本文目录一览：
- 1、蒙顶山四大名茶
- 2、蒙顶山什么茶最出名 蒙顶茶的品种主要有哪些
- 3、蒙顶石花是什么茶
- 4、兰妃茶哪里最正宗
- 5、四川茶叶有哪些名茶
- 6、四川蒙顶山雪芽茶
- 7、蒙顶山茶叶种类介绍
- 8、干货 蒙顶黄芽是什么茶，怎么冲泡？
- 9、蒙顶茶是什么茶
蒙顶山四大名茶
蒙顶山四大名茶有蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、万春银叶。
1、蒙顶石花
蒙顶石花是中国扁形绿茶的代表茶品，也是蒙顶山五大名茶之一。蒙顶石花是以明前全芽头为原料，采用“三炒三晾”的制法制作而成，一斤干茶需要数万个芽头，产量稀少，极其珍贵。蒙顶石花的外形扁平挺直，汤色嫩绿，香气浓郁芬芳，滋味鲜嫩回甘，叶底匀整细嫩。
2、蒙顶黄芽
蒙顶黄芽是中国芽形黄茶的代表茶品之一，采用明前全芽头为原料，经杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序制成。其芽叶极为细嫩，制工要求精细，其中闷黄的工艺形成了蒙顶黄芽的黄叶黄汤的独特品质。
3、蒙顶甘露
蒙顶甘露是蒙顶山五大名茶之一，其采摘细嫩，以精湛的制茶工艺制成，茶叶的外形紧卷多毫，色泽浅绿油润，形态优美。冲泡后汤黄微碧，茶汤清澈透亮，香气鲜香高爽，滋味鲜醇甘甜，内质优异。
4、万春银叶
万春银叶是卷曲形的炒青绿茶，创制于宋朝年间，具有悠久的历史。万春银叶采用的工艺类似于蒙顶甘露，但不及蒙顶甘露的制茶工艺精细，制成的茶叶品质稍次。万春银叶具有干茶嫩绿油润、汤色黄绿明亮、香气鲜嫩悠长、滋味鲜醇爽口等特点。
蒙顶山的茶史
中国是茶的故乡，四川是茶的摇篮，四川的茶叶在雅安。
蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。追溯蒙顶山茶的历史，始于西汉，距今已有两千多年。
公元前53年，西汉药农吴理真，在蒙顶山发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，移植种下七株茶树。清代《名山县志》记载，这七株茶树“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。”
吴理真种植的七株茶树，被后人称作“仙茶”，而他是世界上种植驯化茶叶的第一人，被后人称为“茶祖”。
诗人白居易晚年忆及一生钟爱：茶中故旧是蒙山。虽然现在雅安茶的名气逊于东南省份的名品，但好品质自是有人识。在上海召开的茶叶博览会上，蒙顶山茶却在行家品后得到不下于四大名茶的评价。
蒙顶山什么茶最出名 蒙顶茶的品种主要有哪些
1、蒙顶甘露：蒙顶甘露，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶。蒙顶甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。为了保证蒙顶甘露的优异品质，鲜叶原料细嫩，采摘标准为单芽或一芽一叶初展。每年自2月底至清明节前是采制蒙顶甘露的最佳时节。蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。为使茶叶初步卷紧成条，给 “做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。最后经过初烘、匀小堆和复烘达到足干。由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。
2、蒙顶黄芽：蒙顶黄芽是中国芽形黄茶的代表之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作，每斤干茶需要4万至5万个芽头。蒙顶黄芽是制作过程包括杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。而决定蒙顶黄芽品质的关键还在于独特的闷黄工艺。同时，由于芽叶特嫩，要求制工精细。
