽茶之首”。

据《徽州府志》记载,“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。《黄山志》里面也有这样的描述,说"莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶”。


这个黄山云雾茶,根据史书记载,就相当于是黄山毛峰的祖宗。

明太祖朱元璋时期,据《歙县志》记载,朱元璋起义的时候,就已经喝到过炒青散茶了,因为它本来就是安徽凤阳人,所以很可能在他小的时候已经接触习惯了安徽散茶,这也造就了他得天下之后,不喜欢前朝的一些精细的龙团凤饼茶,所以改天下以散芽叶茶进贡,进而形成了绵延至今的韵法的兴起。


黄山在更早一时期被称为黟山,明清时期黄山属于徽州府的管辖,这里山多地少,自然而然的形成了古徽州出行商的传统,当地有首民谣,叫“前世不修,生在徽州,十三四岁往外一丢”。


古徽州出了大量行走天下的商人,自然有把茶带动天下,我们中国的10大名茶里在安徽占了4个,除了六安瓜片不在这一区域,祁门红茶,太平猴魁,黄山毛峰,都是黄山这一带皖南茶区的。


清朝光绪年间,歙县人谢正安创立了黄山毛峰茶,他1838年出生于茶叶世家里,从小就熟悉茶叶的种植加工商贸等方面,在咸丰年间,因为太平天国进徽州把家给毁了,所以只好是从低做起,1860年左右,上海顶替了广州,成为清政府最大的茶叶外销口岸,当时徽州茶主要是出口,也没有什么品牌,品质也是参差不齐。


为了提高竞争力,38岁的谢正安于是决定创立新茶。先是找好的原料再改进工艺,主要工艺,它是改变了杀青的温度,把它变成了细炒慢炒仔细地炒透,然后在阴凉的石板上反复揉捏,最后再加上一个二次烘焙。这个第2次烘焙很重要,是用一个竹筐,竹篮子,就像盖一样的扣在烘焙中的茶叶上面,这个方法,使得茶香聚集饱满,在当时算得上是独门秘技独创的,而且还不外传,具体什么时候扣,扣多长时间,这个别人都不知道。


1875年春天的时候,谢正安正式地成立了谢裕大茶行,将黄山毛峰推向了市场,一运到上海就大获成功,成名之后的谢正安在家乡修桥铺路,保靖安民,注意培养人才,所以当地人称他为谢伯乐,后来还被清政府封为“凤镇大夫”等一些官衔,成了黄山地区唯一的红顶商人。


安徽茶的上市时间普遍是比江浙长晚一周到10天左右,基本上是在清明节到立夏之间都是茶季,我们主要看到的都是清明到谷雨之间。


黄山一带气候冷,也就造成了茶树抗寒性强,要不江北辖区山东一带在早期一开始引种茶树的时候,优先就选用黄山种。我们所说的黄山种,主要指的是黄山大叶品种,它发芽整齐芽头壮实,绒毛也多,叶底柔软,氨基酸的总量和水浸出物的含量都很高,采用这一树种制作的黄山毛峰,是最地道,最正宗品级最高的。


近些年来黄山地区还普遍地种植一些新的树种,这些树种很乱,什么都有,早期连乌牛早都有种植, 安徽3号,7号,皖农95,杨树林783,红旗1号,等等好多说不上来的树种,他们在清明前就会上市,但是这种血统的纯粹性上差一些,如果单论口感,鲜爽度,包括叶形,他们有一些是比土种的更受欢迎,更好看。




我国特种烘青主要有:马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。

黄山毛峰:产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。






中国名茶,清香可口,回味无穷,上乘佳品。


黄山毛峰产于著名的 旅游 胜地安徽皖南的黄山。

黄山毛峰不但是中国的 历史 名茶,而且是中国的十大名茶之一,据考证,黄山云雾茶就是黄山毛峰的前身,创制于清代光绪年间。

黄山毛峰品质优良,是全国各地大大小小茶馆或是茶叶店的常必备的茶叶,茶馆的常规产品,主要是因为黄山毛峰生态条件优越,茶树品种优良,采制工艺讲究,炒制工艺精湛。

才会形成黄山毛峰匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄,冲泡后更是汤色清澈,清香扑鼻,香高持久,滋味鲜浓,醇厚甘甜,沉于杯底时芽叶成朵,呈嫩黄色。

识别特级黄山毛峰只要抓住两大特点就可以:一是金黄片的鱼叶,二是象牙色。

最后是茶叶的保存,少量可以放入常温下无异味和干燥,无污染的环境就可以。量多可以放入无异味,无污染的冷冻柜即可。

我是荼荼姐,欢迎大家留言补充。






不错!


