本文目录一览:
- 1、那几种食物能降血糖
- 2、降血糖的食物有哪些
- 3、哪些食物可以降血糖?
- 4、降血糖最有效5种食物
- 5、血糖高吃什么最好降糖最快?
- 6、降低血糖的食物有哪些 有利于降血糖的食物有什么
- 7、能有效帮助你降血糖的8种食物!
- 8、降血糖的食物有哪些
那几种食物能降血糖
糖尿病不能吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、含糖量高的水果、土豆、芋头、 甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
糖尿病人饮食禁忌
1、不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、含糖量高的水果、土豆、芋头、 甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣;戒烟限酒。
4、 禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖
8、 酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。
每日辅以“信和安堂虫草花”食疗泡茶喝,其含有的虫草多糖物质能够刺激分泌胰岛素,抑制输出肝葡萄糖,增强肝脏内葡萄糖代谢酶的活力,从而达到降低血糖的功效。
可以辅助降低血糖的蔬菜与水果种类如下: 1、蔬菜:包括洋葱、芹菜、菠菜、油菜、大白菜、莴笋、芦笋、竹笋、西兰花、菜花、西红柿、萝卜等; 2、水果:苹果、梨、橘子、橙子、香蕉、猕猴桃、油桃、车厘子、草莓、芒果等都具有辅助降血压作用。
降血糖的方法各种各样,如果情况并不是非常严重就可以用饮食的方法进行调节,如果情况是比较严重的就需要根据医生的建议使用正确的药物治疗,这样才能达到好的作用。那么,降血糖什么好?
1、吃洋葱
洋葱是常见食物之一,刺激性还是比较强的,所以很多人都无法接受,但是洋葱可以达到一定降血糖作用。
2、吃紫菜
紫菜也是一种不错的食物选择,里面所含有的营养物质丰富,能够达到很好的降血糖作用。
3、吃燕麦
燕麦对于高血糖患者来说是不错的选择,能够让血糖更加稳定,因为里面的糖分含量比较少。
4、吃大蒜
大蒜里面的硫挥发性化合物含量丰富,而且还含有硫代亚磺酸酯类物质,能起到抵抗炎症,抵抗病毒以及杀菌效果,降低血糖的作用也是很不错的,不管是生吃,还是和别的食物搭配在一起吃,还是作为配料来使用都能达到很好的降低血糖作用。
5、吃黑木耳
黑木耳里面的维生素,木耳多糖含量丰富,能够达到降低血糖作用,可以把木耳炖成汤来喝或者炒菜吃,都是不错的选择。
6、吃苦瓜
苦瓜里面所含有的一些物质能达到很好的降低血糖效果,可以辅助治疗糖尿病,把苦瓜做成凉拌菜或者煮成汤来喝都是很好的。
7、喝绿茶
想要降低血糖可以每天喝一些绿茶,绿茶是没有经过发酵的,里面的多酚含量丰富,能达到降低血糖以及抵抗氧化作用,能够控制血糖的释放,好好调节情绪,让情绪放松下来就能达到好的降低血糖作用,平时压力过大的时候就应该做一些让自己放松的事情,学会自我调节,克服消极恐惧的心态。
降血糖的食物有哪些
现在出现高血糖问题的人越来越多,如果高血糖问题一直都没有得到好的解决,那么情况就会变得越来越严重,还有可能造成糖尿疾病出现,所以出现高血糖问题的人,一定要注意正确饮食,多吃一些可以降血糖的食物,这样才能把血糖控制在正常的水平,下面就给大家介绍一下哪些食物可以降血糖?
黑木耳
黑木耳经常出现在日常生活中,它的营养价值很高,它富含了矿物质、维生素、木耳多糖等等的营养物质,而木耳多糖这种物质可以降低人体的血糖,所以高血糖就可以适当的吃,对降血糖有很大的帮助。
苦瓜
苦瓜的药用价值更是被很多人知晓,它的降血糖功效,可以很好的降低血糖。很多降血糖的中药材,里面都有苦瓜提取物,因此,苦瓜也是降糖首选食物。
山药
山药中有很多氨基酸物质、多巴胺等等营养物质,其中多巴胺、薯蓣皂苷的降低血糖作用很显著,从而可以抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。降低血糖的作用很显著。
紫菜
紫菜富含紫菜多糖、胡萝卜素、维生素等营养物质,紫菜多糖能明显降低空腹血糖,很适合糖尿病人群。
胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素很丰富,而且所含的营养物质可以起到降低血糖的作用,不但美味,营养价值也高。
上面给大家介绍的就是吃哪些食物可以降血糖,除了上面这些食物,大蒜,芹菜,南瓜,洋葱各种各样的水果也可以起到很好的降血糖作用,大家就应该适当的多吃一些,还应该注意多加运动,好好的按照医生的嘱托进行吃药,还应该好好的测量血糖,随时关注身体变化。
降血糖的5种食物,来看看有你爱吃的吗?
