本文目录一览:
- 1、都匀毛尖属于什么档次
- 2、中国的10大名茶
- 3、我国十大名茶
- 4、中国十大名茶是什么
- 5、贵州茶叶十大排行榜
- 6、贵州名茶排行榜前十名
- 7、十大名茶是哪十大名茶
- 8、中国十大名茶
- 9、贵州三大名茶
都匀毛尖属于什么档次
高端档次。都匀毛尖的采摘时节不同,决定了其茶的等级和品质,可分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶四种。都匀毛尖属于绿茶,是中国的十大名茶,冲泡后的口感香浓,顺滑,香气高爽,属于高端档次。
中国的10大名茶
中国的十大名茶:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、君山银针、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、安溪铁观音、武夷岩茶。
1、西湖龙井
属于绿茶,以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称,产于杭州西湖狮峰山、龙井村、五云山、虎跑山、梅家坞一带。只有在这5个核心产区生产的龙井茶,才算是真正的西湖龙井茶。
2、碧螺春
属于绿茶,产于江苏苏州的洞庭山,所以又叫“洞庭碧螺春”。以“芽多、嫩香、汤清、味醇”著称。碧螺春茶具有特殊的花果香味,饮用后回味无穷。
3、信阳毛尖
属于绿茶,产于河南信阳大别山地区,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点。信阳毛尖最大的特点就是“多白毫”,冲泡后有点浑浊,看起来有点像绿豆汤。口味,鲜浓爽口,回甘生津。
4、都匀毛尖
属于绿茶,一般在清明前后采摘。都匀毛尖具有外形白毫显露、条索紧细、卷曲似鱼钩,内质香醇持久、汤色清澈明亮。口味鲜香回甘,令人回味无穷。
5、君山银针
属于黄茶,产于湖南岳阳君山,芽头肥壮体质,匀齐,色泽金黄光亮,香气清新。泡好的茶水,在杯中悬空竖立,然后徐徐下沉,如银刀直立。
6、六安瓜片
属于绿茶,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。唐朝称其“庐州六安茶”,清朝时为朝廷贡茶。因其外形形似瓜子,成片而得名。优质的六安瓜片,不带芽,不带梗,外形直顺完整,叶边背卷平坦,色泽翠绿。
7、黄山毛峰
属于绿茶,产生于安徽黄山一带。极品的黄山毛峰,具有色,香,味,韵,让人十分着迷,品尝过后便会欲罢不能。原产地干茶绿中泛黄,且带有金黄叶。
8、祁门红茶
属于红茶,产于安徽祁门县,祁门红茶又称“祁红”,它与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶,被列为世界四大知名红茶。祁门红茶冲泡以后,香气馥郁,回味绵长,由于加工的工艺不同,还会尝到蜜糖香,花果香等不同香味的祁门红茶。
9、安溪铁观音
属于青茶,产于福建安溪县,在当地有“茶王”的称谓。优质的铁观音,叶体沉重如铁,形美如观音。冲泡后的铁观音,汤色清澈金黄,味道醇厚甜美,耐泡。
10、武夷岩茶
属于乌龙茶,产于福建武夷山,茶树生长在岩缝之中。据茶客说到,正宗的武夷岩茶,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,属于乌龙茶中的极品,耐冲泡也是武夷岩茶的一大特色。
以上内容参考百度百科-中国十大名茶
我国十大名茶
有很多,例如:
1、黄山毛峰
黄山毛峰是我国极品名茶,属绿茶类,产于黄山。于清代光绪年间开始生产。黄山毛峰分特级毛峰与普通毛峰两种。特级毛峰产于海拔700米以上的深山。
其品质特点是:外形似舌,细扁而微卷曲,白毫显露,色泽嫩绿,泛象牙色,油润光滑;入杯冲泡,香气四溢,雾气结顶,水色清澈明净,品之醇鲜,味甘若饴。
2、祁门红茶
祁门红茶是我国传统名茶,产于祁门县。其品质特点是:条索细,色泽乌润,芳香馥郁,汤色红艳透明,滋味鲜醇爽口,色、香、味俱佳,在国内外市场上久负盛名,曾获巴拿马万国博览会一等金质奖章及国家金质奖章。
3、太平猴魁
太平猴魁属于烘青绿茶类的尖茶。产于黄山市太平县(今为黄山区)猴坑一带的高山茶园。其品质特点是:形状挺直,两端略尖,色泽苍绿,宛如橄榄。入杯冲泡,芽叶成朵,徐徐展开,茶汤清绿,香气高爽,回味香甜,被称为“猴魁茶香百里醉”。
4、六安瓜片
六安瓜片主要产于六安、金寨、霍山等县,尤以金寨县齐云山蝙蝠洞一带所产的齐云名片品质最佳,是我国著名的绿茶,其品质特点是:外形平展如瓜子形的单片,大小均匀,色泽鲜绿,清香四溢。
六安瓜片制工考究,采、扳、炒和烘等工艺全靠手工操作。既能消暑解渴,又宜药用,有清心明目、提神消乏等功效。
5、 西湖龙井
西湖龙井 产于杭州西湖区,茶叶外形扁平直,手感光滑,叶细嫩、条形整齐、宽度一 致,色泽翠绿或绿黄色,一芽一叶或二叶,芽长于叶,一般长3cm以下,芽叶均匀成朵,不 带夹蒂、碎片,叶形相对瘦小、易折易碎,含水量在6%以下。
参考资料来源:凤凰网-十大名茶鉴别方法
参考资料来源:凤凰网-锦绣安徽 迎客天下| 中国十大名茶 安徽有四
西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
我国十大名茶:君山银针 ( 黄茶)、洞庭碧螺春 ( 绿茶)、西湖龙井 ( 绿茶)、黄山毛峰 ( 绿茶)、都匀毛尖 ( 绿茶)、信阳毛尖 ( 绿茶)、六安瓜片 ( 绿茶) 、安溪铁观音 ( 青茶)、武夷岩茶 ( 乌龙茶)、祁门红茶 ( 红茶)。
君山银针:是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
碧螺春:是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