黄山毛峰,中国十大名茶之一,也是我个人觉得性价比非常高的一款茶。名气很大,但价格是真的不贵。

黄山毛峰产于安徽省黄山风景区,黄山区,徽州区,歙县,祁门县,为 历史 名茶,创制于清光绪年间。

特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。清香高长,汤色清澈,滋味鲜爽、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中金黄片和象牙色是不同于其他毛峰的两大明显特征。

而且因为其在省内消费量太大,价格也一直很稳定,与安徽其他茶叶相比,价格确实算是较低的了。基本上三四百一斤的黄山毛峰已经算是相当不错的了。

我是茶人小赵,专注安徽茶,用心做好茶。




黄山毛峰得益于黄山的知名度,和安吉白茶比较类似,黄山毛峰沉底速度快,茶叶芽头壮且偏暗,不似安吉白茶的白绿色,个人比较看好黄山毛峰的市场前景

对茶叶稍微有点考究的人都知道,“黄山毛峰”价格不菲。为什么同样是茶叶,有的茶叶卖的如此之贵,而有的茶叶却相当便宜呢?其实,茶叶之所以有这么大的区别,在于它的采摘、制作流程,这道工序的繁杂程度,就直接决定了茶叶的品质,所以说茶叶的价值,除了受茶叶本身的品质影响之外,跟茶叶的制作工序,同样也是离不开的。那么,怎样才能够从这些制作工序中,了解“黄山毛峰”的特别之处呢?其实,当大家对“黄山毛峰”的制作工序了解以后,就不会觉得它贵了。

1.如何采摘“黄山毛峰”?

根据它的采摘时节不同,“黄山毛峰”又可以细分为好几个等级。比如说,当一叶出展,对其进行采摘,这样的“黄山毛峰”可以被定义为一级茶叶。如果是一芽,二三叶出展,则属于三级“黄山毛峰”。所以,由此不难看出,同样属于毛尖,但是根据它散叶的数量不同,决定了它的等级也就不同了。其实,之所以会有这样大的区别,是因为毛尖的生长速度很快,越是早期的毛尖,所含的营养价值就越高,等到它真的长成了叶子以后,其本身的营养价值,就会被叶子吸收掉,这样真正成为茶叶,能够给人体带来的营养价值,也就少之又少了。所以,在采摘的时候,大家也需要对其进行甄别,看看属于哪一级,也就决定了它可以卖出什么样的价钱。

2.如何制作“黄山毛峰”?

“黄山毛峰”的制作工序,其实并不复杂,主要包括了三个步骤,即杀青、揉捻和烘焙。这三个步骤看似不难,但是要把握每一步骤,需要把握的条件,还是没有那么轻松的。比如说,在杀青的时候,温度要把握适当,一般是从高温再转入低温,切忌一直使用高温去杀青,这样就会因为温度太高,从而破坏了茶叶的营养成分,甚至还会将茶叶直接破坏掉。对于揉捻这道工序,很多人其实不容易去拿捏,毕竟力度不同,最终得出来的茶叶品质,就会不一样。揉捻的最佳时间,应该是在杀青刚刚结束以后,等到热气快要散尽的时候,对其轻柔的捻1至2分钟,这样就可以保证茶叶真正的被匀在一起。接下来的烘焙,温度把握又有讲究,一般是三个温度控制段,即从刚开始的90摄氏度,到后期的60摄氏度,这样进行温度的梯度下降,是为了将茶叶里面多余的水分给烘干,从而易于存储。

3.如何品鉴“黄山毛峰”?

