本文目录一览：
- 1、茶艺师培训实施方案
- 2、关于茶艺的培训的意义
- 3、茶道礼仪怎么学？
- 4、茶文化礼仪中有哪些寓意礼
- 5、礼仪知识：给客人递茶水从他的左边还是右边
- 6、茶艺标准礼仪
- 7、浙江平湖哪里可以学礼仪？
- 8、茶艺培训包括什么 茶艺培训的内容
- 9、茶道课程内容
茶艺师培训实施方案
茶艺师是指具备专业技能和素养的人员，能够熟练制作和品尝茶。茶艺师培训实施方案旨在通过指导技术、理论知识和实际操作等形式，提高参训者的茶艺技能和素养。一、培训内容1.基础知识：包括茶的种类、茶叶的产地、制作、品尝方法以及茶的历史文化等方面知识。2.技术操作：包括泡茶的步骤、器具选用和维护等。3.品茶技巧：包括茶叶评定和口感品尝等方面的技巧。4.礼仪知识：包括茶艺礼仪和服务礼仪等。5.相关法律法规和卫生知识：如农药残留限值、卫生要求等方面的知识。二、培训形式1.理论教学：通过讲解、听课等方式，传授基础知识和技术操作。2.实践操作：将理论知识转化为实际操作，进行茶叶的制作、品尝等。3.实地考察：到茶叶产地、茶叶博物馆等实地考察，加深学员对茶叶文化的认识。三、培训方式1.班级培训：参训者到培训机构进行集中培训。2.定制培训：根据用人单位和组织团体需要，进行定制化培训。四、培训计划1.招生：组织宣传活动，吸引具有一定茶艺基础的人员报名参加。2.教学：根据培训内容，制定教学计划和教材，进行培训。3.考核：经过培训的参训者，进行知识测试和实务操作，达到要求后颁发证书。四、考核标准1.基础知识：通过笔试或上机考试，评定学员对茶叶种类、历史文化、品尝方法等知识的掌握情况。2.技术操作：以参训者制作的茶叶是否具备质量和是否规范为考核标准。3.品茶技巧：评定学员对茶叶口感的准确辨别和品尝方法是否规范。4.礼仪知识：通过实际演练评定茶艺礼仪和服务礼仪是否规范。5.卫生标准：评定参训者是否掌握合理的卫生要求，能否保证茶叶的健康安全。
关于茶艺的培训的意义
茶艺的培训意义在于：1.提升个人素养和专业技能：茶艺是一门高雅的文化，通过学习茶艺可以提高个人素养和修养。同时，茶艺培训还可以提升专业技能，学会如何选购茶叶、烘焙、泡茶等技巧，有利于从事与茶相关的工作。2.培养交际礼仪：茶艺讲究的是从容优雅、热情周到。通过学习茶艺可以使人更懂得怎样与他人沟通交流，培养优美的交际礼仪，有利于与人建立和谐的人际关系。3.促进健康：茶艺讲究的是品味、品饮、品质，不同的茶叶对人体具有不同的功效，如清凉解渴、降火消暑、养生保健等，茶艺培训可以让人了解各种茶叶的功效，学会如何搭配饮用，有利于促进健康。4.拓展视野：茶艺讲究的是历史、文化、地理等方面的知识，通过学习茶艺可以了解更多的文化背景和历史传承，拓展个人视野和知识面。5.拓展职业选择：随着现代社会的快速发展，越来越多的人选择从事与茶叶相关的工作，如茶艺师、茶叶经营、茶叶品牌维护等。通过茶艺培训可以提升自己的专业技能，为今后从事与茶相关的工作打下基础。
茶道礼仪怎么学？
你如果要学茶道礼仪的话，可以到一个专业的茶艺培训班那里去，专门学一下茶艺师，可以从头到尾一一给你讲明白，并示范给你看，你可以近距离的学习茶道礼仪知识
10条茶道礼仪，学会你就是品茶达人
茶艺的基本礼仪指茶艺师在泡茶过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流的要求和技巧。得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到以神、情、技动人。无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。
茶艺人员礼仪要求：
(一)装扮要求，
1、化妆清新淡雅——茶艺人员宜着淡妆，忌浓妆艳抹，不要佩戴夸张首饰，不可涂抹香水、香粉、指甲油等有刺激性气味的化妆品，影响茶的本味。头发应盘起，用发胶或固定，以免散落的头发掉到脸上影响操作。
2、着装得体大方——茶艺人员着装以整洁大方、自然为好。
(二)动作要求
茶艺人员泡茶动作要从容优雅、井井有条。放取物件手要轻，动作要连贯。
在进行注水、斟茶、温杯、烫杯等动作时单手回旋，右手必须按逆时针方向，左手按顺时针方向，表示对客人的欢迎，反之则变暗示赶客人走的意思。
放置茶壶时壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开。俗话说“茶满欺客”，斟茶时只七分满，暗喻“七分茶三分情”之意。
(三)姿态要求，
在茶艺活动中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。
1、走相，
如是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。并将双手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以免行走时摆幅过大。若是男士，双臂可随两腿的移动，作小幅自由摆动。当来到客人面前时应稍倾身，面对客人，然后上前完成各种冲泡动作。结束后，面对客人，后退两步倾身转弯离去，以表示对客人的恭敬。
2、站相，
站立时需做到双腿并拢，身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将双手虎口交叉，右手贴在左手上，并置于胸前;男士同样应将双手虎口交叉，但要将左手贴在右手上，置于胸前，而双脚可呈外八字稍作分开。上述动作应随和自然，避免生硬呆滞。
3、坐相，
冲泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。
同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。
另外，应头部上顶，下颌微作收敛，鼻尖对向腹部。如果是女性，可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间;而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿的前方。
(四)语言要求，
在茶艺过程中，茶艺人员须做到语言简练，语意正确，语调亲切，使饮者真正感受到饮茶也是一种高雅的享受。
茶文化礼仪中有哪些寓意礼
在喝茶的时候茶道礼仪至关重要，是一个人的素养的表现，但是茶道礼仪有哪些呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的茶道礼仪的介绍，希望能够对您有所帮助。