西湖龙井:是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
黄山毛峰:是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
信阳毛尖:又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
都匀毛尖:中国十大名茶之一。又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
六安瓜片:简称瓜片、片茶,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。六安瓜片为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
铁观音:福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。
武夷岩茶:是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。
祁门红茶:简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
中国十大名茶是什么
1、1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
2、1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
3、1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。
4、2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
5、2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
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贵州茶叶十大排行榜
贵州名茶排行榜前十名有都匀毛尖、湄潭翠芽、梵净山翠峰茶、凤冈锌硒茶、石阡苔茶、绿宝石、贵定云雾茶、清池翠片、雷公山银球茶、开阳富硒茶。
1、都匀毛尖
“雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春。”茶界泰斗庄晚芳曾大赞都匀毛尖。都匀毛尖是贵州的代表茶品,也是中国十大名茶之一。和其他茶类不同的是,都匀毛尖干茶的形状卷曲类似鱼钩,身上批满了银白的毫毛,看上去都是滋味鲜爽的样子。都匀毛尖的生产基地分布在黔南州都匀市内,尤其以核心产区螺丝壳一带最为知名。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽,外形扁平,形似葵花籽;隐毫稀见,色泽翠绿;香气清芬悦鼻,粟香浓,并伴有新鲜花香;滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。湄潭翠芽产于遵义市湄潭县,位于北纬27度,和福建的武夷山,印度大吉岭一样,都是世界著名的黄金产茶地,这里有60万亩茶海,是贵州省第一大,全国第二大的产茶县。
3、梵净山翠峰茶
梵净山茶,产于贵州省铜仁市,分绿茶和红茶2类。梵净山翠峰茶(绿茶)外形扁直光滑,色泽翠绿,嫩香持久,滋味鲜醇,汤色嫩绿,叶底嫩匀、明亮;梵净山红茶外形条索细紧,显金豪,稍带花香,滋味甜醇,汤色红亮,细嫩显芽。
4、凤冈锌硒茶
凤冈锌硒茶,产于贵州省遵义市凤冈县。其外形匀整紧索,色泽灰绿油润,栗香高长沁脾,滋味鲜爽润喉,汤色黄绿锃亮,叶底嫩绿耐泡。目前,凤冈县是西南地区最大的有机茶生产基地,已荣获“中国富锌富硒有机茶之乡”和“贵州省首个出口茶叶质量安全示范区”等荣誉称号。
5、石阡苔茶
石阡苔茶是贵州省石阡县地方茶叶品种,茶质优良,是贵州特色农产品之一和三大茗茶之一。石阡位于云贵高原向湘西丘陵过渡的梯级状斜坡地带,海拔600~800m,境内属亚热带季风气候,冬无严寒、夏无酷暑、温和湿润、云雾缭绕、四季分明,年平均气温16.8℃,土壤为山地黄泥土,土层深厚,微酸性,有机质含量丰富。
6、绿宝石
绿宝石即绿宝石茶。贵州十大名茶之一,为绿茶类,绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶,避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈,采用贵州牟氏制茶工艺,并结合现代先进的自动化加工技术制作而成。呈盘花形状,颗粒紧实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,栗香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽醇厚,冲泡七次犹有茶香,享有“七泡好茶”的美誉。
7、贵定云雾茶
贵定县云雾镇云雾山因常年云雾缭绕而得名,而产于此山的茶叶亦称为云雾茶。贵定云雾地区的热量条件适宜茶树的种植。稳定通过10℃的时间较早,有利于形成高品质的明前茶、雨前茶;云雾茶生长期的雨水条件好。
云雾地区雨量充沛,雨日多、空气湿润,茶叶种植坡地居多,且土壤为砂砾质,积涝灾害少。云雾茶区漫射光合作用强,云雾弥漫,山体与树林的遮蔽满足了茶叶对漫射光的需求。
8、清池翠片
清池是金沙古老茶区之一,产茶历史十分悠久,据传说,从湖南定居清池回龙湾的罗启麟之子、大定府五品官罗子舟,经过地方官员饮用清池茶,认为茶叶在外形、内质、香味和汤色上都称得上极佳,就将清池回龙湾的茶作为地方官员和百姓敬贡朝廷的方物,逐级奉上朝廷,倍受朝廷官员喜爱,从此,清池地方被朝廷特许“以茶代税”,清池茶便成为贵州贡茶之一。
9、雷公山银球茶