今天分享5种降血糖的食物,做好笔记
1、山药
糖尿病患者可以多吃山药,山药能抑制餐后血糖上升。
山药具有比较明显的降低血糖作用,可以有效控制人体内血糖含量。
2、洋葱
洋葱可以让血液顺畅流动,具有降低人体血糖的功效,
糖尿病患者多吃洋葱能很好的控制人体内血糖含量,有效的降低血糖。
3、芦笋
芦笋含有香豆素等降低血糖作用的成分,尤其适合2型糖尿病患者。
多吃芦笋不仅可以改善糖尿病症状,还对糖尿病并发症有很好的防治作用。
4、苦瓜
苦瓜含有降血压、血糖成分,苦瓜能降低血糖值的原因,在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。
众所周知,胰岛素能使血液中的葡萄糖转换为热量。
5、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜,用于降血糖。
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哪些食物可以降血糖?
降血糖的5种食物,来看看有你爱吃的吗?
今天分享5种降血糖的食物,做好笔记
1、山药
糖尿病患者可以多吃山药,山药能抑制餐后血糖上升。
山药具有比较明显的降低血糖作用,可以有效控制人体内血糖含量。
2、洋葱
洋葱可以让血液顺畅流动,具有降低人体血糖的功效,
糖尿病患者多吃洋葱能很好的控制人体内血糖含量,有效的降低血糖。
3、芦笋
芦笋含有香豆素等降低血糖作用的成分,尤其适合2型糖尿病患者。
多吃芦笋不仅可以改善糖尿病症状,还对糖尿病并发症有很好的防治作用。
4、苦瓜
苦瓜含有降血压、血糖成分,苦瓜能降低血糖值的原因,在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。
众所周知,胰岛素能使血液中的葡萄糖转换为热量。
5、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜,用于降血糖。
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??糖尿病是一种比较常见的疾病,导致糖尿病的原因是人们的饮食不合理不规律,过度的摄取了高脂肪,运动量太小。所以在日常生活中,我们应该多注意自己的饮食等生活习惯。那么要吃什么才能降血糖呢?下面小编为大家介绍六种降血糖的食物。
1.空心菜
各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍,维生素B2高7倍,维生素C高两倍,蛋白质高4倍,钙高12倍。同时,其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。
2.洋葱
含维生素A、B1、B6、C等,并有杀菌作用,能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高,还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物,适于糖尿病合并动脉硬化者食用。
3.苦瓜
含有类似胰岛素的物质,可以降血糖。还含有大量的纤维素,可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。
4.南瓜
含有较多的铬、镍微量元素,可降血糖。南瓜又是高纤维食品,可以延缓小肠对糖的吸收,减轻胰岛细胞的负担。
5.黄瓜
含维生素C,可改善糖代谢,降血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不参与通常的糖代谢,对糖尿病有较好疗效。
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降血糖最有效5种食物
降血糖最有效5种食物是粗粮、蔬菜、黄瓜、西红柿、燕麦。 持续高血糖不仅会引发糖尿病,还会伴随许多并发症。治疗应该以饮食法为中心,减少脂质和糖分的摄入,特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。
粗粮能够降低血糖,而对于粗粮的选择包括高粱米、小米。玉米、荞麦豆类都是有较好的降糖作用。在平时的日常生活中糖尿病的患者应该将此类食物作为主食。蔬菜,尤其是绿叶的蔬菜,能够起到降糖的作用。其中包括小白菜、芹菜、菠菜苦苣油麦菜等,黄瓜的含糖量非常低。而对于糖尿病的患者。使用黄瓜不但不会升高血糖反而能够降低血糖。西红柿富含有维生素c以及其他的微量元素。对身体有很多的好处,同时能够起到降糖的作用。燕麦是粗纤维,非常适合糖尿病患者。
血糖其实是指血液中葡萄糖的浓度,它通过我们食用谷类、砂糖、水果、薯类等食品时摄入的糖分转化而成的,是肌肉运动的能量来源。但如果人们摄入过多的糖分,血液中持续的高血糖就会发展为糖尿病,严重的还会引起并发症波及全身,所有血糖较高的可以多吃以上那些食物。
血糖高吃什么最好降糖最快?