茶道礼仪规矩
1、茶具要清洁
家里宾客来访，先让坐，后备茶。冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当
泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，泡出的茶没有味道。泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
3、茶满欺客，七分茶三分情
俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法
中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
5、添茶要及时
要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。
中国茶道礼仪表现形式
中国茶道礼仪的具体表现形式有三种，分别为煎茶、斗茶和工夫茶。
1、煎茶
煎茶，顾名思义就是把茶末投入壶中和水一块煎煮。中国茶道礼仪的最早艺术品尝形式，就是唐代的煎茶。
2、斗茶
斗茶又称茗战，起源于唐代末，盛于宋代;最先流行于福建建州一带。斗茶是中国古代茶道礼仪的最高表现形式。最终目的在于品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花。最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才能获得斗茶的最后胜利。
3、工夫茶
清代至今某些地区流行的工夫茶，是唐、宋以来中国茶道礼仪的表现形式。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州，后来盛行于安徽、祁门等地区。工夫茶讲究品饮的工夫，饮工夫茶，分为自煎自品和待客两种，更为讲究待客。
中国茶道礼仪法则
中国茶道礼仪要遵循一定的法则：
1、古人茶道礼仪讲究六境，分别为：择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养，其一招一式都有极严格的要求和相应的规范。
2、宋代茶道礼仪的法则，叫三点，一点是新茶、甘泉、洁器;二点为天气景色宜人;三点为风流儒雅、气味相投的佳客。
茶艺礼仪之茶人的礼仪
1、鞠躬礼
鞠躬礼通常用在茶艺人员迎宾、茶艺表演及送客的时候，鞠躬礼分为站式、坐式和跪式。行礼的时候，站式双手要自然下垂，微弯，坐式和跪式需将双手放在双膝前面。
2、伸手礼
伸手礼是茶事活动中常见的礼节，主要用于介绍茶具、茶叶、赏茶和请客人传递茶杯等。行伸手礼的时候，手指要织染并拢，大拇指往内靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同时讲：请、请观赏、谢谢等。
3、寓意礼
放置茶壶的时候，壶嘴不能整对着客人，否则表示请客人离开。泡茶最常用的方法为：凤凰三点头，即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人三鞠躬表示欢迎。
4、叩手礼
叩手礼意指手指轻轻叩击茶桌来行礼，单指叩击茶桌两三下，表示谢谢你的寓意。有的地方，前辈给晚辈倒茶时，晚辈必须双手指叩击茶桌以示谢谢。
其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
安全生产目标责任书
为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：
一、目标值：
1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。
2、现金安全保管，不发生盗窃事故。
3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。
4、安全培训合格率为100%。
二、本单位安全工作上必须做到以下内容：
1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。
2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。
3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。
4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。
5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。
6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。
7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。
8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；
9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。
10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；
11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。
三、 安全奖惩：
1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。
2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落
一、酒满敬人，茶满欺人
因为酒是冷的，客人接手不会被烫到，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪，所以一般茶只倒八分满。
二、先尊后卑，先老后少
到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合,杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。在接受斟茶时，要有回敬反应:喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、先客后主，司炉最末