3、蒙顶石花：蒙顶石花，造型美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花。此茶产于蒙山，故名蒙顶石花。蒙顶石花是中国最早出现的扁形茶，是中国扁形绿茶的代表。制作蒙顶石花的茶青采用的是清明节前的全芽头，每斤干茶需要4万至5万个芽头。蒙顶石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。
蒙顶石花是什么茶
蒙顶石花是绿茶，蒙顶山茶最具代表性的茶叶，也是中国最早的扁形茶。孟定石花对唐朝有贡献，是中国历史上唯一延续1000多年的贡品。其制作工艺精湛，由实心芽制成。茶叶外部黄绿色，味道甘甜爽口。蒙顶石花属于外形美观的绿茶范畴。产于四川省名山县，历史悠久。这是中国最古老的茶。蒙顶石花是中国顶级名优绿茶，也是中国最早的扁形茶。帽岩花是春节期间采摘的。将采摘的嫩芽通风、摊开，然后固定，使茶叶中的水分充分蒸发，然后揉捻、烘干，用无烟炭火烘烤。精湛的制造工艺和高质量的成品。冲泡风帽石花时，先用开水清洗茶具，将茶杯弄湿，然后将冷却到85℃的水沿边沿倒入茶杯，等待5-8秒即可出汤。
兰妃茶哪里最正宗
四川。兰妃茶产于四川省雅安市蒙顶山，可以说这是唯一的兰妃茶茶区，只有该地生产的兰妃茶最为正宗。兰妃茶属于花茶花茶，也可以将其认为是再加工茶，因为兰妃茶是以顶级名优绿茶——蒙顶甘露，与品质优良的兰花为原料，通过窖制等工序制作而成的，使得成茶具有绿茶特性的同时，其兰花香味高远迷人，增添饮茶的乐趣，故而兰妃茶又名兰花茶，全名为踏雪兰妃茶。
四川茶叶有哪些名茶
四川名茶：峨眉竹叶青、蒙顶黄芽、青城雪芽、峨眉雪芽、峨眉毛峰茶等。
1、峨眉竹叶青
产自于四川峨眉山，海拔在800~1200米，峨眉竹叶青归属于绿茶，外形扁平，色泽嫩绿油润，香气馥郁，汤色嫩绿明亮，味醇回甘、清香沁脾，使人消除疲倦、心旷神怡。
2、蒙顶黄芽
产自于四川雅安蒙顶山，蒙山产茶历史悠久，蒙顶黄芽是全国十大名茶之一，属于黄茶中的极品，外形扁直，色泽嫩黄，汤色黄亮透碧，口感鲜醇甘爽。
3、青城雪芽
青城雪芽，产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。
4、峨眉雪芽
产自于峨眉山，海拔800~1200米处，属于绿茶，外形具有扁、平、直、滑和尖的特点，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，清香馥郁持久，是按照有机农业方法进行生产加工的茶叶。
5、峨眉毛峰茶
峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸣毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。其成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。该茶销于北京、天津等大城市，出口日本、香港等国家和地区。
以上内容参考百度百科-青城雪芽百度百科-峨眉毛峰
四川蒙顶山雪芽茶
四川蒙顶山雪芽茶是一种特产于四川省大凉山地区的高山茶叶。它以在冬季采摘的嫩芽为原料制作而成，因为冬季的寒冷气候对茶树的生长有利，嫩芽能更好地保存茶叶的香气和营养成分。蒙顶山雪芽茶的特点是叶片翠绿，嫩芽鲜嫩，有一定的柔软度。其冲泡出来的茶汤色泽清亮，香气高长，口感醇厚，回甘悠长，同时具有茶叶的天然花香和果香。四川蒙顶山雪芽茶有着悠久的历史和文化传统，并被誉为茶中翘楚。它不仅是一种美味可口的饮品，还具有一定的药用价值，常被用于清热解毒，提神醒脑，促进消化等。四川蒙顶山雪芽茶的生产过程非常讲究，需要采用传统的手工制作工艺，并严格控制每个环节的温度和时间。这样才能保证雪芽茶的品质和口感。由于其稀有性和独特口感，四川蒙顶山雪芽茶常常成为赠礼和收藏的对象。