雷公山银球茶是全国独一无二的特型茶,球形茶目前就只有雷山银球茶。雷山银球茶在1982年由毛克翕先生研制而成,是贵州省雷山县特产,中国国家地理标志产品。雷山银球茶是全国独一无二的特型茶,加工技术获多项国家专利,其表面银灰墨绿,含硒量高达2.00~2.02μg/g,是一般茶叶平均含硒量的15倍左右。
10、开阳富硒茶
开阳富硒茶多白色茸毛,造型美观,茶色淡绿而明亮,叶芽竖立,犹如雨后春笋,清香而味醇,爽口清润。开阳富硒茶是不发酵茶,其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,从而形成了绿茶“清汤绿叶、滋味收敛性强”的特点。
以上内容参考百度百科-都匀毛尖百度百科-雷公山银球茶百度百科-开阳富硒茶
贵州名茶排行榜前十名
贵州名茶排行榜前十名分别是:都匀毛尖、湄潭翠芽、石阡苔茶、雷山银球茶、梵净山翠峰茶、绿宝石茶、贵定云雾贡茶、金沙清池翠片、凤岗锌硒茶、遵义红茶。
1、都匀毛尖
都匀毛尖是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。早在明代时期,都匀毛尖茶就已是向朝廷进贡的佳品。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽,产于贵州省湄潭县,是贵州省十大名茶之一。其外形扁平光滑,形似葵花籽,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有清新花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜。夷州即今湄潭及周边一带。
3、石阡苔茶
石阡苔茶,是贵州省一款名优绿茶,品质上乘,内含物质丰富,冲泡后有明显的栗香味,滋味醇厚。
4、雷山银球茶
雷山银球茶贵州绿茶类金奖茶王,也是贵州十大名茶。产自著名的自然保护区雷公山,经炒制加工后,精制为小球状,即美观漂亮,又清香耐泡。
5、梵净山翠峰茶
梵净山翠峰茶以芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮等特点而著称。2005年获准地理标志产品保护,是贵州十大名茶之一。主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。是贵州十大名茶之一。
6、绿宝石茶
绿宝石茶精选贵州高原茶山所产的一芽二三叶,是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶,内在品质极为上乘。
7、贵定云雾贡茶
贵定云雾贡茶也叫鸟王茶,早在元、明、清时期就成为皇家贡品,清朝成为全国八大名茶之一。是纯天然保健饮料和馈赠佳品。
8、金沙清池翠片
清池翠片为特种绿茶,做工考究,工艺要求不在十大名茶之下。2010年在上海茶文化节上获得金奖,是贵州省十大名茶,“清水塘”商标为贵州省著名商标。
9、凤岗锌硒茶
凤冈产茶历史悠久,是贵州十大名茶之一。得益于凤冈拥有得天独厚的地理气候资源,凤岗锌硒茶集“锌、硒”及“双有机”内在品质于一身。
10、遵义红茶
遵义红茶出产于贵州遵义,是中国国家地理标志产品之一,贵州十大名茶之一。具有色红亮透明、香气馥郁、甜香高、滋味醇厚等特点。
以上内容参考:百度百科-遵义红茶
十大名茶是哪十大名茶
十大名茶碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音。
一、碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。
二、信阳毛尖
信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。
三、西湖龙井
龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。
四、君山银针
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,雅称“金镶玉”。
五、黄山毛峰
黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,黄山茶的采制相当精细,从清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。
六、武夷岩茶
武夷岩茶为乌龙茶类,有茶中之王的美誉,产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。
七、祁门红茶
祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。
八、都匀毛尖
都匀毛尖,中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色翠绿。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖“三绿透黄色”的特征:干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
九、六安瓜片
六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
十、安溪铁观音
安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725一1735年)。
以上内容参考:百度百科——中国十大名茶
中国十大名茶
中国十大名茶是:西湖龙井、庐山云雾、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、太平猴魁、洞庭碧螺春和信阳毛尖。