在敬茶时除了论资排辈，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮，喝，否则就对客人不敬，叫蛮主欺客、待人不恭。
四、强宾压主，响杯檫盘
客人喝茶提盅时不能随意把盅脚在茶盘沿上檫, 茶喝完放盅要轻手， 不能让盅发出声响，否则是强宾压主或有意挑衅。
五、喝茶皱眉，表示弃嫌
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己的茶不好，不合口味，会让主人尴尬，还显得不尊重。
六、头冲脚惜(闽南语脚气的意思)，二冲茶叶
主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为早时做茶用脚踩,怕茶叶有脏不宜喝饮,本地有头冲脚惜，二冲茶叶之说，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、新客换茶
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为慢客,待之不恭。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客--再推卸叫却之不恭。
八、暗下逐客令
主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是暗下逐客令，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
九、无茶色
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为无茶色。无茶色其意有二，-是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著。
十、茶三酒四惕桃二
潮汕人习惯于在茶盘上放三个杯，是由于俗语茶三酒四惕桃二(两人恋爱游玩)而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见，满足游兴。
礼仪知识：给客人递茶水从他的左边还是右边
倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在拿近之前，应该先提示一下，如“为您奉茶”，以免他突然向后转身，碰翻茶杯。如是女士奉茶，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握着杯子的二分之一处，左手托着杯子底部;如果是男士奉茶，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，将其摆放在饮水者右手前方的5~10厘米处，对于有柄的则将其转至右侧， 便于取放。无论是大杯小杯，都不宜倒得太满。如果是单个客人的话，我们一般是在客人的左后方奉茶，杯耳朝向客人右手边，便于客人握住，需递到客人的手中。另外需要注意：倒茶时要先给坐在上座的重要宾客倒，然后按顺序给其他宾客倒;及时续水，不要见到杯底再续水。
给客人递茶水应从他的右边，因为多数人习惯右手拿杯喝茶，所以从客人方便的角度递。
右边，我做过服务员参加过礼仪培训
基本是都是从右边递吧！
这个是要从客人的左侧，这样可以不打搅客人说话
倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在拿近之前，应该先提示一下，如“为您奉茶”，以免他突然向后转身，碰翻茶杯。
如是女士奉茶，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握着杯子的二分之一处，左手托着杯子底部;如果是男士奉茶，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，将其摆放在饮水者右手前方的5~10厘米处，对于有柄的则将其转至右侧， 便于取放。
无论是大杯小杯，都不宜倒得太满。如果是单个客人的话，我们一般是在客人的左后方奉茶，杯耳朝向客人右手边，便于客人握住，需递到客人的手中。另外需要注意：倒茶时要先给坐在上座的重要宾客倒，然后按顺序给其他宾客倒;及时续水，不要见到杯底再续水。
扩展资料：
茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。
茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
参考资料来源：百度百科-茶文化
茶艺标准礼仪
茶艺标准礼仪天晟茶艺培训学校告诉你，喝茶：将茶当饮料解渴。品茶：注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味。茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。
【茶具】
茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。
“清”
“清洁”、“清廉”、“清静”及“清寂”之清。“茶艺”的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙。
“敬”
敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：“主一无适”，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所生，宾主之心归于一体。
“怡”
据说文解字注“怡者和也、悦也、桨也。”可见“怡”字广博。调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中，养成谦恭之行为。
“真”
真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中淡泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界。
茶艺茶道礼仪-动作讲究在茶艺的礼仪作法中，有清洗茶筅的部分，初次清洗茶筅时，应当要将茶筅清洗干净，而在客人面前，将茶筅洗净，然后轻敲三下举起两下后，便完成了清洗的动作，而在结束的时候，则是先用热水将茶碗中的余茶洗净，然后在热水洗净茶筅，最后轻敲两下后举起，如此便完成了结束时的清洗动作。即使同样是茶筅，但是开始和结束时的意义却有不同.