对于已经制作好的“黄山毛峰”,大家在品鉴的时候,对于水温的控制,尤其要注意,低于80摄氏度的水,可能泡不出茶叶应有的鲜味出来。正常情况下,“黄山毛峰”会随着水温的入侵,散发出茶叶的清香,入口之后还会有甜中带苦,慢慢的随着冲泡次数增加,甜味会慢慢消失。一般来说,“黄山毛峰”的冲泡次数,不宜超过3次。过了,就没有再继续冲泡的价值了。

什么样的黄山毛峰好

优质的黄山毛峰具有以下特点:1.原产地为安徽黄山,采自黄山风景名胜区的高海拔山脉,因此成分丰富,品质优良。2.茶叶外形整齐,色泽嫩绿,看起来光泽度高,并带有银毫,即白毫。3.茶叶汤色清亮明澈,带有黄绿色,透明度高。4.茶叶的香气浓郁持久,香气有果香和花香的混合,清新而芬芳。5.口感鲜爽,滋味浓郁持久,带有淡淡的甜味,有良好的回甘。6.茶叶汤感觉滑爽柔润,口感细腻。此外,还需要根据自己的口味偏好选择适合自己的黄山毛峰,例如中度发酵的和低度发酵的黄山毛峰有不同的风味特点,可以根据个人喜好进行选择。

帮介绍一下黄山毛峰,包括属性、特点、功用、用法、注意等等,谢谢!

黄山毛峰是著名绿茶品种,产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。
功效 1、助消化。2、提神醒脑。3、延年益寿。4、降血脂、减肥。5、明目。6、利尿、消肿。7、抗菌消炎。8、抗动脉硬化。9、降血压、防高血压。10、防治冠心病。11、抗辐射。例如电视的辐射。12、安神、镇静、陶冶性情。13、营养剂。14、可治糖尿病。15、美容作用。16、防治贫血。17、抗疲劳、解疲劳的作用。18、醒酒、解酒毒。19、生浸解渴。20、防癌、抗癌。21、益气增力。22、抗菌止泻。23、解毒。24、增加人体的适应力。25、抗结核病。26、除异味、消口臭。27、升高白血球,治白血球减少病。28、抗病毒。29、保护牙齿。30、调节体液的酸碱平衡。31、外用于消炎、抗菌等。等。 随时都能喝呀
黄山毛峰:产于安徽黄山,属烘青绿茶,与炒青绿茶的不同之处在于,加工时杀青之后用烘培代替了锅炒,一般来说:烘青绿茶比炒青绿茶香气稍有逊色,滋味由鲜爽变为弄厚,涩味减轻而苦味略增;黄山毛峰的采摘细嫩,加工精细,陈茶形如雀舌,色如象牙,香味清高,汤色略带黄色,滋味鲜醇,是毛峰茶中的上品,若用黄山泉水冲泡品味更佳。
名称:黄山毛峰
类别:绿茶
产地:黄山毛峰源产地为黄山汤口、富溪一带。 简介:   黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。 特点:工艺特点:  黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳,并要当天杀青、烘焙,将鲜叶制成毛茶(现采现制),然后妥善保存。在出售前,仍要经拣剔去杂质,再行复火,达到茶香透发,而后趁热包装密封,才能销售。
品质特点:  特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。 品级:  黄山毛峰分四级:黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
  黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。
  特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山盛产名茶,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,黄山常常云雾缥缈。在这样的自然条件里,茶树终日笼罩在云雾之中,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。
  黄山毛峰的品饮,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2—3次。 名茶鉴赏   黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
  黄山毛峰的独特和黄山人的传世茶道
  黄山毛峰茶以其独特的品质,早在100余年前即名扬海内外,成为我国茶叶中的珍品。。
  说到黄山毛峰茶的历史,不可逾越的是黄山茶的历史。黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。历经不断发展,明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高,品种也日益增多,而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。据成书于弘治十五年(1502)的《徽州府志·土产》记载,“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽,次者为下白、为走林、为罗公,又其次者为开园、为软枝、为大号,名号殊而一。”这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽,与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。
  高档茶的外形芽多且肥,呈全芽或者一芽二叶,色泽嫩黄绿带金黄;中档茶一芽二三叶,芽叶较肥,色泽黄绿,略带金黄片;低档茶细瘦的一芽三叶为主,色泽呈青绿或深绿色。高档茶清香带花香,滋味醇厚;中档茶清香或略鲜爽,滋味醇和;低档茶香气纯正。 黄山毛峰的保健功效:  1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
  2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
  3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
  4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
  5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
  6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
  7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
  8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 黄山毛峰的冲泡:  冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。
  比例 直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。
  水温 对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。
  时间 一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。
  次数 一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度.