一、西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,这里又名“狮峰龙井”、“梅家坞龙井”和“翁家山龙井”。西湖龙井茶又称狮峰绿茶,属炒青条形茶,因其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山中,所以又名“狮峰绿茶”。
二、都匀毛尖
都匀毛尖茶产于贵州省都匀市,属于绿茶类,是中国十大名茶之一。其外形扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,色泽翠绿;内质香气清高持久,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘;叶底嫩绿匀亮。
三、信阳毛尖
信阳毛尖,又被称为豫毛峰,中国历史名茶,属于绿茶,产于河南省信阳市,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点,被誉为‘’绿茶之王“。其外形细秀圆直、多白毫,色泽嫩绿,汤色明亮清澈,香气持久。
四、君山银针
君山银针是中国十大名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山岛上土壤肥沃,气候湿润;春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,自然环境适宜茶树生长,因此,芽叶肥壮,质地柔嫩,独具一色。君山银针属于黄茶,也是一种微发酵型茶。
五、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,产于安徽省黄山。其色、香、味、形俱佳,风味独特。它的外形微卷,状似雀舌,白毫隐伏,绿中泛黄;内质香气高爽,滋味鲜浓,叶底嫩绿;茶汤清澈明亮,茶叶嫩黄,肥壮成朵,滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜。
六、祁门红茶
祁门红茶是中国历史名茶之一,属于红茶类,产于安徽省祁门县,主产地为中国安徽的祁门、东至、贵池、石台、黟县等地。祁门红茶以其条形紧结卷曲、乌润光泽而著称,外形色泽乌润,内质香气鲜爽,滋味醇厚,汤色红艳明亮,叶底红亮匀整而闻名。
七、六安瓜片
六安瓜片是安徽六安一带的传统名茶,其成品茶片大、形如瓜子,色泽绿润,香气清高持久,滋味醇厚回甘,汤色清澈明亮,叶底嫩绿明亮。
八、安溪铁观音
铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇。属于青茶类,是中国十大名茶之一,与西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶并称中国四大名茶。铁观音因成品茶的外形条索紧结,色泽砂绿,且带有金圈,叶底嫩匀明亮,香如兰花而得名。
九、洞庭碧螺春
碧螺春产于江苏太湖洞庭山,属于绿茶,是中国十大名茶之一。碧螺春茶,在当地民间最早也叫吓煞人茶。其外形条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,叶芽幼嫩。冲泡后茶叶徐徐舒展,茶水银澄碧绿,香气袭人,带有其独特的花果香。
十、武夷岩茶
武夷岩茶产于福建省武夷山地区。武夷岩茶是中国名茶之一,属青茶类,已有四百多年历史。武夷岩茶以“岩骨花香”的独特风格闻名于世,素有“茶中状元”之誉。
贵州三大名茶
贵州三大名茶是:
* **黔东北毛尖。**产于贵州的毕节市和黔东南州,以其细嫩的叶尖、清香扑鼻的芳香和鲜爽的口感而闻名。
* **银毫。**产于贵州的遵义市,其特点是嫩芽肥壮,叶面覆盖了一层细白的毫毛,具有清新花香和持久甘醇的口感。
* **云雾。**产于贵州的安顺市和六盘水市,得名于茶园被云雾环绕的特殊气候条件。云雾茶叶叶片肥厚肥嫩,有浓郁的香气和独特的口感。
以上三种名茶都具有独特的品质和风味,代表了贵州丰富的茶叶文化。
1、都匀毛尖。都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,中国十大名茶之一,产于贵州南部的都匀市。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地,远近争购,惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里,吸引着中外来客。一九一五年,巴拿马赛会曾得优奖,在国际上享有盛誉。2、贵州“绿宝石”。贵州十大名茶之一。来自海拔1000米以上的高原绿茶,远离污染,天然纯净。绿宝石采用持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料,加上其独特的生产加工技术和揉捻工艺,使成品茶叶内的有机成分能最大限度溶出,不仅保持了鲜爽宜人的口感,更具有栗香浓郁、滋味厚重、持久耐泡、营养全面的特点,尤以其“厚”味堪称一绝,冲泡7次而仍有茶味,被称为七泡好茶。绿宝石具有盘花颗粒形状,颗粒重实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,茶香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽浓醇回甘的品质特征。3、湄潭翠芽。原名湄江茶,因产于湄江河畔而得名。创制于1943年,至今已有60多年历史,为贵州省的扁形名茶。湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采,以明前茶品质最佳。1-2级翠片采摘标准为:一芽一叶初展,芽长于叶,芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为:一芽二叶初展,芽叶长度不超过3厘米。通常,制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处,摊放厚度每平方米1-1.2公斤,失水量8%左右。一般历时3-5小时。