蒙顶山茶叶种类介绍
蒙顶山茶叶是中国茶叶的一种，产于安徽省黄山市黟县的蒙山。蒙顶山茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等多个品种。1.绿茶：蒙顶山绿茶以“黟县毛尖”最为著名。其特点是叶尖含毫，色泽翠绿，汤色清亮，口感鲜爽。2.红茶：蒙顶山红茶以“黟红”最为知名。它的特点是色泽红润，滋味醇厚，气息香醇，有蜜香、果香等味道。3.乌龙茶：蒙顶山的乌龙茶以“清香乌龙”最著名。它的茶叶形状条索紧细，叶底青亮，茶汤清澈明亮，具有淡淡的花香和清香。4.白茶：蒙顶山的白茶以“白牡丹”最为出名。它的叶子白色嫩芽，茶汤清醇，具有清香和鲜花香味。除此之外，蒙顶山还有其他品种的茶叶，如黟山云雾、黟龙眼、黟山魅影等等，每种茶叶都有其独特的特点和口感。
干货 蒙顶黄芽是什么茶，怎么冲泡？
干货 | 蒙顶黄芽是什么茶，该怎么冲泡？
简单介绍
蒙顶黄芽是微发酵茶，属于六大茶类中的黄茶，是在绿茶工艺的基础上，加入了闷黄的工序，使得茶叶更加醇和而不苦寒。蒙顶黄芽是黄茶中的黄芽茶，是顶级的黄茶之一。
主要产区
主产于四川省雅安市蒙顶山，山上终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，共同造就了这款好茶。蒙顶山植茶历史悠久，距今已经两千余年了，蒙顶茶从唐朝，到明、清皆是贡茶，其品质可见一斑。
品质特征
外观:扁平挺直，全芽披毫，嫩黄油润。汤色:黄亮透碧。香气:花香幽长，香气清纯。滋味:鲜醇，有回甘。
冲泡建议
玻璃杯/马克杯，水温80℃，投茶量3g，3分钟左右品饮。
关键词
黄茶，性偏寒，微发酵，四川雅安。
工艺
黄茶的制作一般来说比绿茶多一道闷黄的工艺，蒙顶黄芽的制作大致可以分为杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙等八道工序。如图所示，闷黄是形成蒙顶黄芽品质的关键工序。把杀青好的茶叶迅速用草纸包好，使初包叶温保持在55℃左右，放60-80分钟，等叶色呈微黄绿时，再进行复锅二炒。这里只是大致说一下，大家了解一下闷黄。真正的制作工艺要更加繁杂，一杯好茶来之不易啊。
注意
黄茶和绿茶相比要温和一点，但也是偏寒凉，肠胃容易不舒服的少喝。服药期间、孕妇、经期、小朋友最好不要喝。
存储建议
蒙顶黄芽的保质期一般在2年左右，保存得当的放到3年也没啥问题。注意密封，每次取茶后注意把封口封好，经常喝的和需要收藏陈放的可以分开装。避免异味，注意防潮，茶叶容易吸湿，潮湿后容易变质。保存的时候避免阳光直射和高温的环境。尽量不用透气的紫砂、陶等材质的茶叶罐直接存放，一般买茶带的铝箔袋就挺好的，避光又密封。
蒙顶茶是什么茶
1蒙顶甘露属于绿茶类，不发酵性偏寒，是以芽头为代表的芽茶，蒙顶甘露是蒙顶山茶代表，主产于四川省雅安市蒙山，故被称做蒙顶茶2蒙顶甘露特点3紧凑多银毫嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香。
“扬子江中水，蒙顶山上茶”，蒙顶茶历来有名蒙顶是指蒙山之顶，蒙山位于成都平原的西部，地处雅安市蒙山因终年烟雨蒙蒙，故有“漏天常汇雨，蒙顶半藏云”之说，雨多雾多云多是蒙山气候三大特点，非常适合茶树生长。
分类上属于乌龙茶，半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，比较温性的泡法是工夫茶的方法，茶叶制作过程复杂，需要很多功夫，喝时也需要功夫，慢慢品茗。
蒙顶黄芽 蒙顶黄芽，属黄茶50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。