首先,就是燕麦。燕麦大家都知道它的营养价值比较高,富含很多维生素、叶酸,它可以具有预防,还有治疗心脑血管疾病,因此糖尿病人可以多食燕麦片,但是注意不要加糖。其次,就是紫菜。紫菜含有很多的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等。因此糖尿病患者可以多吃紫菜,有利于降血糖。第三种,就是洋葱。洋葱尽管我们经常知道具有刺激性,但是它是一个真的很好的,药用价值很高的食物,它具有降血脂、抗血小板凝集的作用,而且还可以降血糖。洋葱可以生吃,或者炒菜的时候加一些。第四个,就是大蒜。大蒜具有降脂、消肿瘤,保护血管降糖的综合疗效。
出现血糖高的情况,不能一味地以血糖降得比较快为主要目的,一般需在医生指导下,根据个人情况可以吃一些药物降糖,达到较为明显的效果。常见的口服药包括促胰岛素分泌剂、非促胰岛素分泌剂、DPP-4抑制剂、钠-葡萄糖共转运蛋白2抑制剂。
1、促胰岛素分泌剂:磺脲类药物,常用的药物包括格列本脲、格列齐特、格列吡嗪等;格列奈类药物:如瑞格列奈,那格列奈等。
2、非促胰岛素分泌剂:双胍类,常用的药物为二甲双胍;噻唑烷二酮类药物,常用药物为罗格列酮、吡格列酮等;α-葡萄糖苷酶抑制剂,常用药物为阿卡波糖。
3、DPP-4抑制剂:常见如沙格列汀、西格列汀等,通过增加胰岛素分泌,改善血糖情况。
4、钠-葡萄糖共转运蛋白2抑制剂:主要是抑制肾小管对葡萄糖的重吸收,促进尿糖的排泄,进而降低血糖,常见的药物为达格列净和恩格列净等。
除应用药物降血糖外,日常生活中需注意调整饮食结构,建议以谷类食物为主,多吃一些含优质蛋白丰富的食物、含膳食纤维丰富的食物,如全谷物、芹菜等,并注意少吃或不吃高糖、高油脂的食物,并注意适当运动,定期监测血糖值变化,及时调整治疗措施。
理论上来说,所有食物进入人体内,都会带来一定的糖分、脂肪和蛋白质,进而导致血糖的升高,因此没有显著降低血糖的食物。但是在长期的良好饮食习惯基础上,有些食物所含的有益成分,能够发挥调节血糖的作用。下面介绍降血糖比较有效的5种食物。
1、瓜类
苦瓜含有丰富的苦瓜素和极少量多肽P,能够调节血糖,而且升糖指数极低,非常适合糖尿病患者食用。冬瓜和黄瓜也是很适合糖尿病人吃的食物,含有膳食纤维、维生素及矿物质。
2、番茄
血糖偏高的人可以吃番茄。番茄不仅含有丰富的维生素A、C、茄红素等营养物质,而且含糖量很低。经常吃番茄可以降脂降压,间接发挥降血糖的作用。
3、洋葱
洋葱中含有环蒜氨酸、硫氨酸等物质,具有促进脂质和糖分代谢的作用,能够起到辅助降糖的作用。
4、叶子菜
所有叶子菜的含糖量都是很低的,比如芹菜、菠菜、空心菜、青菜、小白菜、茼蒿、大白菜等。糖尿病人可以比较放心地吃叶子菜,此类蔬菜有助于维持血糖的平衡。
5、菌菇海藻
菌菇和海藻类的食物也是很适合糖尿病人食用的,尤其推荐木耳和海带。木耳和海带都含有较多的膳食纤维,能够辅助调节血脂和血糖。
结语:
以上介绍了降血糖最有效的5种食物。需要注意的是,针对调节血糖来说,良好的饮食结构比单一的食物更有帮助。建议糖尿病患者采取蔬菜瓜果和谷物杂粮的搭配模式,尽量吃升糖指数慢的低糖低脂食物。
降低血糖的食物有哪些 有利于降血糖的食物有什么
1、苦瓜是生活当中十分常见的一种食物,它的营养价值是很高的,维生素C的含量也很高,而经常吃苦瓜有助于降血糖,生活当中,血糖高的朋友可以经常吃一些苦瓜哦。
2、洋葱,有效降血糖的食物,性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
3、菠菜也是一种降低血糖的食物,性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
4、芹菜是有效降血糖的食物之一,经常吃一些芹菜可以起到降血糖、降血压的作用,生活当中血糖高的朋友不妨经常吃一些芹菜哦!