黄山毛峰茶产自哪里?

黄山毛峰茶产于安徽省哪?
黄山毛峰茶产于安徽省和平县以南,歙县以北的黄山黄山是我国景致奇绝的大方景致区那里终年云雾充满,云多时能覆盖全山区,山头露出云上,像是若干岛屿,故称云海黄山的松或倒悬,或惬卧,树形奇异黄山的巖峰都是由奇、险、深幽的山岩聚积而成
中国有哪些名茶,都产自哪里?
名茶的品种很多,下面是一些比较有名和一些比较常见的呢!
(一)绿茶:1:龙井:狮峰龙井,梅坞龙井,西湖龙井.(产地是浙江)2:碧螺春茶(产地是江苏吴县太湖洞庭山上)
3:黄山毛峰茶(产地是黄山)

4:庐山云雾(产地是庐山)
5:六安瓜片(产地是安徽省六安县)
6:蒙顶茶(产地是四川蒙山)
7:太平猴魁茶(产地是安徽省太平县)
8:君山银针茶(产地是洞庭湖中君山小岛上)
9:顾渚紫笋茶(产地是浙江的顾渚山)
10:信阳毛尖茶(产地是河南省信阳地区)
11:平水珠茶(产地是浙江省平水镇一带)
12:西山茶(产地是广西桂平)
13:雁荡毛锋茶(产地是浙江的雁荡山)
14:华顶云雾茶(产地是天台山周围)
15:涌溪火青茶(产地安徽省泾县涌溪弯头山)
16:敬亭绿雪茶(产地是安徽宣城敬亭山)
17:峨眉峨蕊茶(产地是峨眉山)
18:都匀毛尖茶(产地是都匀县)
19:恩施玉露茶(产地是湖北)
20:婺源茗眉茶(产地是江西婺源县)
21:莫干黄芽茶(产地是莫干山)
22:普陀佛茶(产地是浙江省普陀山)23:安吉白茶(产地是浙江安吉)
24:五山盖米茶(产地是湖南郴州)
25:径山香茗(产地是浙江)
26:江山绿牡丹(产地是浙江)
27:竹叶青(产地是峨眉山)
(二)红茶:
1:滇红工夫(产地是云南)
2:祁门工夫(产地是安徽省祁门县)
3:宁红工夫(产地是江西省修水县)
4:川红工夫(四川宜宾)
5:闽红工夫(产地是福建省)
6:越红工夫(产地是浙江)
7:湖红工夫(产地是浏阳大围山一带)
8:宜红工夫(产地是宜昌,恩施一带)
9:小种红茶(产地是福建)
(三)乌龙茶:
1:武夷巖茶(产地是福建省武夷山)
2:武夷大红袍(产地是福建武夷山)
3:铁罗汉(产地是福建武夷山)
4:白鸡冠(产地同上)
5:水金龟(产地同上)
6:闽北水仙(产地同上)
7:铁观音(产地是福建省安溪县)
8:黄金桂(产地同上)
9:凤凰水仙(产地是广东省潮安县凤凰地区)
10:宋种单枞(产地同上)
11:阿里山乌龙(产地阿里山)
12:冻顶乌龙(产地是台湾冻顶山上)
13:文山包种(产地是台北县坪林乡)
14:稀有衫林溪乌龙(产地是台湾南投)
(四)黄茶:
1:君山银针(产地是洞庭湖)
2:蒙顶黄牙(产地是四川蒙山)
3:霍山黄牙(产地是安徽省)
4:北港毛尖(产地是湖南省岳阳)
5:沩山白毛尖(产地是湖南省宁山县)
6:温州黄汤(产地是浙江)
7:广东大叶青(产地是广东省)
8:皖西黄大茶(产地是安徽省)
(五)白茶:
1:银针白毫(产地是福建省)
2:白牡丹(产地是福建省)
3:贡眉(产地同上)
(六)黑茶:
1:普洱茶(产地是云南省)
2:六堡散茶(产地是广西苍梧县六堡乡)
黄山毛峰泡出来的茶是什么颜色的?
楼主哪里人啊,看来是个刚喝茶对茶不是很了解的哈~~~~
只黄山毛峰,级别就有很多种,颜色各个级别也不一样,但总而言之,颜色不是绿的!顶多就是黄绿色~~茶泡出来偏黄色和您的投茶量,水温,茶的级别都有关系!但颜色也是正常的哈!
至于喝什么样的茶,看个人喜好了,楼主喜欢什么味道的就喝什么的啊!喝茶喝的是舒服!别那么多讲究!
黄山毛峰是哪个民族盛产的名茶
黄山毛峰属于绿茶,产于安徽省黄山一带,是汉族十大名茶之一。
黄山毛峰是什么茶?
黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。 产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。 黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。 黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。 绿茶珍品,因地近黄山而得名。据《徽州府志》记载,黄山毛峰在300年前就已著名。明代许次纾所著《茶疏》即将其与钱塘龙井相提并论。清光绪年间,歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级毛峰茶成功,更加蜚声全国。黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽紧偎在嫩叶之中,状若雀舌。尖芽上布满著绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛出微黄。冲泡后,雾气结顶,清香四溢。茶汁清澈微黄,香气持久,犹若兰惠,醇厚爽口,回味甘甜。茶凉之后,香味犹存,故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后,变成“一枪一旗”,光亮鲜活,有“轻如蝉翼,嫩似莲须”之说。特级黄山毛峰一般都在清明至谷雨间采摘。西湖龙井与黄山毛峰同为我国十大名茶的代表,也是绿茶的一种。陆羽泡茶的西湖古树龙井,是我喝过的最正宗的群体种龙井茶。色泽比普通龙井要更偏黄或偏绿一些,叶形也相对要瘦,口感更醇厚,香气也有点特别,是带有花果香的炒豆花香。刚开始入口会带有点苦涩,然后回甘也来的非常快,而且持久。
黄山毛峰茶是绿茶吗
中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选憨初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰茶的历史
黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。该茶庄创始人谢静和,歙县漕溪人,经茶为业,不仅经营茶庄,而且精通茶叶采制技术。1875年后,为迎合市场需求,每年清明时节,在黄山汤口、充川等地,登高山名园,采肥嫩芽尖,精细炒焙