浙江平湖哪里可以学礼仪？
想要学礼仪，是主要注重于哪一方面的礼仪呢，如果说是茶艺的礼仪的话，我知道有一家培训机构，会有教到哦，而且不单教茶艺礼仪，茶艺表演，茶叶审评，都有学到，是一家性价比非常高的茶艺培训机构。
茶艺师培训的目的是什么，对于学茶艺者来说，当然是学到真本领，能看到什么茶都能说得清楚，谈到茶的话题一说出来的话都显专业，话语权很重。一冲茶显专业，一谈茶均问不倒。这样的茶艺培训，在茶艺师培训行业你很少可以学到见到，只有福建省天晟茶艺培训学校才有如此般的课程。
天晟茶艺培训学校以全新的茶学定义来进行培训，连续15年只做一个班，一个叫——茶学系统培训班，一个10天短期茶艺培训班，也有人称之为10天短期茶艺师培训班。是一个真正培训能知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶的优秀茶艺师，一个真正能培养出拥有专业的茶学知识与技能的优秀茶叶经营管理者。
茶艺培训包括什么 茶艺培训的内容
如何学好茶艺，
如何成为一名合格的茶艺师
以及茶艺培训包括哪些内容
茶艺不是——泡茶流程表演
茶艺的基础一定是
建立在了解茶、喜欢茶、珍惜茶的基础上
茶艺培训内容应包括如下：
茶的来源
白、黄、绿、乌龙、红、黑，六大茶类
的加工步骤与原理，
茶叶的形、色、香、味、底等
综合审评方法与技巧
根据茶
来选择器皿
根据茶的特性
掌握水的温度和浸泡的时间
让茶发挥最佳境界
和干泡法（行茶法）
和三套“泡茶流程表演”
礼仪
还有上茶园、参观加工现场、茶博馆、
大型茶企、形象店
参观茶叶包装、茶具、茶机
茶都交易市场和茶农面对面
离开了这些知识
即使有茶艺师《职业资格证书》
也不是茶艺师。
茶艺培训的内容
包括中国六大茶类：白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶的
制茶师培训、评茶师培训、茶艺师培训，
为一体的
专业化、系统化和实用型培训。
中国茶学系统培训班。
茶道课程内容
学习茶艺包括哪些内容
专业的茶艺课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：
1、茶怎么来的？
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？
4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。
5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。
7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。
中国饮食文化概论课 茶艺茶道分别指什么 对茶道的理解
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。
通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。
【茶道法则】
茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
【表现形式】
中国茶道的具体表现形式有两种。 ①煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。③工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。
【茶道历史】
尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。
茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”唐代刘贞亮在《饮茶十德》中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”
茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静...”