5、薏苡仁,性味甘淡微寒,是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
6、山药,山药可以降低血糖,能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。有效降血糖的食物,这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可使血液中不再积存糖分。
能有效帮助你降血糖的8种食物!
导读:现代社会糖尿病患者越来越多。糖尿病患者要特别注意自身血糖的控制。想要每天血糖稳定,一定要尽量避免可能导致血糖升高的不良习惯。以下八种食物可以有效帮助你降低血糖。现代社会糖尿病患者越来越多。糖尿病患者要特别注意自身血糖的控制。为了每天保持血糖稳定,一定要尽量避免可能导致血糖升高的不良习惯。以下八种食物可以有效帮助你降低血糖。首先,降低血糖的食物1.苦瓜苦性苦,性寒,苦瓜有清热解暑、清肝明目、解毒的作用。现代医学研究发现,苦瓜中含有苦瓜甙、血清素、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1。苦瓜粗提物具有胰岛素样作用,能降低血糖,对糖尿病有很好的预防和治疗作用。2、黑木耳黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾、钠、钙、铁等多种矿物质,其中黑木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明,黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用来做菜或炖汤,也可以作为配料。3.奥尼恩斯(姓氏)洋葱性味甘、辣、温,与葱、蒜相似。具有健胃、开胃、行气的功效,与大蒜同食有降血糖作用。经常吃洋葱不仅能充饥,还能降血糖、治病。4.苦瓜古代文献记载苦瓜可以解渴。现代临床报道,苦瓜提取物具有显著的降血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病有效率为79.3%。苦瓜可以煲汤或做凉菜,也可以榨汁或晒干泡茶。5.麦麸麦麸味甘、性温、性凉,除充饥、补充营养外,还能养心安神。麦麸能益气、清热、止汗;麦麸可调理中温热,清热止汗,可根据病情需要选用。用麦麸和面粉以6:4的比例混合鸡蛋制成糕点,可作为糖尿病患者的正餐或辅食。6.紫菜属紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素,其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降血糖。一般紫菜可以用来煲汤、煲汤。7.魔芋魔芋是一种低热量、高纤维素的食品。因其分子量大,粘度高,在肠道内排泄缓慢,可延缓葡萄糖吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中含有的葡甘露聚糖对糖尿病患者的降血糖有很好的效果。因其吸水性强,热量低,不仅能增加饱腹感,减少饥饿感,还能减肥,是糖尿病患者的理想食品。8.鳗黄鳝又称黄鳝,营养丰富,肉质鲜美,药用价值高。黄鳝含有黄鳝A和黄鳝B,具有显著的降血糖和调节血糖浓度的生理功能,且无毒副作用。中医认为,糖尿病患者食用黄鳝有很好的疗效。二、怎么降血糖最快?1.注射胰岛素胰岛素注射被认为是降低血糖的最快和最有效的方法。如果使用得当,血糖会得到平稳控制,但如果使用不当,血糖会出现剧烈波动。为了快速降低酮症酸中毒患者的血糖,可以静脉注射胰岛素,经常监测变化,降至一定值后改为静脉滴注,这些都要在医生的指导下进行。皮下注射胰岛素可以自己操作。2.增加热量的消耗。增加热量消耗通过锻炼增加体内糖原的消耗,如慢跑、骑自行车或跳绳。如果y为了加快糖分的排泄,喝两杯水,5分钟后再喝一杯。如果有排尿,尽快排出。水可以稀释血液,排出体内糖分。通过节食和锻炼,血糖仍然没有t下降,并伴有以下症状:呕吐、腹泻、嗜睡、意识模糊。你需要尽快去糖尿病专科医院。如果不治疗,这种高血糖会导致脱水或昏迷,直接威胁生命。4.中药降血糖。有些中药还可以降血糖,所以糖尿病人可以选择看中医。或者一些药膳也很有效。对防治糖尿病并发症有很好的效果。5、饮食降血糖最基本的食疗方法。科学的饮食,保持总热量,保持碳水化合物、蛋白质和脂肪的平衡。同时忌甜食,少盐,高纤维等。大蒜的降血糖作用很好。可以每天吃大蒜油或者大蒜相关的营养保健品,起到保健的作用。
降血糖的食物有哪些
降糖药对于糖尿病患者来说很重要。因其是终身代谢性疾病,又常常并发多种疾病,给患者的身体健康和生存质量带来了极大影响。糖尿病患者除正规使用药物治疗外,多吃有关食物,利用它们的降糖作用也能收到一定的功效。具体来分类看看降血糖的食物,很详细哦!