黄山毛峰是绿茶中的珍品。它产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带。黄山毛峰的历史非常悠久,早在400多年前,黄山所产茶叶就已经非常著名了。
黄山毛峰的品质分为特级和一、二、三级,以特级为代表,三级以下则是歙县烘青。
产于安徽黄山毛峰,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。 黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。
“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶......若歙之松萝,吴之虎丘,钱塘之龙井,香气浓郁,并可雁行,与岕颉顽,往郭次甫亟称黄山......”由此可知,黄山产茶历史悠久,黄山茶在明朝中叶就很有名了。
清代江澄云《素壶便录》记述:“黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一。又有一种翠雨茶,亦产黄山,托根幽壑,色较绿,味较浓,香气比云雾稍减,亦轶出松萝一头。”另有《黄山志》载:“莲花庵旁就石隙养茶,多轻香,冷韵袭人断腭,谓之黄山云雾......云雾茶,山僧就石隙微土间养之,微香冷韵,远胜匡庐。”据考证,黄山云雾即为黄山毛峰的前身。
黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《微州商会资料》)。该茶庄创始人谢静和,歙县漕溪人,以茶为业,不仅经营茶庄,而且精通茶叶采制技术。1875年后,为迎合市场需求,每年清明时节,在黄山汤口、充川等地,登高山名园,采肥嫩芽尖,精细炒焙,标名“黄山毛峰”,运销东北、华北一带。到抗战前,高级黄山毛峰年产量已达百担以上。
黄山为我国东部的最高山峰,素以苍劲多姿之奇松,嶙峋惟妙之怪石,变幻莫测之云海,色清甘美之温泉闻名于世。明代徐霞客给予黄山很高评价,写道:“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”。把黄山推为我国名山之首。黄山风景区境内海拨700-800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。
风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。现在黄山毛峰的生产已扩展到黄山山峰南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地。这里山高谷深,峰峦叠翠,溪涧遍布,森林茂密,气候温和,雨量充沛,年平均温度15-16度,年平均降水量1800-2000毫米。土壤属山地黄壤,土层深厚,质地疏松,透水性好,含有丰富的有机质和磷钾肥,呈酸性(PH4.5-5.5),适宜茶树生长。优越的生态环境,为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。
黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级毛峰开采于清明前后,1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫伤害叶,拣出不符合标准的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量均匀。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制,下午采,当夜制。
黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。
杀青:用直径50厘米左右的桶锅......
黄山毛峰茶的外形特征 怎么冲泡黄山毛峰
黄山毛峰茶叶是我国十大名茶之一,很受欢迎,但是好多朋友却不知道黄山毛峰的外形特征是怎么样?有些人单看茶叶的外形就可以分辨出这是什么茶叶,价格多少等,那么黄山毛峰茶叶的外形有什么特征呢?
黄山毛峰外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像”雀舌”。叶呈金黄色:色泽嫩绿油润,香气清鲜.水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,昧苦.叶底不成朵。造成黄山毛峰外形如此是有一定的物质基础。
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,黄山毛峰外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“金 *** ”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山毛峰的条索细扁,翠绿之中略泛微黄,色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中,形似雀舌,并带有金黄色鱼叶,又称:“叶笋”或“金片”,是区别于其它毛峰的特征。黄山毛峰外形的叶芽肥壮,均匀整齐,白毫显露,色似象牙。
黄山毛峰产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。而黄山毛峰外形使其冲泡的特征为:入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
安徽十大名茶的黄山毛峰
中国十大名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
有种绿茶叫黄山毛峰,是因为在黄山生产的吗?
因为黄山毛峰新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。最出名的当属黄山黟县五溪山茶厂生产的大叶种黄山毛峰了。