南宋绍熙二年（公元1191年）日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍
茶艺师培训有什么课程
茶的分类，各大茶类的基本知识与茶叶辨识，各大茶类的冲泡知识与技巧，茶艺表演等
初级茶艺师必备课程有哪些
初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师资格证书的考试分为理论和实际操作两部分，理论成绩100分制，80分的单项选择题+20分的判断题，太简单了。技能操作，也是非常简单，抽到什么茶艺表演就表演一下，综合评分，合格就可以了。
茶艺师培训如果分为初、中、高级的茶艺师培训班，其实，都不是真正意义上让大家学到系统化、专业化茶学知识与技能的茶艺师培训班，而是茶艺师资格证书考前辅导班，一切都是为了一本证书。
我国95%以上的茶艺师并非拥有专业化和系统化的茶学知识与技能，不是参加专业培训和实践中来的，而是——“考”出来的。
一篇关于茶道课的文章
为推动日本茶艺的发展，代表人物里千家先生在其晚年和我的母校合作办
学，于我就读的旅游专业创立了茶道课程。
在校园入门处，盖了一座全木结构的茶道馆，与紧邻的教学楼相得益彰，钢
筋水泥的高大建筑平添了些许的柔和与原木的点缀。房子正门对着一块专门开辟
的绿地，到春天，绿地上唯一的一株桃树会开花，粉嘟嘟的，有点象十八女郎轻
挑惹人。
难忘的是第一次上课，年轻的日本女老师，一身庄重，金黄色的底大红牡丹
的和服，黄得耀眼，红得灿烂，淡淡的眉目，红红的唇，紧盘的头，月芽指尖在
流动。象一幅画，你就欣赏吧。
更难忘的是她给我们讲的关于“一期一会”。她是南开的留学生，第一次带
中国学生学茶道。在来中国之前，她兴奋了好几天，不知要带什么过来。
最后，她在来前一天，还是决定去买一套茶具。她说，她整个下午都在商店
里，看过了所有的茶具商品，左比右比，好容易在天黑前选中了一套。她让店主
多包了好多层铺垫，说是要带去中国的。
第二天，她随燕京号一路劳顿在天津港下船，而后又是一路小心地护卫回到
学校。进至房间第一件事就把箱子打开检查，结果，满眼的碎片，她怔了好久。
老师始终没有跟我们描述那套茶具的样子，她只淡淡地笑说：这就是“一期
一会”呀，只有我知道它曾是何样，只有我知道在那个下午曾花了怎样的心机去
找寻它。而今，一堆的碎片让我知道它不复存在，但它的确是有过生命的。
十年过去了，茶道的程序我早已遗忘，但时光中，“一期一会”的感受却
越来越深，老师的样子也仍历历在目。
北京茶道培训课程哪个好
北京的话，也有好几家培训学校，但是比较不是在茶产区，所教的东西也是有限的，毕竟去茶产区学习的话，能亲身体验茶叶的制作与采摘，但是，也是要看个人了，如果你纯粹的兴趣的话，那在北京就可以学习，那如果你是真心喜欢这个茶道， 想要系统的学习的话，我知道有一家在茶产区的学校真的不错，那就是在福建的安溪，铁观音的发源地，这家学校是十日制的教学。个人认为还是不错的
茶艺师培训课程都教些什么
专业的茶艺师培训课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：
1、茶怎么来的？
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？
4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。
5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。
7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。
茶艺课程
三、教学特色：不按书上培训。
1、参观知名品牌的旗舰店，了解叶店装修、橱窗摆设、货架整理、工作流程、冲泡技巧、喝茶心态等；
2、上茶山、上安溪县茶叶大观园参观各品种茶树，了解各类茶树的特征；
3、参与安溪铁观音茶叶加工，亲临体验铁观音茶叶的加工流程与工艺原理；
4、上铁观音茶史博物馆和三和茶博馆参观安溪铁观音茶叶的发展经历和现代风格的茶历艺术展示；
5、参观安溪最大的紫砂壶展厅，全面了解紫砂壶的鉴别、定价、养护等；
6、带领学员来到安溪最大的茶具配套中心，看茶具、茶桌、茶书、茶盘、茶宠等，为创业提供信息保障。
四、全面系统：零起点、全系统。
1、茶怎么来的？
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？
4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。
5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。
7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。
给新生讲茶道课,我都应该讲些什么啊
我知道碧螺春是一对恋人的故事，茉莉花茶是官宦的故事，大红袍也有来历，专不好意思，懒得转贴，你属可以查查印象会更深些的，另外我给你提供一种新的教学方式不知可行否，你可以拿几种茶代过去让学生自己品尝，毕竟有兴趣才会认真学嘛