五谷杂粮类
荞麦、燕麦、玉米、薏米、黑米、黄豆、黑豆、绿豆、豇豆
蔬菜类
辣椒、南瓜、苦瓜、芦荟、魔芋、冬瓜、洋葱、芦笋、香菇 豆芽、胡萝卜、大白菜、海带、韭菜、黄瓜、草菇、口蘑、金针菇 鸡腿菇、白萝卜、茄子、西葫芦、芥蓝、菠菜、苋菜、蕨菜、空心菜、裙带菜、仙人掌、马齿苋、卷心菜、花椰菜、竹笋
肉食类
泥鳅、黄鳝、蛤肉、猪胰、鱿鱼、乌鸡、鲤鱼、牛肉、蚕蛹
水果系列
柚子、樱桃、草莓、苹果、橄榄、无花果、西瓜、哈密瓜、桃子、荔枝、猕猴桃、菠萝
坚果系列
腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子
食用油和饮品、调味品
橄榄油、芝麻油、葵花子油、生姜、绿茶、红茶、大蒜、食醋
其他降糖食品
黄芪、菊芋、山楂、莲子、玉竹、葛根、山药、黄精、地黄、桔梗、地骨皮、人参、蜂胶、蜂王浆等
美和孕产知识
降血糖的5种食物,来看看有你爱吃的吗?
今天分享5种降血糖的食物,做好笔记
1、山药
糖尿病患者可以多吃山药,山药能抑制餐后血糖上升。
山药具有比较明显的降低血糖作用,可以有效控制人体内血糖含量。
2、洋葱
洋葱可以让血液顺畅流动,具有降低人体血糖的功效,
糖尿病患者多吃洋葱能很好的控制人体内血糖含量,有效的降低血糖。
3、芦笋
芦笋含有香豆素等降低血糖作用的成分,尤其适合2型糖尿病患者。
多吃芦笋不仅可以改善糖尿病症状,还对糖尿病并发症有很好的防治作用。
4、苦瓜
苦瓜含有降血压、血糖成分,苦瓜能降低血糖值的原因,在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。
众所周知,胰岛素能使血液中的葡萄糖转换为热量。
5、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜,用于降血糖。
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出现高血糖的患者要多吃些降血糖的食物,下面我为大家介绍15种可以降血糖的食物,欢迎大家阅读。
降血糖的食物有哪些 1、洋葱:
性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
2、南瓜:
甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ,对改善症状有良效。
3、黄瓜:
性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜 100克 ,大有益处。
4、苦瓜:
性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。
5、菠菜:
性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
6、小扁豆:
含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天 1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。
7、薏苡仁:
性味甘淡微寒,是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
8、芹菜:
甘寒。能除心下烦热,散节气,下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
9、藕:
味甘,性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。
10、莱菔(萝卜):
味辛、甘,性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效,适用于食积胀满型糖尿病。
11、韭菜:
味辛,性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效,适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
12、山药:
能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素 B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可使血液中不再积存糖分。
13、芋头:
最适合需要限制热量的人,芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。此外,很重要的一点是,山药的`热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品。 100克芋头中,热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是有利于其他有效成分的吸收。
14、肉桂:
性味辛温,具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现,肉桂可使血中胰岛素水平升高,对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1~ 3克 肉桂末,但肉桂辛热,不适宜阴虚型糖尿病患者。
15、银耳:
性味甘平,具有滋阴调燥、生津养胃的作用,不仅营养丰富,而且有较高的药用价值,被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道,银耳中含有较多的银耳多糖,它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现,银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3~4小时延长至8~12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法:银耳15~ 20克 ,炖烂后服食,每天1次。