黄山毛峰茶叶产地什么地方 黄山毛峰茶叶产地在哪里

1、黄山毛峰的产地为安徽省黄山市黄山风景区内的桃花峰、紫云峰、云谷寺等地。
2、黄山毛峰堪称我国毛峰绿茶之极品,黄山毛峰的特点为:形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。

黄山毛峰的产地具体包括哪些地方?

呵呵,我家乡就在黄山的黄山区(原名“太平县”,黄山景区所在地,为黄山市三区四县之一,另六地为屯溪区,徽州区,黟县,歙县,祁门县,休宁县),我家乡就产毛峰,正不正宗我说你也可能认为是“王婆卖瓜”,反正我们那产两大名茶,一个是你所说的黄山毛峰,还有一个就是太平猴魁!
第一步:
(1)南沿溪水而下经大源、寺坪、黄柏山、双坑口到漕溪;
(2)东越麻袋头到新田10华里及瓦窑坦、横路下;
(3)西翻石头岭反复过8道河到汤口7.5公里。
第二步:
(1)由漕溪东北进碣石、福州、小圩;南下经长圩、西坑、杨家镇、郑村至东坑口。
(2)由新田沿河到新屋下;横路下外到社屋后,里进田里。
(3)由汤口北上黄山桃花峰、紫云峰、慈光阁、云谷寺及黄山北向松谷阉,西出到芳村、冈村,并南下到杨村、洽舍。东下至山岔。
黄山高山茶园
黄山毛峰主要产于海拔400~800米的山地茶园
第三步:
由芳村传金竹坑、鸭坑。罔村传大岭下、阮溪山、箬箸坑。杨村传胡村土党、梅村、石咀湾、山口、蒋村、桃源、篁村、金村、山头。洽舍传山岭下、金下、吴家林(长潭)、牛头坑(张村)。
黄山毛峰几乎黄山境内所有地区都有产,但品质量好的源自富溪
汪满田只是个品牌而已
搁船尖的最好,不过那的量太少了
谢裕大 黄山毛峰创始企业
正宗的黄山毛峰产自我国安微黄山风景区,以及黄山景区毗邻的杨村、充川、汤口、长潭、芳村一带。黄山景区外的岗村、汤口、芳村、杨村,这几块区域是黄山毛峰的主要产区。慈光阁、桃花峰、钓桥庵、云谷寺、充川等地产出的黄山毛峰品质最好。
公众号“茶小南茶叶”

黄山毛峰是产于安徽的名茶吗?


黄山毛峰是产于安徽的名茶。黄山毛峰是我国十大名茶之一,归属于绿茶叶。因原产地在安徽黄山,且茶青采收自黄山市的高峰期,新做成的荼叶芽尖光芒,白毫披身,因此而出名黄山毛峰,又被称作徽茶,荼叶外观设计微卷发,样子像雀舌,颜色绿中发黄,但银毫显省,因其还含有橙黄色鱼叶,还被称作锦鲤片。黄山座落在安徽歙县、太平、休宁、黔县之间,巍峨奇特的山峰,苍劲多姿的劲松,清澈不湍的山泉,波涛起伏的云海,号称黄山“四绝”,引人入胜。明代著名的旅行家徐霞客,把黄山推为我国名山之冠,留下了“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的名言。
黄山地区,由于山高,土质好,温暖湿润,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,云雾缥缈,很适合茶树生长,产茶历史悠久。据史料记载,黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。真正的黄山毛峰茶何时创制,据《徽州0资料》记载,起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,清明前后,亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”。
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、岗村、充川等的品质最好。黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展芽叶,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山毛峰的品饮,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2—3次。.
黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州0资料》)。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰外形
黄山毛峰茶外形微卷,状似雀舌,色泽绿中泛黄,银毫显盛且带有黄金片。冲泡之后,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,入口甘醇,有淡淡的天然兰花香味,韵味悠长。
黄山毛峰保健功效
黄山毛峰是没有经过发酵而制成的茶,富含茶多酚、咖啡碱、鞣酸、维生素等物质成分,具有提神、减肥、消炎、利尿、解毒等保健功效,较适合夏季饮用。

黄山毛峰属于什么茶类?它的口感如何?

属于绿茶的范围,清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。 滋味比较甘甜,味道比较悠长,香气很饱满,犹如兰花。
我觉得黄山毛峰属于绿茶类,并且我觉得它的口感是非常不错的。
黄山毛峰是属于绿茶的,它的口感比较鲜嫩,非常醇甘,而且这个茶泡开之后的色泽也是非常好的。
黄山毛峰属于绿茶类,它的口感是相当纯正的,而且也是特别回味无穷的。
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产自安徽省黄山(徽州)一带,因此又名徽茶。由清朝清朝光绪谢裕大茶庄所研制。每年清明节春分,选摘优良品种油茶树“黄山种”,“黄山尖叶种”等的初展肥硕嫩叶,手工制作炮制,该茶外型微卷发,状似雀舌茶,绿中发黄,银毫显露,且具有橙黄色鱼叶。
入杯冲泡雾水结顶,汤色清碧淡黄,叶底黄绿色有魅力,味道醇甘,香味沁人,风韵绵长。因为久制荼叶贡眉披身,芽顶峰芒,且鲜叶采自黄山高峰期,遂将该茶起名叫黄山毛峰。
从原产地看来:
黄山毛峰关键种植区坐落于安徽黄山。由该市生产的黄山毛峰绿茶叶,其产品质量出色,特等黄山毛峰的鲜叶采收规定一芽一叶初展,为确保质量规定早上采,中午制;中午采,夜里制。
黄山毛峰传统式生产流程
黄山毛峰绿茶叶的具体加工工艺,关键有“鲜叶采收-摊放-结束-摊青-蛋糕烘焙”等几个工艺流程。
黄山毛峰的质量特点
从茶形特点看来,黄山毛峰属于朵形红茶的高品质意味着,其具体质量特点主要表现为:形近雀舌茶,匀齐健壮,峰毫显露,色如河马牙,鱼叶金黄色;茶汤颜色葱绿,清亮光亮;味道鲜醇,香甜,叶底品绿,肥硕成朵。
黄山毛峰的条索细扁,翠绿色中略泛淡黄,颜色油润明亮;尖芽紧偎叶中,形近雀舌茶。干荼叶芽的芽峰应显露,芽毫多则为佳品,芽峰隐匿,芽毫少时质差。特等黄山毛峰冲泡后芽叶会垂直漂浮于水里,进而缓缓下移,芽挺叶嫩。
黄山毛峰的品茗,冲泡时温度也以80℃以内为宜,玻璃茶杯或白釉杯子均可,一般可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰有以下几个方面是要特别注意的,不然得话,即便是上等的黄山毛峰也泡出不来好的味道来。
占比:立即反应的是茶的深浅要适合才好,使大家可以享用到茶的色有香,与此同时,适度的深浅对荼叶中的化学物质的浸取是有影响的,这不仅危害到茶水的色,香,味,也直接影响到茶水对身体危害。

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